果蔬食品加工項(xiàng)目策劃書

項(xiàng)目編號(hào)項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章申請(qǐng)單位及項(xiàng)目概況 1\o"CurrentDocument"項(xiàng)目概要 1\o"CurrentDocument"項(xiàng)目申報(bào)單位概況 1\o"CurrentDocument"項(xiàng)目概況 3\o"CurrentDocument"主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 15\o"CurrentDocument"第二章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析 16\o"CurrentDocument"相關(guān)規(guī)劃、政策依據(jù) 16\o"CurrentDocument"發(fā)展規(guī)劃分析 17\o"CurrentDocument"產(chǎn)業(yè)政策分析行業(yè)準(zhǔn)入分析 19\o"CurrentDocument"第三章節(jié)能方案分析 20用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范 21\o"CurrentDocument"能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 22\o"CurrentDocument"節(jié)能措施 22第四章建設(shè)用地指標(biāo)分析 25項(xiàng)目選址方案 25\o"CurrentDocument"土地利用方案及合理性分析 26\o"CurrentDocument"第五章環(huán)境和生態(tài)影響分析 27環(huán)境和生態(tài)現(xiàn)狀 27\o"CurrentDocument"生態(tài)環(huán)境影響分析 29m二程咨詢有限公司

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06TOC\o"1-5"\h\z生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施 32項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06\o"CurrentDocument"地質(zhì)災(zāi)害及特殊環(huán)境影響分析 39\o"CurrentDocument"第六章經(jīng)濟(jì)影響分析 39\o"CurrentDocument"行業(yè)經(jīng)濟(jì)影響分析 43\o"CurrentDocument"區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響分析 44\o"CurrentDocument"宏觀經(jīng)濟(jì)影響分析 45\o"CurrentDocument"第七章社會(huì)影響分析 47\o"CurrentDocument"社會(huì)影響效果分析 47\o"CurrentDocument"社會(huì)適應(yīng)性分析 48社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析 49\o"CurrentDocument"第八章結(jié)論 53m二程咨詢有限公司

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第一章申請(qǐng)單位及項(xiàng)目概況項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目概要項(xiàng)目名稱：果蔬食品加工項(xiàng)目建設(shè)單位：**食品有限公司建設(shè)規(guī)模：年加工脫水果蔬6000噸建設(shè)期：12個(gè)月建設(shè)地點(diǎn)：**開發(fā)區(qū)**路東、**路北項(xiàng)目總投資：總投資15000萬元，其中固定資產(chǎn)12500萬元，流動(dòng)資金2500萬元法人代表：***聯(lián)系電話：12345678901項(xiàng)目申報(bào)單位概況合資公司概況**食品有限公司座落在**經(jīng)濟(jì)開區(qū)園**路，是中國(guó)諾***有限公司與香港**國(guó)際投資控股有限公司的合資公司，企業(yè)注冊(cè)資金***萬元人民幣，中國(guó)***有限公司出資額為**萬人民幣，占注冊(cè)資本**%，香港博匯國(guó)際投資控股有限公司出資額為***萬人民幣，占注冊(cè)資本**%。合資公司主要經(jīng)營(yíng)范第1頁(yè)共53第1頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06合資雙方公司概況（1）甲方（中方）中國(guó)***有限公司其法定注冊(cè)地址在中國(guó)**市**區(qū)**街**號(hào)，法定代表為***（董事長(zhǎng)，中國(guó)籍），該公司是一家從事生物制品、食品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥產(chǎn)品、醫(yī)藥中間體研發(fā)與推廣的科技創(chuàng)新型企業(yè)。參與投資合作的***醫(yī)學(xué)科技有限公司已成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的髓類產(chǎn)品開發(fā)商，年銷售收入近2億元人民幣。多年的研發(fā)工作，使企業(yè)具有雄厚的技術(shù)資源優(yōu)勢(shì)，并與國(guó)內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)、院校保持廣泛的合作?，F(xiàn)已擁有包括醫(yī)療器械、中醫(yī)藥產(chǎn)品、保健食品在內(nèi)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專有技術(shù)9項(xiàng)，專利3項(xiàng)等十多個(gè)科研技術(shù)。（1）乙方（港方）香港**國(guó)際投資控股有限公司其總部注冊(cè)在香港的一家綜合性投資企業(yè)。業(yè)務(wù)涉及實(shí)業(yè)控股投資，企業(yè)資產(chǎn)委托管理，對(duì)外投資策劃，高科技產(chǎn)品開發(fā)等。近年來，**國(guó)際不斷加大在內(nèi)地的項(xiàng)目投資與合作，其中，和***有限公司在經(jīng)過一年多的充分接觸、協(xié)商與研究的基礎(chǔ)上，均有意在健康…工? ? , 第2頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06合資公司主要營(yíng)銷策略公司實(shí)行“公司+專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織+基地農(nóng)戶”的生產(chǎn)管理模式，根據(jù)定單的面積要求，采用和建立“定品種，定面積，定品質(zhì)，定價(jià)格”的種植基地合同，供具體措施有（1）選擇成片土地進(jìn)行種植安排，以便統(tǒng)一管理。進(jìn)而保證同期產(chǎn)品規(guī)格及品質(zhì)保持一致、批量出貨。同時(shí)為引進(jìn)的機(jī)械設(shè)備作業(yè)提供便利。（2）引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的大型拖拉機(jī)、打藥機(jī)、旋耕機(jī)、深松犁等農(nóng)用耕作設(shè)備，以機(jī)械化生產(chǎn)來滿足規(guī)模種植的需要。提高種植質(zhì)量，提升種植效率，降低種植成本，建立符合國(guó)際市場(chǎng)需求的種植體系。（3）選擇適銷對(duì)路的品種，讓農(nóng)戶按照有序的計(jì)劃進(jìn)行分批種植，并在此過程中，有效進(jìn)行監(jiān)控和強(qiáng)制性地約束農(nóng)藥的使用，使產(chǎn)品能夠符合植物檢疫、農(nóng)藥殘留等國(guó)際衛(wèi)生安全指標(biāo)。確保農(nóng)民能夠種植出質(zhì)量好、產(chǎn)量高的產(chǎn)品賣給公司，保證種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。項(xiàng)目概況…工? ? , 第3頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06建設(shè)背景項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06據(jù)權(quán)威資料顯示，目前世界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在37萬噸左右，而我國(guó)年產(chǎn)量大致在13萬噸左右，約占世界總產(chǎn)量的三分之一，占世界脫水蔬菜貿(mào)易總額的40%。由于近年來世界食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，脫水蔬菜曾一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。我國(guó)加入WTO之后，作為勞動(dòng)密集型的蔬菜產(chǎn)業(yè)有了發(fā)展外貿(mào)出口的新機(jī)遇。無論是發(fā)達(dá)國(guó)家，還是發(fā)展中的國(guó)家，工作快節(jié)奏、高效率將是一種趨勢(shì)，方便、衛(wèi)生的速凍蔬菜無疑給繁忙工作的人們節(jié)省了時(shí)間，得到人們的青睞。另外人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活中實(shí)現(xiàn)，冰箱、冰柜成了人們生活必需品，這些都為凍干食品的迅速發(fā)展提供了條件。我國(guó)冷凍食品工業(yè)迅猛發(fā)展的原因主要是人民身活水平的提高，收入的增長(zhǎng)較快，家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的增強(qiáng)。展望未來，我國(guó)冷凍及干燥食品工業(yè)還會(huì)有更大的發(fā)展，發(fā)展前景廣闊，中國(guó)城市超市化進(jìn)程的加速，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)質(zhì)量及健康意識(shí)的提升，必將大大刺激了城市市場(chǎng)的無公害蔬菜及冷凍干燥產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要，全國(guó)城市化水平提高20個(gè)百分點(diǎn)，則城市年增蔬菜消費(fèi)約2500萬噸。在國(guó)際市場(chǎng)上，凍干食品供不應(yīng)求，且價(jià)格較高。如凍干蔬菜是普通熱干燥脫水蔬菜的4至6倍。我國(guó)是脫水蔬菜…工? ?, 第4頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06的生產(chǎn)和出口大國(guó)，我國(guó)脫水蔬菜出口量約占世界的三分之二。而凍干食品年產(chǎn)量尚不足5000項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06目前，國(guó)內(nèi)外在蔬菜水果的脫水加工應(yīng)用中有多種方法，但歸納起來無外乎真空低溫冷凍干燥技術(shù)和熱干燥技術(shù)兩類。當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品和食品的脫水干燥，絕大多數(shù)是采用加熱烘干；該技術(shù)雖具有設(shè)備投入小、工藝簡(jiǎn)單，便于操作等優(yōu)點(diǎn)，但卻存在營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重、風(fēng)味較差、復(fù)水程度差、復(fù)水速度較慢以及脫水時(shí)間較長(zhǎng)、耗能大、生產(chǎn)效率低、衛(wèi)生條件差等缺陷，不久的將來將會(huì)被逐漸淘汰。而真空冷凍干燥則是以低溫冷凍方式使其脫水。它被喻為21世紀(jì)的食品加工技術(shù)。真空冷凍干燥技術(shù)是物品冷凍后，保持冰凍狀態(tài)，利用真空而使冰升華成蒸汽并排出，從而脫出物品中的多余水份。由于是低溫下的脫水，對(duì)于食品的質(zhì)量，比熱風(fēng)干燥、離心脫水和微波干燥等方法更佳，它能干燥某些奶制品和遇熱易變質(zhì)的食品。物品在干燥前后的形狀和尺寸基本不變，能最大限度地保留原物品或食品的顏色、氣味、形狀和營(yíng)養(yǎng)成份；殘余水份含量低，貯藏中一般不會(huì)引起水溶性成份的變化。雖然凍干果蔬食品已成為國(guó)際上新興的一種綠色食品和健康食品，但存在設(shè)備復(fù)雜昂貴、耗能大、操作繁雜、加工時(shí)間長(zhǎng)、成本高，產(chǎn)品價(jià)格昂貴等缺點(diǎn)。不能得到廣泛的推廣。國(guó)內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品，如真空凍干蔬菜制品，…工? ? , 第5頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外蔬菜和水果的脫水加工方法中各種不同干燥方法的缺點(diǎn)和局限性，專利發(fā)明者及其團(tuán)隊(duì)經(jīng)多年的研究和實(shí)踐，發(fā)明了一種果蔬類食品進(jìn)行常溫膨化脫水的方法。并已獲得國(guó)家專利，同時(shí)在美國(guó)、日本、歐盟以及東南亞主要國(guó)家的專利申請(qǐng)也已進(jìn)入國(guó)家階段。這種新方法解決了現(xiàn)有熱干燥技術(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重，風(fēng)味、□及色香味差，復(fù)水性差，有毒害等缺點(diǎn)，不僅具有真空冷凍干燥技術(shù)中果蔬營(yíng)養(yǎng)成分和生理活性成分損失少，復(fù)水性能好、色香味及齒感俱佳，無有毒成分產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境和食品無污染等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)，和真空冷凍干燥技術(shù)相比本專利技術(shù)所需設(shè)備及工藝成本相對(duì)較低（僅為凍干產(chǎn)品的三分之一左右）。適合高寒地區(qū)、邊疆、軍隊(duì)、輪船等缺少蔬菜、水果的地方大量采用，也為大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)和使高檔次脫水蔬菜水果進(jìn)入大眾家庭市場(chǎng)成為可能。由于果蔬凍干脫水食品具有天然、營(yíng)養(yǎng)、方便等特點(diǎn)，自然成為正在世界范圍內(nèi)掀起的廚房革命（即食物制作從家庭廚房轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)）的一個(gè)重要組成部分。它作為一種產(chǎn)業(yè)正以極快的速度發(fā)展。從世界食品博覽會(huì)反饋的信息來看，全球特別是歐美、俄羅斯等一些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)這種產(chǎn)品的需求正在日益擴(kuò)大。其訂單的數(shù)量和訂單量都是令人吃驚…工? ? , 第6頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06的，最小的訂量都在500噸以上，多的達(dá)幾千噸，發(fā)展前景十分可觀。目前，日本由于產(chǎn)業(yè)調(diào)整，農(nóng)副產(chǎn)品加工已轉(zhuǎn)向國(guó)外，其果蔬（脫水）產(chǎn)品的缺口2-3萬噸都將依賴進(jìn)口。歐美也有這種趨勢(shì)。俄羅斯也需要大量進(jìn)口果蔬（脫水）食品。另外歐盟的馬來西亞、印度尼西亞、泰國(guó)、新加坡和越南也是我國(guó)蔬菜出口貿(mào)易的重要地。因此，我國(guó)目前果蔬（脫水）產(chǎn)品的產(chǎn)量增加的潛力和出口余地都很大。面對(duì)大好形勢(shì)，江蘇***食品有限公司結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和**縣的實(shí)際情況，決定在**開發(fā)區(qū)實(shí)施果蔬加工項(xiàng)目；為滿足各項(xiàng)合法手續(xù)，根據(jù)國(guó)家和省市有關(guān)文件規(guī)定，企業(yè)委托我公司編制項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告。建設(shè)地點(diǎn)、主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模建設(shè)地點(diǎn)：項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)在江蘇省**縣***經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，**路東、**路北；主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：本項(xiàng)目主要建設(shè)果蔬加工裝置以及與之配套的膨化、脫蔬6000噸的規(guī)模。工程主要建筑物一覽表序號(hào)建筑名稱建筑面積（M2）建筑結(jié)構(gòu)第7頁(yè)共53第7頁(yè)共53頁(yè)項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S061冷凍車間10000框架2脫水膨化車間20000框架3倉(cāng)庫(kù)20000輕鋼4辦公樓4000框架5綜合研發(fā)大樓5000框架6附屬用房1000框架合計(jì)60000產(chǎn)品和工藝技術(shù)方案1、產(chǎn)品方案根據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合企業(yè)資金籌措情況和鐵路運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)品的市場(chǎng)應(yīng)用，同時(shí)考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境狀況和污染物承受能力，確定本工程主要產(chǎn)品為：主要產(chǎn)品表序號(hào)產(chǎn)品名稱產(chǎn)量（噸）備注1胡蘿卜389.232白蘿卜330.483大蔥367.204小蔥1468.795洋蔥514.086菠菜697.677青辣椒954.71…工? ? , 第8頁(yè)共53頁(yè)8尖辣椒690.339大蒜587.52總計(jì)6000果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S062、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程項(xiàng)目外購(gòu)原材料為有機(jī)果蔬，根據(jù)《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》(HJ/T80-2001)的要求，首先對(duì)有機(jī)果蔬的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)廠備用。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過程主要有3步，分別為原材料的預(yù)處理、膨化脫水和包裝。1、原材料的預(yù)處理材料有機(jī)果蔬首先經(jīng)過手工初選，去除有害蟲、腐爛、干癟部分及中間的夾雜物等；然后送入清洗設(shè)備中，用自來水進(jìn)行清洗，以去除有機(jī)果蔬表面附著的泥沙等雜物，并對(duì)清洗干凈的有機(jī)果蔬進(jìn)行分類整理，由于有機(jī)蔬菜含有大量的自由水且表面附著清洗水，因此將整理好的有機(jī)果蔬放入甩干機(jī)中脫水甩干，使其含水量在20%-60%之間(本項(xiàng)目取40%)。2、膨化脫水將有機(jī)果蔬分類放入膨化罐中進(jìn)行膨化脫水處理。首先將甩干后的有機(jī)果蔬放入膨化罐中，抽真空至壓力小于0.1Mpa，然后向膨化罐中注入CO2氣體，使膨化罐中…工? ?, 第9頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06的壓力達(dá)到1-40Mpa，經(jīng)過一定的時(shí)間后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)降壓至常壓，使有機(jī)果蔬膨化、脫水?？紤]到一次膨化脫水后，有機(jī)果蔬中的水含量未達(dá)到產(chǎn)品要求，因此需要進(jìn)行第二次膨化脫水。在第一次降至常壓后，緊接著第二次向膨化罐中注入CO2氣體，使膨化罐中的壓力再次達(dá)到1-40Mpa，經(jīng)過一定的時(shí)間后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)降壓至常壓，使有機(jī)果蔬膨化、脫水后，含水量滿足產(chǎn)品要求。本項(xiàng)目為農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)利用CO2超臨界萃取原理，用CO2這一無毒、無味、無色的氣體在特定容器，特定壓力以及特定時(shí)間等條件下，將果蔬類食品中水分（特別是細(xì)胞水）在不高于20℃溫度狀態(tài)下脫走。既不破壞果蔬食品組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又避免了高溫脫水對(duì)果蔬食品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，該技術(shù)被業(yè)內(nèi)稱作真空低溫凍干技術(shù)的重大變革。生產(chǎn)工藝流程詳見第10頁(yè)共第10頁(yè)共53頁(yè)項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06噪聲有機(jī)果蔬原料水污泥分切*甩干廢水放入膨化罐循環(huán)使用 1 循環(huán)使用一抽真空 噪噪聲CO2*注入項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06噪聲有機(jī)果蔬原料水污泥分切*甩干廢水放入膨化罐循環(huán)使用 1 循環(huán)使用一抽真空 噪噪聲CO2*注入CO一

2瞬間降壓廢水CO2,第二次注入8_

2] 2第二次瞬間降壓廢水果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告產(chǎn)品分級(jí)包裝入庫(kù)生產(chǎn)工藝流程示意投資規(guī)模和資金籌措方案本項(xiàng)目計(jì)劃總資金15000萬元，其中固定資產(chǎn)12500萬元，流動(dòng)資金2500萬元。項(xiàng)目所需全部投資由建設(shè)單位第11頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06投資估算表序號(hào)工程內(nèi)容估算價(jià)（萬元）百分比（%）1建筑工程費(fèi)用535435.69%其中： 冷凍車間13749.16%脫水膨化車間160010.67%倉(cāng)庫(kù)12008%辦公樓4002.67%綜合研發(fā)大樓5003.33%附屬用房800.53%基礎(chǔ)設(shè)施2001.33%2設(shè)備購(gòu)置及安裝4483.529.89%3工程其他費(fèi)用172511.33%其中：建設(shè)用地費(fèi)5253.5%勘察設(shè)計(jì)費(fèi)5253.5%工程管理費(fèi)6504.33%4基本預(yù)備費(fèi)用9406.27%5流動(dòng)資金250016.67%合計(jì)15000100.00%主要設(shè)備選型和配套工程.設(shè)備選型本工藝采用國(guó)際環(huán)保型生產(chǎn)工藝，與此工藝相關(guān)的主第12頁(yè)共53第12頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06要生產(chǎn)設(shè)備有冷凍系統(tǒng)2套，膨化設(shè)備2套，脫水設(shè)備2套清洗設(shè)備2套，殺菌消毒設(shè)備2套，檢測(cè)設(shè)備1套，真空包裝設(shè)備2套「惰性氣保護(hù)包裝1項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06主要設(shè)備詳細(xì)情況見下表：主要生產(chǎn)設(shè)備表^號(hào)設(shè)備名稱單價(jià)（萬元）數(shù)量總量^注1冷凍系統(tǒng)1500115002膨化設(shè)備1000110003脫水設(shè)備80018004^清洗設(shè)備30013005真空包裝設(shè)備25012506^菌消毒設(shè)備15011507檢測(cè)設(shè)備12011208惰性氣保護(hù)包裝1501150^計(jì)84270.配套及輔助工程a.給排水給水系統(tǒng)：廠區(qū)內(nèi)設(shè)生產(chǎn)、生活合一的給水管網(wǎng)。水源來自開發(fā)區(qū)供水管網(wǎng)，廠區(qū)內(nèi)設(shè)消防水池。排水系統(tǒng)：廠內(nèi)雨水和生活、生產(chǎn)排水系統(tǒng)合一。生產(chǎn)排水要經(jīng)過二級(jí)生化處理，符合當(dāng)?shù)鼐C合排放標(biāo)準(zhǔn)后排放；…工? ?, 第13頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06消防給水：廠區(qū)生產(chǎn)、生活及消防管道形成環(huán)網(wǎng)，按規(guī)定設(shè)置室內(nèi)、室外消火栓。依據(jù)有關(guān)規(guī)定，建筑物同一時(shí)間內(nèi)火災(zāi)次數(shù)為一次，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)同時(shí)有兩支消防水槍的水柱撲救。每一個(gè)消防栓用水量為25L/s。室內(nèi)消防栓、室外消防用水由場(chǎng)地內(nèi)建設(shè)的消防水池解決。b.供電由***電網(wǎng)引入，并在廠區(qū)內(nèi)新建一總變電站。c.供熱由***熱力管網(wǎng)供給，用于冬季取暖。1.3.6工程進(jìn)度安排根據(jù)工程實(shí)際情況及公司資金籌措能力，本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期12個(gè)月。具體實(shí)施進(jìn)度安排見下表：項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表^月份項(xiàng)目7、123456789101112項(xiàng)目審批手叨理▲施工場(chǎng)地清理▲▲工程設(shè)十▲土建工程▲▲▲▲▲▲▲…工? ? , 第14頁(yè)共53頁(yè)

水電安裝工程▲▲▲生產(chǎn)潞安琳試▲▲▲期投產(chǎn)▲果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S061.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1總投資萬元15000設(shè)備投資萬元4483.5土建投資萬元5180序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注流動(dòng)資金萬元2500其他費(fèi)用萬元2836.52項(xiàng)目占地畝1073總建筑面積M260000其中：冷凍車間M210000脫水膨化車間M220000倉(cāng)庫(kù)M220000辦公樓M24000綜合研發(fā)大樓M25000附屬用房M210004綠化率%30…工? ? , 第15頁(yè)共53頁(yè)5建設(shè)期月126各項(xiàng)稅金萬元120007利潤(rùn)總額萬元14400果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第二章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析相關(guān)規(guī)劃、政策依據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要能源發(fā)展十一五規(guī)劃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）第16頁(yè)共53頁(yè)第16頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06江蘇省《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā)[2006]28號(hào)）《關(guān)于加強(qiáng)固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目節(jié)能評(píng)估和審查工作的通知》（發(fā)改投資[2006]2787號(hào)）《省政府關(guān)于印發(fā)推進(jìn)節(jié)約型社會(huì)建設(shè)的若干政策措施的通知》（蘇政發(fā)[2006]60號(hào)）企業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范發(fā)展規(guī)劃分析國(guó)家發(fā)展規(guī)劃中的要求目前，我國(guó)在方便食品和功能性食品方面還處在起步階段，生產(chǎn)技術(shù)水平比較落后，產(chǎn)品科技含量不高，有些品種尚屬空白。全國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃要求為：“十五”期間，要加

大開發(fā)方便食品和功能性食品的力度，重點(diǎn)發(fā)展速凍、微波、

保鮮、休閑、調(diào)味食品和中西式快餐食品等方便食品，不斷

提高人們一日三餐中工業(yè)食品的比例，縮短家庭烹飪時(shí)間，

減輕勞動(dòng)強(qiáng)度；在功能性食品方面，首先要推廣主食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)

化，改善居民的營(yíng)養(yǎng)狀況，積極開發(fā)符合營(yíng)養(yǎng)、健康的定型

包裝食品、嬰幼兒輔助添加劑食品和斷奶食品以及特殊人群

食用的食品。加強(qiáng)合理膳食、營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)指導(dǎo)，滿足成長(zhǎng)第17頁(yè)共53第17頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06“十一五”末逐步形成現(xiàn)代化的方便食品和功能性食品行業(yè)的基本框架，使其產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量有較快提高。地方發(fā)展規(guī)劃分析**市“十一五”期間要在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，集中投資，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)地建成糧食、棉花、油料、蔬菜、花卉和中藥材、林業(yè)、蠶桑、果品、畜牧、水產(chǎn)等十大產(chǎn)業(yè)化鏈條，特別把食品產(chǎn)業(yè)放在第一的地位。每一產(chǎn)業(yè)鏈條都以龍頭企業(yè)為基礎(chǔ)，在全市范圍內(nèi)擴(kuò)張股本結(jié)構(gòu)，吸收外資，實(shí)現(xiàn)多元化投資，組建規(guī)范的股份制企業(yè)集團(tuán)，擴(kuò)大規(guī)模，真正做大做強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品原料基地要根據(jù)土質(zhì)、氣候等自然條件，統(tǒng)一由龍頭企業(yè)根據(jù)自己的生產(chǎn)能力去選址建設(shè)?！笆晃濉逼陂g要堅(jiān)持以銷定產(chǎn)，先找市場(chǎng)，后上項(xiàng)目，堅(jiān)持效益第一，創(chuàng)名品建強(qiáng)企業(yè)的方針。堅(jiān)持科教興農(nóng)、城鎮(zhèn)帶動(dòng)、市場(chǎng)帶動(dòng)戰(zhàn)略；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心是市場(chǎng)，是產(chǎn)品。建立層次高、專業(yè)化強(qiáng)、企業(yè)化運(yùn)作的市場(chǎng)研究開發(fā)機(jī)構(gòu)?！?*市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2007-2012》中指出，以加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)總攬全局，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、綜合效益、增加農(nóng)民收入為中心，以加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為目…工? ?, 第18頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06本項(xiàng)目以科技為先導(dǎo)，研發(fā)和擁有果蔬類食品進(jìn)行常溫膨化脫水的方法的先進(jìn)技術(shù)。項(xiàng)目利用CO2超臨界萃取原理，用CO2這一無毒、無味、無色的氣體在特定容器，特定壓力以及特定時(shí)間等條件下，將果蔬類食品中水分（特別是細(xì)胞水）在不高于20℃溫度狀態(tài)下脫走。既不破壞果蔬食品組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又避免了高溫脫水對(duì)果蔬食品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，而且項(xiàng)目的成立將帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在提高農(nóng)民收入、節(jié)約社會(huì)資源和保護(hù)環(huán)境上有明顯效果。產(chǎn)業(yè)政策分析行業(yè)準(zhǔn)入分析本項(xiàng)目為農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目屬于《國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)目錄》（2005年版）第一目農(nóng)林類第三十二條農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用類產(chǎn)業(yè)，屬于鼓勵(lì)類項(xiàng)目。本項(xiàng)目用地不屬于《禁止用地項(xiàng)目目錄（2006年本）》中的禁用…工??,第19頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第三章節(jié)能方案分析我國(guó)能源利用效率與國(guó)外的差距表明，節(jié)能潛力巨大。根據(jù)有關(guān)單位研究，按單位產(chǎn)品能耗和終端用能設(shè)備能耗與國(guó)際先進(jìn)水平比較目前我國(guó)的節(jié)能潛力約為3億噸標(biāo)準(zhǔn)煤。不下大力節(jié)約能源，難以支持國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展；不走跨越式節(jié)能的道路，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化難以實(shí)現(xiàn)。必…工? ?, 第20頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06須從戰(zhàn)略高度充分認(rèn)識(shí)節(jié)能的重要性，樹立憂患意識(shí)，增強(qiáng)危機(jī)感和責(zé)任感，大力節(jié)能降耗，提高能源利用效率，加快建設(shè)節(jié)能型社會(huì)，為保障到2020項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范相關(guān)法規(guī)、文件依據(jù)1）《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》2）《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā)[2006]28號(hào)）3）《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》4）《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》5）《江蘇省節(jié)約能源條例》6）《省政府關(guān)于印發(fā)推進(jìn)節(jié)約型社會(huì)建設(shè)若干政策措施的通知》（蘇政發(fā)[2006]60號(hào)）相關(guān)用能、節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)1）《企業(yè)能源審計(jì)技術(shù)通則》GB/T17166—19972）《用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則》 GB/T17167-20063）《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用水技術(shù)導(dǎo)則》GB/T7119—19934）《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》GB/T3485—19935）《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（采暖居住建筑部分）》JGJ…工? ?, 第21頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S0626-95項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S066）《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50034-20047《建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T50033-2001能耗狀況和能耗指標(biāo)分析項(xiàng)目建成后在生產(chǎn)過程主要消耗包括水、電等。用電：本項(xiàng)目全年最大用電量為560000kwh,折算系數(shù)為3.30噸標(biāo)煤/萬千瓦時(shí)，折標(biāo)煤184.8噸。用水：項(xiàng)目建成后最大全年耗水量為10800噸，折算系數(shù)外2.571噸標(biāo)煤/萬千瓦時(shí)，折標(biāo)煤2.78噸。能源消耗表名稱單位消耗量折標(biāo)系數(shù)折標(biāo)（噸標(biāo)煤）電（千瓦時(shí)/年）KWH5600003.3噸標(biāo)煤/萬千瓦時(shí)184.8水（噸/年）噸108002.571噸標(biāo)煤/萬噸2.78合計(jì)197.58注：表中“能源消耗折標(biāo)系數(shù)，”采用《蘇發(fā)改工業(yè)發(fā)[2008]404號(hào)》標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，根據(jù)計(jì)算本項(xiàng)目綜合能耗為197.58噸標(biāo)煤/年，由上述列表可得知，本項(xiàng)目屬低能耗產(chǎn)業(yè)，根據(jù)江蘇省發(fā)改委（蘇發(fā)改工業(yè)發(fā)[2004]1137號(hào)文件）中的有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目無需做單獨(dú)的節(jié)能分析報(bào)告，但在生產(chǎn)過程中仍應(yīng)重視節(jié)能工作和加強(qiáng)節(jié)能管理。節(jié)能措施第22頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06節(jié)電措施項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06本工程用電執(zhí)行《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》（GB3485-1993卜《評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》GB/T3485—1993等相關(guān)規(guī)定，制定節(jié)電實(shí)施辦法。①選用先進(jìn)節(jié)能的電氣設(shè)備，包括低壓損變電器，Y系列交流電機(jī)，節(jié)能照明燈具等。②采用銅芯電纜，并選用經(jīng)濟(jì)的電纜截面，以減少線纜損耗。③建筑設(shè)計(jì)采用節(jié)能材料，以降低空調(diào)的能耗。④電氣設(shè)計(jì)中將變壓器室及電力室靠近變電所設(shè)置，以降低線損。對(duì)大功率電機(jī)等耗電設(shè)備安裝變頻器以降低電耗。采用集中和分散相結(jié)合的功率因數(shù)補(bǔ)償方式，降低無功損耗。節(jié)水措施①認(rèn)真貫徹《關(guān)于加強(qiáng)城市供水節(jié)水和水污染防治工作的通知》（國(guó)發(fā)[2000]36號(hào)）和《關(guān)于確實(shí)加強(qiáng)城市供水節(jié)水和水污染防治工作的通知》（蘇政發(fā)[2001]12號(hào)）的精神，堅(jiān)持“開源與節(jié)流并重、節(jié)流優(yōu)先、治污為本、科學(xué)開源、綜合利用”的原則，合理配置水資源。②推廣采用節(jié)水技術(shù)，推行節(jié)水用水器，提高用水效率，節(jié)約水資源。③加強(qiáng)用水器具維護(hù)保養(yǎng)，防止水資源跑、冒、滴、漏，…工? ?, 第23頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06企業(yè)節(jié)能管理①按照《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》要求，企業(yè)應(yīng)設(shè)立能源管理崗位和專職機(jī)構(gòu)，在具有節(jié)能專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及工程師以上技術(shù)職稱的人員中聘任能源管理人員，并向有關(guān)縣級(jí)主管部門備案。②本單位能源管理機(jī)構(gòu)和管理人員對(duì)本單位的能源利用狀況進(jìn)行監(jiān)督、檢查。③能源管理機(jī)構(gòu)和管理人員會(huì)同人力資源部門開展節(jié)能教育，組織有關(guān)人員參加節(jié)能培訓(xùn)。未經(jīng)節(jié)能教育培訓(xùn)的人員，不準(zhǔn)在耗能設(shè)備崗位上操作。④建立節(jié)能工作責(zé)任制，對(duì)節(jié)能工作取得成績(jī)的集體和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。⑤根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》和相關(guān)規(guī)定，配備能源計(jì)量器具，并定期校驗(yàn)，加強(qiáng)能源計(jì)量管理,包括進(jìn)廠物資計(jì)量、使用物資領(lǐng)用計(jì)量、微機(jī)配料計(jì)量、重點(diǎn)耗能設(shè)備計(jì)量、成品入庫(kù)計(jì)量及原材料、半成品、成品月底盤存計(jì)量等工作。⑥建立企業(yè)節(jié)能管理網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，主管節(jié)能的部門領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，節(jié)能辦公室設(shè)在節(jié)能管理部門，部門領(lǐng)導(dǎo)兼辦公室主任；其他部門領(lǐng)導(dǎo)為各部門節(jié)能負(fù)責(zé)人，各部門均設(shè)立一名節(jié)能管理員。通過配…工? ? , 第24頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第四章建設(shè)用地指標(biāo)分析項(xiàng)目選址方案

**市地處蘇、魯、豫、皖四省交匯處，東臨大海，西接

中原，南屏江淮，北連齊魯。京滬、隴海兩大鐵路干線在此

交匯，京滬高速鐵路穿境而過，京福高速公路、京杭大運(yùn)河

傍城而過，多條國(guó)道、省道在此匯合，為全國(guó)重要交通樞紐第25頁(yè)共53第25頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06本項(xiàng)目選址位于**縣**經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)**路東、**路北，項(xiàng)目所在地駕車三個(gè)小時(shí)之內(nèi)可以到達(dá)四個(gè)省會(huì)：江蘇南京、安徽合肥、河南鄭州、山東濟(jì)南，交通極為便利，同時(shí)供電、給排水、供熱、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施完備。土地利用方案及合理性分析本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于**新區(qū)內(nèi)，區(qū)內(nèi)供電、供排水等市政配套設(shè)施齊備。擬建工程可根據(jù)需要向有關(guān)部門申請(qǐng)辦理使用手續(xù)，將上述設(shè)施的管道（線）引至擬建場(chǎng)地內(nèi)，所需條件即有保障。本工程占地面積為104畝，根據(jù)江蘇省國(guó)土資源廳于2007年3月發(fā)布的《江蘇省建設(shè)用地指標(biāo)》中有關(guān)農(nóng)副食品加工業(yè)建設(shè)用地指標(biāo)中要求：農(nóng)副食品加工業(yè)的容積率應(yīng)大于1.0。蘇北地區(qū)投資強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到120萬元/畝，農(nóng)副食品加工業(yè)的企業(yè)內(nèi)部行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地比例不大于7%。綠地率不應(yīng)小于30%;建筑系數(shù)應(yīng)大于45%。本項(xiàng)目建筑面積60000平方米，綠化率、容積率及建筑系數(shù)都符合相關(guān)用地指標(biāo)要求。因此本項(xiàng)目用地指標(biāo)基本合理。第26頁(yè)共53第26頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第五章環(huán)境和生態(tài)影響分析項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06環(huán)境和生態(tài)現(xiàn)狀地形、地貌及地質(zhì)情況**新區(qū)屬魯中南剝蝕低山丘陵的南延部分，山丘之間分

布著小塊低地平原。地形由西向東傾斜，地勢(shì)西部高，東部

低。一般平地為山淤土，土層較薄，土質(zhì)較差。新區(qū)范圍內(nèi)

土層屬第四紀(jì)坡積粘土層，第四紀(jì)下部基巖以泥灰?guī)r、灰?guī)r第27頁(yè)共53第27頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06為主。地下水賦存于第四紀(jì)孔隙和巖溶裂隙中，其中巖溶裂隙水因開采強(qiáng)烈，水位較深，水化學(xué)特征為碳酸鹽類水，呈弱堿性，礦化度1000mg/l左右。地基承載力一般為16tzm2項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06據(jù)“**市地震強(qiáng)度區(qū)劃圖”項(xiàng)目所在地地震基本烈度為七度。氣候氣象**新區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，具有海洋與大陸過渡性氣候特點(diǎn)，氣候溫和，四季分明，寒暑變化顯著，冬季盛行偏北風(fēng)，寒冷而干燥；夏季盛行偏東風(fēng)，炎熱且多雨。常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北偏東，年平均風(fēng)速2.3m/s。多年平均降水量870.mm。降水量多集中在7-9三個(gè)月中，占全年降水量的67%以上。多年平均氣溫14.2℃歷史最高氣溫40.6℃,最低氣溫-22.6℃。全年平均日照數(shù)2445.3小時(shí)，無霜期200-220天，最大凍土深度24cm。水文與建設(shè)項(xiàng)目相關(guān)的地表水是**河。**河源頭為**湖，從**山東側(cè)向南經(jīng)市區(qū)和**縣的***村、***村、***莊村西、***村、***村入**省后匯入**河。**河在**境內(nèi)22.6公里，是**主城區(qū)、城西南地區(qū)及**新區(qū)的排水通道，除汛期渲泄暴雨洪水外，平時(shí)接納的都是工業(yè)廢水和生活污水，致使水質(zhì)受到嚴(yán)重污染，并對(duì)兩岸及下游環(huán)境造成…工? ? , 第28頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06根據(jù)《江蘇省淮河流域水污染防治工作目標(biāo)責(zé)任書》的要求，奎河黃橋斷面水質(zhì)CQD<70mg/Lo**河截污管的建設(shè)以及**水務(wù)運(yùn)營(yíng)有限公司和**新區(qū)污水處理廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，**河污染狀況已得到控制，水質(zhì)明顯改善。2007年**河**橋斷面水質(zhì)CQD<70mg/L,達(dá)標(biāo)率為100%o生態(tài)環(huán)境影響分析資源和環(huán)境是制約我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兩個(gè)關(guān)鍵問題，在充分利用和節(jié)約資源的同時(shí)，還要重視保護(hù)環(huán)境。任何生產(chǎn)活動(dòng)都不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)。創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，才能保證我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目工程施工期對(duì)環(huán)境的影響該項(xiàng)目在施工建設(shè)過程中，大氣污染物主要有：(1)廢氣施工過程中廢氣主要來源于施工機(jī)械驅(qū)動(dòng)設(shè)備(如柴油機(jī)等)和運(yùn)輸及施工車輛所排放的廢氣，排放的主要污染物為N02、CQ、烴類物等，此外，還有施工隊(duì)伍因生活需要使用燃料而排放的廢氣等。和揚(yáng)塵本項(xiàng)目在建設(shè)過程中，粉塵污染主要來源于：…工? ?, 第29頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06②管道施工中的土方運(yùn)輸產(chǎn)生的粉塵；③建筑材料土水泥、白灰、砂子以及土方等在其裝卸、運(yùn)輸、堆放等過程中，因風(fēng)力作用而產(chǎn)生的揚(yáng)塵污染；④攪拌車輛及運(yùn)輸車輛往來造成地面揚(yáng)塵；施工垃圾及清運(yùn)過程中產(chǎn)生揚(yáng)塵；⑥原有項(xiàng)目拆除過程中產(chǎn)生的粉塵。（3）噪聲污染噪聲是施工期主要的污染因子，施工過程中使用的運(yùn)輸車輛及各種施工機(jī)械，如挖掘機(jī)、推土機(jī)、混凝土攪拌機(jī)等都是噪聲的產(chǎn)生源。（4）固體污染施工期固廢主要來自施工所產(chǎn)生的建筑垃圾和施工隊(duì)伍生活產(chǎn)生的生活垃圾。建筑垃圾主要為施工中廢棄的建筑材料，有砂石、石灰、混凝土、廢磚和土石等，根據(jù)建筑行業(yè)統(tǒng)計(jì)資料，建筑垃圾產(chǎn)生定額約為2kg/m2,則按總建筑面積70000m2計(jì)，施工期建筑垃圾總產(chǎn)生量約為140噸，需要及時(shí)清運(yùn)進(jìn)行填埋或加以利用，以防長(zhǎng)期堆放產(chǎn)生揚(yáng)塵。少量生活垃圾主要是施工隊(duì)伍生活產(chǎn)生的生活垃圾，需要及時(shí)清運(yùn)，若不及時(shí)清運(yùn)處理，則會(huì)腐爛變質(zhì)、滋生蚊蠅、…工? ? ? 第30頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06產(chǎn)生惡臭、傳播疾病。(5)廢水施工期廢水主要來自施工生產(chǎn)廢水和生活污水。①施工生產(chǎn)廢水施工生產(chǎn)廢水包括砂石沖洗水、混凝土養(yǎng)護(hù)水、設(shè)備車輛沖洗水等，廢水量10t/d左右。這些廢水中主要含泥沙和SS，濃度約600mg/L左右，另含有少量油污，基本無其它有機(jī)污染物。②生活廢水生活廢水由施工人員生活活動(dòng)造成，包括食堂廢水、洗滌廢水和沖廁水等，施工期人數(shù)按20人計(jì)，人均排水量按301/人6計(jì)，則廢水產(chǎn)生量為0.6t/d左右，廢水中主要污染物COD.SS濃度分別約為300mg/L、200mg/L。項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過程對(duì)環(huán)境的影響1、廢氣項(xiàng)目生產(chǎn)過程中會(huì)有少量的無組織廢氣產(chǎn)生，主要為手工初選工序產(chǎn)生的無組織灰塵和物料進(jìn)出膨化罐時(shí)產(chǎn)生的無組織CO2氣體。2、噪聲本項(xiàng)目主要噪聲源及其源強(qiáng)：清洗設(shè)備75dB(A),甩干機(jī)80dB(A入真空泵95dB(A方人長(zhǎng)期在高噪聲中工作，將會(huì)造成雙耳失聰、精力不集中等危害。第31頁(yè)共第31頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S063、固體污染項(xiàng)目固體廢物主要為手工初選工序產(chǎn)生固體廢棄物（其成份主要為新鮮果蔬的籽瓤、柄、葉、大塊泥沙、草棒等異物人清洗廢水沉淀處理工序產(chǎn)生的污泥（含水率約為80%）及員工生活垃圾。4、廢水建設(shè)項(xiàng)目水污染源有三類：工藝廢水、車間地面沖洗水和生活污水。①工藝廢水生產(chǎn)廢水主要為機(jī)械清洗、甩干、瞬間降壓和第二次瞬間降壓四個(gè)工序產(chǎn)生的廢水。②地面沖洗水本項(xiàng)目為食品加工企業(yè)，必須保持車間的清潔，因此需定時(shí)對(duì)車間地面進(jìn)行沖洗，預(yù)計(jì)廢水產(chǎn)生量約為13205t/a。③生活污水生活廢水由施工人員生活活動(dòng)造成，包括食堂廢水、洗滌廢水和沖廁水等，廢水中主要污染物為COD、SS。生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施施工期間的防治措施針對(duì)施工期間所產(chǎn)生的主要污染物為粉塵、噪聲、廢水、垃圾等。按照**本地的實(shí)際情況及國(guó)家有關(guān)規(guī)定，主要采取了以下的防治措施。1、廢氣第32頁(yè)共53第32頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S062、粉塵和揚(yáng)塵**市地區(qū)氣候干燥，對(duì)揚(yáng)塵的發(fā)生起著促進(jìn)作用，易造成施工工地粉塵嚴(yán)重超標(biāo)。根據(jù)《**市城市揚(yáng)塵污染管理辦法》之規(guī)定，施工現(xiàn)場(chǎng)必須采取合理可行的控制措施，減輕粉塵等污染物的污染程度，縮小影響范圍。其主要對(duì)策有：⑴對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行合理化管理，使砂石料統(tǒng)一堆放，水泥應(yīng)設(shè)立專門庫(kù)房堆放，并盡量減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，搬運(yùn)時(shí)做到輕拿輕放，防止包裝袋破裂。⑵開挖時(shí)，對(duì)作業(yè)面和土堆適當(dāng)噴水，使其保持一定濕度，以減少揚(yáng)塵量。而且開挖的泥土和建筑垃圾要及時(shí)運(yùn)走，以防長(zhǎng)期堆放表面干燥而起塵或被雨水沖刷。⑶運(yùn)輸車輛應(yīng)完好，不應(yīng)裝載過滿，并盡量采取遮蓋、密閉措施，減少沿途拋灑，并及時(shí)清掃散落在地面上的泥土和建筑材料，沖洗輪胎，定時(shí)灑水壓塵，以減少運(yùn)輸過程中的揚(yáng)塵。⑷混凝土現(xiàn)場(chǎng)攪拌時(shí)，應(yīng)盡量做到不灑、不漏、不剩、不倒；混凝土攪拌應(yīng)設(shè)置在棚內(nèi)，攪拌時(shí)要有噴霧降塵措施。⑸施工現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)圍欄或部分圍欄，縮小施工揚(yáng)塵擴(kuò)散范…工? ? ? 第33頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06⑹當(dāng)風(fēng)速過大時(shí)，應(yīng)停止施工作業(yè)，并對(duì)堆存的砂粉等建筑材料采取遮蓋措施。.噪聲施工期噪聲源主要有機(jī)械設(shè)備噪聲、施工作業(yè)噪聲和施工車輛噪聲。機(jī)械設(shè)備噪聲主要由挖土機(jī)械、打樁機(jī)械、混凝土攪拌機(jī)、升降機(jī)等引發(fā)，多為點(diǎn)聲源。為了減輕施工期噪聲的環(huán)境影響，常采用的控制措施：①嚴(yán)格執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》中夜間嚴(yán)禁打樁等高噪聲施工作業(yè)的規(guī)定，合理安排高噪聲機(jī)械作業(yè)時(shí)間。②加強(qiáng)施工管理，合理安排施工作業(yè)時(shí)間，嚴(yán)格按照施工噪聲管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，嚴(yán)禁夜間進(jìn)行施工作業(yè)。若確需夜間連續(xù)作業(yè)施工必須經(jīng)過環(huán)保管理部門的批準(zhǔn)，并事先告知附近居民。③施工機(jī)械應(yīng)盡可能放置于對(duì)廠界外造成影響最小的地點(diǎn)。在滿足施工要求的前提下,盡量使高噪聲作業(yè)周期長(zhǎng)的施工機(jī)械或設(shè)備的作業(yè)點(diǎn)遠(yuǎn)離保護(hù)目標(biāo)。在施工場(chǎng)界建立隔音墻，以減少施工噪聲的影響。④以液壓工具代替氣動(dòng)工具。⑤在高噪聲設(shè)備周圍設(shè)置掩蔽物。⑥盡量壓縮工區(qū)汽車數(shù)量和行車密度，控制汽車?guó)Q笛。此外，在中考、高考等特殊期間，環(huán)保部門報(bào)經(jīng)縣級(jí)以…工??, 第34頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06上地方政府批準(zhǔn)，可以對(duì)產(chǎn)生環(huán)境噪場(chǎng)的建筑施工作業(yè)時(shí)間和區(qū)域做出限制性規(guī)定，并應(yīng)提前7項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06總之，施工單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》(GB12523-90)中的規(guī)定，合理安排施工時(shí)間，進(jìn)行文明施工，確保不對(duì)周圍環(huán)境造成較大的影響。.固體廢棄物施工期間產(chǎn)生的垃圾主要是指施工產(chǎn)生的建筑垃圾及施工人員產(chǎn)生的生活垃圾。在施工期間進(jìn)行的土地開挖、道路修筑、管道敷設(shè)、材料運(yùn)輸、地基基礎(chǔ)、房屋建筑等工程均會(huì)產(chǎn)生一定數(shù)量的廢棄物，如砂石、石灰、混凝土、木材、廢磚、土石方等。施工人員在日常生活在也將產(chǎn)生一定數(shù)量的生活垃圾。施工過程應(yīng)嚴(yán)格按照《**市城市建筑垃圾和工程渣土管理辦法》(**市人民政府令第88號(hào))的要求進(jìn)行處理。對(duì)產(chǎn)生的建筑垃圾和渣土應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，不能及時(shí)清運(yùn)的應(yīng)當(dāng)妥善堆放，并采取防溢漏、防揚(yáng)塵措施。運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)設(shè)防撒落、飄揚(yáng)、滴漏的設(shè)施，如采取密閉或者加蓋苫布等防范措施，按規(guī)定的運(yùn)輸路線和運(yùn)輸時(shí)間，將廢渣傾倒于指定場(chǎng)所。少量生活垃圾也必須及時(shí)清運(yùn)處理，做到日產(chǎn)日清，盡早進(jìn)行衛(wèi)生填埋處理，防止腐爛變質(zhì)，孳生蚊蟲蒼蠅，產(chǎn)生惡臭，傳染疾病，對(duì)周圍環(huán)境和人員的健康帶來不利影響。.廢水…工? ? , 第35頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06施工期間產(chǎn)生的廢水包括施工人員的生活污水和施工本身產(chǎn)生的施工廢水。生活污水主要源自施工人員平時(shí)的生活，包括食堂污水、糞便污水、浴室污水，主要的污染物是COD、BOD5和石油類等。根據(jù)類比調(diào)查，其污水水質(zhì)為COD300mg/L、BOD5150mg/L、SS150mg/L。施工廢水主要包括土方階段降水井排水、結(jié)構(gòu)階段混凝土養(yǎng)護(hù)排水、各種車輛沖洗水等，其中主要是工程養(yǎng)護(hù)排水。據(jù)有關(guān)資料，工程養(yǎng)護(hù)中約有70%項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06①施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)化糞池，生活污水經(jīng)消化處理后排入市政污水管網(wǎng)。②施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建造沉淀池、隔油池或安裝油水分離器等污水臨時(shí)處理設(shè)施，對(duì)含油高的施工機(jī)械沖洗水或懸浮物含量高的其它施工廢水需經(jīng)處理后排放。③水泥、黃沙、石灰類的建筑材料需集中堆放，并采取一定的防雨淋措施，及時(shí)清掃施工運(yùn)輸過程中拋灑的上述建筑材料，以免這些物質(zhì)隨雨水沖刷流走影響附近水體。總之，施工期廢水不能隨意直排，必須建造集水池、沉砂池、排水溝等水處理構(gòu)筑物，對(duì)施工期廢水進(jìn)行收集、處理后排放。5.3.2.項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期間的污染防治措施…工? ?, 第36頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目生產(chǎn)過程中會(huì)有少量的無組織廢氣產(chǎn)生，主要為手工初選工序產(chǎn)生的無組織灰塵和物料進(jìn)出膨化罐時(shí)產(chǎn)生的無組織CO2氣體。只要注意加強(qiáng)車間通風(fēng)使其不在車間積累，對(duì)周圍環(huán)境的影響甚微。.噪聲污染⑴在保證正常生產(chǎn)的前提下優(yōu)先選用低噪聲的設(shè)備；⑵車間墻體采用吸聲、隔聲效果好的材料；⑶生產(chǎn)時(shí)關(guān)閉門窗；⑷真空泵安裝隔聲罩，排風(fēng)扇安裝減震墊；⑸在廠區(qū)種植吸聲降噪效果好的綠色植物；⑹運(yùn)輸車輛進(jìn)、出廠區(qū)時(shí)低速慢行，避免鳴笛，以降低噪聲污染；⑺原料、產(chǎn)品在搬運(yùn)、裝卸時(shí)輕拿輕放，避免碰撞產(chǎn)生的偶發(fā)性噪聲。.固體污染項(xiàng)目固體廢物主要為手工初選工序產(chǎn)生固體廢棄物（其成份主要為新鮮果蔬的籽瓤、柄、葉、大塊泥沙、草棒等異物卜清洗廢水沉淀處理工序產(chǎn)生的污泥（含水率約為80%）及員工生活垃圾。上述固廢均不屬于危險(xiǎn)廢物。對(duì)于手工初選工序產(chǎn)生固體廢棄物（其成份主要為新鮮果蔬的籽瓤、柄、葉、大塊泥沙、草棒等異物）、清洗廢水沉淀處理工序產(chǎn)生的污泥（主…工? ? , 第37頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06要成分為泥沙，含水率約為80%）項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06.廢水⑴機(jī)械清洗廢水處理工藝機(jī)械清洗廢水機(jī)械清洗廢水處理工藝流程圖機(jī)械清洗廢水處理工藝流程見下圖機(jī)械清洗廢水機(jī)械清洗廢水處理工藝流程圖⑵外排廢水處理工藝外排廢水（包括車間地面沖洗水和生活污水）采用“SBR”污水處理工藝處理工藝流程圖見下圖外排廢水處理工藝流程圖外排廢水處理工藝流程圖綜上所述，本項(xiàng)目對(duì)機(jī)械清洗廢水采取“粗隔柵+細(xì)隔柵+沉淀”工藝處理后，排水可以用于廠區(qū)內(nèi)綠化與車間地面沖洗；對(duì)外排廢水（包括車間地面沖洗水和生活污水）采用“SBR”污水處理工藝處理后，排水可以達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理第38頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18918-2002)中表1的一級(jí)A標(biāo)準(zhǔn)，符合環(huán)保要求。5.4地質(zhì)災(zāi)害及特殊環(huán)境影響分析據(jù)…市地震強(qiáng)度區(qū)劃圖”項(xiàng)目所在地地震基本烈度為7度。應(yīng)加強(qiáng)建筑物的抗震設(shè)計(jì)。建設(shè)項(xiàng)目附近無文教及文物古跡等環(huán)境敏感點(diǎn)。綜上所述，本建設(shè)項(xiàng)目周圍生態(tài)環(huán)境良好，無重大地質(zhì)災(zāi)害紀(jì)錄；項(xiàng)目建設(shè)本身不會(huì)對(duì)周邊地區(qū)產(chǎn)生環(huán)境污染，所有評(píng)價(jià)均按國(guó)家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定執(zhí)行。第六章經(jīng)濟(jì)影響分析在國(guó)際市場(chǎng)上，從上個(gè)世紀(jì)90年代起，凍干食品的品種和數(shù)量迅速增長(zhǎng)，除蔬菜外，水果、肉食、豆?jié){、果汁、蜂蜜等均可凍干，在食品工業(yè)原料、烹飪?cè)稀⑼撂禺a(chǎn)品、調(diào)味品、補(bǔ)品、飲料、休閑食品等各個(gè)方面，都出現(xiàn)了日益增多的凍干產(chǎn)品。如今的凍干食品已發(fā)展到了更高的層次，如凍干方便第39頁(yè)共53頁(yè)第39頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06由于果蔬凍干脫水食品具有天然、營(yíng)養(yǎng)、方便等特點(diǎn)，自然成為正在世界范圍內(nèi)掀起的廚房革命（即食物制作從家庭廚房轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)）的一個(gè)重要組成部分。它作為一種產(chǎn)業(yè)正以極快的速度發(fā)展。從世界食品博覽會(huì)反饋的信息來看，全球特別是歐美、俄羅斯等一些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)這種產(chǎn)品的需求正在日益擴(kuò)大。其訂單的數(shù)量和訂單量都是令人吃驚的，最小的訂量都在500噸以上，多的達(dá)幾千噸，發(fā)展前景十分可觀。日本仍是我國(guó)蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴，目前，日本由于產(chǎn)業(yè)調(diào)整，農(nóng)副產(chǎn)品加工已轉(zhuǎn)向國(guó)外，其果蔬（脫水）產(chǎn)品的缺口2-3萬噸都將依賴進(jìn)口。歐美也有這種趨勢(shì)。俄羅斯也需要大量進(jìn)口果蔬（脫水）食品。因此，我國(guó)目前果蔬（脫水）產(chǎn)品的產(chǎn)量增加的潛力和出口余地都很大。東…工? ?, 第40頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06盟也是我國(guó)蔬菜出口貿(mào)易的重要伙伴。在東盟各成員國(guó)中，我國(guó)蔬菜主要輸往馬來西亞、印度尼西亞、泰國(guó)、新加坡和越南。真空凍干食品在我國(guó)的生產(chǎn)起步較晚，但從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求情況看，我國(guó)凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景極其廣闊。我國(guó)是一個(gè)近13億人口的大國(guó)，隨著人民生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，對(duì)凍干食品的消費(fèi)量必然迅猛增加。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的凍干食品（有國(guó)產(chǎn)的，也有進(jìn)口的）已經(jīng)出現(xiàn)，如某些方便面和糕點(diǎn)配料，某些速溶奶粉和咖啡，某些中藥和藏藥（活性參、鹿血膠囊、溶栓膠囊、炎疼貼）等，已得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)、接受和青睞。我國(guó)方便面總產(chǎn)量已超過400萬噸，占全球產(chǎn)量的40%，居世界第一位，但人均消費(fèi)只有14包，僅為日本的1/3?？梢灶A(yù)測(cè)，中國(guó)方便面的銷售量還會(huì)大幅增加?，F(xiàn)在各方便面生產(chǎn)廠家已展開上檔次的競(jìng)爭(zhēng)熱潮，上檔次的主要措施是將烘干的配料（小蔥、胡蘿卜、香菜、牛肉、蝦仁等）換成凍干的配料，而且要加大配料量。據(jù)專家預(yù)測(cè)，到2010年，僅我國(guó)高檔方便面輔料一項(xiàng)，每年約需凍干食品4萬噸；加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干食品的消費(fèi)量將超過10萬噸。如果再加上國(guó)際市場(chǎng)的巨大需求，其市場(chǎng)潛力十分巨大。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，有豐富的蔬菜、肉食及水產(chǎn)資源，將此類食品資源加工成凍干食品，不僅可以使農(nóng)產(chǎn)品增值，而且可以更好…工? ? , 第41頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06由于人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快，電子化、微波化逐漸在城鄉(xiāng)人民家庭生活中實(shí)現(xiàn)，冰箱、冰柜成了人們生活必需品，這些都為凍干食品的迅速發(fā)展提供了條件。我國(guó)冷凍食品工業(yè)迅猛發(fā)展的原因主要是人民身活水平的提高，收入的增長(zhǎng)較快，家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的增強(qiáng)。展望未來，我國(guó)冷凍及干燥食品工業(yè)還會(huì)有更大的發(fā)展，發(fā)展前景廣闊，中國(guó)城市超市化進(jìn)程的加速，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)質(zhì)量及健康意識(shí)的提升，必將大大刺激了城市市場(chǎng)的無公害蔬菜及冷凍干燥產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。按照國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要，全國(guó)城市化水平提高20個(gè)百分點(diǎn)，則城市年增蔬菜消費(fèi)約2500萬噸。在國(guó)際市場(chǎng)上，凍干食品供不應(yīng)求，且價(jià)格較高，如凍干蔬菜是普通熱干燥脫水蔬菜的4至6倍。我國(guó)是脫水蔬菜的生產(chǎn)和出口大國(guó)，我國(guó)脫水蔬菜出口量約占世界的三分之二。而凍干食品年產(chǎn)量尚不足5000噸，且品種缺乏，遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，近年來，北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等大城市相繼組建了綠色、凍干食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道。綠色、凍干食品以其鮮明的形象、過硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏得了廣大的消費(fèi)者的好評(píng)，市場(chǎng)覆蓋面日益擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率越來越高，顯示出了在高技術(shù)含…工??,第42頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06量、質(zhì)量、價(jià)格、品牌上的明顯優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)出綠色、凍干食品廣闊的市場(chǎng)前景。最近國(guó)務(wù)院專門就“新階段菜籃子工作”發(fā)出通知，重新修訂對(duì)“菜籃子”的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，加大“菜籃子”產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)力度，加強(qiáng)對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，從源頭上保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生，這將為江蘇***項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06行業(yè)經(jīng)濟(jì)影響分析脫水果蔬是當(dāng)今世界上發(fā)展最快的工業(yè)之一。據(jù)商業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)脫水食品的年產(chǎn)銷量以年均25%的速度遞增，成為與人民生活密切相關(guān)的新興食品門類。我國(guó)的脫水果蔬以脫水蔬菜為主，占總量的80%以上。我國(guó)脫水蔬菜出口量居世界第一，年出口平均增長(zhǎng)率高達(dá)18.5%。2003年，我國(guó)脫水蔬菜出口21.39萬噸，出口創(chuàng)匯4.46億美元。出口的脫水菜已有20多個(gè)品種。盡管我國(guó)的果蔬加工產(chǎn)業(yè)無論是加工能力、技術(shù)水平、裝備硬件以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都取得了較大的進(jìn)步和快速的發(fā)展，但是與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍然存在一定的差距。果蔬加工行業(yè)通過資本運(yùn)作，逐步進(jìn)行企業(yè)的并購(gòu)與重組，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)集中度日益增高，產(chǎn)生了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模得以迅速擴(kuò)張，但依然處于企業(yè)的加工規(guī)模小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、產(chǎn)品單一、產(chǎn)品銷路不…工? ? , 第43頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06因此本項(xiàng)目建成投產(chǎn)為提高我國(guó)果蔬加工行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力做出了貢獻(xiàn)。區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響分析發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)能有效促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，吸引城市資金、技術(shù)、人才下農(nóng)村，匯集資金流、物資流、信息流，可以加快形成區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)集群和區(qū)域增長(zhǎng)極，帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張及農(nóng)村勞動(dòng)力非農(nóng)就業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。**作為**經(jīng)濟(jì)區(qū)中心，近年來一直大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，但由于企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、科研實(shí)力等因素制約，一直沒有形成引領(lǐng)行業(yè)向高端產(chǎn)品發(fā)展的龍頭企業(yè)或企業(yè)群。本項(xiàng)目技術(shù)國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，并成功申請(qǐng)國(guó)家和世界主要國(guó)家專利。有明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品成品優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目的順利建成和投產(chǎn)以及后期的技術(shù)推廣，對(duì)推動(dòng)塑造行業(yè)龍頭企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，對(duì)實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)蔬菜原料基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加一條龍，農(nóng)工貿(mào)一體化，具有重大意義。同時(shí)，也將為帶動(dòng)種植的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展致富農(nóng)民，穩(wěn)定社會(huì)，起到十分重要的作用。本項(xiàng)目完成之后，加工出口能力將達(dá)到6000噸/年。發(fā)第44頁(yè)共53第44頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06展脫水果蔬產(chǎn)業(yè)無論對(duì)農(nóng)民還是對(duì)***公司都是有利的。首先，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)情況和蔬菜基地的氣候、土壤條件，引進(jìn)新的蔬菜品種，**公司負(fù)責(zé)進(jìn)行種植的技術(shù)指導(dǎo)，并和農(nóng)民簽訂收購(gòu)蔬菜的時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，以確保種菜農(nóng)民的利益。其次，由于市場(chǎng)暢銷的脫水果蔬與種植傳統(tǒng)果蔬作物比較，有較好的經(jīng)濟(jì)效益，所以必將引起果蔬種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量大幅度增加，為***項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06***公司在加工和組織出口過程中獲得應(yīng)得的利益?？h、鎮(zhèn)政府在蔬菜貿(mào)易活動(dòng)中獲取稅收。本項(xiàng)目的輻射區(qū)域?yàn)?*縣東南五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積34萬畝，人口25.3萬，帶動(dòng)農(nóng)戶3.5萬戶，農(nóng)民人均收入預(yù)計(jì)可以增加300-500元，間接增加就業(yè)人數(shù)5萬人，該項(xiàng)目依托地區(qū)優(yōu)勢(shì)，利用企業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施果蔬加工項(xiàng)目，必將產(chǎn)生企業(yè)效益和社會(huì)效益雙贏的局面，促進(jìn)**縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。6.3宏觀經(jīng)濟(jì)影響分析本項(xiàng)目符合我國(guó)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整方向。目前一些發(fā)達(dá)國(guó)家普遍通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80%。在美國(guó)，加工菜第45頁(yè)共第45頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06與鮮菜的比例已從20世紀(jì)60年代的38:62，上升到如今的60:40。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)、蔬菜大國(guó)，蔬菜品種繁多，資源豐富，但是蔬菜深加工食品占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的比重還不足10%,大力發(fā)展脫水果蔬業(yè)，能改善我國(guó)蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，并對(duì)緩解農(nóng)副產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)和常年性消費(fèi)的矛盾，提高種植農(nóng)戶種植積極性，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有十分重大的意義。本項(xiàng)目的建成和技術(shù)推廣對(duì)提高我國(guó)蔬菜水果加工技術(shù)水平意義重大。我國(guó)是世界第一蔬菜生產(chǎn)國(guó)，但脫水蔬菜品種少，范圍窄，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在一個(gè)較低的技術(shù)水平，脫水蔬菜企業(yè)絕大多數(shù)規(guī)模小且實(shí)力弱，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型名牌企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)為數(shù)不多，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本高，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；技術(shù)水平比發(fā)達(dá)國(guó)家落后20~30年，國(guó)際市場(chǎng)上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國(guó)目前僅有為數(shù)不多廠家能夠生產(chǎn)。而名特優(yōu)、高附加值、高科技含量的綠色蔬菜食品加工數(shù)量更少。研發(fā)、推廣、生產(chǎn)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，符合我國(guó)國(guó)情的低消耗高品質(zhì)脫水果蔬產(chǎn)品，能提高我國(guó)果蔬脫水加工行業(yè)整體技術(shù)水平，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。第46頁(yè)共53第46頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06第七章社會(huì)影響分析項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06社會(huì)影響效果分析本項(xiàng)目符合我國(guó)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整方向。目前一些發(fā)達(dá)國(guó)家普遍通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80%。在美國(guó)，加工菜與鮮菜的比例已從20世紀(jì)60年代的38:62，上升到如今的60:40。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)、蔬菜大國(guó)，蔬菜品種繁多，資源豐富，但是蔬菜深加工食品占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的比重還不足10%,大力發(fā)展脫水果蔬業(yè)，能改善我國(guó)蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拉…工? ? , 第47頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告 項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，并對(duì)緩解農(nóng)副產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)和常年性消費(fèi)的矛盾，提高種植農(nóng)戶種植積極性，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益有十分重大的意義。本項(xiàng)目的建成和技術(shù)推廣對(duì)提高我國(guó)蔬菜水果加工技術(shù)水平意義重大。我國(guó)是世界第一蔬菜生產(chǎn)國(guó)，但脫水蔬菜品種少，范圍窄，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在一個(gè)較低的技術(shù)水平，脫水蔬菜企業(yè)絕大多數(shù)規(guī)模小且實(shí)力弱，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型名牌企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)為數(shù)不多，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本高，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；技術(shù)水平比發(fā)達(dá)國(guó)家落后20~30年，國(guó)際市場(chǎng)上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國(guó)目前僅有為數(shù)不多廠家能夠生產(chǎn)。而名特優(yōu)、高附加值、高科技含量的綠色蔬菜食品加工數(shù)量更少。研發(fā)、推廣、生產(chǎn)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，符合我國(guó)國(guó)情的低消耗高品質(zhì)脫水果蔬產(chǎn)品，能提高我國(guó)果蔬脫水加工行業(yè)整體技術(shù)水平，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。社會(huì)適應(yīng)性分析**作為**經(jīng)濟(jì)區(qū)中心，近年來一直大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，但由于企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、科研實(shí)力等因素制約，一直沒有形成引領(lǐng)行業(yè)向高端產(chǎn)品發(fā)展的龍頭企業(yè)或企業(yè)群。本項(xiàng)目技術(shù)國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，并成功申請(qǐng)國(guó)家和世界主要國(guó)家專利。有明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品成品優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目的順利建成第48頁(yè)共53第48頁(yè)共53頁(yè)果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策分析社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)(1)重要原材料的供應(yīng)本公司主要原料為水果、蔬菜，果蔬供應(yīng)戶全部在**地區(qū)境內(nèi)。本公司對(duì)個(gè)別供貨大戶有一定的依賴，另外由于市場(chǎng)行情的浮動(dòng)，對(duì)本公司產(chǎn)品成本增加造成了一定的影響。(2)能源、交通運(yùn)輸方面的制約近年來，電價(jià)和鐵路運(yùn)輸費(fèi)用呈上漲趨勢(shì)，對(duì)本公司產(chǎn)品成本的上升有一定的影響。另外，由于鐵路部門側(cè)重保持合理的宏觀運(yùn)輸流向，使公司運(yùn)往上海、廣州、柳州、成都鐵路局范圍內(nèi)的脫水果蔬產(chǎn)品受到一定的流向限制，因而運(yùn)量受限影響了收入。(3)產(chǎn)品價(jià)格果蔬市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，售價(jià)變動(dòng)直接影響本公司…工? ? , 第49頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06(4)產(chǎn)品外銷果蔬脫水食品外銷受國(guó)家出口許可證限制，出口配額由江蘇省經(jīng)貿(mào)下達(dá)。(5)單一經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)本公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要集中于脫水果蔬的生產(chǎn)和銷售，因此，本公司易受農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的影響。(6)外匯風(fēng)險(xiǎn)本公司出口產(chǎn)品均以美元結(jié)算，美元對(duì)人民幣的匯率變化對(duì)本公司有一定影響。2、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)(1)行業(yè)發(fā)展限制農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)雖然是農(nóng)產(chǎn)品綜合利用的支柱產(chǎn)業(yè)，從原料供應(yīng)方面看，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)受農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的限制。(2)行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)農(nóng)產(chǎn)品加工內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，主要競(jìng)爭(zhēng)來自國(guó)外大型果蔬加工企業(yè)、國(guó)內(nèi)合資果蔬加工企業(yè)以及一些采用果蔬熱干、凍干脫水等加工方案的企業(yè)。3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的周期性變化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的影響往往波及到農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，但由于國(guó)內(nèi)外脫水果蔬的市場(chǎng)缺口比較…工? ? , 第50頁(yè)共53頁(yè)

果蔬食品加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S06項(xiàng)目編號(hào)2009-03-S067.3.2風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策(1)重要原材料的供應(yīng)本公司直接與農(nóng)戶建立廣泛的聯(lián)系，擴(kuò)大供應(yīng)渠道，保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的供需關(guān)系。本公司將與農(nóng)戶簽定長(zhǎng)期的供貨合同，確保本公司的正常生產(chǎn)。同時(shí)將充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐墓哔Y源豐富的自然優(yōu)勢(shì)，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等手段，進(jìn)一步穩(wěn)定供戶，穩(wěn)定果蔬價(jià)格，保證供貨。本公司在采購(gòu)時(shí)，也會(huì)考慮到果蔬的存貨的周期和市場(chǎng)供應(yīng)量。本公司通過與農(nóng)戶的密切聯(lián)絡(luò)，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的市場(chǎng)狀況，有的放矢地確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)。本公司與各主要供應(yīng)產(chǎn)品的農(nóng)戶均保持著悠久密切的合作關(guān)系，每年都與其簽訂供貨合同，每月各大供戶都提前提出供貨計(jì)劃。(2)能