酒店普通員工總結(jié)報告

酒店普通員工總結(jié)報告酒店一般員工總結(jié)報告（通用6篇）

酒店一般員工總結(jié)報告篇1

20x年，x酒店在集團公司的正確領(lǐng)導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，1—6月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入：x萬元，較去年同比上升2、9%;經(jīng)營利潤：x萬元，同比下降12%;(利潤下降緣由為：1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程修理費用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有肯定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將準時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)

經(jīng)過兩年多的運作，x酒店已基本步入了成熟的進展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以來賓為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后實行“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素養(yǎng)，不斷提高服務水準。

1、實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是共性化服務，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)學問，通過系統(tǒng)的培訓教育，極大拓展了管理人員的學問內(nèi)涵，提升了業(yè)務技能和管理意識，經(jīng)營管理素養(yǎng)得到進一步提高。

3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與協(xié)作，著力培育多面手，以有效應對和解決可能消失的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急狀況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交叉培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門依據(jù)各自的實際狀況，自行整理了一些“應知應會”學問的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的全部問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將進行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實部門、主管、領(lǐng)班三級檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項服務到位。同時，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其有用性和針對性。

6、依據(jù)酒店實際狀況，結(jié)合有關(guān)火災等案例，落實酒店、部門、班組三級平安生產(chǎn)培訓教育。參與培訓人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正把握消防、平安工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素養(yǎng)起到了樂觀的作用。

7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注意強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。使廣闊員工明白為客人供應熱忱、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以來賓為中心”的服務理念;明白我們要以熱忱和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和敬重。

酒店一般員工總結(jié)報告篇2

在服務過程中，客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人觀賞的服務。

服務員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到供應之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中精確?????地予以供應。假如發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

應變力量

服務中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，服務員應當秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下，客人的心情就是服務員所供應的服務狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

營銷力量

一名服務員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的仆人翁意識，主動向客人供應服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有特地的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關(guān)懷酒店的營銷，到處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求供應服務，而應當擅長抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店一般員工總結(jié)報告篇3

服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向進展，不斷強化服務意識，進一步提高來賓的滿足度。

1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增加員工之間的業(yè)務溝通，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和溝通。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素養(yǎng)，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永久立于不敗之地。

2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿足作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜蜜微笑，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”，解決客人提出的全部問題;以“關(guān)懷、愛心、放心、細心、誠意”的優(yōu)質(zhì)服務，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。

3、為推動共性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互溝通“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展共性化服務的新路子。同時，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度端詳我們的服務，從中了解為顧客供應服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質(zhì)量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中削減重復的錯誤，形成資源共享。

4、為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時，進一步體現(xiàn)服務的微小、細節(jié)之處。要求員工在客人開口之前，擅長通過觀看把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人供應超前卓越的共性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱忱地與客人溝通，以把握更為具體的資料，便于向客人供應有針對性的服務。當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總臺還是樓層服務員觀察都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份誠心祝愿。有的長住客人每次入住后，服務員都會記住他的生活習慣，準時為他供應服務。正是有了這些細致而又布滿人性化、共性化的服務，卻讓客人感受到酒店供應的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的暖和。

酒店一般員工總結(jié)報告篇4

不行否認大部分的成果都離不開大家的共同協(xié)作和努力。不斷的學習增進學問，是市場營銷人員必需的一門功課，我們能不斷虛心學習聽取各方面的看法建議，在酒店試營業(yè)期間利用工作之余完成了營銷的基本培訓，使我們的員工在工作上能游刃有余。做的更專業(yè)，更完善!

市場營銷部除了銷售酒店產(chǎn)品還擔負著酒店對外宣揚和酒店形象建立及酒店推廣的任務，或許您常常會觀察酒店的許多美麗的圖片資料和常常懸掛在酒店門外以及各大小會議期間的橫幅和工作指示牌，那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作，這些可都贏得了客戶的全都好評，其中創(chuàng)立美工收費標準的規(guī)定也因這些為酒店創(chuàng)得了一些利潤。圣誕節(jié)您或許參加了也觀察了了酒店那美麗而有特色的布置和精彩的活動，這都是我們銷售部細心策劃布置出來的。新年的氣氛就在這里讓您體會到了。還有酒店的房價表和名片，那可是客人常常見到接觸到的東西，這也是體現(xiàn)EE的素養(yǎng)的一個重要窗口。

直接創(chuàng)利有了體現(xiàn)，那間接創(chuàng)利又在哪里。間接創(chuàng)利就要取決于與媒體的合作狀況、酒店對外的宣揚狀況以及活動的策劃狀況。目前酒店的對外宣揚雖然還沒有大力鋪開，但是媒體的網(wǎng)絡關(guān)系已經(jīng)建立，各項活動策劃及宣揚策劃方案已經(jīng)基本出臺，就待我們重拳出擊。日前與兩個電視臺的合作相對勝利，也產(chǎn)生了較好的反響。選擇好的媒體平臺做好酒店宣揚，也是酒店形象推廣，市場知名度與社會美譽度建立的一個重要途徑，這樣也是為酒店帶來間接利潤的相當大的一個部分。

各項工作做好了還要有一個較好的工作環(huán)境，市場營銷部在人員緊缺的狀況下，人人都互串，這可是工作上的互串，我們的美工也能肩負起銷售的責任，任勞任怨帶領(lǐng)客人參觀并推銷酒店，也做得盡善盡美，我們的策劃不光兼銷售也擔當起辦公室的日常事務聽從領(lǐng)導的支配有條不紊地作好每一項工作，如：將檔案歸類，作好會議協(xié)議書及工作單，將全部已簽的商務協(xié)議輸入內(nèi)部網(wǎng)絡等等一系列的文書工作。很明顯這些都是我們的培訓和平常努力學習、大膽實踐的結(jié)果。從這些可以看出我們努力實踐了敬業(yè)愛崗、團結(jié)奉獻的EE精神。

展望20x，大好的社會形式，為EE帶來一片生氣，也為我們帶來更多的機遇，當然也加大了市場營銷部的工作強度，但是我們不為困難所折，我們樹立更加長遠的目標，為穩(wěn)定客源、占據(jù)更多的市場而奮斗，面對競爭日趨激烈的市場，市場營銷部的全體員工有信念將以后的工作做得更好。我們堅信在新的一年能有更新的突破，為酒店制造更大的利潤。我們?yōu)镋E美妙的20x年奮斗。

酒店一般員工總結(jié)報告篇5

一年來，在X的指導下，我圍繞工作中心，切實履行服務職責，制造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導的全都好評，圓滿的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了肯定的成果，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高熟悉

酒店行業(yè)作為一項服務工作，本質(zhì)就是為來賓供應優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必需高度熟悉工作的重要性，始終牢記“來賓至上，服務第一”和“讓客人完全滿足”的服務宗旨，始終面帶微笑，仔細謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性熟悉，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注意每個服務環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。

二、扎實工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格根據(jù)關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，仔細履行前臺服務職責，樂觀主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱忱，友善微笑，對提出問題和建議能夠急躁解答和虛心接受，并準時與相關(guān)單位樂觀協(xié)調(diào)和解決，妥當處理大大小小的客人投訴，得到了廣闊客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助，友善和諧，妥當處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化學問的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深化的學習。一個人學習力量多大，就能打算走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化進展的酒店行業(yè)。當然，在總結(jié)成果的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和樂觀主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在20__年的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)懷和關(guān)心下，取得了一些成果，但面對新狀況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，連續(xù)仔細履行工作職責，不斷提高業(yè)務水平，制造性地開展工作，為接待中心的全面進展貢獻自己的光和熱。

酒店一般員工總結(jié)報告篇6

自學校畢業(yè)以來便在X酒店擔當前臺工作，前臺是酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱忱。以下是我個人年度工作總結(jié)。

一、關(guān)注來賓喜好

當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點特別，來賓會為此