《分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱(供四年制本科生物工程專(zhuān)業(yè)使用)

PAGE《分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱(供四年制本科生物工程專(zhuān)業(yè)使用)Ⅰ前言編寫(xiě)本大綱的目的是要求學(xué)生在學(xué)習(xí)《分析化學(xué)》課程中，通過(guò)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)驗(yàn)證所學(xué)的理論，從而使學(xué)到的知識(shí)更為鞏固；通過(guò)學(xué)習(xí)親自動(dòng)手操作，得到比較全面的定量分析和定性分析基本操作技術(shù)訓(xùn)練；樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，掌握常用化學(xué)分析及儀器分析實(shí)驗(yàn)操作技能，邏輯的思維能力，歸納和分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并加深學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的理解、增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的分析意識(shí)、實(shí)際操作能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。本大綱適用于四年制本科生物工程專(zhuān)業(yè)使用?，F(xiàn)將大綱使用中有關(guān)問(wèn)題說(shuō)明如下:一為了使教師和學(xué)生更好地掌握教材，大綱每一實(shí)驗(yàn)內(nèi)容均由教學(xué)目的、教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容三部分組成。教學(xué)目的注明教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)要求分掌握、熟悉和了解，教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求對(duì)應(yīng)。二教師在保證大綱核心內(nèi)容的前提下,可根據(jù)不同教學(xué)手段，講授重點(diǎn)內(nèi)容和介紹一般內(nèi)容。三總教學(xué)參考學(xué)時(shí)為56學(xué)時(shí)。四教材：《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，人民衛(wèi)生出版社，趙懷清主編，第3版，2012年。Ⅱ正文實(shí)驗(yàn)一常用容量?jī)x器的校正一教學(xué)目的（一）學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的要求和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度；（二）學(xué)習(xí)容量分析儀器的規(guī)范化操作、使用方法和注意事項(xiàng)；（三）練習(xí)滴定的操作及滴定終點(diǎn)的判斷；（四）進(jìn)行稱(chēng)量練習(xí)。二教學(xué)要求（一）了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的要求和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度；（二）掌握常用定量分析玻璃儀器的規(guī)范化操作、使用方法和注意事項(xiàng)；（三）練習(xí)錐形瓶、容量瓶、移液管滴定管的使用方法；（四）練習(xí)滴定的操作及滴定終點(diǎn)的判斷；（五）練習(xí)電子天平的稱(chēng)量操作過(guò)程。三教學(xué)內(nèi)容（一）錐形瓶、容量瓶、移液管、滴定管等容量?jī)x器的洗滌練習(xí)；（二）.移液管、吸量管、容量瓶、錐形瓶、滴定管的操作練習(xí)；（三）移液管與容量瓶之間的相對(duì)校正練習(xí)；（四）滴定管的絕對(duì)校正練習(xí)；（五）酸堿滴定的操作練習(xí)及終點(diǎn)判斷練習(xí)。實(shí)驗(yàn)二高錳酸鉀滴定法一教學(xué)目的（一）學(xué)習(xí)高錳酸鉀滴定的方法和原理；（二）了解高錳酸鉀滴定法的特點(diǎn)；（三）掌握高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定；（四）學(xué)會(huì)過(guò)氧化氫含量的測(cè)定方法。二教學(xué)要求（一）高錳酸鉀滴定法原理、雙氧水中過(guò)氧化氫的含量測(cè)定方法；（二）高錳酸鉀滴定法的基本原理。三教學(xué)內(nèi)容（一）高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定；（二）使用標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定未知樣品中過(guò)氧化氫的含量。實(shí)驗(yàn)三鰲合滴定法一教學(xué)目的（一）學(xué)習(xí)EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、配位滴定的方法和原理；（二）了解金屬指示劑的變色原理；（三）學(xué)會(huì)金屬離子含量的測(cè)定方法。二教學(xué)要求（一）配位滴定法原理、水中鈣鎂總硬度的測(cè)定方法；（二）終點(diǎn)的判斷。三教學(xué)內(nèi)容（一）樣品的準(zhǔn)備、EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制；（二）水硬度的測(cè)定。實(shí)驗(yàn)四用pH計(jì)測(cè)定溶液的pH和磷酸的電位滴定一教學(xué)目的掌握用pH計(jì)測(cè)定溶液pH的操作、電位滴定法操作及確定終點(diǎn)的方法以及測(cè)定磷酸電位滴定曲線(xiàn)和磷酸試液的濃度的方法。了解用pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液定位的意義和溫度補(bǔ)償裝置的作用；了解磷酸的離解平衡常數(shù)pKa1及pKa2的測(cè)定。二教學(xué)要求掌握用pH計(jì)測(cè)定溶液pH的操作。掌握電位滴定法操作及確定終點(diǎn)的方法。掌握測(cè)定磷酸電位滴定曲線(xiàn)及磷酸試液的濃度的方法。熟悉溶液pH測(cè)定原理和方法。了解磷酸的離解平衡常數(shù)pKa1及pKa2的測(cè)定。二教學(xué)內(nèi)容電極的安裝。pH計(jì)的調(diào)零與校正，定位（標(biāo)準(zhǔn)），校驗(yàn)。待測(cè)溶液pH的測(cè)定。正確安裝電位滴定裝置。用pH為4.00的0.05mol/L鄰苯二甲酸氫鉀標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液校正pH計(jì)。磷酸的電位滴定。數(shù)據(jù)處理。實(shí)驗(yàn)五葡萄糖干燥失重的測(cè)定一教學(xué)目的掌握干燥失重的測(cè)定原理和基本操作。二教學(xué)要求掌握干燥失重的測(cè)定原理和方法。掌握揮發(fā)重量法的基本操作。了解干燥失重測(cè)定在藥物分析中的應(yīng)用。三教學(xué)內(nèi)容將已經(jīng)干燥至恒重的低型稱(chēng)量瓶進(jìn)行稱(chēng)量后，加入葡萄糖樣品2g，精密稱(chēng)量后，于105℃干燥至恒重，減失的重量即為葡萄糖的干燥失重。計(jì)算葡萄糖的干燥失重率。實(shí)驗(yàn)六重量分析法一教學(xué)目的（一）練習(xí)重量分析法的基本操作過(guò)程；（二）了解晶形沉淀的沉淀?xiàng)l件；（三）學(xué)會(huì)干燥器的使用方法；（四）學(xué)會(huì)重量分析法的計(jì)算。二教學(xué)要求（一）掌握重量分析法的整體操作過(guò)程及其應(yīng)用；（二）掌握沉淀形成的條件選擇，沉淀的處理和檢驗(yàn)及含量的換算。三教學(xué)內(nèi)容（一）形成BaSO4沉淀；（二）沉淀的過(guò)濾和洗滌；（三）沉淀的灼燒；（四）將沉淀冷卻稱(chēng)量至恒重；（五）數(shù)據(jù)記錄及處理。實(shí)驗(yàn)七校正曲線(xiàn)法測(cè)水樣中Fe2+的含量一教學(xué)目的（一）學(xué)習(xí)分光光度計(jì)的使用方法；（二）學(xué)會(huì)繪制吸收曲線(xiàn)，并確定λmax和定性分析；（三）學(xué)會(huì)繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)，并用于對(duì)未知樣品含量的測(cè)定。二教學(xué)要求（一）了解分光光度計(jì)的構(gòu)造、原理和使用方法；（二）理解Lambert-Beerlaw的應(yīng)用；（三）掌握測(cè)繪吸收曲線(xiàn)或標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)；（四）掌握利用標(biāo)準(zhǔn)工作曲線(xiàn)未知樣品含量的測(cè)定。三教學(xué)內(nèi)容（一）標(biāo)準(zhǔn)溶液和待測(cè)溶液的配制；（二）吸光度的測(cè)定；（三）繪制吸收光譜確定最大吸收波長(zhǎng)；（四）繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)；（五）確定待測(cè)水溶液中Fe2+濃度。實(shí)驗(yàn)八薄層色譜法一教學(xué)目的（一）學(xué)習(xí)薄層色譜的基本原理；（二）學(xué)會(huì)用薄層色譜法進(jìn)行有色物質(zhì)的分離技術(shù)；（三）熟悉使用薄層色譜法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定性鑒別。二教學(xué)要求（一）了解薄層色譜的基本原理；（二）掌握薄層色譜板的的制作方法；（三）掌握用薄層色譜法分離氨基酸的點(diǎn)樣、展開(kāi)、顯色等基本操作技術(shù)；。（四）掌握比移值Rf的計(jì)算，了解Rf值可作為初步鑒定物質(zhì)的依據(jù)。三教學(xué)內(nèi)容（一）薄層色譜的基本原理；（二）比移值（Rf）的計(jì)算；（三）固定相、流動(dòng)相的選擇；（四）毛細(xì)管點(diǎn)樣、展開(kāi)、展開(kāi)前飽和等方法；（五）用薄層色譜法分離色素的混合物；（六）對(duì)混合物進(jìn)行定性鑒別。實(shí)驗(yàn)九維生素C片劑吸收光譜的繪制及抗氧化能力測(cè)定一教學(xué)目的（一）掌握紫外分光光度計(jì)的使用方法。（二）掌握維生素C片劑吸收光譜和抗氧化能力測(cè)定的原理和方法。二教學(xué)要求（一）掌握Vc的測(cè)定方法。（二）掌握繪制紫外吸收曲線(xiàn)的一般方法。（三）了解紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用方法。（四）熟悉酶聯(lián)反應(yīng)測(cè)定方法。三教學(xué)內(nèi)容（一）Vc標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備。（二）Vc片的提取。（三）Vc含量的測(cè)定：開(kāi)機(jī)、方法建立、校正曲線(xiàn)的測(cè)定、試樣溶液的測(cè)定和關(guān)機(jī)。（四）酶聯(lián)反應(yīng)測(cè)定：測(cè)定Vc對(duì)DPPH的抗氧化能力（五）數(shù)據(jù)分析處理。實(shí)驗(yàn)十熒光法測(cè)定硫酸奎寧一教學(xué)目的掌握用校正曲線(xiàn)法進(jìn)行熒光定量分析。熟悉熒光分光光度計(jì)的使用方法。二教學(xué)要求（一）通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要求學(xué)生掌握熒光分光光度儀的結(jié)構(gòu)、性能和使用方法；（二）掌握熒光分析方法的基本原理和實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)；（三）了解儀器的日常維護(hù)和故障原因及簡(jiǎn)單修理方法。三教學(xué)內(nèi)容（一）硫酸奎尼丁標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備。（二）硫酸奎尼丁試樣溶液的制備。（三）測(cè)定：開(kāi)機(jī)、方法建立、校正曲線(xiàn)的測(cè)定、試樣溶液的測(cè)定和關(guān)機(jī)。（四）數(shù)據(jù)分析處理。實(shí)驗(yàn)十一高效液相色譜法一教學(xué)目的熟悉高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)，理解反相HPLC的原理和應(yīng)用。熟悉外標(biāo)法定量。二教學(xué)要求（一）通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要求學(xué)生了解高壓液相色譜儀的使用方法。（二）熟悉檢測(cè)器的基本構(gòu)造及工作原理。（三）了解的靈敏度的影響因素。三教學(xué)內(nèi)容（一）樣品溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和處理。2實(shí)驗(yàn)條件選擇。3實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)。4數(shù)據(jù)處理。Ⅲ教學(xué)組織與方法一實(shí)施機(jī)構(gòu)：由生物工程系化學(xué)教研室執(zhí)行。二組織內(nèi)容：教案講義審核、集體教學(xué)備課、教學(xué)方法研究、教學(xué)手段應(yīng)用。三教學(xué)方法：1實(shí)驗(yàn)教學(xué)：強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，講解實(shí)驗(yàn)原理，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)儀器的操作方法與注意事項(xiàng)，以學(xué)生為主體，自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。2教學(xué)地點(diǎn)：在化學(xué)教研室的第一和第二實(shí)驗(yàn)室。承擔(dān)教師由化學(xué)教研室委任。3輔導(dǎo)形式：教師時(shí)時(shí)指導(dǎo)和咨詢(xún)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相關(guān)問(wèn)題搶答，并由教師綜合性評(píng)價(jià)和總結(jié)。4實(shí)驗(yàn)報(bào)告：實(shí)驗(yàn)結(jié)束后由學(xué)生嚴(yán)格根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)情況，按要求,寫(xiě)出規(guī)范的實(shí)驗(yàn)報(bào)告,由教師批改。四考核辦法：實(shí)驗(yàn)課成績(jī)包括出勤、實(shí)驗(yàn)操作考核、問(wèn)題討論及實(shí)