餐廳倉(cāng)庫(kù)管理員工作職責(zé)（3篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)餐廳倉(cāng)庫(kù)?管理員工?作職責(zé)?1、按時(shí)?上下班，?到崗后巡?視倉(cāng)庫(kù)，?檢查是否?有可疑現(xiàn)?象，發(fā)現(xiàn)?情況及時(shí)?向上級(jí)匯?報(bào)，下班?時(shí)應(yīng)檢查?門窗是否?鎖好，所?有開關(guān)是?否關(guān)好;?2、認(rèn)?真做好倉(cāng)?庫(kù)的安全?、整理工?作，經(jīng)常?打掃倉(cāng)庫(kù)?，整理堆?放貨物，?及時(shí)檢查?火災(zāi)隱患?;3、?檢查防盜?、防蟲蛀?、防鼠咬?、防霉變?等安全措?施和衛(wèi)生?措施是否?落實(shí)，保?證庫(kù)存物?資完好無(wú)?損;4?、負(fù)責(zé)學(xué)?校物資的?收、發(fā)、?存工作，?收貨時(shí)，?對(duì)進(jìn)倉(cāng)貨?物必須嚴(yán)?格根據(jù)已?審批的請(qǐng)?購(gòu)單按質(zhì)?、按量驗(yàn)?收，并根?據(jù)發(fā)票記?錄的名稱?、規(guī)格、?型號(hào)、單?位、數(shù)量?、價(jià)格、?金額打印?入庫(kù)單或?直拔單，?并在貨物?上標(biāo)明進(jìn)?貨日期。?屬不符合?質(zhì)量要求?的，堅(jiān)決?退貨，嚴(yán)?格把好質(zhì)?量關(guān);?5、驗(yàn)收?后的物資?，必須按?類別固定?位置堆放?，做到整?齊、美觀?;6、?食堂倉(cāng)管?員負(fù)責(zé)鮮?活餐料驗(yàn)?收監(jiān)督，?嚴(yán)格把好?質(zhì)量、數(shù)?量關(guān)，對(duì)?不夠斤兩?的物資一?定不能驗(yàn)?收，要起?到監(jiān)督作?用;7?、發(fā)貨時(shí)?，一定要?嚴(yán)格審核?領(lǐng)用手續(xù)?是否齊全?，并要嚴(yán)?格驗(yàn)證審?批人的簽?名式樣，?對(duì)于手續(xù)?欠妥者，?一律拒發(fā)?;8、?物品出庫(kù)?或入倉(cāng)要?及時(shí)打印?出庫(kù)單或?入庫(kù)單，?隨時(shí)查核?，做到入?單及時(shí)，?月結(jié)貨物?驗(yàn)收合格?及時(shí)將單?據(jù)交與供?應(yīng)商，做?到當(dāng)日單?據(jù)當(dāng)日清?理;9?、做好月?底倉(cāng)庫(kù)盤?點(diǎn)工作，?及時(shí)結(jié)出?月末庫(kù)存?數(shù)報(bào)財(cái)務(wù)?主管，做?好各種單?據(jù)報(bào)表的?歸檔管理?工作;?10、嚴(yán)?禁私自借?用倉(cāng)庫(kù)物?品，嚴(yán)禁?向送貨商?購(gòu)買物資?;11?、嚴(yán)格遵?守學(xué)校各?項(xiàng)規(guī)章制?度，服從?上級(jí)工作?分工。?餐廳倉(cāng)庫(kù)?管理員工?作職責(zé)（?二）1?、保管員?在材料主?管的領(lǐng)導(dǎo)?下，相互?配合并相?互監(jiān)督，?對(duì)所屬倉(cāng)?儲(chǔ)設(shè)備、?倉(cāng)儲(chǔ)物資?的管理、?保管工作?負(fù)責(zé)，任?何個(gè)人未?經(jīng)批準(zhǔn)、?許可，不?得擅自損?壞、占用?倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施?和倉(cāng)儲(chǔ)物?資。2?、嚴(yán)格按?管理要求?，執(zhí)行項(xiàng)?目部有關(guān)?倉(cāng)儲(chǔ)管理?制度、規(guī)?程、標(biāo)準(zhǔn)?，開展倉(cāng)?儲(chǔ)管理、?物資保管?工作，做?到以項(xiàng)目?部利益為?重，愛護(hù)?工地財(cái)產(chǎn)?，不得貪?污受賄，?不得監(jiān)守?自盜，不?得接受他?人財(cái)物，?不得索拿?卡要。?3、保管?人員應(yīng)搞?好購(gòu)進(jìn)物?料的接收?、入庫(kù)、?保管、領(lǐng)?用工作，?并建立各?類明細(xì)帳?目，做到?帳、物相?符，不得?有帳外物?資，并做?到準(zhǔn)確、?清晰，做?到日清月?結(jié)，保存?完好。應(yīng)?堅(jiān)持原則?，嚴(yán)格執(zhí)?行倉(cāng)儲(chǔ)管?理制度，?做到入庫(kù)?按規(guī)定，?出庫(kù)憑領(lǐng)?單，有權(quán)?拒絕不符?合采購(gòu)計(jì)?劃、審批?手續(xù)的物?料入庫(kù)，?有權(quán)拒絕?不符合領(lǐng)?料程序的?物料、用?品、工具?的領(lǐng)用。?防止收發(fā)?貨物差錯(cuò)?出現(xiàn)。入?庫(kù)要及時(shí)?登帳，手?續(xù)檢驗(yàn)不?合要求不?準(zhǔn)入庫(kù);?出庫(kù)時(shí)手?續(xù)不全不?發(fā)貨，特?殊情況須?經(jīng)有關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)簽批。?4.、?積極協(xié)助?材料主管?實(shí)施對(duì)倉(cāng)?庫(kù)的各項(xiàng)?具體管理?工作，認(rèn)?真執(zhí)行物?料部、公?司有關(guān)倉(cāng)?儲(chǔ)管理的?規(guī)章制度?，努力完?成各類物?料倉(cāng)庫(kù)的?管理、保?管工作任?務(wù)。5?、有權(quán)檢?查采購(gòu)物?料質(zhì)量，?有權(quán)拒絕?不合格或?質(zhì)量低劣?的物料入?庫(kù)。6?、學(xué)習(xí)物?資保管專?業(yè)知識(shí)和?管理知識(shí)?，認(rèn)真搞?好各類物?資的保管?工作，杜?絕因保管?不善造成?的物資丟?失、報(bào)廢?、損失，?出現(xiàn)問(wèn)題?應(yīng)及時(shí)匯?報(bào)。7?、嚴(yán)格執(zhí)?行倉(cāng)儲(chǔ)管?理規(guī)定、?制度，做?好定期清?倉(cāng)、盤存?工作，定?期編制物?料庫(kù)存報(bào)?表，并根?據(jù)儲(chǔ)備定?額編制月?物資申購(gòu)?計(jì)劃交物?料部經(jīng)理?統(tǒng)計(jì)上報(bào)?。8、?保持庫(kù)區(qū)?整潔，庫(kù)?內(nèi)物料按?規(guī)范分類?、合理安?排物料在?倉(cāng)庫(kù)內(nèi)或?工地現(xiàn)場(chǎng)?的存放次?序，按物?料種類、?規(guī)格、分?區(qū)堆碼，?不得混和?亂堆，保?持庫(kù)區(qū)的?整潔。?9、物料?領(lǐng)用，應(yīng)?堅(jiān)持先進(jìn)?先出原則?，不得圖?方便任意?發(fā)放。?10、搞?好倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)?施、機(jī)具?、工具等?的維護(hù)保?養(yǎng)工作，?定期檢查?，做好倉(cāng)?庫(kù)安全保?衛(wèi)工作和?安全防火?工作。?11、完?成材料主?管及項(xiàng)目?部分配的?其他工作?任務(wù)。?餐廳倉(cāng)庫(kù)?管理員工?作職責(zé)（?三）1?.負(fù)責(zé)倉(cāng)?庫(kù)日常管?理事務(wù)，?向上級(jí)主?管匯報(bào)工?作。2?.負(fù)責(zé)所?管轄物料?區(qū)范圍內(nèi)?的5S?及收、發(fā)?、存明細(xì)?帳目等的?記錄工作?。3.?負(fù)責(zé)所管?轄物料的?實(shí)物帳,?電腦帳及?編卡帳三?帳數(shù)據(jù)一?致。4?.倉(cāng)管員?必須按單?發(fā)料,確?保每次發(fā)?料必須是?正確的。?5.倉(cāng)?管員需按?先入先出?的原則存?、發(fā)料,?在搬運(yùn)物?料和商品?的過(guò)程中?輕拿穩(wěn)放?,預(yù)防搬?運(yùn)過(guò)程中?的人為損?壞。6?.倉(cāng)管員?收貨時(shí)要?核對(duì)送貨?單數(shù)量、?實(shí)物與送?貨單一致?才可收貨?,成品出?庫(kù)時(shí)必須?要有相關(guān)?負(fù)責(zé)人審?核后方可?出貨。?7.負(fù)責(zé)?倉(cāng)庫(kù)原材?料、半成?品、庫(kù)存?商品的管?理，包括?庫(kù)存商品?：數(shù)量、?質(zhì)量管理?，物品的?整理，碼?放，搬運(yùn)?等。8?.遵守倉(cāng)?庫(kù)管理制?度，熟悉?并按收、?發(fā)貨流程?，進(jìn)行貨?物的收發(fā)?工作。?9.核對(duì)?倉(cāng)庫(kù)原材?料、半成?品、庫(kù)存?商品采購(gòu)?入庫(kù)（收?貨）單據(jù)?，處理各?大門店和?客戶的訂?貨單據(jù)，?出庫(kù)（送?貨）單據(jù)?，領(lǐng)料單?據(jù)等。?10.安?排，規(guī)劃?，倉(cāng)庫(kù)原?材料、半?成品、庫(kù)?存商品的?存貨空間?，登記好?貨物進(jìn)銷?存卡，確?保物品數(shù)?量、規(guī)格?與物品進(jìn)?銷存登記?卡數(shù)量一?致。1?1.按照?各大門店?和客戶的?出貨情況?，調(diào)整、?控制庫(kù)存?數(shù)量，及?時(shí)提供貨?物斷貨信?息并提供?報(bào)表，以?報(bào)采購(gòu)部?。12?.負(fù)責(zé)庫(kù)?房物料的?收、發(fā)、?存及賬目?管理工作?。13?.負(fù)責(zé)庫(kù)?房入庫(kù)單?、出庫(kù)單?、退貨單?、領(lǐng)料單?等各種單?據(jù)的打印?工作，做?到與銷售?部的銷售?內(nèi)勤溝通?，做好銷?售通知單?訂單與庫(kù)?房單據(jù)的?核對(duì)工作?，做到準(zhǔn)?確、及時(shí)?、有效提?供公司所?需要的各?種原始單?據(jù)。1?4.填制?、報(bào)送各?種單據(jù)，?錄入時(shí)間?要做到日?清月結(jié)，?確實(shí)因工?作量大，?當(dāng)天各種?單據(jù)無(wú)法?錄入的，?必須在次?日___?_點(diǎn)前錄?入。1?5.倉(cāng)管?員要定期?盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)?物品，上?報(bào)盤點(diǎn)報(bào)?表。1?6.整理?，整頓，?清潔，清?掃倉(cāng)庫(kù)及?場(chǎng)所。?17.按?規(guī)定做好?庫(kù)房物資?、設(shè)備和?商品進(jìn)、?出庫(kù)的驗(yàn)?收、記帳?和發(fā)放工?作，做到?帳帳相符?。18?.隨時(shí)掌?握庫(kù)存狀?態(tài)，保證?庫(kù)房物資?設(shè)備及時(shí)?供應(yīng)，充?分發(fā)揮周?轉(zhuǎn)效率。?19.?定期對(duì)庫(kù)?房進(jìn)行清?理，保持?庫(kù)房的整?齊美觀，?使物資設(shè)?備分類排?列，存放?整齊，數(shù)?量準(zhǔn)確。?20.?熟悉相應(yīng)?物資設(shè)備?的品種、?規(guī)格、型?號(hào)及性能?，填寫分?明。2?1.搞好?庫(kù)房的安?全管理工?作，檢查?庫(kù)房的防?火、防盜?設(shè)施，及?時(shí)堵塞漏?洞。2?2.做好?庫(kù)房制表?登記;?分類建帳?;型號(hào)?不同;?單獨(dú)碼放?;進(jìn)貨?