內分泌與代謝疾病的營養(yǎng)治療

2023/7/2317/23/20232公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室首屆“聯合國糖尿病日”的宣傳主題為“糖尿病和兒童青少年”

1991年，世界衛(wèi)生組織（WHO）和國際糖尿病聯盟（IDF）把每年的11月14日定為“世界糖尿病日”，號召世界各國在這一天廣泛開展糖尿病宣傳、教育和防治工作，以推動國際糖尿病防治事業(yè)的開展。從2007年起，將“世界糖尿病日”正式更名為“聯合國糖尿病日”，將專家、學術行為上升為各國的政府行為，促使各國政府和社會各界加強對糖尿病的控制，減少糖尿病的危害。7/23/20233公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室內分泌與代謝疾病的營養(yǎng)治療第一節(jié)糖尿病第五節(jié)肥胖癥7/23/20234公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室重點掌握1.糖尿病綜合治療原則2.糖尿病營養(yǎng)治療目標和飲食治療原則3.肥胖者飲食治療原則7/23/20235公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第一節(jié)糖尿病一、疾病特點7/23/20236公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）概念糖尿?。╠iabetesmellitus，DM），中醫(yī)稱之為消渴癥，是一組由于胰島素分泌量不足或效應差（靶組織細胞對胰島素敏感性降低）所導致的碳水化合物、脂肪、蛋白質等代謝紊亂，出現多食、多飲、多尿而體力和體重減少的所謂“三多一少”的癥狀，以長期高血糖為主要標志的綜合征。糖尿病可發(fā)生眼、腎、腦、心臟等重要器官及神經、皮膚等組織的并發(fā)癥。7/23/20237公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）診斷美國糖尿病協(xié)會（ADA）1997年公布的糖尿病診斷標準目前已被普遍采用。診斷FBG(mmol/L)PBG(mmol/L)正常人<6.1<7.8空腹血糖不良（IFG）6.1～6.9<7.8糖耐量降低（IGT）<7.07.8～11.0糖尿?。―M）≥7.0≥11.1（或隨機血糖）表1糖尿病、糖耐量降低、空腹血糖不良診斷標準注：FBG，靜脈空腹血糖；PBG，餐后2小時靜脈血糖。7/23/20238公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）診斷1.糖尿病高危人群（有老齡、肥胖、糖尿病家族史、高血壓、高脂血癥、妊娠糖尿病史、應激性高血糖等因素的人群）或有糖尿病癥狀者（具有口渴、多尿、乏力、體重降低、皮膚騷癢、反復感染等癥狀的人群），靜脈空腹血糖（fastingbloodglucose，FBG）水平達到或超過7.0mmol/L，或任何一次血糖達到或超過11.1mmol/L，即可診斷為糖尿病。7/23/20239公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）診斷2.如結果可疑，應再做葡萄糖耐量試驗。成人空腹服75g葡萄糖后2h靜脈血糖值（2h-postprandialbloodglucose,PBG）達到或超過11.1mmol/L，可診斷為糖尿病；血糖值為7.8～11.0mmol/L，為糖耐量降低（impairedglucosetolerance，IGT）。3.空腹血糖水平為6.1～7.0mmol/L，稱為空腹血糖不良（impairedfastingglucose,IFG）。4.無論空腹或是餐后2小時血糖水平在臨界值左右者，均需隔一段時間（2～4）復查，用口服葡萄糖試驗來確診，直到肯定診斷或排除糖尿病為止。7/23/202310公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）分型根據美國糖尿病協(xié)會（ADA）1997年提出的糖尿病分型標準，糖尿病可分成：1型糖尿?。杭匆葝u素依賴型糖尿?。╥nsulin-dependentdiabetesmellitus,IDDM)在我國約占糖尿病病人總數的5％；多見于兒童和青少年，也可發(fā)生于其他年齡，病人多有糖尿病家族史；起病急，血漿胰島素水平低于正常低限，體內胰島素絕對不足；出現“三多一少”癥狀較重，容易發(fā)生酮癥酸中毒。胰島β-細胞易被破壞，胰島素生成減少，故必須依賴外源性胰島素治療方可生存。7/23/202311公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）分型根據美國糖尿病協(xié)會（ADA）1997年提出的糖尿病分型標準，糖尿病可分成：2型糖尿?。杭捶且葝u素依賴型糖尿病（non-insulin-dependentdiabetesmellitus,NIDDM)占全世界糖尿病病人總數的90％，在我國占95％；多見于中老年人，多有2型糖尿病家族史，起病隱匿，腹型肥胖或超重者多見，癥狀較輕或沒有癥狀；不一定依賴胰島素治療；其他類型糖尿?。喝缭衅谔悄虿。℅DM），感染性糖尿病，藥物及化學制劑引起的糖尿病，胰腺疾病，內分泌疾病伴發(fā)的糖尿病等。7/23/202312公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（四）流行特點WHO公報稱：1985年全世界有3000萬糖尿病病人，2007年病人人數達到2.46億，到2025年病人人數預計將達到3億，新增加的病人將主要集中在印度和中國等發(fā)展中國家。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查結果：18歲及以上居民糖尿病患病率為2.60％；男性糖尿病患病率為2.54％、女性為2.66％；18～44歲、45～59歲、60歲及以上各年齡組患病率分別為1.27％、4.29％、6.77％。城市居民糖尿病患病率為4.45％，農村為1.83％。7/23/202313公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（五）糖尿病的危險因素1.肥胖據美國糖尿病協(xié)會報告，輕、中、重度肥胖者發(fā)展為2型糖尿病的危險性分別是正常體重者的2倍、5倍、10倍。2.少動3.生理因素4.病理因素：創(chuàng)傷、燒傷、出血性休克。5.社會環(huán)境因素6.遺傳因素7/23/202314公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室表2有關生活方式與患2型糖尿病危險性關系的證據強度總結證據減少危險性無關系增加危險性確鑿的超重和肥胖者自發(fā)減輕體重超重和肥胖體力活動腹部肥胖少動母親患糖尿病很可能非淀粉多糖飽和脂肪酸宮內發(fā)育遲緩可能n-3系多不飽和脂肪酸總脂肪攝入量血糖指數低的食物反式脂肪酸單純的母乳喂養(yǎng)不足維生素E過量飲酒鉻鎂適度飲酒7/23/202315公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（六）糖尿病并發(fā)癥1.感染皮膚感染以癤癰、真菌感染多見；糖尿病人肺結核患病率比正常人高3～5倍，泌尿道、膽囊、牙周、鼻竇也是容易感染的部位。2.急性并發(fā)癥酮癥酸中毒；乳酸中毒、非酮癥高滲性昏迷和低血糖。3.大血管糖尿病并發(fā)的心血管病變有冠心病、高血壓、腦梗死（為非糖尿病病人的4倍）、腦出血、偏癱；下肢壞疽或潰瘍（糖尿病腳）；高血脂。7/23/202316公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（六）糖尿病并發(fā)癥4.微血管病變糖尿病性腎?。阂话惴譃?期，Ⅰ期、Ⅱ期無癥狀，Ⅲ期出現微量清蛋白尿，Ⅳ期出現大量蛋白尿，Ⅴ期出現尿毒癥、終末期腎病。糖尿病眼?。阂暰W膜病變（主要改變?yōu)槲用}瘤、出血點、滲出、玻璃體出血、視網膜脫離）和白內障（晶狀體渾濁所致）。5.其他病變肥胖、皮膚病變、骨關節(jié)病變、性功能障礙等，與糖尿病代謝紊亂、血管和神經病變密切相關。7/23/202317公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（七）糖尿病控制標準亞太地區(qū)NIDDM政策組推薦的糖尿病控制標準指標理想一般差FBG[mmol/L(mg/dl)]<6(108)6～8(108～144)>8(144)PBG[mmol/L(mg/dl)]<8(144)6～8(144～180)>10(180)GHbA1c(%)<77～9>9注：血糖1mmol/L＝18mg/dl。GHbA1c：糖化血紅蛋白。7/23/202318公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第一節(jié)糖尿病二、糖尿病的治療7/23/202319公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室糖尿病綜合治療原則(key)我國學者結合國內外的實際經驗，提出了糖尿病“五套馬車”的綜合治療原則，即飲食治療運動治療糖尿病的教育與心理治療藥物治療病情監(jiān)測7/23/202320公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室糖尿病綜合治療原則1.對新確診的糖尿病病人，一般先用飲食治療；在用單純飲食（包括運動）治療1～2個月效果不佳時，才考慮選用口服降糖藥；口服降糖藥效果不佳時，再選用胰島素。2.飲食治療是各種類型糖尿病最基本的治療方法，糖尿病病人必須長期堅持下去。3.糖尿病健康教育可調動糖尿病病人自身及其家屬的積極性，使他們以積極的態(tài)度對待疾病。7/23/202321公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室糖尿病綜合治療原則4.對血、尿、心電圖以及眼底檢查監(jiān)測可給病人提供病情信息，及時調整治療方案。5.糖尿病治療有關人員應組成“合作團隊”，由護理、營養(yǎng)、醫(yī)生（包括內分泌、眼科、外科、神經科等）及其他衛(wèi)生保健專業(yè)人員組成綜合防治隊伍，以糖尿病病人為中心，共同攻克糖尿病。7/23/202322公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第一節(jié)糖尿病三、糖尿病的營養(yǎng)治療7/23/202323公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）營養(yǎng)治療目標(key)1.接近或達到正常血糖水平力求使食物攝入、能量消耗（體力活動）與藥物治療等三方面治療措施在體內發(fā)揮最佳協(xié)同作用，使血糖達到良好控制水平。2.保護胰島β-細胞增加胰島素的敏感性，使體內血糖、胰島素水平處于一個良好循環(huán)狀態(tài)。3.維持或達到理想體重，接近或達到血脂正常水平7/23/202324公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）營養(yǎng)治療目標(key)4.預防和治療急、慢性并發(fā)癥如血糖過低、血糖過高、高脂血癥、肥胖等。5.全面提高體內營養(yǎng)水平，增強機體抵抗力，保持身心健康，從事正?；顒?，提高生活質量。7/23/202325公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則(key)1.合理控制總能量2.選用低血糖指數食物3.選用高膳食纖維食物4.選用優(yōu)質蛋白質，控制脂肪和膽固醇的攝入5.多食用富含抗氧化微量營養(yǎng)素的食物6.食物多樣7.合理進餐制度8.防止低血糖發(fā)生9.急重癥糖尿病病人的飲食攝入應在醫(yī)師或營養(yǎng)師的嚴密監(jiān)測下進行，有并發(fā)癥的病人應有特定的食譜。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202326公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則1.合理控制總能量采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。體型勞動強度臥床輕體力中等體力重體力消瘦25~30354045~50正常20~25303540肥胖1520~253035表1正常（或理想）體重成年糖尿病病人能量供給量（kcal/kg·d）7/23/202327公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則2.選用低血糖指數食物血糖指數（glycemicindex,GI）：指分別攝入某種含50g碳水化合物的食物與等量葡萄糖2h后血漿葡萄糖濃度－時間曲線下面積之比。血糖指數分類：低血糖指數食物（GI<55）、中血糖指數食物（GI為55～75）和高血糖指數食物（GI>75）。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202328公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則2.選用低血糖指數食物血糖指數（glycemicindex,GI）：指分別攝入某種含50g碳水化合物的食物與等量葡萄糖2h后血漿葡萄糖濃度－時間曲線下面積之比。GI從低到高的順序一般是：粗糧、豆類低于米、面，高纖維膳食低于低纖維膳食，可吸收多糖低于小分子糖，吸收慢的多糖低于吸收快的多糖，固體食物低于液體食物。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202329公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則3.選用高膳食纖維食物建議膳食纖維供給量約為40g/d。可溶性膳食纖維（如一些半纖維素、果膠等）具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效，主張多用。主要含葡甘聚糖的魔芋精粉有降血糖的功效。含可溶性膳食纖維較多的食物有整粒豆、燕麥麩、香蕉、杏等，玉米和大麥可溶性膳食纖維含量高于稻米，最好每天能選用2～3種。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202330公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則4.選用優(yōu)質蛋白質，控制脂肪和膽固醇的攝入含優(yōu)質蛋白質的美味食物也常富含脂肪和膽固醇，故要特別注意適量，并選用富含優(yōu)質蛋白質而含脂肪和膽固醇較少的大豆、瘦肉、魚肉等食品。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202331公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則5.多食用富含抗氧化微量營養(yǎng)素的食物如深綠色、深黃色、深紅色的蔬菜、水果、藥食兩用食物。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202332公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則6.食物多樣糖尿病病人常用食品一般分為谷薯（包括含淀粉多的豆類）、蔬菜、水果、大豆、奶、瘦肉（含魚蝦）、蛋、油脂、堅果等9類，每天都應吃到這9類食品，每類食品選用1～3種，每一餐中都要有提供能量、優(yōu)質蛋白質和保護性營養(yǎng)素的食物。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202333公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則7.合理進餐制度糖尿病病人的進餐時間很重要，要定時、定量。一天可安排3～6餐，餐次增多時可從正餐中抽出一小部分食物作為加餐用。餐次及其能量分配比例可根據飲食、血糖及活動情況決定，早餐食欲好、空腹血糖正常、上午活動量較大者可增大早餐供能比例。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202334公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則8.防止低血糖發(fā)生如果降糖藥物過量，飲食過少或活動突然增多，進餐時間較晚，糖尿病病人容易出現低血糖。飲酒后也易出現低血糖。發(fā)生低血糖，應及時搶救。立即服用白糖、葡萄糖15g或饅頭25g；嚴重者或不能吞咽者，可靜脈推注50％的葡萄糖溶液20～40ml；還可靜脈、肌內或皮下注射胰高血糖素1mg，并嚴密觀察病情。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202335公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）飲食治療原則9.急重癥糖尿病病人的飲食攝入應在醫(yī)師或營養(yǎng)師的嚴密監(jiān)測下進行，有并發(fā)癥的病人應有特定的食譜。采用低脂、高膳食纖維、高微量營養(yǎng)素的平衡膳食。7/23/202336公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）糖尿病食譜請聽下回分解！7/23/202337公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202338公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202339公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202340公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202341公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202342公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202343公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202344公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202345公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202346公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202347公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室7/23/202348公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第五節(jié)肥胖癥一、疾病特點7/23/202349公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）概念肥胖（obesity）是指人體脂肪過量增加，其組織學形態(tài)為脂肪細胞數目增多和（或）體積增大，全身或局部的脂肪組織與其相應其他組織之比例異常增加，臨床表現為體重超過相應正常體重及由此引起的一系列臨床癥狀，并由多種因素引起慢性代謝性疾病。7/23/202350公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）流行特點2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查結果：我國成人超重率為22.8％，肥胖率為7.1％，估計現有超重和肥胖人數分別為2億和6000多萬；大城市成人超重率與肥胖率分別高達30.0％和12.3％；兒童肥胖率達到8.1％。與1992年全國營養(yǎng)調查資料相比，成人超重率上升39％，肥胖率上升97％。7/23/202351公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）肥胖的影響因素1.遺傳因素2.飲食因素能量攝入量；食物的社會功能；食欲；環(huán)境刺激的效應；時間生物效應。3.體力活動因素飲食、體力活動與能量消耗運動種類的影響：有氧運動、無氧運動。4.其他因素年齡；經濟收入；居住地區(qū)；性別；疾病。7/23/202352公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（四）肥胖的危害高度增加（RR>3）中度增加（RR2～3）輕度增加（RR1～2）2型糖尿病冠心病癌癥（子宮內膜癌、大腸癌以及絕經后婦女的乳腺癌）膽囊疾病高血壓血脂異常骨關節(jié)炎（膝關節(jié)和髖關節(jié)）性激素分泌異常代謝綜合征多發(fā)性卵巢囊腫呼吸困難高尿酸血癥和痛風不育，腰背痛睡眠呼吸暫停增加麻醉危險性母親肥胖引起胎兒缺陷肥胖者發(fā)生疾病的危險度（WHO，1998）7/23/202353公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第五節(jié)肥胖癥二、肥胖的預防7/23/202354公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）普遍性預防普遍性預防（universalprevention）是針對人口總體而言，采用營養(yǎng)教育等社會營養(yǎng)手段，通過改善膳食結構、提倡適當體力活動、減少吸煙和飲酒等措施來改變生活方式，最終減少疾病，以達到普遍預防的目的。7/23/202355公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）選擇性預防高危險因素：指存在肥胖家族史、有肥胖相關性疾病、膳食不平衡、體力活動少等。青春發(fā)育期青少年，病后恢復期人員，孕期、產褥期和絕經期婦女，以及其他中老年人、白領人員、有肥胖家族史者是肥胖發(fā)生的高危人群。選擇性預防的措施：首先在學校、社區(qū)、工廠等高危人群密集的地方進行篩查，發(fā)現高危個體和人群；改變高危人群的知識、觀念、態(tài)度和行為，讓他們了解和相信改變膳食、加強體力活動等措施對預防肥胖是有效的，并建立良好的生活方式。選擇性預防（selectiveprevention）是針對有肥胖癥高危險因素的個體和人群。7/23/202356公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）針對性預防針對性預防（targetedprevention）的對象是已有超重和肥胖并有肥胖相關疾病的個體，通過對他們進行個別體重管理，促使其體重有所降低，預防肥胖癥和并發(fā)癥的發(fā)生和加重。7/23/202357公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第五節(jié)肥胖癥三、控制體重的措施7/23/202358公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（一）制定目標1.體重正常者努力維持正常體重，成年以后體重增加不要超過5kg。2.肥胖者第一步目標是使體重減輕5～6kg或初始體重的5％～10％；第二步目標是使體重接近或達到正常范圍高限，對中國人BMI值為24kg/m2，血壓、血糖、糖化血紅蛋白（GHbA1c）異常和其他危險因素有任何程度的下降或改善；第三步目標是使體重達正常范圍。7/23/202359公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（二）不同BMI水平中國人體重控制措施BMI水平膳食體力活動減肥藥物手術BMI<16.5極高能量膳食控制活動根據需要*－BMI<17.5較高能量膳食適當活動－－BMI<18.5高能量膳食適當活動－－BMI≥24.0無其他危險因素低能量膳食輕～中度－－腰圍增加**低能量膳食輕～中度－－DM/CHD/HBP/HL低/較低能量膳食輕～中度根據需要*－BMI≥28.0無其他危險因素低/較低能量膳食輕～中度－腰圍增加較低/極低能量膳食輕～中度可考慮－DM/CHD/HBP/HL極低能量膳食輕～中度可考慮可考慮注：*消瘦者經診斷后可根據需要使用消除病因或增加食欲和促進消化的藥物；**腰圍增加指男≥85cm，女≥80cm；DM指糖尿病，CHD指冠心病，HBP指高血壓，HL指高脂血癥。7/23/202360公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）肥胖者飲食治療原則(key)1.從事輕體力活動的肥胖者膳食總能量攝入一般以84～105kJ(20～25kcal)/(kg·d)。2.根據病人BMI，可選用較低能量膳食和極低能量膳食。低能量平衡膳食+有氧運動7/23/202361公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室膳食能量分類分類MJ/dkcal/dkJ/(kg·d)kcal/(kg·d)適合情況（BMI）極低能量膳食1.68～400～<50.4<12>30較低能量膳食3.36～800～50.4～12～>25低能量膳食5.46～1300～84～20～>23正常能量膳食7.56～1800～126～30～18.5～23高能量膳食10.50～2500～168～40～<18.5較高能量膳食11.76～2800～189～45～<17.5極高能量膳食13.02～3100～210～50～<16.5注：以輕勞動，63kg體重成人計。7/23/202362公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）肥胖者飲食治療原則(key)3.在低能量膳食中，主要是控制脂肪、碳水化合物和純能量食物的攝入，對蛋白質、維生素和礦物質應供給充足，以保證人體生理需要。4.限制膳食能量時，必須認真考慮營養(yǎng)平衡的原則，尤其要注意保證蛋白質、膳食纖維和保護性營養(yǎng)素的供給。5.盡可能合理地分配一天各餐的攝食量，不要漏餐。低能量平衡膳食+有氧運動7/23/202363公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）肥胖者飲食治療原則(key)6.減輕體重計劃要循序漸進、切合實際對于成年輕度肥胖者，每月可減輕0.5～1.0kg，每天減少能量攝入420kJ（100kcal）；而對成年中度以上的肥胖者，則以每周減輕0.5～1.0kg，每天減少能量攝入1.89MJ（450kcal）。禁食、驟減體重、隨心所欲進食、不動、少動等不良生活方式均不可取。低能量平衡膳食+有氧運動7/23/202364公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室（三）肥胖者飲食治療原則(key)7.肥胖發(fā)生的高危人群，在冬春季節(jié)、節(jié)假日和晚上，要特別注意對飲食和體力活動進行調整，以防發(fā)胖。8.低能量平衡膳食和有氧運動是既有效又安全的減體重方法，其關鍵在于堅持，堅持的關鍵在于毅力。低能量平衡膳食+有氧運動7/23/202365公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室思考題1.糖尿病“五套馬車”的綜合治療原則是什么？2.糖尿病的飲食治療原則是什么？3.肥胖者飲食治療原則是什么？4.糖尿病的危險因素有哪些？7/23/202366公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室謝謝！7/23/202367公衛(wèi)系營衛(wèi)教研室第三節(jié)分析文體特征和表現手法2大考點書法大家啟功自傳賞析中學生，副教授。博不精，專不透。名雖揚，實不夠。高不成，低不就。癱偏‘左’，派曾‘右’。面微圓，皮欠厚。妻已亡，并無后。喪猶新，病照舊。六十六，非不壽。八寶山，漸相湊。計平生，謚曰陋。身與名，一起臭。【賞析】寓幽默于“三字經”，名利淡薄，人生灑脫，真乃大師心態(tài)。1.實用類文本都有其鮮明的文體特征，傳記的文體特征體現為作品的真實性和生動性。傳記的表現手法主要有以下幾個方面：人物表現的手法、結構技巧、語言藝術和修辭手法。2.在實際考查中，對傳記中段落作用、細節(jié)描寫、人物陪襯以及環(huán)境描寫設題較多，對于材料的選擇與組織也常有涉及。3.考生復習時要善于借鑒小說和散文的知識和經驗，同時抓住傳記的主旨、構思以及語言特征來解答問題。傳記的文體特點是真實性和文學性。其中，真實性是傳記的第一特征，寫作時不允許任意虛構。但傳記不同于一般的枯燥的歷史記錄，它具有文學性，它通過作者的選擇、剪輯、組接，傾注了愛憎的情感；它需要用藝術的手法加以表現，以達到傳神的目的?？键c一分析文體特征從哪些方面分析傳記的文體特征？一、選材方面1.人物的時代性和代表性。傳記里的人物都是某時代某領域較

突出的人物。2.選材的真實性和典型性。傳記的材料比較翔實，作者從傳主

的繁雜經歷中選取典型的事例，來表現傳主的人格特點，有

較強的說服力。3.傳記的材料可以是重大事件，也可以是日常生活小事。[知能構建]二、組材方面1.從時序角度思考。通過抓時間詞語，可以迅速理清文章脈絡，

把握人物的生活經歷及思想演變過程。2.從詳略方面思考。組材是與主題密切相關的。對中心有用的，

與主題特別密切的材料，是主要內容，則需濃墨重彩地渲染，

要詳細寫；與主題關系不很密切的材料，是次要內容，則輕

描淡寫，甚至一筆帶過。三、句段作用和標題效果類別作用或效果開頭段內容：開篇點題，渲染氣氛，奠定基調，表明情感。結構：總領下文，統(tǒng)攝全篇；與下文某處文字呼應，為下文做鋪墊或埋下伏筆；與結尾呼應。中間段內容：如果比較短，它的作用一般是總結上文，照應下文；如果比較長，它的作用一般是擴展思路，豐富內涵，具體展示，深化主題。結構：過渡，承上啟下，為下文埋下伏筆、鋪墊蓄勢。結尾段內容：點明中心，深化主題，畫龍點睛，升華感情、卒章顯志，啟發(fā)思考。結構：照應開頭；呼應前文；使結構首尾圓合。標題①突出了敘述評議的對象。②設置懸念，激發(fā)讀者的閱讀興趣。③表現了傳主的精神或品質。④點明了主旨，表達了作者的情感。⑤運用修辭，使文章內涵豐富，意蘊深刻，增加了文章的厚度與深度。四、語言特色角度分析鑒賞傳記的類別自傳采用第一人稱，語言或幽默調侃或自然親切；他傳采用第三人稱，語言或樸實自然或文采斐然。語意和句式句子中的關鍵詞所包含的情感、態(tài)度等，整句與散句、推測與肯定、議論與抒情、祈使與反問等特殊句式，往往有著不同一般的表現力。這些都是分析語言的切入點。修辭的角度修辭一般是用來加強語言的表現力的。抓住修辭特點，就能從語言的表達效果上加以體味。語言風格含蓄與明快、文雅與通俗、生動與樸實、富麗與素淡、簡潔與繁復等。1.(2015·新課標全國卷Ⅰ)閱讀下面的文字，完成后面的題目。[即學即練]朱東潤自傳1896年我出生在江蘇泰興一個失業(yè)店員的家庭，早年生活艱苦，所受的教育也存在著一定的波折。21歲我到梧州擔任廣西第二中學的外語教師，23歲調任南通師范學校教師。1929年4月間，我到武漢大學擔任外語講師，從此我就成為大學教師。那時武漢大學的文學院長是聞一多教授，他看到中文系的教師實在太復雜，總想來一些變動。用近年的說法，這叫作摻沙子。我的命運是作為沙子而到中文系開課的。大約是1939年吧，一所內遷的大學的中文系在學年開始，出現了傳記研究這一個課，其下注明本年開韓柳文。傳記文學也好，韓柳文學也不妨，但是怎么會在傳記研究這個總題下面開韓柳文呢？在當時的大學里，出現的怪事不少，可是這一項多少和我的興趣有關，這就決定了我對于傳記文學獻身的意圖?！端膸烊珪偰俊酚袀饔涱悾赋觥蛾套哟呵铩窞閭髦?，《孔子三朝記》為記之祖，這是三百年前的看法，現在用不上了。有人說《史記》《漢書》為傳記之祖，這個也用不上。《史》《漢》有互見法，對于一個人的評價，常常需要通讀全書多卷，才能得其大略?？墒窃趥饔浳膶W里，一個傳主只有一本書，必須在這本書里把對他的評價全部交代。是不是古人所作的傳、行狀、神道碑這一類的作品對于近代傳記文學的寫作有什么幫助呢？也不盡然。古代文人的這類作品，主要是對于死者的歌頌，對于近代傳記文學是沒有什么用處的。這些作品，畢竟不是傳記文學。除了史家和文人的作品以外，是不是還有值得提出的呢？有的，這便是所謂別傳。別傳的名稱，可能不是作者的自稱而是后人認為有別于正史，因此稱為“別傳”。有些簡單一些，也可稱為傳敘。這類作品寫得都很生動，沒有那些阿諛奉承之辭，而且是信筆直書，對于傳主的錯誤和缺陷，都是全部奉陳。是不是可以從國外吸收傳記文學的寫作方法呢？當然可以，而且有此必要。但是不能沒有一個抉擇。羅馬時代的勃路塔克是最好的了，但是他的時代和我們相去太遠，而且他的那部大作，所著重的是相互比較而很少對于傳主的刻畫，因此我們只能看到一個大略而看不到入情入理的細致的分析。英國的《約翰遜博士傳》是傳記文學中的不朽名作，英國人把它推重到極高的地位。這部書的細致是到了一個登峰造極的地位，但是的確也難免有些瑣碎。而且由于約翰遜并不處于當時的政治中心，其人也并不能代表英國的一般人物，所以這部作品不是我們必須模仿的范本。是不是我國已經翻譯過來的《維多利亞女王傳》可以作為范本呢？應當說是可以，由于作者著墨無多，處處顯得“頰上三毫”的風神?？墒侵袊娜讼鄠鞯淖龇?，正是走的一樣的道路，所以無論近代人怎么推崇這部作品，總還不免令人有“穿新鞋走老路”的戒心。國內外的作品讀過一些，也讀過法國評論家莫洛亞的傳記文學理論，是不是對于傳記文學就算有些認識呢？不算，在自己沒有動手創(chuàng)作之前，就不能算是認識。這時是1940年左右，中國正在艱苦抗戰(zhàn)，我只身獨處，住在四川樂山的郊區(qū)，每周得進城到學校上課，生活也很艱苦。家鄉(xiāng)已經陷落了，妻室兒女，一家八口，正在死亡線上掙扎。我決心把研讀的各種傳記作為范本，自己也寫出一本來。我寫誰呢？我考慮了好久，最后決定寫明代的張居正。第一，因為他能把一個充滿內憂外患的國家拯救出來，為垂亡的明王朝延長了七十年的壽命。第二，因為他不顧個人的安危和世人的唾罵，終于完成歷史賦予他的使命。他不是沒有缺點的，但是無論他有多大的缺點，他是唯一能夠拯救那個時代的人物。(有刪改)【相關鏈接】①自傳和傳人，本是性質類似的著述，除了因為作者立場的不同，因而有必要的區(qū)別以外，原來沒有很大的差異。但是在西洋文學里，常會發(fā)生分類的麻煩。我們則傳敘二字連用指明同類的文學。同時因為古代的用法，傳人曰傳，自敘曰敘，這種分別的觀念，是一種原有的觀念，所以傳敘文學，包括敘、傳在內，絲毫不感覺牽強。(朱東潤《關于傳敘文學的幾個名詞》)②朱先生確是有儒家風度的學者，一身正氣，因此他所選擇的傳主對象，差不多都是關心國計民生的有為之士。他強調關切現實，拯救危亡，尊崇氣節(jié)與品格。這都是可以理解的。(傅璇琮《理性的思索和情感的傾注——讀朱東潤先生史傳文學隨想》)★作為帶有學術性質的自傳，本文有什么特點？請簡要回答。答：________________________________________________解析本題考查分析文本的文體基本特征和語言特色。解答時，要在閱讀的基礎上，了解文章的文體特征、內容的側重點、內容表達的特征。本文作為一篇帶有學術性質的自傳，突出特點之一就是偏重學術經歷，介紹了自己的傳記文學觀及其形成過程。文章的開頭與結尾，將自己的生平與學術結合起來，尤其是為張居正寫傳原因的解說，結合當時的社會背景和自己家庭的情況，更是呈現出學術背后的家國情懷。在行文方面，語言平易自然，穿插“怎么會在傳記研究這個總題下面開韓柳文呢？”“我寫誰呢？”等口語，語言平白如話，就像面對面閑談一樣。答案①偏重學術經歷，主要寫自己的傳記文學觀及其形成過程；②寫生平與寫學術二者交融，呈現學術背后的家國情懷；③行文平易自然，穿插使用口語，就像和老朋友閑談一樣。1.一般和具體結合我們在對文本的一般性特征進行分析的同時，也應該注意到富有個性的“具體”的特征。[思維建模]分析文體特征2要領2.注意效果解讀

分析文體特征時，不能僅僅停留在辨別認知的層面上，而必須懂得去對它們做“效果”分析。對“效果”的分析不外乎從這樣的兩個方面去考慮：一是從表達者的表達這個方面去考慮，看他采用這樣的方式會給他的表達帶來怎樣的好處；二是從閱讀者這個方面考慮，看他這樣做可以對讀者的閱讀產生什么樣的積極的效果。分析傳記的文體特征?咀嚼經典高考題目提升審題答題技能高考曾經這樣考品答案，悟技巧，不丟分1.(2014·遼寧卷)本文第一自然段有何作用？請簡要分析。(6分)(《侯仁之：城市的知音》)①交代侯仁之選擇歷史專業(yè)的原因；②寫出了侯仁之對國家民族命運的關注，使傳主形象更加豐滿；③體現了傳記的真實性；④為下文介紹侯仁之的學術研究及成就做鋪墊。(答出1點給1分，2點給3分，3點給5分，4點給6分)2.(2013·福建卷)文章已有“《夢里京華》”一例，為何還要例舉“委曲求全”？請簡要分析。(4分)(《那一種遙遠的幽默》)①增強說服力，進一步突出王文顯劇作別有一番幽默，肯定他喜劇創(chuàng)作的能力和影響。②引出下文對王文顯任代理校長時行事風格的敘寫，形成對比，以突出王文顯治校的持重務實，一絲不茍。(每點2分，意思對即可。)3.(2012·新課標全國卷)12(1)選項E：本文擷取謝希德人生的若干片斷，描寫她熱愛祖國、獻身科學、關愛親人的事跡，表現了一位杰出女性的偉大人格。(√)(《謝希德的誠與真》)本選項考查對文體特征的理解，涉及文章的選材、文本的主要內容與主題等內容。(正確選項，3分)因傳記是記載人物生平或事跡的一類記敘文體，它的表達技巧比較接近于小說和散文，可以說文學類文本的表現手法都與傳記相通。由于傳記的文體特征，需要格外注意其他人物對傳主的映襯、細節(jié)描寫、引用和議論等方面?？键c二分析表現手法3題型(一)敘述1.順敘的作用(效果)：思路清晰，結構條理。2.倒敘的作用(效果)[知能構建](1)能增強文章的生動性，使文章產生懸念，更能引人入勝。(2)強調作用，這一段主要寫了……放到開頭強調了傳主的……(與傳主精神、品質等的關系)。(3)表達了作者對傳主怎樣的情感(與作者情感的關系)。(4)深化了主旨(與主旨的關系)。(5)使文章結構富于變化，避免了敘述的平淡和結構的單調。3.插敘的作用(效果)(1)內容上：①(如果是引述他人的話，或是傳主自己的話、書信等)突出了傳記的真實性，使文章內容更充實。②深化了文章主題。③使人物形象更加鮮明。④(如果是引述他人的話等就屬于側面描寫)側面烘托了傳主的……⑤(如果插敘的語段拿傳主和其他人對比)通過對比，襯托出了傳主的……(2)結構上：①避免了結構的平鋪直敘，使行文起伏多變，使結構更加緊湊集中。②對……做了必要的鋪墊照應，補充說明。(二)描寫(主要是細節(jié)描寫)1.描寫的三種作用(1)讓傳主形象更全面完整，更立體化。傳主形象是由多個側面組成的，只表現其偉大的一面，而不展現其普通的一面，人物就不能立體化。

(2)讓人物真實可信。要把人物寫好，就要寫其普通的一面，因為讀者是普通的公民，他愿意接受偉人身上普通的一面。這樣的人物會讓讀者覺得真實親切，易于接受。(3)符合讀者心理需要。對于大人物諸如政治家、藝術家、影視明星等，讀者已經從媒體中了解了一些他們在本行業(yè)內的成就、事跡。對于傳記作品，讀者更渴望了解一些花絮。因此，一些細節(jié)正能解決這一問題。2.兩種答題方式(1)如果是寫人物的細節(jié)，可以這樣：①思維趨向：寫人物的細節(jié)＝細節(jié)內容＋獨特形象＋表現主題＋讀者心理。②答題方式：通過描寫……細節(jié)，……刻畫出一個……形象，突出……(主題思想)，給讀者……感受。(2)如果是場面細節(jié)，可以這樣：①思維趨向：場面細節(jié)＝細節(jié)內容＋讀者感受＋表現主題。②答題方式：通過對……的描寫，傳神地寫出在場人……的心情，烘托了……的現場氣氛，使讀者仿佛置身于現場之中，產生身臨其境之感。真實性和感染力都很強。真實地反映了……表達了……的情感傾向。(三)議論的作用1.內容上：對主題表達起畫龍點睛的作用。評論性文字既是對

事實的闡釋，也是作者自我態(tài)度的呈現。2.結構上：①用在開頭，起統(tǒng)領全文、點明中心、引出下文的

作用，并能使文章的主題思想得到鮮明的表達；②用在文章

的結尾，一般是為了加深對所寫人物的認識，深化文章的主

題思想，凸顯所寫人物的品格意義，起畫龍點睛的作用；③用在文章的中間，起承上啟下的作用，使事與事之間緊密

地連接起來，使文章結構顯得嚴謹。1.從側面表現傳主通過寫與傳主相關的人、事、物，從側面表現傳主的道德性格、特點、品性等。可以使傳記具有更為真實感人的力量，可以塑造豐滿的傳主形象，突出傳主的精神面貌，起到增強作品歷史深度和情感力度的作用，增強文章的真實性和可讀性。2.內容和情節(jié)的需要不交代其他相關的人、事、物，內容情節(jié)就不完整，就無法更好地表現傳主。只有把傳主放到一定的環(huán)境中，他的行為、性格才顯現其合理性。這樣寫可以更好地體現作者的寫作意圖，豐富文章內容，增強文章內涵，增強文章文化底蘊等。3.由點及面，深化主題作者要揭示某種社會道理或者一個大的群體，比如整個民族的某種品質，光憑傳主一個人無法全面地展現，就必須拓展，傳主再加上其他的人、事、物，點面結合，就可以更全面、更深刻地表現主題。4.增強表達效果增強文章的文學色彩；讓人產生豐富的想象，發(fā)人深省，耐人尋味；等等。直接引用大量原始材料，可以更好地突出人物的特點，揭示人物的精神面貌，對人物作出客觀公正的評價。在傳記中，引用主要包括以下幾個方面：引用內容引用效果直接引用可以增加作品真實性，更好地突出人物的特點，揭示人物的精神面貌，對人物做出客觀公正的評價。引用詩詞可以從側面烘托和豐富傳主的思想精神，使傳記顯現出一種古樸文雅的風格。引用故事可以增強文章的趣味性，使文章更具有可讀性。引用傳主在書信、日記中的表白以及傳主的話可以印證作者的觀點，也可以使傳記具有更為真實感人的力量。引用他人的話使文章對人物的評述更加全面客觀、真實可信，也能從側面烘托傳主的形象。閱讀下面的文字，完成后面的題目。[即學即練]朱啟鈐：“被抹掉的奠基人”林天宏①2006年6月13日下午，一場大雨過后，正陽門箭樓被帶著水霧的腳手架包裹得嚴嚴實實。北京舊城中軸線上的這座標志性建筑，正經歷著新中國成立后規(guī)模最大的一次修繕。②由正陽門箭樓北望，長安街車水馬龍，它與城樓左右兩側的南北長街、南北池街，一同構成了北京舊城東西、南北走向的交通要道。③我問同行的一個記者：“你知道改造北京舊城，使其具有現代城市雛形的第一人是誰？”“梁思成？”她答道。④這個答案是錯誤的，卻并不讓人意外。隨著北京舊城改造不斷進入媒體視野，梁思成等一批建筑學家已被大眾熟知。但少有人知曉的是，從1915年起，北京已開始有計劃地進行市政工程建設，正陽門箭樓、東西長安街、南北長街與南北池街，都是在時任內務部總長朱啟鈐的主持之下改造與打通的。⑤同樣少有人知曉的是，1925年，25歲的美國賓夕法尼亞大學留學生梁思成，收到父親梁啟超從國內寄來北宋匠人李誡撰寫的《營造法式》一書，興趣大增，由此走上中國古代建筑研究之路。1930年，梁思成加入中國營造學社，在那里撰寫了《中國建筑史》，成為建筑學一代宗師。而《營造法式》一書的發(fā)現者與中國營造學社的創(chuàng)始人，正是朱啟鈐。⑥“朱啟鈐是中國古建筑研究工作的開拓者與奠基人，沒有他，就不可能在上個世紀30年代出現像梁思成這樣的建筑學領軍人物，我們讀到《中國建筑史》的年份，還不知要推遲多少年?！敝袊奈镅芯克逞芯咳藛T曾這樣評價。但是，“由于歷史原因，他被研究者們有意無意地抹掉了”。⑦朱啟鈐于1930年創(chuàng)辦的中國營造學社，將他的籌劃與組織才能發(fā)揮得“淋漓盡致”。他為學社請來當時最為優(yōu)秀的學術精英：東北大學建筑系主任梁思成，中央大學建筑系教授劉敦楨，著名建筑師楊廷寶、趙深，史學家陳垣，地質學家李四光，考古學家李濟……他還以其社會人脈，動員許多財界和政界人士加入學社，直接從經費上支持營造學社的研究工作。曾有建筑史家這樣評價朱啟鈐：“人力、物力、財力，這些都是研究工作所必不可少的條件，能把這方方面面的人事統(tǒng)籌起來，是需要非凡之才能的。朱啟鈐以一己之力，做了今天需要整個研究所行政部門做的事?！雹嘤袛祿@示，截至1937年，營造學社野外實地測繪重要古建筑達206組，因此探索出一整套研究中國古建筑的科學方法，為撰寫中國建筑史構建了扎實的科學體系。⑨假若沒有朱啟鈐，中國的古建筑研究，又會是怎樣的圖景？如今，斯人已逝，營造學社停辦也已整整60周年。⑩6月13日的那場大雨，將故宮端門外西朝房沖洗得干干凈凈。游人如織，屋宇間卻依舊透著落寞，此處正是營造學社舊址。而位于東城區(qū)趙堂子胡同3號的朱啟鈐故居，住著數十戶人家，雜亂之中，依稀可辨當年氣魄。(摘自2006年6月21日《中國青年報》，有刪改)【注】朱啟鈐(1872—1962)，曾任全國政協(xié)委員、中央文史館館員。★2.文章多處提到梁思成，這對寫朱啟鈐有什么作用？請選一例作簡要分析。答：______________________________________________解析結合文章第③⑤⑥段進行分析，寫梁思成主要是從側面表現朱啟鈐，讓讀者對傳主有一個全面的、立體的了解。答案文章通過對梁思成有關事跡的敘述，或直接或間接地寫出了朱啟鈐對我國古建筑研究的重要貢獻。所選事例及分析：第③段，文章寫記者認為改造北京舊城第一人是梁思成，間接說明朱啟鈐不為人所熟知，點明題意，引出下文。第⑤段，梁思成因《營造法式》一書而走上中國古代建筑研究之路，加入中國營造學社，在中國建筑學界有很高的地位；而《營造法式》一書的發(fā)現者與中國營造學社的創(chuàng)始人就是朱啟鈐，這間接反映出朱啟鈐鮮為人知的貢獻，照應題目。第⑥段，點明如果沒有朱啟鈐，就不可能在上個世紀30年代出現像梁思成這樣的建筑學領軍人物，直接突出朱啟鈐的貢獻?！?.作者為什么兩次提到6月13日那場大雨？請談談你的看法。答：________________________________________________解析文章兩次提到大雨分別在第①段和最后一段。應注意從內容、結構和表現人物主題等角度進行分析。開篇寫雨是為了引出人物，結尾寫雨是為了營造落寞氛圍，首尾照應，使文章渾然一體，有力地表現了傳主。答案①文章開頭寫雨中正陽門箭樓的修繕，引出朱啟鈐1915年就開始有計劃地進行北京市政工程建設(或：現代北京舊城仍保留了朱啟鈐當年規(guī)劃的格局)。②結尾的雨引出營造學社舊址的落寞和朱啟鈐故居成為大雜院的情況，照應文題，引發(fā)讀者的聯想和感慨。③首尾呼應，結構完整。開頭寫正陽門箭樓的修繕，結尾寫營造學社的舊址故宮端門外西朝房的落寞、朱啟鈐故居的雜亂，兩者通過“雨”聯系在一起，撫今追昔，深化了“不要忘記這位奠基人”的主題。[思維建模]分析傳記表現手法及作用4角度1.傳主角度：使人物形象更豐滿，突出傳主的精神面貌，增強作品的歷史深度和情感力度。2.文本角度：豐富文章內容，增強文章的真實性、可讀性、典雅性、文化底蘊。3.結構角度：照應標題，設置懸念，埋下伏筆，對比映襯，總結上文，深化主旨，彰顯品格。4.讀者角度：有助于讀者全面深刻地了解傳主的精神和影響，提升傳記的閱讀價值。答題模板：特點＋作用①＋作用②＋作用③分析傳記的表現手法?咀嚼經典高考題目提升審題答題技能高考曾經這樣考品答案，悟技巧，不丟分1.(2013·福建卷)13題D項：文章最后一段描寫了王文顯舊居周邊的環(huán)境與情景，營造了肅殺悲涼的氛圍，表達了作者對王文顯的深切懷念與沉痛哀悼。(×)(《那一種遙遠的幽默》)本選項考查傳記中的描寫手法及其作用。文中的描寫意在表現王文顯當年的住處如今已發(fā)生巨大變化，并非“肅殺悲涼”，表達的情感是“深切懷念”而非“沉痛哀悼”。(錯誤選項，2分)2.(2011·廣東卷)請分別指出文中③④段畫線部分所用的修辭手法，并具體說明這些修辭手法在文中的表達效果。(1)他走路比汽車或者比飛機還快。(2分)(2)對于他，辯論簡直是練武術，手、腿、頭、眼、身一齊參加。(2分)(《梁宗岱先生》)(1)夸張手法。(1分)突出了梁宗岱善于跑路，有強健的體格。(1分)(2)比喻。(1分)形象生動地寫出了梁宗岱擅長且喜歡辯論，辯論的技巧出眾，辯論時激情洋溢的性格特點。(1分)3.(2011·湖北卷)本文細節(jié)描寫十分精彩，請舉兩例加以評析。(6分)(《才子趙樹理》)①他在一篇稿子的頁邊批了一行字：“排版，校對同志請注意，文內所有‘你’字，一律不準改為‘妳’，否則要負法律責任?！壁w樹理在一個尋常字眼的使用上，不盲從，并鄭重其事地在文稿中批字強調，凸顯趙樹理較真、堅持己見的性格。②老趙劃拳與眾不同，兩只手出拳，左右開弓，一會兒用左手，一會兒用右手。趙樹理不循常規(guī)，以出其不意的方式劃拳，別具一格，意趣橫生。這個細節(jié)描寫體現趙樹理幽默風趣的真性情，以及他和老舍之間的深厚感情。(每點3分)一、品悟經典課文：《貝多芬：握住命運的咽喉》以本為本，知能遷移——從教材中尋求解題突破[經典聚焦]手法運用作用及效果精雕細刻肖像烘托傳主個性，為寫命運做鋪墊。大量的內心獨白細膩地展示傳主內心情感，直接體現人物精神，使文章具有真實感。引用傳主書信直接展示傳主精神，增強感染力。他人的話從側面突出傳主性格，使作者的評述更加客觀全面、真實可信。對比以傳主一生的種種不幸突出其性格的堅忍執(zhí)著。以與歌德交往相處不和諧突出傳主倔強的個性。敘述中插入議論抒情表明作者的觀點態(tài)度，深化作品的主題，使作品更加真實深刻、更具表現力。細節(jié)描寫：陌生的手替他闔上眼睛暗示不認識他的人也無比崇敬，表現貝多芬的偉大。二、重溫經典手法1.本文是一篇由傳主本人口述的自傳，文章的語言有什么特點？請舉例說明?！睹珴蓶|：憶往昔，崢嶸歲月稠》答：_______________________________________________【提示】本文語言樸實，用詞巧妙，富有特色。作為黨的領袖和政治家，毛澤東在敘述經歷的過程中，把革命斗爭中一些常用的政治術語融入家庭瑣事的描述當中，使文章語言形象、生動而幽默。如：①“我的不滿增加起來了，辯證的斗爭在我們的家庭中不斷地發(fā)展著。”反映了毛澤東的叛逆精神，而且體現了他反抗意識的不斷提高。②“在這個情形之下，雙方互相提出要求，以期停止‘內戰(zhàn)’……”“內戰(zhàn)”通常指國內各軍閥之間的戰(zhàn)爭。這件事體現了毛澤東在反抗父親時已經開始采取一定的策略，與父親交換條件，來達到自己的目的，從而獲取勝利。這種策略性的反抗也反映在毛澤東后來的革命斗爭中。2.本文第一人稱的敘述方式有什么好處？《毛澤東：憶往昔，崢嶸歲月稠》答：______________________________________________【提示】事件更真實可信；自傳貼近人物心靈，字里行間流露著自然、親切與真實，傳主在回憶中敘述飽含情感，易打動人，拉近了讀者與文章的距離；語言個性色彩更濃厚，所敘事情多含自謙意味。3.本文的細節(jié)描寫很多，試找出兩三例與傳主逃學有關的細節(jié)描寫，并說說它們的作用。《沈從文：逆境也是生活的恩賜》答：______________________________________________【提示】(1)逃學的細節(jié)：①關于小孩子打架的細節(jié)；②關于爬山、翻筋斗的細節(jié)；③關于劃船的細節(jié)；④關于下河洗澡的細節(jié)；⑤關于趕場集的細節(jié)。(2)這些細節(jié)描寫，把傳主逃學中所經歷的人和事生動形象地展示出來，使讀者在“飽覽”了如此豐富多彩而又新鮮的生活的同時，可以深刻地領略大自然和社會生活對作者的人生觀所產生的巨大影響，體會到“大書”的博大精深、奧妙無窮。4.作者為什么從楊振寧獲諾貝爾獎及其在頒獎儀式上的演講寫起？《楊振寧：合璧中西科學文化的驕子》答：______________________________________________【提示】①一上來就抓住讀者要急于了解楊振寧何以會獲此大獎的心理；②通過演講的內容透出楊振寧的自豪，點出了楊振寧獲獎的原因；③緊緊扣住題目“楊振寧：合璧中西科學文化的驕子”。閱讀下面的文字，完成1～2題。[訓練提升]不朽的貝多芬羅曼·羅蘭①在大風雨中，大風雪中，一聲響雷中，1827年3月26日，貝多芬咽了最后一口氣，一只陌生的手替他闔上了眼睛。②貝多芬！多少人頌贊他藝術上的偉大。但，貝多芬遠不只是音樂家中的第一人。他是近代藝術的最英勇的力。對于一般受苦而奮斗的人，他是最大、最好的朋友。當我們對世界的劫難感到憂傷時，他會到我們身旁來，好似坐在一個穿著喪服的母親旁邊，一言不發(fā)，在琴上唱著他隱忍的悲歌，安慰那哭泣的人。當我們斗爭到疲憊的辰光，到這意志與信仰的海洋中浸潤一下，將獲得無可言喻的裨益。③貝多芬分贈我們的是一股勇氣、一種奮斗的歡樂。他在《致不朽的愛》一信中有言：“當我有所克服的時候，我總是快樂的。”《致韋格勒》一信中又說：“我愿把生命活上千百次……我非生來過恬靜的日子的?！彼€分贈我們一種感到與神同在的醉意。他仿佛在和大自然不息的溝通之下，竟感染了自然的深邃的力。申德勒說：“貝多芬教了我大自然的學問，在這方面的研究，他給我的指導和在音樂方面沒有分別。使他陶醉的并非自然的律令，而是自然的基本威力。”格里爾巴策對貝多芬欽佩之中含有懼意，在提及他時說：“他所到達的那種境界，藝術竟和獷野與古怪的元素混合為一?！笔媛岬健兜谖褰豁懬窌r也說：“盡管你時常聽到它，它對你始終有一股不變的威力，有如自然界的現象，雖然時時發(fā)生，總教人充滿著恐懼與驚異?！必惗喾业拿苡焉甑吕召潎@：“他抓住了大自然的精神。”——這是不錯的：貝多芬是自然界的一股力；一種原始的力和大自然其余的部分接戰(zhàn)之下，便產生了荷馬史詩般的壯觀。④貝多芬的一生宛如一天雷雨的日子?！仁且粋€明凈如水的早晨，僅僅有幾陣懶懶的微風，但在靜止的空氣中，已經有隱隱的威脅、沉重的預感。然后，突然之間巨大的陰影卷過，悲壯的雷吼，充滿著聲響的、可怖的靜默，一陣復一陣的狂風，有如《英雄交響樂》與《第五交響樂》。然而白日的清純之氣尚未受到損害。歡樂依然是歡樂，悲哀永遠保存著一縷希望。但自1810年后，心靈的均衡喪失了。目光變得異樣。最清楚的思想，也看來似水氣一般在升華：忽而四散，忽而凝聚，它們的又凄涼又古怪的騷動，罩住了心；往往樂思在薄霧之中浮沉了一兩次以后，完全消失了，淹沒了，直到曲終才在一陣狂飆中重新出現，即是快樂本身也蒙上苦澀與獷野的性質。所有的情操里都混合著一種熱病、一種毒素。貝多芬1810年5月2日致韋格勒書中有言：“噢，人生多美，但我是永遠受著毒害……”黃昏來臨，雷雨也隨著醞釀。爾后是沉重的云，飽蓄著閃電，把黑夜染成烏黑，夾帶著大風雨，那是《第九交響樂》的開始。——突然，當風狂雨驟之際，黑暗裂了縫，夜在天空被趕走，由于意志之力，白日的清明重又還給了我們。⑤什么勝利可和這場勝利相比，波拿巴的哪一場戰(zhàn)爭，奧斯特利茨(系拿破侖1805年12月大獲勝利之地)哪一天的陽光？曾經達到這種超人的努力的光榮？曾經獲得這種心靈從未獲得的凱旋？一個不幸的人，貧窮，殘廢，孤獨，由痛苦造成的人，世界不給他歡樂，他用他的苦難來鑄成歡樂，好似他的那句豪語所說的——那是可以總結他一生、可以成為一切英勇心靈的箴言——“用痛苦換來歡樂”。(選自《貝多芬傳》，傅雷譯，譯林出版社2000年版)1.文章開篇寫了貝多芬去世時天氣的惡劣和“陌生的手替他闔上了眼睛”這一細節(jié)，有何作用？請分別說明。答：_______________________________________________答案①描寫貝多芬去世時天氣惡劣，象征貝多芬一生遭受的苦難(或：渲染沉痛悲傷的氛圍)。②暗示貝多芬不認識的人也對他無比崇敬，表現貝多芬的偉大。2.這篇評傳中，作者多處引用貝多芬書信中的原話和他人的評語，簡要分析這樣引用的作用。答：______________________________________________答案①引用傳主的原話，直接展示傳主的精神，增強了感染力，也為作者的評述提供了依據。②引用他人的話，使文章對人物的評述更加全面、客觀、真實可信，也能從側面塑造傳主的性格。③二者與作者的評述相結合，有助于讀者全面而深刻地了解傳主的精神和影響(提升了傳記的閱讀價值)。BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH謝謝觀看/歡迎下載腎上腺素受體激動藥(adrenoceptoragonists)*又稱為:擬腎上腺素藥(adrenomimeticdrugs)擬交感胺類藥物(sympathomimeticamines)一、構效關系*腎上腺素受體激動藥的基本化學結構為-苯乙胺，-苯乙胺由三部分組成：苯環(huán)、碳鏈、氨基。2023/7/231.兒茶酚胺(catecholamines)屬兒茶酚胺的藥物有：腎上腺素、去甲上腺素、異丙腎上腺素、多巴胺。2.非兒茶酚胺屬非兒茶酚胺的藥物有：間羥胺、麻黃堿、甲氧明、苯腎上腺素(新福林）。1282023/7/233.兒茶酚胺的結構與藥物作用強、弱及時間長、短有關。兒茶酚胺藥物作用強，維持時間短，易被COMT滅活；非兒茶酚胺藥物作用弱，維持時間長，不易被COMT滅活。COMT:兒茶酚氧位甲基轉移酶4.碳原子上的氫被-CH3取代后，不被MAO滅活，作用時間長，易被神經末梢攝取，并促進遞質釋放。如間羥胺、麻黃堿。MAO：單胺氧化酶1292023/7/235.胺基上的氫被不同基團取代后，藥物對、受體選擇性產生改變。如H原子被-CH3取代后，為腎上腺素，對1受體有活性。H原子被異丙基取代后，為異丙腎上腺素，對1、2受體有活性，對受體無活性。130受體激動藥腎上腺素受體激動藥，受體激動藥受體激動藥2023/7/23二、分類1312023/7/23

受體激動藥去甲腎上腺素(noradrenaline,NA;norepinephrine,NE)[體內過程]本品口服不吸收，在堿性腸液中易破壞；不宜皮下及肌肉注射；也不宜靜脈注射，一般采用靜脈滴注給藥。1322023/7/23[藥理作用]作用機制：對受體具有強大的激動作用對1受體激動作用較弱對2受體無作用激動突觸前膜2受體，負反饋抑制NA的釋放。1332023/7/231.血管激動血管1受體,使血管收縮,主要是小動脈、小靜脈血管收縮。血管收縮強度順序：皮膚、粘膜血管腎臟血管腦、肝、腸系膜血管骨骼肌血管1342023/7/23冠狀血管舒張，血流量增加:(1)心臟興奮，心肌代謝產物腺苷增加，腺苷具有很強的冠狀血管舒張作用。這是由于心臟興奮后，代謝加速，局部組織O2分壓降低，心肌細胞內的ATP分解成ADP和AMP5`-核苷酸酶腺苷。(2)血壓升高，提高了冠脈灌注壓力。(3)激動突觸前膜2受體。1352023/7/232.心臟激動心臟1受體，心肌收縮力加強，心率加快，傳導加快，心輸出量增加。大劑量可引起心率失常。3.血壓小劑量NA興奮心臟，收縮壓升高，血管收縮不明顯，舒張壓不變，脈壓差變大。大劑量收縮壓和舒張壓升高，脈壓差變小。1362023/7/23[臨床應用]1.休克2.藥物中毒性低血壓，如氯丙嗪引起的體位性低血壓。3.上消化道出血[不良反應]1.局部組織缺血壞死2.急性腎功能衰竭1372023/7/23

間羥胺

(metaraminol;阿拉明,aramine)為人工合成品作用機制：1.直接作用于1受體和1受體。1受體作用較弱。2.間羥胺可被腎上腺素能神經末梢攝取，進入囊泡，置換囊泡中的NA，促進NA釋放。1382023/7/23作用特點：1.間羥胺收縮血管作用及升高血壓作用比NA弱，因不被MAO滅活，故升壓作用持久。為NA的代用品，用于各種休克的早期。2.1受體興奮作用較弱，不引起心率失常。3.本品化學性質穩(wěn)定，因收縮血管作用較弱，可肌注，不引起局部組織缺血壞死。1392023/7/234.對腎血管無明顯收縮作用，不引起急性腎功能衰竭。5.快速耐受性，因囊泡內NA的釋放量逐漸減少，效應也逐漸減弱。1402023/7/23

去氧腎上腺素

(苯氧腎上腺素，新福林)(Phenylephrine,neosynephrine)

甲氧明(methoxamine)作用機制與間羥胺相似，不易被MAO滅活，與NA比較，升血壓作用弱而持久，可用于抗休克治療。靜脈點滴、肌注均可。腎血管收縮及腎血流量減少比NA更明顯1412023/7/23[臨床應用]1.防治腰麻、硬膜外麻及全身麻醉的低血壓。2.陣發(fā)性室上性心動過速，升壓時通過迷走神經反射性心率減慢。3.擴瞳，為快速短效擴瞳藥，常用于眼底檢查。興奮瞳孔開大肌的1受體，使瞳孔擴大。比阿托品作用弱，不升高眼內壓和調節(jié)麻痹。142

腎上腺素

(adrenaline,AD；epinephrine)腎上腺髓質：Ad85%，NA15%NA苯乙胺-N-甲基轉移酶AD藥用AD為腎上腺髓質提取或人工合成品2023/7/23、受體受體激動藥1432023/7/23[體內過程]AD口服吸收很少，口服后在堿性腸液、腸粘膜及肝內破壞。皮下注射吸收較慢，維持1h；肌肉注射吸收較快，維持10~30min。0.25~0.5mg/次，皮下注射極量1mg/次。心內注射：0.25~0.5mg/次，生理鹽水稀釋10倍。靜脈注射或滴注：0.5~1mg/次1442023/7/23[藥理作用]作用機制：激動1受體和1、2受體，對受體激動作用強度相等。1.心臟激動1受體，心臟興奮性增加，心收縮力加強，傳導加快，心率加快，心輸出量增加。劑量大或靜脈注射過快時，可出現心律失常，甚至心室顫動。1452023/7/232.血管激動1受體:皮膚、粘膜、腸系膜、腎血管收縮。激動2受體:骨骼肌和肝血管擴張。激動2受體冠狀血管擴張腺苷作用血壓升高，提高灌注壓1462023/7/233.血壓小劑量AD：收縮壓升高：心臟興奮，心輸出量增加。舒張壓不變或下降，脈壓差變大:這是因為骨骼肌血管擴張，抵消或超過皮膚粘膜血管收縮。大劑量AD：收縮壓、舒張壓升高，脈壓差變小，這是因為皮膚粘膜血管收縮超過骨骼肌血管擴張。

1472023/7/234.支氣管激動支氣管平滑肌2受體，使支氣管擴張，并抑制肥大細胞釋放過敏介質。激動支氣管平滑肌1受體，粘膜血管收縮，通透性降低，消除粘膜水腫。5.胃腸平滑肌張力降低(1受體)。6.血糖升高：激動、

受體，促進糖原分解；降低外周組織對葡萄糖的攝??；抑制胰島釋放。1482023/7/23[臨床應用]1.心臟聚停心室內注射（三聯針：NA+AD+ISO）2.過敏性休克：AD首選過敏性休克：血壓下降，支氣管收縮，粘膜水腫，過敏介質釋放，呼吸困難。AD：激動激動1、1受體，血壓升高。激動激動2受體，支氣管擴張，抑制過敏介質釋放，呼吸困難改善。1492023/7/233.支氣管哮喘支氣管哮喘急性發(fā)作4.與局麻藥配伍目的：收縮血管，減少局麻藥吸收，延長局麻作用時間，減少局麻藥吸收中毒。局麻藥中AD的濃度為1:25000(一次用量不超過0.3mg)。1502023/7/23[不良反應]心悸、煩躁、頭痛、血壓升高、心律失常，心室顫動。禁用于心、腦血管疾病患者，糖尿病及甲亢患者。1512023/7/23

麻黃堿(ephedrine)麻黃堿是從中藥麻黃中提取的生物堿，現已人工合成。作用機制：1.直接作用：激動1、2、1、2受體。2.間接作用：促進神經末梢釋放NA。1522023/7/23作用特點(與Ad比較）：1.化學性質穩(wěn)定，口服有效。2.對心臟、血管、血壓及支氣管平滑肌的作用弱、慢、持久（維持3~6h)。3.易通過血腦屏障，中樞興奮作用明顯，表現為精神興奮，不安和失眠。4.快速耐受性，與受體飽和及遞質耗竭有關。1532023/7/23[臨床應用]1.防治輕度支氣管哮喘，對重癥急性發(fā)作明顯無效。2.消除鼻粘膜充血引起的鼻塞，0.5~1%溶液滴鼻。3.防治低血壓狀態(tài)4.緩解蕁麻疹和血管神經性水腫的皮膚粘膜癥狀。1542023/7/23

多巴胺(dopamine,DA)DA為NA的前體物，藥用為人工合成品。[體內過程]1.DA口服易在腸和肝中破壞，口服無效。2.靜脈滴注給藥，在體內易被MAO和COMT所滅活，作用時間短。3.DA不易通過血腦屏障，外周給藥無中樞作用。1552023/7/23[藥理作用]：與計量有關作用機制：激動1、1及DA受體1.激動1受體，皮膚、粘膜血管收縮，血壓升高，其作用比NA弱，也不引起局部組織缺血壞死。2.激動1受體,心收縮力增強，心輸出量增加，對心率影響較小，與AD、ISO比不引起心率失常。1562023/7/233.激動DA受體(1)腎、腸系膜及冠狀血管擴張，由于DA激動D1受體而激活腺苷酸環(huán)化酶，使細胞內cAMP含量增加而引起血管擴張。腎血管擴張，血流量增加，腎小球濾過增加，尿量增加，腎功能改善。(2)激動腎小管D1受體，排Na+利尿。1572023/7/23[臨床應用]1.治療各種休克，是理想的抗休克藥。因作用時間短，需靜脈連續(xù)滴注給藥，開始滴注速度為2~5ug/kg/min。用藥前必需補足血容量。2.可用于急性腎功能衰竭及心功能不全。158

異丙腎上腺素(isoprenaline,ISO)藥用為人工合成品[體內過程]1.口服吸收無效，口服后在腸粘膜與硫酸基結合而失活。2.氣霧劑吸入給藥，吸收較快。3.舌下給藥，舌下靜脈叢吸收。2023/7/2