生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流ppt

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流ppt來(lái)所發(fā)生的食品平安問(wèn)題,讓各級(jí)政府和機(jī)構(gòu)高度重視食品平安性。

生鮮食品加工和流通關(guān)系到每一位消費(fèi)者的生活和健康,生鮮食品平安更加備受關(guān)注。

經(jīng)過(guò)10余年的探究和進(jìn)展,我國(guó)的生鮮食品加工和冷鏈物流取得了肯定的進(jìn)展,但同國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)還相距很遠(yuǎn),對(duì)生鮮物流的熟悉程度,以及對(duì)其信息化需求的理解和把握都存在一些偏差。

對(duì)這些問(wèn)題的分析和指導(dǎo),有利于我國(guó)生鮮物流的順當(dāng)進(jìn)展。

據(jù)統(tǒng)計(jì),由于物流緣由我國(guó)2023年丟棄腐爛食品主要為生鮮農(nóng)產(chǎn)品而造成的損失達(dá)到了700億元,占食品生產(chǎn)總值的20%之多。

討論和推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的進(jìn)展具有重大現(xiàn)實(shí)意義。

、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水產(chǎn)品等生鮮初級(jí)產(chǎn)品,我們慣將其稱為“生鮮三品”果蔬、肉類、水產(chǎn),易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征,鮮活程度是打算這些生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的重要指標(biāo)。

本文中的生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要是指生鮮果蔬類初級(jí)產(chǎn)品。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)具有儲(chǔ)運(yùn)、保鮮技術(shù)要求嚴(yán)格;資產(chǎn)的專用性程度高;物流增值服務(wù)空間較大等特點(diǎn)。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的含義整理1農(nóng)產(chǎn)品物流的資產(chǎn)專用性高。

2市場(chǎng)不確定性較大,很難準(zhǔn)時(shí)地把握全部的市場(chǎng)信息,使經(jīng)營(yíng)者難以取得壟斷地位,難以獲得競(jìng)爭(zhēng)者、合的信息。

3市場(chǎng)力氣不均衡。

相對(duì)于其他在物流過(guò)程中的市場(chǎng)主體,分散農(nóng)戶的市場(chǎng)力氣特別薄弱。

4農(nóng)產(chǎn)品物流的要求高。

農(nóng)產(chǎn)品物流具有以下特點(diǎn)整理農(nóng)產(chǎn)品物流可產(chǎn)生如下效應(yīng):1空間效應(yīng),有效地解決農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的空間差異。

由于氣候與地理?xiàng)l件不同,相宜的農(nóng)產(chǎn)品種類有限,大部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地和消費(fèi)地不全都,農(nóng)產(chǎn)品物流可以起到異地調(diào)劑的作用,平衡這一差異。

2時(shí)間效應(yīng),有效地解決農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的時(shí)間差異。

由于農(nóng)作物的特別自然屬性,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)存在季節(jié)性;而農(nóng)產(chǎn)品是生活必需品,其消費(fèi)是常年性的,這就形成了時(shí)間上的差異。

農(nóng)產(chǎn)品物流可以通過(guò)保鮮技術(shù)和倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)解決平衡差異,達(dá)到供求平衡。

3全部權(quán)轉(zhuǎn)移效應(yīng),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值,即實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者勞動(dòng)價(jià)值。

農(nóng)產(chǎn)品是動(dòng)物性、植物性產(chǎn)品,簡(jiǎn)單***變質(zhì),很多農(nóng)產(chǎn)品必需通過(guò)加工處理,才能滿意消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

農(nóng)產(chǎn)品物流將農(nóng)產(chǎn)品按消費(fèi)者的要求供應(yīng)市場(chǎng),使其全部權(quán)從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中,滿意了生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的需要。

整理在我國(guó),進(jìn)展農(nóng)產(chǎn)品物流具有以下經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1能夠提高農(nóng)產(chǎn)品流通速度,降低物流成本。

2提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值。

通過(guò)進(jìn)展第三方農(nóng)業(yè)物流可以為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)專業(yè)的物流增值服務(wù)。

3進(jìn)展物流產(chǎn)業(yè)和降低物流成本,有利于大大提高農(nóng)戶的收入。

4提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

,統(tǒng)一向產(chǎn)地、供應(yīng)商或自采的渠道選購(gòu)訂貨,經(jīng)由配送中心統(tǒng)一驗(yàn)收、加工、稱重、包裝、貼標(biāo),并且快速精確?????地將商品配送到各個(gè)客戶,在配送中心中屬于特地進(jìn)行處理生鮮食品的專業(yè)型加工配送中心。

其特點(diǎn)表現(xiàn)在其有著獨(dú)特的運(yùn)作方式、多品種少批量的物流配送要求,以及眾多的配送客戶,需要具有很強(qiáng)的訂單接收和處理力量;由于生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期很短,有些商品要求一天配送3~4次,要求系統(tǒng)的效率也很高;由于生鮮商品的新奇度要求,配送服務(wù)的半徑較小,需要在短時(shí)間內(nèi)將商品配送到目的地;生鮮商品要進(jìn)行分類加工等活動(dòng),需要具備很強(qiáng)的加工力量,尤其是對(duì)產(chǎn)品的加工和包裝有著特別嚴(yán)格的要求,還要考慮溫度的掌握和食品的檢驗(yàn)等環(huán)節(jié);由于生鮮產(chǎn)品的加工和配送都要在低溫下進(jìn)行,屬于低溫物流,對(duì)加工時(shí)間和配送時(shí)間的要求高,要求加工配送具有強(qiáng)大的快速處理力量;