【怡佳仁食品企業(yè)營運能力問題及解決策略（論文10000字）】

怡佳仁食品企業(yè)營運能力問題及解決策略TOC\o"1-3"\h\u136581緒論 1135521.1研究背景 1122061.2研究意義 2172472營運能力的概述 3274492.1營運能力的定義 3160882.2營運能力的指標 3180882.3營運能力的特點及原則 4150052.2.1營運能力的特點 4169582.2.2營運能力的原則 4122373對怡佳仁食品公司營運能力分析 433203.1公司簡介 4108493.2怡佳仁食品公司相關運營指標分析 5213.2.1怡佳仁食品公司存貨周轉率分析 5202573.2.2怡佳仁食品公司流動資產周轉率分析 691433.2.3怡佳仁食品公司總資產周轉率分析 626113.2.4怡佳仁食品公司應收賬款周轉率分析 6280874怡佳仁食品公司營運能力存在的問題 7294894.1短期償債風險高，盈利能力有待提高 7132814.1.1企業(yè)規(guī)模發(fā)展受限，庫存周轉速度低 768924.1.2短期償債風險增高，營運資本管理不合理 8218014.1.3營運能力有待提高，營運資本政策不合理 8225974.2營運能力分析不夠，財務分析指標數(shù)據(jù)局限 8311474.3應收賬款周轉率下降，風險管理體系不完善 953105提高企業(yè)營運能力的對策和措施 1018945.1提升企業(yè)盈利能力，降低短期償債風險 10242475.1.1增強存貨管理能力 1066785.1.2優(yōu)化營運資本管理 10303245.1.3采用科學的營運資本政策 11324105.2完善財務分析指標數(shù)據(jù)，加強營運能力分析 11297845.3健全應收賬款風險管理體系，提升周轉率 12304045.3.1建立健全信用管理部門 12230355.3.2嚴格制定客戶信用標準 12288165.3.3定期審查應收賬款 12115355.3.4完善應收賬款風險管理體系 13297065.3.5提高生產效率和資本周轉率 13292186結論 1425966參考文獻 141緒論1.1研究背景營運能力是指企業(yè)通過各種資產實現(xiàn)相應利潤的能力，如企業(yè)的固定資產和流動資產。利潤是公司所有相關人員最關注的焦點，利潤可以使企業(yè)的投資人員獲得相應的投資收益，也可以使企業(yè)的債權人獲得相應的本息，可以反映企業(yè)經營者在企業(yè)經營中的表現(xiàn)。它還可以反映公司績效管理的效果和能力，對改善和保障公司員工的集體福利和設施起到一定的作用(李欣雨,張宇軒,2022)。因此，分析和調查企業(yè)的經營能力對于原材料企業(yè)來說是非常重要的，企業(yè)經營能力分析是財務分析中非常重要的內容。企業(yè)經營能力的強弱和規(guī)模是相對的，正如利潤是相對于一定數(shù)量的資源投入和相關收入一樣。公司的償債能力和盈利能力與公司的經營能力有關，要充分、有效地展示企業(yè)高效利用相應資源的能力。在短時間內用盡可能少的資源生產盡可能多的產品(王子涵,趙雨,2021)。而相應的企業(yè)資產周轉率本身也是一個不斷變化和發(fā)展的過程，更高的價值,企業(yè)的資產周轉率,這意味著一個企業(yè)的各種資產的周轉率更快,這意味著資產的流動性和周轉性能超越所有企業(yè),相應的企業(yè)償債能力越強。然后，通過對公司營運能力的分析和探索，公司的所有者可以有效地了解自己投資于該業(yè)務的資金的使用情況，從而使公司的債權人能夠通過公司的營運能力了解公司的償債情況，這種能力能夠使公司的管理者加強對公司的管理具有很大的優(yōu)勢。1.2研究意義營運能力是指通過對公司生產經營中資金周轉率等相關指標的研究，獲得公司資金使用的能力。由于其操作能力，它可以證明公司的管理層控制著企業(yè)內部各種資源的分配，充分反映了企業(yè)有效使用資金和配置資源的能力(劉心怡,陳思穎,楊婉娜,2021)。這種能力的規(guī)模和實力對提高公司的盈利能力和償債能力有著非常重要的影響，對于一個公司來說，如果在生產過程中投入到生產經營的資金越快，周期越短，這就意味著公司投入的生產資金越高效，產生的效果越好，企業(yè)的上層管理者的經營能力越強(黃琪瑤,周曉,2018)。有效的營運能力分析是對企業(yè)各種資源優(yōu)化配置能力的深入解讀，為企業(yè)提升營運能力提供一些理論的思考。本文的研究，將能夠為其他同類企業(yè)，提供一定的參考借鑒，不斷提升怡佳仁食品公司的營運能力，是企業(yè)的資產結構達到最優(yōu)狀態(tài)，在外部環(huán)境惡劣的情況下仍然能提升經營數(shù)據(jù)、穩(wěn)步發(fā)展，走在行業(yè)前面。同時，公司的償債能力和盈利能力與其營運能力有關，必須充分展示其有效利用相應資源的能力。公司要想從業(yè)務中獲得最大的效益，就必須做到最好:公司能用盡可能少的資源在短時間內生產出盡可能多的產品，公司自身的資產周轉率是一個不斷變化和發(fā)展的過程(吳雅馨,徐夢蕊,孫若曦)。公司資產的收入和速度正相關，也就是說，公司資產的流動性和周轉率越強，公司償還債務的能力就越強。此外，通過對公司經營能力的分析和研究，企業(yè)主可以有效地了解投資在業(yè)務上的資源的使用情況，公司債權人可以分析公司的經營能力。這樣，公司債權人可以了解公司的債務償還情況，企業(yè)管理者加強管理能力是非常必要的(鄭沛容,朱嘉琳,許宇,2020)。研究立方數(shù)有限公司的行動水平不僅具有一定的理論價值，而且具有一定的現(xiàn)實意義。通過研究，鼓勵公司落實存貨和應收賬款的正常工作安排，給予公司具體的指導方針，鼓勵公司更加科學的管理，促使公司在市場經濟條件下更加合理的管理相關資源。根據(jù)相關法律規(guī)定，立方數(shù)字有限公司具有較高的競爭水平和較高的收入。2營運能力的概述2.1營運能力的定義營運能力是指一個企業(yè)的經營運作管理能力，即企業(yè)通過經營、管理資產可以創(chuàng)造多少利潤的能力。營運能力分析主要包括固定資產經營能力分析、資產總經營能力分析和資產經營能力分析。從公司實際工作的角度出發(fā)，營運能力是指企業(yè)可以通過最短的周轉時間和最少的資源來獲得最大產出的能力，從而獲得最大的利潤(郭雨蓮,曹子萱,馬芷若,2020)。從相關學者的研究角度來看，營運能力是企業(yè)可以利用自有資金和資源創(chuàng)造利潤的能力。因此，不論從哪個角度來看，營運能力都是說企業(yè)可以創(chuàng)造利潤、社會經濟價值的能力，營運能力也越來越被企業(yè)重視。2.2營運能力的指標總資產周轉率是指一段時期內企業(yè)營業(yè)收入與公司總資產之比。也就是一個企業(yè)在特定期間內的全部財產的周轉速度[5]。固定資產周轉率是指公司在一定時期內的營業(yè)收入總額與固定資產總額之間的關系,它也說明了該企業(yè)所擁有的不動財產的一個轉換期,固定資產周轉率的天數(shù)也可以表達固定資產周轉率的某一形式(謝雯潔,胡心怡,2020)。流動資產周轉率是指企業(yè)在特定的期間內的所有收入扣除全部費用后的余額與流動資產期初和期末余額平均數(shù)的比例關系，衡量企業(yè)資產使用效率的另一個指標是流動資產周轉率(沈婉娜,崔雅馨,袁夢,2017)。應收賬款周轉率是指給定期間內的應收賬款數(shù)量，收款數(shù)量或交換應收賬款所需的次數(shù),貨物或產品銷售收入金額之間在某一段時間內,平均應收賬款平衡的比率。存貨周轉率是指一段時間內公司的運營成本與平均庫存成本之比。存貨的平均成本使用率是一個企業(yè)的計價和評估標準，及產品進入生產和銷售的恢復和其他環(huán)節(jié)的管理效率的指標(余若曦,潘沛容)。2.3營運能力的特點及原則2.2.1營運能力的特點企業(yè)營運的能力特點，主要由以下四方面構成：（1）流動資產投資收益的回收周期較短，但由于流動資產具有較高的流動性，易產生變化；（2）流動負債雖然能夠促使成本降低，并且使得企業(yè)能夠快速獲得融資，但具有較高的風險，需要企業(yè)進行管理規(guī)避(董嘉琳,蔣宇航,江雨,2021)；（3）流動資產多數(shù)是通過流動負債獲取，因而企業(yè)將這些流動負債作為融資資金，以作為企業(yè)自身的流動資金進行使用；（4）流動資產雖然與流動負債有明顯聯(lián)系，但由于流動資產與流動負債存在差異，這就能夠進一步證明企業(yè)自身的償債能力水平的高低(鐘子萱,陸芷若,2019)。在企業(yè)里面是通過所有者與企業(yè)的短期流動資產和所有者與企業(yè)的長期流動負債之間的差額關系來顯示體現(xiàn)一個企業(yè)的流動債務負擔和償還的能力。2.2.2營運能力的原則對于分析企業(yè)營運能力，應正確選擇和采用衡量公司業(yè)務能力的指標，并按照多重原則作出選擇。首先，指標應該反映出多家資產的特性，并評價公司包括所有規(guī)模的資產的效率。在分析指標時，可以運用相關的指標均適用于多種資產；第二，應提出切實的條件，以提高公司持有的資金的效率并提高其資產的效力；最終，審核應當是積極的(汪雯潔,宋心怡,范婉)；只有良好的結果才能實現(xiàn)。這三個原則是公司經營能力的最根本的原則，它能保證分析的有效性。3對怡佳仁食品公司營運能力分析3.1公司簡介怡佳仁食品公司是我國健康輕飲食行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕健康輕飲食領域多年，怡佳仁食品在曾經在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國“國家健康輕飲食企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質健康輕飲食企業(yè)500強”。怡佳仁食品的發(fā)展是我國健康輕飲食企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國健康輕飲食企業(yè)的發(fā)展狀況。3.2怡佳仁食品公司相關運營指標分析本文收集了怡佳仁食品公司的相關經營信息，并且對怡佳仁食品公司2018年-2020年的經營能力指標進行分析比較，通過對怡佳仁食品公司在連續(xù)期間的經營發(fā)展情況的了解和分析，為企業(yè)高層管理者制定更科學化的規(guī)劃與方案提供有效的信息和建議。表3.1怡佳仁食品公司2018-2020資產利潤表單位：元 201820192020流動資產（元）1206213216981067.618268943.8固定資產（元）210567912260072422437212存貨（元）1562689.72944416.62964501.8總資產（元）17060071.124810685.826370114.8主營業(yè)務收入（元）15904404.124071230.126181963.5主營業(yè)務成本（元）11561543.718046055.218816455.7凈利潤1586191.2186111921650怡佳仁食品公司存貨周轉率分析表3.2怡佳仁食品公司2018-2020年存貨周轉表項目201820192020存貨占比9.2%11.9%11.2%存貨周轉率（次）8.87%8.01%6.37%存貨周轉天數(shù)（天）40.6044.9656.53表3.2中顯示的是怡佳仁食品公司2018-2020年的存貨情況，企業(yè)每年營業(yè)收入都在提高，存貨每年也有增加，且從表1中可以清晰地看到怡佳仁食品公司的存貨金額是呈上升的趨勢，但在總資產的占比中是有波動的，2018-2020年，存貨占比呈先上升后下降，怡佳仁食品公司的存貨周轉率依次為8.87、8.01、6.37%，存貨周轉率現(xiàn)處在下降趨勢，庫存周轉減慢，存貨占用水平高，流動性弱這是一種不良的現(xiàn)象，企業(yè)庫存逐年積壓，也給企業(yè)帶來銷售壓力。3.2.2怡佳仁食品公司流動資產周轉率分析表3.3怡佳仁食品公司2018-2020流動資產表201720182019流動資產占比70.7%68.4%69.2%流動資產周轉率（次）1.49%1.67%1.49%表3.3顯示的是怡佳仁食品公司2018-2020的流動資產金額變化趨勢，從表中可以明顯地看到怡佳仁食品公司的流動資產占比是呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢，怡佳仁食品公司的流動資產周轉率從2018-2020年，依次為1.49、1.67、1.49%，其趨勢變動也不大，依據(jù)表1，主營業(yè)務成本逐年增加，2018-2019年，主營業(yè)務成本增加率為4.27%，但2019年流動資產周轉率下降，怡佳仁食品公司2019-2020年，流動資產營運能力下降。3.2.3怡佳仁食品公司總資產周轉率分析表3.4怡佳仁食品公司2018-2020總資產周轉率表201820192020總資產周轉率（次）1.07%1.16%1.02%表3.4表示的是怡佳仁食品公司總資產金額變化情況。從表1中，可以看出，怡佳仁食品公司的總資產額度逐年增加，雖然每一年的增長率略有下滑，但是這是企業(yè)自身調控所致，主要為了更好地利用、規(guī)劃資產；但從表4中可以看出，2018-2020年，總資產周轉率是呈下降的，從2018年的1.07%下降到2020年的1.02%，說明總資產周轉減慢，反映出銷售能力下降(熊雅馨,林夢蕊,鄧若曦)。怡佳仁食品公司總資產周轉率下降，說明企業(yè)的資產利用內率也有下降。怡佳仁食品公司可以通過轉變銷售方法，加大對企業(yè)資產的利用，加速資產的周轉。3.2.4怡佳仁食品公司應收賬款周轉率分析表3.5怡佳仁食品公司2018-2020年應收賬款周轉率及相關數(shù)據(jù)201820192020營業(yè)收入（萬元）15904404.124071230.126181963.5應收賬款（萬元）1345451.11752871.71939017.4應收賬款周轉率（次）11.8213.7313.50表3.5為怡佳仁食品公司應收賬款情況表，2018-2020年，企業(yè)應收賬款增加較大，從1345451.1元到1939017.4元，2018-2020年怡佳仁食品公司的應收賬款周轉率依次為11.82、13.73、13.50，2018-2019年怡佳仁食品公司的應收賬款增長率為30.28%，應收賬款周轉率提高，表明怡佳仁公司應收賬款收回開始加快，資金運轉較為容易，然而2019-2020年應收賬款增長率為10.62%，怡佳仁食品公司的應收賬款周轉率下降，表明資金運轉難度增加。4怡佳仁食品公司營運能力存在的問題結合怡佳仁食品公司的相關營運指標，可以分析出怡佳仁食品公司的營運能力還存在著一些問題，本文將結合怡佳仁食品公司的具體營運數(shù)據(jù)，來對公司目前營運能力的問題進行分析，其主要問題如下：4.1短期償債風險高，盈利能力有待提高4.1.1企業(yè)規(guī)模發(fā)展受限，庫存周轉速度低表4.1怡佳仁食品公司2018-2020資產利潤表單位：元 201820192020流動資產（元）1206213216981067.618268943.8固定資產（元）210567912260072422437212存貨（元）1562689.72944416.62964501.8總資產（元）17060071.124810685.826370114.8主營業(yè)務收入（元）15904404.124071230.126181963.5主營業(yè)務成本（元）11561543.718046055.218816455.7凈利潤1586191.218611192165041.9表4.2怡佳仁食品公司2018-2020年存貨周轉表項目201820192020存貨占比9.2%11.9%11.2%存貨周轉率（次）8.87%8.01%6.37%存貨周轉天數(shù)（天）40.6044.9656.53由表4.1、表4.2看出，怡佳仁食品公司的總存貨量逐年增長，存貨周轉率在逐年大幅下降，庫存周轉減慢，給庫存帶來十分大的壓力，增大了庫存存儲面積，嚴重增加了庫存?zhèn)}儲費用，對怡佳仁食品公司的庫存帶來負擔，怡佳仁食品公司要著重關注到這點，庫存積壓問題相當嚴重，只有在怡佳仁食品公司的庫存增加量較小的時候，或是銷掉部分庫存，庫存在減少是企業(yè)最佳的營運狀態(tài)，而企業(yè)的庫存一直在增加囤積，導致企業(yè)閑置資產較大，限制怡佳仁健康輕飲食企業(yè)規(guī)模的擴大，由于增長數(shù)量過大，怡佳仁食品公司減少相應庫存才是重中之重。4.1.2短期償債風險增高，營運資本管理不合理表4.3怡佳仁食品公司2018-2020流動資產表201720182019流動資產占比70.7%68.4%69.2%流動資產周轉率（次）1.49%1.67%1.49%由表4.1、表4.3，我們可以知道2019-2020年，怡佳仁食品公司的流動資產周轉率大幅下降。流動資產營運能力下降，當前的比率反映了怡佳仁食品公司對短期貸款的依賴。通過將當前周轉率與存款周轉率進行比較，我們可以得出怡佳仁食品公司對短期貸款的依賴不斷增加的結論(何嘉琳,彭宇航,高雨,2023)。流動比率的降低使得庫存存在問題的怡佳仁食品公司雪上加霜，進一步增加了怡佳仁食品公司的短期債務風險。此外，怡佳仁食品公司的銷售增長率、資產增長率等重要財務指標呈直線下降趨勢。與同行業(yè)的其他知名品牌相比，怡佳仁食品凈資產增長速率顯然低于怡佳仁食品公司，銷售增長率和凈利潤增長率在行業(yè)中也沒有優(yōu)勢(白子萱,崔芷若,2021)。雖然宏觀經濟環(huán)境的變化難以控制，但怡佳仁食品公司企業(yè)可以提前預測經濟環(huán)境的變化，及時做出調整。可以從2018-2020年的數(shù)據(jù)看出，怡佳仁食品庫存周轉率一直比較低，庫存增長率略高。與同行業(yè)的一些代表性企業(yè)相比，怡佳仁食品整體經營能力有待提高。4.1.3營運能力有待提高，營運資本政策不合理根據(jù)相關數(shù)據(jù)，怡佳仁食品公司對一些項目缺乏清晰完善的可靠性計劃。在開展詳細的數(shù)據(jù)分析以及確立項目的實施投資之前，一些項目是跟隨大流而產生的。導致資本投資政策的選擇過于冒失與沖動，這實際上增加了怡佳仁食品企業(yè)的融資成本，并長期面臨著較大的短期債務風險。4.2營運能力分析不夠，財務分析指標數(shù)據(jù)局限在經濟高速發(fā)展的今天，大多數(shù)健康輕飲食企業(yè)管理者過度重視盈利能力的分析，在一定程度上忽略企業(yè)的其他能力指標的分析，其中最為關鍵的就是怡佳仁食品公司的營運能力指標的分析(賴雯潔,柳心)。營運能力關系著一個健康輕飲食企業(yè)內部體系是否健康、是否完善，怡佳仁食品公司的管理層，受企業(yè)的投資者的委托，用投資者的資本，給投資者帶來利益，怡佳仁食品公司的管理者在努力為投資人帶來收益的同時，也要盡最大可能的保護企業(yè)投資人的財產的安全，而營運能力，就是一個健康輕飲食企業(yè)財務狀況是否安全的一個最好體現(xiàn)。但就如今的數(shù)據(jù)以及時代的大背景下，怡佳仁食品公司更重視企業(yè)的盈利能力，重視健康輕飲食企業(yè)所能創(chuàng)造的價值，往往忽視了怡佳仁食品公司的營運能力(喬婉娜,蔡雅馨,丁夢蕊)。怡佳仁食品公司沒有將足夠的精力放在對營運能力指標的分析，這樣的結果造成了即使有部分的投資人想要分析怡佳仁食品公司的營運能力，但是得到的數(shù)據(jù)不夠充分，數(shù)據(jù)的真實性不能得到保證，且在一定程度上還會受到一定外力的影響，數(shù)據(jù)的真實度存在著問題，所以，在這樣的情況下，怡佳仁食品公司的營運能力的分析就受到了阻礙，造成了分析體系不健全的惡性循環(huán)，對企業(yè)的長期發(fā)展是嚴重不利的。4.3應收賬款周轉率下降，風險管理體系不完善表4.4怡佳仁食品公司2018-2020年應收賬款周轉率及相關數(shù)據(jù)201820192020營業(yè)收入（元）15904404.124071230.126181963.5應收賬款（元）1345451.11752871.71939017.4應收賬款周轉率（次）11.8213.7313.50由表4.1和表4.4得出，怡佳仁食品公司的應收賬款總額每年都有輕微幅度上升，但是，怡佳仁食品公司應收賬款的年增長率正在放緩，同時怡佳仁健康輕飲食公司應收賬款顯著增加，即怡佳仁食品公司應收賬款的周轉率正在下降。，但企業(yè)盡量實現(xiàn)應收賬款增長逐年遞減的狀態(tài)，應收賬款逐年增加可能是企業(yè)形成了長期的死賬、舊賬，一直計入應收賬款賬目，沒有計提壞賬準備(劉心怡,陳思穎,楊婉娜,2022)。此外還有可能是新的應收賬款的產生，舊應收賬款的回籠，導致每年的應收賬款變化，這樣的是一種不好的現(xiàn)象。良好的健康輕飲食企業(yè)運轉需要現(xiàn)金流,應收帳款逐年增加,周轉率卻逐年下降,是不利于營運資金現(xiàn)金流。但長期應收賬款收益緩慢，資金流動性下降。應收賬款增加對怡佳仁食品公司會造成資金上面的負擔，這樣健康輕飲食企業(yè)的資金回收過慢，資產的流動性小，怡佳仁食品公司營運能力也會相應地減弱。這樣看來，近些年，怡佳仁食品公司應收賬款的回收速度慢，經營活動存在風險，應收賬款風險管理體系存在著缺陷，對于企業(yè)的營運造成了不小的風險隱患。5提高企業(yè)營運能力的對策和措施5.1提升企業(yè)盈利能力，降低短期償債風險5.1.1增強存貨管理能力怡佳仁食品公司產生營業(yè)利潤的本身就是對怡佳仁食品公司產品的銷售，從上表可以看出，怡佳仁食品公司大量的存貨在倉庫積壓，我們應該抓緊進行產品的銷售，減少存貨的積壓，增加怡佳仁食品公司的流動資產，提高企業(yè)的營運能力。確定存貨在流動資產中的占用量(黃琪瑤,周曉,2019)；做好存貨的防火，防潮，防霉和防盜工作；此外，怡佳仁食品公司對于存貨的控制和管理要加強，依據(jù)當前的市場需求，必須經常調整存貨的采購量，只有企業(yè)的存貨進出達到一個水平狀態(tài)時，經營的利潤才能最大。提高怡佳仁食品公司存貨周轉率只有企業(yè)資料流動頻繁，投資者們才會有投入資金的信心和資本。怡佳仁食品公司的管理者應積極提高機器設備使用效率，找出其他健康輕飲食企業(yè)的差距，并使其更具潛力，最后建立盤點制度，一旦發(fā)現(xiàn)問題應及時向怡佳仁食品公司的有關部門上報反映，趁早處理；內部崗位實行責任制以明確分工。5.1.2優(yōu)化營運資本管理加快流動資產的周轉，怡佳仁食品公司應該分析所有資產的結構，調整流動資產的比例，加快資本周轉，增加經營收入，從而加快流動資產經營能力的提高。營運資金是怡佳仁食品公司生產經營不可缺少的資源。怡佳仁健康輕飲食企業(yè)依靠資本流動開展日常經營活動?，F(xiàn)金管理是怡佳仁食品公司財務管理的核心。怡佳仁公司資金應當建立預算管理制度。全面加強預算管理(吳雅馨,徐夢蕊,孫若曦)。在資金缺乏的情況下，怡佳仁食品公司應提前預估籌資融資方式，使得企業(yè)資金有充分的獲取渠道，這樣才能確保資金結構的合理，避免不必要的浪費和損失，提高資金的使用效率。同時不能忽略資金管理的基本工作，提高財務會計人員的職業(yè)素質，堅持做好怡佳仁食品公司的現(xiàn)金日記賬的日清月結。同時，在優(yōu)化的過程中，可以建立更為正確且科學的現(xiàn)代企業(yè)制度，為怡佳仁食品公司打造一個產權更為清晰，權責更為分明的科學管理模式(鄭沛容,朱嘉琳,許宇,2022)。通過優(yōu)化對企業(yè)產權清晰的優(yōu)化，來形成科學的企業(yè)治理結構，這對于健康輕飲食企業(yè)的發(fā)展有更好地推動作用。除此之外，還可以通過完善怡佳仁食品公司的審批制度來優(yōu)化怡佳仁食品公司的資本結構。在原有的凈資產收益率的基本標準的要求上，適度的加入對于怡佳仁食品公司資本負債率占總利潤的比重和主營業(yè)務利潤占總利潤比重等參考標準，以此來控制企業(yè)內部地的審查不合理現(xiàn)象，從而完善怡佳仁食品公司資本結構。優(yōu)化資本可以有效地降低企業(yè)的資本成本，從而提高企業(yè)的盈利能力，對降低怡佳仁健康輕飲食企業(yè)的財務風險起到了關鍵性的作用，從而推動企業(yè)整體的發(fā)展(郭雨蓮,曹子萱,馬芷若)。流動負債的增加使得企業(yè)的財務風險增大，因此，怡佳仁食品公司短期內應當優(yōu)化資本架構，適當減少流動負債，在加快存貨周轉的同時減少負債規(guī)模，提高企業(yè)流動性，確保企業(yè)有更好的償債能力。5.1.3采用科學的營運資本政策營運資金政策決策過程是在綜合考慮供應、生產、銷售各環(huán)節(jié)的資金鏈的基礎上，在權衡利益和風險的基礎上，對流動資產投資和流動負債融資進行決策的過程。營運資金政策一旦到位并實施，將對怡佳仁食品公司的經營風險和財務風險產生根本性的影響，進而影響公司的資金成本。良好的營運資金政策有助于在一定范圍內降低資金成本。因此，怡佳仁食品公司需要使其營運資本正常更加合理科學，提高短期財務管理水平，對于緩解企業(yè)經營風險有著重要作用。5.2完善財務分析指標數(shù)據(jù)，加強營運能力分析在科技迅速發(fā)展經濟穩(wěn)步提升的現(xiàn)在，所有企業(yè)的經營者都應該每天做好公司數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析，每天記錄分析數(shù)據(jù)有助于年底充分的匯總分析當年的公司發(fā)展情況，而且會計工作人員可以根據(jù)平時日積月累的數(shù)據(jù)做出精確的財務報表，企業(yè)管理層更可以根據(jù)會計人員提供的財務報表作出相關的財務分析，了解到怡佳仁食品企業(yè)的相關數(shù)據(jù)，從而可以細致的分析企業(yè)的營運能力。那么就需要要求相關的工作人員對日常工作數(shù)據(jù)進行記錄、詳細分析并總結，并且及時將這些數(shù)據(jù)報給財務會計人員，繼而報給怡佳仁食品公司的管理層人員(謝雯潔,胡心怡,2022)。同時，做財務人員需要定時的檢查數(shù)據(jù)的正誤及真假，盡量減少錯誤。而后，對于一些重要的財務數(shù)據(jù)，可以縮短期限分析，分析的時間間隔越短，就越增加結果的精準性、有效性。管理層人員進行嚴格的審核，以確保怡佳仁健康輕飲食企業(yè)的財務數(shù)據(jù)的準確率、精準度的提高，這對企業(yè)的營運能力分析起著關鍵的作用。同時，要強化企業(yè)現(xiàn)金管理(沈婉娜,崔雅馨,袁夢,2017)。要使企業(yè)現(xiàn)金管理得當，有必要使應收賬款和應付賬款的條件盡可能一致。應收賬款回收的期限最好比應付賬款交付的期限短，以保證應付賬款的及時交付，這樣怡佳仁食品公司就可以避免過高的利息費用和資本形成。第三是減少企業(yè)的過度支出，有必要根據(jù)企業(yè)的實際情況產生債務，將債務控制在安全值以內，同時嚴格控制管理成本的支出。怡佳仁食品公司的信用政策應以適當?shù)姆绞秸{整，以適當?shù)姆绞綔p少應付賬款的份額。存貨作為一項比較大的資產，也值得特別關注(余若曦,潘沛容)。怡佳仁食品公司還需要加強庫存管理，使其保持在合理的水平，這樣可以顯著降低負債比例，有效降低資產負債率，優(yōu)化資本結構，合理控制財務風險，使業(yè)務發(fā)展更加穩(wěn)定。5.3健全應收賬款風險管理體系，提升周轉率5.3.1建立健全信用管理部門怡佳仁食品公司的信用管理部門的設置具有重大意義，市場部需要不斷擴大市場規(guī)模，開發(fā)新客戶，在客戶進行相關信息的填寫后，對所填信息的真實性具有一定的審查。綜合信息數(shù)據(jù)評判客戶的信用標準，對客戶進行分類整理，為市場部提供能否與客戶進行交易活動；賬款追回后，把賒銷客戶的合同進度和信用情況進行系列的正確性研究和跟蹤(董嘉琳,蔣宇航,江雨,2022)；針對超過期限的賬款，綜合考慮，選擇適合的方式來催收賬款；針對搜集的怡佳仁食品公司客戶信息數(shù)據(jù)進行分類整理，運用科學的網絡技術，建立完善的數(shù)據(jù)資料庫。由信管部門擇選客戶，保障了怡佳仁食品公司客戶資料和相關信息的安全性，對所有信息數(shù)據(jù)有著具體的真實性，防范了銷售部門進行不良措施的方針。5.3.2嚴格制定客戶信用標準怡佳仁食品公司需要加強對客戶信用信息的關注，怡佳仁食品公司要對詳細信息數(shù)據(jù)進行收集和研究評判，用詳細信息數(shù)據(jù)評判客戶的信用等級，以此決定是否為客戶提供一系列服務的措施。設立相關的信用等級要根據(jù)客戶信息的完整度為根本，把怡佳仁食品公司客戶的信用等級分成幾個方面進行審查，客戶整體特征、具體的財務數(shù)據(jù)、銀行交易往來或是有沒有不良記錄等多方面信用情況。5.3.3定期審查應收賬款怡佳仁食品公司財務部門還要設立應收賬款研究體系，定期對公司內部詳單進行審查。通過不同類型的客戶，把應收賬款的詳細數(shù)據(jù)和銷售部門的銷售往來進行比對，如果有著一定的差別，要研究其因素；用年作為周期，通過怡佳仁食品公司所有詳單的全方面的審查，給客戶發(fā)去應收賬款確認郵件，相關負責人根據(jù)客戶進行催收賬款(鐘子萱,陸芷若)。如果賬目有著一定的差別，不斷的進行仔細的研究，通過不一樣的狀況有著不一樣的方案。確保怡佳仁食品公司的應收賬款的保留以及存儲，確保證據(jù)完整性。針對怡佳仁食品公司不能按時還款的客戶，信管部要對其信用等級有著重新的審查，并將信用評判做出適合的改變。針對沒有打算還款的客戶，信管部要加強催收方式，并拉進信用黑名單。怡佳仁食品公司在設立和采用催收方式時要明確兩個規(guī)定(汪雯潔,宋心怡,范婉,2022)：一是成本方面規(guī)定，二是維持客戶關系規(guī)定。另外，公司要針對催收進度做出定時的總結，對產生的問題進行商討，并商討出相應的對策。5.3.4完善應收賬款風險管理體系怡佳仁食品公司應該不斷地對應收賬款管理制度進行調整和完善，縮小應收賬款占用的資金額度，加大資金運轉靈活性，提升資金周轉的速度，降低企業(yè)的營運風險。怡佳仁食品公司可以根據(jù)現(xiàn)有的客戶情況制定現(xiàn)金折扣比例，比如在信用狀況良好、合作期限達到3年以上且經營狀況良好的客戶，可提供2%的商業(yè)折扣，同時可按貨款的40%賒銷(熊雅馨,林夢蕊,鄧若曦)。中等信用且經營狀況一般、合作期限在1-3年之間的客戶，可給予1%的商業(yè)折扣，賒銷金額占貨款的25%。但是對于那些信用等級低，合作期限短，經營狀況差的客戶不給予折扣，盡量不提供賒銷。同時將每個客戶進行檔案記載，根據(jù)相應的實際情況給予相應的賒銷比例。此外，怡佳仁食品公司還能實行保理業(yè)務，使得銀行為公司提供資金并催收應收賬款，提供壞賬擔保，在很大程度上降低了怡佳仁食品公司應收賬款產生壞賬的風險，提高應收賬款周轉率，降低公司的資金運營風險(何嘉琳,彭宇航,高雨,2022)。5.3.5提高生產效率和資本周轉率成本控制措施主要包括:優(yōu)化成本管理體系，實現(xiàn)優(yōu)化目標。通過結合怡佳仁食品公司業(yè)務管理和成本因素，創(chuàng)建了一個水平發(fā)展目標控制模型。從早期對產品和生產成本的評價方法，有效配置經營成本和產品成本的基本參數(shù)，到核算和市場價格排除折舊、工資等不可控因素，確定任何類型的目標成本控制成本。建立一條龍的精益生產線，為所有的發(fā)展連接，形成規(guī)?；?、標準化的生產管理。一方面可以提高生產效率和資金周轉速度，另一方面可以顯著節(jié)約生產經營成本，怡佳仁食品公司公司應重視這方面的改進(白子萱,崔芷若)。第一，怡佳仁食品公司在保證產品質量的前提下，制定嚴格的標準成本體系。在設計和實施開發(fā)階段進行成本計劃和確定成本目標，并確保在每個階段嚴格執(zhí)行，并及時跟蹤審核和評估，確保對發(fā)生的偏差及時進行調整。第二，提高業(yè)務效率。注意是否有冗余人員，精簡人員，加強怡佳仁食品公司員工培訓教育，提高員工工作效率，有效提高運營效率。第三，銷售成本應該按每個銷售項目和區(qū)域，甚至按每個賣家細分。每季度、每月定期進行跟蹤審計，嚴格控制各項費用，確保公司的盈利能力。6結論隨著市場經濟體制改革，中國企業(yè)面臨的競爭日益強烈。營運能力是指企業(yè)利用企業(yè)的固定資產以及流動資產等獲得利潤的能力。而利潤可以反映企業(yè)績效的影響和能力，以及管理者對企業(yè)的管理能力。企業(yè)的實力很大程度上，取決于企業(yè)的營運能力和盈利能力等，企業(yè)的營運能力相關研究引得了眾多學者關注。營運能力相關研究對于我國健康輕飲食企業(yè)營運能力提高有著重要理論及實際含義。本文主要運用文獻分析法對于營運能力分析的原則及營運能力各項指標以及其他相關概念進行了介紹，為本文對于怡佳仁食品公司營運能力相關數(shù)據(jù)分析奠定理論基礎。采用數(shù)據(jù)研究分析方法，以怡佳仁食品公司2018-2020年的財務數(shù)據(jù)為基礎，假設當前資產周轉率、資產總周轉率、債務人周轉率、存貨周轉率等各項指標，對怡佳仁食品公司的營運能力現(xiàn)狀進行了簡