課題二化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎(jiǎng)

課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)第一課時(shí)對蠟燭及其燃燒的探究我們的生活處處離不開化學(xué)，化學(xué)使我們的生活多彩多姿。那么化學(xué)又是以什么基礎(chǔ)建立的呢？化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究1、煉丹、煉金術(shù)對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的貢獻(xiàn)⑴發(fā)明化學(xué)實(shí)驗(yàn)器具⑵發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法：加熱

⑶發(fā)明分離物質(zhì)的方法：過濾、蒸餾2、化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究觀察現(xiàn)象記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)、結(jié)果科學(xué)分析做出結(jié)論（發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理，并獲得化學(xué)知識(shí)）3、科學(xué)探究的要素：1、提出問題2、猜想與假設(shè)3、制定計(jì)劃4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)5、收集證據(jù)6、解釋與結(jié)論7、反思與評(píng)價(jià)8、表達(dá)與交流。

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般方法（或步驟）：1、觀察對比：實(shí)驗(yàn)前物質(zhì)實(shí)驗(yàn)后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等2、實(shí)驗(yàn)過程中：是否有發(fā)光、放熱、變色、氣體、沉淀、聲音等現(xiàn)象3、分析現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論。（或分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因）實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的一條重要途徑?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)很重要，我們必須學(xué)會(huì)觀察、操作、設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。一.對蠟燭及其燃燒的探究背景知識(shí)：二氧化碳?xì)怏w可使澄清的石灰水變渾濁。實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1、觀察蠟燭的制作材料燭芯：外殼：2、點(diǎn)燃前①觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味②用小刀切下一塊放入水中線狀較硬由石蠟制作白色、半透明、固態(tài)、圓柱狀，有輕微的氣味易切，浮于水面，不溶解硬度較小密度小于水而且難溶于水實(shí)驗(yàn)探究步驟現(xiàn)象結(jié)論3、點(diǎn)燃蠟燭①用火柴點(diǎn)燃蠟燭，觀察蠟燭火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，2S后取出蠟燭安靜、持續(xù)燃燒，火焰會(huì)隨氣流閃爍，搖晃，火焰上方有黑煙，火焰分三層，上層黃色且明亮，中層較暗，內(nèi)層底部淡藍(lán)色。石蠟有可燃性火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高加熱時(shí)應(yīng)用外焰結(jié)論現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)探究步驟②用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙4、熄滅時(shí)①熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。燒杯內(nèi)壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。有白煙從燭芯飄出火順白煙將蠟燭重新點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸氣，說明蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸氣，而后燃燒。蠟燭哪去了？是消滅了、還是變成了其它物質(zhì)？若變成其它物質(zhì)？是什么物質(zhì)？問題與分析結(jié)論蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水蠟燭+氧氣二氧化碳+水點(diǎn)燃文字表達(dá)式化學(xué)學(xué)習(xí)特點(diǎn)討論：通過探究活動(dòng)，你認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)關(guān)注那些方面？1、關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)以及石蠟?zāi)芊袢紵?、燃燒后生成的氣體能否使石灰水變白色渾濁。2、關(guān)注物質(zhì)的變化。如石蠟是否受熱熔化，燃燒時(shí)是否發(fā)光、放熱，燃燒后生成什么物質(zhì)。3、關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象，即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一性質(zhì)或變化，而是對物質(zhì)在變化前、變化中、變化后的現(xiàn)象進(jìn)行細(xì)微的觀察和描述，并進(jìn)行比較分析，以得出可靠的結(jié)論。課堂練習(xí)：1、把一根火柴梗平放在蠟燭的火焰中，約1s后取出，可觀察到火柴梗（）A、均勻地被燒黑B、放置在外焰的部分被燒黑最重C、放置在內(nèi)焰的部分被燒黑最重D、放置在焰心的部分被燒黑最重2、化學(xué)學(xué)習(xí)的主要特點(diǎn)是（）①關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì) ②關(guān)注物質(zhì)的變化③關(guān)注物質(zhì)的變化過程及現(xiàn)象④得出可靠的結(jié)論B①②③學(xué)生練習(xí)

3．青色的生蝦煮熟后顏色會(huì)變成紅色。一些同學(xué)認(rèn)為這種紅色物質(zhì)可能就像酸堿指示劑一樣，遇到酸或堿會(huì)發(fā)生顏色的變化。就這些同學(xué)的“看法”而言，應(yīng)屬于科學(xué)探究中的()。A．觀察C．假設(shè)B．實(shí)驗(yàn)D．做結(jié)論C解析：“看法”是一種沒有證實(shí)的想法，在實(shí)驗(yàn)探究里叫做假設(shè)。學(xué)生練習(xí)3、某同學(xué)對蠟燭及其燃燒進(jìn)行了如下探究，請?zhí)顚懭缦聝?nèi)容：①取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，可觀察到蠟浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水。②點(diǎn)燃蠟燭，可觀察到蠟燭的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心三層。你如何知道哪層溫度最高：結(jié)論：蠟燭火焰的層溫度最高。③將一只干而冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁。結(jié)論：石蠟燃燒后生成和。小把一根火柴梗放在蠟燭火焰中，約2s后取出，發(fā)現(xiàn)火柴梗接觸外焰部分變化最大外水二氧化碳作業(yè)：整理對蠟燭及其燃燒的探究的活動(dòng)記錄，并寫出探究報(bào)告。

居巢黃麓謝玉榮問題探究：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它是什么成分呢？有人提出三種假設(shè)：A白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳；B白煙是燃燒時(shí)生成的水蒸氣；C白煙是石蠟蒸氣冷凝形成的。（1）吹滅蠟燭，立即用一個(gè)沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)，實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)石灰水不變渾濁，說明白煙。（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不是。（3）吹滅蠟燭，立即去點(diǎn)燃白煙，發(fā)