生活中真菌教學(xué)設(shè)計（共7篇）

生活中真菌教學(xué)設(shè)計（共7篇）篇：生活中的真菌設(shè)計

生活中的真菌

教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標

科學(xué)探究目標：

1．能通過多種渠道搜集資料，認識生活中真菌有哪些，它們與人類有什么樣的關(guān)系。2．能利用簡單工具進行正確觀察并記錄使食物發(fā)霉的真菌的形態(tài)特點。3．能夠設(shè)計實驗證實食物在什么條件下容易發(fā)霉的假設(shè)。情感、態(tài)度及價值觀目標：

能與其他同學(xué)交流搜集到的資料和交流設(shè)計實驗的方案?？茖W(xué)知識目標：

能夠知道真菌是既不屬于植物也不屬于動物的一類生物。教學(xué)重點：

通過搜集資料、交流整理資料等活動感悟真菌的多樣性，以及與人類的密切關(guān)系。教學(xué)難點：

設(shè)計食物在什么環(huán)境下容易發(fā)霉的對比實驗。教學(xué)準備：

教師準備：多媒體課件

學(xué)生準備：學(xué)生了解、搜集可食用真菌的資料、圖片或?qū)嵨?，調(diào)查其營養(yǎng)價值作用等。實驗材料：

正在發(fā)霉的食物、放大鏡、蒸發(fā)皿。教學(xué)方法（方式）與學(xué)習(xí)方法：

采用多媒體課件展示、小組合作學(xué)習(xí)：觀察、討論、探究

教學(xué)手段：在學(xué)生交流、匯報中采用多媒體課件完成教學(xué)重點，在小組討論中不斷完善實驗設(shè)計，完成教學(xué)難點。板書設(shè)計：教學(xué)過程：

（一）認識真菌的種類

（1）直接導(dǎo)入（板書課題）

（2）交流課前搜集到的資料，教師先出示交流提示，學(xué)生明白后先在小組交流，然后再在全班交流。（3）教師小結(jié)：真菌的種類以及與人類的關(guān)系?！军c評：談話導(dǎo)入親切自然，將學(xué)生的注意力引進課堂。小組內(nèi)學(xué)生展示、交流資料，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性一下子就能調(diào)動起來，此環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)學(xué)生整理問題、歸納問題的能力，還培養(yǎng)學(xué)生語言表述能力和歸納概括的能力。再通過多媒體課件的圖、文、聲刺激多種感官，能讓學(xué)生對于真菌這一類微生物有更加全面的認識和了解。】

（二）探究霉菌，發(fā)現(xiàn)新知

1．食物發(fā)霉

（1）認識霉菌

（2）小組合作觀察霉菌的特點。首先，提出觀察實驗的要求，然后小組觀察，教師巡視指導(dǎo)，最后學(xué)生展示，教師?！军c評：此環(huán)節(jié)用桔子圖片提問，激發(fā)學(xué)生觀察的興趣，采用小組合作的方式，不僅可以充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，同時還還有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，增進學(xué)生之間的情感?！?．預(yù)設(shè)食物發(fā)霉的條件

（1）學(xué)生猜想霉菌的生存可能需要什么樣的條件？（2）學(xué)生結(jié)合生活實際假設(shè)：食物在什么樣的條件下容易發(fā)霉呢？在什么樣的條件下不容易發(fā)霉？教師隨機展示容易發(fā)霉

不容易發(fā)霉

溫度高（30℃左右）

溫度低

潮濕（有水）

干燥

【點評：這一環(huán)節(jié)能夠教師從學(xué)生的實際出發(fā)，調(diào)動學(xué)生已有的生活經(jīng)驗進行猜想、假設(shè)?！?/p>

（3）設(shè)計實驗方案

a、思路指導(dǎo)引導(dǎo)學(xué)生用交叉連線的方法先組合出實驗條件。即①溫度高（30℃左右）、潮濕（有水）；②溫度高（30℃左右）、干燥；③溫度低、潮濕（有水）；

④溫度低、干燥。b、建立抽象實驗?zāi)Ｐ?/p>

分析①與②，③與④有什么相同點，構(gòu)建兩組實驗?zāi)Ｐ图矗?/p>

環(huán)境

已發(fā)霉物品

溫度高（30℃左右）：

潮濕（有水）

干燥

低溫

潮濕（有水）

干燥

分析兩組實驗的特點，確認為對比實驗，進而引領(lǐng)學(xué)生分析兩組對比實驗中可變的條件和不變的條件，形成抽象實驗?zāi)Ｐ?。c、設(shè)計具體的實驗?zāi)Ｐ?/p>

①學(xué)生盡可能地設(shè)計多種高溫、低溫的實驗環(huán)境，多種發(fā)霉的物品。教師要提醒學(xué)生一組實驗中發(fā)霉的物品應(yīng)相同。②在討論的基礎(chǔ)上寫出具體的實驗方案。③匯報交流各組的實驗方案，并完善實驗方案。④提出實驗要求和課下的觀察要求?！军c評：教師再指導(dǎo)學(xué)生從猜想入手設(shè)計實驗，利用箭頭交合法得出了四組實驗條件；再利用分析比較法構(gòu)建了兩組抽象的實驗?zāi)Ｐ?；最后通過小組討論的方法，聯(lián)系實際設(shè)計出了具體的兩組對比實驗。在這一過程中教師注重了學(xué)生分析推理等邏輯思維能力的培養(yǎng)。在設(shè)計實驗方案的過程中，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識和合作精神。】（三）小結(jié)本課

小結(jié)：同學(xué)們在今天不僅學(xué)得積極主動還很會動腦筋，老師希望同學(xué)們在課下認真組裝實驗?zāi)Ｐ桶凑找笥眯挠^察實驗現(xiàn)象并做好記錄，看哪一個組在下次的活動課上表現(xiàn)得最為出色。實驗之余，請同學(xué)們再完成一個小小的任務(wù)——搜集食品保鮮的方法。第2篇：《生活中的真菌》教學(xué)反思《生活中的真菌》教學(xué)反思一、說教材

本節(jié)課的《生活中的真菌》是冀教版科學(xué)教材六年級上冊第一單元《豐富多彩的生命世界》第6課。本課引導(dǎo)學(xué)生通過探究真菌與人類生活的密切關(guān)系認識和了解真菌。本節(jié)課由活動一“可食用的真菌”、活動二“食物發(fā)霉”和拓展活動“食品保鮮”三部分內(nèi)容組成。二、說教法

《生活中的真菌》科普性比較強，容易使課堂教學(xué)變成知識點的堆砌，從而顯得枯燥乏味。所以應(yīng)營造寬松和諧的課堂氛圍,倡導(dǎo)學(xué)生動手實踐,自主探索和合作交流。利用學(xué)生已有的生活常識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在這樣的指導(dǎo)思想下，我采用的教學(xué)策略是：遵循從理性到感性的認知規(guī)律，創(chuàng)設(shè)媒體情境，問題情境和活動情境，在情境學(xué)習(xí)中討論研究,培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新意識。讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，自主地參與到課堂中來，參與到活動中來，形成主動學(xué)習(xí)的態(tài)度，在活動中理解知識，在活動中應(yīng)用技能，在活動中解決問題?；诒菊n的特點，我主要采用了以下的教學(xué)方法：

1.直觀演示法：利用圖片等手段進行直觀演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，促進學(xué)生對知識的掌握。2.活動探究法：引導(dǎo)學(xué)生通過創(chuàng)設(shè)情景等活動形式獲取知識，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨立探索性得到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自覺能力、思維能力、活動組織能力。3.集體討論法：針對學(xué)生提出的問題，組織學(xué)生進行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問題，培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作的精神?？傊?，本節(jié)課我根據(jù)六年級學(xué)生的心理特征及其認知規(guī)律，采用直觀教學(xué)和活動探究的教學(xué)方法，以‘教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體’，由生活中常見的現(xiàn)象引入，激發(fā)學(xué)生興趣，引出要研究的問題，引導(dǎo)學(xué)生充分經(jīng)歷探究的過程。以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí)，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氣氛中提高自己的認識水平，讓學(xué)生在探究中培養(yǎng)能力和素養(yǎng)，并能體驗到探究的樂趣。整節(jié)課充分體現(xiàn)了新課標精神，預(yù)計本節(jié)課的教學(xué)目標能順利達成?！渡钪械恼婢方虒W(xué)設(shè)計

西鄒中心校王鵬

一、教學(xué)目的要求：

1、能通過觀察描述各種蘑菇的外部形態(tài)特征。2、通過多種渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)可食用真菌對人類健康的好處。3、利用簡單工具進行正確觀察并記錄使食物發(fā)霉的真菌的形態(tài)特點。4、能夠設(shè)計實驗證實食物容易在什么環(huán)境條件下發(fā)霉的假設(shè)。二、教學(xué)難點：通過觀察描述各種蘑菇的外部形態(tài)特征。教學(xué)重點：設(shè)計實驗證實食物容易在什么環(huán)境條件下發(fā)霉的假設(shè)。四、教學(xué)過程：

1、導(dǎo)入：a、調(diào)查吃過冬菇的情況。b、問：冬菇屬于哪一類的植物？c、調(diào)查有哪些食用真菌、商店或超市中的真菌制品。2、學(xué)習(xí)新課：A、可以食用的真菌活動目標

（1）、能通過觀察描述各種蘑菇的外部形態(tài)特征。（2）、能通過多種渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)可食用真菌對人類健康的好處。（3）、能夠有根據(jù)地說明食用真菌是寶貴的生物資源。活動過程：

（1）、把自己帶的食用真菌進行觀察。（2）、引導(dǎo)學(xué)生明確真菌是一類既不屬于植物也不屬于動物的生物。（3）、組織學(xué)生認真觀察收集到的食用真菌的圖片或?qū)嵨?，描述它們的形態(tài)特征和生活環(huán)境。（4）、交流——對有關(guān)食用真菌的營養(yǎng)及作用的資料交流、分析、記錄活動。此時，可讓學(xué)生閱讀不同真菌制品的商品標簽，或從健康、醫(yī)學(xué)雜志中甚至是一些食譜中獲得相關(guān)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生從收集到的相關(guān)資料中獲取有用信息的能力。有選擇地向?qū)W生介紹真菌與人類生活的密切聯(lián)系，參考教師用書中背景資料和拓展知識部分的內(nèi)容。（5）、討論——為什么說食用真菌是寶貴的生物資源B、食物發(fā)霉活動目標(1)、能利用簡單工具進行正確觀察并記錄使食物發(fā)霉的真菌的形態(tài)特點。(2)、能根據(jù)生活經(jīng)驗提出食物容易在什么環(huán)境條件下發(fā)霉的假設(shè)。(3)、能夠設(shè)計實驗證實自己的假設(shè)。(4)、能與其他同學(xué)交流實驗結(jié)果。(5)、能提出防止食物或衣物發(fā)霉的措施，并對其說明理由?；顒舆^程：

(1)、食物和農(nóng)物發(fā)霉的現(xiàn)象雖然很常見，但要馬上拿來觀察有時又不太可能。因此，上本課前十天左右教師就要設(shè)法收集發(fā)霉的物品，甚至創(chuàng)造條件有意讓一些食物或衣物發(fā)霉，這既可以為學(xué)生提供適當?shù)挠^察材料，又可以為指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗提供依據(jù)。(2)、活動開始時，引導(dǎo)學(xué)生先用肉眼直接觀察，再借助放大鏡仔細觀察，將觀察到的現(xiàn)象用文字或圖畫的形式真實記錄下來。(3)、組織學(xué)生的交流活動，適時提出“在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉”這一具有探究性的問題。啟發(fā)學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)驗，對發(fā)霉的條件進行有根據(jù)的大膽假設(shè)。(4)、引導(dǎo)學(xué)生選擇一種自己認為最有可能的假設(shè)設(shè)計實驗，完成教材中的實驗設(shè)計。如研究環(huán)境的干燥與陰濕的影響時，要保持其他條件不變。(5)、鼓勵學(xué)生在課下切實完成自己的實驗，并找時問讓大家交流研究成果，展示觀察記錄(可以繪畫或拍照)，分析原因，發(fā)霉的條件：在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。C、食品保鮮活動目標

(1)、能調(diào)查一種食品保鮮方法的優(yōu)點和缺點。(2)、能描述技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展和應(yīng)用有助于食品保鮮和?；钯|(zhì)量的提高。3、能大膽設(shè)計一種新穎的食品保鮮方法。4、能與小組其他同學(xué)交流自己沒計的方法。5、能客觀地評價別人和自己的設(shè)計?；顒舆^程：

1、介紹——科學(xué)技術(shù)發(fā)展的歷史，分析保鮮過程中用到哪些技術(shù)和設(shè)備，比較不同階段各種方法的優(yōu)點與不足。教材中以魚的保鮮為例，也可以選擇其他食品的保鮮。2、鼓勵學(xué)生根據(jù)本課及上一課的經(jīng)驗，設(shè)計一種未來的保鮮技術(shù)。為使學(xué)生的設(shè)計真正實用，一定要讓學(xué)生切實知道保鮮的關(guān)鍵因素有哪些。D、小結(jié)：

E、作業(yè)：對家里吃剩的菜進行保鮮

第3篇：真菌教學(xué)設(shè)計

《真菌》教學(xué)設(shè)計

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細菌》，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點。但是對于真菌區(qū)別于細菌的特點，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。二、學(xué)情分析

本節(jié)課的教學(xué)班級為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。三、設(shè)計思路

1、教學(xué)目標1知識目標

A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。B、描述真菌的主要特征。1能力目標

通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動手和科學(xué)探究能力。通過小組探究、匯報探究結(jié)果等活動，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力。1情感、態(tài)度及價值觀培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團結(jié)與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)科學(xué)知識和學(xué)習(xí)科學(xué)家細心觀察及積極探索的精神。2、教學(xué)重點、難點

難點：說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。3、教學(xué)方法

實驗法、觀察法、討論法、講述法4、學(xué)法指導(dǎo)小組合作四、教學(xué)過程

教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖

cAI：介紹哈爾濱的中央大街，引出位于中央大街上的飯店“吳氏涮蘑坊”，進而引導(dǎo)學(xué)生回想生活，引入蘑菇，導(dǎo)入真菌課題。欣賞中央大街美景

創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中感受哈爾濱的美景，并巧妙的導(dǎo)入新課

展示生活中常見真菌

在已有生活經(jīng)驗上，辨認真菌。聯(lián)系學(xué)生的生活實際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上達到知識的順向遷移和正遷移。用“問題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問，將學(xué)生對真菌感興趣的問題錄入電腦展示在大屏幕上。積極提出自己的問題

由學(xué)生自己提出不同梯度的問題，讓所有學(xué)生都參與進來。達到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。梳理問題，從認識真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察實驗。小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動手實驗，認真觀察，思考。培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。適時引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營養(yǎng)方式的問題。觀察發(fā)霉食品里的營養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營養(yǎng)菌絲，想到真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來解決問題。步步深入，結(jié)合學(xué)生提出的問題，做孢子釋放的模擬實驗，引導(dǎo)學(xué)生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認蘑菇的繁殖過程。了解菌蓋沒有張開的蘑菇營養(yǎng)價值高，學(xué)會如何購買蘑菇。暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識回歸生活。生活帖士，結(jié)合學(xué)生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實際問題。如青霉素的發(fā)明，以及生活中亂用青霉素的現(xiàn)象，呼吁學(xué)生在日常生活中慎用和合理使用青霉素。聽科學(xué)家的故事，激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)家細心觀察及積極探索的精神。討論不能濫用抗生素的原因。從學(xué)生的需要出發(fā)，解決學(xué)生的實際問題

回歸生活，感悟人生。結(jié)合中國的具體國情，通過相關(guān)資料引導(dǎo)學(xué)生認識食用菌給中國某些地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來的巨大變化，對學(xué)生進行科學(xué)價值觀的教育。結(jié)合古田縣的具體情況，積極思考為其設(shè)計一條致富之路。同學(xué)間相互表達觀點，討論辯論。讓學(xué)生感到學(xué)以致用，學(xué)有所長，激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的熱情?？茖W(xué)家的箴言，通過諾貝爾獎獲得者弗萊名的兩句話結(jié)束本節(jié)課教學(xué)。在優(yōu)美的背景音樂中大家一起誦讀這兩句人生格言，產(chǎn)生共鳴。情感升華

【教學(xué)反思】

新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學(xué)模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過動手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。第4篇：真菌教學(xué)設(shè)計匯總《真菌》教學(xué)設(shè)計

范縣第一初級中學(xué)張愛菊

一、教學(xué)目標

（一）知識目標

1．認識生活中常見的真菌。2．說出真菌的主要特征。（二）能力目標

1．嘗試運用對比的方法找到真菌區(qū)別于植物和細菌的特征。2．嘗試將觀察到的特征用科學(xué)的語言進行描述。(三)情感、態(tài)度與價值觀目標進一步認識生物的多樣性。二、教學(xué)重點真菌的主要特征。三、教學(xué)難點

利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點。四、教學(xué)準備

教師：各種真菌的圖片，以菌治蟲的視頻，真菌孢子繁殖的視頻。學(xué)生：發(fā)霉的橘子、面包片、食用的蘑菇、放大鏡。（生物材料放在封口的透明塑料袋中）五、教學(xué)過程

（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課1．教師：先請大家來看一段視頻（播放視頻《蝗蟲被分解》），天吶！這只蝗蟲怎么了？（學(xué)生紛紛提出猜想，教師對其中有創(chuàng)造力的想法和正確的想法給予鼓勵。）

教師解釋：其實事情的開端僅僅是一粒肉眼看不到的小“塵?！甭湓诹怂纳砩?，這可不是普通的灰塵，而是一種真菌的孢子?！驹O(shè)計意圖】

用簡短而精彩的視頻資料，迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引出課題。2．教師提問：對于真菌你們了解些什么？你能用最精煉的詞語說說你所知道的真菌嗎？（教師將學(xué)生提到的關(guān)鍵詞簡要記錄在副板書上）

【設(shè)計意圖】

用這樣自由發(fā)言的形式對學(xué)生已有的知識進行快速地檢測，無論對錯都簡要記錄，然后在學(xué)習(xí)過本節(jié)知識后讓學(xué)生對自己原有的認識進行審視和修正。（二）真菌的形態(tài)

1．過渡：同學(xué)們對真菌的了解不少，但這些都是正確的嗎？我們先來看看真菌到底長什么樣子。2．實物觀察：學(xué)生拿出自己帶來的材料──發(fā)霉的橘子、面包、蘑菇，用放大鏡進行觀察，嘗試用語言描述它們的形態(tài)特征。（提示不能將塑料袋打開，可以用手撕取少許進行深入觀察）3．顯微鏡觀察：引導(dǎo)學(xué)生取一滴發(fā)酵饅頭的溶解液，滴碘液觀察酵母菌，用鑷子在發(fā)霉饅頭上取少許霉菌涂在載玻片中央的水滴中，觀察青霉的孢子和透明的菌絲。強調(diào)取材一定要少，否則堆在一起不透光，不易觀察。4．圖片：教師通過PPT補充各種形態(tài)的真菌，并對圖片進行簡要介紹（圖片是實物還是模式圖，是顯微圖還是原圖等）。（引導(dǎo)學(xué)生提出問題，真菌形態(tài)差異很大為什么說它們都是真菌？）

【設(shè)計意圖】

1.展示形態(tài)各異的真菌讓學(xué)生感性地認識生物的多樣性。2.形態(tài)不同但是卻屬于同一個大的類群，說明它們還是有相同的地方，讓學(xué)生感受辯證地思考問題。（三）真菌的結(jié)構(gòu)特征

1．教師：如果我們不能直接從外部的形態(tài)找到這幾種真菌的共同特征時你還有什么辦法？（引導(dǎo)學(xué)生說出從細胞結(jié)構(gòu)和生活方式上尋找共同點。）

2．教師給出幾種典型真菌的細胞結(jié)構(gòu)示意圖和生活方式相關(guān)資料。（學(xué)生閱讀資料嘗試著從圖和文字中提取信息。）3．教師對學(xué)生提取到的信息進行總結(jié)記錄在板書中。4．教師提出進一步思考的問題：真菌是植物嗎？和細菌有什么不同？教師用PPT出示植物和細菌的細胞模式圖、營養(yǎng)方式、生態(tài)系統(tǒng)組成等相關(guān)資料輔助學(xué)生進行對比，找到三者間的異同。（學(xué)生回憶植物和細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征和營養(yǎng)方式，并與真菌進行對比。）5．得出結(jié)論：真菌有真正的細胞核，細胞中沒有葉綠體，因而不能進行光合作用，是異養(yǎng)型生物，在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者?！驹O(shè)計意圖】

子曰：溫故而知新。我們在教學(xué)中不斷讓學(xué)生回憶舊知識，進行橫向的對比。在潛移默化中幫助學(xué)生學(xué)會構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，找到知識間的關(guān)聯(lián)。另一方面，比較是一種重要的科學(xué)方法，對于學(xué)生思維的成長發(fā)揮著重要的作用。（四）真菌的繁殖

1．過渡：還記得剛剛上課時我們看到的那只蝗蟲嗎？真菌是怎樣把它化為烏有的？是一個真菌在起作用嗎？2．出示霉菌的菌落，它們是怎樣繁殖的？播放視頻，風(fēng)力作用下大量飄散的孢子和雨滴落后噴射出的孢子。補充說明：現(xiàn)在大家知道為什么我要求你們把帶來的生物材料放在密封的塑料袋中了嗎？提出問題：孢子要想萌發(fā)需要什么條件？（學(xué)生回憶蕨類植物孢子萌發(fā)的條件進行知識遷移，體會借助雨水力量進行繁殖的生物設(shè)計之巧妙。）

（五）生活中的真菌

1．過渡：現(xiàn)在我們了解了這么多關(guān)于真菌的知識，它們其實在我們的生活中很常見。2．出示圖片：冬蟲夏草，靈芝，葡萄酒，醬豆腐（腐乳），饅頭（面包）、青霉素等，以菌治蟲的方法及其優(yōu)勢。出示另一組圖片：發(fā)霉的食物，補充說明（不用圖片）可能引發(fā)的一些疾病。3．引導(dǎo)學(xué)生從中歸納在出真菌和人類的關(guān)系?！驹O(shè)計意圖】

生物與人類的關(guān)系永遠是雙刃劍，讓學(xué)生認識到我們需要和其他生物建立和諧的關(guān)系。4．布置作業(yè)：制作孢子印痕

（六）課堂小結(jié)

教師指導(dǎo)學(xué)生回憶細菌和真菌的主要特征。以課本64頁練習(xí)題的第4題進行本章的小結(jié)。最后，教師鼓勵學(xué)生學(xué)以致用，請學(xué)生結(jié)合課本的練習(xí)第3題，查閱資料，制定“養(yǎng)殖食用菌”的方案。六、板書設(shè)計

教學(xué)反思：

1.我認為這節(jié)課最吸引人的地方是在課程開始時播放的一段錄像。其實收集課程資源是一個要長期堅持的過程。這段錄像的獲得是一個很偶然的機緣，但也是由于我每時每刻都注意收集才能將它很好地保存下來。曾經(jīng)聽到一個故事：“有人向一位剛上完一節(jié)出色的公開課的特級教師提問：‘您準備這節(jié)課用了多少時間？’這位教師回答：‘要說時間短，我準備了十五分鐘，要說時間長，我準備了一輩子?！蔽矣X得每一位有志于不斷提高自己教學(xué)水平的老師都應(yīng)當如此。2.學(xué)生資源是一個有待開發(fā)且不可忽視的教學(xué)資源。這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計針對這一點非常重視，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生真正參與到教學(xué)過程中來，成為學(xué)習(xí)的主體。利用學(xué)生的自身感受、生活經(jīng)驗進行學(xué)習(xí)，拉近了理論知識與生活實踐的距離。3.培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。讓學(xué)生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問題，再設(shè)計實驗的方法步驟，并通過實驗結(jié)論得出指導(dǎo)生活實踐的好方法。4.對于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生們最不容易理解的就是“菌絲”的概念。由于菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。如果能通過多媒體教學(xué)，將會非常生動形象，極好的解決這個難點，學(xué)生收獲會更多，教師講起課也更省力。二、學(xué)情分析

本節(jié)課的教學(xué)班級為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。三、設(shè)計思路

1、教學(xué)目標

1知識目標

A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。B、描述真菌的主要特征。1能力目標通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動手和科學(xué)探究能力。通過小組探究、匯報探究結(jié)果等活動，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力。1情感、態(tài)度及價值觀

培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團結(jié)與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)科學(xué)知識和學(xué)習(xí)科學(xué)家細心觀察及積極探索的精神。2、教學(xué)重點、難點

難點：說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。3、教學(xué)方法

實驗法、觀察法、討論法、講述法

4、學(xué)法指導(dǎo)

小組合作

四、教學(xué)過程

教師活動

學(xué)生活動

設(shè)計意圖

CAI：介紹哈爾濱的中央大街，引出位于中央大街上的飯店“吳氏涮蘑坊”，進而引導(dǎo)學(xué)生回想生活，引入蘑菇，導(dǎo)入真菌課題。欣賞中央大街美景

創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中感受哈爾濱的美景，并巧妙的導(dǎo)入新課展示生活中常見真菌

在已有生活經(jīng)驗上，辨認真菌。聯(lián)系學(xué)生的生活實際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上達到知識的順向遷移和正遷移。用“問題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問，將學(xué)生對真菌感興趣的問題錄入電腦展示在大屏幕上。積極提出自己的問題

由學(xué)生自己提出不同梯度的問題，讓所有學(xué)生都參與進來。達到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。梳理問題，從認識真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察實驗。小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動手實驗，認真觀察，思考。培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。適時引導(dǎo)，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營養(yǎng)方式的問題。觀察發(fā)霉食品里的營養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營養(yǎng)菌絲，想到真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來解決問題。步步深入，結(jié)合學(xué)生提出的問題，做孢子釋放的模擬實驗，引導(dǎo)學(xué)生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認蘑菇的繁殖過程。了解菌蓋沒有張開的蘑菇營養(yǎng)價值高，學(xué)會如何購買蘑菇。暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識回歸生活。生活帖士，結(jié)合學(xué)生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實際問題。如青霉素的發(fā)明，以及生活中亂用青霉素的現(xiàn)象，呼吁學(xué)生在日常生活中慎用和合理使用青霉素。聽科學(xué)家的故事，激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)家細心觀察及積極探索的精神。討論不能濫用抗生素的原因。從學(xué)生的需要出發(fā)，解決學(xué)生的實際問題

回歸生活，感悟人生。結(jié)合中國的具體國情，通過相關(guān)資料引導(dǎo)學(xué)生認識食用菌給中國某些地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來的巨大變化，對學(xué)生進行科學(xué)價值觀的教育。結(jié)合古田縣的具體情況，積極思考為其設(shè)計一條致富之路。同學(xué)間相互表達觀點，討論辯論。讓學(xué)生感到學(xué)以致用，學(xué)有所長，激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)習(xí)的熱情?？茖W(xué)家的箴言，通過諾貝爾獎獲得者弗萊名的兩句話結(jié)束本節(jié)課教學(xué)。在優(yōu)美的背景音樂中大家一起誦讀這兩句人生格言，產(chǎn)生共鳴。情感升華

【教學(xué)反思】

新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學(xué)模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過動手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。原文地址：http://

第6篇：真菌的教學(xué)設(shè)計

《真菌》教學(xué)設(shè)計

作者：王鳳蓮(初中生物

貴州安順初中生物二班)評論數(shù)/瀏覽數(shù)：5/189發(fā)表日期：

2011-11-0521:10:33在教學(xué)中寫好教學(xué)設(shè)計與反思將對我們以后的教學(xué)工作有非常大的進步。教材分析：

教材在講述真菌主要特征時，改變以往單純介紹真菌知識做法，側(cè)重于引導(dǎo)學(xué)生自己去探究，通過對實物的觀察討論來認識真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。為了培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納的能力，本節(jié)最后利用練習(xí)題來引導(dǎo)學(xué)生對學(xué)習(xí)過知識進行總結(jié)，歸納出真菌的主要特征。本節(jié)內(nèi)容還提供了多種活動素材，制作孢子印。學(xué)情分析：

在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生對真菌的生活條件有了一些簡單的認識，能夠明白生中一些現(xiàn)象與真菌作用有關(guān)。關(guān)于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生大多數(shù)沒有觀察過，但是又比較感興趣。因此教學(xué)中，要引導(dǎo)和組織好相關(guān)的活動。既能培養(yǎng)學(xué)生各種能力，又能培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)目標：

一．知識與能力：

1．通過對日常生活中各種各樣真菌的了解，描述真菌的主要特征，并培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實踐能力。2．認識生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式，了解真菌的繁殖方式。二．過程與方法：

通過列舉法，認識各種各樣的真菌，再通過觀察與思考級學(xué)生討論等形式，了解真菌的繁殖特點。三．情感，態(tài)度與價值觀：

通過本部分內(nèi)容的教學(xué)，使學(xué)生樂于觀注身邊的生物，增強保護生物的意識。教學(xué)重點：

認識日常生活中常見的真菌以及它們的生命活動特點，描述真菌的主要特征。教學(xué)難點：

青霉和曲霉在形態(tài)方面的異同，霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。課前準備：教師用橘皮，饅頭，面包片來培養(yǎng)青霉和曲霉，為每個小組提供長有長霉的水果和長有長霉的面包。制作有關(guān)青霉曲霉和蘑菇結(jié)構(gòu)的CAl課件,指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印，制作模型模擬孢子傳播。學(xué)生制作孢子印。課時分配：

1課時

教學(xué)設(shè)計：

一．組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)問題情境：

1.教師活動：播放Cal課件，著重展現(xiàn)各種各樣的真菌，創(chuàng)設(shè)問題情境，啟發(fā)學(xué)生思維，導(dǎo)入本節(jié)課內(nèi)容。2.學(xué)生活動：認真觀看課件，生機盎然的自然界，感受大自然的美，從生物圈角度來認識真菌的作用。二．各種各樣的真菌：

1.教師活動：出示提供實物標本及自己搜集到的資料，參與學(xué)生討論，及時評價和鼓勵學(xué)生從日常生活和課本外獲取信息的能力。2．學(xué)生活動：學(xué)生根據(jù)觀看課件內(nèi)容，并觀察到實物標本，結(jié)合日常生活中自己的見識以及自己搜集到的資料，相互交流自己對真菌的了解

三．觀察與思考：1教師活動：給學(xué)生提供長有霉菌的水果和長有霉菌的面包(或課前向?qū)W生介紹青霉和曲霉的培養(yǎng)方法，組織學(xué)生親自實踐)利用觀察與思考活動，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌。同時讓學(xué)生觀察青霉和曲霉以及蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，了解他們的形態(tài)結(jié)構(gòu)。2．學(xué)生活動：放大鏡觀察培養(yǎng)皿中養(yǎng)好的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。觀察新鮮蘑菇的形態(tài)，最后分組討論下列各題：

(1)青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？（2）在何時何地可以采到蘑菇?這說明了什么？（3）霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同點？3．教師活動：指導(dǎo)小組長匯報討論結(jié)果，教師適時予以鼓勵，并集體訂正小結(jié)答案。四．真菌的繁殖：

1．教師活動：在課前指導(dǎo)學(xué)生制作新蘑菇孢子印，指導(dǎo)學(xué)生觀察，提出問題讓學(xué)生思考討論下列問題：

(1)真菌是通過什么方式來繁殖后代的？（2）真菌的孢子在什么樣環(huán)境下才能發(fā)育成新個體？（3）了解真菌的繁殖特點有什么意義?2．.學(xué)生活動：觀察自己在課前制作的孢子印，進一步了解蘑菇