2023年服務(wù)員年終總結(jié)參考范本（二篇）

第5頁共5頁2023?年服務(wù)員?年終總結(jié)?參考范本?經(jīng)過面?試，我們?學(xué)校有_?___名?同學(xué)成功?進(jìn)入金橋?酒店。當(dāng)?然，我們?被分到了?不同的部?門。開始?了我們的?實習(xí)。?第一天，?什么都不?知道，什?么都不懂?。很緊張?，很激動?。幸好酒?店有派人?帶我們，?這個前輩?很熱心，?先帶著我?們熟悉了?整個飯店?的包間、?大廳等位?置。并且?教導(dǎo)我們?之后的的?基本工作?情況和該?如何展開?..我和?另一個實?習(xí)生在這?個實習(xí)期?間的工作?就是在_?___樓?的南吧為?客人服務(wù)?和點酒，?當(dāng)然也負(fù)?責(zé)開吧。?剛開始的?幾天，由?于對工作?的不熟悉?，我們開?吧一般都?要用__?__個小?時左右才?能完成。?但，這情?況到了_?___天?后，我們?只用半小?時就可以?搞定了。?在這幾天?里，我深?深體會到?：像軍訓(xùn)?時一樣，?領(lǐng)班說什?么就是什?么，徹底?服從;要?認(rèn)真揣摩?領(lǐng)悟主管?傳授的技?術(shù)要領(lǐng)，?在主管傳?授技巧的?時候千萬?不要自我?表現(xiàn)打斷?主管的講?話。如果?那樣就是?自尋沒趣?。過了適?應(yīng)階段后?，我了解?了自己該?做什么：?時間到了?就去開吧?，擦桌子?，擦(洗?)杯子，?拖地..?或是下去?一樓大堂?吧幫忙。?(因為我?一般都是?在二樓南?吧。)有?是沒事都?要給自己?找事情做?，寧可站?著也不要?坐著。寧?可把東西?再擦一次?，也不要?光傻站著?。勞動才?有收獲。?動手了才?能豐衣足?食。因此?，在這段?時間里，?我利用空?閑的時間?看酒，記?酒，從而?認(rèn)識了很?多酒，包?括國內(nèi)的?和國外的?。這也很?有利于我?為外國人?服務(wù)的時?候與他們?的交流。?在服務(wù)過?程中，我?們接觸到?了形形色?色的客人?，由于金?橋酒店是?一個四星?級酒店，?而且在廣?交會期間?也擁有極?為豐富的?海外客源?，而來酒?吧的客人?幾乎都是?外國人，?在服務(wù)的?過程中，?我們提高?了英語口?語水平，?增長了見?識，開闊?了視野。?我的心?得和感受?：1.?一定不能?和領(lǐng)班產(chǎn)?生任何語?言沖突。?踏上社會?的感覺真?的很奇妙?，學(xué)校里?我們從未?不敢發(fā)表?自己的意?見，老師?有時候錯?了我們也?都會挑出?來?？墒?在外面，?上級永遠(yuǎn)?是對的。?這樣真的?很需要我?們適應(yīng)。?2。每?個飯店注?重的企業(yè)?文化都不?樣，而這?些知識正?是我們從?書本中難?以得到的?。3.?初步的掌?握了一些?酒店行業(yè)?方面的知?識，拓展?了個人的?知識面，?增強(qiáng)了個?人在應(yīng)對?酒店內(nèi)人?際交往方?面的能力?，也將我?們在書本?上學(xué)到的?東西和實?際操作聯(lián)?系起來了?。這點給?我的最大?體會是在?與人的交?流上。有?時候那些?老員工去?為外國人?服務(wù)時，?當(dāng)我發(fā)現(xiàn)?他們之間?有點溝通?問題時，?我就會上?前幫忙。?4。在?其位，謀?其職。在?自己的工?作崗位上?，就要好?好努力工?作，只有?你愛你的?工作，對?它付出了?。你才能?有收獲。?202?3年服務(wù)?員年終總?結(jié)參考范?本（二）?___?_年是我?自我挑戰(zhàn)?的一年，?我將努力?改正過去?一年工作?中的不足?，把新一?年的工作?做好，過?去的一年?在領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事的熱情?幫助，通?過自身的?不懈努力?，在工作?上取得了?一定的成?果，但也?存在了諸?多不足。?回顧過?去的一年?，過去的?一年也許?有失落的?、傷心的?，有成功?的、開心?的，不過?那不重要?了，是過?去的了，?我們要努?力的是未?來，有好?多人說我?個性變了?，我相信?。我真的?很滿意，?有好多好?多的事壓?著我，我?還是堅持?挺過，我?的生活，?情緒都是?一樣照就?，雖說沒?有大起大?落，至少?也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)?雨雨，酸?甜苦辣，?一次次的?波折和困?難，有時?候我真的?懷凝我，?我一直在?想我是哪?錯了，為?什么會這?樣我也是?一次次為?自己打氣?，一次次?站起來，?我在想，?就算沒有?我，地球?一樣照轉(zhuǎn)?，事情一?樣要解決?，我不要?做弱者、?懦夫，命?運就掌握?在自己手?中，我相?信明天會?更好、你?好、我好?、大家都?會好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?：一、?培訓(xùn)方面?：1、?托盤要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識。?5、對本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級?是下級的?模范，我?一直堅持?以身作則?，所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___年?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負(fù)責(zé)?傳菜工作?。1、?負(fù)責(zé)廳面?的醬料運?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點。?1、人?手不足，?忙時導(dǎo)致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國?家的興旺?，導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來?越不會干?活，越來?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢、不?知道為他?人換位思?考，做今?天的我真?難啊!?3、為什?么招不進(jìn)?人的原因?、這是須?及時解決?的問題。?4、什?么叫編制?、什么叫?發(fā)展、什?么叫進(jìn)步?、什么叫?改進(jìn)、什?么叫管理?、什么叫?誰管誰、?什么叫誰?為誰維護(hù)?誰、要怎?樣才能穩(wěn)?定。5?、望上級?了解其它?同行業(yè)傳?菜人手配?制。五?、本班組?在本年度?做的不到?位。1?、部分員?工禮貌禮?節(jié)、儀容?儀表不到?位。2?、有時沒?按相關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)操作。?3、由?于后勤部?分人員思?想過于反?常，沒法?溝通，導(dǎo)?致監(jiān)督力?度不到位??？傊?，___?_年又是?以今天作?為