有機認證申請受理和檢查的重點內容解讀

南京國環(huán)有機產品認證中心全國培訓班第二期OFDC王邢平南京2012.3.19申請受理和檢查的重點內容解讀

二、申請受理時要做的一、南京回去后要做的

三、檢查策劃前要做的四、實施檢查時要做的1農場水、土壤、大氣環(huán)境檢測報告2有機產品生產規(guī)劃3有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）4生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）5標準第1部分附錄表ABC中允許使用的情況一、南京回去后要做的

–農場1QS證（應包含所有品種）2有機產品生產規(guī)劃3生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）4有機質量管理手冊（按照新標準要求編）5附錄AB中允許使用的情況一、南京回去后要做的

–加工廠1有機產品生產規(guī)劃2如果飼喂畜禽飲水，水質要符合GB5749的要求，提供檢測報告3有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）4生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）5飼草基地的水、土壤、大氣環(huán)境檢測報告，大氣如不檢測，提供由環(huán)保局出具的大氣證明文件。如不涉及灌溉水，可不提供水質檢測報告。6如涉及外購有機飼料，應提供外購合同、TC7標準第1部分中附錄表D畜舍和活動空間一、南京回去后要做的

–畜禽1如涉及外購有機飼料，應提供外購合同、TC2漁業(yè)水質（GB11607）檢測報告3有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）4生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）一、南京回去后要做的

–水產1有機產品生產規(guī)劃23年未經禁用物質處理的聲明（由當場林場管理部門出具）3有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）4生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）一、南京回去后要做的

–野生采集1、申請書、調查表-對照有機產品目錄2、最新年檢的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、土地使用證明（或承包合同）、3、如涉及契約生產，應提供契約協(xié)議4、農場地理位置圖&地塊圖5、有機產品生產規(guī)劃6、本年度有機產品生產計劃，上年度獲證產品銷售信息7、農場水、土壤、大氣環(huán)境檢測報告。大氣如不檢測，提供由環(huán)保局出具的大氣證明文件。如不涉及灌溉水，可不提供水質檢測報告。二、申請受理時要做的

–農場8、有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）【修改與添加：修改引用標準的年份號、有機標識管理、可追溯體系與產品召回（產品召回演練）、持續(xù)改進體系】9、生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）【添加：標簽及生產批號的管理規(guī)程】10、有機生產管理者和內部檢查員的資質證明文件11、多年生作物如涉及有機轉換計劃，請?zhí)峁┺D換的實施計劃（或在調查表中體現(xiàn)）二、申請受理時要做的

–農場1、申請書、調查表-對照有機產品目錄2、申請者最新年檢的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、QS證（應包含所有品種）、屠宰許可證3、申請單位與加工廠簽訂的契約加工協(xié)議（適用于契約加工廠，同時需提供契約工廠的上述對應資質性文件），涉及質監(jiān)局備案應提供備案文件。4、加工廠平面圖、設備分布圖、工藝流程圖（含所有加工類別）涉及加工用水出具水質監(jiān)測報告5、有機產品生產規(guī)劃二、申請受理時要做的

–加工廠6、本年度有機產品加工計劃，上年度獲證產品銷售信息（或在調查表中體現(xiàn)）7、所有外購有機原料（有機證書、購銷合同、如有TC，提供）8、有機質量管理手冊9、生產操作規(guī)程10、有機生產管理者和內部檢查員的資質證明文件（公司任命書、個人簡歷）二、申請受理時要做的

–加工廠1、申請書、調查表-對照有機產品目錄2、通過本年度年檢的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、畜禽養(yǎng)殖許可證或動物防疫證（防疫卡也可以）3、排放許可證明（天然草場不涉及）4、畜禽養(yǎng)殖場&活動區(qū)、糞便處理場所；放牧區(qū)、牧草場示意圖；畜禽檢疫隔離區(qū)域5、有機產品生產規(guī)劃6、本年度有機產品生產計劃，上年度獲證產品銷售信息（或在調查表中體現(xiàn)）二、申請受理時要做的

–畜禽8、有機質量管理手冊9、生產操作規(guī)程10、有機生產管理者和內部檢查員的資質證明文件（公司任命書、個人簡歷）11、提供飼草基地的土地使用證明（承包合同）12、飼草基地的水、土壤、大氣環(huán)境檢測報告13、飼草基地的平面圖二、申請受理時要做的

–畜禽1、申請書、調查表-對照有機產品目錄2、通過本年度年檢的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、特種水產養(yǎng)殖許可證或水產苗種生產許可證（如涉及）3、海域使用證、水塘承包合同、捕撈證等（對應提供）4、漁業(yè)水質（GB11607）檢測報告5、養(yǎng)殖水域平面圖6、有機質量管理手冊（按照新標準要求編制）7、生產操作規(guī)程（按照新標準要求編制）8、有機生產管理者和內部檢查員的資質證明文件（公司任命書、個人簡歷）9、如涉及外購有機飼料，應提供外購合同、TC二、申請受理時要做的

–水產1、申請書、調查表-對照有機產品目錄2、申請者最新年檢的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、土地使用證明、（或林權證、采集許可證等）3、如涉及契約生產，應提供契約協(xié)議4、野生采集場所地理位置圖&地塊圖（應標注地塊號，面積、緩沖帶、周圍土地使用情況、水源河流等）5、有機產品生產規(guī)劃二、申請受理時要做的

–野生采集6、本年度有機產品生產計劃，上年度獲證產品銷售信息7、3年未經禁用物質處理的聲明（由當場林場管理部門出具）8、有機質量管理手冊9、生產操作規(guī)程10、有機生產管理者和內部檢查員的資質證明文件（公司任命書、個人簡歷、如涉及相關證件如農藝師證等請一并提供）二、申請受理時要做的

–野生采集1、申請時，需提供農場最近一年內的水（GB5084）、土壤(GB15618)、大氣(GB3095)環(huán)境檢測報告?！敬髿馊绮粰z測，提供由環(huán)保局出具的環(huán)境空氣質量符合GB3095中的二級標準和GB9137的規(guī)定的證明文件。如不涉及灌溉水，可不提供水質檢測報告?！?、在同一生產單元內，一年生植物不應存在平行生產。3、新標準第一部分附錄A關于植物生產中的允許使用的投入物質有變化，請關注?？股仡惍a品是不允許使用的。4、按照新標準要求編制有機質量管理手冊，在原有版本上修改引用標準的年份號（GB/T19630.1-2011）；添加內容包括：有機標識管理、可追溯體系與產品召回（產品召回演練）、持續(xù)改進體系。二、申請受理時的重要關注點5、按照新標準要求編制生產操作規(guī)程，在原有版本上添加：標簽及生產批號的管理規(guī)程。6、現(xiàn)場檢查時間需要安排在申請認證產品的生產、加工的高風險階段。加工廠檢查需安排在有機產品加工季節(jié)，并覆蓋所有申請認證產品。如果因為生產季等原因，初次檢查不能覆蓋所有申請認證產品的，需在認證證書有效期內實施現(xiàn)場補充檢查。7、同一認證的品種在證書有效期內如果有多個生產季的，則每個生產季節(jié)均需進行現(xiàn)場檢查。8、獲證組織應至少在認證證書有效期結束前3個月向認證機構提出再認證申請。二、申請受理時的重要關注點1、投入物質如除蟲菊苦參堿大黃素甲醚等如何描述？a.表格填寫按照標準表A.2上填寫，比如“苦參堿”、“苦參提取物”，確定其有效成分是符合表A.2的。b.要求企業(yè)提供購買的發(fā)票和使用記錄。c.今后所有植保產品均不受理，肥料產品可以受理，頒發(fā)評估證明。2、一些大的公司、國有農場以自己的名義申請，會存在一年生作物平行生產，如何避免？a.存在這些情況的公司、國有農場通過注冊分公司或分支機構的形式避免平行生產。b.如果的確無法避免一年生作物平行生產的不受理。二、申請受理時的重要關注點3、養(yǎng)殖方面對生活飲用水的要求？a.如養(yǎng)殖場飼喂畜禽飲水，水質需要符合GB5749要求，如果確實是自來水的即符合生活飲用水要求。b.畜禽在外主動飲用的水就不受這個要求限制。4、天然放牧的如何受理？a.天然放牧可以受理，飲用水的問題按照上述理解實施