老年健康課件

健康養(yǎng)生

桐鄉(xiāng)第一人民醫(yī)院

唐曉嵐健康養(yǎng)生

桐鄉(xiāng)第一人民醫(yī)院1一、健康的基礎(chǔ)地位

人生有許多追求，包括基本的生存需求（衣食住行），還包括更高級(jí)的追求，如事業(yè)、財(cái)富、地位、名譽(yù)等。但這一切若沒有健康作基礎(chǔ)，所有都將是“零”。健康衣、食、住、行、事業(yè)、財(cái)富、地位、名譽(yù)

100000000一、健康的基礎(chǔ)地位人生有許多追求，包括基本的生存需2健康是基本的人權(quán)，是生產(chǎn)力，是人人應(yīng)享有的平等權(quán)利。健康是社會(huì)的責(zé)任，政府和人民應(yīng)共同承擔(dān)維護(hù)健康的責(zé)任。

世界衛(wèi)生組織健康是基本的人權(quán)，是生產(chǎn)力，是人人應(yīng)享有的平等權(quán)利3二、健康的概念

健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)適應(yīng)的完美狀態(tài)。對(duì)健康下了一個(gè)科學(xué)的定義是世界衛(wèi)生組織成立以來做了三件對(duì)人類健康產(chǎn)生巨大影響的大事之一。

世界衛(wèi)生組織二、健康的概念健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體4老年健康課件5健康四大基石合理膳食適量運(yùn)動(dòng)戒煙限酒心理平衡健康四大基石合理膳食6世界衛(wèi)生組織:健康十大準(zhǔn)則

第一有充沛的精力，能擔(dān)負(fù)日常生活和繁重工作，不感到過分緊張與疲勞。第二處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，事無大小，不挑剔。第三善于休息，睡眠好。第四應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化。第五能夠抵抗一般性感冒和傳染病。第六體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時(shí)，頭、肩、臂位置協(xié)調(diào)。第七眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不易發(fā)炎。第八牙齒清潔，無齲齒，不疼痛；牙齦無出血現(xiàn)象。第九頭發(fā)有光澤。第十肌肉豐滿，皮膚有彈性。世界衛(wèi)生組織:健康十大準(zhǔn)則第一有充沛的精力，78/23/20238健康是一個(gè)過程

只治不防是越治越忙，很多病應(yīng)該早期的給予干預(yù)，把健康維護(hù)好，把亞健康調(diào)整好，不讓它發(fā)展到疾病的程度。

8/2/20238健康是一個(gè)過程只治不防是越治8健康生活方式與長壽的關(guān)系健康生活方式與長壽的關(guān)系9守護(hù)健康心理因素生活方式環(huán)境因素醫(yī)療保健健康生物因素守護(hù)健康心理因素生活方式環(huán)境因素醫(yī)療保健健康生物因素10高血壓心臟病腦血管病糖尿病腎血管病眼底血管病變超重/肥胖缺乏運(yùn)動(dòng)酗酒緊張咸食遺傳1.6億健康教育與健康促進(jìn)臨床治療與康復(fù)健康教育與健康促進(jìn)貫穿健康問題解決的各個(gè)環(huán)節(jié)高血壓心臟病腦血管病糖尿病腎血眼底血管病變超重/肥胖缺乏運(yùn)動(dòng)11守護(hù)健康其實(shí)，您還很年輕……45歲內(nèi)：青壯年45～60：中年61～75：老年前期76～90：老年人90以上：長壽老人永保青春的活力和激情，有益于身體的健康與長壽！守護(hù)健康其實(shí)，您還很年輕……45歲內(nèi)：青壯年永保青春的12影響健康的因素行為和生活方式環(huán)境因素生物因素健康服務(wù)因素影響健康的因素行為和生活方式13

飲食在健康長壽中的作用是十分重要的。 人類按照合理飲食的規(guī)律和要素，如若能夠努力去實(shí)踐必定會(huì)給人們帶去安康、帶來好處，得到幸福。期盼著人們享受美食的同時(shí)吃得科學(xué)、吃出健康。民以食為天 飲食在健康長壽中的作用是十分重要的。民以食為14主食的需要量人一定要攝取足夠的主食才能健康。一般來說可以按照每公斤5克的量來計(jì)算，如一位50公斤體重的人，應(yīng)該每天進(jìn)食50*5克=250克，即半斤的主食(米、面等)。主食的需要量人一定要攝取足夠的主食才能健康15蛋白質(zhì)的要素蛋白質(zhì)是延緩細(xì)胞的衰老和退化，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是非常重要性。人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源主要有植物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)兩種。 （一）植物性蛋白 （二）動(dòng)物性蛋白蛋白質(zhì)的要素蛋白質(zhì)是延緩細(xì)胞的衰老和退化，補(bǔ)16010203花生、杏仁、核桃仁、腰果豆腐、豆?jié){、豆腐乳黃豆、青豆、黑豆、紅豆植物性蛋白中最好的是豆類，其次是各種堅(jiān)果。植物性蛋白010203花生、杏仁、豆腐、豆?jié){、黃豆、青豆、植物性蛋白17奶是最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像牛奶等還含有8種人體必需的但又不能自行合成的氨基酸。奶蛋魚雞蛋和鴨蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又便于消化吸收，是十分優(yōu)質(zhì)的一種食品。魚肉的纖維短，含脂肪少，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)的消化吸收率也高。有些海產(chǎn)品中還具有一定的抗癌防癌作用。按照蛋白的質(zhì)量從高到低依次為：奶、蛋、魚、蝦、雞、鴨、豬、牛、羊等?！八臈l腿的不如二條腿的，二條腿的不如一條腿的，一條腿的不如沒有腿的?！眲?dòng)物性蛋白肉雞肉、鴨肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用有益于健體強(qiáng)身。奶是最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像牛奶等還含有8種人體必需的但又不能自行18果蔬的要素 水果和蔬菜中含有豐富的維生素，富含有某些礦物質(zhì)和植物抗氧化劑，含有大量的粗纖維，它的熱量又比較低，因此它們對(duì)于預(yù)防心腦血管病，維持正常的消化系統(tǒng)功能和補(bǔ)充人體正常代謝所需的物質(zhì)都有很大的好處。果蔬的要素 水果和蔬菜中含有豐富的維生素，富含有某些礦物19123現(xiàn)買現(xiàn)吃：蔬菜中的維生素容易收空氣、濕度、時(shí)間等因素的影響，不能儲(chǔ)存時(shí)間太久，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。蔬菜每人每天約需400～500克，水果每人每天約需100～200克。

適當(dāng)生吃：生拌的蔬菜比經(jīng)過加熱后的蔬菜可以保留更多的維生素。注意洗滌：黃瓜、番茄、萵筍作涼拌吃時(shí)，要徹底清洗，然后去皮，再作涼拌。4先洗后切：菜切碎后，維生素容易流失，所以要先洗后切，切后最好是立即烹調(diào)，不要放置過久。減少蔬菜中維生素丟失的方法123現(xiàn)買現(xiàn)吃：蔬菜中的維生素容易收空氣、濕度、時(shí)間等因素的20567利用菜汁：在做包子或包餃子時(shí)，有的人把菜切碎后擠出水分，把菜汁倒掉，這樣維生素就大量流失，十分可惜。食用鐵鍋：鋁鍋不好，因?yàn)殇X離子對(duì)人會(huì)造成損害，長期使用可能與老年性癡呆有關(guān)聯(lián)；銅鍋也不好，銅鍋會(huì)加速維生素的破壞；不粘鍋如果內(nèi)層的涂料質(zhì)量不好，反而會(huì)導(dǎo)致一些疾病。鐵鍋應(yīng)該是比較理想的，它原汁原味，預(yù)熱快，鐵離子對(duì)人體代謝還有好處。適當(dāng)加醋：醋不僅可以溶解鈣、磷等無機(jī)鹽，增加人體的吸收能力，而且味道鮮美，菜在出鍋前勾芡加醋還可以保護(hù)維生素。8快速烹調(diào)：菜中維生素的破壞與時(shí)間成正比，煮炒的時(shí)間越久，維生素破壞的就越多。567利用菜汁：在做包子或包餃子時(shí)，有的人把菜切碎后擠出水分21猴頭菇灰樹花香菇白木耳

香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的植物性蛋白質(zhì)，多種氨基酸、維生素、香菇多糖，有養(yǎng)胃益氣的功效。因含有干擾素誘發(fā)劑，因此有助于抗癌。猴頭菇可抑制黃曲霉素的致癌作用，可促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能。蘑菇黑木耳防癌菇菌類食品具有一定的防癌作用猴頭菇灰樹花香菇白木耳香22具有防病降糖作用的蔬菜苦瓜南瓜洋蔥黃瓜銀耳萵筍竹筍具有防病降糖作用的蔬菜苦瓜23預(yù)防老年性癡呆的水果核桃芝麻蓮子花生大棗葡萄松子山楂此外，蘑菇、大豆、木耳、山藥等對(duì)防治早期老年性癡呆會(huì)有一定的效果。預(yù)防老年性癡呆的水果核桃此外，蘑菇、大豆、木耳24飲食四限的要素限鹽限油:脂肪攝入過多導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)脈粥樣硬化則是心腦血管病的根源,要減少烹調(diào)用油，每人每天不超過30克。:中國居民膳食指南(2007)：食鹽每人每天不超過6克限糖:限酒：適量飲酒對(duì)健康利，隨著年齡的增大，胰島素的分泌量下降，或者分泌的量還可以，但胰島素的功能不足造成胰島素的相對(duì)不足，對(duì)糖的分解能力下降，最終容易引起糖耐量異常，甚至患上糖尿病。有的人肝臟有疾病或者胃有潰瘍就不能飲酒。飲食四限的要素限鹽限油:脂肪攝入過多導(dǎo)致動(dòng)脈25飲水的要素水的重要性正常的人體每天通過喝水、飯菜中的水分及代謝產(chǎn)生的水分總量大約2500毫升；正常的人體又通過小便排出水分，大便中含有水分，呼吸時(shí)帶出水分，皮膚蒸發(fā)時(shí)的水分，排出總量也是2500毫升，從而保持著水進(jìn)入排出的動(dòng)態(tài)平衡。飲水的要素水的重要性正常的人體每天通過喝水、飯菜中的水分及代26色斑：清晨一杯白開水感冒：要比平時(shí)更多的喝水胃疼：經(jīng)常喝粥便秘：大碗大碗的喝水痔瘡肛裂：熱水坐浴鼻炎：用生理鹽水洗鼻子失眠：用熱水按摩心臟?。核昂纫槐撸呵宄恳槐组_水胃疼：經(jīng)常喝粥便秘：大碗大碗的喝水痔27食六宜要素食六宜要素食宜緩些食宜緩些食宜軟些食宜少些食宜早些食宜淡些食六宜要素食六宜要素食宜緩些食宜緩些食宜軟些食宜少些食宜早些28食宜早些進(jìn)餐吃得太多太晚對(duì)健康不利促進(jìn)肥胖加重血壓誘發(fā)冠心病導(dǎo)致尿道結(jié)石的形成增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)容易發(fā)生猝死的隱患食宜早些進(jìn)餐吃得太多太晚對(duì)健康不利29食宜暖些飲食的溫度不宜過熱也不宜過冷，始中、溫暖最好。過熱過冷的食物都不太好，過熱與許多消化道疾病甚至癌癥的發(fā)生有關(guān)。食道壁和胃壁的粘膜都十分嬌嫩，只能耐受50～60℃食物的溫度，超過這一溫度，粘膜會(huì)被燙傷，形成淺表性潰瘍。食宜暖些飲食的溫度不宜過熱也不宜過冷，始中、溫30食宜少些古人云：“饑而不食，則精氣衰竭；食之過飽，也損身折壽。”現(xiàn)有人說：“少吃多滋味，多吃壞肚皮。”特別是老年人每天唾液的分泌量只有年輕人的1/3，胃液的分泌量也比年輕時(shí)下降，因而有時(shí)稍稍多吃一點(diǎn)，就會(huì)肚子脹，不舒服。食宜少些古人云：“饑而不食，則精氣衰竭；食之過飽，也損身折壽31食宜淡些鹽吃多了不僅會(huì)增加血液的滲透壓，增加血容量，加重心臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重腎病的負(fù)擔(dān)，。因此，老年人每天鹽的攝入量應(yīng)該控制在5克以下，少吃鹽腌的食物，如咸菜、咸魚等。食宜淡些鹽吃多了不僅會(huì)增加血液的滲透壓，增加血32食宜緩些慢生活、慢節(jié)奏的重要一環(huán)是慢餐、慢食，慢慢地吃飯，慢慢地進(jìn)食，不要狼吞虎咽。特別是中老年人每頓飯放慢速度，早、午餐用15-20分鐘用完，吃晚餐至少30分鐘，建議每口飯菜要咀嚼25-30次方才吞下。食宜緩些慢生活、慢節(jié)奏的重要一環(huán)是慢餐、慢食，33食宜軟些飯食盡量注意不要太硬，多吃一些軟的食物，如粥羹等，易消化、易吸收，保護(hù)腸胃。多吃軟食、多吃清淡食物。在家里吃飯吃得越多，食物方式越傳統(tǒng)，可能吃到健康的東西就越多。所以，自己做飯，在家吃飯，多吃軟食，飲食健康就有保障食宜軟些飯食盡量注意不要太硬，多吃一些軟的食物，如粥羹等，易34適量運(yùn)動(dòng)每周3-4次有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可以降低70%由疾病引起的死亡與缺乏運(yùn)動(dòng)的人相比，堅(jiān)持有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可使身體健康狀況年輕10-20歲適量運(yùn)動(dòng)每周3-4次有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)可以降低70%由疾病引起的死35什么運(yùn)動(dòng)最好，走路。走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)。最近科學(xué)家證實(shí)，動(dòng)脈硬化是可逆的過程，它可從輕到重，也可由重到輕。走路就是使動(dòng)脈硬化從硬化變軟化的一個(gè)最有效的方法。步行鍛煉，對(duì)調(diào)理血壓、膽固醇、體重效果都很好。怎么步行最好呢?三個(gè)字：三、五、七?！叭笔敲咳兆呷锶昼娨陨?。“五”是一個(gè)星期最少運(yùn)動(dòng)5次?！捌摺笔沁\(yùn)動(dòng)不能滿負(fù)荷，達(dá)到七成即可。公式:心跳+年齡=170。比如50歲的人運(yùn)動(dòng)心跳為120次/分，70歲的人運(yùn)動(dòng)時(shí)心跳為100次/分為宜。什么運(yùn)動(dòng)最好，走路。36運(yùn)動(dòng)能使人身手驕健反應(yīng)敏捷減少骨質(zhì)疏松預(yù)防腰椎病頸椎病還能預(yù)防抑郁癥也是脂肪肝的最隹療法脂肪肝是典型的生活方式病改善生活方式是主要的治療方法運(yùn)動(dòng)能使人身手驕健反應(yīng)敏捷37運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)一般認(rèn)為，通過運(yùn)動(dòng)改善代謝的效果可持續(xù)數(shù)日，考慮到疲勞后參加運(yùn)動(dòng)的積極性下降，運(yùn)動(dòng)實(shí)施頻率以每周3～5天較合適。如果疲勞不持續(xù)到第二天，每日都可以進(jìn)行運(yùn)動(dòng)散步的最佳時(shí)間是晚飯后45分鐘，此時(shí)熱量消耗最大，減肥降脂效果最好。盡可能避開清晨和深夜時(shí)間以免擾亂身體節(jié)奏夏天要早睡早起，冬天不要早晨鍛煉，應(yīng)改為晚間鍛煉老年人早晨要慢慢起床，先動(dòng)動(dòng)胳膊動(dòng)動(dòng)腿，再按摩按摩心臟，坐一二分鐘再起來運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)一般認(rèn)為，通過運(yùn)動(dòng)改善代謝的效果可持續(xù)數(shù)日，考38起床三個(gè)半分鐘:醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘坐起來又坐半分鐘兩條腿下垂在床沿又等半分鐘起床三個(gè)半分鐘:39健康的生活方式健康的生活方式可使高血壓發(fā)病率減少55%

早期防治已發(fā)生的高血壓，又可使腦卒中、心肌梗塞的發(fā)病率再減少50%

腫瘤的1/3可以預(yù)防，1/3可以早期治愈健康的生活方式健康的生活方式可使早期防治已發(fā)生的高血

401戒煙2定期檢查3多攝取水果、蔬菜，含硒的食物、豆類食物等。4減少大氣污染

肺癌預(yù)防的方法

1戒煙2定期檢查3多攝取水果、蔬菜，含硒的食物、豆類食物41?吸煙百害而無一利

煙霧中有害物質(zhì)3000多種

致癌物質(zhì)40余種煙焦油苯并芘

?吸煙者與不吸煙者相比

肺癌危險(xiǎn)性高8－12倍

喉癌8倍食管癌6倍膀胱癌4倍

?濾過嘴多吸3公分?吸煙百害而無一利

煙霧中有害物質(zhì)300042戒煙的好處35歲前戒煙:能避免90%的心臟病;59歲前:在15年內(nèi)死亡的概率為吸煙者的一半;60歲戒煙:肺癌病死率仍大大降低戒煙的好處35歲前戒煙:能避免90%的心臟病;43

（1）戒煙：越早越好，研究發(fā)現(xiàn)40歲以前就戒煙與50歲以后才戒煙者比較，肺癌發(fā)生率下降50%。吸煙使是肺癌的罪魁禍?zhǔn)住? （2）定期檢查：注意定期檢查，特別是年齡大于50歲的煙民或吸煙指數(shù)>400支/年的煙民，每年要做一次體檢。 （3）多攝取三類食物：新鮮的水果和蔬菜，含硒的食物、豆類食物等。大蒜、海產(chǎn)品、谷類、蘑菇、芝麻、蛋類含硒比較多，可以適當(dāng)多吃。 （4）減少大氣污染：當(dāng)前環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，汽車的尾氣、房子的裝修、工廠的廢氣排放等。所以平時(shí)多開窗，多通氣，保持小環(huán)境整潔對(duì)人體健康有好處。 （1）戒煙：越早越好，研究發(fā)現(xiàn)40歲以前就戒煙與50歲以44

高血壓病真正的危害是損害心、腦、腎等重要臟器，造成臟器功能的嚴(yán)重病變，甚至危及生命。 腦：血壓過高，引起動(dòng)脈血管壁彈性下降，腦動(dòng)脈血管發(fā)生阻塞、硬化甚至破裂，從而引發(fā)了腦栓塞、腦梗塞、腦中風(fēng)、腦出血等嚴(yán)重癥狀。 心：冠狀動(dòng)脈因膽固醇和脂質(zhì)在血管壁內(nèi)膜下沉積而發(fā)生狹窄和堵塞，從而發(fā)生心肌梗塞，大面積的心肌梗塞可致心跳驟然停止而危及生命。 腎：腎血管發(fā)生硬化、堵塞，腎小球小血管的濾過功能減弱甚至喪失，導(dǎo)致腎功能的障礙、腎功能衰竭和尿毒癥的發(fā)生。高血壓病的危害性 高血壓病真正的危害是損害心、腦、腎等重要臟器，造成臟器功45要經(jīng)常量血壓

1要逐步降血壓

23要長期服降壓藥4要不同病人不同對(duì)待

要綜合性治療5高血壓病治療過程中的“五要”要經(jīng)常量血壓1要逐步降血壓23要長期服降壓藥4要不同病46

（一）要經(jīng)常量血壓 有的人不經(jīng)常量血壓，而是憑自己的主觀感覺來判斷血壓的高低，這是不對(duì)的。正確的方法是定期測(cè)血壓，每星期測(cè)1～2次。 （二）要逐步降血壓 一旦發(fā)現(xiàn)自己高血壓，很多人都想趕快治療，趕快把血壓降到正常，而且越快越好。如果降得太快，病人反而會(huì)感到不適，嚴(yán)重的還可