“以勞育人”引領(lǐng)的綠色開(kāi)花植物的生活史教學(xué)實(shí)踐初探 論文

“以勞育人”引領(lǐng)的綠色開(kāi)花植物的生活史教學(xué)實(shí)踐初探摘要：勞動(dòng)是創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的過(guò)程，是人類特有的基本社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。[1]生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)（或?qū)嵺`）為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對(duì)7-9年級(jí)的學(xué)生，從生物課堂出發(fā)開(kāi)展生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐，既有利于學(xué)生形成科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)相互關(guān)系的生物學(xué)核心素養(yǎng)，又有利于學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中形成科學(xué)的勞動(dòng)觀念，高水平的勞動(dòng)能力、高規(guī)格的勞動(dòng)品質(zhì)和遇到困難不怕苦與累的勞動(dòng)精神，這也正是勞動(dòng)素養(yǎng)的內(nèi)容。關(guān)鍵詞：勞動(dòng)生產(chǎn)實(shí)踐育人引言勞動(dòng)教育涵蓋的內(nèi)容非常廣泛，涉及到日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)性勞動(dòng)等，容易與生物學(xué)科結(jié)合的活動(dòng)常涉及到以下幾個(gè)方面：種植業(yè)、菌菇培育、花卉苗圃、養(yǎng)殖業(yè)等。筆者將結(jié)合近期研究的“融合勞動(dòng)實(shí)踐于綠色開(kāi)花植物的生活史”的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，綠色開(kāi)花植物的生活史圍繞下面的內(nèi)容主線：種子萌發(fā)幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)成熟植物生殖生長(zhǎng)果實(shí)，筆者將沿上述主線以農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)節(jié)的時(shí)間點(diǎn)展開(kāi)本文。一、培養(yǎng)和觀察種子萌發(fā)的過(guò)程，體會(huì)生命的不容易1.種子的結(jié)構(gòu)被子植物分為兩種類型，一種是種子內(nèi)有胚乳但只有一片子葉的單子葉植物，常見(jiàn)的有玉米、小麥、水稻、高粱等；一種是種子內(nèi)有兩片子葉但無(wú)胚乳的雙子葉植物，常見(jiàn)的有花生、大豆、芝麻、綠豆、紅豆、豇豆、蠶豆等。它們的結(jié)構(gòu)的觀察由生物老師在課堂以實(shí)驗(yàn)的方式完成，此時(shí)正值一年的隆冬。2.活動(dòng)1觀察萌發(fā)過(guò)程課前兩個(gè)星期老師可以按以下方案做作業(yè)布置。①準(zhǔn)備生活的花生、大豆、玉米、小麥、綠豆、蠶豆、芝麻等植物的種子（可選擇其中的一種或者幾種）少許，在水中浸泡1～3個(gè)小時(shí)后，取出。②把上述浸泡過(guò)的種子均勻地放入鋪有紗布或者濕紙巾的廣口的器皿中，可以是培養(yǎng)皿（或者洗刷干凈的盤(pán)子，一定不可帶油），并用干凈的紗布或者濕紙巾覆蓋，保持濕潤(rùn)但不可沒(méi)在水中。③每天根據(jù)紗布的濕潤(rùn)情況，噴以適量水分。④在此過(guò)程中觀察并記錄種子的萌發(fā)狀況（列表記錄或拍照片記錄）3.勞動(dòng)成果呈現(xiàn)上述活動(dòng)1是一個(gè)開(kāi)放性的活動(dòng)，每一名同學(xué)都代表著一種實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的操作林林總總，結(jié)果也豐富有趣：最有意義的不是通過(guò)活動(dòng)學(xué)生看到了種子萌發(fā)的具體過(guò)程，而是他們?cè)谔剿髦R(shí)的過(guò)程中的新發(fā)現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。朱浩然同學(xué)跟筆者這樣講，“老師，我最開(kāi)始那一個(gè)星期培養(yǎng)種子的時(shí)候沒(méi)按你要求的方法，我給它們泡在水里五天。發(fā)現(xiàn)它們一個(gè)也沒(méi)發(fā)芽，都臭了。”老師當(dāng)即就發(fā)現(xiàn)一個(gè)引導(dǎo)思考的切入點(diǎn)，“泡起來(lái)的這個(gè)環(huán)境缺少什么？”“空氣。”“那就對(duì)了，回去換個(gè)方法種吧！”又過(guò)了一周，該生跑過(guò)來(lái)告訴筆者，“老師，怎么花生在第二天以及以后都變得那么美味，好吃到停不下來(lái)，一盆花生讓我吃得只剩這十來(lái)顆了！”李海霞跟筆者訴苦道“老師，我按您指導(dǎo)的方法回家培養(yǎng)了一碗黃豆，我家有暖氣，第五天時(shí)它們就變成了半盆豆芽，我正想著上課時(shí)帶給您看呢。昨天晚上回家一進(jìn)門(mén)就聞到香噴噴的飯菜味，豆芽炒粉絲，加的辣椒，又香又下飯，我吃了一碗又去盛第二碗時(shí)媽媽告訴我，這是我種的豆芽。然后，我說(shuō)怎么和平常吃到的味道不一樣呢，心里頓時(shí)很難受，不過(guò)豆芽太好吃了，我又含淚吃了一碗?！边@是本節(jié)課的課堂生成，是因?yàn)樽约盒燎趧趧?dòng)種的豆芽好吃？還是因?yàn)榛ㄉ仍诿劝l(fā)過(guò)程中有新物質(zhì)產(chǎn)生？教師可以引導(dǎo)學(xué)生圍繞以下問(wèn)題查閱資料：種子萌發(fā)的過(guò)程中有哪些物質(zhì)變化？為什么花生芽、豆芽、麥芽等比它們?cè)诜N子狀態(tài)時(shí)鮮嫩？教師不必著急告訴他們答案，經(jīng)歷過(guò)自己親身體會(huì)和勞動(dòng)成果的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，他們自然樂(lè)于鉆研，在探索和發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，以物質(zhì)和能量觀念為核心的生物學(xué)科核心素養(yǎng)形成了，以勞動(dòng)創(chuàng)造產(chǎn)生精神愉悅為核心的勞動(dòng)核心素養(yǎng)也形成了。二、觀察芽的發(fā)育，體會(huì)植物旺盛的生命力筆者所在學(xué)校七年級(jí)生活實(shí)踐樂(lè)園社團(tuán)的孩子們每周一下午都會(huì)到學(xué)校勞動(dòng)實(shí)踐教育基地進(jìn)行勞動(dòng)，種植的有葉菜類：烏白菜、白菜，上海青等；果實(shí)類：黃瓜、番茄、西瓜、辣椒、茄子、豆角、秋葵、西葫蘆等；根菜類：胡蘿卜；還種了無(wú)性繁殖的類型：土豆。觀察芽的發(fā)育，可以參照設(shè)計(jì)下面的活動(dòng)。1.活動(dòng)2餐桌上的青菜我來(lái)種初春，教師帶孩子們除草、澆水、施肥，順便收獲勞動(dòng)果實(shí)，程安妮同學(xué)神秘而又興奮地告訴筆者，“老師，我發(fā)現(xiàn)上海青那個(gè)菜苔，掐一個(gè)主頭（主莖）后過(guò)幾天它就在被掐的那一節(jié)葉腋處長(zhǎng)出兩個(gè)新的芽，再過(guò)幾天這兩個(gè)新的芽又變成新的菜頭（側(cè)枝）了！”“……”此時(shí)，孩子通過(guò)自己的勞動(dòng)實(shí)踐觀察研究一經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)科學(xué)事實(shí):芽的生長(zhǎng)點(diǎn)的分裂和分化實(shí)現(xiàn)了莖和葉的生長(zhǎng)，根莖葉的生長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。三、開(kāi)花和結(jié)果是植物的終極生存目的，人的生命也要有所追求時(shí)間在日夜交替中緩慢流逝，隨著太陽(yáng)逐漸向北回歸線靠近，勞動(dòng)實(shí)踐基地里栽種的西瓜、黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子等也都競(jìng)相開(kāi)花，七年級(jí)的孩子們也趁機(jī)捉蝴蝶、蚱蜢等害蟲(chóng)，他們看到植物的嫩芽上生了密密麻麻的蚜蟲(chóng)，也看到了蚜蟲(chóng)種群中有享受美餐的捕食者——七星瓢蟲(chóng)，蜘蛛結(jié)了神秘的網(wǎng)掩護(hù)自己，以方便捕食撞到網(wǎng)上的昆蟲(chóng)，偶爾有顏色類似土壤的小青蛙跳出，嚇那個(gè)孩子一跳……一派生機(jī)勃勃的景象，讓孩子們體會(huì)到這個(gè)忙碌的世界每種生物都在靠自己的本領(lǐng)生活，這種艱難的生活的樂(lè)趣就在于通過(guò)努力不斷實(shí)現(xiàn)自己的需要。茸茸的好可愛(ài)！”是呀，他們通過(guò)自己的勞動(dòng)實(shí)踐自己觀察到生物體各結(jié)構(gòu)的形成過(guò)程，形成了自己的生命觀——生物學(xué)核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容；通過(guò)自己動(dòng)手勞動(dòng)享受成熟的果實(shí)，體會(huì)到勞動(dòng)可以豐碩的果實(shí)、可以鍛煉堅(jiān)強(qiáng)的意志、甚至創(chuàng)造美好的未來(lái)，這不正是勞動(dòng)教育所要實(shí)現(xiàn)的勞動(dòng)素養(yǎng)嗎？以勞育人，寓教于樂(lè)，也許正是我們正在努力追求并實(shí)踐的教育途徑，我校生物學(xué)科教師