感受茶文化說課稿

第一篇：感受茶文化說課稿《感受茶文化》說課稿今天我說課的內容是《感受茶文化》，它是浙江省基礎教育地方課程教材《話說溫州》四年級第三單元的第四課。下面，我就從以下幾個方面來說說這節(jié)課：一、 說教學理念：1、 開放性：教學不局限于課堂的活動，而是體現(xiàn)課內外結合的連續(xù)的、完整的活動過程。比如，課前我們需要學生去搜集資料或者親身考察、體驗，課堂中進行討論、交流、展示，甚至是課后還要進行拓展活動。2、 活動性：我在課堂上力求體現(xiàn)學生的主體參與，突出“體驗式”的學習特點，通過設計多種形式的活動，為學生開展自主學習和實踐活動創(chuàng)設了平臺，讓孩子們在活動中充分體驗。二、 教材解讀溫州氣候溫和，山高霧多，十分適宜茶樹的生長，是浙江著名綠茶產區(qū)，本單元主題便是“茶葉之鄉(xiāng)”?！陡惺懿栉幕肥潜締卧牡谒恼n，前面三課分別是1、 《走進茶園》、2、 《四大早茶》、3、 《高山云霧茶》。學完前面三課之后，孩子們對溫州的茶已經有了一定的了解，這一課注重的是茶文化的熏陶，在認知的基礎上更注重體驗，注重情感目標的達成。教材主要內容有四大塊：一是故事會--茶葉傳說，二是露一手---茶藝表演，三是討論吧---茶與生活，四是實踐臺---茶葉包裝設計大賽，另外在課末有一點內容是關于飲茶常識的補充。三、 教材處理：由于教材內容選取比較簡約，這也給了我們創(chuàng)造性地拓展和使用教材的空間。本節(jié)課的教學中，我根據(jù)自己設定的目標和教學的需要，對教材內容的先后順序作了調整和取舍，并且作了一些小小的補充：我將茶藝表演環(huán)節(jié)提前，茶與生活環(huán)節(jié)順延，茶葉傳說放到后面，而最后的實踐臺----茶葉包裝設計大賽，由于操作起來比較費時間，課堂容量又有限，所以此環(huán)節(jié)作為課外延伸部分。四、 學情分析：現(xiàn)在的孩子們最喜歡喝的是飲料，茶在孩子們心中可能抵不過飲料的誘惑大。孩子們雖然學了本單元的前三課，對溫州的茶葉有了一定的了解，但是，總的來說他們對茶還是知之甚少的，生活中也非常缺乏體驗。所以，課前非常有必要讓孩子們去查找資料，為上課作鋪墊；課堂上也必須盡量讓孩子們充分體驗，與茶親近，填補他們生活中的空白。五、教學目標通過對教材和學情的分析，我確定了教學目標如下：1、 學生初步欣賞茶藝，小組合作學會泡茶的基本方法，通過品味家鄉(xiāng)的茶來親近家鄉(xiāng)的茶，不知不覺中產生熱愛之情。2、 學生通過收集資料和相互交流，從中了解喝茶的好處，從而更加喜愛喝家鄉(xiāng)的茶。3、 了解家鄉(xiāng)一些茶葉的由來，并能在課外拓展活動中用所學的知識為家鄉(xiāng)的一種茶葉設計包裝，激發(fā)為家鄉(xiāng)茶葉打響品牌走向世界的美好愿望。教學重、難點是，通過學茶藝，品茶香，了解喝茶的好處，從而對家鄉(xiāng)的茶產生熱愛之情。六、 課前準備：1、 學生課前查找資料，了解喝茶的好處并作記錄；2、 學生以四人小組為單位，每組收集一種溫州的名茶，帶到課堂上來；3、 學生課前查找資料，了解家鄉(xiāng)一種茶葉的由來（或者傳說故事）。這些課前的準備活動，與我之前所提到的一點理念“開放性”是相吻合的，教學絕不僅僅局限于課堂的活動，而是體現(xiàn)課內外的有機結合。七、 教學過程：本課教學過程主要分為五大板塊：1、 聽茶曲-----引入主題，2、 學茶藝-----品味茶香，3、 知功用-----健康助手，4、 故事會---茶葉傳說，5、 實踐臺---課外拓展。其中第2個板塊“學茶藝-----品味茶香”所花筆墨最多，是本節(jié)課體驗活動的重頭戲。下面我來詳細說說各個環(huán)節(jié)的安排：（一）聽茶曲-----引入主題課首，我先給孩子們欣賞《采茶舞曲》。選取這首歌的用意有二：一是茶曲本就是一種茶文化，與主題契合；二是這首曲子是創(chuàng)作于溫州本土的，所以具有濃濃的地方特色。聽著優(yōu)美歡快的曲調，孩子們的興致就馬上提起來了。在欣賞完這首歌曲之后，我馬上提問：你對這首歌了解多少？請幾個孩子們書說，我再對它作補充介紹，告訴孩子們這首歌曲創(chuàng)作于我們溫州泰順，它表現(xiàn)的正是我們溫州泰順東溪茶區(qū)的種茶、采茶情景。在此，我以茶曲文化為切入點，引入本課主題---感受茶文化。（二） 學茶藝-----品味茶香這一板塊，我首先這樣過度：同學們，說到茶文化，不得不提的就是-----茶藝。接著，第一步，孩子們先通過看視頻了解茶藝概況，視頻內容主要包括茶藝的由來、用具與基本程序等，視頻配以解說，非常生動形象，這樣一來，茶藝的概念在孩子們心中便有了一個雛形。第二步，我一邊示范泡茶的過程，一邊介紹基本步驟，給孩子更直觀的感受，同時也給了他們方法的指導，這樣循序漸進，為下一步孩子們自己動手泡茶作好鋪墊。第三步，孩子們終于可以親自來體驗一下泡茶的樂趣了，我打算讓他們四人小組合作，把自己帶來的溫州名茶泡在一個大玻璃杯里，之所以選用大玻璃杯，是因為它是透明的，非常適合用來觀察，而且它容量大，等一下可以分出好既個小杯給小組成員品嘗。當然，此時此刻，教師一定要在教室里巡視指導一下，同時也要提醒孩子們，使用開水一定要注意安全。第四步就是品茶了，孩子們可以品嘗一下自己親手泡出來的茶了，此時他們一定是躍躍欲試的。不過，品茶可不能像平時那樣狼吞虎咽，所以，我必須先提醒孩子們，品茶要得法，得先觀茶姿態(tài)，再聞茶香，最后品茶味，一步步慢慢來，我再播放優(yōu)雅的古典音樂渲染氣氛。在品嘗的過程中，請小組長組織交流品茶的感受，請組員說說，泡好的茶葉姿態(tài)怎樣、茶香聞起來如何、茶的味道又是怎樣的。在這個基礎上再全班集體來交流，但是請交流的孩子首先要介紹一下自己所泡的茶葉名稱，這其實是對前幾課所學知識的一種再現(xiàn)。交流之后我再總結：剛才同學們帶來的基本上是綠茶，它泡起來“清湯綠葉”醇香怡人，真是令人回味無窮啊。在這一板塊的最后，我再補充介紹茶藝中的禮儀，如姿勢要優(yōu)雅、主客要鞠躬等，因為禮儀是茶藝中不可缺少的元素，雖然教材中沒有這一內容，但是我覺得有必要在此稍作滲透，所以對教材作了一點點拓展。本板塊是“體驗式”學習的充分體現(xiàn)，是本課教學的一個重點，孩子們在欣賞茶藝時獲得一種美的享受，在泡茶與品茶的過程中又能夠充分參與，動手實踐，獲得的是最直觀的體驗。也許他原來對茶有點陌生，也許他平時不怎么喝茶，但是我想，在這樣和諧的氛圍中，他一定會不知不覺對家鄉(xiāng)的茶產生一種親切感，那么我們的情感目標就成了，而且潤物細無聲。（三） 知功用-----健康助手我先過度：今天我們學會了茶藝，收獲可真不小，以后回家可以泡茶給家人喝。你知道嗎，經常喝茶還很有好處呢，你知道喝茶有什么好處嗎？孩子們將自己課前收集的資料拿出來與大家交流、分享，我再對這些喝茶的好處進行梳理，歸納出九大好處。此時再讓孩子們一起讀一讀課本中的諺語：原來喝茶的好處那么多啊，難怪民間流傳這這樣一句諺語-----晨起一杯茶，振精神開思路。飯后一杯茶，清口腔助消化。忙中一杯茶，止干渴去煩躁。工余一杯茶，舒筋骨消疲勞。讀這個諺語有一種承上啟下的作用，我的目的就是引出下面的內容----茶在民間的影響力。讀完諺語后，我便提問：如果你家里來了客人，一般是怎么招待的呀？學生可能會說：泡茶給客人喝。這時我再接過孩子的話：溫州人愛喝茶，茶在我們生活中是多么普遍。這讓我想起一句話：客從遠方來，多以茶相待。最后，我將教材最后一塊內容：關于科學飲茶的內容整合到這個板塊，城之為喝茶小貼士，除了教材上講到的，我又補充了幾點：如飯后不宜立即飲茶，孕婦和兒童不宜喝濃茶等。這個板塊，主要通過孩子們課前收集資料，在課堂上交流、分享，從中了解到喝茶的種種好處，從而更加喜愛喝家鄉(xiāng)的茶。（四） 故事會---茶葉傳說再這一板塊，我先這樣過度：領略了茶藝的魅力，知道了喝茶的好處，接下來讓我們去聽聽茶葉的傳說故事吧！我給孩子們講述關于樂清雁蕩山“雁茗”茶的傳說故事，傳說是老龍夢里賜茶樹，后來才有了“雁茗”茶。充滿神奇色彩的故事，一定能夠吸引孩子們的注意。下面的時間就交給孩子們自己，請他們講述課前收集的，關于溫州名茶的傳說故事，比如烏牛早茶、劉基貢茶等，很多茶都有他自己的由來和傳說故事。大約請3個孩子講。這個板塊的目的是通過挖掘溫州名茶的傳說故事，來挖掘本土茶葉的文化內涵，從而讓孩子們對家鄉(xiāng)的茶葉產生更加濃厚的興趣。（五） 實踐臺---課外拓展這是本課的最后一個板塊，我把這個活動放在課堂上動員，課外實踐。比賽的主要要求是：（1） 選擇一種你了解的茶葉，根據(jù)它的特點來設計一個外包裝，可以畫，也可以剪剪貼貼，比誰的創(chuàng)意最新穎別致；（2） 可以自己獨立設計，也可以找合作者一起做，作品交上來后評出一二三等獎若干名。因為這一環(huán)節(jié)比較費時間，茶葉的外包裝要精心設計、制作，還要評比、展示，放在課堂上恐怕時間來不及，所以延伸到課外。這也正是地方課程開放性的一種體現(xiàn)。當然，比賽的后續(xù)肯定要做到位，不能虛設，評比之后還要進行展示。八、板書設計：第二篇：《茶文化》說課稿《茶文化》說課稿一、 教材分析：我說課的教學內容是《茶文化》，根據(jù)學生具體學習情況和課時要求，我把茶文化知識活動內容分為兩課時。第一課時為課前內容布置，本節(jié)課為第二課時學生匯報展示。二、 教學對象本次綜合實踐活動課的對象是八年級的學生。三、 教學目標（一）在《茶文化》教學方案中我將致力于達到以下目標：知識目標：能讓學生系統(tǒng)地掌握關于茶的起源、茶葉分類、茶的制作過程、茶的功效、茶具茶道與茶藝的基本知識。能力目標：傳授給學生極具實用價值茶葉知識，使學生成為茶葉文化傳播者！情感目標：通過對茶葉知識的學習，培養(yǎng)學生弘揚中國茶文化的使命感。四、 教學重點與難點1） 茶的起源2） 茶的分類、茶的制作過程、知名茶產地、茶功效3） 茶具、茶道與茶藝五、 教學方法主要是以“行動導向”體驗教學法為主，結合啟發(fā)式、講授法、情景演示和小組學習法。通過多媒體課件提出任務進入課堂的主題，學生分小組討論，對茶葉分類品評對比，進行新知的探究，教師啟發(fā)、講授，并對學生的探究進行點評、精講和知識的提升；學生現(xiàn)場觀摩教師優(yōu)雅、嫻熟的茶藝表演，從而感染和激發(fā)學生學習興趣，追求美的欲望。最后通過體驗和操作兩個層次的訓練完成教學任務，達到教學目標。六、 學法指導如何讓學生學會學習，是教學活動中非常重要的課題，因此在本堂課的教學活動中，我主要采用了自主學習、協(xié)作學習和探究學習的方法來提高他們的學習能力，在教學中我將這三種學習方法作為指導，注入了預習準備環(huán)節(jié)、分組討論環(huán)節(jié)、體驗活動環(huán)節(jié)和能力訓練環(huán)節(jié)，特別是在分組討論體驗活動環(huán)節(jié)中讓學生觀茶、品茶、評茶、說茶，對學生的聽覺、視覺、味覺和觸覺的全方位刺激，讓學生自由的表達自己的觀點，小組成員互相協(xié)作，共同探究，分享感受；使學生的口頭表達能力、思維能力和團結協(xié)作能力都得到提高。七、教學過程＜一＞、《茶文化》教學設計流程圖（一） ［導］導入（2‘）（二） ［動］1.茶的起源（4‘）［總］2.茶葉的分類茶的制作過程、知名茶產地、茶功效（19'）茶具、茶道（8'）茶藝表演（10'）（三） ［落］小結（2'）1、回顧總結；〈二〉、具體教學實施過程：（一） 導入（2'）1、 提問學生。2、 中國上下五千年的文明史，每一頁都滲透著茶的芬芳，在課件里我設計了具有中國傳統(tǒng)特色的圖片，由此帶領學生走進中國茶文化，導入新課---茶的起源。（二） 新知1、 茶的起源（4'）唐代的茶圣陸羽，曾在自己所著的茶葉專著《茶經》中談到：茶之飲，發(fā)乎神農。向學生講述這段關于神農的傳說，幫助學生了解茶的起源。通過圖表，展示茶在不同的歷史時期，有不同的作用和功效，使復雜難記的歷史發(fā)展一目了然，學生也通過在教材中尋找答案、回答問題而加深記憶。2、 茶葉的分類（12'）這是本節(jié)課的難點部分，我充分利用“行動為導向”體驗教學法，讓學生自主學習。我將學生分為若干個小組，發(fā)放給每個小組一碟茶葉，例如：發(fā)紅茶茶葉給學生自己開湯審評，進行小組討論。通過看3干茶、觀湯色、品茶味，并看課件中的圖片與錄像，結合實物展示和生活常識辨別茶葉，由學生自己總結不同茶的特點，結合教材講解茶的制作和名品，加深學生對知識點的理解和掌握。學生通過看茶、品茶、說茶，培養(yǎng)了觀察、思維、歸納能力。3、 茶的制作、知名茶和產地及茶功效（7'）通過舉例、提問讓學生進行小組討論茶的制作、知名茶和產地及茶功效，各組總結，并派代表發(fā)言。4、茶具、茶道及茶藝(18')(1)說到茶，還不得不提及“盛茶的器”在這個部分主要是由老師講授，學生展示自家的茶具為主。(2)總結學生對茶道的理解。茶藝表演采用情景演示教學法，由我現(xiàn)場進行茶藝表演，學生觀看教師優(yōu)雅、嫻熟的茶藝表演，同時課件中運用圖片的特效和疊加，及播放古箏曲《高山流水》，展示優(yōu)美茶藝，同步播放手部局部圖片便于學生觀察細節(jié)動作，讓學生充分感受茶香幽幽、琴聲繞繞、茶琴合一的美境，體會融傳統(tǒng)茶藝和現(xiàn)代風韻為一體的沏茶藝術，獲得美的感受，從而激發(fā)學生學習興趣，追求美的欲望。小結(2')1、回顧總結；八、 板書設計《茶文化》一、 茶的起源和發(fā)展二、 茶葉的分類，茶的制作名茶的產地及茶的功效三、 茶具、茶道及茶藝九、 教學反思1、 充分利用現(xiàn)代多媒體技術展示中國古老的茶文化。2、 強調文化氛圍的渲染，增強環(huán)境育人的效果。如：加入音效鳥鳴、古箏曲為課堂背景音樂，柔合著空谷幽蘭般的茶香，和老師娓娓動聽的講課、學生親手實踐等都會使學生身心放松，不知不覺的融入充滿濃郁茶文化氣息的課堂教學。我的整個教學設計從學生的學習興趣、認知水平出發(fā)，倡導實踐和交流的學習方式，強調以行動為導向的體驗教學法實施，注重訓練學生學習能力，使茶藝學習成為提高學生自主學習能力的途徑。授課內容既重視知識的形成，也注重了學生的情感熏陶，同時強調學生技能水平的拓展，從而使我成功駕御整個教學過程，獲得了最佳教學效果。我的說課到此結束，謝謝大家第三篇：感受責任說課稿感受責任說課稿各位好！我今天說課的題目是感受責任。責任感是我們精神素質的一個重要指標。責任這個詞語越來越多的出現(xiàn)在我們的視線當中。負責任的國家、負責任的政府、負責任的企業(yè),,,,人人都在談責任，都在標榜自己是由責任的?？墒嵌灸谭邸⒘蚧茄^的腐竹、福爾馬林泡過的海鮮、剛蓋好就塌下的大樓,,,,讓我們更加認識到，對責任的大聲呼吁，也正是因為責任的缺失。剛才我們說到的事社會上關于責任的事件，在我們學校，體現(xiàn)在學生身上又是一個怎樣的狀況呢？我們高年級的學生，對責任在主觀上有了一定的認識，但是缺乏系統(tǒng)的準確感知。另一方面，即時有一定的認識，在實際的行為中，在瑣碎的生活中，仍然不能正確地對待自己所應負的責任。在湘教版思想品德八年級上冊，編者就用一個單元將責任編入了中學教材中。分為三節(jié)進行講述，分別是“感受責任”“學會負責”“對社會負責”。以培養(yǎng)年輕一代的責任意識。讓他們從小就感受到責任，并勇于承擔責任。我今天說課的內容正是其中的第一節(jié)“感受責任”，學好這一節(jié)，讓學生切實的感受的責任的存在，在生活小事中處處可見責任的所在。對于接下來學習第二節(jié)、第三節(jié)的內容奠定了良好的基礎，有重要的意義。根據(jù)課文內容和學生實際，我確定了如下教學目標。知識目標：知道責任的含義；知道責任是一個人的內在需要，每個人都承擔著一定的責任；懂得人因不同的社會身份而負有不同的責任。能力目標：能夠隨著角色的變換，調節(jié)角色行為，承擔不同的責任；用實際行動面對生活學習中實實在在的責任。情感態(tài)度價值觀目標：對自己的責任有明確的認識，增強個人責任意識。在教學重難點的處理上，本節(jié)課的三點內容同等重要，都是本文的重點。結合初中學生的認知結構和心理特征，難點的突破應該是怎樣將責任的感知，與學生的實際生活聯(lián)系，在學生感知到責任的同時，引導學生具體的適用到學習生活中去。從生活小事中體現(xiàn)責任。教法方面通過情境教學法、討論法、親身體驗教學法等多種教學方法為學生創(chuàng)設民主、合作探究的學習氛圍。以教師的引導和學生的廣泛參與為主，充分發(fā)揮學生的主體作用，使學生在輕松愉悅的環(huán)境下實現(xiàn)三維目標的內化。以上方法會在實際教學情境中根據(jù)學生的即時反饋有所取舍。教學過程設計方面。通國情境導入（課前在教室走廊或教室門口顯眼之處扔下垃圾，上課鈴響學生進入教室，看學生面對垃圾的反應和行為，從學生撿與不撿的行為，）引出責任話題?？焖賹W生帶入本節(jié)課的學習情境。新課教學由五點內容構成：責任的含義、責任的來源、人人有責、人各有責、多重角色，多種責任。各部分內容緊密聯(lián)系，各自獨立，又組成完整的一體。每部分的內容設置不同的活動，有情境有討論有游戲有練習。突出重點，突破難點。并注意鞏固強化、拓展延伸。我這樣設計，是讓學生通過自我反思，懂得要從我做起，從身邊的事情做起，培養(yǎng)學生的責任意識。突出思品課的針對性和實效性的特點。同時也有效地利用身邊資源，動靜結合，符合學生的心理特征及認知規(guī)律。課堂小結上，一方面總結本堂課所學知識，另一方面啟發(fā)下堂課所要探討的問題，要求學生作好預習工作。作業(yè)布置方面針對本節(jié)內容，完成教材寫一寫，并預習下節(jié)課內容。這樣做的好處是鞏固課堂知識減輕學生作業(yè)負擔，培養(yǎng)學生學習的興趣.我采用提綱式板書設計，線索清晰，重點突出，便于學生對教材內容的理解和對自己認知結構的梳理。我的說課完畢，謝謝！第四篇：說課感受9月28日，我和于小倩老師參加了《全國嘗試教學幼兒園教師說課》比賽。為了準備這次說課，我查閱了大量資料。在準備說課稿的過程中我發(fā)現(xiàn)：說課要認真鉆研教材，真的是反復反復鉆研重要的是教學目標要確定正確，教學重難點要定對;然后，教學過程的設計要突出重難點，說明為什么要這么設計;最后，就是看說課時的技巧。在這次說課比賽中我主要有以下幾點體會：1.說課不是簡單的說教學過程，它包括對教材的分析和處理，說教法，說教學手段和教學程序。而且每一個部分要求都是很高的。例如對教材的分析就要說該教材的地位和作用，還要針對教材確定重點和難點及其確定的依據(jù)。因此，說課前一定要作好充分的準備，說出“如何教”，還要說清“為什么這樣教”，要讓聽者不僅知其然，還要知其所以然。準備越充分，說課時越有自信，也就越容易成功。2.說課的課件要清楚明了，說課課件可以和上課課件相結合，必要時就出示一些圖片等。課件要根據(jù)說課的步驟做，這樣的話講起來不亂，聽起來也容易接受。說課不僅僅是對專業(yè)的要求，還要求說課者具備一定的演講功底。因為站在說課的主席臺上，說課者就是一名演講者。說課的成敗在很大程度上取決于說課人的說課語言和肢體語言。因此，說課時候要讓語調變化起來，重點難點詳細講說，其他可以略過，在特色和創(chuàng)意的地方重點指出等。說課的每個環(huán)節(jié)可以配上設計意圖，讓聽者聽得更明白，更能顯示出自己與其他人不同的或是創(chuàng)新的地方等。參加了這次的說課比賽，對于我的教學成長提供了一個很大的平臺，讓我對說課這種形式有了更深刻的認識，在此又領悟到一些經驗，也總結到一些失敗，對我以后的成長道路無疑是一筆巨大的財富。正如肖伯納說過的這樣一句話：“如果你有一種思想，我有一種思想，彼此交換，我們每個人就有了兩種思想?！钡谖迤赫f課感受說課感受***********尊敬的領導、各位老師大家好，我是*************，第一次站在這么多人面前講話，彳艮榮幸，也很緊張，有什么說的不對的地方還望大家見諒。前面幾位老師講的都很棒，有很多值得大家學習的地方，我站在這里說一下我的說課感受。首先，感謝工業(yè)城領導及文教局領導對我們新教師成長的關心和培養(yǎng)，2011年10月我城文教局組織了青年教師說課比賽，這次活動不僅給我們搭建了互相學習互相交流的平臺，同時也充分體現(xiàn)了我城各級領導對新教師成長的高度重視，（當然對于我們新教師來說也是一次鍛煉的好機會）在此我代表新教師向所有關心我們的領導老師表示衷心的感謝。（鞠躬）2011年10月12日在***我參加了文教局組織的“青年教師說課比賽”，我說