食品采購(gòu)管理制度

食品采購(gòu)管理制度采購(gòu)管理制度一、總則為規(guī)范公司采購(gòu)工作，特制定本制度，適用于公司的采購(gòu)活動(dòng)。二、采購(gòu)原則1.嚴(yán)格執(zhí)行詢議價(jià)程序物品采購(gòu)必須有三家以上供應(yīng)商提供報(bào)價(jià)，并在權(quán)衡質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、售后服務(wù)、資信、客戶群等因素的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合評(píng)估，并與供應(yīng)商進(jìn)一步議定最終價(jià)格，臨時(shí)性應(yīng)急購(gòu)買(mǎi)的物品除外。2.采購(gòu)會(huì)審、合同會(huì)簽制度物品采購(gòu)必須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)參與，調(diào)研匯總各方意見(jiàn)，經(jīng)高管審核。3.一致性原則采購(gòu)人員采購(gòu)的物品或服務(wù)必須與采購(gòu)單所列要求規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量相一致。在市場(chǎng)條件不能滿足采購(gòu)部門(mén)要求或成本過(guò)高的情況下，及時(shí)反饋信息供申請(qǐng)部門(mén)更改采購(gòu)單作參考。4.廉潔制度所有采購(gòu)人員必須做到自覺(jué)維護(hù)企業(yè)利益，努力提高采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)法治觀念，廉潔自律，不能向供應(yīng)商伸手，嚴(yán)格按采購(gòu)制度和程序辦事，自覺(jué)接受監(jiān)督，工作認(rèn)真仔細(xì)，不出差錯(cuò)，不因自身工作失誤給公司造成損失，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，廣泛掌握與采購(gòu)業(yè)務(wù)相關(guān)的新設(shè)備及市場(chǎng)信息。三、采購(gòu)程序（一）選擇最佳供應(yīng)商采購(gòu)管理人員應(yīng)該聯(lián)系幾家供應(yīng)商，將他們的產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、性價(jià)比做個(gè)詳細(xì)的對(duì)比，然后選擇出能夠長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商。由于公司產(chǎn)品的性質(zhì)，供應(yīng)商必須提供許可證和食品合格的證明文件。采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。（二）采購(gòu)各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。（三）采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。（四）禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。（五）禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。（六）禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。采購(gòu)人員應(yīng)該記錄所采購(gòu)的食品的來(lái)源，并妥善保管相關(guān)資料。此外，他們應(yīng)該注意個(gè)人衛(wèi)生，并隨時(shí)接受片區(qū)檢查。付款程序包括兩個(gè)步驟。首先，采購(gòu)部根據(jù)付款計(jì)劃提出申請(qǐng)，各主管總裁簽字，并附上付款明細(xì)單，然后交給財(cái)務(wù)部辦理付款手續(xù)。無(wú)論是匯款還是支票，都需要復(fù)印存檔。其次，付款時(shí)必須索要發(fā)票，并核對(duì)發(fā)票內(nèi)容是否和合同一致。同時(shí)，填寫(xiě)發(fā)票明細(xì)單，將藍(lán)綠兩聯(lián)分別放在一起，藍(lán)聯(lián)粘