2013-2017年中國魷魚成品市場消費動態(tài)與投資前景預(yù)測分析報告

匯智聯(lián)恒2013-2017產(chǎn)經(jīng)報告魷魚北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司2013-2017

報告目錄報告目錄 2圖表目錄 12第一章 魷魚成品概述 16第一節(jié) 魷魚成品定義 16第二節(jié) 魷魚成品行業(yè)發(fā)展歷程 16第三節(jié) 魷魚成品分類情況 16第四節(jié) 魷魚成品產(chǎn)業(yè)鏈分析 17一、 產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 17二、 魷魚成品產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 18第二章 中國魷魚成品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析 19第一節(jié) 中國經(jīng)濟環(huán)境分析 19一、 國民經(jīng)濟運行情況GDP 19二、 消費價格指數(shù)CPI、PPI 20三、 全國居民收入情況 21四、 恩格爾系數(shù) 22五、 工業(yè)發(fā)展形勢 23六、 固定資產(chǎn)投資情況 24七、 中國匯率調(diào)整 26八、 對外貿(mào)易&進出口 27第二節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)政策環(huán)境分析 27一、 行業(yè)政策影響分析 27二、 相關(guān)行業(yè)標準分析 29第三節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)社會環(huán)境分析 30一、 人口環(huán)境分析 30二、 教育環(huán)境分析 30三、 文化環(huán)境分析 31四、 生態(tài)環(huán)境分析 32五、 中國城鎮(zhèn)化率 32六、 居民的各種消費觀念和習(xí)慣 33第三章 中國魷魚成品生產(chǎn)狀況分析 34第一節(jié) 魷魚成品行業(yè)總體規(guī)模 34第二節(jié) 魷魚成品產(chǎn)能概況 34一、 產(chǎn)能分析 34二、 產(chǎn)能預(yù)測 35第三節(jié) 魷魚成品市場容量概況 35一、 市場容量分析 35二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 36三、 市場容量預(yù)測 36第四節(jié) 魷魚成品產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 36第五節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)市場供需分析 37第四章 魷魚成品國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析 38第一節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格回顧 38第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場價格及評述 38第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析 38第四節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預(yù)測 39第五章 我國魷魚成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 40第一節(jié) 我國魷魚成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 40一、 魷魚成品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 40二、 魷魚成品行業(yè)需求市場現(xiàn)狀 40三、 魷魚成品市場需求層次分析 40四、 我國魷魚成品市場走向分析 41第二節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 41第三節(jié) 中國魷魚成品產(chǎn)品技術(shù)分析 42一、 魷魚成品產(chǎn)品技術(shù)變化特點 42二、 魷魚成品產(chǎn)品市場的新技術(shù) 42三、 魷魚成品產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 42第四節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)存在的問題 43一、 魷魚成品產(chǎn)品市場存在的主要問題 43二、 國內(nèi)魷魚成品產(chǎn)品市場的三大瓶頸 44三、 魷魚成品產(chǎn)品市場遭遇的規(guī)模難題 44第五節(jié) 對中國魷魚成品市場的分析及思考 45一、 魷魚成品市場特點 45二、 魷魚成品市場分析 45三、 魷魚成品市場變化的方向 45四、 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展的新思路 46五、 對中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展的思考 46第六章 魷魚成品行業(yè)市場競爭策略分析 48第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 48一、 現(xiàn)有企業(yè)間競爭 48二、 潛在進入者分析 49三、 替代品威脅分析 50四、 供應(yīng)商議價能力 50五、 客戶議價能力 51第二節(jié) 魷魚成品市場競爭策略分析 52一、 魷魚成品市場增長潛力分析 52二、 魷魚成品產(chǎn)品競爭策略分析 52三、 典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 53第三節(jié) 魷魚成品企業(yè)競爭策略分析 54一、 我國魷魚成品市場競爭趨勢 54二、 魷魚成品行業(yè)競爭格局展望 54三、 魷魚成品行業(yè)競爭策略分析 54第七章 中國魷魚成品行業(yè)投資與發(fā)展前景預(yù)測分析 56第一節(jié) 魷魚成品行業(yè)投資情況分析 56一、 總體投資結(jié)構(gòu) 56二、 投資規(guī)模情況 56三、 投資增速情況 57四、 分地區(qū)投資分析 57第二節(jié) 魷魚成品行業(yè)投資機會分析 57一、 魷魚成品投資項目分析 57二、 可以投資的魷魚成品模式 58三、 魷魚成品投資機會分析 58四、 魷魚成品投資新方向分析 59第三節(jié) 魷魚成品行業(yè)發(fā)展前景分析 59一、 金融危機下魷魚成品市場的發(fā)展前景 59二、 魷魚成品市場面臨的發(fā)展商機分析 60第八章 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 61第一節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 61一、 未來魷魚成品發(fā)展分析 61二、 未來魷魚成品行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向分析 61三、 總體行業(yè)整體規(guī)劃及預(yù)測分析 61第二節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)市場前景分析 62一、 產(chǎn)品差異化是企業(yè)發(fā)展的方向 62二、 渠道重心下沉 64第九章 魷魚成品上游原材料供應(yīng)狀況分析 66第一節(jié) 主要原材料 66第二節(jié) 主要原材料價格及供應(yīng)情況 66第三節(jié) 主要原材料未來價格及供應(yīng)情況預(yù)測 67第十章 魷魚成品行業(yè)上下游行業(yè)現(xiàn)狀分析 69第一節(jié) 上游行業(yè)分析 69一、 發(fā)展現(xiàn)狀 69二、 發(fā)展趨勢預(yù)測 69三、 行業(yè)新動態(tài)及其對魷魚成品行業(yè)的影響 69四、 行業(yè)競爭狀況及其對魷魚成品行業(yè)的意義 69第二節(jié) 下游行業(yè)分析 70一、 發(fā)展現(xiàn)狀 70二、 發(fā)展趨勢預(yù)測 71三、 市場現(xiàn)狀分析 71四、 行業(yè)新動態(tài)及其對魷魚成品行業(yè)的影響 72五、 行業(yè)競爭狀況及其對魷魚成品行業(yè)的意義 73第十一章 魷魚成品行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險預(yù)警 74第一節(jié) 當(dāng)前魷魚成品投資存在的問題分析 74第二節(jié) 魷魚成品行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測分析 74一、 中國魷魚成品發(fā)展方向分析 74二、 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展規(guī)模趨勢分析 75三、 中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 75第三節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)投資風(fēng)險分析 75一、 市場競爭風(fēng)險 75二、 原材料壓力風(fēng)險分析 77三、 技術(shù)風(fēng)險分析 77四、 政策和體制風(fēng)險 77五、 外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅 79第十二章 魷魚成品國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家分析 80第一節(jié) 歐盛實業(yè)（天津）有限公司 80一、 企業(yè)簡介 80二、 主要經(jīng)濟指標分析 80三、 盈利能力分析 81四、 運營能力分析 81五、 發(fā)展能力分析 81六、 償債能力分析 82第二節(jié) 晉江市閩南水產(chǎn)開發(fā)有限公司 82一、 企業(yè)簡介 82二、 主要經(jīng)濟指標分析 83三、 盈利能力分析 84四、 運營能力分析 84五、 發(fā)展能力分析 84六、 償債能力分析 85第三節(jié) 日照海鮮王食品有限公司 85一、 企業(yè)簡介 85二、 主要經(jīng)濟指標分析 86三、 盈利能力分析 86四、 運營能力分析 87五、 發(fā)展能力分析 87六、 償債能力分析 87第四節(jié) 舟山市海利遠洋漁業(yè)有限公司 88一、 企業(yè)簡介 88二、 主要經(jīng)濟指標分析 88三、 盈利能力分析 89四、 運營能力分析 89五、 發(fā)展能力分析 89六、 償債能力分析 90第五節(jié) 舟山市裕達水產(chǎn)食品有限公司 90一、 企業(yè)簡介 90二、 主要經(jīng)濟指標分析 91三、 盈利能力分析 91四、 運營能力分析 91五、 發(fā)展能力分析 92六、 償債能力分析 92第十三章 中國魷魚成品地區(qū)銷售動態(tài)觀測 93第一節(jié) 中國魷魚成品區(qū)域銷售市場結(jié)構(gòu)變化 93第二節(jié) 魷魚成品“東北地區(qū)”銷售分析（下同） 93一、 東北地區(qū)銷售規(guī)模 93二、 東北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析 94三、 東北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析 94第三節(jié) 魷魚成品“華北地區(qū)”銷售分析 95一、 華北地區(qū)銷售規(guī)模 95二、 華北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析 95三、 華北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析 96第四節(jié) 魷魚成品“中南地區(qū)”銷售分析 96一、 中南地區(qū)銷售規(guī)模 96二、 中南地區(qū)“規(guī)格”銷售分析 97三、 中南地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析 97第五節(jié) 魷魚成品“華東地區(qū)”銷售分析 98一、 華東地區(qū)銷售規(guī)模 98二、 華東地區(qū)“規(guī)格”銷售分析 98三、 華東地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析 99第六節(jié) 魷魚成品“西北地區(qū)”銷售分析 99一、 西北地區(qū)銷售規(guī)模 99二、 西北地區(qū)“規(guī)格”銷售分析 100三、 西北地區(qū)“規(guī)格”銷售規(guī)模分析 100第十四章 中國魷魚成品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 101第一節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)投資策略分析 101一、 魷魚成品投資策略 101二、 魷魚成品投資籌劃策略 101三、 魷魚成品品牌競爭戰(zhàn)略 103第二節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)品牌建設(shè)策略 105一、 魷魚成品的規(guī)劃 105二、 魷魚成品的建設(shè) 106三、 魷魚成品業(yè)成功之道 107第十五章 中國魷魚成品市場指標預(yù)測及行業(yè)項目投資建議 110第一節(jié) 中國魷魚成品行業(yè)市場發(fā)展趨勢預(yù)測 110第二節(jié) 魷魚成品產(chǎn)品投資機會分析 110第三節(jié) 魷魚成品產(chǎn)品投資趨勢分析 110第四節(jié) 項目投資建議 111一、 行業(yè)投資環(huán)境考察 111二、 投資風(fēng)險及控制策略 111三、 產(chǎn)品投資方向建議 111四、 項目投資建議 112圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1：2007-2012上半年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值單位：萬億元 19圖表2：2011-2012年上半年各月份我國消費價格指數(shù)變化情況分析 21圖表3：2007-2012年一季度城市居民可支配收入單位：元 22圖表4：2007-2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入單位：元 22圖表5：2007-2011年全部工業(yè)增加值及其增長速度單位：億元 24圖表6：2006-2012年一季度我國全社會固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計單位：億元 26圖表7：2012年人民幣匯率變化情況 26圖表8：2006-2012年一季度我國貨物進出口額統(tǒng)計單位：億美元 27圖表9：2011年人口數(shù)及其構(gòu)成單位：萬人 30圖表10：2006-2010年我國普通高等教育本?？?、中等職業(yè)教育、全國普通高中招生人數(shù)統(tǒng)計單位：萬人 31圖表11：2008-2012年魷魚成品行業(yè)市場規(guī)模及增長情況統(tǒng)計 34圖表12：2008-2012年我國魷魚成品產(chǎn)能及增長情況統(tǒng)計 34圖表13：2013-2017年我國魷魚成品產(chǎn)能預(yù)測 35圖表14：2008-2012年我國魷魚成品市場容量及增長情況統(tǒng)計 35圖表15：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)產(chǎn)能利用率情況 36圖表16：2013-2017年我國魷魚成品市場容量預(yù)測 36圖表17：2008-2012年魷魚成品供需量統(tǒng)計 37圖表18：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)投資結(jié)構(gòu)單位：億元 56圖表19：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)投資規(guī)模統(tǒng)計 56圖表20：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)投資規(guī)模增速統(tǒng)計 57圖表21：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)分地區(qū)投資規(guī)模單位：億元 57圖表22：2008-2012年魷魚價格走勢 66圖表23：2008-2012年魷魚成品行業(yè)產(chǎn)量及增長情況統(tǒng)計 67圖表24：2013-2017年魷魚價格走勢預(yù)測 67圖表25：2013-2017年我國魷魚成品產(chǎn)能預(yù)測 68圖表26：2013-2017年我國魷魚成品市場規(guī)模預(yù)測 75圖表27：2007-2011年公司經(jīng)濟指標分析單位：千元 80圖表28：2007-2011年公司盈利能力 81圖表29：2007-2011年公司運營能力 81圖表30：2007-2011年公司發(fā)展能力 81圖表31：2007-2011年公司償債能力 82圖表32：2007-2011年公司經(jīng)濟指標分析單位：千元 83圖表33：2007-2011年公司盈利能力 84圖表34：2007-2011年公司運營能力 84圖表35：2007-2011年公司發(fā)展能力 84圖表36：2007-2011年公司償債能力 85圖表37：2007-2011年公司經(jīng)濟指標分析單位：千元 86圖表38：2007-2011年公司盈利能力 86圖表39：2007-2011年公司運營能力 87圖表40：2007-2011年公司發(fā)展能力 87圖表41：2007-2011年公司償債能力 87圖表42：2007-2011年公司經(jīng)濟指標分析單位：千元 88圖表43：2007-2011年公司盈利能力 89圖表44：2007-2011年公司運營能力 89圖表45：2007-2011年公司發(fā)展能力 89圖表46：2007-2011年公司償債能力 90圖表47：2007-2011年公司經(jīng)濟指標分析單位：千元 91圖表48：2007-2011年公司盈利能力 91圖表49：2007-2011年公司運營能力 91圖表50：2007-2011年公司發(fā)展能力 92圖表51：2007-2011年公司償債能力 92圖表52：2011年我國魷魚成品行業(yè)銷售市場結(jié)構(gòu) 93圖表53：2008-2012年東北地區(qū)魷魚成品銷售規(guī)模 93圖表54：2008-2012年東北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售量統(tǒng)計單位：萬噸 94圖表55：2008-2012年東北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售規(guī)模單位：億元 94圖表56：2008-2012年華北地區(qū)魷魚成品銷售規(guī)模 95圖表57：2008-2012年華北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售量統(tǒng)計單位：萬噸 95圖表58：2008-2012年華北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售規(guī)模單位：億元 96圖表59：2008-2012年中南地區(qū)魷魚成品銷售規(guī)模 96圖表60：2008-2012年中南地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售量統(tǒng)計 97圖表61：2008-2012年中南地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售規(guī)模單位：億元 97圖表62：2008-2012年華東地區(qū)魷魚成品銷售規(guī)模 98圖表63：2008-2012年華東地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售量統(tǒng)計單位：萬噸 98圖表64：2008-2012年華東地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售規(guī)模單位：億元 99圖表65：2008-2012年西北地區(qū)魷魚成品銷售規(guī)模 99圖表66：2008-2012年西北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售量統(tǒng)計單位：萬噸 100圖表67：2008-2012年西北地區(qū)魷魚成品規(guī)格銷售規(guī)模單位：億元 100魷魚成品概述魷魚成品定義魷魚是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。身體細長，呈長錐形，其中兩只較長。頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍腕足。據(jù)報道，全世界大洋中頭足類的總資源量為4.2-6.5X108t，我國捕撈的主要品種是在北太平洋的日本爪烏賊、柔魚(巴氏柔魚)和太平洋褶柔魚以及在西南大西洋的阿根廷滑柔魚，漁獲物一般是直接鮮銷和經(jīng)加工供應(yīng)市場。魷魚成品行業(yè)發(fā)展歷程魷魚作為健康美味的海洋產(chǎn)品，近年來受到了越來越多消費者的喜愛。我國魷魚始于上世紀90年代。魷魚是我國重要的捕撈水產(chǎn)品出口品種，主要銷往歐盟、日本、美國、東盟等國家和地區(qū)，近年來出口基本保持穩(wěn)定，但國內(nèi)市場對魷魚的接受程度總體上不如國際市場。作為深海魚品種，魷魚營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，富含?；撬幔瑫r魷魚生產(chǎn)漁場遠離陸地，受工業(yè)活動影響較少，無污染，消費潛力很大。日本人均年消費魷魚1公斤，國內(nèi)魷魚消費當(dāng)初主要在東南沿海，如果人均消費量提高到日本一半，將是一個巨大的市場。魷魚成品分類情況魷魚，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學(xué)上，魷魚是屬于軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。干魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內(nèi)臟，放入淡水中洗凈，再以清水沖洗后曬干的產(chǎn)品。體扁長，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部兩側(cè)，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產(chǎn)于廣東、福建、浙江，產(chǎn)期為7～8月。日本、越南、朝鮮也產(chǎn)。槍烏賊科（Loliginidae；squid）：頭足綱的1科，通稱槍烏賊。主要分布于熱帶和溫帶淺海，約有50種。?；顒佑跍\海中上層，垂直移動范圍可達百余米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟，分批產(chǎn)出，卵包于膠質(zhì)卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），肉質(zhì)細嫩，干制品稱“魷魚干”，肉質(zhì)特佳，在國內(nèi)外海味市場負有盛名，年產(chǎn)4～5萬噸，主要漁場在中國福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。魷魚成品產(chǎn)業(yè)鏈分析產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹產(chǎn)業(yè)鏈定義：即從一種或幾種資源通過若干產(chǎn)業(yè)層次不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移直至到達消費者的路徑，它包含四層含義：一是產(chǎn)業(yè)鏈是產(chǎn)業(yè)層次的表達。二是產(chǎn)業(yè)鏈是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)程度的表達。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性越強，鏈條越緊密，資源的配置效率也越高。三是產(chǎn)業(yè)鏈是資源加工深度的表達。產(chǎn)業(yè)鏈越長，表明加工可以達到的深度越深。四是產(chǎn)業(yè)鏈是滿足需求程度的表達。產(chǎn)業(yè)鏈始于自然資源、止于消費市場，但起點和終點并非固定不變。魷魚成品產(chǎn)業(yè)鏈模型分析魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。隨著消費者對魷魚的營養(yǎng)價值認知度的逐漸提高，下游需求也在逐步增長。中國魷魚成品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析中國經(jīng)濟環(huán)境分析國民經(jīng)濟運行情況GDP進入2012年以后，房價、物價漲幅明顯降低；出口增長大幅回落，投資和消費增長也有不同幅度下降，經(jīng)濟增長率呈現(xiàn)繼續(xù)下行態(tài)勢，宏觀經(jīng)濟政策繼續(xù)兼顧穩(wěn)增長、穩(wěn)物價目標，但在實際操作層面逐步偏重穩(wěn)增長。2011全年國內(nèi)生產(chǎn)總值471564億元，比上年增長9.2%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值47712億元，增長4.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值220592億元，增長10.6%；第三產(chǎn)業(yè)增加值203260億元，增長8.9%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為10.1%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為46.8%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為43.1%。2012年第一季度國內(nèi)生產(chǎn)總值為107995億元，同比增長8.1%；2012年第二季度國內(nèi)生產(chǎn)總值為227098億元，同比增長7.8%。面對嚴峻的國內(nèi)國外經(jīng)濟形勢，我國國民經(jīng)濟運行狀況良好，國內(nèi)生產(chǎn)總值保持高速增長，發(fā)展勢頭強勁。圖表SEQ圖表\*ARABIC1：2007-2012上半年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值單位：萬億元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局消費價格指數(shù)CPI、PPI2011年全年居民消費價格比上年上漲5.4%，其中食品價格上漲11.8%。固定資產(chǎn)投資價格上漲6.6%。工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格上漲6.0%。工業(yè)生產(chǎn)者購進價格上漲9.1%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲16.5%。2012年上半年，居民消費價格同比上漲3.3%，漲幅比一季度回落0.5個百分點，比上年同期回落2.1個百分點。其中，城市上漲3.3%，農(nóng)村上漲3.3%。分類別看，食品同比上漲6.9%，煙酒及用品上漲3.5%，衣著上漲3.5%，家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)上漲2.2%，醫(yī)療保健和個人用品上漲2.4%，娛樂教育文化用品及服務(wù)上漲0.2%，居住上漲1.8%，交通和通信同比持平。6月份，居民消費價格同比上漲2.2%，環(huán)比下降0.6%。上半年，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比下降0.6%，一季度和上年同期分別為上漲0.1%和7.0%；其中6月份同比下降2.1%，環(huán)比下降0.7%。上半年，工業(yè)生產(chǎn)者購進價格同比下降0.3%；其中6月份同比下降2.5%，環(huán)比下降0.8%。圖表SEQ圖表\*ARABIC2：2011-2012年上半年各月份我國消費價格指數(shù)變化情況分析數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局全國居民收入情況2011年全年農(nóng)村居民人均純收入6977元，比2010年增長17.9%，扣除價格因素，實際增長11.4%；農(nóng)村居民人均純收入中位數(shù)為6194元，增長19.1%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入21810元，比2010年增長14.1%，扣除價格因素，實際增長8.4%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)為19118元，增長13.5%。農(nóng)村居民食品消費支出占消費總支出的比重為40.4%，城鎮(zhèn)為36.3%。2012年一季度城市居民可支配收入達到7382元，同比增長9.8%，2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入達到2560元，同比增長17%。圖表SEQ圖表\*ARABIC3：2007-2012年一季度城市居民可支配收入單位：元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局圖表SEQ圖表\*ARABIC4：2007-2012年一季度農(nóng)村居民人均純收入單位：元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局恩格爾系數(shù)2011年我國城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)分別為36.3%和40.4%。相較于2010年，城鎮(zhèn)家庭恩格爾系數(shù)35.7%上升0.6個百分點，出現(xiàn)反彈。恩格爾系數(shù)是反映食品支出占家庭支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。2011年，城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)分別為36.3%和40.4%。此前國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國恩格爾總體下降的格局沒有改變，但降幅在逐步縮小。同時，部分年份出現(xiàn)反彈，如2008年明顯高于2007年。相較于2010年，2011年城鎮(zhèn)家庭恩格爾系數(shù)35.7%上升0.6個百分點，出現(xiàn)反彈。恩格爾系數(shù)反映的是食品支出占個人消費支出的比重。隨著家庭和個人收入的提高，收入中用于食品方面的支出比例將逐步縮小。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標準劃分，恩格爾系數(shù)在60%以上為貧困，50%～59%為溫飽，40%～49%為小康，30%～39%為富裕，30%以下為最富裕。從國外來看，美國自1980年以來，恩格爾系數(shù)平均為16.45%，日本1990年以來平均為24.12%。工業(yè)發(fā)展形勢2011全年全部工業(yè)增加值188572億元，比上年增長10.7%。規(guī)模以上工業(yè)增加值[7]增長13.9%。在規(guī)模以上工業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)增長9.9%；集體企業(yè)增長9.3%，股份制企業(yè)增長15.8%，外商及港澳臺商投資企業(yè)增長10.4%；私營企業(yè)增長19.5%。輕工業(yè)增長13.0%，重工業(yè)增長14.3%。我國工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，全部工業(yè)增加值快速增長，為淋浴器行業(yè)的發(fā)展營造了穩(wěn)定的工業(yè)環(huán)境，提供了巨大的市場需求。圖表SEQ圖表\*ARABIC5：2007-2011年全部工業(yè)增加值及其增長速度單位：億元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局固定資產(chǎn)投資情況2011年，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）301933億元，比上年增長23.8%，增速比1-11月回落0.7個百分點，扣除固定資產(chǎn)投資價格上漲因素，實際增長16.1%（以下除特別標明外均為名義增長）。從環(huán)比看，12月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）下降0.14%。分產(chǎn)業(yè)看，2011年，第一產(chǎn)業(yè)投資6792億元，比上年增長25%，增速比1-11月回落3.8個百分點；第二產(chǎn)業(yè)投資132263億元，增長27.3%，增速提高0.3個百分點；第三產(chǎn)業(yè)投資162877億元，增長21.1%，增速回落1.3個百分點。2011年，工業(yè)投資129011億元，增長26.9%，增速比1-11月提高0.1個百分點；其中，采礦業(yè)投資11810億元，增長21.4%；制造業(yè)投資102594億元，增長31.8%；電力、燃氣及水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)投資14607億元，增長3.8%。分地區(qū)看，2011年，東部地區(qū)投資144536億元，比上年增長21.3%，增速比1-11月回落0.4個百分點；中部地區(qū)投資82524億元，增長28.8%，增速比1-11月回落0.1個百分點；西部地區(qū)投資69489億元，增長29.2%，增速與1-11月持平。分登記注冊類型看，2011年，內(nèi)資企業(yè)投資281741億元，比上年增長24.7%，增速比1-11月回落0.7個百分點；港澳臺商投資9362億元，增長19.9%，增速回落0.8個百分點；外商投資9437億元，增長12%，增速回落1.1個百分點。從項目隸屬關(guān)系看，2011年，中央項目投資20209億元，比上年下降9.7%，增速比1-11月回落1.2個百分點；地方項目投資281724億元，增長27.2%，增速回落0.3個百分點。從施工和新開工項目情況看，2011年，施工項目計劃總投資632121億元，比上年增長18.7%，增速比1-11月回落0.8個百分點；新開工項目計劃總投資240344億元，比上年增長22.5%，增速回落1.5個百分點。從到位資金情況看，2011年，到位資金334219億元，比上年增長20.3%，增速比1-11月回落2.4個百分點。其中，國家預(yù)算內(nèi)資金增長10.8%，增速回落1.6個百分點；國內(nèi)貸款增長3.5%，增速回落2.4個百分點；自籌資金增長28.6%，增速回落1.1個百分點；利用外資增長8.2%，增速回落2個百分點；其他資金增長9%，增速回落6.5個百分點。2011年我國社會固定資產(chǎn)投資311022億元，比上年增長23.6%，扣除價格因素，實際增長15.9%。其中，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）301933億元，增長23.8%；農(nóng)戶投資9089億元，增長15.3%。東部地區(qū)投資130319億元，比上年增長20.1%；中部地區(qū)投資70783億元，增長27.5%；西部地區(qū)投資71849億元，增長28.7%；東北地區(qū)投資32687億元，增長30.4%。在固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）中，第一產(chǎn)業(yè)投資6792億元，比上年增長25.0%；第二產(chǎn)業(yè)投資132263億元，增長27.3%；第三產(chǎn)業(yè)投資162877億元，增長21.1%。全年房地產(chǎn)開發(fā)投資61740億元，比上年增長27.9%。其中，住宅投資44308億元，增長30.2%；辦公樓投資2544億元，增長40.7%；商業(yè)營業(yè)用房投資7370億元，增長30.5%。圖表SEQ圖表\*ARABIC6：2006-2012年一季度我國全社會固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計單位：億元年度固定資產(chǎn)投資（億元）增長率2006年10999823.9%2007年13732424.8%2008年17282825.5%2009年22484630.1%2010年27814023.8%2011年31102223.6%2012年一季度4786520.9%數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局中國匯率調(diào)整圖表SEQ圖表\*ARABIC7：2012年人民幣匯率變化情況美元港元百日圓歐元英鎊澳元加元林吉特盧布2012年11月6.29530.812247.76188.078910.05196.54976.31340.487585.015210月6.31440.814647.96818.193810.13566.50346.39590.485354.9529月6.33950.817548.10838.149710.20576.58466.47540.486044.96398月6.34040.817488.05677.85659.9586.6386.38020.491175.03397月6.32350.815298.00387.77859.85976.50426.23140.50095.12896月6.31780.814237.97337.9219.81996.29346.14580.502895.18255月6.30620.812247.90478.071510.0436.28896.24630.490994.88414月6.29660.81127.74088.270310.06346.50786.33360.486544.68383月6.30810.812687.64878.33699.98336.65046.35230.482284.64832月6.30.812418.04098.33129.95216.75416.3150.480074.731月6.31680.813528.22138.11789.77366.54186.21940.494474.99122011年12月6.32810.813648.12618.33479.86836.40386.18220.499044.968611月6.34080.814828.17368.601810.02396.30336.13320.497544.8599數(shù)據(jù)來源：中國人民銀行對外貿(mào)易&進出口2011年全年貨物進出口總額36421億美元，比上年增長22.5%。其中，出口18986億美元，增長20.3%；進口17435億美元，增長24.9%。進出口差額（出口減進口）1551億美元，比上年減少264億美元。2012年一季度，我國對外貿(mào)易總額達到8592.2億美元，同比增長7.2%；其中，出口貿(mào)易總額為4300億美元，增速為7.6%；進口貿(mào)易總額為4292億美元，增速為6.8%；順差僅為8億美元。我國對外直接投資明顯快速增長，雙向投資地位得到加強，實現(xiàn)非金融類直接投資165.5億美元，同比增長94.5%。我國引進外資規(guī)模和新設(shè)外商投資企業(yè)數(shù)量略有下降，全國新批設(shè)立外商投資企業(yè)5379家，同比下降9.4%；實際使用外資金額294.8億美元，同比下降2.83%。圖表SEQ圖表\*ARABIC8：2006-2012年一季度我國貨物進出口額統(tǒng)計單位：億美元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局中國魷魚成品行業(yè)政策環(huán)境分析行業(yè)政策影響分析“十二五”時期是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵時期，是深化改革開放、加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的攻堅時期，也是加快現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的戰(zhàn)略機遇期。為明確“十二五”時期我國漁業(yè)的發(fā)展思路、戰(zhàn)略目標和主要任務(wù)，促進漁業(yè)經(jīng)濟又好又快發(fā)展，根據(jù)《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》和《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》，制定《全國漁業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》?！兑?guī)劃》指出，到2015年，我國漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到2.1萬億元，年均增速10.2%;漁業(yè)產(chǎn)值達到1萬億元，年均增速為8.3%。為此，國家還將完善產(chǎn)業(yè)扶持政策，將加大對現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的財政支持，爭取財政投入增幅不低于大農(nóng)業(yè)投入的增幅水平。消費升級趨勢將不斷擴大居民對水產(chǎn)品的需求，而政策的扶持也將為漁業(yè)未來幾年的整體發(fā)展提供良好的機遇，而在“以養(yǎng)興漁”政策的指引下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐將會加快。隨著居民收入水平的不斷提升和生活品質(zhì)的改善，居民食品消費結(jié)構(gòu)將更加優(yōu)化，因此對作為優(yōu)質(zhì)動物蛋白重要來源的水產(chǎn)品的消費需求將顯著增加。經(jīng)過多年發(fā)展，我國已成為世界第一漁業(yè)大國、水產(chǎn)品貿(mào)易大國和主要遠洋漁業(yè)國家。2010年，國內(nèi)水產(chǎn)品總產(chǎn)量5373萬噸;漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值1.29萬億元，漁業(yè)產(chǎn)值6751.8億元，分別年均增長11.0%和10.6%;水產(chǎn)品出口額138億美元，連續(xù)11年居國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品(000061)出口首位。同時，水產(chǎn)品市場供給充足，為豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”供給，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格發(fā)揮了重要作用。規(guī)劃還指出，國內(nèi)外不斷擴大的水產(chǎn)品需求將進一步拉動現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展?！笆濉睗O業(yè)確定的發(fā)展目標是：至“十二五”末，水產(chǎn)品總產(chǎn)量將超過6000萬噸，年均增長率超過2.2%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)品比重達到75%以上;水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在1億畝以上，完成2000萬畝中低產(chǎn)池塘標準化改造。漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到2.1萬億元、增加值達9900億元，漁業(yè)產(chǎn)值達到1萬億元、增加值達0.64億元。為此，國家將加大對現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的財政支持，爭取財政投入增幅不低于大農(nóng)業(yè)投入的增幅水平。調(diào)動社會投入漁業(yè)的積極性，加大對漁業(yè)小額信貸的支持，探索養(yǎng)殖權(quán)和捕撈權(quán)證抵押質(zhì)押及流轉(zhuǎn)方式，增加對漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的信貸支持，促進形成多元化、多渠道的漁業(yè)投融資格局。擴大漁機補貼的產(chǎn)品種類和支持力度。推進將漁業(yè)保險納入國家政策性農(nóng)業(yè)保險范圍，盡快建立穩(wěn)定的漁業(yè)風(fēng)險保障機制。同時，促進漁業(yè)在稅收和用水、用電、用地等全面享受農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策，將漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展總體規(guī)劃以及優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品基地的國土整治、農(nóng)田水利設(shè)施改造等項目中統(tǒng)籌推進。值得注意的是，“十一五”末，水產(chǎn)品總產(chǎn)量中養(yǎng)捕比例由“十五”末的67：33發(fā)展為71：29。業(yè)內(nèi)指出，根據(jù)規(guī)劃可知，此次要求養(yǎng)殖產(chǎn)品比重將達到75%以上，這意味著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐會更穩(wěn)健，相較捕撈業(yè)而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)未來在整個產(chǎn)業(yè)中的比重將繼續(xù)增加，產(chǎn)能也會進一步加大，相關(guān)行業(yè)標準分析1、GB/T23497-2009魷魚絲本標準規(guī)定了魷魚絲的定義、產(chǎn)品分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及運輸?shù)囊蟆１緲藴蔬m用于以鮮、凍魷魚為原料，經(jīng)原料處理、水煮、調(diào)味、干燥、熟制、拉絲等工序制成的脫皮、烤制、熏制、風(fēng)味等即食魷魚絲產(chǎn)品。2、魷魚制品質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范——ZSSCXH1-2008本標準規(guī)定了魷魚制品的原輔材料要求、生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、關(guān)鍵控制點管理等方面的技術(shù)規(guī)范。本標準適用于以冰鮮或冷凍魷魚(squid)為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、烘烤或煙熏、冷凍等工藝制成魷魚絲、煙熏魷魚圈、冷凍蒸煮魷魚條的生產(chǎn)過程管理。其它魷魚制品亦可參照執(zhí)行。中國魷魚成品行業(yè)社會環(huán)境分析人口環(huán)境分析2011年末全國大陸總?cè)丝跒?34735萬人，比上年末增加644萬人，其中城鎮(zhèn)人口為69079萬人，占總?cè)丝诒戎厥状纬^50%，達到51.3%。全年出生人口1604萬人，出生率為11.93‰；死亡人口960萬人，死亡率為7.14‰；自然增長率為4.79‰。出生人口性別比為117.78。全國人戶分離的人口為2.71億人，其中流動人口為2.30億人。圖表SEQ圖表\*ARABIC9：2011年人口數(shù)及其構(gòu)成單位：萬人指標年末數(shù)比重%全國總?cè)丝?34735100其中：城鎮(zhèn)6907951.3鄉(xiāng)村6565648.7其中：男性6906851.3女性6566748.7其中：0-14歲2216416.515-59歲9407269.860歲及以上1849913.7其中：65歲及以上122889.1數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局教育環(huán)境分析2011年研究生教育招生56.0萬人，在學(xué)研究生164.6萬人，畢業(yè)生43.0萬人。普通高等教育本?？普猩?81.5萬人，在校生2308.5萬人，畢業(yè)生608.2萬人。各類中等職業(yè)教育招生808.9萬人，在校生2196.6萬人，畢業(yè)生662.7萬人。全國普通高中招生850.8萬人，在校生2454.8萬人，畢業(yè)生787.7萬人。全國初中招生1634.7萬人，在校生5066.8萬人，畢業(yè)生1736.7萬人。普通小學(xué)招生1736.8萬人，在校生9926.4萬人，畢業(yè)生1662.8萬人。特殊教育招生6.4萬人，在校生39.9萬人，畢業(yè)生4.4萬人。幼兒園在園幼兒3424.4萬人。圖表SEQ圖表\*ARABIC10：2006-2010年我國普通高等教育本?？啤⒅械嚷殬I(yè)教育、全國普通高中招生人數(shù)統(tǒng)計單位：萬人年度普通高等教育本?？普猩藬?shù)中等職業(yè)教育招生人數(shù)全國普通高中招生人數(shù)2006年5467488712007年5668108402008年6088128372009年6408698302010年6628688362011年682809851數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局文化環(huán)境分析2011年全國文化系統(tǒng)共有藝術(shù)表演團體2481個，博物館2571個，全國共有公共圖書館2925個，文化館3276個。廣播電臺197座，電視臺213座，廣播電視臺2153座，教育電視臺44個。有線電視用戶20152萬戶，有線數(shù)字電視用戶11455萬戶。年末廣播節(jié)目綜合人口覆蓋率為97.1%；電視節(jié)目綜合人口覆蓋率為97.8%。全年生產(chǎn)電視劇469部14939集，動畫電視261444分鐘。全年生產(chǎn)故事影片558部，科教、紀錄、動畫和特種影片[20]131部。出版各類報紙467億份，各類期刊33億冊，圖書77億冊（張）。年末全國共有檔案館4107個，已開放各類檔案10376萬卷（件）。生態(tài)環(huán)境分析2011全年水資源總量24022億立方米。全年平均降水量567毫米。年末全國422座大型水庫蓄水總量1956億立方米，比上年末少蓄水69億立方米。全年總用水量6080億立方米，比上年增長1.0%。其中，生活用水增長2.5%，工業(yè)用水增長0.9%，農(nóng)業(yè)用水增長0.8%，生態(tài)補水下降4.0%。萬元國內(nèi)生產(chǎn)總值用水量[29]139立方米，比上年下降7.3%。萬元工業(yè)增加值用水量82立方米，下降8.9%。人均用水量452立方米，增長0.4%。2011全年完成造林面積614萬公頃，其中人工造林414萬公頃。林業(yè)重點工程完成造林面積311萬公頃，占全部造林面積的50.7%。截至年底，自然保護區(qū)達到2640個，其中國家級自然保護區(qū)335個。新增水土流失治理面積3.9萬平方公里，新增實施水土流失地區(qū)封育保護面積2.8萬平方公里。截至年底，已確權(quán)集體林地面積為17333萬公頃，其中發(fā)放林權(quán)證的面積為15100萬公頃。中國城鎮(zhèn)化率2011年，我國城鎮(zhèn)化率已經(jīng)達到51.27%，城鎮(zhèn)人口首次超過農(nóng)村人口，達到6.9億人。公開數(shù)據(jù)顯示，至2011年末，中國共有657個設(shè)市城市，建制鎮(zhèn)增加至19683個。全國共有30個城市常住人口超過800萬人，其中13個城市人口超過1000萬人。在這一新的城市時代，城市經(jīng)濟將占支配性地位，城市生活方式占主導(dǎo)地位，城市品質(zhì)受到高度重視，城市發(fā)展趨向集群化，綠色休閑空間備受關(guān)注。而現(xiàn)有城市在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、規(guī)劃建設(shè)、管理體制、環(huán)境質(zhì)量、公共服務(wù)、社會和諧和安全等方面還難以適應(yīng)城市時代的新要求，城市發(fā)展面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。在新時期，必須高度重視城市科學(xué)發(fā)展，全面提高城市品質(zhì)和城鎮(zhèn)化質(zhì)量，積極推動經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護深度融合，促進城市經(jīng)濟、社會和生態(tài)的共同繁榮，走低碳、環(huán)保、高效、和諧、安全的綠色繁榮之路。居民的各種消費觀念和習(xí)慣新中國成立后，由于國家經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，物質(zhì)上長時間處于相對短缺的狀態(tài)，居民消費受到嚴重制約，中國社會傳統(tǒng)的重積累、倡節(jié)約的消費觀念沒有得到根本改觀。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人們開始逐漸拋棄了自然經(jīng)濟模式下自給自足的消費觀念，代之以量入為出、注重消費效益，強調(diào)消費帶來的精神滿足等新型消費觀念。特別是20世紀90年代后期以來，住房、通信及電子產(chǎn)品、節(jié)假日消費及旅游、文化教育、汽車等逐漸成為市場消費熱點，信貸消費、理性消費、個性消費等消費形式也開始在人們的消費行為中發(fā)揮重要作用。因此，也就形成了當(dāng)前中國居民西方消費主義與東方重積累思想并重的有中國特色的消費觀念。中國魷魚成品生產(chǎn)狀況分析魷魚成品行業(yè)總體規(guī)模圖表SEQ圖表\*ARABIC11：2008-2012年魷魚成品行業(yè)市場規(guī)模及增長情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒魷魚成品產(chǎn)能概況產(chǎn)能分析圖表SEQ圖表\*ARABIC12：2008-2012年我國魷魚成品產(chǎn)能及增長情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒產(chǎn)能預(yù)測圖表SEQ圖表\*ARABIC13：2013-2017年我國魷魚成品產(chǎn)能預(yù)測數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒魷魚成品市場容量概況市場容量分析圖表SEQ圖表\*ARABIC14：2008-2012年我國魷魚成品市場容量及增長情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查圖表SEQ圖表\*ARABIC15：2008-2012年我國魷魚成品行業(yè)產(chǎn)能利用率情況數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒市場容量預(yù)測圖表SEQ圖表\*ARABIC16：2013-2017年我國魷魚成品市場容量預(yù)測數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒魷魚成品產(chǎn)業(yè)的生命周期分析行業(yè)的生命發(fā)展周期主要包括四個發(fā)展階段：幼稚期，成長期，成熟期，衰退期。隨著行業(yè)規(guī)模擴大，行業(yè)收入規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模、利潤規(guī)模擴大，形成一定規(guī)模。我國魷魚養(yǎng)殖歷史悠久，是全球第二大生產(chǎn)國家，行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模較大，市場需求潛力巨大，各項經(jīng)濟指標顯示行業(yè)發(fā)展相對較為成熟。目前，我國魷魚行業(yè)收入規(guī)模、利潤規(guī)模、資產(chǎn)規(guī)模擴大，行業(yè)正處于成長時期。中國魷魚成品行業(yè)市場供需分析圖表SEQ圖表\*ARABIC17：2008-2012年魷魚成品供需量統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源：匯智聯(lián)恒魷魚成品國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析國內(nèi)產(chǎn)品價格回顧在我國，魷魚產(chǎn)品的產(chǎn)量逐年提升，市場需求量也逐步加大，加上隨著社會成本的不斷提高，魷魚產(chǎn)品的價格呈逐年上漲趨勢。2008年魷魚產(chǎn)品的價格是15.7元/kg，到2011年達到17元/kg，2012年上漲到了18.9元/kg左右。國內(nèi)產(chǎn)品當(dāng)前市場價格及評述目前，國內(nèi)魷魚市場價格在19元/kg左右波動，各地區(qū)價格具有一定差異，這與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件等因素有關(guān)。魷魚行業(yè)由于總量較往年增長緩慢，因此大企業(yè)也不可能完全擁有市場占有率，只要市場的需求量不會下降，魷魚成品的價格會有很大的不同，這主要是和企業(yè)的規(guī)模的不同而不同，企業(yè)越大，可能價格越低，企業(yè)越小，可能價格越高。國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析由于產(chǎn)品漲價的品種性、區(qū)域性、季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性影響比較明顯。具體說來其影響應(yīng)因素有以下幾類：1）自然災(zāi)害等都將影響產(chǎn)品的供給。2）2010年全球與國內(nèi)同時出現(xiàn)的寬泛的流動性資金，金融危機的到來，是彼時推動價格產(chǎn)品上漲的另一重要因素。3）成本以及相關(guān)商品的影響，生產(chǎn)要素價格上升帶來的成本上升。4）部分主要產(chǎn)品的需求量與需求結(jié)構(gòu)變化加速,即人們的生產(chǎn)生活方式發(fā)生改變。5）游資進入產(chǎn)品市場帶來的投機炒作。游資炒作產(chǎn)品價格的深層原因還是與上面提及的貨幣流動性過剩的背景密切相關(guān)。6）國際價格上漲等輸入性因素的影響。隨著我國經(jīng)濟國際化程度的提高，國際因素對我國國內(nèi)經(jīng)濟運行的影響也越來越不可忽視。國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預(yù)測從2008-2012年魷魚產(chǎn)品價格發(fā)展趨勢來看，價格呈現(xiàn)上漲趨勢，2013年，國內(nèi)魷魚價格有望保持一定程度增長趨勢；此外，魷魚成品的生產(chǎn)能力對我國魷魚市場走勢有極大的影響。2013年有望繼續(xù)保持小幅增長，這對于平衡國內(nèi)魷魚甚至水產(chǎn)市場價格有重要作用。2013-2017年，隨著國內(nèi)魷魚成品產(chǎn)能擴大以及生產(chǎn)成本費用不斷上漲，魷魚產(chǎn)品價格未來幾年將保持穩(wěn)定趨勢。我國魷魚成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析我國魷魚成品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀魷魚成品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀從2000年起，隨著我國水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展壯大，魷魚的捕撈、養(yǎng)殖以及產(chǎn)品加工都獲得了迅速的發(fā)展，其中涌現(xiàn)出較有規(guī)模的行業(yè)品牌，如歐盛實業(yè)（天津）有限公司、日照海鮮王食品有限公司、舟山市海利遠洋漁業(yè)有限公司等，均具備一定的捕撈及生產(chǎn)規(guī)模，在市場上占有一定地位。魷魚成品行業(yè)需求市場現(xiàn)狀在近20年間，全世界的魷魚總產(chǎn)量一直保持低速持續(xù)增長，同時，中國的魷魚產(chǎn)品產(chǎn)量一直保持著高速增長勢頭，占世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的35%，位居世界第一位，尤其是養(yǎng)殖產(chǎn)量已占到世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上，是世界上唯一一個養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。目前，中國水產(chǎn)品是繼蔬菜之后，中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，成交量最大的商品，而魷魚正是水產(chǎn)品中不可或缺的重要組成。同時，中國食品方面的物質(zhì)性消費需求，正在快速地向精神消費需求轉(zhuǎn)變。魷魚的養(yǎng)殖、加工、銷售，在滿足了傳統(tǒng)市場的基礎(chǔ)上，都瞄準餐飲市場、旅游市場，以準確的把握市場的變化。魷魚成品市場需求層次分析魷魚屬于海洋頭足類動物。據(jù)世界權(quán)威漁業(yè)專家分析，全球海洋中頭足類資源的總儲量為5000萬噸至1億噸，而目前全球每年的捕撈量約360萬噸，其中70%左右是魷魚。魷魚為一年生魚類，捕撈量過低是一種浪費，捕撈量過大則可能導(dǎo)致海洋生物食物鏈的斷裂，需要適度適量。不過，目前捕撈量只占資源量的5%左右，國際漁業(yè)組織尚未對魷魚捕撈實行限制措施，魷魚資源以及魷魚產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。我國魷魚成品市場走向分析我國的遠洋魷魚釣起步于1989年，為走出新路，國家漁業(yè)主管部門安排專項資金，啟動了日本海魷魚釣作業(yè)的探捕開發(fā)。1989年5月，由上海水產(chǎn)大學(xué)科學(xué)調(diào)查船“蒲苓”輪進行首次科考，取得了漁場、資源、技術(shù)方面的資料；第二年，“蒲苓”輪與舟山海洋漁業(yè)公司組成我國魷魚探捕船隊，攜手開赴日本海進行光誘魷魚釣探捕生產(chǎn)，獲得成功；第三年，魷魚釣探捕船開赴北太平洋漁場作業(yè)，又獲得巨大成功，由此拉開了我國遠洋魷魚釣生產(chǎn)的大幕。此后，又先后開發(fā)了南大西洋漁場、東南太平洋漁場，魷魚釣逐步形成一個嶄新產(chǎn)業(yè)。國務(wù)院批準的《我國遠洋漁業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，提出“穩(wěn)定過洋性漁業(yè)，優(yōu)先發(fā)展大洋性漁業(yè)”的思路，進一步明確了我國遠洋漁業(yè)的方向。近年來，我國每年投入魷魚釣船350艘左右，年產(chǎn)量30萬噸左右，有相對成熟穩(wěn)定的作業(yè)漁場，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢也比較平穩(wěn)。中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析魷魚是世界三大未充分利用開發(fā)、具有很大潛力的海洋生物資源之一。在我國，魷魚的大規(guī)模捕撈和加工是近10年才發(fā)展起來的。隨著我國遠洋捕撈業(yè)的迅速發(fā)展，魷魚已經(jīng)成為我國主要的水產(chǎn)加工原料，目前年捕撈量超過50萬噸，占到全國遠洋漁業(yè)總產(chǎn)量的40%，魷魚加工也成為我國水產(chǎn)品加工業(yè)的主要組成部分之一。國內(nèi)市場魷魚消費潛力巨大，要加大對國內(nèi)市場魷魚新產(chǎn)品的開發(fā)，研發(fā)適合不同年齡、不同消費人群的魷魚產(chǎn)品，改善產(chǎn)品的口感。要進行魷魚綜合加工利用，要在發(fā)展魷魚精深加工上做文章，開發(fā)出附加值較高的高科技海洋保健產(chǎn)品。中國魷魚成品產(chǎn)品技術(shù)分析魷魚成品產(chǎn)品技術(shù)變化特點魷魚營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白低脂肪的美味食品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。魷魚為一年生魚類，捕撈量過低是一種浪費，目前全世界魷魚捕撈量只占資源量的5%左右。隨著世界傳統(tǒng)底層漁業(yè)資源的普遍衰退以及人類對海洋蛋白質(zhì)需求的不斷增加，魷魚被認為是未來最具開發(fā)潛力的漁業(yè)品種之一。魷魚成品產(chǎn)品市場的新技術(shù)舟山捕撈的北太平洋魷魚、阿根廷魷魚、秘魯魷魚的營養(yǎng)價值，可與鮑魚相媲美。遠洋魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。這一來自深海的無污染、無公害天然海產(chǎn)品，可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食。因此，為了迎合市場的需要，魷魚成品市場已逐步發(fā)展出不斷創(chuàng)新的生產(chǎn)加工技術(shù)，一方面，生產(chǎn)企業(yè)從國外引進先進設(shè)備進行加工，另一方面，根據(jù)市場需求，不斷生產(chǎn)出適合各年齡段和需求層次的消費者喜愛的產(chǎn)品。從過去半自動加工的陳舊技術(shù)，已經(jīng)發(fā)展為現(xiàn)在全自動無人化的高科技生產(chǎn)流程。魷魚成品產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析魷魚一直是燒烤的主打產(chǎn)品，舟山的深海魷魚很有市場潛力，政府出臺扶持政策，通過培育市場，培育魷魚文化，占領(lǐng)更多的終端市場，讓更多的消費者吃到魷魚。近些年，很多成品企業(yè)重點開發(fā)以四川成都為中心的西南市場、以新疆烏魯木齊為中心的西北市場、以河南鄭州為中心的中原市場、以黑龍江哈爾濱為中心的東北市場、以首都北京為中心的京津市場這五大市場。同時，加大對魷魚的新產(chǎn)品開發(fā)，發(fā)展魷魚精深加工。在北京、上海、四川、湖南等地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，已經(jīng)開始出現(xiàn)更多魷魚的身影。通過農(nóng)貿(mào)批發(fā)、超市終端銷售、菜籃子供應(yīng)、大型企業(yè)和高校食堂采購、中西部中小學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)等多種渠道，生鮮魷魚將越來越多地出現(xiàn)在內(nèi)陸城市市民的餐桌上。中國魷魚成品行業(yè)存在的問題魷魚成品產(chǎn)品市場存在的主要問題十多年來，我區(qū)遠洋魷魚釣產(chǎn)業(yè)雖然得到了良好的發(fā)展，但當(dāng)前遠洋魷釣業(yè)的持續(xù)發(fā)展，還面臨著不少困難和問題。1、遠洋魷釣生產(chǎn)成本不斷上升，造成經(jīng)濟效益日趨下降。近兩年致使遠洋魷釣作業(yè)生產(chǎn)成本逐漸上升，其主要有兩大因素：一個因素是柴油價格一漲再漲，致使魷釣船燃料消耗費用大幅增加。遠洋漁船原來用油享受國家保稅油的優(yōu)惠政策，后由于國際石油市場價格急劇攀升，而遠洋漁船享受保稅油政策無法執(zhí)行，也只得購買高價柴油。2、各種名目繁多的規(guī)費增加，魷釣船和漁民負擔(dān)過重。據(jù)調(diào)查材料表明，北太魷魚釣船除消耗柴油、聘雇用船員薪酬和租船裝運魚貨回國等生產(chǎn)費用外，還要負擔(dān)繳納或被征收名目繁多、標準較高與名不符其實的眾多規(guī)費及繳費。3、雇用船員素質(zhì)良莠不齊，管理難度越來越大，甚至出現(xiàn)“失控”現(xiàn)象。魷魚釣作業(yè)船員除聘用大副、二副、漁撈長、輪機長等技術(shù)崗位職務(wù)船員，以本地素質(zhì)較好的人員外，大部分雇用的普通船員（魷魚釣手）來自四川、貴州、安徽等外地農(nóng)村閑散勞力，缺乏下海捕魚技術(shù)經(jīng)驗，思想政治文化素質(zhì)也比較低，加上近兩年本地漁民多數(shù)被雇傭去從事海運業(yè)和深水圍網(wǎng)作業(yè)，連出高薪魷釣船職務(wù)船員也難以雇到，只得雇用大批省外勞力去北太釣魷魚。國內(nèi)魷魚成品產(chǎn)品市場的三大瓶頸1、認識不足以往人們涉及魷魚，只注意其食用價值而忽視保健價值，只強調(diào)自給自足，而忽視了市場，以市場調(diào)查看，對魷魚產(chǎn)品的保健價值需求量較大，但市場上針對性的產(chǎn)品較少，難以滿足。2、產(chǎn)加銷脫節(jié)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價尚未形成體系發(fā)展魷魚必須適應(yīng)市場需求，搞好產(chǎn)銷銜接，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)之路，還未形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價體系時，漁民積極性不高，漁業(yè)部門尚未形成收購體系，加工企業(yè)還不能直接收購，影響了魷魚的發(fā)展。3、政策支持力度不足積極爭取政府出臺規(guī)費減免政策，減輕魷魚釣漁民過重負擔(dān)。近兩年北太、南太魷魚釣作業(yè)，按農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《遠洋漁業(yè)管理規(guī)定》納入遠洋漁業(yè)管理后，各個港務(wù)、海關(guān)、商檢、邊防等有關(guān)部門把魷釣作業(yè)漁船，視作為國際遠洋運貨船對待，出港回港、自捕魚運回國內(nèi)等各道環(huán)節(jié)都要按國際外輪一樣標準收取港務(wù)事業(yè)性、業(yè)務(wù)經(jīng)營性；商檢檢驗檢疫；海關(guān)、邊防等管理服務(wù)性等各項收費，因而每艘魷釣船的規(guī)費支付比納入管理前大幅增加。據(jù)蝦峙一些魷釣船反映，各項規(guī)費一艘魷釣船全年要負擔(dān)20~25萬元，造成漁民負擔(dān)過重。魷魚成品產(chǎn)品市場遭遇的規(guī)模難題魷魚銷售價格持續(xù)低下，存在著嚴重的增產(chǎn)不增收和“魚賤傷漁”現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，魷魚每噸平均銷售價格為：2003年6900元、2004年7520元、2005年6750元，2006為歷史最低只有6300元，而2007年出現(xiàn)超歷史最低為5950~6050元，比2003每降低1000元一噸，比2005年相差850~900元一噸，比歷史上最低2006年超又低了400多元一噸。2012年度北太平洋魷釣的生產(chǎn)情況，一是生產(chǎn)單位產(chǎn)量超歷史，二是魚貨銷售價格低超歷史。并每噸魷魚往年投售價一般都在6500~7200元，今年平均魚價只有5950~6050元，要低500~1000元。由于魚價低不但造成增產(chǎn)不增收，并且該鎮(zhèn)58艘魷釣船增產(chǎn)部分抵過2006年大面積虧損外，尚有二成以上魷釣船存在不同程度的虧損。對中國魷魚成品市場的分析及思考魷魚成品市場特點優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或霉紅色。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀干部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚成品市場分析目前我國魷魚行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量多，市場競爭激烈，民營企業(yè)借助其靈活的機制、良好的市場意識和創(chuàng)新意識迅速崛起，已占據(jù)其主導(dǎo)地位。但由于本行業(yè)進入門檻較低，產(chǎn)品市場需求量大，因此行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)廠商眾多，市場占有率超過2%的企業(yè)屈指可數(shù)，半數(shù)以上企業(yè)集中在沿海地區(qū)，各廠商之間競爭激烈。魷魚成品市場變化的方向魷魚是一種名貴海產(chǎn)品。使魷魚改變性的特征用人工控制魷魚苗的性別，魷魚從孵化起到10月齡，雄性魷魚體重可達700克，而雌性只有300～400克，因此，專家們正在探討把大部分魷魚變?yōu)樾坌?，使魷魚產(chǎn)量得到大幅度提高。主要方法是將魷魚的雄性激素，混在孵化前3周的魷魚卵中(即把尚未表現(xiàn)性特征的授精卵和雄性激素混合在一起進行孵化)，孵出的小魷魚，雄性可達75%中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展的新思路要提高魷魚銷售價格必須采取多管齊下綜合性的對策措施：一要積極開拓市場，加大做好推介促銷。要向國內(nèi)外消費者宣傳深水魷魚是自然野生無污染的綠色水產(chǎn)品，營養(yǎng)價值高可放心食用。二要建立生產(chǎn)與加工聯(lián)營機制，使魷釣漁船釣獲產(chǎn)品由水產(chǎn)加工企業(yè)，進行精深加工如魷魚干、魷魚絲、魷魚塊等小包裝進入超市。三要發(fā)揮遠洋行業(yè)協(xié)會作用，進行捕撈、加工、銷售即產(chǎn)、加、銷相互價格定價協(xié)調(diào)，減少壟斷性的壓級壓價和卡扣等不正當(dāng)經(jīng)營行為的發(fā)生。四是魷魚釣漁船船東老板，必須樹立保質(zhì)量、爭好價的以質(zhì)量取勝意識，教育船工做好魷魚分等級和保持質(zhì)優(yōu)。五是加強產(chǎn)地收購、加工、銷售企業(yè)的統(tǒng)一思想認識，合理確定魷魚產(chǎn)品的價位，以保護漁民與企業(yè)等各方的經(jīng)濟利益。對中國魷魚成品行業(yè)發(fā)展的思考在當(dāng)前國際國內(nèi)柴油價格持續(xù)居高不下的情況下，遠洋魷釣漁船燃料油，除可享受國家對遠洋漁業(yè)用油的一些優(yōu)惠政策外，只能按照市場供應(yīng)機制運行。因此，各個魷釣作業(yè)單位應(yīng)及時總結(jié)應(yīng)驗，要把節(jié)約柴油消耗、減少燃料費用支出，作為節(jié)約生產(chǎn)成本提高單位效益的一個重點。由于北太漁場魚發(fā)比較集中，海區(qū)風(fēng)暴也少，漁船轉(zhuǎn)移漁場及避風(fēng)等往返進出次數(shù)減少，因而極大部分魷釣船全部柴油耗油量在160~170噸，比往年節(jié)省了20~25噸，一般耗油成本在85~100萬元左右，減少成本支出10萬元以上。同時，要做到船員合理配備、減少魚貨運輸周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，加強機械設(shè)備維修養(yǎng)護等，盡力節(jié)省費用，提高效益。魷釣業(yè)是一種投資大、成本高，具有風(fēng)險性大的遠洋漁業(yè)。每艘遠洋魷魚釣漁船的投資額均達200~300萬元以上，相等于陸岸上的一座工廠企業(yè)。并且都開赴到距離陸岸很遠的國際公海大洋生產(chǎn)作業(yè)，所以一定要保持維護好船舶與船上機器、導(dǎo)航通訊、生產(chǎn)工具等設(shè)備，配置齊各種消防、救生器具，特別是認真落實船員和人身安全保險，以防海上事故的發(fā)生。做到積極應(yīng)對風(fēng)險，努力預(yù)防風(fēng)險，以促進遠洋魷魚釣產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定提升、持續(xù)健康地發(fā)展，以保持我區(qū)群眾遠洋漁業(yè)在全省全市的領(lǐng)先地位。魷魚成品行業(yè)市場競爭策略分析行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析現(xiàn)有企業(yè)間競爭目前魷魚市場上主要的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，大致可分為外資企業(yè)，國營企業(yè)以及私營企業(yè)等。從格局來看，外資企業(yè)以其先進的生產(chǎn)技術(shù)，穩(wěn)定的質(zhì)量，優(yōu)秀的服務(wù)，充足的資金迅速地擴大市場份額。國營企業(yè)夾在中高檔的外資企業(yè)和低檔的鄉(xiāng)鎮(zhèn)個體企業(yè)之間，受市場影響較大，但由于基礎(chǔ)好，設(shè)備先進，在不斷進行改革體制，重新進行市場定位后，將有一定的發(fā)展，占領(lǐng)一定的市場份額。個體企業(yè)目前由于歷史原因，地域優(yōu)勢占有較大的市場份額，但是大部分企業(yè)只追求短期利益，沒有良好的設(shè)備，穩(wěn)定的質(zhì)量，同時缺乏革新技術(shù)和充足的資金。在競爭國際化的今天，雖一部分企業(yè)會由于提高自身檔次，不斷改革，市場競爭的行列，但另一部分企業(yè)由于各種原因而逐步被市場淘汰。1、產(chǎn)品的競爭體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，產(chǎn)品系列的齊全，產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的豐富等方面。魷魚技術(shù)工藝復(fù)雜，但是其中的哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量或者問題都會最終影響到魷魚的質(zhì)量以及使用效果。所以穩(wěn)定的原材料質(zhì)量，先進的技術(shù)，優(yōu)良的生產(chǎn)控制管理都將起到?jīng)Q定性的作用。另外先進的開發(fā)技術(shù)和研發(fā)能力都將影響到產(chǎn)品的系列、應(yīng)用領(lǐng)域和功能。2、服務(wù)的競爭售前服務(wù)的設(shè)立，能夠有效地把客戶的訂單信息轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)。配送網(wǎng)絡(luò)的完善，特別是經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和競爭激烈地區(qū)的配送系統(tǒng)，直接影響到魷魚廠訂單投向哪一家供應(yīng)商。附加值服務(wù)項目不斷推出，都是在服務(wù)上的不斷延伸。同質(zhì)量的產(chǎn)品，服務(wù)將很容易成為決定性的因素，提高服務(wù)水平需要成本和豐富的管理經(jīng)驗，這將在未來的競爭中不斷體現(xiàn)出來。3、品牌的競爭如今是個注重品牌的時代，在各供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量，價格，服務(wù)各方面差異逐漸縮小時，品牌效應(yīng)將起到指導(dǎo)作用。魷魚生產(chǎn)行業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)不斷提升，以專業(yè)的形象出現(xiàn)。既要處理客戶商務(wù)上的安排，又要有能力解決客戶問題，同時具有更專業(yè)的產(chǎn)品知識，專業(yè)地協(xié)助客戶在產(chǎn)品設(shè)計，生產(chǎn)流程上出現(xiàn)的問題。也只有專業(yè)的公司才可以培養(yǎng)專業(yè)的人才，好的品牌會帶給客戶更多這方面的承諾。強大的市場滲透率不但在魷魚行業(yè)客戶中建立影響，同時更滲透到各個行業(yè)最終消費魷魚的客戶。在直接客戶和最終用戶中樹立品牌，協(xié)助直接客戶更好地為最終用戶服務(wù)，解決各種需求和問題。潛在進入者分析所謂潛在進入者，可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進入壁壘以及進入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強烈程度。潛在進入者是影響行業(yè)競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而增加行業(yè)有效資本量；二是行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對上游資源進行爭奪和分流。在魷魚市場，產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量很高，進入較為不容易，導(dǎo)致大量新進入者加入市場競爭較為不易，市場潛在進入者威脅較小。替代品威脅分析兩個處于不同行業(yè)中的企業(yè)，可能會由于所生產(chǎn)的產(chǎn)品是互為替代品，從而在它們之間產(chǎn)生相互競爭行為，這種源自于替代品的競爭會以各種形式影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭戰(zhàn)略。首先，現(xiàn)有企業(yè)產(chǎn)品售價以及獲利潛力的提高，將由于存在著能被用戶方便接受的替代品而受到限制；第二，由于替代品生產(chǎn)者的侵入，使得現(xiàn)有企業(yè)必須提高產(chǎn)品質(zhì)量、或者通過降低成本來降低售價、或者使其產(chǎn)品具有特色，否則其銷量與利潤增長的目標就有可能受挫；第三，源自替代品生產(chǎn)者的競爭強度，受產(chǎn)品買主轉(zhuǎn)換成本高低的影響。總之，替代品價格越低、質(zhì)量越好、用戶轉(zhuǎn)換成本越低，其所能產(chǎn)生的競爭壓力就強；而這種來自替代品生產(chǎn)者的競爭壓力的強度，可以具體通過考察替代品銷售增長率、替代品廠家生產(chǎn)能力與盈利擴張情況來加以描述。供應(yīng)商議價能力供方主要通過其提高投入要素價格與降低單位價值質(zhì)量的能力，來影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力與產(chǎn)品競爭力。供方力量的強弱主要取決于他們所提供給買主的是什么投入要素，當(dāng)供方所提供的投入要素其價值構(gòu)成了買主產(chǎn)品總成本的較大比例、對買主產(chǎn)品生產(chǎn)過程非常重要、或者嚴重影響買主產(chǎn)品的質(zhì)量時，供方對于買主的潛在討價還價力量就大大增強。一般來說，滿足如下條件的供方集團會具有比較強大的議價能力：1、供方行業(yè)為一些具有比較穩(wěn)固市場地位而不受市場劇烈競爭困撓的企業(yè)所控制，其產(chǎn)品的買主很多，以至于每一單個買主都不可能成為供方的重要客戶。2、供方各企業(yè)的產(chǎn)品各具有一定特色，以至于買主難以轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)換成本太高，或者很難找到可與供方企業(yè)產(chǎn)品相競爭的替代品。3、供方能夠方便地實行前向聯(lián)合或一體化，而買主難以進行后向聯(lián)合或一體化。對于魷魚行業(yè)而言，關(guān)聯(lián)行業(yè)眾多。在這種形勢下，國內(nèi)的一些企業(yè)，借助其基本原料生產(chǎn)商地位，以及進貨渠道，在魷魚產(chǎn)業(yè)鏈中擁有較強的供應(yīng)商議價能力。客戶議價能力購買者主要通過其壓價與要求提供較高的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的能力，來影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力。一般來說，滿足如下條件的購買者可能具有較強的議價能力：1、購買者的總數(shù)較少，而每個購買者的購買量較大，占了賣方銷售量的很大比例。2、賣方行業(yè)由大量相對來說規(guī)模較小的企業(yè)所組成。3、購買者所購買的基本上是一種標準化產(chǎn)品，同時向多個賣主購買產(chǎn)品在經(jīng)濟上也完全可行。4、購買者有能力實現(xiàn)后向一體化，而賣主不可能前向一體化。對于中國魷魚市場而言，國內(nèi)技術(shù)實力相比國外較為落后，盡管國內(nèi)一些企業(yè)已經(jīng)具有一定的研發(fā)能力，但在更為尖端核心的技術(shù)上沒有優(yōu)勢，因此國外企業(yè)在中國魷魚市場上具有較強的議價能力。下游有關(guān)企業(yè)對魷魚的需求相對較大，當(dāng)上述企業(yè)形成較強采購能力時，會對上游企業(yè)形成議價壓力，從而形成后向一體化，影響魷魚企業(yè)的盈利能力，也較容易對下游其他小型企業(yè)形成壓力。消費市場已經(jīng)由賣方轉(zhuǎn)向了買方，消費者的心態(tài)更加成熟理性，購買選擇的時候更加注重產(chǎn)品質(zhì)量及品牌帶來心理的滿足，同時，經(jīng)銷商在選擇廠商的時候，會更多的考慮品牌在市場的影響力及銷售政策以及利潤回報。經(jīng)銷商廠商選擇度的擴展，使得在和廠商討論產(chǎn)品進價時占據(jù)了一定的主導(dǎo)地位，增強了經(jīng)銷商的議價能力。魷魚成品市場競爭策略分析魷魚成品市場增長潛力分析魷魚為一年生魚類，捕撈量過低是一種浪費，目前全世界魷魚捕撈量只占資源量的5%左右。隨著世界傳統(tǒng)底層漁業(yè)資源的普遍衰退以及人類對海洋蛋白質(zhì)需求的不斷增加，魷魚被認為是未來最具開發(fā)潛力的漁業(yè)品種之一。魷魚成品產(chǎn)品競爭策略分析加強制度創(chuàng)新，建立現(xiàn)代企業(yè)組織形式：按照國家有關(guān)國有資產(chǎn)管理的政策規(guī)定，做好國有資產(chǎn)的核定、剝離、重組等準備工作，理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系，逐步形成投資主體多元化的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，建立自主經(jīng)營的企業(yè)管理體制。以無形資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、固定資產(chǎn)和科研成果等知識產(chǎn)權(quán)入股籌建各有限責(zé)任公司、股份有限公司，其他發(fā)起人和股東原則上可以資金、土地等良性資產(chǎn)入股。允許職工通過投資入股的方式參與股份有限公司的組建與分配。通過明晰產(chǎn)權(quán)關(guān)系，使魷魚所成為科學(xué)院授權(quán)的投資主體，履行出資人職能，實現(xiàn)管人、管資產(chǎn)、管事的一致，所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相分離，從而加快推進現(xiàn)代研究所制度的建立和促進資源的有效配置，保證國有資產(chǎn)的安全和有效使用。在發(fā)展成熟基礎(chǔ)上，最終建立起以產(chǎn)權(quán)為紐帶，以法人治理結(jié)構(gòu)為核心，具有較強創(chuàng)新能力和競爭能力，集科、農(nóng)、工、貿(mào)、旅為一體的綜合型產(chǎn)業(yè)科技集團，實現(xiàn)科技產(chǎn)業(yè)“量”的擴大和“質(zhì)”的飛躍。加強條件建設(shè)，改善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施：建立多元化的資金籌措體系，設(shè)立開發(fā)專項資金，加大用于新產(chǎn)品研發(fā)、中間試制、重大科研項目的資助力度，為研究所科技開發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件與環(huán)境；加強科技成果推廣中心和試驗示范基地的建設(shè)，以科技示范工程為樣板，發(fā)揮輻射、帶動作用，改善綜合發(fā)展條件，提高產(chǎn)業(yè)開發(fā)能力。轉(zhuǎn)換運行機制，確保高效持續(xù)運轉(zhuǎn)：以市場為導(dǎo)向，根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要，不斷調(diào)整內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，建立和完善科學(xué)、合理的企業(yè)內(nèi)部管理體系，確保運轉(zhuǎn)高效和持續(xù)發(fā)展。第一、建立管理人員競爭上崗、能上能下的人事制度。完善企業(yè)經(jīng)營業(yè)績考評體系，根據(jù)考評結(jié)果，對主要經(jīng)營者進行獎勵、警示、處罰、辭職和解聘（罷免）。第二、實行合同制全員聘用管理，建立職工擇優(yōu)錄用，能進能出的用工制度。第三、建立有效激勵的分配制度，按照按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平的原則探索多種分配方式，探索管理、資本、技術(shù)等生產(chǎn)要素參與分配，以及股（期）權(quán)獎勵等分配形式。典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析1、明確指導(dǎo)思想堅持科學(xué)發(fā)展觀，面向市場，按照現(xiàn)代企業(yè)制度自主經(jīng)營、自負盈虧、自謀發(fā)展的機制，全面推進科技成果產(chǎn)業(yè)化。建立起具有較強市場競爭力的魷魚產(chǎn)業(yè)體系，獲得經(jīng)濟效益和社會效益，提高自身的經(jīng)濟實力。2、確立發(fā)展目標發(fā)揮自身資源與技術(shù)優(yōu)勢，突出和強化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，努力在市場競爭中占有一席之位。通過努力，整合各方優(yōu)勢資源，統(tǒng)一品牌，并縱向延伸，形成產(chǎn)品、規(guī)模、品牌、技術(shù)綜合優(yōu)勢，將科技產(chǎn)業(yè)做強做大。魷魚成品企業(yè)競爭策略分析我國魷魚成品市場競爭趨勢對魷魚行業(yè)而言，魷魚生產(chǎn)企業(yè)要拓展業(yè)務(wù)，在不同的競爭對手面前，要選擇不同的競爭策略才能保證挑戰(zhàn)成功。同樣，即使是實力強勁的老牌企業(yè)在面對不同競爭對手的攻擊，也必須采取不同的防范措施以保存自己的陣地。因此對市場的競爭者的從分研究，是魷魚生產(chǎn)企業(yè)全方位參與市場競爭的基礎(chǔ)。由此可見，隨著行業(yè)發(fā)展，未來魷魚行業(yè)的競爭趨勢將是強者與強者之間地競爭。魷魚成品行業(yè)競爭格局展望產(chǎn)品競爭策略是指產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)公激烈的市場競爭中，發(fā)揮自身優(yōu)勢，克服劣勢，適應(yīng)產(chǎn)品競爭環(huán)境的變化，確定正確的經(jīng)營指導(dǎo)思想，制定企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營戰(zhàn)略目標，選擇達到目標的最佳和途徑，以達到行為和經(jīng)濟效益的最優(yōu)化。產(chǎn)品競爭策略包括差別化策略、價格策略、時間策略、全球產(chǎn)品策略和自我淘汰策略，其中差別化策略和價格策略是基本競爭策略，時間策略、全球產(chǎn)品策略和自我淘汰策略是支持性競爭策略。確立產(chǎn)品競爭策略就是規(guī)范產(chǎn)品競爭行為，它不僅從宏觀上對產(chǎn)品競爭施加控制，而且在微觀活動中對競爭行為實行約束。對魷魚產(chǎn)品而言，差別化策略是影響魷魚產(chǎn)品的重要策略。因為魷魚產(chǎn)品的下游行業(yè)互相之間的差別相對較大。只有根據(jù)各個下游行業(yè)的服務(wù)和產(chǎn)品，滿足顧客的需求，才能形成差別化戰(zhàn)略。魷魚成品行業(yè)競爭策略分析未來的魷魚行業(yè)，將面對龐大的市場和消費者眾多的情況下，魷魚的生產(chǎn)企業(yè)將會采取成本領(lǐng)先的策略去建立自己公司的競爭優(yōu)勢的，因為這種策略可以通過規(guī)模經(jīng)濟以減低平均支出費用，同時借著大量生產(chǎn)產(chǎn)品取得