SYB完整飯店創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館創(chuàng)業(yè)者姓名雷迪日期2014327通信地址**********通信地址**********郵政編碼 215000電話1390**********傳真電子郵件目錄TOC\o"1-5"\h\z一、 企業(yè)概況 ( 3)二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 ( 3)三、 市場評估 ( 4)四、 市場營銷計劃 ( 6)五、 企業(yè)組織結構 ( 7)六、 固定資產 ( 9)七、 流動資金(月) ( 11)八、 銷售收入預測(12個月) (12)九、 銷售和成本計劃 ( 13)十、現(xiàn)金流量計劃 ( 14)一、企業(yè)概況主要經營范圍：制售炒菜，銷售酒水，飲料企業(yè)類型：□生產制造□零售□批發(fā)□服務□農業(yè)□新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經驗（包括時間）：本人曾于2002年至2009年期間有過經營餐飲的經歷，開過快餐店及飯店，熟悉飯店的運作流程。教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：1992年高中畢業(yè)2002年自修大專三、 市場評估目標顧客描述：來商圈購物，游玩的消費者附近小區(qū)的住戶寫字樓的辦公人員市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：萬達廣場是成熟的商圈，而且有大型寫字樓，附近還有幾個規(guī)模不小的居民區(qū)，因此對就餐有著非三常巨大的需求，所以彳仕這已經開了幾十間大大小小、各式餐飲店，相信本店通過一段時間的努力，仕就￡餐人員中建立起口碑7和知名度，就會在這龐大的市［場之中占領一席之地。市場容量的變化趨勢：由于政府不斷加強對三公消費的監(jiān)管力度，提倡勤儉節(jié)約，從長期來看對中小規(guī)模飯店的發(fā)展相當有!■利。另外，此地原本有不少小飯店及快餐店，可是隨著消費習慣的改變，人/們對就餐環(huán)境、口味、服艮務以及衛(wèi)生狀況有了更高的要求。因此，環(huán)境好，服務好，干凈又實惠的餐,丁越來毛越受大家的歡迎。競爭對手的主要優(yōu)勢：?裝修豪華，氣派。2?營業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會。3.全國連鎖企業(yè)，知名度高。4,5.競爭對手的主要劣勢：.價格貴，不話合朋友小聚。.服務員數(shù)量不夠，培訓不到位，服務跟不上。?菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導致有些菜的品相和味道不好。?新品菜肴推出的周期太長，滿足不了顧客嘗新要求。5.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：.價格實惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。.小店更容易把握菜品的質量。.服務及時，無微不至更具有親和力。.菜品更新快，能滿足追求新口味的需要。5.本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：場地不大，接待不了大型的宴會。知名度不夠。3.4.5.四、市場營銷計劃產品產品或服務主要特征小桌1—3人中桌4—6人大桌7—10人2.價格產品與服務成本價銷售價競爭對手的價格

小桌3090130中桌60180300大桌120380700折扣銷售無賒帳銷售無3.地點(1)選址細節(jié):地址面積(平方米)租金或建筑成本城北公路萬達廣場250240000元/年選擇該地址的主要原因：該地段是成熟的商業(yè)區(qū)，配套有大型寫字樓，周圍還有有幾個較大的居民區(qū)。銷售方式(選擇一項并打V):將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商□批發(fā)商選擇該銷售方式的原因:沒用欠款，資金回籠快。促銷人員推銷服務員發(fā)傳單成本預測1000廣告成本預測公共關系自身的社會關系成本預測無營業(yè)推廣成本預測五、企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成□個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：蘇州嘗相食創(chuàng)意中餐館企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）：職務月薪業(yè)主經理5000員工服務員5名10000廚師5名20000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：種類預計費用工商營業(yè)執(zhí)照600衛(wèi)生許可證1200稅務登記證600企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）:

種類預計費用定額稅200元/月社保費8800元/月合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議:內\合條 款出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分攤經營分工、權限和責任合伙人個人負債的責任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產1.工具和設備根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%勺生產能力，企業(yè)需要購買以下設備名稱數(shù)量單價總費用（元）空調4250010000

爐灶225005000其他（冰柜、餐具等）15000供應商名稱地址電話或傳真交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要?擬購置以下交通工具名稱數(shù)量單價總費用（元）二手微型面包車12400024000供應商名稱地址電話或傳真辦公家具和設備辦公室需要以下設備

名稱數(shù)量單價總費用（元）打卡機1300300電腦127002700供應商名稱地址電話或傳真4.固定資產和折舊概要項目價值（元）年折舊（元）工具和設備300006000交通工具240006000辦公家具和設備3000600店鋪廠房土地合計七、流動資金（月）1.原材料和包裝名稱數(shù)量單價總費用（元）肉類12000蔬菜6000調料及其他12000供應商名稱地址電話或傳真2.其他經