2022-2023學(xué)年三年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)飲料與健康（教學(xué)設(shè)計(jì)）

2022-2023學(xué)年三年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)飲料與健康（教學(xué)設(shè)計(jì)）一、活動(dòng)內(nèi)容簡介本次綜合實(shí)踐活動(dòng)主題為“飲料與健康”，旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)代飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響，了解飲料對(duì)健康的重要性及影響?；顒?dòng)內(nèi)容將包括講解飲料的分類、飲料與健康關(guān)系、飲料選擇及制作等方面。同時(shí)，還將組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手制作某些有益健康的飲料。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)了解飲料的分類及其主要成分；了解飲料對(duì)健康的影響；掌握如何選擇健康的飲料。2.能力目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生判斷分辨、分類歸納的能力；培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作、合作交流的能力。3.情感目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生感恩、愛護(hù)身體的價(jià)值觀；培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、互相幫助的良好風(fēng)尚；增強(qiáng)學(xué)生的自我管理、自我保健意識(shí)。三、教學(xué)過程1.前期準(zhǔn)備準(zhǔn)備好講解飲料分類和飲料對(duì)健康的PPT；準(zhǔn)備好飲料制作所需的原料、工具等；制定好任務(wù)分工表；2.講解飲料分類及飲料對(duì)健康的影響（20分鐘）教師通過PPT詳細(xì)講解飲料的分類、主要成分及對(duì)健康的影響等方面的知識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)飲料的分類，并讓學(xué)生對(duì)不同的飲料種類進(jìn)行簡單的分類討論。鼓勵(lì)學(xué)生在討論中提出問題，并幫助他們發(fā)現(xiàn)并解決問題。3.實(shí)踐操作環(huán)節(jié)（70分鐘）（1）制作有益健康的飲料：學(xué)生分成小組進(jìn)行制作任務(wù)，教師對(duì)每個(gè)小組進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。制作過程中，教師要注意安全問題，并提醒學(xué)生注意飲料制作的規(guī)范過程。同時(shí)，教師還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)制作過程中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。（2）飲料品嘗與評(píng)價(jià)：學(xué)生品嘗自己制作的飲料，并在課堂上分享自己的感受和評(píng)價(jià)。教師要注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行理性的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生知道如何正確評(píng)價(jià)一個(gè)飲料的好壞。4.總結(jié)與反思本次活動(dòng)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，目的是為了讓學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程的中、后期的不足之處，完成自我學(xué)習(xí)提升。此部分意義非常重要，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己在活動(dòng)中的表現(xiàn)和觀察、感悟來進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并進(jìn)行總結(jié)。四、作業(yè)請(qǐng)學(xué)生對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行反思性思考，撰寫一份感想或小結(jié)。在感想或小結(jié)中要包含對(duì)整個(gè)活動(dòng)的感受和對(duì)自己的體驗(yàn)的評(píng)價(jià)。五、教學(xué)總結(jié)本次飲料與健康的實(shí)踐活動(dòng)通過引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、動(dòng)手操作，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，讓學(xué)生在實(shí)踐中了解和體會(huì)到健康飲料的制作方法和可持續(xù)飲料的選擇。在今后的教學(xué)中，我們應(yīng)該更加注重學(xué)生的實(shí)踐操作，可以適度增加活動(dòng)的難度和時(shí)