服務(wù)員崗位職責(zé)（六篇）

服務(wù)員崗位職責(zé)（六篇）

服務(wù)員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對(duì)客服務(wù)和保持客用樓道,小布巾室,服務(wù)區(qū)域包括火梯。

1、把握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況,供應(yīng)對(duì)客服務(wù)。

2、管理好樓層定額物品,嚴(yán)格掌握客用品消耗,做好廢品回收。

2、嚴(yán)格執(zhí)行平安制度,確?？头科桨?。

4、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。

5、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。

6、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

7、負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

8、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

9、完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

11、遵守國(guó)家法律和飯店規(guī)章制度。

服務(wù)員崗位職責(zé)二1。

1理解部長(zhǎng)安排的服務(wù)工作,向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1。

2負(fù)責(zé)開餐前的預(yù)備工作。

1。

3愛惜餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

1。

4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作,持續(xù)餐廳環(huán)境干凈,確保餐具,部件等清潔完好。

1。

5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充分。

1。

6了解每餐客人預(yù)訂和桌位支配狀況,為客人帶給周到的服務(wù)。

1。

7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。

為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

1。

8熟識(shí)菜單上全部品種的名稱、單價(jià)、把握菜品、飲料學(xué)問和服務(wù)操作技巧。

1。

9熱忱接待每一位客人。

1。

10理解客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。

依據(jù)客人的口味,幫忙客人選取。

1。

11隨時(shí)留意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水帶給給客人。

1。

12將客人的要求傳遞給廚房。

1。

13透過禮貌接待及機(jī)敏而富于學(xué)問的交談與客人持續(xù)良好的關(guān)系。

1。

14能快速有效地處理各類突發(fā)大事。

1。

15了解客人所攜帶的物品,餐后提示客人記得帶回。

1。

16負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

1。

17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和推舉。

1。

18持續(xù)個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

服務(wù)員崗位職責(zé)三工作職責(zé):1、按公司規(guī)定著裝,持續(xù)個(gè)人清潔衛(wèi)生,儀容儀表貼合公司要求,在對(duì)客服務(wù)中常常持續(xù)微笑,聽從上級(jí)的工作支配。

2、與其他人員分工協(xié)作,負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃,餐用具、消遣用設(shè)施擺放和維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,熟識(shí)茶品、飲品的制作方法,味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間,了解相關(guān)文化背景;能嫻熟為客人介紹茶文化學(xué)問。

4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具,并做自我檢查。

5、準(zhǔn)時(shí)支配到店客人到相應(yīng)座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特別狀況要請(qǐng)示客人,作適當(dāng)推銷。

6、主動(dòng)巡臺(tái),了解客人需求,依據(jù)實(shí)際狀況掌握服務(wù)頻率,做到客人滿足。

7、提前為客人預(yù)備好帳單,核對(duì)清晰,唱買唱收,保證精確?????無誤。

8、客人離開后立即清理臺(tái)面,做好翻臺(tái),預(yù)備接待下一批客人。

9、主動(dòng)與客人溝通,征詢客人意見,準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好各部分收尾工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)四1。

根據(jù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的預(yù)備工作。

2宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、光明、無缺口。

桌布、餐巾潔凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,幫助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容干凈,不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái),按程序帶給各種服務(wù),準(zhǔn)時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。

擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟識(shí)餐牌和酒水牌的資料,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)五一、客房清潔退房、續(xù)住房、請(qǐng)勿打攪房、空房1、早班接班后,了解當(dāng)天的客房分布狀況。

由領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)理分派當(dāng)天的清潔任務(wù),預(yù)備好清潔車以及相應(yīng)的布草被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……和易消耗物品水杯、牙刷膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……2、按挨次打掃房間衛(wèi)生:續(xù)住房—退房—請(qǐng)勿打攪—空房抹塵:續(xù)住房打掃不得超過____分鐘退房打掃不得超過____分鐘請(qǐng)勿打攪房間,要事先電話或敲門征得客人同意后,方可打掃衛(wèi)生。

空房末房不得超過____分鐘。

3、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)程序:敲三遍房門,每遍敲3聲,每遍間隔____秒鐘,同時(shí)報(bào)“客房服務(wù)”“打掃衛(wèi)生”撤垃圾在留意續(xù)住房客的便簽紙或是報(bào)紙,未經(jīng)客人同意,不行撤走按標(biāo)準(zhǔn)撤做床假如是續(xù)住房客,按續(xù)住房客的要求折疊床鋪清潔衛(wèi)生間煙灰缸內(nèi)的煙灰、一次性的香皂不行投進(jìn)馬桶抹塵:按順時(shí)針或逆時(shí)針,從上到下的擦拭,留意邊角位置補(bǔ)充物品按規(guī)定數(shù)量補(bǔ)充缺少的客用品吸塵從里向處,留意邊角檢查:服務(wù)員的最終一眼是客人的第一眼。

4、清潔衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)程序:撤垃圾、布草洗清杯具類噴酒藥水:洗手盆、馬桶、浴盆用浴盆刷、馬桶刷清潔:刷、沖、擦清潔鏡面補(bǔ)充客用品及布草擦地面二、統(tǒng)計(jì)當(dāng)天當(dāng)班的住房表格及工作狀態(tài)1、擅長(zhǎng)記住房客的姓氏或姓名,但不能起碼呼其名。

了解客人所住的天數(shù)、人數(shù)。

假如常住客,盡可能把握房的慣和好惡。

牢記所服務(wù)樓層的的住房狀態(tài)。

2、幫助前臺(tái)工作人員,催交客房房租,做好房客的出入和來訪登記。

服務(wù)員崗位職責(zé)六。

。

,如擦皮鞋,交收洗衣,