中國大米加工業(yè)行業(yè)信息

——行業(yè)信息1億噸左右，2023年大米口糧消費(fèi)總量到達(dá)934551.39%20233.81個(gè)百分點(diǎn)。大米消費(fèi)在居民口糧消費(fèi)中地位進(jìn)一步提高推動大米加工水平提高、市場容量快速擴(kuò)大、行業(yè)市場構(gòu)造快速變化。其中，中小企業(yè)市場份額市場份額由2023年85%市場份額降到缺乏20%；規(guī)模以上大米加工企202315002023824418.6%，尤其是最近兩年規(guī)模以上企業(yè)保持30%202326億元增長到20232803億元，增長超過10倍，復(fù)合年均增長率到達(dá)26.5%。規(guī)模以上大米加工行業(yè)成為中國農(nóng)副食品加工進(jìn)展最為快速的行業(yè)之一，尤其是最近兩年中糧、稻強(qiáng)米弱市場格局，不少中小大米加工企業(yè)陷入逆境。2023年中國大米加工優(yōu)勢企業(yè)黑龍江省北大荒米業(yè)中糧〔江西〕米業(yè)余市百樂工貿(mào)江西八都糧油綠都集團(tuán)股份余市金土地糧油安徽槐林工貿(mào)集團(tuán)宜興市隆元大米湖南益陽粒粒晶糧食購銷萬年皇陽貢米實(shí)業(yè)上海市大米加工企業(yè)上海日彩大米加工廠〔青浦〕上海大泰大米加工廠〔青浦〕上海榮輝大米加工廠〔崇明〕上?；堇竺准庸S〔臨滄路100號〕——近期聞2023-11-17“:///?uid-289006-action-viewspace-itemid-9846“:///?uid-289006-action-viewspace-itemid-9846中華糧網(wǎng)長沙辦事處稻米市場分析師鄒伶艷我國大米加工業(yè)現(xiàn)狀及進(jìn)展趨勢分析2023年以后，國內(nèi)大米加工行業(yè)進(jìn)展較快，市場多元化經(jīng)營競爭格局已經(jīng)形成。但近兩年，大米加工行業(yè)產(chǎn)能過剩開頭顯現(xiàn)，大米行業(yè)正逐步向規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向進(jìn)展，且隨著國家政策的偏向，估量今后幾年內(nèi)大米加工業(yè)面臨著“洗牌”格局。我國大米加工業(yè)現(xiàn)狀加工企業(yè)分布狀況據(jù)國家糧食局統(tǒng)計(jì)，202376871000t38個(gè)，0.5%;400~1000t1151.5%;200~400t5707.4%;100~200t1941個(gè)，占25.3%;50~100t322241.9%;30~50t140118.3%;30t3885.1%。1012731167948493個(gè)，遼419398352333325314個(gè)。大米加工企業(yè)主要分布在稻谷主產(chǎn)區(qū)，屬于原糧依靠程度較高的行業(yè)。加工力量狀況據(jù)統(tǒng)計(jì)，202319423.7t20233377.2t，增幅為21%104122.4t2368.1t2352.3t，安徽1868.6t1306.9t1061.4t999.6t993.2t637.5t578.2t。大米產(chǎn)量狀況據(jù)統(tǒng)計(jì)，20235723.8t2023940.8t19.7%。其中：特等1606.5t，標(biāo)準(zhǔn)一等米3565.4t，標(biāo)準(zhǔn)二等米370.6t，糙米76t，其他105.3t。由于競爭劇烈及人民消費(fèi)質(zhì)量日益提升，大米加工企業(yè)設(shè)備質(zhì)量也逐年提高。10870.3t772.3t697.2t637.9t，532.1t371.4t326.1萬t205.8t201.4萬t196.1t。產(chǎn)能利用率狀況據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國大米加工企業(yè)的產(chǎn)能利用率為44.4%，較2023年下降2.9%，產(chǎn)能明顯過剩。產(chǎn)能利用率排名前10位的依次是天津73.5%，上海61.6%，江蘇61.4%，廣東57.6%，安徽56.3%，河56.1%56%52.3%51.2%49.2%。國內(nèi)大米加工業(yè)進(jìn)展特點(diǎn)“小、散、低”目前，我國大米加工企業(yè)仍明顯存在“小、散、低”的狀況，嚴(yán)峻缺乏具有自主學(xué)問產(chǎn)權(quán)、具有核心競“小”表現(xiàn)為2023100t以小的企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的65.2%“散”“低”表現(xiàn)為設(shè)備利用率低，2023年全國大米加工企業(yè)產(chǎn)能利用率約45%，且近兩年有下降趨勢，資源鋪張格外嚴(yán)峻。加工企業(yè)規(guī)模效益日趨顯現(xiàn)2023年，我國大米加工企業(yè)連續(xù)通過重組兼并，淘汰落后產(chǎn)能，企業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營趨勢，大中型大米加工企業(yè)數(shù)量增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023400t1532023年增4841.7%3442.8t20231063.8t44.7%。民營企業(yè)比例連續(xù)增大2023年，國內(nèi)大米加工行業(yè)當(dāng)中，企業(yè)構(gòu)造進(jìn)一步調(diào)整，民營企業(yè)從數(shù)量、工業(yè)總產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售收入都呈連續(xù)增漲態(tài)勢，而國有企業(yè)數(shù)量卻連續(xù)削減。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年入統(tǒng)大米加工企業(yè)數(shù)量中，國有及國有控股企業(yè)占9.8%2023年下降0.6%;外商及港澳臺商投資企業(yè)占0.5%0.3%;民營企業(yè)占0.3%。消滅此種緣由主要是民營企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)小、資本少，經(jīng)營敏捷、治理和運(yùn)行本錢低，且對市場反響靈敏，一般實(shí)行低價(jià)銷售策略占據(jù)市場。而國有及國有控股企業(yè)設(shè)備先進(jìn)、質(zhì)量穩(wěn)定，但缺乏敏捷經(jīng)營機(jī)制，經(jīng)營本錢大、產(chǎn)品價(jià)格高，在缺乏大宗產(chǎn)品銷售訂單的狀況下，面對中小型企業(yè)競爭較被動。龍頭企業(yè)競爭愈加劇烈自2023年以來，無論是原糧收購、產(chǎn)業(yè)布局，還是產(chǎn)業(yè)鏈的延長、品牌的競爭等，國內(nèi)大米龍頭企業(yè)競爭都愈加劇烈，且這種格局估量還將連續(xù)，有行業(yè)人士甚至大膽推測，幾年后大米加工行業(yè)將漸漸形成益海、中糧、中儲糧、北大荒四足鼎立的局面。從2023年東北粳稻上市來看，北大荒、中糧、益海憑借各自優(yōu)勢樂觀入市搶購，據(jù)悉，截至20234月末，北大荒累計(jì)收購2023150t，益海40萬t，中糧10萬t。同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)布局上，2023年益海、中糧競爭升級，大手筆建廠，從東北江蘇粳稻產(chǎn)區(qū)到江西安徽秈稻產(chǎn)區(qū)，再到西部銷區(qū)，產(chǎn)能不斷增加，據(jù)中糧集團(tuán)總裁于旭波表示，將來2~3年中糧期望10~20“金龍魚”“福臨門等小包裝米品牌戰(zhàn)斗也開頭打響，充分發(fā)揮從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造優(yōu)勢。大型企業(yè)開頭重視副產(chǎn)品綜合利用近年來，一些大型企業(yè)通過引進(jìn)技術(shù)、工藝、設(shè)備，著眼于高附加值、表達(dá)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的精深加工，延長了產(chǎn)業(yè)鏈。如湖北的福娃集團(tuán)近年先后推出了糙米粥、糙米卷、餅干等產(chǎn)品。益海嘉里2023年也宣布，將正式引入的中高端小包裝品種稻米油，將來3~5年旗下稻米油產(chǎn)量將到達(dá)10萬t以上;米業(yè)2023430萬t稻谷稻米油綜合加工工程，可年產(chǎn)稻米油12000t。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023861.5t，其中：制油用米糠76.8t8.9%;317.3t36.8%1497.5t，其中：57.5t，占總量的3.8%;430.8萬t，占總量的28.7%。但稻谷加工的副產(chǎn)品資源尚未得到充分利用。由于中小型加工企業(yè)仍舊占多數(shù)，無法開展規(guī)?；C合利用，高附加值產(chǎn)品比重低，產(chǎn)業(yè)鏈條短，還沒有形成相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)整體效益不高。影響大米加工業(yè)進(jìn)展趨勢的主要因素國家政策3月份，《糧食加工業(yè)進(jìn)展規(guī)劃(2023-2023年)》已由工信部上報(bào)國務(wù)院。據(jù)悉，這份規(guī)劃內(nèi)容提出，要對中糧、中儲糧等涉糧央企實(shí)行特別的扶持政策。同時(shí)，作為目前中國糧油加工行業(yè)主力的成千上萬個(gè)中小企業(yè)可能要被作為“落后產(chǎn)能”淘汰掉。對于政策實(shí)施后對中小大米企業(yè)帶來的沖擊，中國糧食協(xié)會會長白美清的觀點(diǎn)是，無論是國有企業(yè)還是民營企業(yè)，都要學(xué)會處理好競爭與合作的關(guān)系。他所設(shè)想的國內(nèi)糧食加工企業(yè)體系是：以全國性的中心大型企業(yè)為龍頭，以區(qū)域性、專業(yè)性的集團(tuán)企業(yè)為支柱，以小而精臨著“大洗牌”格局。市場因素除政策之外，市場本身具有“優(yōu)勝劣汰”的功能。中小型企業(yè)雖然經(jīng)營機(jī)制格外敏捷，但抗風(fēng)險(xiǎn)力量不業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營趨勢。大米加工業(yè)進(jìn)展趨勢展望加工企業(yè)將逐步走向規(guī)?；?、集團(tuán)化規(guī)?；?、集團(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營不僅是國家政策的調(diào)控目標(biāo)，也是市場進(jìn)展運(yùn)行的要求。目前，我國大米加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，產(chǎn)能過剩嚴(yán)峻，且彼此競爭劇烈，為更多的占有市場，近年來抬價(jià)收購稻谷、“稻強(qiáng)米弱”格局，致使企業(yè)利潤空間越來越小，局部企業(yè)甚至在保本或虧損狀態(tài)下掙扎，久而久之，開頭被淘汰。而大中型加工企業(yè)依靠資金優(yōu)勢，抗風(fēng)險(xiǎn)力量強(qiáng)，并通過整合提升，形成自己的品牌，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，以集約化生產(chǎn)降低經(jīng)營本錢，增加市場競爭力和掌握力，逐步走向良性的進(jìn)展軌道。另外，從政策方面看，國家也在持續(xù)出臺政策，扶強(qiáng)扶優(yōu)一批大型龍頭企業(yè)，支持企業(yè)改組、兼并、整合，優(yōu)化資源，做強(qiáng)品牌，做大市場，促使加工企業(yè)向規(guī)模化、集團(tuán)化方向進(jìn)展。加工企業(yè)質(zhì)量品牌意識將逐步加強(qiáng)較大規(guī)模的大米加工企業(yè)如益海嘉里、中糧等都走高端消費(fèi)市場路線，小包裝米市場競爭格外劇烈。大力進(jìn)展產(chǎn)業(yè)鏈將是加工企業(yè)的經(jīng)營方向爭優(yōu)勢。?目前，世界上經(jīng)濟(jì)興旺國家糧油加工企業(yè)對谷物深加工利用已實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，而我國大米加工企業(yè)橫向產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)展尚處于初級階段。谷物除了加工主產(chǎn)品外，還可將主產(chǎn)品及其副產(chǎn)品如碎米、米糠、米胚、稻殼、米皮等進(jìn)展再加工，制成的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)物盡其用。如利用碎米可制取多功能淀粉、淀粉基脂肪替代物;利用米糠可提取稻米油、米糠養(yǎng)分素、米糠養(yǎng)分纖維、功能性多肽;利用稻殼可以制備白碳黑、活性炭，生產(chǎn)多種美容化裝品。因此，稻谷主副產(chǎn)品是食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)的重要原料，市場前景樂觀，有很大的開發(fā)潛力，估量也將成為后期大型企業(yè)的重要進(jìn)展方向。2023-03-27“://zhujiage.cn/“://zhujiage.cn大米加工企業(yè)苦尋出路3月是大米加工行業(yè)的淡季近日，記者來到湖北省襄陽市的一家大米加工企業(yè)，廠區(qū)內(nèi)空空蕩蕩，一位騎著三輪車的農(nóng)民正表示。3月是大米加工行業(yè)的淡季。在這個(gè)季節(jié)收購稻谷比較困難，很多企業(yè)消耗的仍是年前晚稻集中上市時(shí)收購的稻谷。對于利潤微薄的大米加工企業(yè)而言，這無疑是一種挑戰(zhàn)。面臨生存逆境：入市場，我們在沿海經(jīng)銷商處的大米已經(jīng)積了好幾個(gè)月了。沒有銷量就沒有生產(chǎn)，我們已經(jīng)停產(chǎn)去年11月份，記者曾經(jīng)采訪了長沙市富湘糧食連鎖，這家歷史上傳統(tǒng)的“糧店”除了代理銷售一些知名的米面品牌之外，也開頭涉足生產(chǎn)自己的大米品牌。有限，連自己的生產(chǎn)線都無法全負(fù)荷開工，為了削減損失，代工就成為他們的最好選擇。料缺乏，企業(yè)每年的開工時(shí)間也就6202500元左右，即使沒有訂單，工人的工資也得照發(fā)。業(yè)產(chǎn)品的持續(xù)供給。作為江西省鷹潭市惟一一家國家級龍頭企業(yè)，鷹南貢米也曾經(jīng)為其他企業(yè)做過大米代對企業(yè)進(jìn)展的作用有限。品牌之路：米代工也是企業(yè)一個(gè)盈利的手段，不過這并不是長期之計(jì)。單純的“代工”除了利潤率低之外，還很簡潔受到供給訂單方的限制，造成企業(yè)進(jìn)展的既定模式，影響企業(yè)長遠(yuǎn)進(jìn)展。鷹潭市金花米業(yè)和鷹南貢米位于鷹潭市的同一個(gè)工業(yè)區(qū)，同樣是鷹潭市農(nóng)發(fā)行支持的重點(diǎn)企業(yè)，1080寶橋米的品牌之外，也涉足有機(jī)大米、綠色大米等領(lǐng)域。而言，彼此之間的生產(chǎn)設(shè)備區(qū)分度也不太大，這時(shí)，樹立自己的品牌便顯得有其重要。10