粵語概論-方言文化網(wǎng)課件

廣州方言研究

侯興泉thouxingquan@/hxjyy（興講粵語）

廣州方言研究侯興泉專題一：粵語概論粵語名稱、分布區(qū)域與人口

“粵”是廣東省的簡稱，但是粵語卻不等于廣東語或廣東話。廣東省主要通行三大漢語方言：粵語、閩語和客家話?；洷钡貐^(qū)還通行一種系屬待定的土話，還有個別地方講軍話。出了漢語方言，廣東省還有個別地區(qū)通行少數(shù)民族語言，主要是壯語、瑤語、畬語和標(biāo)話（壯侗語的一種）。專題一：粵語概論粵語名稱、分布區(qū)域與人口圖1：廣東省的漢語方言地圖圖1：廣東省的漢語方言地圖

粵語又叫“白話”、“廣東話”、“廣府話”、“廣州話”等。其中“廣東話”通常是北方人的誤稱（以為粵語等同于廣東話，其實(shí)不然）。從語言學(xué)的角度來看，我們應(yīng)該嚴(yán)格區(qū)分粵語（白話）、廣州話和廣府話這三個術(shù)語:“粵語”和“白話”的內(nèi)涵基本上是一致的，都是指流行于兩廣、港澳及海外的一種漢語大方言，前者可以作為正規(guī)的學(xué)術(shù)名詞來使用，后者可作為俗稱來用。“廣府話”是粵語（白話）下面的一個方言片，主要流行于珠三角和港澳地區(qū)。

“廣州話”本質(zhì)上只是廣府話的權(quán)威方言，由于廣州在政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育上的優(yōu)勢地位，“廣州話”同時也成為粵語（白話）的權(quán)威方言。

粵語主要分布在廣東、廣西、香港、澳門和海外華人華僑社區(qū)，全世界使用粵語的人口估計約有1.2億（維基百科）。廣東粵語通行的范圍是珠江三角洲、粵中、粵西、粵西南以及粵北部分地區(qū)。湛江、惠州、韶關(guān)三市分別是廣州粵語的西緣、東緣和北緣，南緣則是香港、澳門及其毗鄰的深圳、珠海兩市，全省通行粵方言的縣(市)超過40個，面積占全省含以上，人口連同香港、澳門地區(qū)，約三千萬左右?；浾Z主要分布在廣東、廣西、香港、澳門和海外華人華僑社區(qū)，全世2.嶺南簡史與粵語的形成和發(fā)展先看一段有關(guān)“廣州話起源”的視頻，然后大家各自談?wù)剬浾Z形成的看法。2.嶺南簡史與粵語的形成和發(fā)展第一個階段，先秦時期第二個階段，秦漢—唐末時期第三個階段，宋元時期第四個階段，明清時期第五個階段，解放后2.嶺南簡史與粵語的形成和發(fā)展第一個階段，先秦時期2.嶺南簡史與粵語的形成和發(fā)展3.粵語的特點(diǎn)3.1語音特點(diǎn):（一）聲母方面1）古微母字今讀雙唇鼻音，與古明母同，如：舞=母|尾=美|文=門|萬=慢。2）泥母和疑母細(xì)音合并，讀作?/nj或j。如：然=研3）古溪母開口常用字多有讀清喉擦音[h]的現(xiàn)象，如：去[hoey33]；古溪母合口字(多與古曉母合口字合流)今多讀[f-]，如廣州話:苦=虎=府fu35|寬=歡fun55。4）知組和照組聲母今多讀作塞擦音及擦音[?/??/?].如：知=支；恥=齒；師=尸等。3.粵語的特點(diǎn)3.1語音特點(diǎn):（二）韻母方面：1）保存中古一二等的區(qū)別，一等主元音多為?，二等為a，三四等則合流。如效開一的“報刀老遭高號奧”主元音為[?]；效開二的“包鬧罩吵交?！敝髟魹閇a]；效開三四的“燎聊”、“驕澆”合流為[iu]。2）比較完整地保存了中古的-m/-n/-?/-p/-t/-k韻尾，如“心”、“新”、“生”、“十”、“失”、“塞”的韻尾。3）流攝、臻攝開口一等與三等字不分洪細(xì)音，多數(shù)方言同韻。如：走=酒；跟=巾。（二）韻母方面：1）保存中古一二等的區(qū)別，一等主元音多為?，（三）聲調(diào)方面中古平、上、去、入四調(diào)一般均分陰陽，其中陽上白讀跟陽去有別是比較明顯的特點(diǎn)。大多數(shù)方言陰入兩分，有的陽入也兩分，所以人聲調(diào)通常有三個或四個。（三）聲調(diào)方面中古平、上、去、入四調(diào)一般均分陰陽，其中陽上白3.2詞匯方面1）單音詞豐富普通話許多復(fù)音詞，粵方言是單音詞。例如：眉-眉毛，味-味道，色-顏色，尾-尾巴，窗-窗戶等。粵方言保存了一批單音節(jié)的古詞，外地人聽起來不免有古雅或冷僻的感覺，但在粵方言區(qū)這些詞語確是日?？谡Z。如：行，頸，翼，食，著，無，面，飲，話，將，睇，企，斟等。3.2詞匯方面1）單音詞豐富2）外來詞豐富粵方言中的外來詞比其他漢語方言都要多。這些外來詞過去在日常交際中很普遍，可是解放以后大為減少，有的逐漸廢棄，改而采用普通話的詞語了。直接音譯的外來詞如：波，仙，咭，*钅彭*，咪，泵，嘜，呔，冷，吉他，花臣，拍乸，多士，咕喱，色士風(fēng)，朱古叻，花士令，聽尼時。音譯外來詞外加說明的，如：酒吧，恤衫，蛋撻，扮帶，（*口披*）牌等。2）外來詞豐富粵方言中的外來詞比其他漢語方言都要多。這些外來3）有許多獨(dú)特的方言詞?；浄窖杂性S多本身特有的與漢語共同語或其它方言不同的語詞。例如：自梳女，老舉，馬仔，炒友，龍虎斗，馬蹄，水貨，濕柴，炒更，沖涼，幫襯，跳槽，炒魷魚，雞項(xiàng)，執(zhí)笠，拍拖，牙煙，威水，靚，低張，識做，交關(guān)，咪，丟架，烏龍，巴閉，嚦，孤寒；豬脷，通勝，勝瓜，豬潤，吉屋，煮茶，豬紅等。3）有許多獨(dú)特的方言詞。粵方言有許多本身特有的與漢語共同語或3.3語法方面1）量詞獨(dú)用具有指示功能，如“件衫好靚這件衣服很漂亮|部車壞咗這輛車壞了|啲人走曬這些人跑光了”。2）表示動作行為或現(xiàn)象持續(xù)的助詞用“緊”，如“講緊正在說話|落緊雨正下著雨”。3）表示動作行為回復(fù)的助詞一般都用“翻”，如“找翻兩文我找回我兩塊錢|做翻先前個啲嘢重新做起以前的那些工作”。4）少數(shù)副詞的位置在被修飾語的后面，甚至于在句子的末尾。這是粵方言詞序中的一大特點(diǎn)。如“先”、“添”、“住”、“翻”、“過頭”、“乜滯”、“多”、“少”。5）形態(tài)構(gòu)詞比較豐富，基本上每個地方都有變韻構(gòu)詞（如茂名地區(qū)的“大鴨ap”和“小鴨am”）和變調(diào)構(gòu)詞（如廣州話不同詞性的“釘”）。3.3語法方面1）量詞獨(dú)用具有指示功能，如“件衫好靚這件衣3.4文字方面因?yàn)榉窖晕膶W(xué)及其他口傳文化藝術(shù)發(fā)展的需要，粵方言區(qū)人民群眾還造了許多方言字。這些方言字在人民生活中扎下了根，用書面形式表現(xiàn)了濃厚的地方色彩。例如：嘢，餸，枧，喼，揾，嘥，嗌，靚，嚦，乜，咁，噃，*口架*，劏（*當(dāng)刂*），嬲，諗，*扌羅*，冚，瞓（*目訓(xùn)*），*孑貝*（孭），呃，孖，啩，喇，嘅，咯。還有不少方言詞雖然用的是共同的漢字，但是所表達(dá)的卻不是漢字原來的意義，只不過借用同音字來代表另一個方言詞罷了。例如：蚊，探，矛，曬，滋油，零舍，標(biāo)青，點(diǎn)，重，扯，響，孤寒，論盡，閉翳，譖氣，是但，正話，直情，沙塵，而家，鬧交。3.4文字方面因?yàn)榉窖晕膶W(xué)及其他口傳文化藝術(shù)發(fā)展的需要，粵4.粵語的分片及其依據(jù)粵語的通行范圍較廣，因此各地的粵語內(nèi)部也有區(qū)別。下面我們介紹兩個不同的粵語分片方案。4.粵語的分片及其依據(jù)粵語的通行范圍較廣，因此各地的粵語內(nèi)4.1余靄芹（1991）的方案粵語方言可以分為兩區(qū)：四邑兩陽區(qū)和三角洲區(qū)。這兩區(qū)最大的差異是在聲調(diào)方面，尤其是上聲的調(diào)值，三角洲區(qū)上聲多是升調(diào)；四邑兩陽區(qū)的上聲都不是升調(diào)。4.1余靄芹（1991）的方案粵語方言可以分為兩區(qū)：四邑兩4.2伍?。?007）的方案他把粵語分廣府、勾漏、吳化、邕潯、欽廉、四邑、高陽七片?；浾Z內(nèi)部分片的標(biāo)準(zhǔn)，首先看古全濁聲母清化后今讀塞音或塞擦音者送氣、不送氣的情況：勾漏片不論平仄聲調(diào)，今基本讀不送氣清音；吳化片今一律讀送氣清音；廣府、四邑、高陽、邕潯、欽廉五片古全濁聲母今逢平、上聲讀送氣清音，逢去、入聲讀不送氣清音。據(jù)此可將勾漏、吳化兩片與其余諸片分開。四邑片古透母字今讀清喉擦音[h-]，且多數(shù)點(diǎn)的古端母字聲母讀零聲母，據(jù)此可將