小龍蝦綜合種養(yǎng)存在的問題

小龍蝦綜合種養(yǎng)存在的問題

1小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，中國的小型蛋龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)蓬勃發(fā)展，生殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值不斷增強(qiáng)。2020年我國小龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)到145.64萬hm江蘇是我國小龍蝦主產(chǎn)區(qū)之一，近年來養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展迅猛，消費市場持續(xù)放大，產(chǎn)品加工規(guī)?？焖偻卣?，整個產(chǎn)業(yè)鏈相對較為完善，發(fā)展態(tài)勢趨好，一二三產(chǎn)發(fā)展相對均衡。2020年江蘇小龍蝦養(yǎng)殖總面積約16.67萬hm2考慮到同時培育螃蟹的問題小龍蝦綜合種養(yǎng)的模式也是近年來快速發(fā)展起來的，主要有“稻-蝦”2.1小龍蝦苗種質(zhì)量制約小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展無論是江蘇還是國內(nèi)其他主產(chǎn)省份，有資質(zhì)的小龍蝦苗種場很少，優(yōu)質(zhì)苗種就更少，大都為自繁自育退化的劣質(zhì)苗種，諸如長期以來人們習(xí)慣于用“抓大留小、自繁自育”的傳統(tǒng)小龍蝦套（混）養(yǎng)模式，導(dǎo)致三代同塘的現(xiàn)象普遍存在，生產(chǎn)上長期自繁自育導(dǎo)致小龍蝦種性退化，養(yǎng)殖時普遍出現(xiàn)病害嚴(yán)重、存活率低、生長緩慢、規(guī)格小等現(xiàn)象，嚴(yán)重制約著小龍蝦的產(chǎn)量和品質(zhì)，小龍蝦苗種質(zhì)量是小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)值得關(guān)注的“首要瓶頸問題”2.2大力促進(jìn)該模式的推廣，保證小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展在小龍蝦綜合種養(yǎng)實際生產(chǎn)上往往忽視本地區(qū)早已形成的區(qū)域特色和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而盲目跟風(fēng)發(fā)展某一種模式，尤其是稻蝦模式，近年來各地有一哄而上的傾向。甚至一些山區(qū)、北溫帶稻區(qū)和非傳統(tǒng)稻作區(qū)也在發(fā)展，這就適得其反，不利于整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。適宜發(fā)展小龍蝦綜合種養(yǎng)模式的地區(qū)，應(yīng)大力促進(jìn)該模式的推廣應(yīng)用。近年來創(chuàng)新發(fā)展起來的“一稻兩蝦”2.3種、養(yǎng)模式單一，經(jīng)濟(jì)效益不佳稻蝦是江蘇省乃至長江中下游稻區(qū)的主要養(yǎng)殖模式，但在小龍蝦綜合種養(yǎng)生產(chǎn)上，許多種養(yǎng)戶由于缺少綜合種養(yǎng)成套技術(shù)，還是沿用傳統(tǒng)的、約定俗成的單種、單養(yǎng)的方法，投入過多的化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥和漁藥，結(jié)果導(dǎo)致種、養(yǎng)收成均不佳，影響稻田綜合種養(yǎng)的應(yīng)有效益2.4專用投入品市場準(zhǔn)入和科學(xué)使用率低隨著小龍蝦由自發(fā)、分散、粗放式養(yǎng)殖模式逐步向規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式發(fā)展，以及市場上小龍蝦大小價格分化越來越嚴(yán)重，專用投入品的市場準(zhǔn)入和科學(xué)使用顯得尤為重要。目前，針對稻田、藕田等小龍蝦養(yǎng)殖的專用飼料、肥料、微生態(tài)制劑等環(huán)境友好型投入品數(shù)量極少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。水產(chǎn)養(yǎng)殖使用的以次充好、假冒偽劣的產(chǎn)品充斥市場且損害養(yǎng)殖戶利益的事件比比皆是2.5技術(shù)指導(dǎo)和規(guī)范指引缺失近年來，小龍蝦綜合種養(yǎng)在全省發(fā)展迅速，但是由于技術(shù)模式不配套、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全等問題,大部分養(yǎng)殖戶還是依靠自行摸索和慢慢積累經(jīng)驗，缺少技術(shù)指導(dǎo)和適應(yīng)當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)操作規(guī)范指引。在生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)了田間工程技術(shù)操作不規(guī)范，未執(zhí)行《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則》（SC/T1135.1-2017）提出的環(huán)溝占比不能超過全田10%的規(guī)定；未能選用適應(yīng)小龍蝦綜合種養(yǎng)的水稻品種以及水稻栽插過程中配套的農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝技術(shù)，未能規(guī)范農(nóng)藥、化肥以及漁藥和飼料等投入品的使用，水稻的產(chǎn)量遠(yuǎn)沒有達(dá)到每畝500kg的紅線要求3考慮到同時培育標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的實施，日本電視臺的“三個步驟”3.1加快水稻品種選育，創(chuàng)新水稻種植品種，確保稻蝦田良種持續(xù)豐富整合全省稻和蝦種業(yè)以及配套投入品研發(fā)等創(chuàng)新資源，組建種業(yè)、投入品創(chuàng)新團(tuán)隊，并設(shè)立專項資金，通過頂層統(tǒng)一設(shè)計，分步實施研發(fā)。在全省小龍蝦綜合種養(yǎng)重點區(qū)域建立種業(yè)基地，聯(lián)合水稻育種和栽培技術(shù)人員開展篩選、創(chuàng)新培育稻蝦田專用“高富帥”品種，對小龍蝦實行提純復(fù)壯，提高稻蝦田良種供給保障能力，聯(lián)合科技型企業(yè)和農(nóng)資流通企業(yè)，實行專用投入品的市場準(zhǔn)入和統(tǒng)一保供，構(gòu)建產(chǎn)、學(xué)、研、推、用五位一體的新型技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)制。按照規(guī)?；?、專用化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的發(fā)展要求,重點對小龍蝦綜合種養(yǎng)主推模式中的種植、養(yǎng)殖、茬口銜接、水肥管理、病蟲草害防控、田間工程、捕撈加工、質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新，并結(jié)合生產(chǎn)實際，逐步熟化、細(xì)化，形成可操作的集成技術(shù)3.2小龍蝦種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化小龍蝦綜合種養(yǎng)屬跨學(xué)科新興產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量高、難度大，許多種養(yǎng)戶不是缺乏種植技術(shù)、就是缺乏養(yǎng)蝦經(jīng)驗。水產(chǎn)養(yǎng)殖和種植業(yè)技術(shù)推廣部門，要積極開展小龍蝦綜合種養(yǎng)示范推廣工作，瞄準(zhǔn)某一個特定的種養(yǎng)環(huán)節(jié)開展協(xié)同耦合，多方位集成配套，形成可操作性強(qiáng)的核心技術(shù)體系，并制定相應(yīng)的種養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)。近年來，江蘇在這方面的工作卓有成效，尤其是江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所的科研人員，緊盯小龍蝦綜合種養(yǎng)行業(yè)的突出問題，一如既往地攻堅克難，取得了多項“卡脖子”技術(shù)突破3.3三大產(chǎn)品整合，建立了整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系目前，江蘇在小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施方面，縱然取得了穩(wěn)糧促漁、產(chǎn)品提質(zhì)、效益提升、環(huán)境友好等成效4向集約化方向發(fā)展隨著小龍蝦綜合種養(yǎng)新模式的不斷涌現(xiàn)，以小龍蝦為紐帶的農(nóng)牧漁特色產(chǎn)業(yè)將逐步興起，政府更應(yīng)加強(qiáng)小龍蝦綜合種養(yǎng)的宏觀規(guī)劃和科學(xué)布局，變從無序自發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營到有序引導(dǎo)適度規(guī)模發(fā)展、變從多點零散生產(chǎn)經(jīng)營到相對集中連片開發(fā)，以促進(jìn)小龍蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)逐步向規(guī)?；?、專一化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、休閑化方向發(fā)展。如依托地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，按“一區(qū)一品一標(biāo)準(zhǔn)一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建小龍蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；