生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)

第六章生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)一、糧食危機挑戰(zhàn)社會文明“民以食為天，食以糧為先”糧食安全是國際社會永恒關(guān)注的焦點之一。能源危機、人口增長、環(huán)境污染嚴(yán)重和自然災(zāi)害等一系列復(fù)雜問題的負(fù)面影響波及到全球各個角落。（一）糧食安全的概念1996年11月，第二次世界糧食大會通過的《羅馬宣言》和行動計劃，又對“糧食安全”的作了表述：“只有所有人在任何時候都有能夠在物質(zhì)上和經(jīng)濟上獲得足夠、安全和富有營養(yǎng)的糧食，來滿足其積極和健康生活膳食需要和食物喜好時，才實現(xiàn)了糧食安全?！保ǘ┘Z食安全的含義1

、要有效供給

(

有充足的糧食)；2

、是要有效需求

(

有充分獲得糧食的能力)；3、是要保證此二者的可靠性。已被聯(lián)合國、世界銀行等多個國際機構(gòu)和、科研人員所普遍認(rèn)同和采用。糧食安全的本質(zhì)糧食安全是指一個國家滿足糧食需求以及抵御可能出現(xiàn)的各種不測事件的能力。決定性因素是糧食生產(chǎn)及消費的能力和水平，同時和國家經(jīng)濟發(fā)展水平及外貿(mào)狀況有著密切的聯(lián)系。（三）糧食安全的衡量標(biāo)準(zhǔn)：FAO給出的糧食安全衡量標(biāo)準(zhǔn)：①是糧食生產(chǎn)上的安全，國家糧食的自給率必須達到95%以上；②是糧食消費上的安全，年人均糧食達400公斤以上（500公斤）；③是糧食儲備或糧食庫存應(yīng)該達到本年度糧食消費的18%，而14%是警戒線，低于14%為糧食緊急狀態(tài)。（四）中國糧食安全的5個主要指標(biāo)：①糧食庫存安全系數(shù)：穩(wěn)定在20

～

25%左右為宜。糧食年末庫存量保持在1000～1250億公斤；②糧食產(chǎn)量波動系數(shù)：糧食產(chǎn)量年波動幅度應(yīng)穩(wěn)定在2%左右。糧食常年生產(chǎn)能力應(yīng)該保證在4850億公斤以上；③糧食外貿(mào)依存系數(shù)：保持在5%左右，可在適度范圍內(nèi)提高；（四）中國的糧食安全5個主要指標(biāo)：④人均年糧食占有量：保持在385～400公斤（低于FAO的標(biāo)準(zhǔn)）。研究表明，人均糧食370公斤就能夠基本滿足目前的食品消費需要。但是FAO認(rèn)為，隨著居民收入增加和糧食貿(mào)易進一步發(fā)展，2006～2015年全球人均糧食消費量將繼續(xù)提高。因此，人均400公斤僅可以作為國家調(diào)控糧食安全的基本參考線；⑤貧困人口糧食安全的最低要求：保證溫飽（人體最低熱量攝入標(biāo)準(zhǔn)為每人每天2100大卡，其中糧食每人每年220公斤）。（五）我國糧食和食品安全面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

消費需求呈剛性增長

耕地數(shù)量逐年減少

水資源短缺矛盾凸現(xiàn)

供需區(qū)域性矛盾突出

品種結(jié)構(gòu)性矛盾加劇

種糧比較效益偏低

全球糧食供求偏緊二、糧食安全呼喚農(nóng)業(yè)革命1、人類農(nóng)業(yè)活動的三大發(fā)展展階段：2、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)甚至后現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)3、生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展展的制高點1、人類農(nóng)業(yè)活動的三大發(fā)展階段：第一個階段是原始農(nóng)業(yè)階段，持續(xù)了大約7000年，是刀耕火種的原始操作，主要是熟荒、撂荒，基本本只有種和收兩個環(huán)節(jié)。特點在于只取不給，土地營養(yǎng)平衡完全靠自然植被被的自我恢復(fù)；1、人類農(nóng)業(yè)活動的三大發(fā)展階段：第二個階段是自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。持續(xù)了近3000年，主要是以人力、畜力為動力，以人糞尿、動物糞便、綠肥等有機肥為土地提供營養(yǎng)；采用間作、輪作、套作等方式來充分利用土地資源進行農(nóng)業(yè)

生產(chǎn)。注意到了保持地力常新和順應(yīng)自然規(guī)律、天時地利來進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但是由于以人畜力為主，勞動生產(chǎn)低效；對自然的依附狀態(tài)不能得到改善；難以在較大規(guī)模上合理充分利用自然資源以及進行林、牧、農(nóng)、漁的綜合生產(chǎn)。1、人類農(nóng)業(yè)活動的三大發(fā)展階段：第三個階段是19世紀(jì)40年代開始的集約化生產(chǎn)。歷時約150多年至今，鼎盛于20世紀(jì)60年代。其特點是以機械化、水利化、化學(xué)化和電氣化來進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；直接和間接依賴石化能源；農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率大大提高；土地生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率提高（在美國，1％的人種糧）。問題在于：高輸入、高能耗，加劇世界能源危機；機械化耕

作與不合理的種植導(dǎo)致嚴(yán)重的土壤流失；化肥和農(nóng)藥用量上

升，但大部分進入了環(huán)境，引起嚴(yán)重環(huán)境污染；單一種植使生生態(tài)失衡，引發(fā)大規(guī)模病蟲害；人工創(chuàng)造的高產(chǎn)品種廣泛取

代了各地農(nóng)畜品種的多樣性，使后者的基因快速滅絕。2、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵是以統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會發(fā)展為基本前提，以“以工哺農(nóng)”的制度變革為保障，以市場驅(qū)動為基本動力，用:現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代科技改造農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代管理方法管理農(nóng)業(yè)、健全的社會化服務(wù)體系服務(wù)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)升級、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和制度變遷，使農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)部門的一個重要組成部分和支撐農(nóng)村社會繁榮穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代科技為支撐的創(chuàng)新農(nóng)業(yè)，廣泛采采用以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)的工具和方法，并隨現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷改造升級，同時農(nóng)業(yè)技術(shù)術(shù)的發(fā)展也促使農(nóng)業(yè)管理體制、經(jīng)營機制、生產(chǎn)方式、營銷方式等不斷創(chuàng)新。徹底改變了傳統(tǒng)經(jīng)驗農(nóng)業(yè)技術(shù)長期停滯不變的局面。3、生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的制高點生態(tài)農(nóng)業(yè)是指在經(jīng)濟和環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展原則下，總結(jié)結(jié)吸收各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的成功經(jīng)驗，按生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)原理，應(yīng)用系統(tǒng)工程方法建立和發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)一般具有8個原則：①

戰(zhàn)

略略性：

用農(nóng)業(yè)

發(fā)發(fā)展的

長長遠眼

光光來制

定生態(tài)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略；②

地

域域性：

按照自

己己的地

域域特色

和和特有

農(nóng)來設(shè)計能發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式；③

多

樣樣性：

注重品

種種和栽

種種的多

樣樣性，

利和能量的充分利用和減少病蟲害；④

整

體 體性：

注重農(nóng) 、

、林、 牧

牧商、運輸?shù)确矫嬲w發(fā)展；生態(tài)農(nóng)業(yè)一般具有8個原則：⑤協(xié)調(diào)性：注重林、田、水、草等與經(jīng)濟、技術(shù)術(shù)、生態(tài)環(huán)境有機配合；⑥

層

次次性：

利用生

物物界的

食食物鏈

關(guān)關(guān)系來

設(shè)生產(chǎn)模式，由此獲得多方面收益；⑦

高

效效性：

重視提

高高植物

中中儲存

的的太陽

能率，充分合理利用其它自然資源；⑧

持

續(xù)續(xù)性：

重視保

護護資源

和和合理

利利用資

源資源利用率，使資源利用具有持久性。三色生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)是指傳統(tǒng)的種植業(yè)，以水、土和陽光為基礎(chǔ)。綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是利用生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和可持續(xù)

發(fā)展技術(shù)發(fā)展生產(chǎn)，實現(xiàn)高效的物質(zhì)能量循環(huán)和生

產(chǎn)資料的加工和轉(zhuǎn)換，保持環(huán)境、生態(tài)與經(jīng)濟的協(xié)調(diào)調(diào)發(fā)展。三色生態(tài)農(nóng)業(yè)藍色農(nóng)業(yè)以海洋為基礎(chǔ)，是對海洋和浮游生物等資源進行綜

合利用的特色農(nóng)業(yè)，重點就是海洋和海水的養(yǎng)殖業(yè)。海洋資源是世界上最豐富的資源，積極開發(fā)利用海洋資源將是保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的重要舉措。海洋占地球表面的71％，是地球巨大的生物資源寶庫。人們已不懷疑，蔚藍無際的海洋將是21世紀(jì)人人類的第二糧倉。中國有18000多km大陸海岸線，近海水深在200m以內(nèi)的大陸架至少有約1.47億hm，超過陸地耕地總面面積。三色生態(tài)農(nóng)業(yè)白色農(nóng)業(yè)是指微生物農(nóng)業(yè)以及酶工程等等，是以基因工程等高科技發(fā)展微生物的資源工程農(nóng)業(yè)。它通過優(yōu)化配置微生物資源，利用微生物堅韌的繁殖生產(chǎn)能力，在工廠化條件下生產(chǎn)植物、動物所必需的營養(yǎng)品

和保健品。因為生產(chǎn)過程非常嚴(yán)格，分子操作常在白色的小試管中而且操作者穿著白色的衣服，所以形象地稱之為“白“色農(nóng)業(yè)”。4、雜交稻或是解決糧食危機關(guān)鍵雜交優(yōu)勢利用是選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種的最有效最成成熟的方法之一，它在未來選育新品種工作中仍將將起重要作用。雜交優(yōu)勢的利用最為成功的是中國的雜交稻。雜交水稻70年代育成并應(yīng)用于生產(chǎn)以來，種植面積逐年擴大，產(chǎn)量持續(xù)增長。種植面積發(fā)展到3億多畝畝，平均畝產(chǎn)500公斤以上，最高畝產(chǎn)達1000公斤。農(nóng)業(yè)的出路何在？鄧小平同志明確指出：“將來農(nóng)業(yè)問題的出路，最終要由生物工程來解決，要靠尖端技術(shù)”?！卞X學(xué)森院士提出：“21世紀(jì)30年代，人類社會將進入入第六次產(chǎn)業(yè)革命，即現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)革命，主主戰(zhàn)場在大農(nóng)業(yè)”；諾貝爾獎獲得者美藉華人科學(xué)家李遠哲說：“人類經(jīng)歷了工業(yè)化和信息化兩次產(chǎn)業(yè)革命之后，下個世紀(jì)的科技增長點應(yīng)是生物技術(shù)”?！比?、分子育種武裝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雜交育種已經(jīng)給農(nóng)業(yè)帶來了巨大的革命，下一場革革命就進入分子水平了。目前最新的育種技術(shù)是有“白色革命”之稱的分子育種技術(shù)。植物分子育種技術(shù)為物種間和屬間甚至科間遠緣遺遺傳物質(zhì)的導(dǎo)入和交換，進而為快速培育高產(chǎn)、多多抗和優(yōu)質(zhì)的新品種提供有效的育種途徑。1、分子育種廣義的分子育種①外源DNA導(dǎo)入植物的技術(shù)：即將帶有目的性狀的基基因的供體總DNA片段導(dǎo)人植物，篩選獲得目的性

狀表達的后代，培育新品種；②植物基因工程技術(shù)：即將目的基因分離出來，在體體外構(gòu)建重組分子再導(dǎo)人植物細(xì)胞，然后通過離體

培養(yǎng)并篩選獲得目的基因表達的植株，培育新品種。狹義的分子育種指的是第一個層次。降低植物油中的飽和脂肪酸的含量①

增

加

3-

酮酮酯酰

ACP

合合成酶

Ⅱ

的水

平平，酶是植物脂肪酸合成過程中的一種極其重要的關(guān)鍵鍵酶，它負(fù)責(zé)不飽和脂肪酸的形成；②

減

少少酯

-ACP-

硫酯

酶酶的活

性性，這

種種肪酸合成過程中的另一種極其重要的關(guān)鍵酶，它負(fù)負(fù)責(zé)飽和脂肪酸的形成；③

增

加加具有

把把飽和

脂脂肪酸

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

不不飽和

脂能的膜結(jié)合脫飽和酶水平。植物抗病蟲害基因工程殺蟲結(jié)晶蛋白（Bt）基因作用原理：蘇云金桿菌（革蘭氏陰性菌）→形成芽孢，產(chǎn)生伴孢晶體→獲取Bt基因→基因操作，轉(zhuǎn)移到受體植物→轉(zhuǎn)基因植物中Bt基基因表達，產(chǎn)生殺蟲結(jié)晶蛋白→昆蟲食用，殺蟲蛋白進入昆

蟲消化道→殺蟲蛋白經(jīng)過多步驟活化，成為毒性多肽分子，

這種分子不會受到其他蛋白酶（如胰蛋白酶）等的破壞→與腸腸道上皮細(xì)胞的特異性結(jié)合蛋白結(jié)合→合于細(xì)胞膜上→細(xì)胞

膜產(chǎn)生孔道→滲透平衡被破壞、細(xì)胞破裂→昆蟲逐漸停止進

進食→最終導(dǎo)致死亡。植物抗病蟲害基因工程蛋白酶抑制劑基因蛋白酶抑制劑與昆蟲消化道內(nèi)的蛋白消化酶相接合，形成酶-抑制劑復(fù)合物，從而阻斷或減弱昆蟲自身的蛋白酶對于蛋白質(zhì)的水解作用，導(dǎo)致昆蟲吸收的蛋白質(zhì)不能被正常消消化，同時使昆蟲產(chǎn)生厭食反應(yīng)。對于人畜，蛋白抑制劑在胃中的酸性條件下，被胃中的胃蛋白酶分解，所以這類轉(zhuǎn)基因植物對于人畜是無害的。

這類抗蟲基因已經(jīng)被轉(zhuǎn)到水稻、油菜、白薯、蘋果、楊

樹等植物。植物凝集素基因植物凝集素的抗蟲原理在于：當(dāng)被昆蟲取食后，

外源凝集素在昆蟲的消化道中與腸道圍食膜上的

糖蛋白結(jié)合，從而影響營養(yǎng)的吸收。同時外源凝

集素還可能在昆蟲的消化道內(nèi)誘發(fā)病灶，促進消化化道中細(xì)菌的繁殖。這些作用對害蟲都起到危害

害作用，從而達到殺蟲目的。已成功的導(dǎo)入煙草和萵苣。植物抗病蟲害基因工程植物抗病蟲害基因工程殺菌肽基因最初的殺菌肽是從天蠶中分離出來的一種抗菌化

合物，一般是堿性蛋白，可以在原核生物細(xì)胞膜

上形成巨大的時間性和電壓依賴性的離子通道，

致使細(xì)胞內(nèi)外滲透壓改變，細(xì)胞內(nèi)容物尤其是鉀離離子大量滲出，細(xì)菌因此死亡。植物抗除草劑基因工程通過基因工程的方法，把對除草劑的抗性或耐性引入到栽培種中。利用這個基因，已經(jīng)獲得了耐除草劑的轉(zhuǎn)基因煙草、轉(zhuǎn)基因馬鈴薯、轉(zhuǎn)基因番茄等?？箖龅鞍谆蚩箖龅鞍祝╝ntifreezeprotein，AFP）是指具有降低冰點和減少冰晶生長速度的蛋白質(zhì)，抗凍蛋白基因可以作為轉(zhuǎn)基因植物的目的基因。抗凍效果較好的有北美黃蓋鰈AFP、海渡鴨AFP、大大洋條鱈AFP。把這些基因改裝后，轉(zhuǎn)入番茄，獲得了抗凍性之后，可以大大地延長番茄的保鮮期和儲藏期。改變過時成熟期的基因工程利用基因工程還可以改變許多重要經(jīng)濟作物如番茄、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、蘋果、菠蘿、西瓜等的成熟期，從而推后或提前上市。在成熟過程中，乙烯是非常重要的。乙烯形成的過程中有一個重要的酶就是乙烯形成酶（EFE），利用基因技術(shù)，將這個酶活性抑制或者是將乙烯形成酶基因

的表達抑制，就可以達到預(yù)期的目的，使果實成熟延遲。通過過這樣的基因工程我們就可能吃到熟而不敗的瓜果了。植物基因工程轉(zhuǎn)基因植物1983年培植基因移植作物成功世界上第一一種基因移移植作物是是一種含有有抗生素藥藥類抗體的的煙草，

1983年得以培植出來1994年，美國政府批準(zhǔn)了他們研制制成功抗干旱、

早熟、保鮮的轉(zhuǎn)

基因番茄商品化

之后，我國也相繼繼成功培育出優(yōu)

良品種的轉(zhuǎn)基因

番茄，以滿足人

們的需求。轉(zhuǎn)基因番茄轉(zhuǎn)基因甜椒甜椒在栽培的

過程中，容易受受病毒的感染。我國科學(xué)工作

者，采用轉(zhuǎn)基

因技術(shù)，培育

出抗病毒的甜

椒。轉(zhuǎn)基因油菜油菜是人們食用油的主要來源之一。一般油菜籽的含油量約為

40％左右。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培育出來的油菜籽，可以大大地提高它的出油率。而且油的純度質(zhì)量更好。轉(zhuǎn)基因玉米玉米是主要糧食之一，又可以提煉油脂，也可以用作食品和工業(yè)的原料以及作飼料，渾身是寶。人們稱它是含金的植物。如今培育出轉(zhuǎn)基因玉

米，品質(zhì)更好，產(chǎn)量更高轉(zhuǎn)基因牽牛花我國科學(xué)工

作者，用轉(zhuǎn)

基因技術(shù)，

可以轉(zhuǎn)變矮牽牽?；ǖ幕?/p>

色，使矮牽

牛花的花色

更加豐富多彩彩。轉(zhuǎn)基因小麥從植物體中分離出合合成賴氨酸的基因，把這基因轉(zhuǎn)入小麥

植株中，培育出轉(zhuǎn)

基因小麥。用這種

轉(zhuǎn)基因小麥制造出

來的面粉，更適合

用來烤面包，而且

面粉中賴氨酸含量

高，這種面包的營

養(yǎng)價值高

植物基因工程的發(fā)展現(xiàn)狀

植物基因工程方法

轉(zhuǎn)化子細(xì)胞的篩選

轉(zhuǎn)化體的鑒定與證明

植物基因工程研究的應(yīng)用和展望植物基因工程的概念植物基因工程是以植物為受體的一種基因操作，即以分子生物學(xué)為理論基礎(chǔ)，采用基因克隆、遺傳轉(zhuǎn) 化

化（根癌 農(nóng)

農(nóng)桿菌

Ti

質(zhì)粒介法、原生質(zhì)體介導(dǎo)，法等），以及細(xì)胞、組織培養(yǎng)技術(shù)將外源基因轉(zhuǎn)移并整合到受體植物的

基因組中并使其在后代植株中得以正確表達和穩(wěn)定定遺傳，從而使受體獲得新性狀的技術(shù)體系。轉(zhuǎn)基因植物的應(yīng)用前景和理論意義改變它們的遺傳特性，使植物免受病蟲的危害，或獲得抗除草劑的特性，或改變種子種淀粉、蛋白

質(zhì)的含量和組成、或改變花的形狀和顏色，或改變植物的育性和不親合性以及改變植物的抗逆性等。轉(zhuǎn)基因植物可作為一種生物反應(yīng)器，生產(chǎn)藥用蛋白和植物次生代謝產(chǎn)物，或生產(chǎn)某些有機化合物。轉(zhuǎn)基因植物為人們研究某一基因功能及其在生長發(fā)育中的作用提供了強有力的工具。國際轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展現(xiàn)狀在1996年2004年間，全球轉(zhuǎn)基因植物的生產(chǎn)和利用超出了當(dāng)初預(yù)料，基因作物種植面積增長了近

48倍，從1996年的170萬公頃增加到2004年的8100萬公頃頃。在2004年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積仍有66%在工業(yè)業(yè)化國家，但發(fā)展中國家轉(zhuǎn)基因作物的種植面積

已逐年增加。國內(nèi)轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展現(xiàn)狀在某些領(lǐng)域達到了國際先進水平。2004年全國轉(zhuǎn)基因作物種植面積為370萬公頃，成成為繼美國、阿根廷、加拿大、巴西之后的轉(zhuǎn)基因植物種植第五大國。二、植物基因工程方法原生質(zhì)體介導(dǎo)法基因槍法根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)法一原生質(zhì)體介導(dǎo)法概念：以原生質(zhì)體為受體，借助于特定的化學(xué)或

物理手段將外源ＤＮＡ直接導(dǎo)入植物細(xì)胞的方法。主要方法:1)PEG介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)化2)脂質(zhì)體介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)化3)電激法4)激光導(dǎo)入法5)顯微注射法1 PEG介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)化原理：利用化學(xué)試劑，如聚乙二醇（PEG）聚乙烯醇(細(xì)胞促融劑)等，誘導(dǎo)原生質(zhì)體攝取外源DNA分

子子， 進

入入原生質(zhì)

體體的外源

DNA

分子子過某種機制整合到基因組中，完成遺傳轉(zhuǎn)化過程。案例：轉(zhuǎn)基因煙草2

脂質(zhì)體介導(dǎo)基因轉(zhuǎn)化原理：利用脂類化學(xué)物質(zhì)包裹外源DNA成球體,通過植物原生質(zhì)體的吞噬或融合作用把包含外源DNA的脂質(zhì)體轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞。特點：轉(zhuǎn)化率高;操作繁瑣;技術(shù)性高。3

電激法介導(dǎo)基因轉(zhuǎn)化原理：利用高壓電脈沖作用，在原生質(zhì)體膜上“電激穿孔“，形成可逆的瞬間通道,從而促進外源

DNA進入原生質(zhì)體。特點：轉(zhuǎn)化率高；操作簡便；容易造成原生質(zhì)體損傷。４顯微注射介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)化原理：利用顯微注射儀將外源DNA直接注入受體的細(xì)細(xì)胞質(zhì)或細(xì)胞核，從而實現(xiàn)外源基因的轉(zhuǎn)移。優(yōu)點：方法簡單、轉(zhuǎn)化率高；純物理方法，適用于各種植物和材料，無局限性；對受體細(xì)胞無毒害，有利于轉(zhuǎn)化細(xì)胞生長發(fā)育；培養(yǎng)過程無需特殊殊選擇系統(tǒng)。５激光微束介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)化原理：將激光引入光學(xué)顯微鏡聚焦成微米級的微束照射培養(yǎng)細(xì)胞，在細(xì)細(xì)胞膜上形成能自我愈合的小孔，使加入細(xì)胞培養(yǎng)基里的外源DNA流入細(xì)細(xì)胞，實現(xiàn)基因的轉(zhuǎn)移。優(yōu)點：操作簡便；工作效率高；無宿主限制，適應(yīng)于各種動植物；對受體細(xì)胞生命活動影響??；受體的類型廣泛；用于細(xì)胞器的基因轉(zhuǎn)化．二基因槍法（微彈轟擊法）工作原理：將外源DNA包被在微小的金?；蜴u粒表面，然后在高壓的作用下將

微粒高速射入受體細(xì)胞或組織，微粒上的的外源DNA進入細(xì)胞后，整合到植物染色體上并得到表達，從而實現(xiàn)外源基因

的轉(zhuǎn)化。動力類型：火藥爆炸力；高壓氣體；高壓放電．操作步驟制備DNA微彈；準(zhǔn)備靶外植體材料；DNA微彈轟擊；培養(yǎng)轟擊后的外植體．轉(zhuǎn)化率影響因素金屬微粒金粉顆粒較鎢粒性質(zhì)優(yōu)良,但是價格昂貴.DNA沉淀輔助劑這些化合物對DNA在微粒上的黏附附有重要作用,但對植物受體細(xì)胞也產(chǎn)生一定的傷害.DNA純度及濃度微彈速度植物材料內(nèi)在因素三、根癌桿菌介導(dǎo)法根癌農(nóng)桿菌廣泛侵染雙子葉植物和裸子植物。根據(jù)根癌農(nóng)桿菌誘導(dǎo)植物形成的根瘤中冠癭堿的不同可將根癌農(nóng)桿菌分為章魚堿型、胭脂堿堿型、農(nóng)桿菌素堿和農(nóng)桿堿型4種類型。在根癌農(nóng)桿菌內(nèi)有一個大的致瘤質(zhì)粒，簡稱Ti質(zhì)質(zhì)粒。冠癭瘤植物與人一樣，可以產(chǎn)生各種各樣的瘤和癌。其中中一類瘤被叫作癭，癭的種類很多。引起癭的因素有：受傷、昆蟲、病毒、細(xì)菌和特定的基因組織表達等。人們最感興趣的癭是冠癭瘤。1.1.1冠癭瘤的起因：由根癌農(nóng)桿菌對植物的侵染而而引起。1.1.2冠癭瘤的侵染過程細(xì)菌通過傷口進入植物，在基因水平上轉(zhuǎn)化植物。細(xì)菌DNA中的編碼基因在植物細(xì)胞中表達，刺激植物細(xì)胞不受控制的分裂，形成瘤。冠癭瘤上：電鏡下的根癌農(nóng)農(nóng)桿菌下：冠癭瘤冠癭瘤的一般生物學(xué)特性45℃殺死侵染植物的根癌農(nóng)桿菌，植物組織仍然能形成癌。把瘤組織培養(yǎng)在不加生長素和細(xì)胞分裂素的的培養(yǎng)基上，能夠無限止的分裂和生長。根癌農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化植物細(xì)胞的能力是因為它含有一個叫作Ti（tumor-inducing）的質(zhì)粒（Tiplasmid）。Ti質(zhì)粒Ti質(zhì)粒是根癌農(nóng)桿菌染色體外的遺傳物質(zhì)，為雙股共價閉合環(huán)狀DNA分子，其分子量為95～156×106D，約有200kb。Ti質(zhì)粒Ti質(zhì)粒是植物基因工程的一種天然載體，但野生型Ti質(zhì)粒直直接作為植物基因工程載體存在著許多障礙：（1）質(zhì)粒過大，造作困難（2）大型的Ti質(zhì)粒有多個酶切位點（3）植物激素類的影響（4）Ti質(zhì)粒中存在不起作用的序列（5）Ti質(zhì)粒的局限性因此，必須對野生型的Ti質(zhì)粒進行改造后才能作為轉(zhuǎn)基因植植物的載體?；驑尫ㄅc根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)發(fā)的比較(1)基因槍法:多拷貝整合概率高，外源基因默表達。農(nóng)桿菌介導(dǎo):低拷貝整合（多為單拷貝整合）轉(zhuǎn)化效率較高。

(2）基因槍法:純物理轉(zhuǎn)化，不存在物種的限制。農(nóng)桿菌介導(dǎo):存在宿主范圍的局限性。（3）基因槍法適于以細(xì)胞器為轉(zhuǎn)化目標(biāo)的轉(zhuǎn)基因研究。三、轉(zhuǎn)化子細(xì)胞的篩選當(dāng)采用某種轉(zhuǎn)基因方法處理外植體后，通常外植體

體中僅僅只有幾個少數(shù)細(xì)胞獲得轉(zhuǎn)化，只有采取有

有效的轉(zhuǎn)化方法，才能提高準(zhǔn)確地選擇到轉(zhuǎn)化細(xì)胞。一般情況下，轉(zhuǎn)化載體上除了帶有目的基因外，大大多還攜帶選擇基因，以供轉(zhuǎn)化細(xì)胞篩選使用。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化篩選細(xì)胞的方法主要有兩種：選擇基因的特點一是根據(jù)選擇基因的特點在篩選選擇培養(yǎng)基中加入入能抑制非轉(zhuǎn)化細(xì)胞生長的有毒物質(zhì).如抗生素、除草劑等，選擇基因通常為一種解毒基因，可以解除培養(yǎng)基中有害物質(zhì)對細(xì)胞生長的抑制作用，這樣只有轉(zhuǎn)化細(xì)胞才能生長繁殖；另一種方式是，受體細(xì)胞為營養(yǎng)缺陷型細(xì)胞，在選選擇性培養(yǎng)基中不能生殖，而選擇培養(yǎng)基可以補償償這種缺陷，使轉(zhuǎn)化細(xì)胞在選擇性培養(yǎng)基上正常生生長。一、植物基因工程中的選擇基因植物基因工程中的基因主要是一類編碼可使抗生素或除草劑失活的蛋白酶基因。最常用的有：新霉素抗性基因（neor）、慶大霉素抗性基因（gentr）、潮霉素磷酸轉(zhuǎn)移酶（HTP）基因（hpt）膦絲菌素乙酰轉(zhuǎn)移酶基因（bar）等。二、報告基因報告基因是指其編碼產(chǎn)物能夠被快速測定、常用于判斷外源基因是夠成功地導(dǎo)入體細(xì)胞，是否啟動表達的一類特殊用途的基因。它應(yīng)用不依賴于外界選擇壓力的存在，這一點也是它與選擇基因的區(qū)別之處。理想報告基因的基本要求1、受體細(xì)胞不存在相應(yīng)的內(nèi)源等位基因的活性。2、它的產(chǎn)物是唯一的，且不會損害受體細(xì)胞。3、具有快速、廉價、靈敏、定量和可重復(fù)性的檢測特性。目前最常用的報告基因?-葡萄糖苷酸酶基因（gus）氯霉素乙酰轉(zhuǎn)移酶基因熒光素酶基因四、轉(zhuǎn)化體的鑒定和證實轉(zhuǎn)化體的鑒定和證實的必要性為了驗證外源基因整合到染色體。常采用PCR技術(shù)、Southern雜交技術(shù).為了驗證外源基因是否表達。常采用RT-PCR技術(shù)、Northern雜交技術(shù)、Western雜交技術(shù)。PCR檢驗外源基因的整和在轉(zhuǎn)基因個體的檢測中,通過設(shè)計外源基因兩端的特異引物,采用PCR基因可以使外源基因得到大量擴擴增,然后通過瓊脂糖凝膠電泳檢測特意擴增帶的有無,從而判斷外源基因是否整合到受體植物的基因組。少少

, 適合與優(yōu)點

:

由

于于對模板

DNA 的要求的早期檢