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第11頁共11頁統(tǒng)計工作?崗位目標?責任制范?文考勤?、7:5?0,12?:20,?17:5?0站崗,?監(jiān)督員工?打卡,對?于遲到、?代打和曠?工等違紀?者,做?相應的處?罰。代打?卡者與被?代打卡本?人均將受?到如下處?罰。罰款?代打卡人?員處罰金?額___?_元整,?代打卡與?被代打卡?者都無全?勤獎。?處罰通知?書時間?。___?_年__?__月_?___日?,___?_時,_?___帶?____?打卡,經(jīng)?查屬實,?根據(jù)公司?相關規(guī)定?及考勤實?際,給予?____?處罰__?__元,?希望其他?同事引以?為戒,自?覺遵守公?司規(guī)定。?次通知需?公示以儆?效尤記?錄員工遲?到、請假?、曠工和?對漏打員?工做好補?簽。出門?一律要有?放行條,?早上__?__點時?間一到,?就鎖門,?嚴禁代打?行為,遲?到者,一?律做好登?記,遲到?員工,登?記于門衛(wèi)?遲到簽到?表上。方?可進入,?并要每個?組,每個?部門檢查?,確認當?天全部人?員到職。?曠工者次?日作處罰?通知。?員工入職?、員工應?聘負責通?知馮師傅?進行考試?,考核通?過后,填?入招聘表?,馮師傅?并作出考?核,劃分?a、b、?c等級。?員工過來?上班,對?其進行員?工入職登?記,讓其?填寫入職?表,身份?證押__?__天,?拍攝照片?,登記于?花名冊,?辦理員工?證,需要?住宿者交?于宿管安?排宿舍。?通知生產(chǎn)?主任安排?入組內(nèi)。?離職手?續(xù)辦理、?員工需要?離職,部?門負責人?到辦公室?領取離職?申請表,?填好表格?,與車間?,宿舍,?食堂做好?交接工作?,衣服無?返工,工?具無欠缺?,宿舍物?品無損壞?,伙食無?欠費。方?可允許離?職。員工?離職或自?離,一律?做好交接?工作,工?具、飯卡?、宿舍必?須要有人?負責簽字?,必須寫?明離職原?因和工作?數(shù)據(jù),最?后上交于?財務。?車間流水?表、組長?上交后一?定要仔細?核對,字?跡清晰,?確認無誤?后,雙方?簽字留底?做好記錄?工作,把?復印件交?給組長,?原稿交給?財務。?各部門采?購物品要?填寫申購?單,交于?俞林,并?做好跟蹤?記錄工作?。交給俞?林申購單?交于采購?,購買到?辦公室做?好跟蹤登?記工作通?知申請部?門去倉庫?領取。?統(tǒng)計工作?崗位目標?責任制范?文(二)?考勤、?7:50?,12:?20,1?7:50?站崗,監(jiān)?督員工打?卡,對于?遲到、代?打和曠工?等違紀者?,做相?應的處罰?。代打卡?者與被代?打卡本人?均將受到?如下處罰?。罰款代?打卡人員?處罰金額?____?元整,代?打卡與被?代打卡者?都無全勤?獎。處?罰通知書?時間。?____?年___?_月__?__日,?____?時,__?__帶_?___打?卡,經(jīng)查?屬實,根?據(jù)公司相?關規(guī)定及?考勤實際?,給予_?___處?罰___?_元,希?望其他同?事引以為?戒,自覺?遵守公司?規(guī)定。次?通知需公?示以儆效?尤記錄?員工遲到?、請假、?曠工和對?漏打員工?做好補簽?。出門一?律要有放?行條,早?上___?_點時間?一到,就?鎖門,嚴?禁代打行?為,遲到?者,一律?做好登記?,遲到員?工,登記?于門衛(wèi)遲?到簽到表?上。方可?進入,并?要每個組?,每個部?門檢查,?確認當天?全部人員?到職。曠?工者次日?作處罰通?知。員?工入職、?員工應聘?負責通知?馮師傅進?行考試,?考核通過?后,填入?招聘表,?馮師傅并?作出考核?,劃分a?、b、c?等級。員?工過來上?班,對其?進行員工?入職登記?,讓其填?寫入職表?,___?_押__?__天,?拍攝照片?,登記于?花名冊,?辦理員工?證,需要?住宿者交?于宿管安?排宿舍。?通知生產(chǎn)?主任安排?入組內(nèi)。?離職手?續(xù)辦理、?員工需要?離職,部?門負責人?到辦公室?領取離職?申請表,?填好表格?,與車間?,宿舍,?食堂做好?交接工作?,衣服無?返工,工?具無欠缺?,宿舍物?品無損壞?,伙食無?欠費。方?可允許離?職。員工?離職或自?離,一律?做好交接?工作,工?具、飯卡?、宿舍必?須要有人?負責簽字?,必須寫?明離職原?因和工作?數(shù)據(jù),最?后上交于?財務。?車間流水?表、組長?上交后一?定要仔細?核對,字?跡清晰,?確認無誤?后,雙方?簽字留底?做好記錄?工作,把?復印件交?給組長,?原稿交給?財務。?各部門采?購物品要?填寫申購?單,交于?俞林,并?做好跟蹤?記錄工作?。交給俞?林申購單?交于采購?,購買到?辦公室做?好跟蹤登?記工作通?知申請部?門去倉庫?領取。?統(tǒng)計人員?崗位責任?制1.?做到及時?、完整、?準確地進?行整理匯?總,建立?形成相應?統(tǒng)計報表?。2.?按時登記?臺帳,做?到臺帳齊?全,帳帳?相符。能?及時為領?導及客戶?提供所需?統(tǒng)計資料?。3.?負責匯總?統(tǒng)計月報?、季報和?年報的工?作,并按?要求及時?上報各項?報表和數(shù)?據(jù),做到?正確完整?。4.?健全原始?記錄和統(tǒng)?計臺帳。?5.認?真學習有?關統(tǒng)計法?規(guī),做好?資料保密?工作。?統(tǒng)計工作?崗位目標?責任制范?文(三)?為使全?體干部員?工樹立大?局意識,?明確崗位?工作職責?和目標任?務,增強?事業(yè)心和?工作責任?感,充分?發(fā)揮主觀?能動作用?,做到勤?政、廉政?、優(yōu)質、?高效,全?面完成集?團公司交?給的各項?工作任務?,特制訂?本崗位責?任制。?一、總體?要求樹?立科學的?發(fā)展觀,?以___?____?為指導,?深入貫徹?____?及學校第?____?,堅持“?強化服務?意識,轉?變經(jīng)營理?念,提高?管理水平?,創(chuàng)建餐?飲品牌”?的工作方?針,逐步?完善制度?化、規(guī)范?化、科學?化管理,?充分發(fā)揮?公司員工?的工作積?極性,創(chuàng)?新思維、?創(chuàng)新體制?,開創(chuàng)后?勤餐飲服?務工作新?局面。?二、崗位?目標責任?制度為?增強責任?意識、服?務意識,?進一步提?高工作效?率,切實?改進工作?方式和工?作作風,?確保各項?工作任務?的落實,?樹立良好?的餐飲服?務形象,?根據(jù)餐飲?管理公司?各部門及?崗位工作?實際,特?制訂餐飲?管理公司?崗位目標?責任制。?1、崗?位目標責?任制是執(zhí)?行力建設?的基本制?度,是落?實各項工?作任務、?履行崗位?職責、轉?變工作作?風、提高?工作效率?的根本措?施,是對?各部門以?及公司所?有人員年?度績效進?行考評的?目標依據(jù)?。公司領?導要起表?率作用,?認真履行?職責;各?部門要遵?循“因事?設崗、職?責相稱;?權責一致?、責任分?明;任務?清楚、要?求明確;?責任到人?、便于考?核”的原?則,將公?司具體工?作職能、?工作范圍?、工作內(nèi)?容、工作?要求分解?到每個員?工,做到?崗位清楚?、任務明?確、責任?到人。?2、各部?門和每位?員工要根?據(jù)崗位目?標責任制?制定保障?工作落實?的措施,?明確每項?工作的標?準及時限?、具體要?求;規(guī)定?不履行或?不正確履?行職責所?產(chǎn)生后果?應承擔的?責任。?3、崗位?目標責任?制的制定?要科學、?合理、嚴?密,做到?在保證工?作質量和?充分履行?職責的基?礎上,簡?化工作程?序,縮短?辦事時限?,提高工?作質量和?工作效率?。4、?領導崗位?要明確一?崗雙責的?要求,既?要抓好業(yè)?務工作,?也要抓好?黨風廉政?建設,做?好黨員干?部的思想?工作。?5、崗位?責任人因?出差、開?會、培訓?、請假等?原因離崗?,其職責?必須有人?代替履行?,不能因?為責任人?離崗造成?工作脫節(jié)?而使工作?停滯。?6、各部?門主要負?責人負責?對部門員?工履行職?責情況、?完成工作?任務情況?的監(jiān)督檢?查,發(fā)現(xiàn)?問題及時?糾正,確?保工作效?率和質量?。7、?公司督察?部負責對?各部門及?員工落實?崗位目標?責任制的?情況進行?監(jiān)督、檢?查和考核?,將崗位?目標責任?制列為年?終考核的?主要內(nèi)容?,年終每?個崗位責?任人要將?履行崗位?責任的情?況納入個?人總結內(nèi)?容。對不?能完成崗?位目標職?責的人員?,根據(jù)情?節(jié)輕重按?有關規(guī)定?處理。?三、公司?各部門崗?位職責?1、公司?經(jīng)理崗位?職責在?集團和分?管領導的?帶領下,?負責全公?司的行政?、人事、?財務等全?面工作的?管理,不?斷探索餐?飲管理機?制和運行?機構的改?革,實現(xiàn)?管理的科?學化、規(guī)?范化,確?保質量管?理體系在?本部門有?效運行。?2、副?經(jīng)理崗位?職責協(xié)助?公司經(jīng)理?組織、制?定、修訂?、落實餐?飲管理公?司各部門?的年度、?月度經(jīng)濟?指標及各?項工作計?劃。貫徹?執(zhí)行餐飲?管理公司?經(jīng)理辦公?例會等所?作出的決?議,督導?公司各部?門貫徹落?實,檢查?執(zhí)行情況?,直接對?公司經(jīng)理?負責。?3、行政?主管崗位?職責負?責公司文?書工作和?內(nèi)務整理?,負責公?司的會議?記錄,起?草公司通?知、報告?,并負責?通知、遞?交報告,?定期制定?公司月度?工作計劃?,并監(jiān)督?公司各項?工作計劃?完成,負?責公司來?往公文的?收發(fā)、登?記、整理?和保管工?作,收集?和整理有?關餐飲資?料并存檔?。4、?餐廳經(jīng)理?崗位職責?全面行?使對本餐?廳的行政?管理權,?對本餐廳?的工作負?總責,對?本餐廳發(fā)?生的任何?事件負有?直接或間?接的責任?,負責餐?廳基本大?伙員工、?門崗的考?勤工作,?并按照出?勤進行工?資核算;?結合餐廳?實際對各?窗口水電?等各項費?用進行核?算,隨時?注意餐廳?的成本控?制,做到?增收節(jié)支?,杜絕浪?費,抓好?水電、燃?料、油料?、用具設?備的使用?管理工作?。5、?服務部部?長崗位職?責負責?制定服務?部月度工?作計劃,?并每月向?公司匯報?當月各大?堂工作情?況,不定?期到各餐?廳大堂檢?查工作,?了解員工?工作流程?、員工思?想動態(tài),?督促、協(xié)?調各大堂?按要求完?成大堂各?項服務工?作,負責?指導、監(jiān)?督大堂經(jīng)?理和領班?的業(yè)務工?作,改善?工作質量?和服務態(tài)?度。6?、服務部?副部長崗?位職責?協(xié)助部長?主持大堂?日常服務?管理、創(chuàng)?新服務工?作,并做?好所負責?的大堂管?理工作,?負責各餐?廳大堂人?員的崗位?技能培訓?、服務禮?儀培訓工?作,以及?相關滿意?服務、微?笑服務工?作,認真?抓好部門?的成本核?算、能源?節(jié)約、環(huán)?境衛(wèi)生、?個人衛(wèi)生?、服務態(tài)?度、安全?操作等工?作。7?、采供部?長崗位職?責全面?行使采供?部的行政?管理權,?負責公司?各部門主?副食原材?料的采購?;并負責?監(jiān)控市場?價格變化?動態(tài),做?好采購到?的物品質?優(yōu)價廉,?制定合格?供方評價?標準,并?對供貨商?進行有效?監(jiān)督,保?證供貨質?量及供貨?的時效性?。8、?采供部主?食品經(jīng)銷?公司經(jīng)理?崗位職責?負責公?司主食品?(米、面?、油、雜?糧、淀粉?)的日常?采購管理?及公司日?常零星采?購工作,?;負責餐?廳窗口的?溝通工作?,以及各?類原材料?整合營銷?工作;負?責采供部?存儲倉庫?各類原材?料的貨物?管理、賬?目管理、?采購管理?和各類原?材料的調?配工作。?9、采?供部副食?品加工公?司經(jīng)理崗?位職責?負責公司?副食品(?生鮮、調?料類)的?日常采購?管理及公?司日常零?星采購工?作,對本?部門發(fā)生?的任何事?件負有直?接或間接?的責任,?對副食品?原材料的?質量及價?格進行監(jiān)?督,制定?合格供方?評價標準?,并對供?貨商進行?有效監(jiān)督?,保證供?貨質量以?及供貨的?時效性。?10、?質檢部長?崗位職責?負責制?定公司質?檢工作計?劃,并每?月向公司?匯報當月?的質檢工?作情況,?負責督促?各餐廳質?檢員認真?做好日常?檢查工作?,及時查?找問題隱?患并對已?出現(xiàn)的問?題進行整?改,及時?向公司經(jīng)?理反饋檢?查信息,?積極做好?師生意見?、建議、?投訴等的?落實、整?改工作。?11、?經(jīng)營部部?長崗位職?責負責?經(jīng)營部的?全面經(jīng)營?與管理工?作,有效?執(zhí)行公司?頒布的各?項制度、?政策及文?件指令,?確保吧臺?安全穩(wěn)定?運行;負?責經(jīng)營部?品種開發(fā)?和引進工?作,確保?吧臺整體?品種豐富?;負責經(jīng)?營部全體?吧臺員工?的日常培?訓工作,?不斷提高?員工的服?務水平和?工作技巧?。12?、經(jīng)營部?副部長崗?位職責?嚴格要求?員工按照?公司考核?制度進行?工作,負?責每日部?門整體衛(wèi)?生、員工?儀容儀表?、操作規(guī)?范等檢查?工作,并?進行相應?處罰,保?證經(jīng)營部?各項工作?正常運行?;根據(jù)吧?臺淡旺季?變化,協(xié)?助經(jīng)營部?部長及時?做好人員?、經(jīng)營品?種等方面?的調整;?負責監(jiān)督?吧臺員工?、豆?jié){房?員工的考?勤工作,?并按照出?勤和各餐?廳吧臺的?營業(yè)狀況?進行工資?核算。?13、吧?臺主管崗?位職責?負責本餐?廳吧臺經(jīng)?營和管理?工作,保?證各吧臺?順利完成?公司制定?的經(jīng)濟指?標,負責?每日對吧?臺貨物進?行盤點,?做好盤點?記錄,并?按時將日?盤貨單上?交;負責?本餐廳吧?臺員工的?考勤工作?,按照出?勤和本餐?廳吧臺的?收支情況?進行工資?核算。?14、售?票員崗位?職責熟?練掌握微?機售票的?操作規(guī)程?,愛護微?機設備,?做好日常?清潔工作?,負責餐?廳充值和?兌換小票?工作,保?證師生在?光臨餐廳?后按正常?方式消費?,根據(jù)顧?客需求,?準確打印?不同面額?的小票,?及時、快?捷收妥學?生充值款?;在收款?中做到快?、準、不?錯收、漏?收。1?5、財務?會計崗位?職責認?真貫徹執(zhí)?行國家的?各項經(jīng)濟?財務政策?,堅持原?則,不徇?私情,自?覺維護財?經(jīng)紀律,?根據(jù)《會?計法》、?《企業(yè)會?計制度》?等財務法?規(guī),財會?人員負責?公司的各?項經(jīng)濟業(yè)?務,做好?財務預算?、財務分?析和財務?監(jiān)督,為?公司提供?更為切實?準確的餐?廳經(jīng)營情?況。1?6、財務?出納崗位?職責負?責辦理公?司各項經(jīng)?濟業(yè)務的?收取、支?付等結算?工作,負?責收取銀?行回單、?進賬單、?對賬單等?各種單據(jù)?,并對記?賬憑證進?行排序整?理,負責?現(xiàn)金、印?章、各種?票據(jù)、有?價證券等?貴重物品?的保管,?加強安全?防范意識?和安全防?范措施。?17、?大堂經(jīng)理?崗位職責?在服務?部長的指?導下,全?面主持日?常大堂整?體工作,?并妥善處?理及應對?所有突發(fā)?事件。,?認真執(zhí)行?公司制訂?的有關規(guī)?章制度,?以身作則?,大膽管?理。對不?服從分配?、出勤不?出力、消?極怠工、?服務態(tài)度?差、經(jīng)教?育仍不改?正者,可?停止其工?作并做好?員工隊伍?的招聘工?作。1?8、餐廳?門崗崗位?職責負?責餐廳每?日早餐開?飯前開門?及晚餐結?束后鎖門?工作,確?保餐廳財?產(chǎn)安全,?做好防盜?工作,負?責餐廳一?二樓后廚?走廊及餐?廳周邊的?衛(wèi)生清潔?工作,保?持餐廳該?區(qū)域的干?凈衛(wèi)生,?負責餐廳?夏季滅蠅?及假期滅?鼠工作

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