四年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)說課稿-有趣的拉盤 全國(guó)通用

四年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)說課稿-有趣的拉盤一、活動(dòng)簡(jiǎn)介本次綜合實(shí)踐活動(dòng)主題為“有趣的拉盤”。拉面是我國(guó)一種普遍的傳統(tǒng)美食，而拉盤則是一種比較新奇的面食制作方法。學(xué)生們將通過本次活動(dòng)了解拉盤的制作方法，并親自動(dòng)手制作，體驗(yàn)制作過程的樂趣。同時(shí)，通過對(duì)拉盤的講解和制作過程的體驗(yàn)，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等。二、活動(dòng)目標(biāo)1.了解拉盤的歷史和類型2.學(xué)會(huì)拉盤制作的基本方法和注意事項(xiàng)3.通過團(tuán)隊(duì)合作，完成拉盤的制作過程4.通過品嘗拉盤，體驗(yàn)制作美食的樂趣，增強(qiáng)自信心和滿足感三、活動(dòng)重點(diǎn)1.拉盤制作的基本方法2.拉盤制作時(shí)的注意事項(xiàng)3.團(tuán)隊(duì)合作的重要性四、活動(dòng)內(nèi)容1.活動(dòng)開端教師介紹拉盤的歷史和類型，向?qū)W生展示一些著名的拉盤品牌，并與學(xué)生一起欣賞加工顯著簡(jiǎn)易的拉盤制作視頻。2.學(xué)習(xí)拉盤制作的基本方法為了讓學(xué)生能夠更好地了解拉盤制作的基本流程，教師將通過實(shí)現(xiàn)演示，讓學(xué)生親身體驗(yàn)、感受，并給予必要的指導(dǎo)和幫助。具體的制作流程如下：(1)準(zhǔn)備材料將面粉、鹽和水按比例混合制成面團(tuán)；在面團(tuán)中適量加入食用色素，制作出五顏六色的面團(tuán)；將面團(tuán)平均分成小塊。(2)拉面團(tuán)將小塊面團(tuán)通過足力和手藝的方式拉成長(zhǎng)條形。(3)融合拉面團(tuán)將不同顏色的面條按照一定比例放置在一起，通過融合的方式拉成彩色的拉盤。3.團(tuán)隊(duì)合作制作拉盤為了培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，這一環(huán)節(jié)要求學(xué)生分組進(jìn)行合作，完成拉盤制作的全部流程。需要特別注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：(1)協(xié)作分工調(diào)整好隊(duì)員之間的分工，讓大家明確各自的職責(zé)和任務(wù)，以便高效地完成拉盤的制作。(2)嚴(yán)格把控制作質(zhì)量在制作的過程中，注意切實(shí)掌握制作的技巧和注意事項(xiàng)，確保拉盤的制作質(zhì)量。(3)團(tuán)隊(duì)協(xié)作在制作過程中，隊(duì)員之間要互相配合、互相支持，在小組內(nèi)共同努力，確保達(dá)成最終的目標(biāo)。(4)對(duì)制作過程進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)小組完成制作之后，教師將對(duì)學(xué)生在制作過程中的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)，從而加深學(xué)生對(duì)于技能的本質(zhì)和要求的認(rèn)知。4.體驗(yàn)拉盤的美食樂趣在拉盤制作完成之后，學(xué)生將會(huì)一同品嘗他們所制作出的彩色拉盤，體驗(yàn)制作美食的樂趣和滿足感。五、活動(dòng)結(jié)束活動(dòng)結(jié)束時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)向?qū)W生詢問他們的體驗(yàn)和感受，并進(jìn)行總結(jié)性講解和評(píng)價(jià)，以便對(duì)于活動(dòng)所獲得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，并根據(jù)需要，調(diào)整下一步活動(dòng)的計(jì)劃、安排和執(zhí)行策略。六、活動(dòng)反思通過這一活動(dòng)，學(xué)生們不僅鍛煉了自己的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，同時(shí)也掌握了在家中制作美食的基本技能，體驗(yàn)到了自己制作美食的滿足感和樂趣，更加享受生活。同時(shí)，對(duì)于學(xué)生來說，拉盤是一種具有地方特色的食品，通過學(xué)習(xí)和制作