公司員工食堂管理制度

公司員工食堂管理制度一、概述公司員工食堂是為了方便員工就餐而設(shè)立的，為了保障員工的健康和營養(yǎng)需求，減少浪費，特制定本管理制度。二、管理機(jī)構(gòu)公司食堂管理委員會是負(fù)責(zé)食堂日常管理的機(jī)構(gòu)，實行集體決策、集體領(lǐng)導(dǎo)和集體協(xié)作。三、食品安全1.選材原則選用當(dāng)季當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為主，以新鮮、無公害、無污染、保健營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)并符合有關(guān)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)為主要選材原則。2.食品加工在食品加工中，要對菜品進(jìn)行逐一檢查，保證其衛(wèi)生安全和質(zhì)量。3.食品儲存食品儲存室應(yīng)保持干燥、衛(wèi)生、通風(fēng)、不受陽光直射，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，保持食品的新鮮度和食品安全。4.食品售賣食品售賣時必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查，努力做到“健康、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、合格”，并且設(shè)置合理的價格，以保證員工的合理消費。四、消費制度1.計劃制度公司食堂每天發(fā)布菜品計劃，員工可根據(jù)食堂菜單選購相應(yīng)菜品，減少因過量制造造成的浪費。2.價格制度食堂實行員工就餐打卡制度，打卡會計算菜品價格，根據(jù)錢包規(guī)定進(jìn)行扣費。3.餐食服務(wù)時間公司食堂的早餐是7:00-9:00，午餐是11:00-13:00，晚餐是17:00-19:00，員工可根據(jù)自身情況合理安排就餐時間。五、清潔衛(wèi)生1.日常清潔管理公司食堂每天堅持開展徹底清洗衛(wèi)生，全面保證就餐環(huán)境衛(wèi)生干凈。2.用餐衛(wèi)生食堂要為員工提供整潔衛(wèi)生的碗、筷、勺、杯等用品，并定期更換，保證食品衛(wèi)生。3.設(shè)施設(shè)備管理食堂各項設(shè)施設(shè)備必須合格，做到功能正常，尤其是冷藏設(shè)備和凈水設(shè)備，必須經(jīng)常清洗消毒。六、管理制度1.經(jīng)濟(jì)管理制度公司食堂財務(wù)獨立，要按照財務(wù)核算制度管理食堂經(jīng)濟(jì)。2.工作人員管理制度食堂工作人員要經(jīng)過嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)，做到巡查、保潔、消毒等工作必須規(guī)范。3.愛心奉獻(xiàn)制度對于特殊人群或困難員工，食堂應(yīng)該主動給予照顧和奉獻(xiàn)，讓員工感受到人性化的管理模式。七、特殊情況應(yīng)急管理1.突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案當(dāng)發(fā)生重大突發(fā)事件時，食堂應(yīng)對食品供應(yīng)進(jìn)行緊急調(diào)整，并及時發(fā)布通知和指導(dǎo)。2.員工特殊狀況應(yīng)急管理當(dāng)員工遭遇各種衛(wèi)生健康問題時，食堂應(yīng)主動配合，如配合員工采購食品、調(diào)整菜品等。八、違紀(jì)處理對于違反食堂管理制度的員工，按照公司規(guī)定的紀(jì)律扣費、暫停制度、通報、和調(diào)整作出相應(yīng)的處理。九、