2023-2024學(xué)年陜西省榆林市府、米、綏、橫、靖五校聯(lián)考高三（上）開(kāi)學(xué)生物試卷（含解析）

第=page11頁(yè)，共=sectionpages11頁(yè)2023-2024學(xué)年陜西省榆林市府、米、綏、橫、靖五校聯(lián)考高三（上）開(kāi)學(xué)生物試卷一、選擇題（本大題共20小題，共40分）1.猴痘是一種由猴痘病毒（MPXV）引發(fā)的傳染病，病毒顆粒中有結(jié)構(gòu)蛋白和DNA，基因組雙鏈DNA長(zhǎng)度約為197kb?；颊甙l(fā)病早期出現(xiàn)寒戰(zhàn)、發(fā)熱，體溫多在38.5℃以上，常伴頭痛、嗜睡、乏力、背部疼痛和肌痛等癥狀，發(fā)病后1～3d出現(xiàn)皮疹。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.MPXV病毒的遺傳物質(zhì)的組成元素與ATP不同

B.MPXV病毒只能在宿主細(xì)胞中增殖，屬于分解者

C.可通過(guò)高溫處理或酒精消毒將該MPXV病毒滅活

D.MPXV病毒蛋白會(huì)使人體的B細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)抗體2.水在各種生物的生命活動(dòng)中都具有重要的作用。下列與水相關(guān)的敘述中正確的是（）A.以游離狀態(tài)存在的水所占比例大，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分

B.烘干種子丟失了全部自由水和結(jié)合水，在適宜條件下也不能萌發(fā)

C.同種生物不同生長(zhǎng)階段細(xì)胞內(nèi)水的含量不同，成年時(shí)水含量最高

D.葡萄糖在線粒體內(nèi)氧化分解的過(guò)程中既有水的消耗又有水的產(chǎn)生3.高爾基體是由大小不一、形態(tài)多變的囊泡體系組成的。在不同的細(xì)胞中，甚至細(xì)胞生長(zhǎng)的不同階段都有很大的變化。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.植物細(xì)胞內(nèi)高爾基體受損可能使細(xì)胞中染色體數(shù)目加倍

B.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)高爾基體膜的不斷更新與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)密切相關(guān)

C.藍(lán)細(xì)菌中單層膜的高爾基體可參與其細(xì)胞壁的形成

D.人體神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的高爾基體參與神經(jīng)遞質(zhì)的運(yùn)輸過(guò)程4.“加酶洗衣粉”因其去污能力強(qiáng)而深受人們喜愛(ài)。某興趣小組為探究加酶洗衣粉的洗滌效果做了如下實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表。下列相關(guān)敘述正確的是（）組別洗衣粉類型浸泡溫度（℃）水量除去血漬所用時(shí)間（min）1普通52L122加酶52L123普通302L84加酶302L55普通1002L76加酶1002LXA.加酶洗衣粉可以提高相關(guān)化學(xué)反應(yīng)速率和生成物的量

B.洗衣粉中的酶參與化學(xué)反應(yīng)時(shí)，其自身構(gòu)象會(huì)發(fā)生改變

C.該實(shí)驗(yàn)的自變量是洗衣粉的類型，因變量是除去血漬所用時(shí)間

D.表格中除去血漬所用時(shí)間X應(yīng)小于5min,因其洗滌效果最明顯5.某學(xué)校的生物實(shí)驗(yàn)小組對(duì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，用實(shí)驗(yàn)包代替錐形瓶，實(shí)驗(yàn)包類似于醫(yī)院的采血袋，開(kāi)口處有粘膠，其中預(yù)充入氣體，營(yíng)造有氧條件和無(wú)氧條件；將定性分析實(shí)驗(yàn)與定量測(cè)定實(shí)驗(yàn)同步進(jìn)行，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.實(shí)驗(yàn)包解決了無(wú)氧條件下錐形瓶中殘留氧氣的問(wèn)題

B.用血糖儀檢測(cè)葡萄糖濃度的變化，分析葡萄糖消耗速率

C.用傳感器檢測(cè)CO2產(chǎn)生情況，比較有氧、無(wú)氧呼吸的差異

D.在無(wú)氧實(shí)驗(yàn)包中加入堿性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精的產(chǎn)生量6.清除衰老細(xì)胞是一種非常有前景的抗衰老治療策略，可以改善與小鼠衰老有關(guān)的變化。研究表明基于糖蛋白非轉(zhuǎn)移性黑色素瘤蛋白B（GPNMB）衰老抗原開(kāi)發(fā)的多肽疫苗，可以選擇性清除衰老細(xì)胞。研究人員將小鼠從4周齡開(kāi)始喂養(yǎng)高脂飲食，并在8周齡時(shí)通過(guò)皮下注射GPNMB疫苗進(jìn)行免疫，隨后在16周時(shí)進(jìn)行檢測(cè)分析。結(jié)果顯示，疫苗減少了GPNMB基因的表達(dá)，當(dāng)研究人員給GPNMB基因敲除的小鼠注射GPNMB疫苗時(shí)，卻沒(méi)有選擇性清除衰老細(xì)胞。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞衰老過(guò)程中，細(xì)胞核與細(xì)胞體積的比值增大

B.細(xì)胞衰老后才會(huì)進(jìn)入凋亡階段，GPNMB能加速凋亡

C.提高GPNMB蛋白的表達(dá)可以有效促進(jìn)細(xì)胞的衰老

D.上述研發(fā)的疫苗產(chǎn)生的效應(yīng)是由GPNMB介導(dǎo)產(chǎn)生的7.如圖表示卵原細(xì)胞分裂、受精作用及受精后的分裂過(guò)程中，染色體數(shù)目和核DNA含量的變化情況。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.染色體數(shù)目最多的時(shí)期包含在CD、OP段

B.GH段染色單體數(shù)：染色體數(shù)：核DNA=2：1：2

C.代表著絲點(diǎn)分裂的線段有DE、FG、JK、PQ

D.LM段表示受精作用，核DNA恢復(fù)到體細(xì)胞的含量8.果蠅中存在棘眼和截毛的隱性突變，其相對(duì)性狀均為野生型。兩對(duì)相對(duì)性狀分別由等位基因A/a、B/b控制?，F(xiàn)有棘眼野生型和野生型截毛果蠅雜交，F(xiàn)1中野生型：棘眼野生型：野生型截毛：棘眼截毛=1：1：1：1。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.A與a根本的區(qū)別是組成的堿基種類和排序不同

B.基因A/a與B/b在減數(shù)第一次分裂后期自由組合

C.根據(jù)F1的表現(xiàn)型可確定兩對(duì)等位基因位于常染色體上

D.若上述基因所在染色體發(fā)生交叉互換，則F1表現(xiàn)型及比例不變9.某雙鏈DNA片段含有400個(gè)堿基對(duì)，其中堿基A和T共占30%。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.該DNA片段中C—G所占比例為70%，熱穩(wěn)定性較高

B.該DNA片段中每個(gè)磷酸均連接一個(gè)脫氧核糖和一個(gè)堿基

C.通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)能夠保證該DNA片段進(jìn)行準(zhǔn)確的復(fù)制

D.該DNA片段第2次復(fù)制時(shí)，需消耗胞嘧啶脫氧核苷酸560個(gè)10.研究發(fā)現(xiàn)，在精子細(xì)胞形變過(guò)程中隨著細(xì)胞核被逐步壓縮，基因的轉(zhuǎn)錄活動(dòng)將逐漸降低直至完全停止。后期精子發(fā)育所需蛋白質(zhì)基因提前轉(zhuǎn)錄為mRNA，然后以翻譯抑制狀態(tài)儲(chǔ)存，至特定發(fā)育階段再被激活翻譯獲得。最新研究表明，RNA結(jié)合蛋白FXR1在后期精子正常發(fā)育中起關(guān)鍵作用，F(xiàn)XR1基因敲除小鼠無(wú)精，表現(xiàn)為雄性不育。下列相關(guān)分析正確的是（）A.FXR1的合成和精子的正常發(fā)育均離不開(kāi)轉(zhuǎn)錄和翻譯

B.小鼠后期精子翻譯所需的原料為FXR1、mRNA、tRNA、氨基酸

C.FXR1基因敲除小鼠精子細(xì)胞的細(xì)胞核中只能發(fā)生DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄

D.FXR1基因敲除小鼠不能進(jìn)行正常減數(shù)分裂而導(dǎo)致無(wú)精、雄性不育11.某種基因型為AA的自花傳粉作物，經(jīng)太空處理獲得了基因型為Aa的植株。研究發(fā)現(xiàn)a基因控制某種優(yōu)良性狀，為培育基因型為aaaa的作物，現(xiàn)有①Aa→aa→aaaa和②Aa→AAaa→aaaa兩種方案。下列關(guān)于這兩種方案的分析，正確的是（）A.兩種方案只有方案②涉及基因的自由組合定律

B.方案①較方案②易篩選出基因型為aaaa的作物

C.方案②必需通過(guò)單倍體育種技術(shù)才能達(dá)到目的

D.方案①和②均需用秋水仙素或低溫來(lái)抑制著絲點(diǎn)的分裂12.某動(dòng)物（2n=40）群體中有一種如圖所示的變異情況，脫離的小殘片最終會(huì)丟失。若個(gè)體的細(xì)胞中含有一條重接染色體，稱為重接雜合子，同時(shí)含有兩條重接染色體的個(gè)體稱為重接純合子。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.丟失的殘片全部來(lái)自17號(hào)染色體

B.重接純合子的體細(xì)胞中最多會(huì)出現(xiàn)80條染色體

C.重接純合子中的兩條重接染色體上含有等位基因

D.人類先天性愚型的病因與圖示染色體的重接類型有關(guān)13.同一種生物由于地理上的障礙而分成不同的種群，使得種群間不能發(fā)生基因交流的現(xiàn)象稱為地理隔離。海洋、大片陸地、高山和沙漠等都可能成為障礙，阻止生物的自由遷移、交配、基因交流，久而久之它們的基因庫(kù)差異較大，從而成為兩個(gè)新的物種，如圖為新物種產(chǎn)生的過(guò)程。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.新物種的形成一般需在地理隔離的基礎(chǔ)上形成生殖隔離

B.圖中新種與母群之間的基因庫(kù)不再具有任何相同的基因

C.若母群中離群的個(gè)體能及時(shí)回歸，則不會(huì)進(jìn)化出新的物種

D.決定該種群進(jìn)化方向的是自然選擇而不是突變和基因重組14.神經(jīng)疲勞是一種防止中樞神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮的保護(hù)性抑制現(xiàn)象，神經(jīng)疲勞主要與突觸間興奮性神經(jīng)遞質(zhì)減少或耗竭有關(guān)。下列哪種情況可能會(huì)引起神經(jīng)疲勞（）A.服用藥物，該藥物的成分能抑制興奮性神經(jīng)遞質(zhì)分解酶的活性

B.酸中毒時(shí)，突觸間隙中的H+能抑制興奮性神經(jīng)遞質(zhì)受體的活性

C.飲用茶后，茶葉中的茶堿可提高突觸后膜對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的敏感性

D.吸食毒品，該毒品的成分可阻止突觸前膜對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的攝取回收15.2022年8月重慶市多地發(fā)生森林火災(zāi)，對(duì)當(dāng)?shù)厣仲Y源造成了嚴(yán)重?fù)p失。經(jīng)過(guò)消防人員和各方救援力量多日奮戰(zhàn)，明火已全部撲滅。在不分晝夜的滅火戰(zhàn)斗中，救援人員機(jī)體會(huì)發(fā)生一系列生理變化，下列相關(guān)分析正確的是（）A.連續(xù)奮戰(zhàn)會(huì)使人體內(nèi)的肝糖原分解加快，機(jī)體耗氧量增加

B.連續(xù)奮戰(zhàn)會(huì)使機(jī)體通過(guò)分級(jí)調(diào)節(jié)來(lái)促進(jìn)腎上腺素含量的增加

C.連續(xù)奮戰(zhàn)后，飲水不足會(huì)導(dǎo)致垂體分泌的抗利尿激素減少

D.高溫環(huán)境下連續(xù)奮戰(zhàn)會(huì)使機(jī)體的毛細(xì)血管收縮來(lái)增加散熱16.現(xiàn)有三種未知濃度的生長(zhǎng)素類似物溶液a、b、c,學(xué)習(xí)小組切取長(zhǎng)度為7mm的燕麥胚芽鞘切段若干，隨機(jī)分成①～④組，分別用濃度a、b、c的生長(zhǎng)素類似物溶液和蒸餾水進(jìn)行處理，觀察并統(tǒng)計(jì)4組燕麥胚芽鞘切段達(dá)到8mm時(shí)所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A.各組的胚芽鞘切段初始長(zhǎng)度、溫度、pH均應(yīng)保持相同且適宜

B.圖中第④組胚芽鞘切段的生長(zhǎng)沒(méi)有植物激素的作用

C.生長(zhǎng)素類似物濃度a可能大于濃度b,也可能小于濃度b

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，生長(zhǎng)素類似物對(duì)胚芽鞘切段生長(zhǎng)的作用具有兩重性17.麋鹿原產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)，在19世紀(jì)中葉滅絕，1983年我國(guó)從英國(guó)引種、回遷、繁殖，現(xiàn)如今種群數(shù)量已接近一萬(wàn)頭，其中江蘇大豐麋鹿自然保護(hù)區(qū)就有6000多頭。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.引種、繁殖近40年來(lái)，大豐自然保護(hù)區(qū)的麋鹿數(shù)量呈“J”形增長(zhǎng)

B.調(diào)查保護(hù)區(qū)內(nèi)麋鹿的種群密度時(shí)，若標(biāo)記物脫落則會(huì)使估算值偏大

C.麋鹿種群在保護(hù)區(qū)內(nèi)集群分布說(shuō)明種群數(shù)量特征的種群密度較大

D.建立麋鹿自然保護(hù)區(qū)有利于提高麋鹿的物種多樣性和基因多樣性18.石漠化是指因水土流失導(dǎo)致土壤損失、基巖裸露，地表呈現(xiàn)荒漠景觀的巖石裸露的演替過(guò)程。在自然因素和人為因素的作用下，近年來(lái)我國(guó)西南地區(qū)石灰?guī)r地區(qū)出現(xiàn)了嚴(yán)重的石漠化現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.石漠化過(guò)程中，群落演替大致經(jīng)歷了草本到灌木，再到喬木的過(guò)程

B.石漠化過(guò)程中，群落的物種豐富度下降，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性降低

C.封山育林、退耕還林可以減緩?fù)恋厥?，提高生物多樣?/p>

D.缺少土壤等基本條件的石漠化地區(qū)的再次演替屬于初生演替19.下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的類型和結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（）A.生物多樣性是生態(tài)系統(tǒng)多樣性的重要內(nèi)容

B.一般而言，寄生生物是分解者，腐生生物是消費(fèi)者

C.生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是指營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)中的食物鏈和食物網(wǎng)

D.食物鏈一般不會(huì)超過(guò)五個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，與能量流動(dòng)逐級(jí)遞減有關(guān)20.鄉(xiāng)村振興，環(huán)保先行。下列相關(guān)措施不利于實(shí)現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)和建設(shè)的是（）A.退耕還林、植樹(shù)種草能防風(fēng)固沙，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值

B.美化環(huán)境、清潔衛(wèi)生、清除污水等可降低蚊蟲(chóng)等有害生物的K值

C.人們應(yīng)以保持生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)穩(wěn)定為原則，禁止開(kāi)發(fā)利用自然資源

D.減少化肥使用量、禁用劇毒農(nóng)藥可提高食品安全和降低生物富集作用二、非選擇題（共60分）21.黃精的根狀莖為常用中藥，具有提高免疫力、降低血糖和血脂、抗腫瘤、消炎等功效，被收錄于《中國(guó)藥典》（2020年版）。研究表明，黃精怕強(qiáng)光直射，為探究遮陰對(duì)泰山黃精光合作用的影響，某研究團(tuán)隊(duì)設(shè)置了5個(gè)不同程度的遮陰處理：R1（不遮陰全光照，CK）、R2（遮陰20%）、R3（遮陰40%）、R4（遮陰60%）、R5程度（遮陰80%），在黃精植株盛花期對(duì)不同處理進(jìn)行光合作用參數(shù)的測(cè)定和分析，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）與黃精葉肉細(xì)胞凈光合作用速率大小直接相關(guān)的細(xì)胞器是______。卡爾文循環(huán)進(jìn)行的場(chǎng)所是______，該過(guò)程需要光反應(yīng)提供的物質(zhì)是______。

（2）據(jù)圖分析，______程度的遮陰處理?xiàng)l件下，黃精植株的凈光合速率相對(duì)最大，該條件下，黃精植株進(jìn)行光合作用所固定的CO2來(lái)源于______。若為黃精葉片提供H218O，塊根中的淀粉會(huì)含18O，寫(xiě)出元素轉(zhuǎn)移的路徑：______（用相關(guān)物質(zhì)及箭頭表示）。

（3）在黃精的栽培中人們總結(jié)出“根深葉茂”和“育秧先育根”的寶貴經(jīng)驗(yàn)，黃精植株地上部分長(zhǎng)得好，必須要根生長(zhǎng)得好，對(duì)此作出合理的解釋是：______。22.家蠶（二倍體昆蟲(chóng)，性別決定方式為ZW型）的繭形有圓筒形、紡錘形和橢圓形，分別由位于性染色體上的復(fù)等位基因A1、A2、A3控制，為研究其遺傳規(guī)律，科學(xué)家進(jìn)行了相關(guān)雜交實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：親本組合方式第一組第二組圓筒形♂×紡錘形♀圓筒形♂×橢圓形♀F1的表現(xiàn)型及比例圓筒形：紡錘形=1：1圓筒形：紡錘形=1：1（1）復(fù)等位基因產(chǎn)生的根本原因是______。在三種性狀中，基因型種類最多的是______，可能有______種。

（2）第一組實(shí)驗(yàn)親本中的紡錘形雌家蠶的基因型可能有______；根據(jù)第二組實(shí)驗(yàn)?zāi)芊褡C明該復(fù)等位基因只位于Z染色體上，并請(qǐng)說(shuō)明理由______。

（3）若該復(fù)等位基因只位于Z染色體上，某生物興趣小組欲根據(jù)子代的表現(xiàn)型來(lái)判斷家蠶的性別，請(qǐng)寫(xiě)出1個(gè)雜交組合（寫(xiě)出親本的基因型），以及實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：______。23.三年來(lái)，新冠肺炎疫情給全球帶來(lái)深刻影響，新型冠狀病毒（2019-nCoV）是RNA病毒，其刺突糖蛋白（S蛋白）可以識(shí)別人類呼吸道上皮細(xì)胞的ACE2受體蛋白，從而使病毒入侵人體細(xì)胞，而新型冠狀病毒疫苗在防治新冠肺炎感染方面有著重要作用?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）S蛋白與ACE2受體蛋白的相互識(shí)別能否體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流？請(qǐng)你作出判斷并說(shuō)出理由：______。

（2）目前，我國(guó)大規(guī)模接種的新型冠狀病毒疫苗主要是滅活疫苗，此外還有腺病毒載體疫苗和重組亞單位疫苗，這些疫苗的共同點(diǎn)是不能進(jìn)入人體細(xì)胞，都是利用新型冠狀病毒的S蛋白作為_(kāi)_____，刺激機(jī)體的______細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體以對(duì)抗病毒。

（3）我國(guó)還在大力研發(fā)RNA疫苗，RNA疫苗是一種核酸疫苗，將編碼刺突糖蛋白的mRNA注射到人體內(nèi)，能夠在人體細(xì)胞的______上合成S蛋白，與上述三款疫苗相比，該疫苗可以更強(qiáng)烈地刺激機(jī)體產(chǎn)生______免疫，因此特異性免疫應(yīng)答反應(yīng)更加強(qiáng)烈。

（4）也有科學(xué)家提出，疫苗可能不是終止新冠肺炎疫情流行的最終手段。你認(rèn)為科學(xué)家提出這種觀點(diǎn)的理由是______。24.林窗是指森林群落中老齡樹(shù)死亡或偶然因素導(dǎo)致成熟階段的優(yōu)勢(shì)物種死亡，從而在林冠層形成空隙的現(xiàn)象。生態(tài)學(xué)家Runkle和Barden對(duì)林窗進(jìn)行長(zhǎng)期的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)環(huán)境因素影響林窗植物物種豐富度的變化結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）老齡樹(shù)死亡形成朽木，不久之后朽木上長(zhǎng)出蘑菇、苔蘚、蕨類，螞蟻、老鼠等生物也來(lái)此定居，它們共同構(gòu)成了一個(gè)微型______（填“種群”“群落”或“生態(tài)系統(tǒng)”），判斷的理由是______。

（2）林窗形成后，首先是草本植物迅速生長(zhǎng)，第二年長(zhǎng)出灌木并逐漸成為優(yōu)勢(shì)物種，影響草本和灌木等植物生長(zhǎng)的主要環(huán)境因子是______，在林窗中進(jìn)行的群落演替屬于______。

（3）統(tǒng)計(jì)土壤小動(dòng)物類群豐富度的方法有______。分析圖形信息可知，影響林窗植物豐富度的主要環(huán)境因素有______。

（4）草的“綠色”為食草尾蟲(chóng)提供了可以采食的信息，這說(shuō)明信息能夠調(diào)節(jié)______，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指______。25.火龍果是我們非常喜歡的食物，其不但含有豐富的維生素，還有我們?nèi)梭w需要的膳食纖維，經(jīng)常吃火龍果可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用。火龍果還可以制作成火龍果酒，取出的火龍果籽制成火龍果籽油?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）家庭制作火龍果酒的大體過(guò)程如下：榨汁→倒入發(fā)酵罐約23處→加酒曲→火龍果酒。榨汁過(guò)程中為了提高出汁率可以添加______。一般果汁不能裝滿發(fā)酵瓶的原因是______（答兩點(diǎn)）。研究發(fā)現(xiàn)，火龍果中的糖分經(jīng)自然發(fā)酵而成的酒精，含量一般在10%～13%為最佳，發(fā)酵時(shí)的溫度和時(shí)間會(huì)影響果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精含量。為了找到適合生產(chǎn)的最佳發(fā)酵溫度和時(shí)間。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出探究的實(shí)驗(yàn)思路：______。

（2）火龍果酒制作完成后，還可以根據(jù)需要制成果醋，其原理為_(kāi)_____。

（3）實(shí)驗(yàn)中興趣小組通過(guò)平板劃線法獲得純凈酵母菌種過(guò)程中，劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)的目的是______。通過(guò)觀察菌落的形狀、大小、隆起程度等方面的特征，可初步判斷挑選的菌株是否為所需菌種。根據(jù)這些特征能對(duì)不同微生物作出判斷的依據(jù)是______。

（4）提取火龍果籽油方法大體如下：取種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油。

①上述提取火龍果籽油的方法為萃取，能夠使用該方法的前提是______。

②粉碎種子的目的是______。26.CRISPR/Cas9基因編輯的主要作用機(jī)理是通過(guò)對(duì)靶基因的剪切和DNA自我修復(fù)來(lái)實(shí)現(xiàn)靶基因的定點(diǎn)突變。小鼠體內(nèi)的BMAL1基因具有控制生物節(jié)律的功能，某科研小組采用CRISPR/Cas9基因組編輯技術(shù)對(duì)小鼠受精卵中的BMAL1基因進(jìn)行敲除。該過(guò)程用sgRNA指引Cas9蛋白剪切與sgRNA特異性結(jié)合的基因中的靶序列，操作原理如圖所示。回答下列問(wèn)題：

（1）sgRNA特異性結(jié)合BMAL1基因中的靶序列時(shí)，sgRNA單鏈與BMAL1基因單鏈的堿基之間通過(guò)______相結(jié)合。Cas9蛋白能在BMAL1基因的特定位置進(jìn)行切割，其作用的化學(xué)鍵為_(kāi)_____。

（2）科研人員構(gòu)建CRISPR/Cas9重組表達(dá)載體，若已知BMAL1基因靶序列5′-CCTTTCAGCTCATGGTATACAA-3′，根據(jù)該靶序列設(shè)計(jì)的sgRNA中的相應(yīng)序列是5′-______-3′。構(gòu)建CRISPR/Cas9重組表達(dá)載體時(shí)主要利用的工具酶有______。

（3）在對(duì)BMAL1基因進(jìn)行編輯的過(guò)程中，若發(fā)生了對(duì)其他基因進(jìn)行編輯的現(xiàn)象，最可能的原因是______，所以運(yùn)用該技術(shù)時(shí)要注意防范風(fēng)險(xiǎn)，一是基因組編輯技術(shù)本身存在識(shí)別準(zhǔn)確性等方面的問(wèn)題；二是對(duì)人類基因進(jìn)行“改造”時(shí)要______。

（4）與正常鼠相比，培育出的BMAL1基因敲除小鼠細(xì)胞中，由于該基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程無(wú)法正常進(jìn)行，故該小鼠體內(nèi)無(wú)______。

（5）基因組編輯技術(shù)可用于疾病治療，請(qǐng)從癌癥的產(chǎn)生機(jī)理出發(fā)，運(yùn)用該技術(shù)為癌癥的治療設(shè)計(jì)思路：______。

答案和解析1.【答案】C

【解析】解：A、MPXV病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA和ATP的組成元素都是C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；

B、MPXV病毒只能在宿主細(xì)胞中增殖，屬于消費(fèi)者，B錯(cuò)誤；

C、可通過(guò)高溫處理或酒精消毒使病毒的蛋白質(zhì)失活，進(jìn)而使MPXV病毒滅活，C正確；

D、MPXV病毒的蛋白會(huì)導(dǎo)致人體的漿細(xì)胞合成抗體，D錯(cuò)誤。

故選：C。

病毒屬于非細(xì)胞生物，主要由核酸和蛋白質(zhì)外殼構(gòu)成，依賴活的宿主細(xì)胞才能完成生命活動(dòng)。病毒的復(fù)制方式屬于繁殖，自身只提供核酸作為模板，合成核酸和蛋白質(zhì)的原料及酶等均有宿主細(xì)胞提供。

本題考查了病毒的結(jié)構(gòu)、遺傳物質(zhì)、免疫調(diào)節(jié)等相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記理解和應(yīng)用能力，難度適中。2.【答案】B

【解析】解：A、結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，A錯(cuò)誤；

B、烘干種子在加熱的過(guò)程中丟失了全部的結(jié)合水和自由水，種子不能萌發(fā)，B正確；

C、同種生物不同生長(zhǎng)階段細(xì)胞內(nèi)水的含量不同，幼齡階段的含水量最高，C錯(cuò)誤；

D、丙酮酸在線粒體內(nèi)氧化分解的過(guò)程中既有水的消耗又有水的產(chǎn)生，D錯(cuò)誤。

故選：B。

水在細(xì)胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫做自由水；一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合，叫做結(jié)合水。細(xì)胞中自由水和結(jié)合水所起的作用是有差異的。自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去了流動(dòng)性和溶解性，成為生物體的構(gòu)成成分。

本題的知識(shí)點(diǎn)是水的存在形式和作用，對(duì)于水的存在形式和作用的理解是解題的關(guān)鍵。3.【答案】C

【解析】解：A、高爾基體參與植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞壁形成，若其受損，細(xì)胞中染色體不能均分，會(huì)加導(dǎo)致細(xì)胞中的染色體數(shù)目加倍，A正確；

B、動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)高爾基體接受來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的囊泡，完成膜成分的更新，并對(duì)其中的蛋白質(zhì)進(jìn)行再加工，B正確；

C、藍(lán)細(xì)菌中不含有高爾基體，C錯(cuò)誤；

D、神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的運(yùn)輸需要高爾基體參與，D正確。

故選：C。

1、高爾基體參與植物細(xì)胞分裂的末期細(xì)胞壁的形成，與動(dòng)物細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)，如神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、分泌蛋白的分泌等。

2、藍(lán)細(xì)菌是原核生物，只含有核糖體一種細(xì)胞器。

本題考查高爾基體的結(jié)構(gòu)與功能，需要學(xué)生綜合運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)。4.【答案】B

【解析】解：A、酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，進(jìn)而提高化學(xué)反應(yīng)速率，加酶洗衣粉可以提高化學(xué)反應(yīng)速率，但不會(huì)提高生成物的量，A錯(cuò)誤；

B、洗衣粉中的酶參與化學(xué)反應(yīng)時(shí)，其自身構(gòu)象會(huì)發(fā)生改變，B正確；

C、該實(shí)驗(yàn)的自變量是洗衣粉的類型和浸泡溫度，因變量是除去血漬所用時(shí)間，C錯(cuò)誤；

D、表格中除去血漬所用時(shí)間X應(yīng)可能長(zhǎng)于7分鐘，因?yàn)?00℃時(shí)，酶可能失去活性，D錯(cuò)誤。

故選：B。

分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和洗衣粉的種類，因變量是洗凈污漬所需時(shí)間，其余均為無(wú)關(guān)變量。在溫度適宜時(shí)，加酶洗衣服的洗滌效果較好；在洗衣粉的種類相同時(shí)，溫度較高的洗滌效果較好。

本題考查酶的特性及應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。5.【答案】D

【解析】解：A、用錐形瓶進(jìn)行無(wú)氧呼吸的實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)包可解決錐形瓶中殘留氧氣的問(wèn)題，A正確；

B、葡萄糖含量的變化可用血糖儀測(cè)定，據(jù)此可分析無(wú)氧和有氧條件下葡萄糖的消耗速率，B正確；

C、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2的量不同，利用傳感器測(cè)定CO2的產(chǎn)生情況，可比較有氧、無(wú)氧呼吸的差異，C正確；

D、可根據(jù)加入酸性重鉻酸鉀后顏色的變化確定酒精的有無(wú)，但不能確定其產(chǎn)生量，D錯(cuò)誤。

故選：D。

探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中：

（1）檢測(cè)CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。

本題考查探究酵母菌的呼吸方式實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。6.【答案】B

【解析】解：A、細(xì)胞衰老過(guò)程中細(xì)胞核體積增大，細(xì)胞體積縮小，細(xì)胞核與細(xì)胞體積比值增大，A正確；

B、細(xì)胞不一定衰老后才會(huì)凋亡，例如被病原體感染的細(xì)胞也會(huì)在免疫細(xì)胞的作用下而凋亡，B錯(cuò)誤；

C、根據(jù)題干信息GPNMB蛋白的表達(dá)降低，衰老延遲，故提高GPNMB蛋白的表達(dá)量可以促進(jìn)衰老，C正確；

D、敲除GPNMB基因后，疫苗不起作用，所以上述疫苗效應(yīng)是由GPNMB介導(dǎo)產(chǎn)生的，D正確。

故選：B。

細(xì)胞衰老特征：細(xì)胞內(nèi)水分減少、多種酶的活性降低、色素積累、呼吸速率減慢，細(xì)胞核的體積增大，核膜內(nèi)折，細(xì)胞膜通透性改變。

本題結(jié)合背景材料分析考查細(xì)胞分化、衰老、凋亡的相關(guān)知識(shí)，要求考生明確細(xì)胞分化、衰老、凋亡的特征和實(shí)質(zhì)，能將教材中的知識(shí)結(jié)合題中信息進(jìn)行知識(shí)遷移，準(zhǔn)確答題。7.【答案】C

【解析】解：A、染色體數(shù)目最多的是有絲分裂后期，包含在CD、OP段，A正確；

B、GH為減數(shù)第二次分裂前、中期，此時(shí)染色單體數(shù)：染色體數(shù)：核DNA=2：1：2，B正確；

C、有絲分裂的后期和減數(shù)第二次分裂的后期會(huì)發(fā)生著絲粒的分裂，代表著絲點(diǎn)分裂的線段有BC、HI、OP，C錯(cuò)誤；

D、LM段表示受精作用，核DNA恢復(fù)到體細(xì)胞的含量，D正確。

故選：C。

根據(jù)題意和曲線圖分析可知；圖示細(xì)胞分裂和受精作用過(guò)程中，核DNA含量和染色體數(shù)目的變化，其中a表示有絲分裂過(guò)程中染色體數(shù)目的變化規(guī)律；b表示減數(shù)分裂過(guò)程中染色體數(shù)目變化規(guī)律；c表示受精作用和有絲分裂過(guò)程中DNA含量變化規(guī)律。

本題考查有絲分裂、減數(shù)分裂和受精作用的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。8.【答案】D

【解析】解：A、A與a為等位基因，其根本的區(qū)別是堿基排列順序不同，而堿基種類相同，A錯(cuò)誤；

B、根據(jù)F1的比例，兩對(duì)等位基因也可能位于一對(duì)同源染色體上，故兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳也可能不符合自由組合定律，故基因A/a與B/b在減數(shù)第一次分裂后期也可能不會(huì)自由組合，B錯(cuò)誤；

C、F1未統(tǒng)計(jì)性別，無(wú)法確定兩對(duì)等位基因一定位于常染色體上，也可能位于X染色體上，C錯(cuò)誤；

D、根據(jù)題干中比例可知，兩個(gè)親本基因型中都只有一對(duì)等位基因?yàn)殡s合，即使發(fā)生交叉互換，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例也不會(huì)改變，D正確。

故選：D。

基因自由組合定律的內(nèi)容及實(shí)質(zhì)：

1、自由組合定律：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時(shí)，決定同一性狀的成對(duì)的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。

2、實(shí)質(zhì)

（1）位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的。

（2）在減數(shù)分裂過(guò)程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合。

本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力是解答本題的關(guān)鍵。9.【答案】B

【解析】解；A、C—G堿基對(duì)之間含有三個(gè)氫鍵，該DNA片段中C—G占70%，所占比例較高，故該DNA片段熱穩(wěn)定性較高，A正確；

B、磷酸不直接與堿基相連，B錯(cuò)誤；

C、通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)，保證了DNA復(fù)制能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行，C正確；

D、由題意可知該DNA片段中胞嘧啶C=400×2×70%÷2=280個(gè)，該DNA片段第2次復(fù)制時(shí)，需消耗胞嘧啶脫氧核苷酸280×22-1=560個(gè)，D正確。

故選：B。

DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)：

①DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈盤(pán)旋而成的。

②DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架，堿基在內(nèi)側(cè)。

③兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接起來(lái)，形成堿基對(duì)且遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。

本題考查DNA分子的結(jié)構(gòu)和復(fù)制的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，難度不大。10.【答案】A

【解析】解：A、FXR1為蛋白質(zhì)，經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯合成，精子的正常發(fā)育也需相關(guān)基因的表達(dá)，因此FXR1的合成和精子的正常發(fā)育均離不開(kāi)轉(zhuǎn)錄和翻譯，A正確；

B、翻譯是指在核糖體上，以mRNA為模板、以氨基酸為原料合成蛋白質(zhì)的過(guò)程，翻譯所需的原料為氨基酸，B錯(cuò)誤；

C、FXR1基因敲除小鼠精子細(xì)胞的細(xì)胞核中能發(fā)生轉(zhuǎn)錄，但因精子不再分裂，所以不再發(fā)生DNA復(fù)制，C錯(cuò)誤；

D、FXR1基因敲除小鼠減數(shù)分裂能正常進(jìn)行，但精子的正常發(fā)育受影響而導(dǎo)致無(wú)精，表現(xiàn)為雄性不育，D錯(cuò)誤。

故選：A。

轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程，該過(guò)程需要核糖核苷酸作為原料；翻譯是指在核糖體上，以mRNA為模板、以氨基酸為原料合成蛋白質(zhì)的過(guò)程，該過(guò)程還需要tRNA來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸。

本題主要考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于識(shí)記和理解層次的考查。11.【答案】B

【解析】解：A、①和②兩種方案都涉及1對(duì)等位基因，都沒(méi)有涉及基因自由組合定律，A錯(cuò)誤；

B、方案①的育種程序可為先自交、篩選獲得基因型為aa的作物后，再誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍即可，方案②為先誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，再自交或先培育出基因型為aa的單倍體，再誘導(dǎo)染色體加倍，相對(duì)而言，方案①較易獲得目的作物，B正確；

C、因該作物是自花傳粉，所以方案②不一定用到單倍體育種技術(shù)，也可用自交方法獲得，C錯(cuò)誤；

D、①和②兩種方案都可用秋水仙素或低溫處理植株幼苗，其作用機(jī)理是抑制紡錘體的形成，使得子染色體不能移向細(xì)胞的兩極，從而使染色體數(shù)目加倍，D錯(cuò)誤。

故選：B。

根據(jù)題意分析可知：基因A、a控制一對(duì)相對(duì)性狀，A對(duì)a表現(xiàn)為完全顯性，遵循基因的分離定律。

1、用秋水仙素處理Aa的幼苗，植株的基因型由Aa變?yōu)锳Aaa。

2、秋水仙素的作用是抑制紡錘體的形成，使得染色體數(shù)目加倍。

本題考查基因分離定律、染色體變異的相關(guān)知識(shí)，要求考生理解基因的分離定律的實(shí)質(zhì)，能準(zhǔn)確判斷四倍體植株產(chǎn)生的原理及過(guò)程。12.【答案】C

【解析】解：A、據(jù)圖可知，丟失的殘片大部分來(lái)自17號(hào)染色體，也有一部分來(lái)自13號(hào)染色體，A錯(cuò)誤；

B、重接染色體是由13號(hào)和17號(hào)染色體連接而成為一條染色體，重接純合子的體細(xì)胞在有絲分裂后期最多會(huì)出現(xiàn)76條染色體，B錯(cuò)誤；

C、含有兩條重接染色體的為重接純合子，即有2條13號(hào)和17號(hào)重接的染色體，所以可能含有等位基因，C正確；

D、人類先天性愚型的病因是體內(nèi)多了一條21號(hào)染色體，屬于染色體數(shù)目變異，D錯(cuò)誤。

故選：C。

題圖分析：易位純合動(dòng)物體細(xì)胞無(wú)正常13、17號(hào)染色體，由于13和17號(hào)染色體的易位，形成了一條易位染色體和殘片，殘片的丟失而導(dǎo)致易位純合動(dòng)物體細(xì)胞減少了兩條染色體，故其細(xì)胞內(nèi)只有40條染色體。

本題結(jié)合圖示，考查染色體變異和分離定律的相關(guān)知識(shí)，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力，有一定的難度。13.【答案】B

【解析】解：A、新物種的形成一般需要在地理隔離的基礎(chǔ)上形成生殖隔離，A正確；

B、圖中新種與母群之間的基因庫(kù)可能具有某些相同基因，B錯(cuò)誤；

C、新物種的形成的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離，若母群中離群的個(gè)體及時(shí)回歸，因還未產(chǎn)生生殖隔離，所以不會(huì)進(jìn)化出新物種，C正確；

D、決定生物進(jìn)化方向的是自然選擇，突變和基因重組為生物進(jìn)化提供原材料，D正確。

故選：B。

種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的二個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個(gè)過(guò)程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，掌握新物種形成的過(guò)程，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。14.【答案】B

【解析】解：A、藥物的成分能抑制興奮性神經(jīng)遞質(zhì)分解酶的活性，使神經(jīng)遞質(zhì)不能被分解，突觸間隙中興奮性神經(jīng)遞質(zhì)含量增加，A錯(cuò)誤；

B、突觸間隙中的H+能抑制興奮性神經(jīng)遞質(zhì)受體的活性，使神經(jīng)遞質(zhì)不能傳遞信息下一神經(jīng)元或肌肉不能興奮，導(dǎo)致神經(jīng)疲勞，B正確；

C、茶堿可提高突觸后膜對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的敏感性下一神經(jīng)元更容易興奮，C錯(cuò)誤；

D、毒品的成分可阻止突觸前膜對(duì)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的攝取回收，突觸間隙中興奮性神經(jīng)遞質(zhì)含量增加，D錯(cuò)誤。

故選：B。

當(dāng)神經(jīng)末梢有神經(jīng)沖動(dòng)傳來(lái)時(shí)，突觸前膜內(nèi)的突觸小體受到刺激，會(huì)釋放一種化學(xué)物質(zhì)神經(jīng)遞質(zhì)。神經(jīng)遞質(zhì)經(jīng)過(guò)擴(kuò)散通過(guò)突觸間隙，然后與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，引發(fā)突觸后膜電位變化，引發(fā)一次新的神經(jīng)沖動(dòng)。

本題考查興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)和興奮在神經(jīng)元之間傳遞的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖和判斷能力，屬于中檔題。15.【答案】A

【解析】解：A、連續(xù)奮戰(zhàn)會(huì)使人體消耗大量的葡萄糖，導(dǎo)致肝糖原分解加快，機(jī)體耗氧量增加，A正確；

B、腎上腺素的分泌過(guò)程受神經(jīng)系統(tǒng)直接控制，不是分級(jí)調(diào)節(jié)過(guò)程，B錯(cuò)誤；

C、飲水不足會(huì)導(dǎo)致下丘腦合成的抗利尿激素增加，C錯(cuò)誤；

D、高溫環(huán)境下連續(xù)奮戰(zhàn)會(huì)使機(jī)體的毛細(xì)血管舒張，血流量增大以增加散熱，D錯(cuò)誤；

故選：A。

1、水鹽平衡調(diào)節(jié)：；

2、體溫平衡調(diào)節(jié)：

本題主要考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)水鹽平衡調(diào)節(jié)、協(xié)調(diào)配合調(diào)節(jié)和體溫調(diào)節(jié)及穩(wěn)態(tài)維持的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用。16.【答案】B

【解析】解：A、本實(shí)驗(yàn)的自變量為生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的濃度，胚芽鞘切段初始長(zhǎng)度、溫度、pH均為無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量需要控制為相同且適宜，A正確；

B、第④組胚芽鞘切段的生長(zhǎng)沒(méi)有外源生長(zhǎng)素的作用，但可能有內(nèi)源生長(zhǎng)素和赤霉素等植物激素的作用，B錯(cuò)誤；

C、生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑濃度a比濃度b促進(jìn)切段生長(zhǎng)到8mm所需的時(shí)間短，生長(zhǎng)快，濃度a可能大于濃度b,也可能小于濃度b,C正確；

D、與蒸餾水④對(duì)照，①②組有促進(jìn)作用，③組有抑制作用，D正確。

故選：B。

本實(shí)驗(yàn)的自變量為生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的濃度。對(duì)照組是使用蒸餾水處理的組別，與對(duì)照組相比較，時(shí)間較長(zhǎng)的即為抑制作用，比對(duì)照組時(shí)間短的是促進(jìn)作用。

本題考查植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力是解答本題的關(guān)鍵。17.【答案】B

【解析】解：A、種群數(shù)量在自然環(huán)境中不會(huì)出現(xiàn)“J”形增長(zhǎng)，大豐自然保護(hù)區(qū)的麋鹿數(shù)量呈“S”形增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；

B、調(diào)查保護(hù)區(qū)內(nèi)麋鹿種群密度時(shí)，若標(biāo)記物脫落，根據(jù)計(jì)算公式：種群數(shù)量=（第一次捕獲標(biāo)記的個(gè)體數(shù)×第一次捕獲的個(gè)體數(shù)）÷二次捕獲的個(gè)體中被標(biāo)記的個(gè)體數(shù)可知，分子不變，分母減小，公式值增大，則會(huì)使估算值偏大，B正確；

C、麋鹿種群在保護(hù)區(qū)內(nèi)集群分布體現(xiàn)的是種群的空間特征，不能說(shuō)明種群數(shù)量特征的種群密度較大，C錯(cuò)誤；

D、建立麋鹿自然保護(hù)區(qū)有利于提高麋鹿的基因多樣性，不能提高麋鹿的物種多樣性，D錯(cuò)誤。

故選：B。

“J”形增長(zhǎng)是在空間、食物等生存條件適宜的情況下（我們稱為理想狀態(tài)），物種迅速爆發(fā)的一種增長(zhǎng)方式。調(diào)查種群密度的常用方法：樣方法、標(biāo)記重捕法。標(biāo)記重捕法一般指標(biāo)志重捕法。標(biāo)志重捕法是指的是在一定范圍內(nèi)，對(duì)活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍較大的動(dòng)物種群進(jìn)行粗略估算的一種生物統(tǒng)計(jì)方法，公式為種群總數(shù)：標(biāo)記個(gè)體數(shù)=重捕個(gè)數(shù)：重捕中標(biāo)記個(gè)體數(shù)。

本題主要考查種群的數(shù)量變化，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。18.【答案】A

【解析】解：A、石漠化過(guò)程中，群落演替大致經(jīng)歷喬木到灌木，再到草本和荒漠的過(guò)程，A錯(cuò)誤；

B、石漠化過(guò)程中，群落的物種豐富度下降，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性降低，B正確；

C、封山育林、退耕還林可以降低人為因素的破壞，減緩?fù)恋厥?，提高生物多樣性，C正確；

D、缺少土壤等基本條件的石漠化地區(qū)的再次演替屬于初生演替，D正確。

故選：A。

生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性即為生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性不僅與生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能和進(jìn)化特征有關(guān)，而且與外界干擾的強(qiáng)度和特征有關(guān)。群落演替是指隨著時(shí)間的推移一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，可分為初生演替與次生演替。

本題主要考查群落演替的類型，要求學(xué)生有一定的理解分析能力，能夠結(jié)合題干信息和所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析應(yīng)用。19.【答案】D

【解析】解：A、生態(tài)系統(tǒng)多樣性是生物多樣性的重要內(nèi)容，A錯(cuò)誤；

B、一般而言，寄生生物是消費(fèi)者，腐生生物是分解者，B錯(cuò)誤；

C、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是指食物鏈和食物網(wǎng)，C錯(cuò)誤；

D、由于能量流動(dòng)是逐級(jí)遞減的，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高的生物獲得的能量就越少，因此食物鏈一般不會(huì)超過(guò)五個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，D正確。

故選：D。

1、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）。

2、生態(tài)系統(tǒng)的功能主要包括生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)及信息傳遞。

本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，重點(diǎn)考查生態(tài)系統(tǒng)的組成成分、能量流動(dòng)特點(diǎn)，要求考生識(shí)記各種生物成分對(duì)應(yīng)的生物類別及功能，掌握各成分之間的關(guān)系，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。20.【答案】C

【解析】解：A、退耕還林、植樹(shù)種草能防風(fēng)固沙，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，有利于實(shí)現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，A正確；

B、美化環(huán)境、清潔衛(wèi)生、清除污水能減少蚊蟲(chóng)的食物和棲息空間，降低蚊蟲(chóng)等有害生物的K值，有利于實(shí)現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，B正確；

C、人們應(yīng)在保持生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)穩(wěn)定前提下，合理、適度地開(kāi)發(fā)利用自然資源，而不是禁止開(kāi)發(fā)利用自然資源，C錯(cuò)誤；

D、減少化肥使用量、禁用劇毒農(nóng)藥可提高食品安全和降低生物富集作用，有利于實(shí)現(xiàn)“美麗鄉(xiāng)村”的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，D正確。

故選：C。

1、生物多樣性的價(jià)值：（1）直接價(jià)值：對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義的價(jià)值，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的價(jià)值。（2）間接價(jià)值：對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的價(jià)值（生態(tài)功能）。（3）潛在價(jià)值：目前人類不清楚的價(jià)值。

2、生物多樣性的保護(hù)：（1）就地保護(hù)（自然保護(hù)區(qū)）：就地保護(hù)是保護(hù)物種多樣性最為有效的措施。（2）易地保護(hù)：動(dòng)物園、植物園。（3）利用生物技術(shù)對(duì)生物進(jìn)行瀕危物種的基因進(jìn)行保護(hù)。如建立精子庫(kù)、種子庫(kù)等。（4）利用生物技術(shù)對(duì)生物進(jìn)行瀕危物種進(jìn)行保護(hù)。如人工授精、組織培養(yǎng)和胚胎移植等。

3、注意事項(xiàng)：（1）協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系；（2）反對(duì)盲目地掠奪式開(kāi)發(fā)和利用，并不意味禁止開(kāi)發(fā)和利用；（3）保護(hù)生物多樣性需要全球合作。

本題考查生物多樣性的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記生物多樣性的價(jià)值及保護(hù)措施，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。21.【答案】葉綠體和線粒體

葉綠體基質(zhì)

[H]、ATP

R3（40%）

呼吸釋放（或有氧呼吸）的CO2和從外界吸收的CO2

H218O→CO2→C3→C6H12O6→淀粉

【解析】解：（1）凈光合作用速率=總光合速率-呼吸速率，光合作用發(fā)生在葉綠體中，有氧呼吸主要發(fā)生在線粒體中，所以與黃精葉肉細(xì)胞凈光合作用速率大小直接相關(guān)的細(xì)胞器是葉綠體和線粒體。卡爾文循環(huán)即暗反應(yīng)過(guò)程，進(jìn)行的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)，該過(guò)程需要光反應(yīng)提供ATP和NADPH。

（2）分析題圖可知，R3程度的遮陰處理?xiàng)l件下，黃精植株的凈光合速率相對(duì)最大，R3條件下，黃精植株進(jìn)行光合作用所固定的CO2主要來(lái)源于葉肉細(xì)胞呼吸（或有氧呼吸）釋放的二氧化碳，以及外界空氣提供的CO2。若為黃精葉片提供H218O，水會(huì)參與呼吸作用的第二階段生成二氧化碳，二氧化碳可繼續(xù)參與暗反應(yīng)過(guò)程，生成C3，C3繼續(xù)參與卡爾文循環(huán)過(guò)程生成C5和淀粉，即轉(zhuǎn)移途徑是H218O→CO2→C3→C6H12O6→淀粉。

（3）地上部分生長(zhǎng)所需要的水分和礦質(zhì)元素（無(wú)機(jī)鹽）主要由根系提供，故黃精植株地上部分長(zhǎng)得好，必須根生長(zhǎng)得好。

故答案為：

（1）葉綠體和線粒體

葉綠體基質(zhì)[H]、ATP

（2）R3（40%）

呼吸釋放（或有氧呼吸）的CO2和從外界吸收的CO2

H218O→CO2→C3→C6H12O6→淀粉

（3）地上部分生長(zhǎng)所需要的水分和礦質(zhì)元素（無(wú)機(jī)鹽）主要由根系提供

1、溫度對(duì)光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而加強(qiáng)，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而減弱。

222.【答案】基因突變

圓筒形

4或8

ZA2W、ZA2WA2、ZA3WA2或ZA2WA3

不能，若復(fù)等位基因位于Z和W的同源區(qū)段上，則親本雌蠶橢圓形的基因型是ZA3WA3，得到的后代表現(xiàn)型及比例與F1相同

組合1：ZA2ZA2×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，紡錘形家蠶為雌性；組合2：ZA3ZA3×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性；組合3：ZA3ZA3×ZA2W，F(xiàn)1中紡錘形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性

【解析】解：（1）復(fù)等位基因產(chǎn)生的根本原因是基因突變。若第一組親本的基因型為ZA1ZA2與ZA2W，則F1的基因型為ZA1ZA2、ZA2ZA2、ZA1W、ZA2W，即F1雌雄的表型及比例圓筒形：紡錐形=1：1；第二組親本的基因型為ZA1ZA2與ZA3W，則F1的基因型為ZA1ZA3、ZA2ZA3、ZA1W、ZA2W，即F1雌雄的表型及比例圓筒形：紡錐形=1：1；據(jù)以上分析在三種性狀中，基因型種類最多的是圓筒形，若基因位于非同源區(qū)段則基因型可能有4，若基因位于同源區(qū)段則基因型可能有8種。

（2）若上述等位基因位于Z染色體非同源區(qū)段則蠶的基因型可能為ZA2W；若上述等位基因位于性染色體同源區(qū)段則蠶的基因型可能為ZA2WA2、ZA3WA2或ZA2WA3。若復(fù)等位基因位于Z和W的同源區(qū)段上，則親本雌蠶橢圓形的基因型是ZA3WA3，得到的后代表現(xiàn)型及比例與F1相同，因此不能根據(jù)第二組實(shí)驗(yàn)?zāi)芊褡C明該復(fù)等位基因只位于Z染色體上。

（3）組合1：ZA2ZA2×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，紡錘形家蠶為雌性；

組合2：ZA3ZA3×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性；

組合3：ZA3ZA3×ZA2W，F(xiàn)1中紡錘形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性。

故答案為：

（1）基因突變

圓筒形

4或8

（2）ZA2W、ZA2WA2、ZA3WA2或ZA2WA3

不能，若復(fù)等位基因位于Z和W的同源區(qū)段上，則親本雌蠶橢圓形的基因型是ZA3WA3，得到的后代表現(xiàn)型及比例與F1相同

（3）組合1：ZA2ZA2×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，紡錘形家蠶為雌性；組合2：ZA3ZA3×ZA1W，F(xiàn)1中圓筒形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性；組合3：ZA3ZA3×ZA2W，F(xiàn)1中紡錘形家蠶為雄性，橢圓形家蠶為雌性

圓筒形、紡錘形、橢圓形分別由位于Z染色體上的復(fù)等位基因A1、A2、A3控制，根據(jù)第二組圓筒形與橢圓形生出紡錘形，說(shuō)明圓筒形與紡錘形對(duì)橢圓形為顯性，圓筒形對(duì)紡錘形為顯性。

本題考查基因的分離定律以及伴性遺傳有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生理解基因的分離定律的實(shí)質(zhì)，明確伴性遺傳的遺傳特點(diǎn)，在準(zhǔn)確分析題干信息的基礎(chǔ)上運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和方法解決問(wèn)題。23.【答案】不能，新型冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，S蛋白與ACE2受體蛋白的相互識(shí)別不能體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流

抗原

B淋巴

核糖體

體液和細(xì)胞

新型冠狀病毒是RNA病毒，RNA是不穩(wěn)定的單鏈結(jié)構(gòu)，易發(fā)生變異，使疫苗對(duì)病毒的作用效果下降

【解析】解析：（1）S蛋白是新型冠狀病毒的蛋白，而新型冠狀病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，故不能體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流，理由是新型冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，S蛋白與ACE2受體蛋白的相互識(shí)別不能體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流。

（2）這些疫苗的共同點(diǎn)是不能進(jìn)入人體細(xì)胞，都是利用新型冠狀病毒的S蛋白作為抗原，刺激機(jī)體的B淋巴細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體以對(duì)抗病毒。

（3）合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是核糖體，與上述三款疫苗相比，RNA疫苗可以更強(qiáng)烈地刺激機(jī)體產(chǎn)生體液免疫和細(xì)胞免疫，因此特異性免疫應(yīng)答反應(yīng)更加強(qiáng)烈。

（4）新型冠狀病毒是RNA病毒，RNA是不穩(wěn)定的單鏈結(jié)構(gòu)，易發(fā)生變異，使疫苗對(duì)病毒的作用效果下降，故疫苗可能不是終止新冠肺炎疫情流行的最終手段。

故答案為：

（1）不能，新型冠狀病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，S蛋白與ACE2受體蛋白的相互識(shí)別不能體現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流

（2）抗原

B淋巴

（3）核糖體

體液和細(xì)胞

（4）新型冠狀病毒是RNA病毒，RNA是不穩(wěn)定的單鏈結(jié)構(gòu)，易發(fā)生變異，使疫苗對(duì)病毒的作用效果下降

新型冠狀病毒（2019-nCoV）是RNA病毒，遺傳物質(zhì)為RNA。新型冠狀病毒侵入人體會(huì)發(fā)生體液免疫，即病原體侵入機(jī)體后，一些病原體被樹(shù)突狀細(xì)胞、B細(xì)胞等抗原呈遞細(xì)胞攝取，這為激活B細(xì)胞提供了第一個(gè)信號(hào)，抗原呈遞細(xì)胞將抗原處理后呈遞在細(xì)胞表面，然后傳遞給輔助性T細(xì)胞，輔助性T細(xì)胞表面的特定分子發(fā)生變化釋放的淋巴因子并與B細(xì)胞結(jié)合，這為激活B細(xì)胞提供了第二個(gè)信號(hào)，輔助性T細(xì)胞開(kāi)始分裂、分化，并分泌細(xì)胞因子，B細(xì)胞受到兩個(gè)信號(hào)的刺激后開(kāi)始分裂、分化大部分分化為漿細(xì)胞，小部分分化為記憶B細(xì)胞，細(xì)胞因子促進(jìn)B細(xì)胞的分裂、分化過(guò)程，漿細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量抗體，抗體可以隨體液在全身循環(huán)并與這種病原體結(jié)合，抗體與病原體結(jié)合可以抑制病原體增殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏附。

本題以新型冠狀病毒的材料為載體，考查了免疫調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，要求考生掌握體液免疫和細(xì)胞免疫的過(guò)程，掌握疫苗等免疫學(xué)相關(guān)的應(yīng)用，并結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。24.【答案】生態(tài)系統(tǒng)

朽木是生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體

光照（強(qiáng)度）

次生演替

記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法

林窗面積和鄰近區(qū)域植物的豐富度

種間關(guān)系

生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力

【解析】解：（1）朽木是生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體，故朽木上所有生物與周圍環(huán)境（朽木）共同構(gòu)成了一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

（2）林窗形成后，首先是草本植物迅速生長(zhǎng)，第二年長(zhǎng)出灌木并逐漸成為優(yōu)勢(shì)物種，影響草本和灌木等植物生長(zhǎng)的主要環(huán)境因子是光照強(qiáng)度；林窗是指森林群落中老齡樹(shù)死亡或偶然因素導(dǎo)致成熟階段的優(yōu)勢(shì)物種死亡，從而在林冠層形成空隙的現(xiàn)象，保留有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以是次生演替。

（3）統(tǒng)計(jì)土壤小動(dòng)物類群豐富度的方法有記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法；分析圖形信息可知，影響林窗植物豐富度的主要環(huán)境因素有林窗面積和鄰近區(qū)域植物的豐富度。

（4）草的“綠色”為食草昆蟲(chóng)提供了可以采食的信息，這說(shuō)明信息能夠調(diào)節(jié)種間關(guān)系；生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)維持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)與功能處于相對(duì)平衡狀態(tài)的能力。

故答案為：

（1）生態(tài)系統(tǒng)

朽木是生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體

（2）光照（強(qiáng)度）

次生演替

（3）記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法

林窗面積和鄰近區(qū)域植物的豐富度

（4）種間關(guān)系

生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力

群落演替的類型：初生演替和次生演替。群落的水平結(jié)構(gòu)是指群落中的各個(gè)種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布，因此森林中不同部位形成不同大小的林窗會(huì)一定程度的改變?nèi)郝涞乃浇Y(jié)構(gòu)。生態(tài)系統(tǒng)指在自然界的一定的空間內(nèi)，生物與環(huán)境構(gòu)成的統(tǒng)一整體，在這個(gè)統(tǒng)一整體中，生物與環(huán)境之間相互影響、相互制約，并在一定時(shí)期內(nèi)處于相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)維持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)與功能處于相對(duì)平衡狀態(tài)的能力。

本題考查群落和生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)的概念；識(shí)記群落演替的概念及類型，掌握群落演替的特點(diǎn)；識(shí)記土壤動(dòng)物類群豐富度的研究，掌握其方法及原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。25.【答案】果膠酶和纖維素酶

給酵母菌繁殖提供空氣、發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，防止里面氣壓過(guò)大

設(shè)置不同的溫度做相同的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，分別在不同的發(fā)酵時(shí)間測(cè)定發(fā)酵液中酒精的含量，記錄比較酒精含量最快達(dá)到10%～13%的溫度和相應(yīng)時(shí)間，即為最佳

醋酸菌在氧氣充足條件下能夠?qū)⒕凭D(zhuǎn)化為醋酸

殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境及感染操作者

在相同的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征

火龍果籽油不溶于水，溶于有機(jī)溶劑

使其能夠充分和提取劑融合，提高萃取效果

【解析】解：（1）植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性特性，為了提高出汁率，可先用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁；為了給酵母菌繁殖提供空氣、發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，防止里面氣壓過(guò)大，果汁不能裝滿發(fā)酵瓶，通常要預(yù)留13左右的空間。本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄窟m合生產(chǎn)的最佳發(fā)酵溫度和時(shí)間，則實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和發(fā)酵時(shí)間的不同，故可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：設(shè)置不同的溫度做相同的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，分別在不同的發(fā)酵時(shí)間測(cè)定發(fā)酵液中酒精的含量，記錄比較酒精含量最快達(dá)到10%～13%的溫度和相應(yīng)時(shí)間，即為最佳。

（2）醋酸發(fā)酵的菌種是醋酸菌，是一種需氧菌，即醋酸菌在氧氣充足條件下能夠?qū)⒕凭D(zhuǎn)化為醋酸，故火龍果酒制作完成后，還可以根據(jù)需要制成果醋。

（3）為殺死接種環(huán)上殘留的