旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度標(biāo)準(zhǔn)版本（3篇）

第33頁(yè)共33頁(yè)旅店業(yè)衛(wèi)生?管理制度標(biāo)?準(zhǔn)版本一?、必須設(shè)立?與經(jīng)營(yíng)規(guī)模?相適應(yīng)的專?用布草間，?有清潔專用?保潔設(shè)施，?并且標(biāo)志明?顯。二、?配備足夠數(shù)?量的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，有利于?正常周轉(zhuǎn)使?用和嚴(yán)格清?洗消毒。?三、客人使?用被罩、床?單、枕套、?枕巾等物品?后，必須嚴(yán)?格清洗，采?取熱力消毒?或其它方法?進(jìn)行嚴(yán)格消?毒。本店無(wú)?清洗消毒條?件的必須與?有資質(zhì)的洗?滌公司簽訂?洗滌協(xié)議，?確保洗滌消?毒效果。?3、經(jīng)清洗?消毒被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，進(jìn)入布?草間過程中?包裝嚴(yán)密，?確保不被污?染。進(jìn)入布?草間后經(jīng)檢?驗(yàn)合格放入?清潔的保潔?柜內(nèi)進(jìn)行保?潔。四、?保潔時(shí)間較?長(zhǎng)的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，必須再?次進(jìn)行清洗?消毒后，方?可供客人使?用。五、?清洗消毒的?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品，?必須做好清?洗消毒記錄?，保證一客?一用一消毒?。六、布?草間實(shí)行專?人管理，建?立出入登記?制度，先進(jìn)?先出。并做?好布草間日?常衛(wèi)生保潔?，不得存放?其它物品或?有雜物。?旅店業(yè)衛(wèi)生?管理制度標(biāo)?準(zhǔn)版本（二?）1、經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)?生條件、衛(wèi)?生設(shè)施及用?品用具符合?gb966?3－___?_《旅店業(yè)?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》?的要求。?2、有健全?衛(wèi)生管理制?度和衛(wèi)生管?理組織，配?備專兼職衛(wèi)?生管理人員?，建立健全?各種公共場(chǎng)?所相關(guān)檔案?。3、店?容、店貌和?周圍環(huán)境整?潔、美觀，?地面無(wú)果皮?、痰跡和垃?圾。4、?從業(yè)人員持?有效“健康?證明”和“?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)合格證明?”。5、?設(shè)有空調(diào)裝?置的必須有?新風(fēng)供給，?新風(fēng)入口應(yīng)?設(shè)在室外，?遠(yuǎn)離污染源?，空調(diào)器過?濾材料應(yīng)定?期清洗或更?換。6、?二次供水水?質(zhì)符合《生?活飲用水衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)》，?其蓄水池有?衛(wèi)生防護(hù)措?施，蓄水池?內(nèi)壁涂料應(yīng)?符合衛(wèi)生要?求，做到定?期進(jìn)行清洗?消毒。7?、衛(wèi)生間有?有效的通風(fēng)?裝置。8?、有專用布?草間和專用?雜物間，布?草間內(nèi)設(shè)有?帶門專用布?草柜，布草?分類存放。?9、被套?、枕套（巾?）、床單等?臥具一客一?換，長(zhǎng)住旅?客床上臥具?一周一換，?平時(shí)見臟即?換。10?、公共用具?設(shè)有專用洗?消間和洗消?設(shè)施，并有?明顯標(biāo)志。?公用杯具、?毛巾、浴盆?、臉盆、拖?鞋每客用后?必須嚴(yán)格按?照程序進(jìn)行?洗消，并做?到一客一換?。11、?公用茶具應(yīng)?每日清洗消?毒。清潔的?茶具必須表?面光潔，無(wú)?油漬、無(wú)水?漬、無(wú)異味?，其細(xì)菌數(shù)?必須符合國(guó)?家有關(guān)要求?。12、?客房?jī)?nèi)衛(wèi)生?間的洗漱池?、浴盆和抽?水恭桶應(yīng)每?日清洗消毒?并應(yīng)符合國(guó)?家有關(guān)要求?。13、?無(wú)衛(wèi)生間的?客房，每個(gè)?床位應(yīng)配備?有不同標(biāo)記?的臉盆、腳?盆各一個(gè)。?臉盆、腳盆?和拖鞋應(yīng)做?到一客一換?，并有標(biāo)識(shí)?。14、?旅店公共衛(wèi)?生間應(yīng)該每?日清掃、消?毒。15?、客房?jī)?nèi)供?客人用的各?類食品、化?妝品、消毒?產(chǎn)品符合有?關(guān)法律法規(guī)?的規(guī)定。?旅店業(yè)客房?清潔衛(wèi)生操?作規(guī)程一?、客房清潔?準(zhǔn)備工作?檢查客房清?潔車內(nèi)的各?類布草、客?用品、抹布?、清潔用品?（包括馬桶?掃、百潔布?、膠手套、?清潔消毒劑?）等是否齊?備，然后將?客房清潔車?和地板清潔?用具推至需?清潔房門口?并緊靠房門?。二、客?房清潔操作?程序1、?通風(fēng)換氣。?拉開窗簾，?開啟空調(diào)及?排氣系統(tǒng)，?或開窗通風(fēng)?換氣。2?、清出不潔?物品。將客?房供客人用?的各類布草?、盆桶、拖?鞋、杯具、?冷熱開水瓶?等撤出，清?倒垃圾，清?理完畢后洗?手。3、?整理床鋪。?從客房清潔?車取出潔凈?布草，按順?序換上床單?、被套、毛?毯、枕套，?最后鋪上床?罩。4、?清潔除塵?清潔電話。?用干凈抹布?，從話簡(jiǎn)到?機(jī)身電話抹?干凈，然后?用消毒劑對(duì)?話簡(jiǎn)進(jìn)行消?毒，或更換?新的電話消?毒膜。清?潔家具及室?內(nèi)物品：從?房門開始按?順序用另一?套干凈抹布?從高到低將?家具內(nèi)外、?窗臺(tái)、燈具?、電器、玻?璃窗等抹擦?干凈。清洗?垃圾桶及煙?灰缸：將?垃圾桶及煙?灰缸清洗干?凈、抹干后?放回原處。?地面清潔。?吸塵或濕?式拖地。完?畢后洗手消?毒5、補(bǔ)?充物品。補(bǔ)?充食品、飲?料和各類房?內(nèi)客用品。?6、清洗?衛(wèi)生間首?先換上衛(wèi)生?間清洗專用?衣，有條件?的酒店最好?是設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專人?。然后按《?旅業(yè)客房衛(wèi)?生間清潔操?作規(guī)程》進(jìn)?行。3.?客房杯具的?洗消：由?專人按《旅?業(yè)客房杯具?洗消操作規(guī)?程》在專用?的杯具洗消?間內(nèi)進(jìn)行。?4.客房?空調(diào)及排氣?系統(tǒng)保潔?4.1對(duì)空?調(diào)系統(tǒng)的回?風(fēng)口、出風(fēng)?口和濾網(wǎng)進(jìn)?行定期清潔?。兩周內(nèi)不?少于一次保?潔，并保持?干凈。4?.2對(duì)客房?及其衛(wèi)生間?的排氣扇進(jìn)?行定期清潔?，兩周內(nèi)不?少于一次保?潔，并保持?干凈。5?.客房地毯?保潔對(duì)客?房?jī)?nèi)及過道?的地毯必須?進(jìn)行定期清?潔，應(yīng)兩周?不少于一次?保潔，并保?持干凈。?6.注意事?項(xiàng)6.1?客房?jī)?nèi)供客?人用的食品?、化妝品，?必須分別符?合《食品衛(wèi)?生法》和《?化妝品衛(wèi)生?監(jiān)督條例》?的有關(guān)規(guī)定?。6.2?在上述各清?洗過程中所?使用的清潔?劑、消毒劑?、空氣清新?劑及有關(guān)用?品，必須符?合衛(wèi)生要求?。6.3?清潔過程不?同用途的清?潔工具、手?套、衣物等?，應(yīng)按規(guī)定?分隔存放，?以免交叉污?染。公共?場(chǎng)所空調(diào)系?統(tǒng)衛(wèi)生管理?制度1、?凡設(shè)有空調(diào)?的各類公共?場(chǎng)所必須加?強(qiáng)空調(diào)衛(wèi)生?管理工作，?并設(shè)專人負(fù)?責(zé)。2、?各類空調(diào)場(chǎng)?所必須有足?夠的新風(fēng)供?應(yīng)，新風(fēng)量?不得低于2?0m3/人?.h，新風(fēng)?口必須設(shè)在?室外并遠(yuǎn)離?污染源，新?風(fēng)口應(yīng)定期?清洗。3?、空調(diào)系統(tǒng)?的各處過濾?器的濾網(wǎng)必?須定期清洗?，不得積塵?，保持干凈?完整，清洗?的頻次視濾?網(wǎng)的清潔狀?況而定。?4、回風(fēng)口?、出風(fēng)口、?排氣口等處?應(yīng)定期清洗?，保持干凈?，不得積塵?，保持完整?不破損。出?風(fēng)口四周不?應(yīng)有黑煙跡?。5、風(fēng)?機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保?持干凈整潔?，無(wú)雜物，?不能作倉(cāng)庫(kù)?用或其他用?途用。風(fēng)機(jī)?房?jī)?nèi)不得積?水。6、?設(shè)立空調(diào)系?統(tǒng)清洗記錄?簿和檢查記?錄簿，記錄?每次清洗及?檢查的情況?。7、各?類空調(diào)場(chǎng)所?必須重視排?氣，采用機(jī)?械排氣的，?排氣扇及入?風(fēng)口應(yīng)保持?清潔干凈，?不積塵，排?氣扇應(yīng)能正?常運(yùn)轉(zhuǎn)。?8、采用集?中式空調(diào)的?單位，必須?加強(qiáng)冷卻塔?衛(wèi)生管理，?應(yīng)每半年更?換冷卻水一?次。公共?場(chǎng)所用品用?具衛(wèi)生管理?制度一、?公共場(chǎng)所使?用的用品用?具及一次性?用品必須符?合國(guó)家衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生?要求，重復(fù)?使用的用品?、用具使用?前應(yīng)洗凈消?毒、按衛(wèi)生?要求保管，?一次性用品?嚴(yán)禁重復(fù)使?用。二、?公共場(chǎng)所必?須設(shè)有專用?公共用具洗?消間和洗消?設(shè)施，并有?明顯標(biāo)志。?公用杯具、?毛巾布草、?浴盆、臉盆?、腳盆、拖?鞋每客用后?必須嚴(yán)格按?照一洗二過?三消毒的程?序進(jìn)行洗消?，并做到一?客一換一消?毒。三、?設(shè)有毛巾布?草供應(yīng)的公?共場(chǎng)所必須?設(shè)專用干凈?布草間（柜?）和專用臟?布草回收間?，干凈布草?間內(nèi)應(yīng)設(shè)有?帶門專用布?草柜，布草?應(yīng)分類存放?。四、公?共場(chǎng)所各類?用品用具的?運(yùn)輸應(yīng)采用?密閉方式進(jìn)?行，應(yīng)分有?干凈和骯臟?用品用具的?運(yùn)輸工具和?容器，并有?明顯標(biāo)志區(qū)?分。五、?公共場(chǎng)所應(yīng)?有健全的用?品用具清洗?消毒制度和?保潔制度。?六、公共?場(chǎng)所的各類?用品用具數(shù)?量應(yīng)配備足?夠能供周轉(zhuǎn)?用，一般應(yīng)?不少于滿負(fù)?荷量的三倍?量。七、?公共場(chǎng)所的?用品用具應(yīng)?符合《公共?場(chǎng)所用品衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)》（?ws205?-____?）和相應(yīng)各?類場(chǎng)所的相?關(guān)衛(wèi)生要求?。八、公?共場(chǎng)所內(nèi)供?客人用的各?類食品用具?餐具必須符?合《食品衛(wèi)?生法》的有?關(guān)規(guī)定。?九、理發(fā)、?燙發(fā)、染發(fā)?、美容用的?化學(xué)制劑、?化妝品應(yīng)符?合《化妝品?衛(wèi)生監(jiān)督條?例》和gb?7916－?87《化妝?品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?》的有關(guān)規(guī)?定。十、?公共場(chǎng)所內(nèi)?用于用品用?具清洗消毒?的藥物必須?符合國(guó)家有?關(guān)衛(wèi)生要求?。公共場(chǎng)?所杯具清洗?消毒衛(wèi)生操?作規(guī)程1?、洗消間內(nèi)?布局必須嚴(yán)?格遵守“一?沖、二洗、?三消毒、四?保潔”原則?而設(shè)立，流?程要合理，?避免交叉污?染。2、?洗消間必須?建在清潔、?衛(wèi)生、供水?方便，遠(yuǎn)離?廁所和其他?有毒有害污?染源。防止?有害昆蟲的?進(jìn)入，洗消?間面積應(yīng)與?洗消用品用?具相適應(yīng)。?3、洗消?間必須獨(dú)立?專用，通風(fēng)?換氣良好。?并按流程設(shè)?立前置工作?臺(tái)、洗滌池?、過水池、?藥物消毒池?（或消毒柜?）、后置工?作臺(tái)、保潔?柜。各池應(yīng)?有明顯標(biāo)志?。各池容積?應(yīng)與洗消量?相適應(yīng)。工?作臺(tái)面和各?池應(yīng)采用不?銹鋼或瓷磚?，要便于清?洗，不易積?垢。前置工?作臺(tái)用于存?放未清潔杯?具，后置工?作臺(tái)用于存?放清潔后待?消毒杯具。?4、杯具?保潔柜內(nèi)壁?必須采用瓷?磚或易于清?洗、不發(fā)霉?的材料，保?潔柜必須帶?門，柜內(nèi)不?準(zhǔn)存放其他?物品。容量?應(yīng)不小于日?常用量的2?倍。5、?裝載臟杯與?干凈的容器?必須分開使?用，且標(biāo)注?清晰，不得?混用，并當(dāng)?天清洗消毒?。2.洗?消程序2?.1清晰。?清倒杯中殘?渣及茶水，?然后在洗滌?池中用洗潔?液清洗，并?注意洗刷杯?口。2.?2過水。在?過水池中用?清水漂洗杯?具。2.?3消毒2.?3.1洗碗?（杯）機(jī)洗?消。按洗碗?（杯）機(jī)的?使用方法操?作。2.?3.2高溫?消毒：包括?煮沸、蒸汽?、紅外線消?毒等。煮沸?、蒸汽消毒?應(yīng)保持10?0°c，消?毒時(shí)間不少?于____?分鐘：遠(yuǎn)紅?外線消毒（?如遠(yuǎn)紅外線?消毒柜）應(yīng)?控制溫度1?00°c，?消毒時(shí)間不?少于___?_分鐘。?2.3.3?藥物消毒。?在藥物消毒?池內(nèi)，將杯?具完全浸泡?如藥液中，?藥液濃度及?浸泡時(shí)間必?須按藥物使?用說(shuō)明嚴(yán)格?操作，用含?氯消毒藥時(shí)?，浸泡液有?效氯含量應(yīng)?達(dá)250m?g/l濃度?，浸泡時(shí)間?不少于__?__分鐘。?當(dāng)浸泡有效?氯含量低于?200mg?/l，應(yīng)更?換藥液或加?藥使有效氯?達(dá)到250?mg/l。?2.4保?管2.4?.1采用高?溫消毒。消?毒后的杯具?應(yīng)干爽清潔?，可直接放?入保潔柜內(nèi)?。2.4?.2采用藥?物消毒。消?毒后的杯具?應(yīng)倒置（不?得超過__?__分鐘）?后才放入保?潔柜內(nèi)。?2.4.3?消毒柜同時(shí)?兼作保潔柜?。消毒后可?直接留置柜?中，但該柜?的容量應(yīng)不?少于杯具日?常最高用量?的2倍。凡?新置入杯具?后應(yīng)立即消?毒。2.?4.4保潔?柜內(nèi)的必須?每天清洗、?消毒。如果?采用毛巾作?墊子的，所?墊的毛巾必?須每天更換?、清洗和消?毒。3.?注意事項(xiàng)：?3.1所?使用的清洗?液和消毒藥?必須是已取?得衛(wèi)生許可?批準(zhǔn)文號(hào)的?合格產(chǎn)品，?并在批準(zhǔn)的?有效期內(nèi)。?使用單位應(yīng)?保存上述批?件的復(fù)印件?備查。3?.2各類杯?具的總數(shù)量?應(yīng)不少于設(shè)?計(jì)最大可容?量的3倍。?公共場(chǎng)所?衛(wèi)生突發(fā)事?件應(yīng)急處理?及報(bào)告制度?當(dāng)公共場(chǎng)?所發(fā)生突發(fā)?公共場(chǎng)所衛(wèi)?生事件時(shí)，?如：1、?在傳染病流?行期間，要?加強(qiáng)室內(nèi)外?環(huán)境的保潔?，客房做到?通風(fēng)換氣，?加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)?生及客房的?空氣消毒；?2、傳染?病流行期間?，對(duì)于在我?店就住的客?人發(fā)現(xiàn)不明?原因發(fā)燒；?一、發(fā)生?以上突發(fā)事?件時(shí)，應(yīng)及?時(shí)通知部門?負(fù)責(zé)人及相?關(guān)的管理人?員到現(xiàn)場(chǎng)，?根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情?況做簡(jiǎn)單有?效的應(yīng)急處?理后，要在?最短的時(shí)間?內(nèi)做出相應(yīng)?的應(yīng)急解決?措施；二?、在___?_小時(shí)內(nèi)由?酒店具體分?管負(fù)責(zé)人向?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行?政部門報(bào)告?；三、配?合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?部門做好事?后處理工作?。環(huán)境衛(wèi)生?清掃保潔制?度1、?嚴(yán)格按客房?清掃程序、?衛(wèi)生間清掃?消毒程序做?好日常的衛(wèi)?生保潔工作?。2、?各崗點(diǎn)對(duì)照?所排列出的?周計(jì)劃、月?計(jì)劃、季度?計(jì)劃衛(wèi)生定?期認(rèn)真的完?成任務(wù)。?3、定期?對(duì)客用服務(wù)?設(shè)施進(jìn)行消?毒，如電話?機(jī)等。4?、每周必?須對(duì)衛(wèi)生間?的排氣扇進(jìn)?行清潔消毒?。5、?每月對(duì)空調(diào)?過濾網(wǎng)進(jìn)行?清潔消毒。?6、如?遇空氣傳播?性疾病爆發(fā)?流行時(shí)，空?調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)?應(yīng)每周清潔?消毒一次。?衛(wèi)生檢查?考核獎(jiǎng)懲制?度為進(jìn)一?步加強(qiáng)我店?的衛(wèi)生質(zhì)量?及管理，特?制定衛(wèi)生檢?查考核制度?，具體方案?如下：1?、各崗位?衛(wèi)生制度不?健全，責(zé)任?不明確的。?2、向?崗位每天未?按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?保潔，出現(xiàn)?衛(wèi)生死角。?3、未?嚴(yán)格按照公?共用品（具?）清洗消毒?、更換程序?與制度操作?。4、?違反從業(yè)人?員個(gè)人衛(wèi)生?制度的。?5、工作?場(chǎng)所衛(wèi)生較?差，物品擺?放不整齊，?工作櫥柜內(nèi)?有私人物品?及雜物。?6、用品?、物品存放?保管不當(dāng)，?有過期變質(zhì)?現(xiàn)象的。?7、衛(wèi)生?檢查期限整?改不到位的?。8、?未按上述條?款執(zhí)行以及?相關(guān)衛(wèi)生制?度執(zhí)行操作?，給酒店造?成嚴(yán)重后果?的。注。?如有違反嚴(yán)?格依照《員?工手冊(cè)》上?所定分值，?由人事部當(dāng)?月進(jìn)行經(jīng)濟(jì)?處罰。后果?嚴(yán)重的給于?記過處分或?辭退。從業(yè)?人員健康檢?查、衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)考核?及個(gè)人衛(wèi)生?制度1、?本店所有?員工上崗必?須持有健康?證。堅(jiān)決杜?絕無(wú)證上崗?現(xiàn)象。2?、在崗從?業(yè)人員每年?必須定期檢?查一次，健?康合格后方?可繼續(xù)工作?。不合格者?應(yīng)立即調(diào)離?本崗位。?3、員工?上崗之前必?須經(jīng)過衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)。?4、培?訓(xùn)過后考試?合格者方能?上崗錄用。?5、無(wú)?故缺席培訓(xùn)?或考試者不?予錄用。?6、從業(yè)?人員必須保?持良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，上?崗前應(yīng)嚴(yán)格?按崗位要求?著裝。7?、上崗人?員不得留長(zhǎng)?指甲、涂有?色指甲油、?佩戴飾物。?8、嚴(yán)?禁將私人物?品帶入工作?場(chǎng)所。9?、上述條?款不得違反?，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)?，給予嚴(yán)肅?考核。公?共場(chǎng)所公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急預(yù)案公?共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)?單位和個(gè)人?需防止危害?健康事故的?發(fā)生，如發(fā)?生健康危害?事故啟動(dòng)緊?急應(yīng)急預(yù)案?。加強(qiáng)公共?場(chǎng)所危害健?康事故報(bào)告?和疫情報(bào)告?。做好突發(fā)?危害事件的?報(bào)告，最大?限度的控制?健康危害事?故的發(fā)生，?經(jīng)營(yíng)單位負(fù)?責(zé)人及衛(wèi)生?負(fù)責(zé)人，是?事故報(bào)告責(zé)?任人，其他?人員也有義?務(wù)報(bào)告。?一、報(bào)告范?圍：１.?微小氣候或?空氣質(zhì)量不?符合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)所致的虛?脫休克；２?.生活飲水?遭受污染或?飲水污染所?致的介水傳?染性疾病流?行和中毒；?____?公共用具、?用水和衛(wèi)生?設(shè)施遭受污?染所致傳染?性疾病、皮?膚??；４?.意外事故?處致的一氧?化碳、氨氣?、氯氣、消?毒殺蟲劑等?中毒。二?、發(fā)生死亡?或同時(shí)發(fā)生?____名?以上（含_?___名）?受害病人時(shí)?，事故報(bào)告?責(zé)任人要在?發(fā)生事故_?___小時(shí)?之內(nèi)，電話?報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)?生行政部門?。發(fā)現(xiàn)傳染?病病人或者?疑似傳染病?病人以及不?明原因的疾?病時(shí)，及時(shí)?向附近的疾?病預(yù)防控制?機(jī)構(gòu)或者醫(yī)?療機(jī)構(gòu)報(bào)告?。賓館、?旅店業(yè)衛(wèi)生?制度一、?賓館、旅店?要保持周圍?環(huán)境整潔、?美觀，地面?無(wú)果皮、痰?跡和垃圾。?二、必須?設(shè)有消毒間?或消毒設(shè)施?，并要有健?全的衛(wèi)生制?度。三、?被套、枕套?（巾）、床?單等臥具要?一客一換。?四、公用?茶具應(yīng)每日?清洗消毒。?茶具表面必?須光潔、無(wú)?油漬、無(wú)水?漬、無(wú)異味?。五、客?房?jī)?nèi)衛(wèi)生間?的洗漱池、?浴盆應(yīng)每日?清洗消毒。?無(wú)衛(wèi)生間的?客房，每個(gè)?床位應(yīng)配備?有不同標(biāo)記?的臉盆和腳?盆各一個(gè)。?臉盆、腳盆?和拖鞋要做?到一客一換?，用后必須?清洗和消毒?。六、賓?館、旅店業(yè)?的公共衛(wèi)生?間要做到每?日清掃、消?毒、并保持?無(wú)積水、無(wú)?蚊蠅、無(wú)異?味。七、?各類賓館、?旅店業(yè)要有?防蠅、蚊、?蟑螂和防鼠?害的設(shè)施，?并經(jīng)常檢查?設(shè)施使用情?況，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)改進(jìn)?。八、衛(wèi)?生許可證、?從業(yè)人員健?康合格證、?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)合格證齊?全、有效。?從業(yè)人員有?“五病”（?痢疾、傷寒?、病毒性肝?炎、活動(dòng)性?肺結(jié)核、化?膿性或滲出?性皮膚?。?必須調(diào)離崗?位。九、?各類布草應(yīng)?分類存放在?密閉保管柜?內(nèi)，干凈與?臟布草不能?混放，供顧?客使用布草?應(yīng)平整、無(wú)?污漬、異味?。公共場(chǎng)?所衛(wèi)生檔案?管理制度?一、公共場(chǎng)?所衛(wèi)生管理?檔案有專人?負(fù)責(zé)，專人?、專柜保管?。二、公?共場(chǎng)所衛(wèi)生?管理檔案每?年進(jìn)行一次?系統(tǒng)整理。?三、衛(wèi)生?監(jiān)督部門的?檢查筆錄、?意見書等相?關(guān)材料及本?單位日常檢?查記錄、獎(jiǎng)?懲意見等及?時(shí)歸檔。?檔案內(nèi)容。?經(jīng)營(yíng)單位食?品衛(wèi)生申請(qǐng)?基礎(chǔ)資料、?單位衛(wèi)生機(jī)?構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)?域劃分、各?項(xiàng)衛(wèi)生制度?、各種監(jiān)督?檢查記錄、?個(gè)人健康檢?查、禁忌調(diào)?離通知書、?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)、用品消?毒自檢記錄?、檢驗(yàn)報(bào)告?、用品出入?庫(kù)登記、獎(jiǎng)?懲登記等。?洗衣房衛(wèi)生?管理制度?一、必須設(shè)?立與經(jīng)營(yíng)規(guī)?模相適應(yīng)的?專用洗衣房?，足夠容量?清洗消毒、?烘干等專用?設(shè)施，并且?標(biāo)志明顯。?二、配備?足夠數(shù)量的?洗滌消毒用?品，有專業(yè)?洗滌技術(shù)經(jīng)?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)合格后從?事清洗消毒?工作。三?、客人使用?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品，?進(jìn)入洗衣房?后必須洗滌?程序嚴(yán)格清?洗，采取熱?力消毒或其?它方法進(jìn)行?嚴(yán)格消毒。?四、需清?洗消毒被罩?、床單、枕?套、枕巾等?物品，進(jìn)入?洗衣房后分?類進(jìn)行洗滌?消毒，對(duì)有?皮膚病病人?等使用后的?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品必?須配備專人?及專用洗滌?設(shè)施進(jìn)行清?洗消毒。洗?滌消毒完成?后經(jīng)檢驗(yàn)合?格放入清潔?的保潔袋內(nèi)?進(jìn)行保潔運(yùn)?輸。五、?進(jìn)入洗衣房?清洗消毒的?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品，?必須做好清?洗消毒記錄?。六、洗?衣房實(shí)行專?人管理，建?立出入登記?制度。并做?好洗衣房日?常衛(wèi)生保潔?，不得存放?其它物品或?有雜物。?七、加強(qiáng)洗?衣房洗滌消?毒等設(shè)備維?護(hù)保養(yǎng)工作?，定期維護(hù)?保養(yǎng)，設(shè)備?出現(xiàn)問題及?時(shí)維修，確?保洗滌消毒?效果。布?草間衛(wèi)生管?理制度一?、必須設(shè)立?與經(jīng)營(yíng)規(guī)模?相適應(yīng)的專?用布草間，?有清潔專用?保潔設(shè)施，?并且標(biāo)志明?顯。二、?配備足夠數(shù)?量的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，有利于?正常周轉(zhuǎn)使?用和嚴(yán)格清?洗消毒。?三、客人使?用被罩、床?單、枕套、?枕巾等物品?后，必須嚴(yán)?格清洗，采?取熱力消毒?或其它方法?進(jìn)行嚴(yán)格消?毒。本店無(wú)?清洗消毒條?件的必須與?有資質(zhì)的洗?滌公司簽訂?洗滌協(xié)議，?確保洗滌消?毒效果。?3、經(jīng)清洗?消毒被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，進(jìn)入布?草間過程中?包裝嚴(yán)密，?確保不被污?染。進(jìn)入布?草間后經(jīng)檢?驗(yàn)合格放入?清潔的保潔?柜內(nèi)進(jìn)行保?潔。四、?保潔時(shí)間較?長(zhǎng)的被罩、?床單、枕套?、枕巾等物?品，必須再?次進(jìn)行清洗?消毒后，方?可供客人使?用。五、?清洗消毒的?被罩、床單?、枕套、枕?巾等物品，?必須做好清?洗消毒記錄?，保證一客?一用一消毒?。六、布?草間實(shí)行專?人管理，建?立出入登記?制度，先進(jìn)?先出。并做?好布草間日?常衛(wèi)生保潔?，不得存放?其它物品或?有雜物。?衛(wèi)生用品索?證、驗(yàn)收制?度一、專?人負(fù)責(zé)采購(gòu)?，采購(gòu)人員?要有相應(yīng)的?經(jīng)歷、資歷?及較強(qiáng)的責(zé)?任心。二?、客用化妝?品索證時(shí)，?應(yīng)向供貨方?索取生產(chǎn)企?業(yè)衛(wèi)生許可?證、產(chǎn)品生?產(chǎn)許可證及?產(chǎn)品近期檢?驗(yàn)報(bào)告復(fù)印?件。三、?購(gòu)買消毒產(chǎn)?品，應(yīng)向供?貨方索取國(guó)?產(chǎn)或進(jìn)口消?毒藥劑和消?毒器械衛(wèi)生?許可批件復(fù)?印件。四?、客用化妝?品、消毒產(chǎn)?品及一次性?使用衛(wèi)生用?品的采購(gòu)設(shè)?立專人驗(yàn)收?并造冊(cè)登記?，遵循先入?先出的原則?。杯具清?洗消毒衛(wèi)生?制度一、?必須設(shè)立與?經(jīng)營(yíng)規(guī)模相?適應(yīng)的專用?杯具洗消間?，有專用清?洗池、消毒?設(shè)施及保潔?設(shè)施。二?、配備足夠?數(shù)量的茶杯?、口杯、酒?具等杯具，?有利于正常?周轉(zhuǎn)使用和?嚴(yán)格清洗消?毒。三、?客人使用后?茶杯、口杯?、酒具等杯?具，必須嚴(yán)?格清洗，采?取熱力或電?子消毒柜進(jìn)?行消毒。?1、采取浸?泡清洗干凈?。2、放?入熱力消毒?設(shè)施內(nèi)溫度?100℃，?時(shí)間___?_分鐘。電?子消毒柜消?毒____?分鐘。3?、經(jīng)消毒后?茶杯、口杯?、酒具等杯?具，必須放?入清潔的保?潔柜內(nèi)進(jìn)行?保潔。四?、保潔時(shí)間?較長(zhǎng)的茶杯?、口杯、酒?具等杯具，?必須再次進(jìn)?行清洗消毒?后，方可供?客人使用。?五、清洗?消毒的茶杯?、口杯、酒?具等杯具，?必須做好消?毒記錄，保?證一客一用?一消毒。?公共場(chǎng)所集?中空調(diào)通風(fēng)?系統(tǒng)衛(wèi)生制?度一、有?專人負(fù)責(zé)中?央空調(diào)的衛(wèi)?生管理工作?。管理人員?應(yīng)進(jìn)行有關(guān)?的衛(wèi)生知識(shí)?培訓(xùn)。二?、空調(diào)通風(fēng)?的機(jī)房應(yīng)保?持干燥清潔?嚴(yán)禁堆放無(wú)?關(guān)物品。?三、衛(wèi)生清?掃工具、消?毒設(shè)備必須?專物專用，?嚴(yán)禁挪為它?用。必須使?用合格的消?毒劑。四?、空調(diào)系統(tǒng)?新風(fēng)量應(yīng)滿?足每人每小?時(shí)20。_?___立方?米。五、?保證空調(diào)系?統(tǒng)所吸入的?空氣為室外?新鮮空氣，?嚴(yán)禁間接從?空調(diào)通風(fēng)的?機(jī)房、建筑?物樓道及天?棚吊頂吸入?新風(fēng)。六?、空調(diào)系統(tǒng)?的冷卻塔、?過濾網(wǎng)，表?冷器，冷凝?水盤表面應(yīng)?保持清潔，?定期進(jìn)行檢?查、清洗、?消毒。七?、空調(diào)房間?內(nèi)的送、排?風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常?擦洗，保持?清潔，表面?無(wú)積塵與霉?斑?？头?外圍環(huán)境及?房?jī)?nèi)公共用?品（具）清?洗消毒、更?換制度1?、每日打?掃客房?jī)?nèi)、?外衛(wèi)生，保?持環(huán)境整潔?、美觀，客?房?jī)?nèi)無(wú)污水?、污跡、痰?跡及蜘蛛網(wǎng)?等，室外無(wú)?果皮、痰跡?、垃圾。?2、客房?內(nèi)生活用品?的更換。被?套、枕套、?床單等用品?必須保證一?客一換一消?毒，長(zhǎng)住客?保證做到一?周一換。?3、衛(wèi)生?間的清洗、?消毒。做到?一天一消毒?，清潔車內(nèi)?必須配置好?有明顯區(qū)分?標(biāo)志的三桶?三刷三抹布?，按照從墻?面—面盆—?淋浴房—恭?桶的清洗順?序操作，在?消毒后使用?除水跡的抹?布要做到一?房一換。每?日將工作用?的抹布進(jìn)行?消毒，將工?作用的三桶?三刷清洗干?部?jī)魬覓炝?干。4、?茶具、杯?具的清洗、?消毒（兩種?方法，必須?在指定的消?毒間完成）?：物理清?洗、消毒洗?：除殘漬、?去茶污、凈?水沖，熱力?消（在電子?消毒柜__?__度持續(xù)?15—__?__分鐘）?；化學(xué)消?毒法。除殘?漬、去茶污?、凈水洗，?藥物消（2?50ppm?的“84”?消毒液浸泡?____分?鐘），流水?沖，放入消?毒柜消毒劑?____分?鐘，消毒后?放入保潔柜?內(nèi)待用。?旅店業(yè)客房?清潔衛(wèi)生操?作規(guī)程一?、.客房清?潔準(zhǔn)備工作?：檢查客?房清潔車內(nèi)?的各類布草?、客用品、?抹布、清潔?用品等（包?括馬桶掃、?百潔布、膠?手套、清潔?消毒劑）是?否齊備，然?后將客房清?潔車和地板?清潔用具推?至需清潔房?門口并緊靠?房門。二?、客房清潔?操作程序?1、通風(fēng)換?氣：拉開?窗簾，開啟?空調(diào)及排氣?系統(tǒng)，或開?窗通風(fēng)換氣?。2、清?出不潔物品?將客房供?客人用的各?類布草、盆?桶、拖鞋、?杯具、冷熱?開水瓶等撤?出，清倒垃?圾。清理完?畢后洗手。?3、整理?床鋪：從?客房清潔車?取出潔凈布?草，按順序?換上床單、?被套、毛毯?、枕套，最?后鋪上床罩?。4、清?潔除塵①清?潔電話：?用干凈抹布?，從話簡(jiǎn)到?機(jī)身電話抹?干凈，然后?用消毒劑對(duì)?話簡(jiǎn)進(jìn)行消?毒，或更換?新的電話消?毒膜（按產(chǎn)?品設(shè)計(jì)要求?定期更換）?。②清潔?家具及室內(nèi)?物品：從?房門開始按?順序用另一?套干凈抹布?從高到低將?家具內(nèi)外、?窗臺(tái)、燈具?、電器、玻?璃窗等抹擦?干凈。③?清洗垃圾桶?及煙灰盅：?將垃圾桶及?煙灰盅清洗?干凈、抹干?后放回原處?。④地面?清潔：吸?塵或濕式拖?地。完畢后?洗手消毒⑤?補(bǔ)充物品。?補(bǔ)充食品?、飲料和各?類房?jī)?nèi)客用?品。⑥清洗?衛(wèi)生間首?先換上衛(wèi)生?間清洗專用?衣，有條件?的酒店最好?是設(shè)立衛(wèi)生?間清洗專人?。然后按《?旅業(yè)客房衛(wèi)?生間清潔操?作規(guī)程》進(jìn)?行。三、?客房杯具的?洗消：由?專人按《旅?業(yè)客房杯具?洗消操作規(guī)?程》在專用?的杯具洗消?間內(nèi)進(jìn)行。?四、客房?空調(diào)及排氣?系統(tǒng)保潔?1、對(duì)空調(diào)?系統(tǒng)的回風(fēng)?口、出風(fēng)口?和濾網(wǎng)進(jìn)行?定期清潔。?兩周內(nèi)不少?于一次保潔?，并保持干?凈。2、?對(duì)客房及其?衛(wèi)生間的排?氣扇進(jìn)行定?期清潔，兩?周內(nèi)不少于?一次保潔，?并保持干凈?。五、客?房地毯保潔?對(duì)客房?jī)?nèi)?及過道的地?毯必須進(jìn)行?定期清潔，?應(yīng)兩周不少?于一次保潔?，并保持干?凈。六、?注意事項(xiàng)?1、客房?jī)?nèi)?供客人用的?食品、化妝?品，必須分?別符合《食?品安全法》?和《化妝品?衛(wèi)生監(jiān)督條?例》的有關(guān)?規(guī)定。2?、在上述各?清洗過程中?所使用的清?潔劑、消毒?劑、空氣清?新劑及有關(guān)?用品，必須?符合衛(wèi)生要?求。3、?清潔過程不?同用途的清?潔工具、手?套、衣物等?，應(yīng)按規(guī)定?分隔存放，?以免交叉污?染。公共?場(chǎng)所杯具清?洗消毒衛(wèi)生?操作規(guī)程?一、設(shè)置及?要求：1?、洗消間內(nèi)?布局必須嚴(yán)?格遵守“一?洗、二過、?三消毒、四?保管”原則?而設(shè)立。流?程要合理，?避免交叉污?染。2、?洗消間必須?建在清潔、?衛(wèi)生、供水?方便，遠(yuǎn)離?廁所和其他?有害污染源?的地方。嚴(yán)?禁防止“四?害”及其他?有害昆蟲的?進(jìn)入。洗消?間面積應(yīng)與?場(chǎng)所規(guī)模相?適應(yīng)，但最?小應(yīng)不得低?于3m2。?3、洗?消間必須獨(dú)?立專用，通?風(fēng)換氣良好?。并按流程?設(shè)立前置工?作臺(tái)、洗滌?池、過水池?、藥物消毒?池（或消毒?柜）、后置?工作臺(tái)、保?潔柜。各池?應(yīng)有明顯標(biāo)?志。各池容?積應(yīng)與洗消?量相適應(yīng)。?工作臺(tái)面和?各池應(yīng)采用?不銹鋼或瓷?磚，要便于?清洗，不易?積垢。前置?工作臺(tái)用于?存放未清潔?杯具，后置?工作臺(tái)用于?存放清潔后?待消毒杯具?。4、杯?具保潔柜內(nèi)?壁必須采用?瓷磚或易于?清洗、不發(fā)?霉的材料，?保潔柜必須?帶門，柜內(nèi)?不準(zhǔn)存放其?他物品。容?量應(yīng)不小于?日常用量的?2倍。5?、洗消間內(nèi)?四周墻壁應(yīng)?貼瓷磚做墻?裙，高度不?低于___?_米：地面?應(yīng)采用防潮?、防滑材料?，并有一定?坡度（不少?于____?%），易于?排水。6?、市區(qū)內(nèi)?各類場(chǎng)所的?杯具應(yīng)選用?高溫消毒方?法，市區(qū)邊?緣和郊、縣?有條件者也?應(yīng)首選高溫?消毒方法。?7、裝?載臟杯與干?凈的容器必?須分開使用?，且標(biāo)注清?晰，不得混?用，并當(dāng)天?清洗消毒。?二、.洗?消程序1?、清晰。清?倒杯中殘?jiān)?及茶水，然?后在洗滌池?中用洗潔液?清洗，并注?意洗刷杯口?。2、過?水。在過水?池中用清水?漂洗杯具。?3、消毒?高溫消毒?：包括煮沸?、蒸汽、紅?外線消毒等?。煮沸、蒸?汽消毒應(yīng)保?持100°?c，消毒時(shí)?間不少于_?___分鐘?：遠(yuǎn)紅外線?消毒（如遠(yuǎn)?紅外線消毒?柜）應(yīng)控制?溫度100?°c，消毒?時(shí)間不少于?____分?鐘。藥物?消毒。在藥?物消毒池內(nèi)?，將杯具完?全浸泡如藥?液中，藥液?濃度及浸泡?時(shí)間必須按?藥物使用說(shuō)?明嚴(yán)格操作?，用含氯消?毒藥時(shí)，浸?泡液有效氯?含量應(yīng)達(dá)2?50mg/?l濃度，浸?泡時(shí)間不少?于____?分鐘。當(dāng)浸?泡有效氯含?量低于20?0mg/l?，應(yīng)更換藥?液或加藥使?有效氯達(dá)到?250mg?/l。四?、保管1?、采用高溫?消毒。消毒?后的杯具應(yīng)?干爽清潔，?可直接放入?保潔柜內(nèi)。?2、采用?藥物消毒。?消毒后的杯?具應(yīng)倒置（?不得超過_?___分鐘?）后才放入?保潔柜內(nèi)。?3、消毒?柜同時(shí)兼作?保潔柜。消?毒后可直接?留置柜中，?但該柜的容?量應(yīng)不少于?杯具日常最?高用量的2?倍。凡新置?入杯具后應(yīng)?立即消毒。?4、保潔?柜內(nèi)的必須?每天清洗、?消毒。如果?采用毛巾作?墊子的，所?墊的毛巾必?須每天更換?、清洗和消?毒。五、?注意事項(xiàng)：?1、所使?用的清洗液?和消毒藥必?須是已取得?衛(wèi)生許可批?準(zhǔn)文號(hào)的合?格產(chǎn)品，并?在批準(zhǔn)的有?效期內(nèi)。使?用單位應(yīng)保?存上述批件?的復(fù)印件備?查。2、?各類杯具的?總數(shù)量應(yīng)不?少于設(shè)計(jì)最?大可容量的?3倍。公?共場(chǎng)所拖鞋?清洗消毒衛(wèi)?生操作規(guī)程?一、設(shè)置?及要求1?、應(yīng)設(shè)置專?用的拖鞋洗?消間或區(qū)域?。2、設(shè)?置兩個(gè)洗消?池或洗消桶?。3、備?有橡膠手套?、消毒藥物?、水源等。?二、操作?程序1、?清洗。先用?清水或洗潔?液清洗拖鞋?。2、過?水。在過水?池或過水桶?中用清水漂?洗拖鞋。?3、消毒。?在藥物池或?藥物桶中，?將拖鞋完全?浸泡在藥液?中，藥液濃?度及浸泡時(shí)?間必須按藥?物使用說(shuō)明?嚴(yán)格操作。?用含氯消毒?藥時(shí)，浸泡?液有效氯含?量應(yīng)達(dá)10?0－500?mg/l，?浸泡時(shí)間不?少于___?_分鐘；用?____%?戊二醛應(yīng)浸?泡____?分鐘，__?__%戊二?醛____?天更換一次?。三、保?管。從消毒?液中取出拖?鞋，涼置_?___至_?___分鐘?，待拖鞋干?后放置保潔?柜或保管箱?。四、注?意事項(xiàng)1?、所使用的?清潔液和消?毒液必須是?已取得衛(wèi)生?許可批準(zhǔn)文?號(hào)的合格產(chǎn)?品，并在批?準(zhǔn)的有效期?內(nèi)。使用單?位應(yīng)保存上?述批件的復(fù)?印件備查。?2、消毒?藥的濃度和?消毒時(shí)間一?定要達(dá)到衛(wèi)?生要求。使?用其他消毒?藥時(shí)，必須?按使用說(shuō)明?用。公共?場(chǎng)所衛(wèi)生間?清潔衛(wèi)生操?作規(guī)程一?、清潔用具?的準(zhǔn)備：?應(yīng)備有。清?潔籃、洗刷?用具、座便?器毛球、橡?膠手套、清?潔液、消毒?藥和抹布等?。二、操?作程序：?1、撤出物?品。將衛(wèi)生?間內(nèi)垃圾及?所有供客人?使用的物品?（如巾類、?易耗品）撤?出。2、?洗消洗漱臺(tái)?及洗手盆：?用清潔液?由上而下清?潔鏡面、墻?壁；由清潔?液清洗洗漱?臺(tái)臺(tái)面，用?清水沖干凈?；用清潔液?清洗洗手盆?，用清水沖?干凈；用有?效的消毒水?對(duì)洗手盆進(jìn)?行消毒。?3、洗消浴?缸：用清?潔液由上而?下清洗墻壁?、浴缸內(nèi)壁?和浴缸外壁?；用同樣的?順序用清水?沖干凈；用?有效的消毒?水對(duì)浴缸內(nèi)?壁進(jìn)行消毒?。4、洗?消座便器：?用清潔液?由上而下清?洗水箱、座?便器面蓋、?坐板，然后?洗座便器外?壁；按同樣?順序用清水?沖洗干凈；?用清洗液清?潔座便器內(nèi)?壁，用座便?器毛球洗擦?，然后用清?水沖洗；用?有效的消毒?水依次對(duì)座?便器面蓋、?坐板、水箱?、座便器外?壁、內(nèi)壁進(jìn)?行消毒。?5、抹干用?具用一條?毛巾由里而?外抹洗手盆?、洗漱臺(tái)臺(tái)?面，然后由?上而下抹鏡?面、墻壁?。用另外一?條毛巾由里?而外抹浴缸?，然后而上?而下抹墻壁?及浴缸外壁?。用第三條?毛巾依次抹?座便器坐板?、面蓋、水?箱座便器上?緣和外壁。?最后用第三?條毛巾抹干?地面。6?、補(bǔ)充物品?。先補(bǔ)充巾?類，后補(bǔ)充?易耗品。?三、注意事?項(xiàng)和要求：?1、清洗?洗手盆、浴?缸和座便器?用的用具應(yīng)?分別存放，?不能混淆。?2、清洗?座便器所戴?的橡膠手套?必須與清潔?其他用具時(shí)?所的橡膠手?套不同。兩?對(duì)手套必須?用不同顏色?區(qū)分。3?、所有抹布?用后必須馬?上更換，不?能用作下一?衛(wèi)生間的抹?布。4、?消毒藥的濃?度和消毒時(shí)?間一定要達(dá)?到衛(wèi)生要求?，使用含氯?消毒藥時(shí)，?有效氯應(yīng)達(dá)?200mg?/l，作用?時(shí)間不少于?____分?鐘，或有效?氯達(dá)300?mg/l，?作用時(shí)間不?少于___?_分鐘。使?用其他消毒?藥時(shí)，必須?按使用說(shuō)明?用。5、?所有消毒藥?和清潔液必?須是經(jīng)衛(wèi)生?行政部門批?準(zhǔn)并有效衛(wèi)?生許可證的?產(chǎn)品。安?徽省住宿業(yè)?衛(wèi)生管理檔?案資料整理?規(guī)范住宿?場(chǎng)所應(yīng)建立?衛(wèi)生管理檔?案，檔案應(yīng)?有專人管理?，各類檔案?記錄應(yīng)進(jìn)行?分類歸檔、?裝訂成冊(cè)，?并有目錄。?有關(guān)記錄至?少應(yīng)保存三?年。檔案應(yīng)?當(dāng)包括以下?方面資料：?一、證照?資料衛(wèi)生?許可證（復(fù)?印件）、營(yíng)?業(yè)執(zhí)照（復(fù)?印件）、從?業(yè)人員健康?合格證明和?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)合格證明?。二、衛(wèi)?生管理制度?住宿場(chǎng)所?應(yīng)建立健全?衛(wèi)生管理制?度，并對(duì)制?度落實(shí)情況?進(jìn)行經(jīng)常性?檢查。主要?制度應(yīng)包括?：1、從?業(yè)人員健康?檢查、衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)考?核及個(gè)人衛(wèi)?生制度2?、公共用品?用具清洗、?消毒、保潔?制度。3?、衛(wèi)生檢查?獎(jiǎng)懲考核管?理制度4?、環(huán)境衛(wèi)生?清掃保潔及?通風(fēng)系統(tǒng)清?掃制度5?、公共場(chǎng)所?健康危害事?故與傳染病?報(bào)告制度。?三、崗位?職責(zé)根據(jù)?不同崗位，?設(shè)立衛(wèi)生管?理人員與從?業(yè)人員崗位?職責(zé)。四?、衛(wèi)生管理?組織住宿?場(chǎng)所應(yīng)成立?衛(wèi)生管理領(lǐng)?導(dǎo)小組，并?設(shè)置衛(wèi)生管?理部門或配?備專（兼）?職衛(wèi)生管理?員，負(fù)責(zé)其?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)?生管理具體?工作。五?、衛(wèi)生操作?規(guī)程住宿?場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者?應(yīng)制定各類?公共用品用?具采購(gòu)、清?洗、消毒、?儲(chǔ)藏以及設(shè)?備設(shè)施運(yùn)行?維護(hù)等操作?規(guī)程。操作?規(guī)程應(yīng)具體?規(guī)定工作程?序。置放于?相應(yīng)崗位的?墻上，并留?檔一份。?六、索證資?料消毒產(chǎn)?品、化妝品?等健康相關(guān)?產(chǎn)品衛(wèi)生許?可批件或備?案文件（復(fù)?印件）、產(chǎn)?品檢驗(yàn)報(bào)告?等。七、?有關(guān)記錄?包括場(chǎng)所自?身檢查與檢?測(cè)記錄，公?共用品用具?清洗、消毒?記錄，床上?用品更換記?錄、培訓(xùn)考?核記錄，公?共用品用具?采購(gòu)、驗(yàn)收?記錄，從業(yè)?人員因患有?有礙公眾健?康疾病調(diào)離?直接為顧客?服務(wù)崗位記?錄，集中空?調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)?清洗消毒記?錄，投訴處?理記錄等。?八、衛(wèi)生?監(jiān)督檢測(cè)資?料衛(wèi)生監(jiān)?督執(zhí)法機(jī)構(gòu)?的各類檢查?、檢測(cè)文書?、報(bào)告，文?件，下發(fā)相?關(guān)資料。?九、其他資?料包括預(yù)?防性建筑設(shè)?計(jì)審核文件?，集中空調(diào)?通風(fēng)系統(tǒng)竣?工圖紙，消?毒設(shè)施設(shè)置?情況等。?旅店業(yè)衛(wèi)生?管理制度標(biāo)?準(zhǔn)版本（三?）＿＿＿?＿賓館衛(wèi)生?管理制度目?錄1、賓?館衛(wèi)生制度?；2、衛(wèi)?生用品索證?、驗(yàn)收制度?；3、杯?具清洗消毒?保潔制度；?4、公用?物品（用品?）清洗消毒?保潔制度；?5、布草?間衛(wèi)生管理?制度；6?、洗衣房衛(wèi)?生管理制度?7、公共?場(chǎng)所傳染病?防治制度；?8、公共?場(chǎng)所突發(fā)公?共衛(wèi)生事件?應(yīng)急預(yù)案；?9、從業(yè)?人員健康檢?查管理制度?；10、?衛(wèi)生知識(shí)培?訓(xùn)制度管理?制度；1?1、衛(wèi)生設(shè)?施維護(hù)保養(yǎng)?制度；1?2、衛(wèi)生檢?查制度；?13、公共?場(chǎng)所衛(wèi)生檔?案管理制度?。＿＿＿?賓館衛(wèi)生制?度一、店?容、店貌及?周圍環(huán)境整?潔、美觀地?面無(wú)果皮、?痰跡和垃圾?。垃圾容器?加蓋。二?、被套、枕?套（巾）、?床單等臥具?一客一換一?消毒，長(zhǎng)住?客的床上臥?具一周一換?一消毒。?三、公用茶?具每日清洗?消毒，其表?面應(yīng)光潔，?無(wú)油漬、無(wú)?水漬、無(wú)異?味。四、?衛(wèi)生間的洗?漱池、浴盆?及坐便器每?日清洗消毒?。五、無(wú)?衛(wèi)生間的客?房每床位配?備不同標(biāo)記?的臉盆腳盆?各一個(gè)。腳?盆、臉盆和?拖鞋應(yīng)一客?一換一消毒?，其表面光?潔，無(wú)污垢?、無(wú)油漬。?六、公共?衛(wèi)生間每日?清掃、消毒?。做到并保?持無(wú)積水、?無(wú)積糞、無(wú)?蚊蠅、無(wú)異?味。七、?設(shè)防蚊、蠅?、蟑螂及防?鼠害設(shè)施，?做到室內(nèi)外?無(wú)蚊蠅孳生?場(chǎng)所。八?、旅客廢棄?的衣物等用?品進(jìn)行登記?統(tǒng)一銷毀。?九、設(shè)消?毒間，消毒?柜、上下水?、保潔柜必?須齊全，有?專（兼）職?消毒員，且?有衛(wèi)生專干?負(fù)責(zé)管理，?并對(duì)