三合鈣質量標準

三合鈣質量標準三合鈣作為一種常見的鈣源添加劑，在食品、飼料等領域中被廣泛應用。為了確保產(chǎn)品質量和消費者的健康，相關行業(yè)制定了一系列的三合鈣質量標準。下面是關于三合鈣質量標準的相關參考內容。

一、產(chǎn)品名稱和規(guī)格

1.產(chǎn)品名稱：三合鈣(Calciumcarbonate)

2.規(guī)格：根據(jù)不同應用領域的要求，三合鈣的規(guī)格可以有所差異。一般常見的規(guī)格有食品級三合鈣、飼料級三合鈣等。產(chǎn)品規(guī)格需要明確標注，以確?？蛻裟軌蛘_選購適合的產(chǎn)品。

二、外觀和質量要求

1.外觀：三合鈣應為白色結晶粉末，不得有雜質和色斑。

2.顆粒度：一般要求三合鈣的顆粒度在100目以上，以確保其易于溶解和吸收。

3.活性鈣含量：三合鈣的活性鈣含量是衡量其鈣源作用的重要指標，應保證其合格。活性鈣計算公式為：活性鈣含量（%）=鈣含量（%）×0.4。

三、理化指標要求

1.總鈣含量：三合鈣的總鈣含量是指三合鈣中鈣元素所占的百分比，一般要求不低于95%。

2.水分含量：水分含量是指三合鈣中所含水分的百分比，一般要求不超過2%。

3.酸不溶物含量：酸不溶物是指在稀硫酸溶液中不溶解的物質，一般要求不超過1%。

4.重金屬含量：重金屬是指三合鈣中可能含有的鉛、汞、砷、鎘等重金屬元素，其含量應符合國家相關標準限制值。

四、微生物指標要求

1.總菌落總數(shù)：三合鈣中的微生物總菌落數(shù)是指在一定培養(yǎng)條件下產(chǎn)生的可見菌落的數(shù)量。一般要求不超過1000CFU/g。

2.大腸菌群：大腸菌群是指在一定培養(yǎng)條件下能夠產(chǎn)生大腸桿菌類似菌落的微生物。一般要求不檢出。

五、包裝、儲運和貯存要求

1.包裝：三合鈣應采用密封包裝，避免受潮和污染。

2.標簽：三合鈣包裝上需標注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質期、廠家名稱和地址等信息。

3.儲運和貯存：三合鈣應存放在干燥、陰涼、清潔、通風的倉庫中，避免日曬和雨淋。運輸過程中應防止擠壓、撞擊和受潮。

六、質量控制要求

1.生產(chǎn)許可證：生產(chǎn)三合鈣的企業(yè)需要具備相應的食品生產(chǎn)許可證，并嚴格按照標準操作規(guī)程進行生產(chǎn)。

2.過程控制：生產(chǎn)過程中需要對原材料進行嚴格檢測，確保所采用的原材料符合相關標準要求。同時，也需要建立嚴密的生產(chǎn)質量控制和檢測體系，確保產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性和可追溯性。

總結：

以上是關于三合鈣質量標準的一些相關參考內容，涵蓋了產(chǎn)品名稱和規(guī)格、外觀和質量要求、理化指標要求、微生物指標要求、包裝、儲運和貯存要求以