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血漿蛋白粉腸膜蛋白乳清粉內(nèi)容提要噴雰干燥血漿粉生產(chǎn)、風(fēng)險(xiǎn)控制噴霧干血漿粉生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)親噴雰干燥血漿蛋白粉的質(zhì)量及技術(shù)要求☆感官指標(biāo)心理化指標(biāo)令衛(wèi)生安全噴霧干燥血漿蛋白粉與其他蛋白粉區(qū)別典型素例血漿層血細(xì)胞層飼料級(jí)動(dòng)物血液制品生產(chǎn)加工流程血漿蛋白粉生產(chǎn)流程圖CCPI→→一→圖所在一面一→A血球儲(chǔ)藏罐血球濃縮低溫儲(chǔ)存無(wú)菌包裝離心噴霧血漿儲(chǔ)藏罐CCP2CCP:CriticalControlpoint,關(guān)鍵控制點(diǎn)全程依HACCP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行1.從大型屠宰場(chǎng)收集經(jīng)嚴(yán)格檢疫的新鮮豬血安徽雨澗●和屠宰量≥1000頭/天的屠宰場(chǎng)合作所有豬經(jīng)嚴(yán)格檢疫2保鮮快速運(yùn)輸新算史●部專(zhuān)用的運(yùn)輸車(chē)(?;蛑评?,在密封的條件下,將血液運(yùn)至廠在這個(gè)過(guò)程中,可將不同的血源混在一起。cCP:保鮮3.制冷保鮮保障質(zhì)量安全,減少組織分解,降低組胺尸胺量對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物危害。質(zhì)量檢查指標(biāo)為揮發(fā)性鹽基氮VBN≤25mg/l00g血液在4小時(shí)內(nèi)溫度降至4℃,血液溫度保持4~6℃。優(yōu)良的制冷保鮮設(shè)備和充分的攪拌保證了原料品質(zhì)4血液分離●高精度的筒式分離機(jī)保證了干凈徹底的分離,保證了血漿品質(zhì)凡種噴霧方式比較噴霧方式機(jī)槭壓力式氣流式離心式噴霧壓力5×1061.5×105~2×107Pa5×105Pa高壓泵有有有氣流噴霧器急速的水平旋轉(zhuǎn)的霧化器0.5~1.5mm噴灑盤(pán)(4000~20000/min)適用范圍懸浮液各種料液各種料液幾種塔加熱方式比較立式塔臥式塔加熱空氣導(dǎo)熱油爐塔體加熱無(wú)熱空氣導(dǎo)熱油釆用噴霧方式壓力壓力、氣流、離心壓力、氣流、離心溫場(chǎng)的溫度變大,部分企業(yè)采取化幅度大溫度補(bǔ)償對(duì)安全性影響高風(fēng)險(xiǎn)中,存在一定風(fēng)險(xiǎn)低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影產(chǎn)品不
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