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真菌真菌(fungus;eumycetes)是具有真核和細胞壁的異養(yǎng)生物,也是真核生物中的大類群,包含酵母、霉菌、蕈菌之類的微生物及最為人熟知的菇類。有記載的真菌約12萬種真菌共分成七個門:微孢子蟲門、壺菌門、芽枝霉門、新麗鞭毛菌門、球囊菌門、子囊菌門及擔子菌門。其中的子囊菌門及擔子菌門歸于雙核亞界之中。20198-3PLANtSFUNGIANIMALSEukaryoticEukaryoticAutotrophicHeterotrophicPROTOZOAEukaryoticBACTERIAProkaryotic201BaEhfungiandanimalsmayhaveevolvedfromacommonancestor.2真菌●真核生物兩種基本形態(tài)酵母菌霉菌20198-3真菌形態(tài)分單細胞和多細胞兩類單細胞真菌主要為酵母和類酵母茵(如隱球菌念珠菌),呈圓形或橢圓形。以出芽方式繁殖多細胞真菌由菌絲和孢子組成菌絲分枝交織成團,形成菌絲體(Mycelium),并長有各種孢子,這類真菌即一般稱為霉菌(Mo1d)。有些真菌的孢子與菌絲兩種形態(tài)可以互變,這類真菌稱為二相性真菌(dimorphicfungus),如球孢子菌、組織胞漿菌及芽生茵20198-3真菌的形態(tài)多數(shù)真菌的典型營養(yǎng)體呈現(xiàn)絲狀或管狀(叫菌絲)。也有少數(shù)真菌是不具細胞壁形狀不固定的原生質團。有的是單細

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