秋天食用菌栽培的方法與步驟

秋天食用菌栽培的方法與步驟一、概述秋季是食用菌的黃金季節(jié)，此時(shí)氣溫適宜、濕度恰好，是菌類生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。因此，在秋天栽培食用菌可以獲得更好的效果。本文將介紹幾種秋季栽培食用菌的方法，旨在幫助菌友們實(shí)現(xiàn)高效、低成本、豐收的食用菌栽培過(guò)程。二、蘑菇的栽培方法2.1蘑菇種植的準(zhǔn)備蘑菇是一種非常適合秋季栽培的食用菌。栽培蘑菇需要準(zhǔn)備的耗材有：蘑菇菌梢、菜籽殼、熟馬糞、石膏、麥麩等。這些耗材在市場(chǎng)上可以買(mǎi)到，一般價(jià)格較為便宜。2.2蘑菇種植的步驟A、制作菇床。選好種植地點(diǎn)后，可以將床面挖凹，灑一層麥麩，再鋪一層菜籽殼，再灑上一層熟馬糞、菌梢，放上一層石膏，最后再用菜籽殼覆蓋上，使其浸泡在水中。B、潤(rùn)濕菇床。盆或臉盆里裝滿水，放入浸泡過(guò)的菇床，讓其浸泡4-5小時(shí)，取出后讓其自然滴干掉一部分水分，保留表面的濕度。C、封蓋塑料膜。使用清潔的塑料膜覆蓋到菇床表面，兩側(cè)留下一個(gè)小口，然后用火藥筒將小口處用于插入風(fēng)扇。D、增加氧氣。在種植的前三天內(nèi)，每天早晨和晚上各打開(kāi)風(fēng)扇，以增加氧氣，滿足菌絲的生長(zhǎng)需要。E、保持床面濕度。培育4-5天后，可以開(kāi)始每天通過(guò)風(fēng)扇加以控制，保持培育床面適度濕度。F、控制溫濕度。蘑菇生長(zhǎng)溫度在18-23℃較為適宜，濕度保持在75-80%左右即可?？刂坪脺貪穸瓤梢源龠M(jìn)蘑菇的生長(zhǎng)。三、香菇的栽培方法3.1香菇種植的準(zhǔn)備運(yùn)用別人的菌種繁殖，常用的措施有：質(zhì)感良好的蘑菇菌母，生命力好的蘑菇原擔(dān)，以及經(jīng)由發(fā)霉、腐爛而得到的蘑菇菌種。3.2香菇種植的步驟A、堆積插干竹桿。擇處地段，以插堆式的方法堆積6.5米寬，20米長(zhǎng)的干竹桿（或玉竹桿），然后將不易滲水的紅棕色樹(shù)皮填入竹桿上下兩端和中央兩側(cè)的縫隙中。B、點(diǎn)菌上育。在竹桿上平均點(diǎn)3-4個(gè)菌種，每100個(gè)菌種點(diǎn)擺在5-6米長(zhǎng)的竹桿上，用麻布封上菌孔，保持空氣濕度。C、接種又移栽。經(jīng)過(guò)10-15天的點(diǎn)菌上育，竹桿表面長(zhǎng)出白色菌絲，就可以出栽到培育場(chǎng)培育了。D、養(yǎng)護(hù)香菇。移栽到培育場(chǎng)后就開(kāi)始大量生長(zhǎng)菌體，在生長(zhǎng)過(guò)程中要控制溫濕度，保持適度的濕度，使香菇的肥大生長(zhǎng)順利推進(jìn)。四、平菇的栽培方法4.1平菇種植的準(zhǔn)備平菇是一種非常容易栽培的食用菌，只需要準(zhǔn)備好適合平菇的種菌即可。4.2平菇種植的步驟A、準(zhǔn)備菇瓶。選擇容積為500毫升的玻璃菇瓶，在瓶口處開(kāi)個(gè)直徑不超過(guò)5毫米的小孔。B、接種菌種。將培養(yǎng)好的平菇菌絲打入瓶里，壓實(shí)于瓶?jī)?nèi)，使用酒精燈將孔口進(jìn)行消毒處理即可。C、培育平菇。將菇瓶擺放在通風(fēng)透氣的地方，保持溫度在18-25℃，濕度在75-80%左右，約30天后，白色的惡臭菌絲就會(huì)慢慢變成一粒粒的白色菇頭。菇頭成熟后插手摘取。五、雞腿菇的栽培方法5.1雞腿菇種植的準(zhǔn)備雞腿菇是一種口感細(xì)膩、味道鮮美的食用菌。種菌是制作雞腿菇的關(guān)鍵，要選用口感，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高的殼菌種。5.2雞腿菇種植的步驟A、制作基質(zhì)。將秸稈切成5公分左右的段，浸泡2-3天。加入適量的麩皮，然后把雞腿菇的菌種篩進(jìn)去，混合均勻。把混已好的基質(zhì)放入袋中，用細(xì)琴線封口。B、預(yù)先消毒基質(zhì)。將袋裝好的基質(zhì)放在60-80℃的高溫水中消毒2-3小時(shí)，使殘留在基質(zhì)中的不良菌消滅，然后取出放涼備用。C、接菌、纏條。將處理過(guò)的菌種撒在已消毒的基質(zhì)中，攪拌均勻再裝入袋中，接種后，將菌包口綁上纏條，保證菌包的飽水度。D、進(jìn)入暗室。把纏條好的菌包一步步放進(jìn)暗室中，將其放在平板拼上讓其發(fā)酵，當(dāng)菌絲完全長(zhǎng)滿袋內(nèi)時(shí)，即可出菇。六、總結(jié)秋季是食用菌的生長(zhǎng)旺季，也是最適合栽培食用