植物營養(yǎng)知識

植物營養(yǎng)知識第1頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月水溶性肥料的定義及作用機理表皮層(帶負電荷)細胞質(zhì)液泡細胞壁無機態(tài)微量元素

易被吸附在葉表，不易進入葉片螯合態(tài)微量元素

易進入葉片第2頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月植物所需元素及缺素診斷氮的營養(yǎng)功能氮是植物體內(nèi)許多重要有機化合物的組分，也是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。（一）蛋白質(zhì)的重要組分（蛋白質(zhì)中平均含氮16%-18%）；（二）核酸和核蛋白質(zhì)的成分（核酸中平均含氮16%-18%）；（三）葉綠素的組分元素（葉綠體占葉片干重20－30％，葉綠體中蛋白質(zhì)占45－60％。第3頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺氮癥狀表現(xiàn)菜豆：葉色變黃，干枯脫落第4頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月玉米：下部葉尖發(fā)黃，逐漸沿中脈擴展成倒V字形，中脈發(fā)紅，中部葉片顏色淡綠。第5頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月磷的營養(yǎng)功能1.核酸和核蛋白

核酸是核蛋白的重要組分，核蛋白是細胞核和原生質(zhì)的主要成分，它們都含有磷。

2.磷脂生物膜是由磷脂和糖脂、膽固醇、蛋白質(zhì)以及糖類構(gòu)成的。生物膜具有多種選擇性功能。

3.腺苷三磷酸(ATP)

植物體內(nèi)糖酵解、呼吸作用和光合作用中釋放出的能量常用于合成高能焦磷酸鍵，ATP就是含有高能焦磷酸鍵的高能磷酸化合物。第6頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺磷癥狀表現(xiàn)油菜缺磷自左至右，依次為幼葉至老葉，葉片從暗綠、暗紫發(fā)展至紫紅色第7頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月花椰菜缺磷紅色花序，葉片硬化，尖角，并有紫邊第8頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月鉀的營養(yǎng)功能

鉀有高速度透過生物膜，且與酶促反應(yīng)關(guān)系密切的特點。鉀不僅在生物物理和生物化學(xué)方面有重要作用，而且對體內(nèi)同化產(chǎn)物的運輸，能量轉(zhuǎn)變也有促進作用。抗倒伏：促進作物莖稈維管束的發(fā)育，使莖壁增厚，髓腔變小，機械組崐織內(nèi)細胞排列整齊。抗早衰：延長籽粒灌漿時間，增加千粒重；第9頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鉀癥狀表現(xiàn)缺鉀番茄葉緣黃化果實導(dǎo)管部分呈黑褐色，稱為條腐病夏季缺鉀時，果蒂周圍的果皮顯黃綠色，容易發(fā)生日灼。第10頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月黃瓜的葉片怎么全部葉緣黃化?第11頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月鈣的營養(yǎng)功能鈣是植物必需的營養(yǎng)元素，是構(gòu)成植物細胞壁和細胞質(zhì)膜的重要組成份，并參與蛋白質(zhì)的合成，還是某些酶的活化劑，同時還有防止細胞液外滲的作用，植物缺鈣時細胞不能正常分裂，影響分裂的速度、分裂的質(zhì)量和細胞的數(shù)量。第12頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鈣癥狀表現(xiàn)缺鈣！頂端腐爛第13頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月柑橘缺鈣裂果第14頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月鎂的營養(yǎng)功能1、葉綠素合成及光合作用

鎂的主要功能是作為葉綠素a和葉綠素b卟啉環(huán)的中心原，在葉綠素合成和光合作用中起重要作用。2、蛋白質(zhì)的合成

另一重要生理功能是作為核糖體亞單位聯(lián)結(jié)的橋接元素，能保證核糖體穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，為蛋白質(zhì)的合成提供場所。3、酶的活化

植物體中一系列的酶促反應(yīng)都需要鎂或依賴于鎂進行調(diào)節(jié)。鎂在ATP或ADP的焦磷酸鹽結(jié)構(gòu)和酶分子之間形成一個橋梁，大多數(shù)ATP酶的底物是Mg－ATP。第15頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鎂癥狀表現(xiàn)冬瓜缺鎂第16頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月湛江辣椒缺鎂第17頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月硫的營養(yǎng)功能硫是植物結(jié)構(gòu)組分元素。主要構(gòu)成含硫氨基酸、谷胱苷肽、硫胺素、生物素、鐵氧還蛋白、輔酶A等。某些植物中帶有難聞氣味的揮發(fā)性物質(zhì)也含硫，如蘿卜和洋蔥中的硫醇、洋蔥中的二氧化硫、大蒜油和芥子油中的多硫化物和亞砜等。第18頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺硫癥狀表現(xiàn)大豆缺硫生長受阻，尤其是營養(yǎng)生長，癥狀類似缺氮。大豆生育前期新葉失綠，后期老葉黃化，出現(xiàn)棕色斑點。根細長，植株瘦弱，根瘤發(fā)育不良。

大豆缺硫第19頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鐵癥狀表現(xiàn)

柑橘缺鐵第20頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鋅癥狀表現(xiàn)第21頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺錳癥狀表現(xiàn)

柑橘缺錳第22頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺銅癥狀表現(xiàn)玉米老葉在葉舌處彎曲或折斷，葉尖枯萎，葉鞘下部有灰白色斑點，有時擴展成灰色條紋，最后干枯死亡。第23頁，課件共25頁，創(chuàng)作于2023年2月作物缺鉬癥狀表現(xiàn)甜瓜缺鉬脈間葉色變淡、發(fā)