真核微生物專題知識宣講培訓課件

原核生物細胞無核膜，有一個明顯的核區(qū)，核區(qū)集中了主要遺傳物質，由一條與類組蛋白相聯系的雙鏈DNA構成的染色體組成。真核生物細胞則是由一條或一條以上的雙鏈DNA與組蛋白等結合成的染色體，并由核膜包圍。核、核膜、染色體原核細胞沒有獨立的內膜系統(tǒng)，與代謝有關的酶如呼吸酶合成酶等位于細胞膜上，因此它的能量代謝在質膜上進行。真核細胞不僅有獨立的內膜系統(tǒng)，還有細胞骨架，呼吸酶在線粒體中，有專用的細胞器來完成各項生理功能，如線粒體、葉綠體。代謝場所原核細胞和真核細胞的區(qū)別7/25/20231真核微生物專題知識宣講典型的真核細胞結構（動物）典型的真核細胞結構（植物）7/25/20232真核微生物專題知識宣講電鏡下的酵母菌電鏡下的紅曲霉肉眼可見的蘑菇包含哪幾大類?7/25/20233真核微生物專題知識宣講第一節(jié)霉菌在營養(yǎng)基質上形成絨毛狀、蜘蛛網狀或絮狀菌絲體的真菌。其菌落較疏松。霉菌隸屬于藻狀菌綱子囊菌綱半知菌綱霉菌（絲狀真菌）：霉菌的菌落7/25/20234真核微生物專題知識宣講一、霉菌的形態(tài)、大小第一節(jié)霉菌菌絲：管狀伸長、分枝直徑2-10μm基本特征：霉菌大多數是多細胞的，少數是單細胞的。7/25/20235真核微生物專題知識宣講一、霉菌的形態(tài)、大小第一節(jié)霉菌無隔膜菌絲有隔膜菌絲根據有無隔膜分（教材Ｐ29）7/25/20236真核微生物專題知識宣講一、霉菌的形態(tài)、大小第一節(jié)霉菌根據菌絲的分布和功能分營養(yǎng)菌絲氣生菌絲繁殖器官7/25/20237真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌繁殖方式菌絲片段（液體）無性孢子有性孢子厚垣孢子節(jié)孢子孢囊孢子分生孢子芽生孢子卵孢子接合孢子子囊孢子擔孢子孢子7/25/20238真核微生物專題知識宣講霉菌的無性孢子厚垣孢子節(jié)孢子孢囊孢子芽生孢子分生孢子7/25/20239真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖1、厚垣孢子

菌絲部分細胞原生質濃縮變圓，壁加厚，球形或紡綞形休眠體。7/25/202310真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖2、節(jié)孢子菌絲斷裂形成矩形的孢子。7/25/202311真核微生物專題知識宣講青霉Penicillium的分生孢子曲霉Aspergillus的分生孢子二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖3、分生孢子菌絲頂端細胞或菌絲分化成的分生孢子梗的頂端細胞分割縊縮而成的單個或者成簇的孢子。7/25/202312真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖3、分生孢子青霉的分生孢子梗頂部

7/25/202313真核微生物專題知識宣講曲霉的分生孢子頂囊部

二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖3、分生孢子7/25/202314真核微生物專題知識宣講鐮刀霉的大分生孢子二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖3、分生孢子7/25/202315真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(一)無性孢子繁殖4、孢囊孢子根霉Rhizopus

的孢囊孢子的掃描電鏡照片形成于孢子囊的孢子。7/25/202316真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖霉菌有性繁殖過程(1)質配（形成雙核細胞）(2)核配（產生二倍體接合子核）(3)減數分裂（單倍體核）7/25/202317真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖1、卵孢子菌絲分化成不同形的配偶細胞（雄器、藏卵器）結合，形成具雙層外壁的孢子。7/25/202318真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖2、接合孢子由兩菌絲生出形態(tài)相同或略有不同配子囊接合而成的厚壁、粗糙、黑殼孢子。根霉Rhizopus的結合孢子7/25/202319真核微生物專題知識宣講接合孢子形成過程二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖2、接合孢子a.菌絲→原配子囊b.原配子囊→配子囊c.配子囊結合形成接合孢子7/25/202320真核微生物專題知識宣講子囊孢子：在子囊中形成的有性孢子。二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖3、子囊孢子子囊：兩性細胞結合形成的一種圓球形或為棒狀囊狀的結構。子囊果：子囊＋菌絲體保護組織構成的子實體7/25/202321真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖3、子囊孢子7/25/202322真核微生物專題知識宣講二、霉菌的繁殖方式第一節(jié)霉菌(二)有性孢子繁殖3、子囊孢子閉囊果子囊殼子囊盤子囊果7/25/202323真核微生物專題知識宣講三、霉菌的菌落特征第一節(jié)霉菌松：菌絲粗，分布散干：絲狀、粉狀大：同細菌、放線菌菌落比較黑曲霉菌落灰黃青霉菌產黃青霉菌(一)菌落形態(tài)：絨毛狀、絮狀、蜘蛛網狀(二)菌落大?。狠^放線菌、細菌大得多(三)菌落外形：圓形、無限發(fā)展(四)顏色：孢子或孢子梗色素、胞外色素。細菌的菌落7/25/202324真核微生物專題知識宣講四、霉菌的代表屬第一節(jié)霉菌（一）毛霉2.繁殖：孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。1.形態(tài)特征：菌絲發(fā)達，白色無隔多核。3.應用：腐乳：蛋白酶7/25/202325真核微生物專題知識宣講四、霉菌的代表屬第一節(jié)霉菌（二）根霉與毛霉的主要區(qū)別在于?2.繁殖：孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。1.形態(tài)特征：菌絲發(fā)達。具假根和匍匐菌絲。3.應用：糖化菌（淀粉酶）7/25/202326真核微生物專題知識宣講四、霉菌的代表屬（三）曲霉2.繁殖：分生孢子1.形態(tài)特征：菌絲有隔，具足細胞、分生孢子梗及膨大頂囊。3.應用：釀造酒、醬，有機酸、酶制劑。第一節(jié)霉菌7/25/202327真核微生物專題知識宣講四、霉菌的代表屬（四）青霉第一節(jié)霉菌2.繁殖：分生孢子1.形態(tài)特征：菌絲有隔，具分子孢子梗及掃帚狀分生孢子頭。3.應用：抗生素7/25/202328真核微生物專題知識宣講五、霉菌在環(huán)境保護中的應用第一節(jié)霉菌1)對污水中各種有機質的降解（活性污泥）2)特殊有毒廢水的處理（無機氰化物）3)高濃度重金屬離子廢水的處理活性污泥好氧微生物兼性微生物有機無機固體7/25/202329真核微生物專題知識宣講酵母菌(yeast)一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌。在分類系統(tǒng)中分別屬于擔子菌綱、子囊菌綱和半知菌綱。有氧化型和發(fā)酵型兩種。發(fā)酵型：發(fā)酵糖為乙醇（或甘油、有機酸等）和二氧化碳，用于面包、饅頭和釀酒氧化型：無發(fā)酵能力或發(fā)酵能力弱而氧化能力強第二節(jié)酵母菌——單細胞真菌7/25/202330真核微生物專題知識宣講一、酵母菌的形狀、大小第二節(jié)酵母菌基本形態(tài)：單細胞,橢圓形、圓形或柱形。寬1-5um,長5-30um。酵母菌細胞結構模式圖

7/25/202331真核微生物專題知識宣講假菌絲、芽生孢子、厚垣孢子.

特殊形態(tài)：假菌絲假菌絲是由酵母菌細胞與其子細胞連接而成的鏈狀絲。一、酵母菌的形狀、大小第二節(jié)酵母菌7/25/202332真核微生物專題知識宣講二、酵母菌的繁殖方式第二節(jié)酵母菌無性繁殖有性繁殖芽殖、裂殖厚垣孢子、節(jié)孢子子囊孢子繁殖方式酵母菌的繁殖方式多樣，對科學研究、菌種鑒定和菌種選育工作十分重要。7/25/202333真核微生物專題知識宣講二、酵母菌的繁殖方式第二節(jié)酵母菌(一)無性繁殖1、芽殖a.多邊出芽b.兩端出芽c.三邊出芽芽殖的方式7/25/202334真核微生物專題知識宣講二、酵母菌的繁殖方式第二節(jié)酵母菌(一)無性繁殖2、裂殖：分裂繁殖。7/25/202335真核微生物專題知識宣講二、酵母菌的繁殖方式第二節(jié)酵母菌(一)無性繁殖3、厚垣孢子7/25/202336真核微生物專題知識宣講二、酵母菌的繁殖方式第二節(jié)酵母菌(二)有性繁殖子囊孢子7/25/202337真核微生物專題知識宣講三、酵母菌的菌落特征第二節(jié)酵母菌

啤酒酵母的菌落紅酵母的菌落各種酵母菌的菌落濕潤、光滑稠厚、不透明邊緣整齊色調單一7/25/202338真核微生物專題知識宣講不同形態(tài)的酵母菌菌落7/25/202339真核微生物專題知識宣講四、酵母菌的代表第二節(jié)酵母菌(一)釀酒酵母(二)假絲酵母7/25/202340真核微生物專題知識宣講1、處理高濃度的有機廢水五、酵母菌在環(huán)境保護中的應用第二節(jié)酵母菌工業(yè)（糖蜜、酒精、淀粉、制藥）農牧業(yè)（養(yǎng)殖、屠宰、水產品加工）生活（垃圾滲濾液、餐飲泔水）酵母菌的特點:

(1)耐高糖(2)耐高油脂有機廢水的資源化利用高濃度的有機廢水酵母菌處理活性污泥法(1)高有機負荷(2)含油脂色拉油加工廢水味精廢水油田廢水染料廢水菌種選育酵母菌細胞(SCP)7/25/202341真核微生物專題知識宣講苯酚廢水處理氧化分解（臭氧氧化、過氧化氫氧化、錳氧化物氧化）分離再生技術（多孔固體吸附、膜分離、溶劑萃?。┥锾幚肀椒咏到饩杭毦釒Ъ俳z酵母五、酵母菌在環(huán)境保護中的應用第二節(jié)酵母菌２、利用酵母菌處理含苯酚廢水苯酚廢水（毒性、腐蝕性）染料合成樹脂塑料合成纖維農藥我國污染排放標準GB8978-1996一級：0.5mg/L二級：1.0mg/L三級：2.0mg/L優(yōu)先控制污染物7/25/202342真核微生物專題知識宣講

四大類微生物菌落形態(tài)特征的比較放線菌－鏈霉菌的菌落細菌的菌落霉菌的菌落酵母菌的菌落7/25/202343真核微生物專題知識宣講通常指能形成大型肉質子實體的真菌。在分類上屬于子囊菌綱和擔子菌綱，均為絲狀真菌。它包括食用菌和藥用菌，其中多數為食用菌，蛋白質含量很高，氨基酸種類齊全，還含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，；有的含抗癌物質，可藥用。少數有毒或引起木材腐爛。第三節(jié)擔子菌7/25/202344真核微生物專題知識宣講木耳大白口蘑金針菇香菇雙孢蘑菇食用菌7/25/202345真核微生物專題知識宣講靈芝藥用7/25/202346真核微生物專題知識宣講毒蠅鵝膏菌美麗粘草菇毒蘑菇毛頭乳菇臭黃菇（可藥用）毒粉褶菌7/25/202347真核微生物專題知識宣講第四節(jié)藻類一、形態(tài)大小單細胞多細胞球形橢圓形球狀片狀絲狀形態(tài)大小若干微米二、特點：個體微小含光合色素生殖方式低級主要生活在水中7/25/202348真核微生物專題知識宣講根據藻類的光合色素的種類、個體形態(tài)、細胞結構、生殖方式和生活史等分為10門：原核：藍藻門真核：裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、紅藻門及褐藻門第四節(jié)藻類三、主要種類（教材Ｐ34－39）7/25/202349真核微生物專題知識宣講裸藻門特點：（1）不具有細胞壁（2）有鞭毛，能運動（3）多數具有葉綠體（4）繁殖方式為縱裂（4）環(huán)境惡化，裸藻失去鞭毛形成胞囊7/25/202350真核微生物專題知識宣講但是，它也有不足之處。特別是沒有反映現代生物的兩個最基本和最進步類群——動物與植物的系統(tǒng)關系及其歷史淵源。

實際上，植物與動物的祖先類型不僅都可以在原生生物中找到，而且它們在原始生物中的祖先類型甚至具有一定的同一性。這種同一性在現代的一種原始生物--眼蟲身上還可以找到。

眼蟲是一種生活在水中的單細胞原生生物。身體呈長梭形或圓柱形，前端有一個凹口，由此伸出一根鞭毛，其擺動在水中產生的反作用力能夠推動身體運動；凹口的下方有一個具有感光機能的紅色的眼點（眼蟲的名稱就因具有眼點而得）。如果把它們放在含有有機物的水中，眼蟲能夠靠細胞膜吸取水里的有機物“食物”，過著動物式的異養(yǎng)生活。這些性質使動物學家認為，眼蟲是一種“原生動物”。但是同時，眼蟲的細胞卻又有含葉綠素的葉綠體，能夠進行光合作用，自己制造營養(yǎng)。因此，植物學家認為，它是一種“原生植物”；由于它的細胞外面沒有細胞壁，植物學家給它起了另外一個名字——裸藻。眼蟲的這種“動物植物雙重性”使許多科學家相信，動物與植物有共同的祖先——它很可能就是與眼蟲類似的、某種生活在遠古水域中的單細胞原生生物。在漫長的進化過程中，它們當中的某些個體伴隨著基因組的變化加強了運動、攝食的結構和功能，同時逐步“丟失”了進行光合作用的結構和功能，最終生活方式轉變成為完全的異養(yǎng)；另外一些個體則伴隨著基因組的其它方式的變化向著完全自養(yǎng)的方式轉變。前一種方式代表著最早的動物的產生，后一種方式代表著最早的植物的出現。原始的原生動物和原生植物分異伊始都是單細胞的，隨后，它們分別向多細胞方向發(fā)展。生長環(huán)境生長在有機物豐富的靜止水體或緩慢的流水中，對溫度的適應范圍廣，大量繁殖時形成綠色、紅色或褐色的水華是水體富營養(yǎng)化的指示生物7/25/202351真核微生物專題知識宣講綠藻門特點：形體多樣，有單細胞體、群體、多細胞絲狀體、多細胞片狀體等類型；綠藻的細胞內，都具有真核，有核膜、核仁；細胞壁分兩層，內層主要是纖維素組成，外層為果膠質，常常粘液化。多含葉綠素a、b，也含有葉黃素、泥黃素等；貯藏物為淀粉和油類；有無性生殖和有性生殖單細胞：衣藻7/25/202352真核微生物專題知識宣講石莼

綠管滸苔

團藻錯綜根枝藻

刺松藻不同形狀的綠藻7/25/202353真核微生物專題知識宣講綠藻雞湯竹蓀卷脆皮綠藻乳酪芥末綠藻珊瑚花小球藻和柵藻富含蛋白質，可作為食品綠藻是藻類生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧體綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物作用7/25/202354真核微生物專題知識宣講輪藻門具有大型頂細胞，其他特點大致與綠藻相同，也有人將其歸于綠藻門。卵配生殖，在淡水和半咸水中生長輪藻可煙熏驅蚊，輪藻生長的水中無孑孓生長。7/25/202355真核微生物專題知識宣講硅藻門硅藻為單細胞，形體像小盒，由上殼和下殼組成；硅藻的細胞壁由硅質和果膠質組成；細胞內有一個核和兩個以上的色素體。硅藻的形態(tài)硅藻的細胞有些硅藻可作土壤和水體鹽度、腐殖質含量和酸堿度的指示生物；是水中動物的食料。7/25/202356真核微生物專題知識宣講甲藻門甲藻多為單細胞的個體；有細胞壁，細胞核大，細胞質中有大液泡；有色素體，藻體呈棕黃色或黃綠色

甲藻在短期內大量繁殖會造成海洋“赤潮”甲藻死后沉在海底形成生油地層中的主要化石7/25/202357真核微生物專題知識宣講赤潮7/25/202358真核微生物專題知識宣講褐藻門海帶屬、裙帶屬含碘量高，可供食用紅藻門江籬屬、石花菜屬、麒麟屬可提取瓊脂，供食用、醫(yī)藥用及制生化試劑江籬石花菜海帶裙帶7/25/202359真核微生物專題知識宣講第四節(jié)藻類三、主要種類（教材Ｐ34－39）紡錘形硅藻ＡＢＣＤ綠藻：A－微星鼓藻（單細胞）B－團藻（多個細胞集合）C－柵藻（４個細胞排列）D－水綿（絲狀）B7/25/202360真核微生物專題知識宣講第四節(jié)藻類四、藻類的作用氧化塘藻類供細菌氧氣；細菌降解有機質供藻類無機營養(yǎng)1.在自然界中的作用是有機物和氧氣的重要來源是水生食物鏈中的關鍵環(huán)節(jié)2.在環(huán)境保護中的作用1）監(jiān)測水體環(huán)境的指示生物——判斷水質是否受污染及污染程度2）污染水體的凈化生物吸收和積累有害元素降解轉化有害物質供細菌氧氣水體富營養(yǎng)化7/25/202361真核微生物專題知識宣講第五節(jié)原生動物一、形態(tài)大小形態(tài)：單細胞，圓形、卵形、長形等，多呈扁平狀。大?。褐睆?0-300um二、特征1.體形微小2.功能強大3.攝取營養(yǎng)方式多樣性4.生殖方式多樣性7/25/202362真核微生物專題知識宣講第五節(jié)原生動物功能強大行動胞器——偽足、鞭毛、纖毛排泄胞器——伸縮泡感覺器官——眼點等攝取營養(yǎng)方式多樣性動物性植物性腐生性生殖方式多樣性無性繁殖二分裂牙殖有性繁殖7/25/202363真核微生物專題知識宣講第五節(jié)原生動物三、主要種類（教材Ｐ42-46）鞭毛蟲變形蟲草履蟲鞭毛類：鞭毛蟲（多污帶，中污帶）肉足類：變形蟲（活性污泥培養(yǎng)中期）纖毛類：游泳型——草履蟲固著型——鐘蟲匍匐型吸管類7/25/202364真核微生物專題知識宣講鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存于水中，在廢水生物處理中起到重要作用；而孢子綱中的孢子蟲寄生在人體和動物體內，可隨糞便排到污水中，需要消滅7/25/202365真核微生物專題知識宣講具有一根或多根鞭毛；有三種營養(yǎng)類型：動物性營養(yǎng)、植物性營養(yǎng)和腐生性營養(yǎng)。大小從幾微米到幾十微米，可依據形態(tài)和運動方式辨認。鞭毛綱在自然水體中，鞭毛蟲喜歡在多污帶和α－中污帶生活。活性污泥培養(yǎng)初期或處理效果差，鞭毛蟲大量出現，可作為污水處理的指示生物。代表動物——眼蟲（Euglena）7/25/202366真核微生物專題知識宣講肉足綱機體表面僅有細胞質形成的一層薄膜。形體小，無色透明，多沒有固定形態(tài)。叫變形蟲。少數呈球形，有偽足。形成偽足作為運動和攝食的細胞器。動物性營養(yǎng)。在污水生物處理系統(tǒng)中，變形蟲在活性污泥培養(yǎng)中期出現。7/25/202367真核微生物專題知識宣講圖4太陽蟲圖1.淡水阿米巴（變形蟲）圖2，動態(tài)中的食物泡.食物泡中充滿了酶，用來消化獵物。圖3.細胞核，還能看到許多不同階段的食物泡7/25/202368真核微生物專題知識宣講纖毛綱纖毛綱的原生動物叫纖毛蟲。有游泳型和固定型兩種以纖毛作為運動和攝食的細胞器。是原生動物中最高級的一類，有固定的、結構細致的攝食細胞器。纖毛綱中的游泳型纖毛蟲多在中污帶，少數在寡污帶。污水生物處理中，在活性污泥培養(yǎng)中期或在處理效果較差時出現。固著型纖毛蟲，喜在寡污帶生活，是水體自凈程度高、污水生物處理好的指示生物。7/25/202369真核微生物專題知識宣講草履蟲喇叭蟲游泳型纖毛蟲，屬全毛目7/25/202370真核微生物專題知識宣講

游泳型纖毛蟲Holotricha

喇叭蟲

群居的草履蟲

受攻擊的草履蟲

7/25/202371真核微生物專題知識宣講

游泳型纖毛蟲Holotricha——漫游蟲Lionotus7/25/202372真核微生物專題知識宣講鐘蟲固著型纖毛蟲，屬緣毛目，蟲體呈典型的鐘罩形，故稱鐘蟲類。鐘蟲類的蟲體在不良環(huán)境中發(fā)生變態(tài)，運動前進方向由向前運動改為向后運動7/25/202373真核微生物專題知識宣講

固著型纖毛蟲Peritricha7/25/202374真核微生物專題知識宣講

——累枝蟲

固著型纖毛蟲Peritricha7/25/202375真核微生物專題知識宣講第五節(jié)原生動物三、主要種類（教材Ｐ42-46）鞭毛蟲變形蟲草履蟲鞭毛類：鞭毛蟲（多污帶，中污帶）肉足類：變形蟲（活性污泥培養(yǎng)中期）纖毛類：游泳型——草履蟲固著型——鐘蟲匍匐型吸管類7/25/202376真核微生物專題知識宣講第五節(jié)原生動物四、在廢水處理中的作用１、改善水質（１）有機物降解（２）絮凝（纖毛蟲，分泌粘液）（３）吞食游離細菌２、指示生物（１）對環(huán)境條件變化的敏感性（數量的變化）（２）對毒物的敏感性（３）活性污泥培養(yǎng)馴化程度的標志（數量和種類變化）7/25/202377真核微生物專題知識宣講第六節(jié)后生動物也稱多細胞動物微型后生動物：形體微小、顯微鏡觀察在天然水體、潮濕土壤、水體底泥和污水生物處理構筑物中存在。在水處理工作中常見的后生動物主要是多細胞的無脊椎動物，包括輪蟲、線蟲、寡毛蟲、甲殼類動物和昆蟲幼蟲等。7/25/202378真核微生物專題知識宣講（一）形態(tài)、生理形態(tài)：多數在500um左右，需在顯微鏡下觀察。身體為長形，分頭部、軀干和尾部。頭部有輪盤，其咽內有一個幾丁質的咀嚼器。軀干呈圓筒形，背腹扁寬，具刺或棘，外面有透明的角質甲膜，尾部末端有分叉的趾，內有腺體分泌的粘液，借以固著在其他物體上。生理：適應p