有機(jī)物的分類上課用課件

有機(jī)物的分類上課用有機(jī)物的分類上課用有機(jī)物的分類上課用教學(xué)目標(biāo)：1、了解有機(jī)化合物常見的分類方法。2、了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。3、認(rèn)識有機(jī)化合物分類的必要性，掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。4、體會物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。重點(diǎn)：了解有機(jī)物常見的分類方法難點(diǎn)：了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)2021/2/42教學(xué)目標(biāo)：1、了解有機(jī)化合物常見的分類方法。2、了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。3、認(rèn)識有機(jī)化合物分類的必要性，掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。4、體會物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。重點(diǎn)：了解有機(jī)物常見的分類方法難點(diǎn)：了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)2021/2/42有機(jī)化學(xué)的含義

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)中的一個(gè)分支，他研究的范圍是碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏膩碓?、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其有關(guān)的理論。

隨著有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在我們不僅能合理地利用煤炭、石油、木材、油脂、糧食等有機(jī)物的資源，而且能用人工合成的方法制取社會所需的合成橡膠、樹脂（塑料）、纖維、農(nóng)藥、生物堿、維生素、抗菌素、蛋白質(zhì)等，從而只有機(jī)化學(xué)與人類生活的關(guān)系更為密切。2021/2/43有機(jī)化學(xué)的發(fā)展人工合成有機(jī)物分離提純有機(jī)物“有機(jī)”和“生命力”酒石

酒石酸尿液

尿素鴉片

嗎啡來自動(dòng)植物來自礦物有機(jī)物無機(jī)物1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——明確是C化合物碳?xì)浠衔锛捌溲苌?828年尿素1845年醋酸1854年油脂

NH4CNO(氰酸銨)NH2–C–NH2(尿素)O△維勒(德國)：打破有機(jī)物和無機(jī)物的界限×2021/2/44無機(jī)物轉(zhuǎn)化有機(jī)物的實(shí)例實(shí)例1：氰酸銀跟氯化銨溶液反應(yīng)產(chǎn)物加熱(1828年)AgCNO+NH4Cl=AgCl+NH4CNONH4CNO(氰酸銨)→(NH2)2CO(尿素)實(shí)例2：炭跟氫氣高溫化合生成甲烷(1884年)C+2H2→CH4實(shí)例3：電石制乙炔

CaO+3C→CaC2+COCaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H22021/2/45課前練習(xí)下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是____________屬于烴的是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金剛石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)2021/2/461.定義：絕大多數(shù)含碳的化合物稱為有機(jī)物(1)碳的氧化物、碳酸及其鹽(CO,CO2,H2CO3,Na2CO3）(2)氫氰酸及其鹽(HCN、NaCN),(3)硫氰酸及其鹽（HSCN、KSCN）,(4)氰酸及其鹽（HCNO、NaCNO）(5)簡單的碳化物、金屬碳化物（SiC、CaC2）盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無機(jī)物，所以將它們看作無機(jī)物但不是所有含碳的化合物都是有機(jī)物。有機(jī)化合物2021/2/472、有機(jī)物組成元素：

都含有C、多數(shù)的含有H，其次含有N、O、P、S、鹵素等3.有機(jī)物與無機(jī)物相比有一下特點(diǎn)（1）元素組成的特點(diǎn)：（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：碳碳間以共價(jià)鍵形成碳鍵，這是有機(jī)物結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有機(jī)物分子多為非極性分子或弱極性分子有機(jī)物分子間通過范德華力結(jié)合成分子晶體2021/2/48大多數(shù)受熱易分解，而且易燃燒比較復(fù)雜，一般比較慢，副反應(yīng)多，多需要催化劑，常用“”代替“=”（3）種類繁多的原因：碳原子有4個(gè)價(jià)電子，能與其他原子形成4個(gè)共價(jià)鍵碳鏈的長度可以不同，碳原子之間的結(jié)合方式可以有單鍵、雙鍵、三鍵，也可以有長鏈或環(huán)狀普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象（4）性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔沸點(diǎn)較低（5）有機(jī)反應(yīng)特點(diǎn)：2021/2/49一.有機(jī)物的分類

1、按碳的骨架分類鏈狀化合物（碳原子相互連接成鏈狀）環(huán)狀化合物（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）脂環(huán)化合物（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）芳香化合物（含苯環(huán)）回憶:分類方法?有機(jī)物樹狀分類和交叉分類2021/2/410鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴

分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔镦湡N脂肪烴烴分子中含有碳環(huán)的烴

如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？思考2021/2/411思考A芳香化合物：B芳香烴：C苯的同系物：下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的烴。有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。AB它們的關(guān)系可用右圖表示：C2021/2/412思考下列化合物，屬于芳香化合物有________________________,屬于芳香烴有_____________屬于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102021/2/413練習(xí)：按碳的骨架分類：5、環(huán)戊烷6、環(huán)己醇鏈狀化合物___________。環(huán)狀化合物_______，1、2、3、45、6它們?yōu)榄h(huán)狀化合物中的_______化合物。脂環(huán)1、正丁醇3、正丁烯4、異丁醇2、異丁烷2021/2/414

5、環(huán)戊烷6、環(huán)辛炔7、環(huán)己醇

9、萘

環(huán)狀化合物_____________，5---9其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物5、6、7鏈狀化合物_____。其中__________為環(huán)狀化合物中的芳香化合物8、9無8、苯2021/2/41510、苯酚11、硝基苯12、萘環(huán)狀化合物_____________，10---12其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，鏈狀化合物______。其中__________為環(huán)狀化合物中的芳香化合物。10--12無無2021/2/416思考：CH3CH3CH3CH2ClC2H5OHCH3COOHCH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三種物質(zhì)的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？—官能團(tuán)不同2021/2/4172、按官能團(tuán)分類官能團(tuán):有機(jī)化合物中，決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物(1)注意幾個(gè)概念2021/2/418例如：CH3CH3CH3CH2

ClC2H5OHCH3CH2COOHCH3Cl、CH3OH、CH3COOH是烴的衍生物,以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？—官能團(tuán)不同2021/2/4193.官能團(tuán)決定了有機(jī)物的特殊性質(zhì)。一般地，具有同種官能團(tuán)的化合物具有相似的化學(xué)性質(zhì)，具有多種官能團(tuán)的化合物應(yīng)具有各個(gè)官能團(tuán)的特性，但其性質(zhì)不是各個(gè)官能團(tuán)性質(zhì)的簡單加和，因?yàn)楣倌軋F(tuán)之間相互影響。4.官能團(tuán)的形成烷烴元素種類不變，但形成新的鍵原子或原子團(tuán)的改變CH2=CH2C2H5OH2021/2/420飽和烴不飽和烴烴代表物官能團(tuán)類別烷烴環(huán)烷烴烯烴炔烴CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烴（2）按官能團(tuán)分類注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團(tuán)。2021/2/4212021/2/422鹵代烴：R—X舉例：2021/2/423醇：—OH甲醇乙醇酚—OH2021/2/424其余的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類（即－OH連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）羥基直接連在苯環(huán)上。區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)醇:酚:“官能團(tuán)”都是羥基“–OH”共同點(diǎn)：屬于醇有：___________屬于酚有：___________②①、③①—OH—CH2OH—OH—CH3②③2021/2/425醛：甲醛乙醛苯甲醛2021/2/426醚：R，R’指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH32021/2/427羧酸：—COOH甲酸乙酸乙二酸苯甲酸2021/2/428酯：OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯2021/2/429碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OR相連。醛基—CHO羰基>C=O羧基—COOH酯基-COOR2021/2/430決定有機(jī)物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)官能團(tuán):基:根(離子):有機(jī)物分子里含有的原子或原子團(tuán)存在于無機(jī)物中，帶電荷的離子1.“官能團(tuán)”屬于“基”，但“基”不一定屬于“官能團(tuán)”，思考:官能團(tuán)、基、根的區(qū)別？注意：“根”，是氫氧根離子“-OH”

“OH-”2.“基”，是羥基,屬中性原子團(tuán)2021/2/431

官能團(tuán)、根和基的區(qū)別

例2

有9種微粒：①NH2－；②—NH2；③Br－；④OH－；⑤—NO2；⑥—OH；⑦NO2；⑧CH3＋；⑨—CH3。

(1)上述9種微粒中，屬于官能團(tuán)的有______________(填序號，下同)。

(2)其中能跟—C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有__________________。

(3)其中能跟C2H5＋結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有__________________。2021/2/432

解析

(1)官能團(tuán)屬于基，而基不一定是官能團(tuán)，容易判斷②⑤⑥是官能團(tuán)，要注意的是烷基、苯環(huán)都不是官能團(tuán)。

(2)—C2H5是基，根據(jù)“基與基之間能直接結(jié)合成共價(jià)分子”的原則可知：能跟—C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有②⑤⑥⑨。

(3)C2H5＋帶正電荷，根據(jù)“帶異性電荷的微粒相互吸引結(jié)合成化合物”的原則可知：能跟C2H5＋結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有①③④。

答案

(1)②⑤⑥

(2)②⑤⑥⑨

(3)①③④2021/2/433有機(jī)物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴含氧衍生物醇醛羧酸CH3－CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2＝CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小結(jié)：2021/2/434注意：1、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以屬于不同的類別；2、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官能團(tuán)分類時(shí)可以認(rèn)為屬于不同的類別；3、醇和酚的區(qū)別；4、一些官能團(tuán)的寫法；有機(jī)化合物的分類2021/2/435—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類

環(huán)狀化合物無機(jī)物有機(jī)物酸烴H2CO31、2、3、4