云果：2023年中國荔枝產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析簡報

1.根據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)研推算數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國荔枝栽培與歷史產(chǎn)量峰值年份2018年相比，中國荔枝栽培面積減少了4.65%，產(chǎn)量下降了16.44%。整體來看，中國荔枝栽培面積及產(chǎn)量呈波動下降的趨勢，但與歷年相比，2022年中國荔枝產(chǎn)量仍然保持較高水平，屬于“中大年”年景，是近年來中國連續(xù)第二個“中大年”。2.從品種來看，2022年，中國產(chǎn)量排名前五的荔枝品種依次為妃子笑(61.1萬噸)、黑葉(45.82萬噸)、白糖罌(10.9萬噸)、懷枝(10.51萬噸)、桂味 的比重分別為24.14%、18.1%、4.31%、4.15%、3.59%。其中，妃子笑產(chǎn)區(qū)遍及全國各個主要荔枝產(chǎn)區(qū)(廣東、廣西、海南、云南、四川、福建)。黑葉產(chǎn)區(qū)集中在兩廣以及福建地區(qū)。白糖罌產(chǎn)區(qū)集中在廣東和海南。1.65%。2018年至2022年，全國荔枝產(chǎn)量的大幅下降主要表現(xiàn)在廣東、廣西、福建3個產(chǎn)區(qū)，其中，廣東荔枝產(chǎn)量下降的值最大，福建荔枝產(chǎn)量降幅最高；海南、云南、四川呈逆勢增長趨勢，其中，四川荔枝產(chǎn)量具體增量及增幅最為明顯。1.生產(chǎn)規(guī)模 42.品種布局 53.產(chǎn)區(qū)分布 64.上市時間 75.國際貿(mào)易 82前言荔枝果肉晶瑩剔透、味道佳美、香氣芬芳，自西漢起，荔枝就已經(jīng)是飛騎進(jìn)貢的南方特色水果了，蘇軾在《惠州一絕》中發(fā)出“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的感嘆表達(dá)對荔枝的喜愛。作為中國文化底蘊(yùn)最深厚的果品之一，荔枝通常以鮮果食用為主，近年來，隨著加工技術(shù)的發(fā)展，除荔枝干、荔枝罐頭、速凍荔枝等初加工產(chǎn)品外，荔枝酒、荔枝果汁、荔枝風(fēng)味醋、荔枝果泥、荔枝果凍、荔枝果漿、荔枝調(diào)味品以及荔枝護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品也陸續(xù)出現(xiàn)在市場上并受到廣大消費(fèi)者的歡迎。全球荔枝主產(chǎn)國集中于北半球，主要有中國、印度、越南、巴基斯坦、泰國、孟加拉國和尼泊爾；南半球的荔枝生產(chǎn)規(guī)模遠(yuǎn)低于北半球，主要生產(chǎn)國包括馬達(dá)加斯加、南非、巴西以及澳大利亞。據(jù)部分主產(chǎn)國官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球荔枝主產(chǎn)培面積及產(chǎn)量在全球所占的比重分別為61.54%和61.43%，明顯高于其他荔枝生產(chǎn)國。印度是全球第二大荔枝生產(chǎn)國和消費(fèi)國，荔枝栽培面積及產(chǎn)量在全球所占的比重分別為12.28%和16.23%。越南荔枝種植規(guī)模僅次于中國和印度，位居全球第三，其荔枝栽培面積及產(chǎn)量在全球所占的比重分別為9.38%、7.62%。泰國荔枝種植規(guī)模較小，其荔枝栽培面積及產(chǎn)量在全球所占的比重分別為2.04%、0.81%。馬達(dá)加斯加是南半球最大的荔枝生產(chǎn)國，其荔枝栽培面積及產(chǎn)量在全球所占的比重分別為1.63%、0.04%。3 2022年，即使受1月份持續(xù)干旱少雨、低溫強(qiáng)度不足，2月下旬的“倒春寒”(最低溫5℃以下)，3月中下旬的花期降水等反常天氣的影響，但在果農(nóng)和技術(shù)人員的共同努力下，中國荔枝產(chǎn)量仍保持在較為理想的水平，對比歷史產(chǎn)量水平，仍算是產(chǎn)量較高的“中大年”。在各地積極的農(nóng)產(chǎn)品營銷推動下，國內(nèi)國外消費(fèi)者熱情高漲，市場需求旺盛，盡管荔枝產(chǎn)量有所下降，市場行情仍然保持良好的上行態(tài)勢。積最廣、產(chǎn)量最大的國家，2022年，中國荔枝產(chǎn)量仍保持在較為理想的水平，對比歷史產(chǎn)量水平，仍算是產(chǎn)量較高的“中大年”。4在各地積極的農(nóng)產(chǎn)品營銷推動下，國內(nèi)國外消費(fèi)者熱情高漲，市場需求旺盛，盡管荔枝產(chǎn)量有所下降，市場行情仍然保持良好的上行態(tài)勢。本文基于云果產(chǎn)業(yè)大腦在運(yùn)營過程中積累的荔枝生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等數(shù)據(jù)，從中國荔枝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口等角度進(jìn)行分析，為從事荔枝產(chǎn)業(yè)科研、加工、倉儲、包裝、運(yùn)輸、銷售等活動的主體及社會服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。1.生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)研推算數(shù)據(jù)顯示，2018年至2022年，中國荔枝栽培面積呈小幅下降的趨勢，減少了38.51萬畝，降幅約為4.65%。 (數(shù)據(jù)來源：國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦)516.44%；但與產(chǎn)量較低的年景——2019年相比，2022年中國荔枝產(chǎn)量仍然保持較高水平，屬于“中大年”年景，是近年來中國連續(xù)第二個“中大年”。 (數(shù)據(jù)來源：國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦)2.品種布局枝、桂味，其在全國荔枝產(chǎn)量中所占的比重分別為24.14%、18.1%、4.31%、4.15%、3.59%。6 (數(shù)據(jù)來源：國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦)3.產(chǎn)區(qū)分布前三位，其在全國荔枝產(chǎn)量中所占的比重分別為41.89%、26.62%、7.21%。7 (數(shù)據(jù)來源：國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦)4.上市時間延續(xù)到8月，相對集中于5至7月，相對而言，7月荔枝上市量明顯低于5月、6月。8 (數(shù)據(jù)來源：國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦)5.國際貿(mào)易受上市期集中、保鮮難度大以及消費(fèi)偏好等因素影響，荔枝消費(fèi)以本地市場為主，國際貿(mào)易量較小。2022年，中國