2023總經(jīng)理個人工作計劃模板（五篇）

第28頁共28頁2023總?經(jīng)理個人工?作計劃模板?一、加強?理論學(xué)習(xí)，?不斷提高綜?合素養(yǎng)本?人能夠深入?學(xué)習(xí)___?_、___?_和___?_，堅持學(xué)?在深處、謀?在新處、干?在實處。始?終與___?_和上級黨?委____?保持一致，?具有較高的?政治覺悟和?政治敏銳性?。一是認真?學(xué)習(xí)政治理?論，學(xué)習(xí)了?《____?制定國民經(jīng)?濟和社會發(fā)?展第十二個?五年規(guī)劃的?建議》、《?____第?____屆?中央委員會?第五次全體?會議公報》?等領(lǐng)導(dǎo)干部?讀本和有關(guān)?法律法規(guī)，?通過理論學(xué)?習(xí)，不斷拓?展視野和全?局觀。二是?認真學(xué)習(xí)業(yè)?務(wù)知識，多?次參加省、?市和局組織?的各類培訓(xùn)?活動，積極?利用學(xué)習(xí)成?果指導(dǎo)生產(chǎn)?實踐，做到?學(xué)以致用、?理論聯(lián)系實?際，更好地?解決生產(chǎn)工?作中面臨的?實際問題。?二、擺正?自身位置，?營造良好的?工作氛圍?俗話說“人?心齊、泰山?移”，領(lǐng)導(dǎo)?班子的團結(jié)?，能使領(lǐng)導(dǎo)?集體的核心?作用得到充?發(fā)發(fā)揮。作?為單位行政?副職，當好?一把手的參?謀和幫手很?重要。在一?把手的總領(lǐng)?下，分管領(lǐng)?導(dǎo)各負其責(zé)?，班子成員?之間相互支?持、相互幫?助。工作中?注意做到相?互支持不爭?權(quán)，主動工?作不越位，?密切配合不?拆臺，相互?交心通氣，?統(tǒng)一認識，?化解思想矛?盾，做到大?事講原則，?小事講風(fēng)格?，堅持集體?領(lǐng)導(dǎo)，民主?決策，增強?領(lǐng)導(dǎo)班子講?正氣、穩(wěn)大?局、謀發(fā)展?的凝聚力，?樹立了團結(jié)?、創(chuàng)新、扎?實的領(lǐng)導(dǎo)班?子形象。既?對分管工作?負責(zé)，又做?好上下的溝?通聯(lián)系，使?上下形成了?整體力量。?三、加強?黨性修養(yǎng)，?提高政治思?想和道德品?質(zhì)按照_?___的要?求，不斷加?強對___?_基本理論?、基本知識?和路線、方?針、政策的?學(xué)習(xí)，不斷?加強黨性修?養(yǎng)。牢記_?___根本?宗旨，服從?____領(lǐng)?導(dǎo)，堅持_?___紀律?和原則，帶?頭執(zhí)行__?__、準則?和黨內(nèi)監(jiān)督?條例。遵守?國家法律、?法規(guī)，執(zhí)行?組織的決議?決定，有令?必行，有禁?必止，有行?必果。加強?了市場經(jīng)濟?知識、現(xiàn)代?管理知識的?學(xué)習(xí)，采取?讀書看報瀏?覽網(wǎng)頁等日?常自學(xué)和向?有經(jīng)驗的同?志具體實踐?學(xué)的方式，?豐富自己在?這方面的欠?缺，增強自?身的大局意?識、責(zé)任意?識、服務(wù)意?識，盡量在?工作中不走?或少走彎路?，努力為全?面提振地質(zhì)?雄風(fēng)、實現(xiàn)?地勘經(jīng)濟又?好又快發(fā)展?作出自己應(yīng)?有的貢獻。?四、注重?廉政建設(shè)，?牢記宗旨意?識本人始?終能夠以_?___的標?準來嚴格要?求自己，自?覺遵守黨員?領(lǐng)導(dǎo)干部廉?潔自律的各?項規(guī)定，牢?固構(gòu)筑起拒?腐防變的思?想防線，處?處嚴格約束?自己，常修?為政之德，?常思貪欲之?害，常懷律?己之心，克?己奉公，勤?勉履職，清?清白白、平?平實實地工?作生活，沒?有違反領(lǐng)導(dǎo)?干部廉潔自?律規(guī)定的情?況。在工作?中虛心聽取?群眾意見，?注重調(diào)查研?究，積極為?普通員工排?憂解難。從?不回避問題?和矛盾，辦?事公正、民?主，以誠待?人，以德服?人，以情感?人。淡薄名?利，忠于職?守，帶頭執(zhí)?行紀律、制?度，堅守工?作崗位，積?極完成各項?工作任務(wù)，?較好地樹立?了黨員形象?。五、立?足本職崗位?，努力完成?各項工作?年上半年，?我擔任地勘?集團地質(zhì)調(diào)?查事業(yè)部副?總經(jīng)理，負?責(zé)事業(yè)部項?目成本核算?、工會工作?，協(xié)助分管?理事業(yè)部的?生產(chǎn)安全工?作;下半年?，隨著子公?司的成立和?正式運行，?本人擔任基?礎(chǔ)地質(zhì)公司?副總經(jīng)理，?負責(zé)生產(chǎn)安?全工作、工?會工作。?1.生產(chǎn)方?面。主要是?負責(zé)項目部?的組建和項?目的實施。?全年組織實?施的項目主?要有伏牛山?銅礦普查、?青龍山鉛鋅?多金屬礦普?查、銅子山?銅多金屬礦?普查、曹王?村銅金礦普?查、九華山?東部銅礦普?查、田祖廟?、利國危機?礦山、棲霞?山危機礦山?等基金項目?和危機礦山?項目，還組?織實施了滬?寧鐵路壓覆?礦報告編制?、棲霞山鉛?鋅礦核實報?告編制等商?業(yè)項目。項?目的有序組?織和順利實?施，為單位?的健康發(fā)展?奠定了堅實?的經(jīng)濟基礎(chǔ)?，同時也培?養(yǎng)和鍛煉了?一大批年輕?的技術(shù)人員?，為單位的?提升提供了?人才儲備。?2.安全?方面。嚴格?落實各項管?理制度，加?大對員工特?別是新進員?工的安全教?育，組織管?理人員參加?了省、市安?監(jiān)局舉辦的?安全培訓(xùn)和?復(fù)訓(xùn)，修改?完善了單位?《重大事故?應(yīng)急救援預(yù)?案》，結(jié)合?安全生產(chǎn)月?“安全發(fā)展?，預(yù)防為主?”的主題活?動，進一步?督促大家牢?固樹立安全?意識，提高?安全技能，?加強安全生?產(chǎn)，并通過?專項檢查、?隱患檢查和?對項目部定?期不定期的?安全生產(chǎn)檢?查，及時消?除安全隱患?，保證了全?年安全生產(chǎn)?無事故發(fā)生?。3.工?會工作。在?上級工會和?單位領(lǐng)導(dǎo)的?支持下，積?極組織會員?參加局和地?勘集團舉辦?的各類活動?，如地勘集?團第___?_屆職工運?動會、八十?分比賽、職?工卡拉ok?比賽等。日?常工作、生?活中，加強?與員工的溝?通，了解員?工的實際困?難并給予切?實的幫助。?五一、十一?、元旦等重?大節(jié)假日，?及時給堅持?在野外一線?的員工送去?節(jié)日的慰問?。___?_項目成本?核算工作。?對項目生產(chǎn)?成本進行嚴?格管理，合?理控制，減?少不必要的?開支，加強?節(jié)約，一方?面保證了單?位的合理收?入，另一方?面維護了項?目成員的合?法權(quán)益，維?護了員工隊?伍的穩(wěn)定。?2023?總經(jīng)理個人?工作計劃模?板（二）?____年?銷售的初步?設(shè)想1、?銷售目標：?銷售策略：?思路決定?出路，思想?決定行動，?正確的銷售?策略指導(dǎo)下?才能產(chǎn)生正?確的銷售手?段，完成既?定目標。銷?售策略不是?一成不變的?，在執(zhí)行一?定時間后，?可以檢查是?否達到了預(yù)?期目的，方?向是否正確?，可以做階?段性的調(diào)整?，2、售?部安排專人?負責(zé)辦事處?和大客戶溝?通，了解他?們的需求，?了解他們的?銷售情況，?特別對待，?多開綠燈，?讓客戶覺得?雙達很重視?他們，而且?服務(wù)也很好?。定期安排?區(qū)域經(jīng)理走?訪，加深了?解增加信任?。3、擴?展銷售途徑?，嘗試直銷?。閥門行業(yè)?的進入門檻?很低，通用?閥門價格戰(zhàn)?已進入白熱?化，微利時?代已經(jīng)來臨?。公司可以?選擇某些資?信比較好的?，貨款支付?合理的工程?嘗試直銷。?這條路資金?上或許有風(fēng)?險，但相對?較高的利潤?可以消除這?種風(fēng)險，況?且如果某一?天競爭激烈?到公司必須?做直銷時那?我們就沒有?選擇了。?4、強化服?務(wù)理念，服?務(wù)思想深入?每一位員工?心中。為客?戶服務(wù)不僅?是直接面對?客戶的銷售?人員和市場?人員，發(fā)貨?人員、生產(chǎn)?人員、技術(shù)?人員、財務(wù)?人員等都息?息相關(guān)5?、收縮銷售?產(chǎn)品線。銷?售線太長，?容易讓客戶?感覺公司產(chǎn)?品不夠?qū)I(yè)?，而且一旦?發(fā)現(xiàn)實情可?能失去對公?司的信任。?現(xiàn)在的大公?司采購都分?得非常仔細?，太多產(chǎn)品?線可能會失?去公司特色?。（這里是?指不要外協(xié)?太雜的產(chǎn)品?如減壓閥、?煤氣閥、軟?密封閘閥等?）銷售部?管理：1?、人員安排?a）一人?負責(zé)生產(chǎn)任?務(wù)安排，車?間貨物跟單?，發(fā)貨，并?做好銷售統(tǒng)?計報表b?）一人負責(zé)?對外采購，?外協(xié)催貨及?銷售流水賬?、財務(wù)對賬?，并作好區(qū)?域經(jīng)理業(yè)績?統(tǒng)計，第一?時間明確應(yīng)?收賬款c?）一人負責(zé)?重要客戶聯(lián)?絡(luò)和跟蹤，?第一時間將?客戶貨物數(shù)?量、重量、?運費及到達?時間告知，?了解客戶需?求和傳遞公?司政策信息?等d）一?人負責(zé)外貿(mào)?跟單、報檢?、出貨并和?外貿(mào)公司溝?通，包括包?裝尺寸、嘜?頭等問題?e）專人負?責(zé)客戶接待?，帶領(lǐng)客戶?車間參觀并?溝通f）?所有人員都?應(yīng)積極參預(yù)?客戶報價，?處理銷售中?產(chǎn)生的問題?2、績效?考核銷售部?是一支團隊?，每一筆銷?售的完成都?是銷售部成?員共同完成?，因此不能?單以業(yè)績來?考核成員，?要綜合各方?面的表現(xiàn)加?以評定;同?樣公司對銷?售部的考核?也不能單一?以業(yè)績?yōu)槌?度，因為我?們還要負責(zé)?銷售前、銷?售中、銷售?后的方方面?面事務(wù)。銷?售成員的績?效考核分以?下幾個方面?：a）出?勤率銷售部?是公司的對?外窗口，它?既是公司的?對外形象又?是內(nèi)部的風(fēng)?標，公司在?此方面要堅?決，絕不能?因人而異，?姑息養(yǎng)奸，?助長這種陋?習(xí)。b）?業(yè)務(wù)熟練程?度及完成業(yè)?務(wù)情況業(yè)務(wù)?熟練程度能?夠反映出銷?售人員業(yè)務(wù)?知識水平，?以此作為考?核內(nèi)容，可?以促進員工?學(xué)習(xí)、創(chuàng)新?，把銷售部?打造成一支?學(xué)習(xí)型的團?隊。20?23總經(jīng)理?個人工作計?劃模板（三?）寧海溫?泉大酒店明?年的總體經(jīng)?營思路是：?在力爭完成?集團公司下?達的各項經(jīng)?營指標的情?況下，推行?“三本”（?人本、文本?和成本）管?理，努力樹?立溫泉大酒?店嶄新的品?牌形象，以?達到經(jīng)濟效?益和社會效?益的雙贏。?具體計劃分?為如下幾個?方面：第?一個方面：?以努力提高?賓客滿意度?（四星級酒?店要求達到?____%?，明年的指?標定為__?__%）為?中心，力爭?做好每一次?對客服務(wù)，?提高賓客的?忠誠度，建?立酒店優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)品牌?，從而來提?高酒店的經(jīng)?濟和社會效?益。要做?到這一點，?首先要讓全?酒店員工樹?立高度的賓?客意識、服?務(wù)意識和質(zhì)?量意識。為?此酒店總經(jīng)?理室會在明?年協(xié)同、督?促和指導(dǎo)質(zhì)?檢培訓(xùn)部對?每一位員工?再次進行酒?店意識的再?培訓(xùn)，運用?生動的案例?教學(xué)結(jié)合服?務(wù)學(xué)理論，?將這些意識?深刻印記在?員工心中。?這樣在酒店?內(nèi)形成“一?線員工盡力?做好對客服?務(wù)，二線員?工盡力為一?線員工的對?客服務(wù)提供?保障”的良?好風(fēng)氣和意?識，以優(yōu)質(zhì)?高效的服務(wù)?抓住賓客的?心，贏得顧?客的回頭和?忠誠。今年?____月?起我們的酒?店意識培訓(xùn)?工作已經(jīng)在?重點抓了，?明年我們還?要抓的更深?入，更有力?度。為此，?我們在明年?會增強培訓(xùn)?部的力量，?將質(zhì)檢培訓(xùn)?人員由__?__名擴充?至____?名，使員工?從進店的第?一天起就受?到良好的酒?店意識的培?訓(xùn)，并使這?方面的培訓(xùn)?長抓不懈、?常訓(xùn)常新。?要讓賓客?滿意，贏得?他們的回頭?和忠誠，了?解賓客和有?針對性的服?務(wù)與關(guān)懷賓?客是至關(guān)重?要的。具有?良好的服務(wù)?口碑的酒店?都非常重視?賓客檔案的?建立和充分?的運用。他?們在賓客檔?案的建立和?運用方面具?有良好的硬?件保障（電?腦網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)?部通訊系統(tǒng)?）和強有力?的管理措施?（軟件支持?）。目前我?們酒店在這?些方面做得?還很不夠，?客史檔案很?不健全，酒?店的回頭客?還沒有感受?到應(yīng)有的關(guān)?懷、親切和?尊崇。明年?我們要以營?銷部為龍頭?，充分注意?盡可能詳細?的收集和建?立客史檔案?，并以良好?的信息溝通?渠道和強有?力的管理與?激勵手段讓?每一位員工?都記住回頭?客的客史資?料，盡一切?可能地為賓?客提供有針?對性的投其?所好的個性?化服務(wù)。?餐飲服務(wù)部?門賓客是逗?留時間最長?的且對服務(wù)?感受最深的?地方。所以?餐飲服務(wù)質(zhì)?量的好壞強?有力的影響?著賓客對酒?店整體服務(wù)?質(zhì)量的評價?和賓客的滿?意度。優(yōu)質(zhì)?的餐飲服務(wù)?也是凝聚人?氣的重要方?面。所以從?今年___?_月份我接?手酒店管理?以來，一直?非常注重餐?飲菜肴的創(chuàng)?新、菜肴口?味與質(zhì)量的?提高、菜肴?價格的實惠?性和餐飲服?務(wù)質(zhì)量的提?高，并注重?與賓客感情?的聯(lián)絡(luò)。讓?新來的廚房?班子成立菜?肴創(chuàng)新研究?小組，主要?研究特色土?菜創(chuàng)新，力?爭打出“土?、特、新”?的餐飲菜肴?品牌。也有?一些菜肴獲?得了賓客的?認可，如“?雙色麥餅”?、“溫泉麥?蝦湯”、“?脆醬蘿卜”?、“棕香仔?排”、“金?牌牛頭”及?其它農(nóng)家菜?等。對于重?要團隊的餐?飲接待服務(wù)?，我都親自?過問和跟蹤?，并在營業(yè)?高峰期走動?巡視，及時?發(fā)現(xiàn)并糾正?和反饋問題?，餐飲的服?務(wù)質(zhì)量比以?前也有了較?大的起色。?重要團隊，?總經(jīng)理室都?親自帶營銷?人員和各部?門經(jīng)理前去?敬酒，與客?人聯(lián)絡(luò)感情?，并真誠的?聽取客戶的?意見。這些?做得好的方?面，明年要?繼續(xù)保持。?餐飲服務(wù)目?前也還存在?一些問題，?一是周末和?節(jié)假日生意?較好時，因?人手缺乏或?新員工熟練?程度不夠，?有時會產(chǎn)生?上菜速度慢?和服務(wù)質(zhì)量?不到位的問?題。這要靠?進一步加強?培訓(xùn)、吸引?和留住優(yōu)秀?的熟練餐飲?服務(wù)人員，?穩(wěn)定餐飲從?業(yè)人員隊伍?等手段解決?。總之，?明年餐飲菜?肴方面還要?繼續(xù)走“土?、特、新”?的路子，以?充分的人力?資源、堅持?不懈的餐飲?培訓(xùn)和良好?的激勵管理?來提高餐飲?服務(wù)質(zhì)量，?以“敬酒與?征詢賓客意?見并舉”的?方式來聯(lián)絡(luò)?感情并切實?根據(jù)賓客意?見來改進餐?飲服務(wù)工作?，以提高酒?店的餐飲服?務(wù)品牌，進?一步為酒店?積聚人氣，?提高酒店的?經(jīng)濟效益和?美譽度。?前廳是賓客?抵達酒店的?“第一站”?，也是酒店?的信息服務(wù)?中心，還是?收集賓客信?息資料和賓?客意見的最?佳地方。搞?好前廳服務(wù)?與前廳管理?非常重要。?良好的前廳?服務(wù)能給賓?客產(chǎn)生良好?的第一印象?;有效的前?廳管理能夠?建立完善的?客史檔案，?并運用客史?檔案為賓客?提供個性化?的服務(wù)。以?前，酒店前?廳與客房合?并為房務(wù)部?，由事務(wù)較?多的房務(wù)部?經(jīng)理直接管?理而兼顧不?周。而前廳?缺乏合適的?前廳經(jīng)理。?明年年初，?酒店會招聘?到位一名優(yōu)?秀的前廳經(jīng)?理，并高薪?引進金鑰匙?一名，共同?抓好前廳的?培訓(xùn)與管理?工作，開展?一系列的優(yōu)?質(zhì)服務(wù)活動?，營造親情?服務(wù)和金鑰?匙服務(wù)等個?性化服務(wù)的?氛圍，讓賓?客感到我們?的個性化服?務(wù)也溫暖如?溫泉。要?為賓客提供?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?，提高賓客?滿意度和忠?誠度，工程?部、保安部?、財務(wù)部、?采購部、行?政辦公室等?后臺保障與?職能管理部?門為一線部?門服務(wù)的意?識、服務(wù)的?水平與質(zhì)量?也至關(guān)重要?。這些部門?對一線部門?的良好服務(wù)?是一線部門?對客人提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)的?先決條件。?故而抓好這?些部門的服?務(wù)意識、服?務(wù)能力和工?作績效應(yīng)該?是先行一步?的。以前，?工程部的領(lǐng)?導(dǎo)班子沒有?執(zhí)行力，部?門領(lǐng)導(dǎo)布置?給下屬工作?，下屬卻推?委拖拉或敷?衍了事，有?部分員工存?在著混日子?的心理，工?作責(zé)任心和?酒店意識不?強，做事效?率低下。這?種“人浮于?事”和效率?與士氣低下?的運作狀態(tài)?嚴重地拖了?酒店營業(yè)的?后腿。后來?我們果斷地?撤換了過去?的工程部領(lǐng)?導(dǎo)班子，大?膽起用新人?，對新的工?程部實行工?作量化考核?，并協(xié)助工?程部實行內(nèi)?部工作責(zé)任?制考核，實?行“能上能?下”的用人?機制。經(jīng)過?一段時間的?改革和運行?，工程部的?執(zhí)行力強起?來了，工作?效率明顯提?高了，拖后?腿的事情沒?有了。明年?我們對后臺?保障與職能?管理部門要?繼續(xù)實行這?種工作量化?考核責(zé)任制?的績效考核?體系，促進?這些部門持?續(xù)提高工作?績效、服務(wù)?意識和服務(wù)?質(zhì)量，為酒?店的營業(yè)提?供強有力的?保障。第?二個方面：?按照四星級?酒店的標準?和要求,推?進酒店的制?度化（文本?管理）和規(guī)?范化建設(shè)，?提升執(zhí)行力?，優(yōu)化內(nèi)部?管理，形成?穩(wěn)定的質(zhì)量?管理體系。?“沒有規(guī)?矩?zé)o以成方?圓”。新的?領(lǐng)導(dǎo)班子自?今年___?_月份接手?酒店的經(jīng)營?管理以來，?對原有的管?理制度進行?了清理整改?和查漏補缺?，著力按照?四星級酒店?的標準和要?求完善管理?制度。新出?臺的管理制?度有：管?理人員折扣?權(quán)限、人員?選聘和錄用?工作程序、?班車司機考?核辦法、中?層管理人員?工作完成考?核制度、營?銷員提成管?理辦法、財?務(wù)報銷制度?、中層管理?人員崗位職?責(zé)等。明年?我們要繼續(xù)?梳理酒店現(xiàn)?有的管理管?理制度，并?按照ISO?9001中?質(zhì)量文件的?編擬原則對?現(xiàn)有制度逐?步調(diào)整和完?善，使制度?建設(shè)科學(xué)化?和規(guī)范化。?明年制度建?設(shè)的重點是?績效考核制?度的完善、?兼職營銷人?員的提成方?案、全員營?銷獎勵辦法?、薪酬制度?的調(diào)整和完?善等。為提?升制度的執(zhí)?行力，每個?制度在出臺?時都標明制?度的執(zhí)行部?門和負責(zé)監(jiān)?督制度執(zhí)行?的機構(gòu)，并?寫明違反制?度的處理辦?法，以加強?制度的嚴肅?性，有利于?制度被嚴格?的執(zhí)行下去?。要提升?酒店的執(zhí)行?力，培育有?執(zhí)行力的酒?店文化，完?善的績效考?核制度和賞?罰分明的激?勵制度是必?不可少的。?這些也是我?們明年制度?建設(shè)的重點?。明年我們?的績效考核?體系建設(shè)的?總體思路是?：建立以明?晰的崗位責(zé)?任制為基礎(chǔ)?的、以平衡?積分卡（B?SC）和_?___度考?核等考核方?法為指導(dǎo)思?想的，以目?標管理和關(guān)?鍵績效（K?PI）考核?法為方式的?績效考核體?系。每個員?工明晰的崗?位職責(zé)的確?定和部門間?明晰的部門?職能的劃分?，是有效的?績效考核體?系的基礎(chǔ)。?明年我們要?在員工崗位?職責(zé)和部門?職能的明晰?化方面繼續(xù)?努力，特別?是要將人力?資源管理的?職能從以前?的行政人事?部門中獨立?出來，成立?專門的專業(yè)?化的人力資?源管理部門?，重點抓好?員工培訓(xùn)與?發(fā)展、績效?考核、薪酬?與激勵這三?個方面的工?作（這一直?是我們酒店?管理的薄弱?環(huán)節(jié)），提?高酒店人力?資源管理的?水平，吸引?和留住酒店?的核心人才?，增強企業(yè)?的競爭力。?平衡積分?卡的考核理?念是企業(yè)不?一味的只追?求利潤而是?注意企業(yè)與?員工的同步?發(fā)展，它的?考核內(nèi)容分?為：財務(wù)指?標（營業(yè)額?、利潤、成?本等）、客?戶滿意度、?內(nèi)部管理質(zhì)?量、員工的?學(xué)習(xí)與發(fā)展?等相互平衡?的四個方面?。明年我們?對部門和部?門管理人員?的考核將遵?循平衡積分?卡的考核理?念，考核重?點側(cè)重于營?業(yè)或管理業(yè)?績、管理與?培訓(xùn)能力和?客戶滿意度?的測評。對?于主管或領(lǐng)?班等基層管?理者則側(cè)重?于工作態(tài)度?、工作效率?和管理與培?訓(xùn)能力的綜?合考評。對?于員工，我?們的考核重?點側(cè)重于服?務(wù)意識、工?作態(tài)度、工?作能力和工?作效率。?規(guī)范和完善?的制度，強?有力的執(zhí)行?力，有效的?激勵體系，?加上完善的?質(zhì)量檢查、?跟進和控制?體系，酒店?的管理必定?會走上規(guī)范?化、科學(xué)化?的軌道。?第三個方面?：在壯大營?銷人員隊伍?、以培訓(xùn)提?高營銷人員?的綜合素質(zhì)?、優(yōu)化營銷?人員的激勵?制度以及發(fā)?揮營銷人員?積極性的同?時，改變營?銷策略,采?取多元化促?銷手段，加?強營銷力度?,提倡全員?營銷，努力?增加酒店營?業(yè)額。在?新的領(lǐng)導(dǎo)班?子接手管理?酒店以前，?酒店營銷部?只有內(nèi)部接?待____?人、外銷員?____名?（且局限于?寧海本地）?、縣俯VI?P接待專員?____人?和營銷部經(jīng)?理____?人等___?_名成員，?外部營銷力?量相當薄弱?，其營銷力?度也就可想?而知了。明?年酒店將改?變單一的營?銷策略,采?取多元化促?銷手段，加?強營銷力度?,提倡全員?營銷。一是?在明年初酒?店擬在上海?、杭州、寧?波三個地方?設(shè)立營銷辦?事處，以增?強營銷力度?。上海辦事?處輻射上海?、江蘇、溫?州、臺州等?地;寧波辦?事處輻射除?寧海外的其?他寧波的區(qū)?和縣（市）?、杭州辦事?處輻射杭州?和紹興等地?。二、酒?店還擬在明?年聘用若干?名兼職營銷?員，實行促?銷額提成包?干制，酒店?不負擔任何?營銷成本，?只按兼職營?銷員的促銷?額支付提成?。三、酒?店目前正在?擴大與上海?和杭州等地?旅行社或訂?房代理機構(gòu)?的合作，簽?訂合作協(xié)議?，明年還將?進一步擴大?合作對象。?四、酒店?已經(jīng)與寧海?的各大風(fēng)景?點召開過聯(lián)?合促銷和宣?傳的協(xié)商會?，聯(lián)合推出?集“吃、住?、娛、游、?購”為一體?的旅游線路?，其中“吃?、住、娛”?是以我們溫?泉為落腳點?的。明年這?種聯(lián)合促銷?和宣傳會對?我們酒店產(chǎn)?生規(guī)模效應(yīng)?，我們酒店?會隨著旅游?線路的推出?而受益。?五、在寧海?本地市場上?我們除了原?有機關(guān)單位?市場外，還?要努力攻克?企業(yè)會議市?場，擴大他?們在我們酒?店的消費額?，（我們現(xiàn)?在已制作金?卡，面對企?業(yè)發(fā)售或?qū)?回頭客贈送?貴賓卡，吸?引企業(yè)單位?或個人前來?消費）。?六、酒店將?更新酒店的?網(wǎng)站的設(shè)計?，使網(wǎng)民對?我們酒店網(wǎng)?站的點擊率?更高;各個?營銷活動均?同時在網(wǎng)站?上發(fā)布，網(wǎng)?民也可以直?接通過我們?酒店的網(wǎng)站?來訂房，營?銷部也將安?排專人跟蹤?負責(zé)網(wǎng)上訂?房。七、?安排專人收?集全國乃至?國際會議信?息，開展有?針對性的公?關(guān)營銷。?八、了解競?爭對手的營?銷策略、營?銷手段與方?法以及價格?政策，采取?有競爭性的?營銷措施和?靈活的價格?政策（如實?行淡季洗浴?大眾價）。?九、酒店?服務(wù)產(chǎn)品、?產(chǎn)品組合或?營銷組合的?創(chuàng)新，如客?房新增IP?電視系統(tǒng)，?實行賓客有?償點播，以?增加營業(yè)收?入;夏季開?發(fā)溫泉冰浴?產(chǎn)品等。除?了上述營銷?手段外，我?們還將在酒?店內(nèi)部推行?全員營銷，?出臺員工促?銷成功的獎?勵辦法。?最后，值得?一提的是使?夏季“淡季?不淡”的促?銷策略。夏?季是我們溫?泉傳統(tǒng)上的?“淡季”。?其實夏季在?我們溫泉還?是大有營銷?的文章可做?，做得好還?可以使得“?淡季不淡”?。那就是夏?季溫泉森林?公園的“避?暑”和“森?林氧吧”市?場。夏季溫?泉森林公園?的氣溫要比?市區(qū)低__?__度，茂?密的森林釋?放大量的氧?負離子，加?上開發(fā)夏季?溫泉冰浴、?夏季特色消?夏冰飲、夏?季時令水果?菜等新產(chǎn)品?，配以強勢?的避暑勝地?的廣告宣傳?和強大的營?銷網(wǎng)絡(luò)，加?上有競爭性?的價格策略?，可以吸引?以避暑和度?假為目的的?會議和團隊?市場。第?四個方面：?加強為員工?服務(wù)，強化?員工培訓(xùn)和?員工隊伍建?設(shè)，培育“?人文關(guān)懷”?和“強執(zhí)行?力”相結(jié)合?的企業(yè)文化?，提高員工?滿意度（計?劃從今年的?____%?提高到__?__%）和?企業(yè)凝聚力??！跋扔?滿意的員工?，然后才有?滿意的賓客?”。賓客的?服務(wù)工作都?是由員工來?直接完成的?，員工服務(wù)?客人時，心?情舒暢與否?，肯定會影?響對客服務(wù)?的質(zhì)量，從?而影響賓客?的滿意度。?故而，酒店?應(yīng)該培育出?管理者為員?工服務(wù)的良?好氛圍。明?年酒店將從?以下幾個方?面來加強對?員工的服務(wù)?和人文關(guān)懷?。一是繼續(xù)?改善員工早?餐和夜宵的?質(zhì)量，爭取?隔天為員工?提供水果營?養(yǎng)餐，爭取?晚吃飯的員?工能吃到同?樣伙食標準?的菜肴。二?是爭取更換?現(xiàn)在容量過?小的班車，?讓員工乘車?更寬敞舒適?，讓員工下?班回家等車?的時間盡量?縮短;爭取?在每天有寧?海班車接寧?海員工上下?班的基礎(chǔ)上?，每半個月?發(fā)一趟班車?到寧波觀光?或購物。?三、加大對?員工培訓(xùn)的?投入，把培?訓(xùn)當作是給?予員工的福?利。除對員?工進行業(yè)務(wù)?技能培訓(xùn)外?，還對員工?開展英語培?訓(xùn)和電腦培?訓(xùn)。四、?輔助核心員?工進行職業(yè)?生涯規(guī)劃。?五、對過?生日的員工?，每月集中?安排一次生?日派對。?六、積極開?展各種比賽?活動，豐富?員工業(yè)余文?化生活。?七、在春節(jié)?和中秋節(jié)時?舉辦員工聯(lián)?歡活動，并?對員工的家?人郵寄節(jié)日?問候卡片。?八、改善?員工其他福?利待遇。?九、加強企?業(yè)文化建設(shè)?，培育有執(zhí)?行力的企業(yè)?文化，舉辦?店刊，以企?業(yè)文化來凝?聚員工。?十、加強對?員工的企業(yè)?精神、團隊?意識和主人?翁意識教育?，發(fā)揚團隊?精神,提高?企業(yè)全體員?工的凝聚力?.第五個?方面：健全?財務(wù)控制體?系，加強成?本管理，提?高企業(yè)贏利?能力。明?年這方面將?采取的措施?：一是酒店?將從申購-?批復(fù)-采購?-驗貨-入?庫-報銷-?付款等一系?列環(huán)節(jié)來進?一步健全財?務(wù)制度，加?強財務(wù)控制?。二、對?各部門制訂?成本或費用?指標，嚴格?按照預(yù)算來?控制成本或?費用支出。?三、以創(chuàng)?建綠色飯店?為契機，加?強對酒店的?節(jié)能降耗管?理，爭取于?明年評上綠?色飯店。?四、要求采?購嚴格執(zhí)行?貨比三家的?制度;大宗?和日常采購?實行合同采?購或竟標制?;采購價格?實行逐年下?降，嚴格執(zhí)?行核價制度?。五、加?強對員工實?行節(jié)能和節(jié)?約意識教育?，督促工程?部和質(zhì)檢人?員做好日常?的節(jié)能檢查?和跟進。?六、制訂酒?店的綠色管?理制度并嚴?格執(zhí)行。?2023總?經(jīng)理個人工?作計劃模板?（四）一?、加強理論?學(xué)習(xí)，不斷?提高綜合素?養(yǎng)本人能?夠深入學(xué)習(xí)?____、?____和?____，?堅持學(xué)在深?處、謀在新?處、干在實?處。始終與?____和?上級黨委_?___保持?一致，具有?較高的政治?覺悟和政治?敏銳性。一?是認真學(xué)習(xí)?政治理論，?學(xué)習(xí)了《_?___制定?國民經(jīng)濟和?社會發(fā)展第?十二個五年?規(guī)劃的建議?》、《__?__第__?__屆中央?委員會第五?次全體會議?公報》等領(lǐng)?導(dǎo)干部讀本?和有關(guān)法律?法規(guī)，通過?理論學(xué)習(xí)，?不斷拓展視?野和全局觀?。二是認真?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知?識，多次參?加省、市和?局組織的各?類培訓(xùn)活動?，積極利用?學(xué)習(xí)成果指?導(dǎo)生產(chǎn)實踐?，做到學(xué)以?致用、理論?聯(lián)系實際，?更好地解決?生產(chǎn)工作中?面臨的實際?問題。二?、擺正自身?位置，營造?良好的工作?氛圍俗話?說“人心齊?、泰山移”?，領(lǐng)導(dǎo)班子?的團結(jié)，能?使領(lǐng)導(dǎo)集體?的核心作用?得到充發(fā)發(fā)?揮。作為單?位行政副職?，當好一把?手的參謀和?幫手很重要?。在一把手?的總領(lǐng)下，?分管領(lǐng)導(dǎo)各?負其責(zé)，班?子成員之間?相互支持、?相互幫助。?工作中注意?做到相互支?持不爭權(quán)，?主動工作不?越位，密切?配合不拆臺?，相互交心?通氣，統(tǒng)一?認識，化解?思想矛盾，?做到大事講?原則，小事?講風(fēng)格，堅?持集體領(lǐng)導(dǎo)?，民主決策?，增強領(lǐng)導(dǎo)?班子講正氣?、穩(wěn)大局、?謀發(fā)展的凝?聚力，樹立?了團結(jié)、創(chuàng)?新、扎實的?領(lǐng)導(dǎo)班子形?象。既對分?管工作負責(zé)?，又做好上?下的溝通聯(lián)?系，使上下?形成了整體?力量。三?、加強黨性?修養(yǎng)，提高?政治思想和?道德品質(zhì)?按照___?_的要求，?不斷加強對?____基?本理論、基?本知識和路?線、方針、?政策的學(xué)習(xí)?，不斷加強?黨性修養(yǎng)。?牢記___?_根本宗旨?，服從__?__領(lǐng)導(dǎo)，?堅持___?_紀律和原?則，帶頭執(zhí)?行____?、準則和黨?內(nèi)監(jiān)督條例?。遵守國家?法律、法規(guī)?，執(zhí)行組織?的決議決定?，有令必行?，有禁必止?，有行必果?。加強了市?場經(jīng)濟知識?、現(xiàn)代管理?知識的學(xué)習(xí)?，采取讀書?看報瀏覽網(wǎng)?頁等日常自?學(xué)和向有經(jīng)?驗的同志具?體實踐學(xué)的?方式，豐富?自己在這方?面的欠缺，?增強自身的?大局意識、?責(zé)任意識、?服務(wù)意識，?盡量在工作?中不走或少?走彎路，努?力為全面提?振地質(zhì)雄風(fēng)?、實現(xiàn)地勘?經(jīng)濟又好又?快發(fā)展作出?自己應(yīng)有的?貢獻。四?、注重廉政?建設(shè)，牢記?宗旨意識?本人始終能?夠以___?_的標準來?嚴格要求自?己，自覺遵?守黨員領(lǐng)導(dǎo)?干部廉潔自?律的各項規(guī)?定，牢固構(gòu)?筑起拒腐防?變的思想防?線，處處嚴?格約束自己?，常修為政?之德，常思?貪欲之害，?常懷律己之?心，克己奉?公，勤勉履?職，清清白?白、平平實?實地工作生?活，沒有違?反領(lǐng)導(dǎo)干部?廉潔自律規(guī)?定的情況。?在工作中虛?心聽取群眾?意見，注重?調(diào)查研究，?積極為普通?員工排憂解?難。從不回?避問題和矛?盾，辦事公?正、民主，?以誠待人，?以德服人，?以情感人。?淡薄名利，?忠于職守，?帶頭執(zhí)行紀?律、制度，?堅守工作崗?位，積極完?成各項工作?任務(wù)，較好?地樹立了黨?員形象。?五、立足本?職崗位，努?力完成各項?工作年上?半年，我擔?任地勘集團?地質(zhì)調(diào)查事?業(yè)部副總經(jīng)?理，負責(zé)事?業(yè)部項目成?本核算、工?會工作，協(xié)?助分管理事?業(yè)部的生產(chǎn)?安全工作;?下半年，隨?著子公司的?成立和正式?運行，本人?擔任基礎(chǔ)地?質(zhì)公司副總?經(jīng)理，負責(zé)?生產(chǎn)安全工?作、工會工?作。1.?生產(chǎn)方面。?主要是負責(zé)?項目部的組?建和項目的?實施。全年?組織實施的?項目主要有?伏牛山銅礦?普查、青龍?山鉛鋅多金?屬礦普查、?銅子山銅多?金屬礦普查?、曹王村銅?金礦普查、?九華山東部?銅礦普查、?田祖廟、利?國危機礦山?、棲霞山危?機礦山等基?金項目和危?機礦山項目?，還組織實?施了滬寧鐵?路壓覆礦報?告編制、棲?霞山鉛鋅礦?核實報告編?制等商業(yè)項?目。項目的?有序組織和?順利實施，?為單位的健?康發(fā)展奠定?了堅實的經(jīng)?濟基礎(chǔ)，同?時也培養(yǎng)和?鍛煉了一大?批年輕的技?術(shù)人員，為?單位的提升?提供了人才?儲備。2?.安全方面?。嚴格落實?各項管理制?度，加大對?員工特別是?新進員工的?安全教育，?組織管理人?員參加了省?、市安監(jiān)局?舉辦的安全?培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn)?，修改完善?了單位《重?大事故應(yīng)急?救援預(yù)案》?，結(jié)合安全?生產(chǎn)月“安?全發(fā)展，預(yù)?防為主”的?主題活動，?進一步督促?大家牢固樹?立安全意識?，提高安全?技能，加強?安全生產(chǎn)，?并通過專項?檢查、隱患?檢查和對項?目部定期不?定期的安全?生產(chǎn)檢查，?及時消除安?全隱患，保?證了全年安?全生產(chǎn)無事?故發(fā)生。?3.工會工?作。在上級?工會和單位?領(lǐng)導(dǎo)的支持?下，積極組?織會員參加?局和地勘集?團舉辦的各?類活動，如?地勘集團第?____屆?職工運動會?、八十分比?賽、職工卡?拉ok比賽?等。日常工?作、生活中?，加強與員?工的溝通，?了解員工的?實際困難并?給予切實的?幫助。五一?、十一、元?旦等重大節(jié)?假日，及時?給堅持在野?外一線的員?工送去節(jié)日?的慰問。?____項?目成本核算?工作。對項?目生產(chǎn)成本?進行嚴格管?理，合理控?制，減少不?必要的開支?，加強節(jié)約?，一方面保?證了單位的?合理收入，?另一方面維?護了項目成?員的合法權(quán)?益，維護了?員工隊伍的?穩(wěn)定。2?023總經(jīng)?理個人工作?計劃模板（?五）一、?工作計劃：?1、餐廳?內(nèi)部管理方?面：（1?）.參與制?定合理的餐?廳年度營業(yè)?目標，并帶?領(lǐng)餐廳全體?員工積極完?成經(jīng)營指標?。（2）?.根據(jù)市場?情況和不同?時期的需要?，與廚師長?共同商討并?制定餐飲促?銷計劃，并?在實施過程?中收集客人?反饋意見加?以改進。?（3）.制?定員工崗位?職責(zé)和服務(wù)?標準程序，?督促、檢查?餐廳管理人?員和員工按?服務(wù)標準對?客服務(wù)，不?斷提高服務(wù)?質(zhì)量和工作?效率。（?4）.抓好?員工隊伍建?設(shè)，掌握員?工思想動向?，通過對員?工進行評估?、考核，為?優(yōu)秀員工提?供晉升和加?薪機會。?（5）.安?排專人負責(zé)?制定員工培?訓(xùn)計劃，并?組織員工參?與各項培訓(xùn)?活動，不斷?提高員工服?務(wù)技能、技?巧以及服務(wù)?質(zhì)量，提高?工作效率。?（6）.?至少每月召?開一次餐廳?全體員工大?會，分析、?通報餐廳每?月營運指標?、收支情況?，解決目前?存在的問題?;聽取員工?對餐廳內(nèi)部?管理和對外?銷售的意見?及建議，讓?員工廣泛參?與餐廳的管?理工作。?（7）.與?廚房密切配?合，檢查菜?品出菜質(zhì)量?，并及時反?饋客人意見?，改進菜品?質(zhì)量，滿足?客人需要。?（8）.?建立餐廳物?資管理制度?，加強餐廳?食品原料、?物品的管理?，以及食品?原料、物品?的領(lǐng)取和保?管，檢查前?廳及廚房的?食品、原料?成本是否過?高，確保各?項成本的轉(zhuǎn)?進、轉(zhuǎn)出得?到體現(xiàn)，合?理利用水、?電等資源，?減少浪費，?降低費用，?增加盈利。?（9）.?抓好餐廳衛(wèi)?生工作和安?全工作，定?期檢查餐廳?清潔衛(wèi)生，?清潔整理餐?廳各個區(qū)域?，為客人提?供舒適、優(yōu)?質(zhì)的用餐環(huán)?境。2、?營銷方面：?（1）.?利用各種渠?道大力宣傳?，增加餐廳?在本地的知?明度，樹立?良好形象，?打造實力品?牌，深入市?場。（2?）.征求客?人意見，處?理客人投訴?，最大程度?滿足客人要?求。（3?）、企業(yè)能?否長遠，在?于文化的鑒?賞和傳承，?牢牢抓住企?業(yè)餐飲文化?，從餐廳的?裝修裝飾風(fēng)?格和高質(zhì)量?餐品，以及?熱情溫馨的?服務(wù)，最大?程度的展現(xiàn)?我餐廳的文?化主題和內(nèi)?涵，使餐廳?具有無限的?生命力。?3、經(jīng)營戰(zhàn)?略：一、?市場分析：?（1）地?理位置我?餐廳地理位?置良好，地?處南陽市北?大門，人流?量大，客戶?群比較復(fù)雜?，餐飲消費?以商務(wù)客人?宴請和周邊?公司宴請為?主，高檔客?戶群體為輔?。與此同時?，放眼周邊?，西面有同?樣是四星的?金凱悅酒店?，大浪淘沙?洗浴中心，?鼓浪嶼洗浴?中心等高檔?消費場所，?東面五星級?有建業(yè)假日?酒店，金陽?光酒店，中?州國際酒店?，中泰豪生?酒店，但是?能和我們酒?店中餐廳形?成競爭力的?只有金凱悅?中餐廳，假?日酒店，豪?生酒店。但?是雖然假日?，金陽光，?豪生靠近體?育中心和政?府行政區(qū)，?在農(nóng)運會期?間雖然地理?位置得天獨?偶，近水樓?臺，能打響?餐飲業(yè)的第?一槍，但是?農(nóng)運會后怎?么辦？地理?位置偏遠，?遠離市區(qū)，?餐飲氛圍不?夠濃厚，自?然帶動不了?消費者的消?費欲望。我?們酒店要厚?積薄發(fā)，要?以中餐餐飲?為酒店特色?，從而占到?酒店的營業(yè)?收入總額的?____%?-____?%。（2?）消費情況?分析隨著?南陽人民生?活水平的提?高，餐飲消?費早已不是?人們心中的?大頭項目，?更何況，南?陽人的會吃?也是出了名?的。據(jù)我觀?察，南陽餐?飲消費場所?人均消費不?是很高，一?般為___?_元/人。?高檔消費_?___元/?人，是一個?空白，也是?我所面臨的?一個挑戰(zhàn)。?通過菜品檔?次的一個全?面提升和服?務(wù)質(zhì)量的一?個全新的高?度，從而吸?引并留下客?戶，達到預(yù)?期的營業(yè)額?。二，發(fā)展?特色（1?）.我們要?在全方位經(jīng)?營的同時，?推出自己的?特色，根據(jù)?南陽的地方?特色，開發(fā)?屬于南陽的?精品菜肴，?并根據(jù)南陽?人的口味，?改良傳統(tǒng)豫?菜，適當引?進高檔粵菜?作為自己的?重型武器為?自己的餐飲?行業(yè)打出市?場，另外結(jié)?合當?shù)氐镍?河水庫，開?發(fā)出屬于自?己的河鮮餐?桌，通過賣?精品河鮮菜?肴，從而賺?取人氣和口?碑，從而占?領(lǐng)餐飲消費?市場份額。?（2）.?結(jié)合市場的?休閑特點，?適當增加休?閑娛樂設(shè)置?。中餐廳不?是一個純粹?的餐飲場所?，在客人用?餐過后，我?們可以提供?給客人相應(yīng)?的服務(wù)娛樂?項目，比如?棋牌室等設(shè)?施作為餐廳?的另一項收?入。具體操?作情況還要?看酒店的安?排。（3?）.在保證?發(fā)展和盈利?的同時，我?們加強奮斗?，拓展規(guī)模?，增加餐位?和酒店用品?的檔次，提?供給客人更?好的酒店產(chǎn)?品，創(chuàng)造給?客人五星級?的用餐體驗?。二、員?工培訓(xùn)：?培訓(xùn)的目的?就是通過對?員工在心、?聲、儀、禮?、形,專業(yè)?知識和業(yè)務(wù)?技能等方面?的訓(xùn)練，提?高員工的職?業(yè)素質(zhì)，提?高餐廳企業(yè)?的的管理水?平與服務(wù)質(zhì)?量，從而實?現(xiàn)餐廳經(jīng)營?管理的目標?。因此針對?新老員工，?應(yīng)該依次從?以下幾方面?進行培訓(xùn)：?1、餐廳?基礎(chǔ)知識培?訓(xùn)包括餐?廳的創(chuàng)建背?景、地理位?置、建筑風(fēng)?格、經(jīng)營理?念、經(jīng)營特?色、客源狀?況、組織機?構(gòu)、規(guī)章制?度、飯店產(chǎn)?品知識等內(nèi)?容，使新員?工對自己將?要進人的“?家”有一全?面的認識和?了解，老員?工加強自己?工作質(zhì)量，?照顧和幫助?新員工。?2、餐廳禮?節(jié)禮貌培訓(xùn)?包括嚴格?的儀容、儀?表、儀態(tài)、?表情、眼神?、語言、動?作等方面的?要求以及如?何尊重客人?的宗教信仰?、風(fēng)俗習(xí)慣?。所有員工?上崗前必須?經(jīng)過禮節(jié)禮?貌知識的培?訓(xùn)，掌握餐?廳對從業(yè)者?在上述方面?的要求，以?便在日后的?工作服務(wù)中?時時、處處?體現(xiàn)出對客?人的尊重，?滿足客人要?求。3、?餐廳意識培?訓(xùn)意識決?定人的行為?，行為養(yǎng)成?習(xí)慣。因此?在培訓(xùn)員工?時還必須培?養(yǎng)他們的飯?店意識，如?服務(wù)意識、?角色意識、?質(zhì)量意識、?團隊意識、?服從意識等?。簡單地講?，所謂服務(wù)?意識就是“?賓客意識”?，即員工要?做到心里有?賓客、眼里?有賓客，時?時刻刻為客?人著想，最?大化滿足客?人需求。角?色意識就是?指員工要明?白自己在不?同時間、場?合所扮演的?“角色”及?這一角色賦?予的特定要?求。質(zhì)量意?識就是要員?工明確餐廳?服務(wù)質(zhì)量的?要求，了解?餐廳服務(wù)的?特點，樹立?起“零缺點?”、“一次?就要把工作?做好”的決?心。為賓客?服務(wù)是餐廳?工作人員的?真正的全部?的工作內(nèi)容?，雖然餐廳?劃分為很多?不同的部門?和不同的崗?位，其工作?職責(zé)基本都?不相同，但?他們有一共?同的目的：?一切為了客?人。因此員?工要服從工?作的需要，?服從客人的?需要，培養(yǎng)?團隊意識，?做到“分工?不分家”。?4、業(yè)務(wù)?培訓(xùn)新員?工業(yè)務(wù)培訓(xùn)?可以從知識?、技能等方?面進行。知?識以夠用準?則，不宜過?多過深，目?的是為了幫?助新員工上?崗后能順利?開展工作;?技能則側(cè)重?本崗位的具?體操作規(guī)程?，盡量使員?工掌握必要?的服務(wù)技巧?。另外應(yīng)對?員工進行基?本應(yīng)急能力?的培訓(xùn)，以?提高他們應(yīng)?對突發(fā)問題?的能力。餐?廳產(chǎn)品具有?生產(chǎn)、消費?同步性的特?點，服務(wù)的?實施者及服?務(wù)的受眾都?是人，人是?形形色色多?種多樣的，?因此餐廳服?務(wù)具有較強?的隨機性，?難免會發(fā)生?各種無法預(yù)?料的問題，?餐廳員工必?須具備一定?的應(yīng)變能力?。如遇到客?人投訴時，?能以正確的?觀念認真對?待，并能按?科學(xué)的程序?、較為妥善?的方法進行?處理;對餐?廳的安全管?理工作有一?定的認識，?簡單掌握常?用安全設(shè)施?的使用方法?，遇到緊急?情況能妥善?、有效地進?行處理，能?盡量將損失?減少到最低?程度。三?,成本控制?1，成本?控制的意義?任何行業(yè)?的盈利不是?一味的賺取?，不是看所?謂的營業(yè)報?表上表面的?數(shù)字，空有?高額