京味文化特色餐飲合作協(xié)議及客房部標(biāo)準(zhǔn)化運作程序

京味文化特色餐飲合作協(xié)議甲方：__________________乙方：經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，根據(jù)中華人民共和國法律、法規(guī)的規(guī)定，雙方本著資源共享，互惠互利，共同發(fā)展的原則，利用乙方在餐飲行業(yè)多年的渠道、經(jīng)驗及市場運作能力，共同投資設(shè)立：京味特色菜系主題餐廳，達成如下協(xié)議，以共同遵守：第一條甲乙雙方的投資額和投資方式1.甲、乙雙方同意，以雙方注冊成立的上海京味餐飲有限責(zé)任公司(以下簡稱京味餐飲)為項目投資主體（具體名稱待工商審核后再確定）。2.公司注冊資金為200萬元，各方出資分別為：甲方出資：_180_萬元，占出資總額的_80_%的股份;乙方出資：20萬元，占出資總額的___20__%股份。3.本協(xié)議雙方簽字生效后5日內(nèi)，雙方必須把款項打到公司注冊指定的賬戶中。第二條利潤分享和虧損分擔(dān)1.甲乙雙方按其股份的比例分享共同投資的利潤，分擔(dān)共同投資的虧損。2.甲乙雙方的出資形成的股份及其相關(guān)利益為甲乙雙方的共有財產(chǎn)，由甲乙雙方按其持股比例共有。3.分配方式：每年年終分配一次，按盈利的50%分配（不考慮本金回收），剩余50%用作企業(yè)發(fā)展。分配比例：甲方分配80%，乙方分配20%；如出現(xiàn)虧損則不分配。第三條事務(wù)執(zhí)行1.甲方任董事長，法定代表人，但甲方不參與經(jīng)營管理。甲乙雙方委托乙方作為代表，全權(quán)負責(zé)公司的經(jīng)營管理和日常事務(wù)。2.公司注冊事務(wù)，由公司統(tǒng)一支付注冊費用，乙方負責(zé)辦理相關(guān)手續(xù)，同時由甲方派財務(wù)監(jiān)督，并協(xié)助共同辦理。3.甲方有權(quán)檢查日常事務(wù)的執(zhí)行情況，乙方有義務(wù)向甲方報告共同投資的經(jīng)營狀況和財務(wù)狀況；4.乙方執(zhí)行共同投資事務(wù)所產(chǎn)生的收益歸全體甲乙雙方，所產(chǎn)生的虧損或者民事責(zé)任，由甲乙雙方共同承擔(dān)；5.乙方在執(zhí)行事務(wù)時如因其過失或不遵守本協(xié)議而造成其他一方損失時，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任；6.甲方可以對乙方執(zhí)行共同投資事務(wù)提出異議。提出異議時，應(yīng)暫停該項事務(wù)的執(zhí)行。如果發(fā)生爭議，由全體甲乙雙方共同決定。7.共同投資的下列事務(wù)必須經(jīng)全體甲乙雙方同意：(1)轉(zhuǎn)讓共同投資于公司的股份；(2)以上述股份對外出質(zhì)；(3)更換事務(wù)執(zhí)行人。第四條投資的轉(zhuǎn)讓1.甲乙雙方向雙方以外的人轉(zhuǎn)讓其在共同投資中的全部或部分出資額時，須經(jīng)全部甲乙雙方同意；2.甲乙雙方之間轉(zhuǎn)讓在共同投資中的全部或部分投資額時，應(yīng)當(dāng)通知其他共同出資人；3.甲乙雙方依法轉(zhuǎn)讓其出資額的，在同等條件下，其他一方有優(yōu)先受讓的權(quán)利。第五條其他權(quán)利和義務(wù)1.甲乙雙方不得私自轉(zhuǎn)讓或者處分共同投資的股份；2.甲乙雙方在股份有限公司登記之日起三年內(nèi)，不得轉(zhuǎn)讓其持有的股份及出資額；3.公司成立后，任意一方不得從共同投資中抽回出資額；4.公司不能成立時，對設(shè)立行為所產(chǎn)生的債務(wù)和費用按各方的出資比例分擔(dān)。第七條工資薪酬及社會保險1.乙方三名員工負責(zé)共同投資的公司的經(jīng)營管理，在共同投資的公司上班，執(zhí)行公司的考勤制度，做五休二。工資薪酬按崗位職責(zé)，實行按勞分配的原則。工資水平根據(jù)同等崗位，社會平均工資水平發(fā)放（最低崗位至少不低于伍仟元）。2.公司應(yīng)按法律規(guī)定繳納乙方三名員工的社會保險。第八條監(jiān)督管理1.在監(jiān)督管理方面：乙方負責(zé)經(jīng)營，甲方負責(zé)監(jiān)督，財務(wù)管理人員由甲方指派，出納由乙方指派。2.資金賬戶管理：公司成立前，根據(jù)此協(xié)議確定的投資資金，由甲乙雙方共同開設(shè)一個資金賬戶，該資金賬戶由甲乙雙方共同管理，雙方各自管理一個印鑒章及二個網(wǎng)上U盾。這樣可以保證，只有在雙方共同蓋章或二個U盾同時授權(quán)的情況下，方可轉(zhuǎn)賬或取款，任何一方均不能單獨轉(zhuǎn)賬或取款，第九條違約責(zé)任為保證本協(xié)議的實際履行，甲乙雙方承諾，在任何一方違約并造成其他一方損失的情況下，以上述財產(chǎn)向其他一方承擔(dān)違約責(zé)任。因任意一方違約導(dǎo)致公司不能成立的，前期注冊、選址等已產(chǎn)生的費用，由違約方承擔(dān)。第十條其他1.本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商一致后，可另行簽訂補充協(xié)議。2.因不可抗力，使得本協(xié)議履行不可能、不必要或者履行不及時，遭受不可抗力、意外事件的一方不承擔(dān)責(zé)任。3.本協(xié)議經(jīng)全體甲乙雙方簽字蓋章后即生效。本協(xié)議一式___伍__份，甲乙雙方按人頭每人各執(zhí)一份，公司留存一份存檔。甲方(簽字)：_________乙方(簽字)：________________年____月____日_____年___月___日簽訂地點：_________簽訂地點：_________ 題目：個人行為規(guī)范程序編碼：SOPHSKP01頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：客房部全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：工作態(tài)度儀容儀表問候語其它—微笑服務(wù)，尊敬別人，勤奮工作，忠實表現(xiàn)，守時紀律，清潔習(xí)慣?！┲R干凈的制服，佩帶名牌，修飾得體，美觀大方，精神煥發(fā)?！诰频昀镉龅娇腿嘶蛲聲r，根據(jù)不同的時間問候：Goodmorning，sir/madam.早上好，先生/小姐。Goodafternoon，sir/madam.下午好，先生/小姐。Goodevening，sir/madam.晚上好，先生/小姐。—按員工守則執(zhí)行?！邆淞己玫穆殬I(yè)修養(yǎng)。第19頁題目：人身安全程序編碼：SOPHSKP02頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：客房部全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：人身安全—如需要移動重物，請他人幫忙。提取重物時，屈膝，腿部肌肉用力，盡量使物品靠近身體。運送重物時，使用手推車，注意不要超載，運送過程中要小心，特別是拐彎處?！ǖ馈翘?、出口保持清潔，無物品堆積，不得將掃帚、拖把、推車等堆放在易被人碰撞的地方。—在通道、工作區(qū)域或樓梯上不要奔跑?！谧呃壤锸褂梦鼔m器的時候，要防止吸塵器的吸管絆倒客人。吸管應(yīng)緊貼墻根放置。吸塵器使用前應(yīng)該仔細檢查，確保其功能正常?！?dāng)需要攀登高處時，需借助梯子。梯子擺放位置安全，角度適合。不得已時使用椅子或別的代替物。絕對不能站在浴盆邊沿。—不要用手揀碎玻璃、刀片等鋒利物品。清理上述物品時使用掃帚和簸箕?！鍧嵗皶r，注意不要將手直接觸摸垃圾，要戴手套，以免垃圾中的鋒利器皿劃傷手?！獮榱朔乐褂|電，接觸電器、開關(guān)燈的時候，要擦干手?！褂酶黝悪C器時注意力應(yīng)集中，不與別人談笑走神，嚴格按操作規(guī)程操作，防止發(fā)生受傷事故?！嵝研聠T工各種安全防范措施。—及時報告各種不安全因素，避免意外發(fā)生?！w員工知曉各種防止事故發(fā)生的規(guī)定，避免人為的受傷事故發(fā)生。第20頁題目：事故報告程序編碼：SOPHSKP03頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：客房部全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：事故報告—在緊急情況下，如客人或員工生病、受傷、火災(zāi)、遭劫等，立即通知你的上司或酒店有關(guān)部門?！惺鹿示毶蠄螅缡鹿手杏袀邞?yīng)立即與上司講明原委，如需檢查傷勢，將傷者送往醫(yī)院，無論傷勢嚴重與否，不得拖延?！愕男袆友杆倥c否攸關(guān)人命。第21頁題目：接聽電話程序編碼：SOPSC01頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：方式聲音措詞—當(dāng)?shù)诙曤娫掆忢戇^后，拿起聽筒，將聽筒與你的嘴保持一段距離，選擇正確的身體位置，不要弄出噪音（如用指甲拍話筒，你周圍有人在高聲談話，應(yīng)阻止他們停一會兒）?！f話清晰，緩慢，呼吸順暢，不能吃東西，別忘了將微笑帶進你的聲音。—問候：早上好。Goodmorning.下午好。Goodafternoon.晚上好。Goodevening.—介紹：酒店服務(wù)中心。您需要幫助嗎？Housekeepingoffice,mayIhelpyou?如果客人想要找人，請記住下面的幾點；婉轉(zhuǎn)尋問對方客人的姓名。請客人稍等，同時提醒不要放電話。你找不到被訪客人，須告訴這位等待的客人：“對不起，先生/女士，讓您久等了，但是您要找的客人不在”。在結(jié)束對話前記得說：謝謝您來的電話，再見?！勇犽娫挄r要使用禮貌語言，如：“請稍等”“對不起”“抱歉”“謝謝您”“再見”等。—電話是交流的工具，是酒店經(jīng)營管理和業(yè)務(wù)往來的重要環(huán)節(jié)，電話只能聽到聲音而看不見人?！愕穆曇艟褪蔷频甑穆曇?，你代表著酒店的形象。第22頁題目：接聽電話（續(xù)）程序編碼：SOPSC01頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：信息傳遞—不要用專業(yè)術(shù)語對客人講話。因為這些術(shù)語只限用于酒店內(nèi)部?！荒苁褂煤磺宓脑~語?！荒茉诳腿酥胺烹娫?。—盡量滿足客人的要求?！拥巾氜D(zhuǎn)遞酒店內(nèi)部有關(guān)人員、部門的電話，仔細聆聽，及時轉(zhuǎn)達（注意：特殊情況要按規(guī)定執(zhí)行）。—接到酒店內(nèi)部電話，涉及業(yè)務(wù)、維修、要做記錄，準(zhǔn)確無誤的傳遞和反饋信息?！写騺砜头坎康碾娫捯黾o錄，同時準(zhǔn)確無誤傳遞信息。第23頁題目：操做程序程序編碼：SOPSC02頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：服務(wù)時間工作內(nèi)容—07：00AM---07：00AM（24小時）。—每天23：00PM在電腦關(guān)閉之前，查看當(dāng)時電腦的實際住客數(shù)量，以準(zhǔn)備第二天所需的客用品。按第二天服務(wù)員實際上班人數(shù)，配備裝客用品的小籃子?！刻?6：00AM打開電腦，查閱當(dāng)天客人的預(yù)離情況，在黑板上填寫好當(dāng)日房態(tài)，同時填寫好客人預(yù)離表，待早班服務(wù)員07：00AM上班時，交于她們，使樓層服務(wù)員了解當(dāng)天所在樓層客人的預(yù)離情況。及時做好查C/O房的準(zhǔn)備回報工作?！刻?7：00AM—08：00AM，16：00PM—17：00PM，向當(dāng)班服務(wù)員發(fā)、收裝客用品的小籃子及工作所用的房間鑰匙（發(fā)放鑰匙要有詳細記錄，備查），發(fā)、收對講機?！刻鞆?7：00AM開始，經(jīng)常查看電腦中客人的預(yù)到情況（房號）,及時與前臺和預(yù)定部確認有無預(yù)到團隊,到達的時間，是否需撤酒水，通知樓層提前做好接待客人的準(zhǔn)備工作。—每天早9：00點，下午15：00點，晚上21：00點，三次核對房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時查找原因，確保房間實際狀況與電腦狀態(tài)相符。每天下午15：00點將“客房部報房表”交至財務(wù)部備查。—每天早、中、晚三次去行政辦，取相關(guān)資料分類，及時報告當(dāng)班行政管家閱?！刻旄鶕?jù)服務(wù)員報維修狀況，開列維修單送交工程部，并跟催未完成的維修?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第24頁題目：操做程序（續(xù)）程序編碼：SOPSC02頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：送客用品（接到電話通知）VIP服務(wù)紀律要求—為房間客人配備的一次性用品?！暇€板、轉(zhuǎn)換插頭、變壓器、熨斗、熨衣板、吹風(fēng)筒、剪刀、網(wǎng)線、玻璃器皿、鞋油、鞋刷等?！哟?、加嬰兒床、枕頭、被子、毛毯、棉織品、椅子等?！猇IP房鮮花、果籃、果盤、浴袍?！閷⒊鲎夤芾??！刻旄鶕?jù)實際住客房數(shù)，送免費礦泉，迷你吧到各樓層，到各樓工作間收集服務(wù)員從房間撤出的客人借用物品，VIP房花臺、果籃、果盤（客人用后返回或C/O房）?！邪l(fā)出的借物需登記，填寫借物單，做好交接班工作。—為VIP客人、各類會議、宴會提供插花服務(wù)，水果服務(wù)（樣式由需求部門指示。）豪華花籃：冬季成本價50元。夏季成本價30元。普通花籃：冬季成本價30元。夏季成本價20元。（特殊情況視情況而定）水果服務(wù)：標(biāo)準(zhǔn)待定（目前由餐飲部提供）—確保所有送入房間的客用品干凈、完好無損，并符合標(biāo)準(zhǔn)?！斡浟己玫穆殬I(yè)道德信條，酒店物品杜絕人為的損失、浪費和私自送給他人或竊為己有?！獙头?wù)中要快速準(zhǔn)確，語言態(tài)度要親切和藹、舉止彬彬有禮?！獔允毓ぷ鲘徫唬谧龊帽韭毠ぷ鞯耐瑫r，主動做些份外工作。第25頁題目：鑰匙的管理程序編碼：SOPSC03頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：鑰匙的管理—所有客房部的鑰匙，必須收存于服務(wù)中心辦公室的鑰匙柜中。—任何人送取鑰匙必須在客房部文員的監(jiān)督下進行登記，注明取與還的時間和人名?！刻靸纱危ò装唷⒁拱啵┣妩c鑰匙數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤?！缬需€匙遺失立即報告上司至行政管家?！褂描€匙的人要妥善保管，不能借于他人。勿損壞、丟失，將鑰匙拿離你的工作區(qū)域。—鑰匙管理的具體細則按客房部規(guī)定執(zhí)行。—關(guān)系到客人和酒店的財產(chǎn)安全。第26頁題目：遺失物品的管理程序編碼：SOPSC04頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：遺失物品的管理—收到失物待領(lǐng)要詳細（日期，物品名稱，發(fā)現(xiàn)地點，發(fā)現(xiàn)者等）記錄在失物待領(lǐng)本上并輸入電腦，妥善保管，等待客人來取?！腿藖砣∵z留物品時，要核對身份，問清當(dāng)時遺留物品的房號，確認經(jīng)過事實相符后，在客人遺留物品登記本上記錄取物客人的證件號碼，同時請客人簽收，經(jīng)辦人也要簽字，注明日期，整個服務(wù)過程熱情、禮貌、無差錯?！F重物品如珠寶、手表、照相機、錢財?shù)龋皶r匯報給客房部行政管家特別保管，同時報告酒店有關(guān)部門?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第27頁題目：電視節(jié)目程序編碼：SOPSC05頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：服務(wù)中心員工生效日期：做什么：如何做：為什么：電視節(jié)目—每天從中午12：00點開始播放酒店錄象節(jié)目，每隔兩個小時播放一次，到零點結(jié)束。—節(jié)目內(nèi)容不斷更新，豐富客人的業(yè)余文化生活，保證服務(wù)質(zhì)量?！吭?0日印制下月節(jié)目單?！吭?日將當(dāng)月節(jié)目單派入房間?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第28頁題目：樓層的安全工作程序編碼：SOPRM01頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：樓層的安全工作—發(fā)現(xiàn)火險隱患，客人在房間私自使用電器設(shè)備、攜帶易燃、易爆物品要立即報告上司?！跇菍佑龅娇梢扇藛T或陌生人要主動上前詢問：需要幫忙嗎？同時將此情況立即報告上司或保安監(jiān)控中心?！l(fā)現(xiàn)有客房門開著，應(yīng)立即報告上司會同有關(guān)部門查驗后關(guān)好房門?！趨f(xié)助送餐服務(wù)、禮賓部、工程部和洗衣房人員工作，開有客房門前要先確認身份，并與他們一同進房?！獩Q不可以給陌生人開房門，如客人忘記帶鑰匙，應(yīng)禮貌婉轉(zhuǎn)的請客人等候，與有關(guān)部門確認身份后，才可為客人開門?！龅狡渌闆r，有關(guān)人員要求開門時，要接到指令后，才可開門?！龇块g衛(wèi)生時應(yīng)用工作車堵好門，禁止他人進入房間。如果中途需要離開房間，一定要先關(guān)好門，把工作車及吸塵器放在一邊擺好?！粦?yīng)把工作表隨意放在工作車上或公共區(qū)域內(nèi)。—不應(yīng)隨便離開工作崗位做其它的事。—經(jīng)常巡視公共區(qū)域?！３志?，防止不安全因素發(fā)生。第29頁題目：客戶關(guān)系程序編碼：SOPRM02頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：客戶關(guān)系—在走廊遇到客人，要做到彬彬有禮，微笑，目光交流，以“早上好/下午好/晚上好”問候客人，語音清亮，友好，與客人同行時，應(yīng)讓客人先行，不能搶道?！龅娇腿嗽儐柣蛱嵋庖?，熱情認真回答問題，耐心傾聽客人講話，不要打斷，禮貌，友善，恭謙處理投訴，同時將信息及時反饋上司。—為客人提供幫助。如有需要，停止手頭的工作，暫放在一邊，—主動走向客人，不要等著客人走向你?！J同客人，體現(xiàn)良好的服務(wù)素質(zhì)。第30頁題目：進入客房清潔衛(wèi)生程序編碼：SOPRM03頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：進入客房清潔衛(wèi)生—應(yīng)輕按三次門鈴，并站在正對門口的窺孔處，以便客人看到你?！葐柡?，報自己的身份，如“早上好，我是客房服務(wù)員，我可以打掃您的房間嗎？”—打開門后，如發(fā)現(xiàn)客人正在睡覺或在衛(wèi)生間內(nèi)，服務(wù)員應(yīng)立刻離開，輕輕關(guān)上門。如果客人在房間，應(yīng)得到同意后，開始按規(guī)定的程序打掃房間衛(wèi)生?！鐭o人在房間，服務(wù)員應(yīng)打開門并靠在門擋上，不允許用防盜鏈擋門。避免損壞門邊。用工作車應(yīng)把門擋好，使客人明白正在清掃房間。注意事項：—進入房間時應(yīng)先巡視一下房間是否有異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告上司?！块g有無異味，開窗通風(fēng)（冬季開窗，按標(biāo)準(zhǔn)操作）?！荒芊纯腿说奈锲?。—客人物品保持原樣原位?！陀闷钒纯腿说囊髷[放。—當(dāng)房間電話響時不要接聽客人的電話，更不要使用客人的電話，因為客人隨時會回來?！矄我粚右粚映?，遇到客人自己把床單卷成團也要打開，以免客人物品卷入布草中遺失。—補充客用品，更換電水壺里的水，客人用過的杯清潔干凈后，杯口朝上擺放好?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第31頁題目：做床程序編碼：SOPRM04頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：做床—將所有用過的布草放進布草收集袋子里，勿放在地上?！獙⒏蓛舻牟疾莘旁谝巫由?，通常將床單放在上面，然后放被罩、枕套，勿放在床頭柜上?！龃簿唧w步驟：床拉到容易整理的位置，屈膝下蹲，用手將床慢慢拉出。床墊和床拍拉正、放平，注意床拍質(zhì)量情況，有無毛發(fā)、臟跡和破損。將第一張床單平鋪在床上，使床單的正面向上，中折線居床的中心位置，將床頭一側(cè)床單下垂到床基底部邊緣。將第二張床單平鋪在床上，將床單的正面向下，中折線要與第一張床單重疊，床頭一側(cè)下垂部分與第一張床單同等。將毛毯平鋪在床上，毛毯的商標(biāo)須在尾部的反面，毛毯的上端應(yīng)于床頭齊。第三張床單平鋪在床上，將床單的正面向上，中折線居床的中心位置，床單的上端與毛毯齊。7、單與毛毯下垂部分掖入床墊和床框之間，將床頭長出毛毯的床單沿毛毯邊緣反折作批頭，再將床頭毛毯反折至批頭的邊緣（反折毛毯寬度為20厘米），最后床頭兩側(cè)下垂部分掖入，尾部掖入，床尾兩側(cè)掖入，床尾包90度?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第32頁題目：做床（續(xù)）程序編碼：SOPRM04頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：8、枕套，注意美觀，四角挺直。（以上所用床單，毛毯，枕心須完好，干凈無毛發(fā)）9、枕頭，將枕頭放在床頭的中間，單人床開口向墻，雙人床開口相對（5、6、7F新枕頭以45°角，斜放于床頭中間）。10、蓋上床蓋，床蓋下擺至地面，床蓋頂端與枕頭平齊，多余部分壓在枕頭下，形成二層狀。11、將被套好被罩，平鋪在床上，將被罩正面向上，中折線與第一張床單重疊，將被頭長出部分，反折作批頭（寬度約7寸），床頭兩側(cè)自然下垂，兩側(cè)距離相等，床尾被罩封口要系成十字花形，并與床基低部一齊，自然下垂。12、將床推向原處，用腿部將床緩緩?fù)七M床頭板下，再看一遍床鋪是否整齊美觀。第33頁題目：清潔電水壺程序編碼：SOPRM05頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：清潔電水壺—離店房，關(guān)掉電源，把殘水倒掉。 —加水和清潔劑，使用百潔布或牙刷，刷洗元件、壺壁，如壺內(nèi)有水銹，用除銹清潔劑除銹，最后用清水沖凈?！媚ú疾粮伞Ｗ⒁馐马棧?、水壺一定要每日清理，倒殘水，有客房注入新水（注意水的質(zhì)量）。潔時不要將水壺浸入水中，以免電源插頭處進水。常檢查電水壺開關(guān)是否靈敏，運作正常，防止意外發(fā)生。—保持經(jīng)常干凈，飲用水清潔，維護客人利益，延長使用受命。第34頁題目：清潔杯子程序編碼：SOPRM06頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：清潔杯子—在熱水里浸泡，用百潔布和清潔劑刷洗，沖凈?！春玫谋臃旁谝粭l干凈的專用杯巾上，用左手握住杯子，用右手擦干杯子的內(nèi)外?！⌒?，不要打碎杯子。如果打碎杯子，小心不要傷著自己?！诠庀聶z查杯子，避免存留水印和手指印。—用消毒柜消毒。—依照標(biāo)準(zhǔn)擺放杯子?！炎∏鍧嵪娟P(guān)，維護客人利益。第35頁題目：冰箱的清潔與維護程序編碼：SOPRM07頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：冰箱的清潔與維護—經(jīng)常檢查冰箱里面的物品及冰箱運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，確?？腿苏Ｊ褂?。—定期停止除冰?！腿私Y(jié)賬離開后，清理冰箱內(nèi)的瓶子等物品，徹底清潔冰箱內(nèi)外污漬，擦干，確保干凈?！妩c迷你吧數(shù)量—及時補充?！土鞯?，封樓的房間冰箱關(guān)閉。—提供良好的對客服務(wù)。第36頁題目：照明燈程序編碼：SOPRM08頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：照明燈—更換房間燒壞的燈泡。—燈泡的瓦數(shù)、樣式，按不同位置放置不同瓦數(shù)、樣式的燈泡執(zhí)行，達到美觀，節(jié)約能源的目的?！_燈、床頭燈、吧臺燈為40度白熾燈泡，其它為節(jié)能燈泡?！l(wèi)生間臺面上為日光燈管?！?jié)能、美觀、方便客人。第37頁題目：房間擦塵程序編碼：SOPRM09頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：房間擦塵—準(zhǔn)備干凈抹布二塊，一干一濕?！M房以后從右邊開始，按順序進行。—電視及帶電設(shè)備均用干抹布擦拭，同時注意安全?！蟹块g設(shè)備要輕拿輕放，避免不必要的損壞?！鍧嶋娝畨?、杯子（在消毒間進行）、煙缸?！诩埑K跡，圈梁，地角線，玻璃，空調(diào)口（上下），床下，寫字臺，行李柜的后面，電控柜蓋的下面，電話及電話線，室內(nèi)所有照明燈泡及燈罩，冰箱里外及下面（冰箱里面除霜，擦干酒水），桌面除跡，垃圾桶里外刷洗，窗簾去塵，地毯去污跡（特別是門邊），擦所有家具的里外（注意門鏡）。除家具、門黑跡?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第38頁題目：客用品的擺放程序編碼：SOPRM10頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：客用品的擺放—寫字臺上面：小柜上方放電視機，電視下面放鐵木兩種轉(zhuǎn)盤，抽屜處放服務(wù)夾（里面有服務(wù)項目，意見書，二張傳真紙，三張信紙，三個信封），《中國歡迎你》，服務(wù)夾并列，左上角放臺燈，有吹風(fēng)筒的房間，吹風(fēng)筒放在服務(wù)夾與電視機的中間（上端），吹風(fēng)筒裝在小筐里，方椅放在寫字臺抽屜中間?！娍毓裆厦妫弘娫挿旁诳看芭_的一側(cè)，電話下面放便簽夾，一本便箋（不少于7張），一支油筆，電話一側(cè)放禁止吸煙卡，上面放環(huán)?？ǎ旅娣胚b控器?！娍毓裣旅妫壕o靠床一側(cè)放二雙拖鞋（空房拖鞋是未開封的），一個擦鞋布，有外文電話簿的房間，擦鞋布旁放外文電話簿。—圓桌上面：一個煙缸在圓桌的中間位置，煙缸上面放一盒火柴，圓桌旁放兩把圈椅?！^茶幾上面：一個煙缸在茶幾的中間位置，煙缸上面放一盒火柴，右邊放搖控器?！绞鎴A桌上面：放一盆式臺燈，燈前面放電話，電話一側(cè)放一便簽夾，一本便箋，一支油筆。—復(fù)式套房餐桌上面：一個煙缸在桌子的中間位置，煙缸上放一盒火柴。（以上放置的火柴，要求凱萊標(biāo)志端正）?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第39頁題目：客用品的擺放（續(xù)）程序編碼：SOPRM10頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：—吧臺：二層左邊上放1個食品筐（5種小食品），右邊放五種6瓶小洋酒（威士忌2瓶，伏特加1瓶，氈酒1瓶，拔蘭地1瓶，林姆1瓶）。以上從左到右前后兩排按順序擺放成直線，商標(biāo)在外美觀，酒的前邊放1份吧單，2個調(diào)酒棒。套房里有冰桶?！獰o吧臺的房間：大漆盤及里面的用品放在寫字臺上（服務(wù)夾與電視中間），小冰箱入在寫字臺的小柜里，小洋酒，吧單，食品筐（5種小食品），調(diào)酒棒放在大漆盤里?！鹿窭铮憾€洗衣袋，一張洗衣單放在架上，八個衣架，二個褲夾分別掛在衣柜桿的兩側(cè)（勾口向墻），套房有1件浴袍（上掛有說明牌）?！T拉手上（里面）：掛一張“請勿打擾”牌子?！头课锲钒礃?biāo)準(zhǔn)擺放整齊有序，有標(biāo)識的物品須直面客人。第40頁題目：有客房客用品的特殊配制程序編碼：SOPRM11頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：手皂拖鞋禮品袋刮胡刀—對連續(xù)住店客人，每天清潔房間時，只要看到手皂打開包裝、已使用，必須再配一塊新的手皂放入裝客用品的盤子里，醒目的地方，便于客人看到?！块g里每天必須保證有兩雙新拖鞋（未拆封），放在床頭柜里（電控柜里）?！腿艘笥枚Y品袋，我們立即送到房間，每間房數(shù)量不超過2個，特殊情況（要求數(shù)量大）請示當(dāng)班主管，視情況決定如何做。—客人要求配置刮胡刀，我們要看電腦，按出租房價格決定是否給予，如不能滿足客人要求時，解釋語言要婉轉(zhuǎn)，態(tài)度要誠懇?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第41頁題目：浴室清潔程序編碼：SOPRM12頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：浴室清潔—收集用過的臟巾類?！占?。—清潔臺面和手盆：拿干凈抹布，清潔劑和百潔布移開臺面上物品。清潔皂碟，水籠頭，特別注意水嘴下面和周圍，祛除盆面所有臟跡、皂跡和水垢。檢查上下水是否暢通，清除異物。用水沖洗干凈。抹布擦干，電鍍件拋光，確保光亮。清潔完畢后，保持水堵關(guān)閉。用玻璃清潔劑清潔鏡子，從左至右由上而下用抹布擦干，確保鏡面無污物和水印。9、放回皂碟和物品。10、按標(biāo)準(zhǔn)補充客用品?！∨瑁好⒑颓鍧崉┯缮隙滤⒃「准按纱u面。清潔噴頭，開關(guān)，浴缸拉手，浴簾桿及金屬件。檢查上下水是否暢通，清除異物。用水沖洗干凈。抹布擦干，電鍍件拋光，確保光亮。—標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第42頁題目：浴室清潔（續(xù)）程序編碼：SOPRM12頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：—馬桶：將快活水噴在馬桶內(nèi)側(cè)，用馬桶刷擦洗馬桶內(nèi)外，特別是出水口下面。去除頑垢污漬，銹跡可用適量康潔。馬桶沖水，用馬桶刷和水沖洗所有部件，確保所有部件干凈。用抹布擦干，確保無水印、污跡和毛發(fā)，清潔完畢，蓋上馬桶蓋?！鍧嶉T面及門框，門拉手?！鍧嵉孛?，由里向外注意臺面下方，馬桶周圍，邊角，浴缸外側(cè)及門后?！獧z查廁紙和紙巾是否足夠?！a充客用品并擺放整齊有序，有標(biāo)識的物品須直面客人。第43頁題目：地毯吸塵程序編碼：SOPRM13頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：地毯吸塵—確保吸塵器工作正常，配件齊全。—拾起紙片，垃圾等物，如曲別針等。—將吸塵器插頭插入電源，如桌上有客人物品，電線勿從桌上經(jīng)過?！鼔m，由內(nèi)側(cè)重疊向外，注意圓桌、圈椅、沙發(fā)和桌子下面及邊角處?！⒁獠灰鲎布揖撸悦鈿??！貢r，搬開可移動的家具，吸完后復(fù)位?！靥呵逑从蒔A負責(zé)?！３值靥航?jīng)常干凈，無死角。第44頁題目：開夜床程序程序編碼：SOPRM14頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：開夜床程序—每晚6：00—9：00為客人提供開夜床服務(wù)?！獙浜玫墓ぷ鬈囃频椒块T前。—按門鈴（敲門）三聲以上，同時說：“開床服務(wù)，我可以進來嗎？”—進房后打開房間所有電燈，拉好窗簾，把意見書擺放在電控柜中間，重要客人房把開床禮物放在床頭柜上（礦泉水和古典杯并列擺好，杯下放杯墊，旁邊放一晚安卡）?！獙⒚薇讳伜茫?，拖鞋擺放距床頭三分之一處?！性∨鄣姆块g，如果是預(yù)到房，把浴袍疊好放到床尾，與床尾90度角相對，旁邊放好洗衣袋和洗衣單，如果是有客房，把浴袍用衣架撐起，掛在衛(wèi)生間門后。—清潔杯子，煙缸，垃圾桶，面盆，浴盆，馬桶。—整理衛(wèi)生間：拉浴簾，浴簾拉好放入浴缸內(nèi)距淋浴噴頭50公分，鋪地巾，豎放在浴缸旁，店徽和衛(wèi)生間門相對，更換補充客用品?！娝畨匮b滿新水?！詈髾z查一遍房間?！P(guān)燈，只留衛(wèi)生間和床頭燈，門口燈。—如客人在房間，向客人道晚安?！P(guān)門（鎖門），填寫工作表。—標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第45頁題目：清掃房間次序程序編碼：SOPRM15頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：清掃房間次序—空房—客人要求打掃的房間—重要客人的房間—走客房（預(yù)到房先做）—預(yù)離房間—換房的房間—特殊情況特殊處理—清潔房間及時，滿足客人需求。第46頁題目：翻轉(zhuǎn)床墊程序編碼：SOPRM16頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：翻轉(zhuǎn)床墊—將床墊四角做上明顯標(biāo)記（）?！D(zhuǎn)床墊每三個月一次規(guī)定在每三個月的第一個星期（按標(biāo)記順序進行翻轉(zhuǎn)）。—每一個床墊翻轉(zhuǎn)時需兩名員工。—每次翻轉(zhuǎn)床墊時主管必須到現(xiàn)場檢查，察看其質(zhì)量情況?！娱L使用壽命。第47頁題目：收洗衣程序程序編碼：SOPRM17頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：收洗衣程序—收客人洗衣時間：中午12點前檢查所有有客房，下午14：00再查DND房間?！?wù)方式：9：30—12：00點為普通服，12：00—14：00點為加急服務(wù)，特殊情況及時報告上司特殊處理?！杖∠匆聲r應(yīng)說：“早上好，先生，我可以進來嗎？您有要洗的衣服嗎？”—收取洗衣時應(yīng)注意：看洗衣單上是否填寫日期、姓名、房號和服務(wù)類別，記錄在工作表上。衣物數(shù)量是否與洗衣單填寫數(shù)量相符。檢查衣兜是否有遺留物。是否加急服務(wù)?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第48頁題目：查離店房程序程序編碼：SOPRM18頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：查離店房程序—仔細、迅速，查看房間內(nèi)物品有無損壞、缺少，酒水有無消費，三分鐘之內(nèi)回報收銀?！獔蟾嫱戤吇ネㄐ彰??！拥酵ㄖ狢/O，服務(wù)員查房時，客人在房間，我們應(yīng)禮貌的詢問客人?！跋壬?小姐，您好，對不起，打擾了，此房間已經(jīng)通知退房，我可以檢查房間嗎？”客人說可以，服務(wù)員正常檢查報告前臺是否OK，并告之前臺，房間還有客人，等客人走后請通知我們二次查房，然后通知客房辦公室。文員要與前臺溝通此事并做好電話記錄。—標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第49頁題目：離店房客人遺留物品處理程序編碼：SOPRM19頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：離店房客人遺留物品處理—拾到任何客人物品都要立即上交服務(wù)中心，等待客人來取，切記勿留為己有，樹立良好的道德品質(zhì)?！刻煲诠ぷ鞅砩献⒚魇欠袷暗娇腿诉z留物品?！掳鄷r，注意瀏覽工作表上是否填有客人遺留物品，以免由于工作忙而漏交客人遺留物品。—關(guān)注客人，講誠信。第50頁題目：請勿打擾房的處理程序程序編碼：SOPRM20頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：請勿打擾房的處理程序—不能按門鈴或敲門，不能進入房間，注意觀察房間客人是否出入，異常情況立即報告上司?！挛缍c鐘以后，DND房要通知主管并記錄在工作表上?！鞴懿榭腿诵彰⒔o客人打電話。—如客人在，稱呼客人姓名并確定清潔房間時間，如四點以后，交由中班跟進?！缈腿瞬辉?，主管和服務(wù)員一起進入房間?！魏稳瞬辉试S單獨進入DND房間?！M房間時敲門并說“HSKP”，參照“如何進入客房”?！獧z查房間，確認無異常，退出房間，關(guān)好門，從門底下縫隙處放入未打掃房間說明卡（切記：進房間檢查時，不要動任何東西）。—DND房間異常情況立即報告行政管家會同有關(guān)部門處理。—既不打擾客人，又保證客人安全。 第51頁題目：VIP房的管理程序編碼：SOPRM21頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：VIP房的管理—設(shè)備完好，干凈整潔的房間?！獋溆性∨??！促F賓級別送果藍、鮮花。—客人入住后送貴賓茶，開床禮物。注意事項：每天查看有客房鮮花、水果有無枯萎，腐爛，變質(zhì)，鮮花每天澆水，并幫助客人洗刷刀具和盤子?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第52頁題目：有客房遺失及客人損壞（臟）物品的處理程序編碼：SOPRM22頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：枕套洗衣袋瓷器、玻璃器皿布草污跡損壞各類房間物品房間各類物品的遺失—客人頭發(fā)局油經(jīng)常染色枕套（洗衣房處理不掉），發(fā)現(xiàn)此問題后，5、6、7樓新式枕套及枕頭，可以報前臺收銀，請求索賠。2、3、4樓舊式枕套和枕頭及5、6、7樓備用枕套、枕頭不索賠，事后報告當(dāng)班客房部主管看過后，填寫遺失/損壞單簽字報損?！l(fā)現(xiàn)C/O房丟失洗衣袋，報告前臺收銀，婉轉(zhuǎn)詢問客人，對方否認，不索賠，事后報告當(dāng)班客房部主管，確認后填寫遺失/損壞單簽字報損。—如裂紋、杯蓋小扭掉等小的損壞，不索賠，可報告當(dāng)班客房部主管看過后，填寫遺失/損壞單簽字報損。如打碎可以報告前臺收銀，請求索賠?！∶娣e，服務(wù)員以最快的速度清洗或讓洗衣房處理，效果恢復(fù)原樣，不索賠。大面積污跡，報告前臺收銀，請求賠償洗滌劑費用。—發(fā)現(xiàn)人為的損壞房間物品，立即報告前臺收銀及當(dāng)班客房部主管，確認后請求索賠?！腿薈/O查房因時間緊迫，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)物品遺失立即報告前臺收銀，婉轉(zhuǎn)詢問物品去向（是否放入同行者的房間或房內(nèi)較隱蔽的位置），如物品尋找不到，請求上司出面與有關(guān)部門協(xié)調(diào)解決?！獦?biāo)準(zhǔn)服務(wù)。第53頁題目：能源管理程序編碼：SOPRM23頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：能源管理—關(guān)掉不必要的燈和電器?！?jié)約用水。—有客房---關(guān)上窗戶，將空調(diào)開至最低檔。除非客人要求重新設(shè)置?！块g放入環(huán)保卡。—節(jié)約能源。第54頁題目：如何報維修程序編碼：SOPRM24頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：如何報維修—服務(wù)員向服務(wù)中心報告所有客房及其他區(qū)域的維修項目?！膯T開維修單，送工程部請求維修。—工程部來人維修，服務(wù)員負責(zé)跟修。如果沒有人來，通知文員或主管與工程部溝通。—如果維修沒有徹底修好，通知主管報告客房部行政管家與工程部協(xié)調(diào)?！鼍o急維修，如：漏水，客人在房間等待，預(yù)訂房服務(wù)員或文員可以直接給工程部打電話說明情況。—保證設(shè)施、設(shè)備運做正常，不影響客人使用。第55頁題目：工作間的派放程序編碼：SOPRM25頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：工作間的派放—必須把工作車、吸塵器擺放在不能阻塞大門的進出的地方?！茏颖仨毟蓛簦黝惒疾輸[放整齊。—消毒間干凈、整齊，備用杯數(shù)量準(zhǔn)確，消毒工具運做正常、完好?！ぷ鏖g不準(zhǔn)存放客人遺留物品或私人物品。—扔垃圾，袋口系好?！獜睦镏镣獠恋?，工具洗凈，晾干，保存好?！獦?biāo)準(zhǔn)化管理。第56頁題目：服務(wù)員工作車的配制維護程序編碼：SOPRM26頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：服務(wù)員工作車的配制維護—服務(wù)員工作車保持干凈，完好，整齊。給人以良好的形象。—具體派放工作車要看酒店的要求而定，確保每一個車上的標(biāo)準(zhǔn)都必須一樣。—類別：布草：被罩、床單、枕套，浴巾，手巾，面巾，腳墊。清潔桶內(nèi)：清潔劑，白潔布、浴盆刷、馬桶刷、小刷子。提籃內(nèi)：洗發(fā)液，淋浴液，潤膚露，手皂，浴帽，牙刷，木梳，棉簽、衛(wèi)生袋、針線包、擦鞋布、油筆。其它：拖鞋、手紙、面巾紙、信封、信紙、傳真紙、意見書等客用品。—每樣物品需整齊擺放，不能混亂，提籃每天上下班到辦公室領(lǐng)取和交回（籃子內(nèi)物品每天由大夜班按酒店實際出租房數(shù)配制）?！腿擞眠^的肥皂、剩余的洗發(fā)液、淋浴液、潤膚露要回收，每周上交一次辦公室。-每周徹底檢查清潔一次工作車（架子，盒子，布草袋）.—如工作車有工程問題，應(yīng)馬上報告維修，并確定要修好于當(dāng)日?！ぷ鬈嚿喜粦?yīng)有餐盤，食品，或客人的遺留物等用品?！獦?biāo)準(zhǔn)化管理。第57頁題目：查房程序程序編碼：SOPRM27頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層主管、高中級級服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：房門客房—門鈴是否正常，門鏡是否清晰?！T拉手、門鎖是否完好（鎖眼處有無堵塞物）。—“DND”牌是否掛于門內(nèi)側(cè)拉手上。—安全扣是否完好，門折頁（插棍）是否凸起、脫落。—門或門框上是否有刮痕或其他的損壞處、響聲、灰塵、黑跡?！炫锸欠裼衅茡p、灰網(wǎng)。—地毯是否有污跡、破損。—壁紙是否有破損、污跡。—鏡子、裝飾畫有無灰塵，擺放是否端正。—所有燈具是否照明正常，擺放端正，接縫放在隱蔽處、無灰塵?！差^板有無破損、灰塵?！昂煛熓欠窀蓛?，擺放整齊、美觀，軌道拉動順暢，不少勾、環(huán)?！皯羰欠窀蓛?，拉手是否好用?！揖?、陳設(shè)、客人用具有無損壞、污跡、灰塵、短缺。注意查看：電水壺、杯、電話、電視、服務(wù)夾內(nèi)、空調(diào)?！?wù)用品（各類房間應(yīng)提供的）是否齊全、完好。—床做的是否合乎標(biāo)準(zhǔn)（布草無皺、無塵、無污跡）?！３指邩?biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量，確保酒店優(yōu)雅的住店環(huán)境和維護良好的信譽?！魏伪缓鲆暤那鍧?、維修問題，必須在客人入住前或入住中及時查出，予以糾正。第58頁題目：查房程序（續(xù)）程序編碼：SOPRM27頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：樓層主管、高中級服務(wù)員生效日期：做什么：如何做：為什么：浴室—天花板、燈箱板、排風(fēng)扇是否完好、無灰塵、無污跡。—地面、四壁、鏡面是否光亮、無灰塵、無水跡?！彰鳠艟呤欠裾?，有無損壞?！「?皂碟處)、手盆、馬桶、云石臺面是否潔凈、光亮?！鞣N上下水開關(guān)是否靈敏、完好，下水是否暢通。—五金架（浴缸扶手、浴簾桿、毛、浴巾架）有無松動。—電話是否暢通。—浴簾是否干凈，擺放是否端正、美觀。涼衣繩是否存放在標(biāo)準(zhǔn)位置?！?wù)用品（各類房間應(yīng)提供的）是否齊全、完好。第59頁題目：大堂清潔程序編碼：SOPPA01頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：大堂清潔—大堂裝飾物，木制品，銅制品，不銹鋼制品，臺燈，電話，地角線每天擦塵，無臟跡?！皶r清潔煙缸，各部位的垃圾桶經(jīng)常保持干凈，電梯/轉(zhuǎn)側(cè)門/玻璃無手印，墻面/地面無灰塵、光亮?！信l(wèi)生間每天用清潔劑刷洗一次，同時不定時保潔，做到無異味，空氣清新，鏡面、臺面、地面無水跡?！硎孛婷咳胀舷匆淮?、拋光一次，拋光前清除地面磨痕，使用高速上光器（白色襯墊）。—沙發(fā)吸塵，注意下面的垃圾，每半年清洗一次沙發(fā)、圈椅（特殊情況，特殊處理）。如何清洗沙發(fā)、圈椅：先將準(zhǔn)備要洗的沙發(fā)、圈椅吸塵，然后在沙發(fā)或圈椅底下鋪好報廢床單以免弄臟地面。吸塵后將污漬重點處理。去漬后，開始用干泡沙發(fā)機或抽洗機清洗沙發(fā)或圈椅整體。清洗后，徹底吸干即可?！Ａ恐芄蜗匆淮?，雨停即刮（夏季里外面、冬季里面）。—天棚燈具、嗽叭、噴淋、煙感、空調(diào)，每月擦拭一次?！?jīng)常用家具蠟、銅油、不銹鋼清潔劑定期對所涉及到的設(shè)備上蠟、拋光。—工作有序，確保良好的大堂衛(wèi)生質(zhì)量，以表示對客人的關(guān)注。第60頁題目：咖啡廳清潔程序編碼：SOPPA02頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：咖啡廳清潔—每天清潔鐵木制品，膠皮地毯，窗臺，地面云石，沙發(fā)和椅子，地毯吸塵，保持其無灰塵、無油跡、無黑跡、無垃圾，干凈、整潔?！恐懿ＡЧ蜗匆淮?，窗簾、百葉窗、理石墻面、圓柱擦洗一次，保持其無灰塵、干凈光滑、明亮。—每月清潔一次燈具、煙感、噴淋、喇叭、空調(diào)，地毯根據(jù)臟跡狀況隨時或每月清洗一次?！堪肽昵逑匆淮紊嘲l(fā)及方椅（特殊情況，特殊處理）。注：清洗沙發(fā)及方椅的方法與大堂清洗沙發(fā)、圈椅的方法相同?！ぷ饔行颍浜喜惋嫴孔龊眯l(wèi)生方面的服務(wù)工作。第61頁題目：行政辦清潔程序編碼：SOPPA03頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：行政辦清潔—遵照行政管家的指導(dǎo)清潔各部門辦公室?！姓k每天下午五點鐘以后清潔。在做衛(wèi)生時需注意：凡是辦公桌上的東西絕對不能亂動，不能接聽、打電話，翻看文件，如室內(nèi)有人員在辦公，不可使用吸塵器，以免影響他人工作。—將垃圾丟入垃圾桶，確保沒有臟物落在地上?！茂B好的干凈濕抹布擦洗垃圾桶內(nèi)部?！脻衲ú嫉牧硪幻娌料蠢暗耐獠亢偷撞??！獙熁腋變?nèi)的煙頭、煙灰倒入垃圾袋?！靥鹤魅嫖鼔m，使用地毯清洗液去除污漬?！獙⒓揖邤[放至合適的位置?！茂B好的干凈濕抹布擦洗電話（每周消毒一次），將上光劑噴在抹布上，擦洗聽筒并清潔電話按鍵?！吭虑逑匆淮蔚靥??！苊獯驍_行政人員的工作，為員工提供良好的工作環(huán)境。第62頁題目：員工區(qū)、外圍清潔程序編碼：SOPPA04頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：員工區(qū)、外圍清潔—員工通道經(jīng)常保潔，消防樓梯每天清潔一次，保持地面及樓梯扶手無灰塵、無垃圾?！獑T工男女更衣室每天清潔三次，收垃圾，清潔垃圾桶，套上垃圾袋，用水擦洗墻面、地面重污使用清潔劑，擦洗完畢，保持墻面、地面無水跡，干燥。鏡面清潔，用干布擦干，清潔時注意檢查所有角落、柜子上方有無遺忘的物品，如制服、毛巾等，如揀到失物及時上交人事部，尋找失主?！恐軐σ陨蠀^(qū)域，天棚四壁、更衣柜頂部大清潔一次，保證天棚無灰網(wǎng)，更衣柜上方無垃圾，燈具明亮，桌椅、無黑跡，垃圾桶清潔干凈?！鈬ň频觊T前、后院及房頂）每天多次保潔，門前三包到位，后院垃圾站干凈、整齊?！龊酶綄俨课坏姆?wù)工作，為員工提供良好的工作場所?！ＷC酒店內(nèi)外的良好形象。第63頁題目：美化酒店內(nèi)外環(huán)境程序編碼：SOPPA05頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：美化酒店內(nèi)外環(huán)境—外圍：環(huán)境的綠化要根據(jù)酒店的風(fēng)格與特色來美化，要隨著季節(jié)種植各種花草樹木?！覂?nèi)：大堂、樓層平時擺放真假植物，節(jié)日里大堂擺放鮮花（不同節(jié)日，不同樣式）?！ɑ莛B(yǎng)護：花草樹木要隨著氣候和季節(jié)變化更換和培植、按時澆水、施肥、殺蟲、清理雜草、剪枝、分盆等。還要提供適合各種樹木生長的場所，不斷的變換位置、給酒店起到一個陪襯作用?！フQ節(jié)、新年、春節(jié)等重大節(jié)日，要根據(jù)酒店管理當(dāng)局的要求及市場形勢的變化對酒店大堂、咖啡廳進行裝飾。—裝飾酒店內(nèi)外環(huán)境，創(chuàng)造美好形象。第64頁題目：不銹鋼制品的清潔程序編碼：SOPPA06頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：不銹鋼制品的清潔—首先把不銹鋼制品清潔干凈，必要時使用點清潔劑（快活水），切記清潔劑決不能使用含酸性物質(zhì)的，如康潔，因為康潔是含酸性物質(zhì)，嚴重損害不銹鋼制品的光亮度?！们逅潦煤蟮牟讳P鋼要干透，將不銹鋼上光劑噴到干布上（噴灑均勻），去擦拭不銹鋼制品?！詈笥酶蓛舨迹ú粷瘢伖?，不銹鋼制品上光后最好不用濕抹布去擦。—既起到保護作用，又增加亮度。第65頁題目：黃銅的清潔程序編碼：SOPPA07頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：黃銅的清潔—使用銅器清潔劑（銅油）?！~油用于銅字和鍍銅的鏡子及標(biāo)志牌等銅制品去污，上光，保持銅制品光亮照人?！褂们鞍阉鼡u勻，然后噴到干布上，稍停一下（噴灑均勻），擦銅器時要擦勻，再用無清潔劑的干布擦亮?！⒁猓呵鍧嶉T的黃銅把手時，使用遮蔽膠帶以防止黃銅清潔劑污染周圍區(qū)域?！⒁猓翰灰雁~油滴到其它物品上，用后要把蓋子封好，不要透風(fēng)，防止發(fā)干變質(zhì)?！黾庸饬炼?。第66頁題目：煙灰缸的清潔程序編碼：SOPPA08頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：煙灰缸的清潔—用抹布將煙頭、煙灰倒入垃圾袋內(nèi)。—用干凈濕抹布擦拭煙灰缸（如煙灰缸太臟，可用水清洗）?！獙熁腋追呕卣_位置?！３指蓛?。第67頁題目：吸塵程序編碼：SOPPA09頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：吸塵—每次吸塵時，仔細檢查吸塵器是否正常。真空吸塵管連接牢固安全。電線無磨損。吸塵器使用時，檢查真空吸塵管是否有灰塵漏出。檢查吸塵器里的廢物袋是否有漏洞，是否清潔?！鼔m時，從左到右，從上到下，從里往外。如房間較大，分部分進行吸塵。—注意桌子下、椅子下、角落里的每天吸塵?！刻煳陦m后，將廢物袋從吸塵器中取出來清潔干凈。—保護環(huán)境。第68頁題目：垃圾桶的清潔程序編碼：SOPPA10頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：垃圾桶的清潔—不銹鋼垃圾桶：先把不銹鋼垃圾桶拿到?jīng)]有客人或遠離大堂的地方來清潔，用沾水和清潔劑（快活水）的百潔布，從里到外，從上到下擦拭一遍后，用清水沖凈，再用干布擦干后，徹底涼干，最后用抹布（噴上不銹鋼上光劑）來擦亮，切記不要在客人面前或大堂上來清潔不銹鋼垃圾桶?！苤评暗那鍧崳阂雌渑K的輕重而定，一般用沾水和清潔劑（快活水）的百潔布從里到外擦拭一遍，后用清水沖凈，用抹布擦干即可，如垃圾桶過臟，可以用純快活水，再嚴重的話，也可以用少量的康潔來擦拭，然后立即用清水刷凈，不要讓康潔在垃圾桶上停留的時間過長?！灰谵k公室里清潔垃圾桶，要收回到衛(wèi)生間，使用康潔或純綠水時要鋪上單子，保護地面，同時帶膠皮手套，以免皮膚受傷，注意自身安全。—杜絕垃圾桶人為的損壞（當(dāng)?shù)首硬龋??！３指蓛?。?9頁題目：家具清潔、上光程序編碼：SOPPA11頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：家具清潔、上光—絕對不要將上光劑直接噴灑在家具上?！瞎馇埃谜郫B好的濕抹布先將家具上的灰塵擦拭干凈?！獙⑸瞎鈩u勻，打開蓋子，噴在濕抹布的另一面擦拭家具。—根據(jù)不同木質(zhì)結(jié)構(gòu)，輕擦家具表面，從左到右，從上到下?！灰^量使用上光劑，防止造成家具表面油膩，而且會增加風(fēng)干時間?！邩?biāo)準(zhǔn)清潔，保護家具，美觀。第70頁題目： 除塵程序編碼：SOPPA12頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：除塵—用干濕兩種抹布除塵。—用桶裝入清水吸濕抹布，抹布去水后擦拭設(shè)施設(shè)備表面，然后再用干抹布擦干?！珙B固污漬，無法去除，可以征求主管的意見，加適量清潔劑（快活水）水與清潔劑混合使用?！谜郫B整齊的干凈抹布擦拭，從左到右，從上到下，確保所有區(qū)域都清潔到?！貜?fù)使用抹布，直到清潔工作結(jié)束，抹布用臟后，換新抹布，并以相同的形式折疊?！獜氐?、干凈。第71頁題目：地毯的維護程序編碼：SOPPA13頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：地毯的維護—所有公共區(qū)域的地毯每日吸塵一次，如有必要，清除污漬。地毯清洗按時間表進行（包括清洗樓層房間地毯）?！脻衲ú记謇砼c地毯接觸的墻面?！靥何蹪n清潔：桶內(nèi)加入適量的地毯清洗液和溫水?dāng)噭颍b入噴霧瓶。將稀釋后的地毯清洗液噴在地毯上，用軟毛刷擦拭地毯上的臟污部分直至干凈，然后用厚絨布擦干區(qū)域，直到其干透。—用清洗地毯機器和專用清潔劑清洗整個地毯：檢查機器，確保齊全。準(zhǔn)備提示牌，桶，抹布。盡可能多移動家具，并吸塵。用熱水稀釋清潔劑（按照指數(shù)），調(diào)好的清潔劑裝入機器內(nèi)。使用機器要均勻，不要太快，洗第二行一定要壓住第一行，一次不要冼太大面積?！靥鹤匀粵龈苫蛴么笮痛碉L(fēng)機吹干，當(dāng)?shù)靥焊赏负螅梦鼔m器作全面吸塵，使地毯保持松軟?！３值靥航?jīng)常干凈，提供良好環(huán)境。第72頁題目：設(shè)備的保養(yǎng)程序編碼：SOPPA14頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：設(shè)備的保養(yǎng)—吸塵器：吸塵器須隨時保持整潔。塵袋及時清空，以免里面的垃圾過滿，撐破塵袋。一周清洗一次塵袋。避免電線纏在機器下面，損壞電線。吸塵時切記將電線搭在肩上?！⒌貦C：1、確保鋼毛刷未被損壞。2、毛刷用后必須清洗，保持干凈。3、電線不可放在刷子上以避免破損?！蚺輽C、抽洗機、吸水機、高壓清洗機：1、平時注意妥善保管。2、使用時確保容器里的水不超過標(biāo)準(zhǔn)高度。使用后，機器必須里外清潔干凈，用抹布擦干，放置于干燥區(qū)?！獟伖鈾C：1、平時注意妥善保管。2、使用時切記勿將電線卷入機器下面，損壞電線?！l(fā)現(xiàn)機器異常，立即停機，檢查，如有問題及時報修?！_保存儲機器的地方干凈?！唇?jīng)主管同意任何機器不得借出?！冀K鎖住庫房門。—保證設(shè)備清潔完好，延長使用壽命。第73頁題目：鏡面及玻璃的清潔和維護程序編碼：SOPPA15頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：鏡面及玻璃的清潔和維護鏡面：—使用折疊好的干凈抹布?！獙⒉Ａ鍧崉﹪娫谀ú忌稀！潦苗R面?！褂媚ú嫉牧硪幻??！磸?fù)擦拭玻璃?！蜱R面后覆有水銀，所以清潔時注意盡量少用水擦洗。玻璃：—使用折疊好的干凈抹布，清潔玻璃上的浮灰?！把b水，將清潔器或干凈抹布浸濕，擰去多余的水分擦拭玻璃，用玻璃刮子刮凈?！ＡП砻?，做到無污跡，無劃痕?！茂B好的干凈軟抹布清潔玻璃邊角。—用干抹布進行收尾工作?！３指蓛簦逦?。第74頁題目：電梯清潔程序編碼：SOPPA16頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：電梯清潔—電梯門及周圍不銹鋼制品須用軟抹布及不銹鋼清潔劑拋光，而后用另一塊抹布擦拭干凈?！R面和裝飾畫及頂部用軟抹布及玻璃清潔劑清潔?！局破酚密浤ú技凹揖吲D拋光。—電梯內(nèi)地面如下三種情況：1、地板：清潔時用溫水稀釋少量的清潔劑，拖洗地面，擦干，上臘，拋光。2、大理石：拖洗地面，擦干，當(dāng)?shù)孛娓稍旰?，上光，上光時使用高速光刷，白色的襯墊。3、地毯：吸塵，去污，污跡嚴重，用機器清洗?！娞萃度胧褂们?，確保其內(nèi)部一切井然?！娞菔褂弥?，確保其內(nèi)部空氣質(zhì)量良好?！峁┝己玫沫h(huán)境。第75頁題目：大理石的清潔與保養(yǎng)程序編碼：SOPPA17頁數(shù)：2-1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：墻面地面起臘—清潔墻面時要把地面鋪上單子，保護好地面，用清水（溫水）配加少量萬能水或103地毯水，混合裝一個溶器內(nèi)，用百潔布沾已對好的溶液，分塊擦拭，再用清水、毛巾把藥水擦凈，注意擦干墻面，不要大面積清潔，要分期分片去做。—大理石地面的保養(yǎng)：平時使用塵拖，塵拖使用時，必須按同一方向，始終保持在人的前方，否則將會使塵垢或垃圾留在地面（注意：塵拖要噴上地拖油或靜電除塵劑，噴后停留八小時后才能使用）。定期還要徹底清潔保養(yǎng)，清潔方式與墻面的清潔方法相同，清潔時，要特別注意提醒過往路人“小心地滑”，同時要放上警示牌，明確我們的忠告，以免發(fā)生人身受傷事故?！葘⑵鹋D水與清水按適當(dāng)?shù)谋壤旌??！獙⒒旌系钠鹋D水用干凈的拖布涂抹在要起臘的地面上?！M量避免貼到界外玻璃、大理石墻、地毯及不銹鋼制品上，要先將邊緣及各角落弄好，其余即可揮灑自如?！蠹s經(jīng)過十五分鐘起臘水便可將舊臘完全溶解，如遇到?jīng)]有起好的地方，可使用百潔布幫助除去。—當(dāng)?shù)孛嫖蹪n及舊臘徹底清除后，立即用吸水機將起臘水和污垢全部吸干凈，并用清水沖洗地面，以免有遺漏的細小污垢，然后用吸水機吸干凈，最后檢查所有地面情況?！３止鉂嵍龋烙^，完好。第76頁題目：大理石的清潔與保養(yǎng)（續(xù)）程序編碼：SOPPA17頁數(shù)：2-2準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：落臘（底臘，面臘）之程序補臘拋光切記—所有地面完全干爽后，即可開始落臘。—將臘水倒在干凈的水桶內(nèi)，切勿過量，因為用過的臘水不能倒回桶內(nèi)，避免污染?！獙⒏蓛舻呐D拖頭一半浸在臘水里，然后均勻涂抹于地面?！客暌槐楹蟠蠹s20分鐘后，臘即干透，才可以涂抹下一遍臘?！鶕?jù)實際情況，落臘次數(shù)可增加或減少?！鹇渑D進行時要用明顯的警示牌。注：先落底臘，待底臘干透后，再落面臘。—在地面不太臟，臘還沒完全被破壞或磨掉的情況下，可將地面上的灰塵和污跡清潔徹底后，涂上臘即可。—待臘水完全干透后，用高速拋光機及白色的拋光墊進行拋光，目的是增加臘面的強度，使之不易磨損，另外保持光亮美觀?！徽撌菈γ婧偷孛妫彩谴罄硎团滤嵝曰驂A性強度大的清潔劑腐蝕。如：我們使用的康潔和純快活水這兩種清潔劑對大理石損害最大，望大家清潔工作時一定要注意。第77頁題目：殺蟲程序編碼：SOPPA18頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：PA全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：殺蟲—每月請殺蟲公司對酒店所有部位殺蟲一次。—平時注意觀察各部位是否有蟲害發(fā)生，經(jīng)常預(yù)防，及時消殺。—保證酒店不受蟲害騷擾。第78頁題目：各類機器的用途程序編碼：SOPLAUNDRY01頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：洗衣房全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：干洗機水洗機烘干機干洗熨衣機水洗熨衣機人像機大燙機打號機去漬臺注意事項—用于毛、絲、麻、棉織面料衣物的洗滌，所用的洗滌劑主要是四氯乙烯?！糜诨w、全棉、混紡等織物的洗滌，主要分為自動、半自動、電腦控制卡式等幾種機器，洗滌劑為強力洗衣粉、通用洗衣粉、漂白粉、漿粉、酸劑、柔軟劑、油污乳化劑和軟水劑等?！糜谑窒?，水洗機洗出的客衣、工服和布草等烘干?！m用于各種面料衣物的熨燙?！糜谌蕖⒒w襯衣、廚衣熨燙。—各種面料衣物的整形?！糜诒徽?、床單，臺布，餐巾，枕袋等熨燙?！獮槭挂挛镌谙礈?，熨燙時不至于混亂，在衣物上標(biāo)明房號，順號，以便分類，主要用于客衣。—用于干洗和濕洗衣物污點的去除?！跈C器運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)異常：應(yīng)馬上停電，通知洗衣部主管及工程部有關(guān)人員進行檢修。—操作標(biāo)準(zhǔn)。第79頁題目：各類洗滌劑的用途程序編碼：SOPLAUNDRY02頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：洗衣房全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：氯漂粉酸劑乳化劑柔軟劑軟水劑漿粉干洗油（四氯乙烯）—適用于白色織物?！鹬泻妥饔?，一般加在最后一個程序可防止衣物變黃或變灰。—去除油污及一般頑漬。—適用于無漿洗布料，尤其是對巾類有保護作用?！箟A性最佳，可以對水質(zhì)進行軟化，使水的硬度減小，增強洗滌能力，防止布草發(fā)灰，減少洗滌劑的消耗量?！m用于全棉織物，臺布，餐巾，廚衣等，使其更挺?！菑氖椭刑釤挸鰜淼幕衔?，它的好處是回收率高。用干洗油洗滌的衣物不縮水、不變形。—操作標(biāo)準(zhǔn)。第80頁題目：織物的干洗程序編碼：SOPLAUNDRY03頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：洗衣房全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：干洗機使用前的準(zhǔn)備工作衣物干洗前應(yīng)注意事項不可以干洗的衣物—干洗油的清潔度。—蒸氣溫度。—冷卻水溫系統(tǒng)?！獕嚎s空氣系統(tǒng)。—干洗機內(nèi)過濾雜物隔?！上从脱h(huán)系統(tǒng)?！獧z查衣物有無褪色，破爛，染色，特殊污漬，鈕扣丟失，口袋遺留物等?！厥庖挛飸?yīng)先行處理?！獙⒁挛锓诸愊礈欤拖磁c不耐洗，深與淺色等）?！獙τ谟袘岩傻囊挛?，如：染色，特別裝飾品，貝殼鈕扣及塑膠珠片等應(yīng)請示部門主管與客人聯(lián)系或做特殊處理?！苣z，人造革，皮革，油漆印花，裝飾物，貝殼鈕扣，珠片，橡膠帶等不可以干洗?！僮鳂?biāo)準(zhǔn)。第81頁題目：織物的濕洗程序編碼：SOPLAUNDRY04頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：洗衣房全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：洗滌過程洗滌溫度加入洗滌劑最佳時間濕洗衣物前注意事項洗衣機最佳水位—預(yù)洗—主洗—漂洗—過水—中和柔軟或中和上漿—柔軟。—白色棉織品：80度至100度?！钌蘅椘罚?0度以下?！w與淺色織品：30度以下或用冷水?！钌蘩w、化纖織品：可用冷水?！挛锱c布草裝機后加水浸透打轉(zhuǎn)三分鐘后加入，這樣不但沖擊了衣物及布草上的污漬，而且洗滌劑可更能深入纖維，發(fā)揮最佳作用。—檢查衣物有沒有破洞褪色，染色，缺少鈕扣及口袋?！透邷嘏c不耐高溫的衣物分開?！伾钆c淺分開?！厥庖挛?，手洗衣物機洗衣物分開?！z質(zhì)及細軟，細小等雜物要用網(wǎng)袋裝好洗滌，以防損壞或丟失。—特臟或有污漬的衣物要先作處理后入機。—用低、中水位即可，這樣可增加衣物的相互磨擦及洗衣筒內(nèi)最佳的撞擊作用，水位過高浪費水、電、氣等能源，機器耗損大?！僮鳂?biāo)準(zhǔn)。第82頁題目：洗滌客衣操作程序編碼：SOPLAUNDRY05頁數(shù)：1準(zhǔn)備：客房部日期：年5月16日批準(zhǔn)：總經(jīng)理日期：傳達至：洗衣房全體員工生效日期：做什么：如何做：為什么：客衣流程