蔬菜種植知識大全2023

1/1蔬菜種植知識大全2023蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭恍猩俚氖澄镏?，可供?yīng)人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)。下面是我為大家整理的關(guān)于蔬菜種植學(xué)問大全，盼望對您有所關(guān)心。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

萵筍

葉用萵筍含有豐富的無機(jī)鹽和維生素，莖用萵筍的鈣、胡蘿卜素和抗壞血酸含量不及葉用萵筍，每100克萵筍中的含量依次為7.0毫克、0.02毫克和1.0毫克。萵筍還含有甘露酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、類脂等。

萵筍氣味苦、冷，其藥用功能為利五腑、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、清熱、利尿、通乳等功效。可治療小便赤熱短少、尿血、乳汁不通等癥。

蔬菜有許多種分類方法，超市一般是依據(jù)它的食用器官來進(jìn)行分類，常見的分類有：

1、葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產(chǎn)品的蔬菜，如：小白菜、茼蒿、油菜等;

2、調(diào)味料類：食用時以調(diào)料為主，如：青椒、生姜、大蔥等;

3、根莖類：以肥大的根部為產(chǎn)品的蔬菜，如：洋蔥、青筍、蓮藕等;

4、瓜果結(jié)球類：以果實(shí)為主的蔬菜，如：黃瓜、冬瓜、菜花等;

5、豆角菇類：豆角、香菇類商品;

6、加工類：二次加工商品，如：韭黃、面筋、豆芽類。

生菜

①、生菜按葉片顏色可分為綠生菜、紫生菜，現(xiàn)在市場上一般有兩種生菜：團(tuán)葉包心生菜和奶油生菜;

②、生活小常識：A、貯存時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn);B、生菜用手撕成片吃，會比用刀切的脆。

姜能緩解惡心嘔吐

盡管其機(jī)理還未被完全弄清，但有討論發(fā)覺，姜可以起到緩解惡心嘔吐的作用。尤其是對妊娠期惡心嘔吐的女性來說，姜是特別不錯的選擇。

韭菜不壯陽，但通便效果好

沒有討論證據(jù)表明韭菜有特別作用，韭菜中含硫化合物、鋅、維生素C等物質(zhì)，雖然都對我們的身體都有益，但和壯陽沒有絲毫關(guān)系。

韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增加腸蠕動。有利于糞便的形成，準(zhǔn)時將體內(nèi)過剩的養(yǎng)分物隨糞便排出;有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。

吃辣椒不刺激長痘

辣椒中的主要成分是辣椒素，常用于止痛、消炎。目前并沒有討論表明辣椒能誘發(fā)痤瘡，反而有討論稱辣椒素能夠用