2023服務(wù)員年終工作總結(jié)范本（2篇）

第4頁共4頁2023?服務(wù)員年?終工作總?結(jié)范本?作為一名?在酒店工?作的普通?餐飲服務(wù)?員，我的?工作很簡?單，就是?照顧好客?人，一般?人都可以?做好。我?也說不上?聰明，就?在自己的?崗位上做?好就行了?，我也知?道自己的?能力并不?強，所以?我一直在?想，我只?有不斷的?努力才會?有一個比?較好的成?績。現(xiàn)將?今年的餐?飲服務(wù)工?作總結(jié)如?下。一?、重視食?品衛(wèi)生，?抓好安全?防火重?視食品衛(wèi)?生，健全?各項食品?衛(wèi)生崗位?責(zé)任制，?成立衛(wèi)生?檢查組，?明確各分?部門衛(wèi)生?責(zé)任人，?制定了日?檢查、周?評比、月?總結(jié)的制?度。由于?全體員工?的努力，?全年未發(fā)?現(xiàn)因食品?變質(zhì)而引?起的中毒?事故。?抓好安全?防火工作?，成立安?全防火領(lǐng)?導(dǎo)小組，?落實各分?部門安全?防火責(zé)任?人，認(rèn)真?____?安全第一?，預(yù)防為?主的方針?，制定安?全防火制?度，完善?安全防火?措施，各?樓層配備?防毒面具?，組織員?工觀看防?火錄像，?并進行防?火器材實?操培訓(xùn)。?定期清洗?油煙管道?，做好各?項設(shè)備的?保養(yǎng)工作?。定期檢?查煤氣爐?具的完好?性，通過?有效的措?施，確保?了各項工?作的正常?開展和財?產(chǎn)的安全?，今年未?發(fā)生任何?的失火事?故。二?、完善餐?飲部的會?議制度?由于制度?的完善，?會議質(zhì)量?提高了，?上級指令?得到及時?落實執(zhí)行?。建立供?應(yīng)監(jiān)督制?度。協(xié)調(diào)?各分部門?做好出品?供應(yīng)工作?，每天早?、午、晚?市檢查出?品供應(yīng)估?清情況，?到有關(guān)部?門核實查?證，并要?求管理人?員簽名，?以分清責(zé)?任。制度?建立后，?供應(yīng)情況?已處于正??；?三、加強?協(xié)調(diào)關(guān)系?酒店分?工細(xì)，環(huán)?節(jié)多，一?項工作的?完成，有?賴于各部?門之間的?協(xié)調(diào)合作?，每周例?會上反復(fù)?強調(diào)，出?現(xiàn)問題，?部門之間?不得相互?責(zé)怪，要?敢于承認(rèn)?錯誤，多?發(fā)現(xiàn)對方?的優(yōu)點，?搞好協(xié)調(diào)?，今年大?大減少了?過去存在?的一些脫?節(jié)不協(xié)調(diào)?的現(xiàn)象。?今年，全?面抓好服?務(wù)規(guī)范，?出品質(zhì)量?，使接待?能力大大?提高。由?于環(huán)境優(yōu)?美、價格?合理、味?道可口、?服務(wù)一流?，使賓客?高興而來?，滿意而?歸。四?、發(fā)展增?收渠道，?擴大營業(yè)?收入今?年在飲食?業(yè)不景氣?，生意難?做的情況?下，餐飲?部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)?常進行市?場調(diào)查，?做經(jīng)營分?析，不斷?探索，大?膽償試，?英明決策?，走自己?的經(jīng)營路?子。通過?一系列經(jīng)?營活動，?提高了知?名度，取?得了良好?的經(jīng)濟效?益和社會?效益。?2023?服務(wù)員年?終工作總?結(jié)范本（?二）_?___年?是我自我?挑戰(zhàn)的一?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?但也存在?了諸多不?足。回?顧過去的?一年，過?去的一年?也許有失?落的、傷?心的，有?成功的、?開心的，?不過那不?重要了，?是過去的?了，我們?要努力的?是未來，?有好多人?說我個性?變了，我?相信。我?真的很滿?意，有好?多好多的?事壓著我?，我還是?堅持挺過?，我的生?活，情緒?都是一樣?照就，雖?說沒有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風(fēng)風(fēng)雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉(zhuǎn)，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運就?掌握在自?己手中，?我相信明?天會更好?、你好、?我好、大?家都會好?的?，F(xiàn)將?工作總結(jié)?范文一?、培訓(xùn)方?面1、?托盤要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識。?5、對本?班組進行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面1?、上級是?下級的模?范，我一?直堅持以?身作則，?所以我的?班組非常?團結(jié)。?2、我對?任何人都?一樣，公?平、公正?、公開做?事。3?、以人為?本，人與?人的性格?多方面的?管理方式?。三、?作為我本?人，負(fù)責(zé)?傳菜工作?1、負(fù)?責(zé)廳面的?醬料運轉(zhuǎn)?。2、?傳菜出菜?相應(yīng)輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協(xié)調(diào)。?四、在操?作方面的?幾點1?、人手不?足，忙時?導(dǎo)致菜肴?造型變形?，體現(xiàn)不?了本公司?的精華。?2、由?于國家的?興旺，導(dǎo)?致現(xiàn)代的?年輕人都?是寶貝，?越來越不?會干活，?越來越被?爸爸媽媽?寵壞，只?追求金錢?、不知道?為他人換?位思考，?做今天的?我真難啊?!3、?為什么招?不進人的?原因、這?是須及時?解決的問?題。4?、什么叫?編制、什?么叫發(fā)展?、什么叫?進步、什?么叫改進?、什么叫?管理、什?么叫誰管?誰、什么?叫誰為誰?維護誰、?要怎樣才?能穩(wěn)定。?5、望?上級了解?其它同行?業(yè)傳菜人?手配制。?五、本?班組在本?年度做的?不到位?1、部分?員工禮貌?禮節(jié)、儀?容儀表不?到位。?2、有時?沒按相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導(dǎo)致監(jiān)督?力度不到?位?？?之，__?__年又?是以今天?作為一個?起點，新?目標(biāo)、新?