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遠(yuǎn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)運(yùn)動(dòng)員合理營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng):是除遺傳和訓(xùn)練以外影響運(yùn)動(dòng)成績(jī)的重要因素和基木手段,它不同于普通健康人群營(yíng)養(yǎng),而是具有許多自身的特點(diǎn)遠(yuǎn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(一)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)的基本特點(diǎn)是由于其特有的訓(xùn)練比賽等職業(yè)特性導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員能量和營(yíng)養(yǎng)需要有別于一般人群:·二是由于所從事運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不同,導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)具有一‘定的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和專項(xiàng)特以上特點(diǎn)決定了運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)不是一般普通人群營(yíng)養(yǎng)模式在質(zhì)”和“量”上簡(jiǎn)單增減,而是具有許多自身的特點(diǎn)。遠(yuǎn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)運(yùn)動(dòng)員能量需要運(yùn)動(dòng)員能量需要是指能夠平衡運(yùn)動(dòng)員能量消耗以維持身體形態(tài)、身體結(jié)構(gòu)、生理功能以及正常運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和比賽的食物能量水平?！じ鶕?jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理,運(yùn)動(dòng)員的能量需要構(gòu)成主要包括基礎(chǔ)代謝、食物代謝反應(yīng)、生長(zhǎng)發(fā)育以及包括訓(xùn)練與比賽在內(nèi)的切體力活動(dòng)等所消耗的能量遠(yuǎn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明:運(yùn)動(dòng)員人群在基礎(chǔ)代謝和食物代謝反應(yīng)等方面與一般人群之間沒(méi)有明顯的差昰,且運(yùn)動(dòng)員人群與一般人群在完成相同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的身體活動(dòng)時(shí)也具有類(lèi)似的能量消耗特點(diǎn)。因此,運(yùn)動(dòng)員人群的能量需要實(shí)際上主要取決于不同運(yùn)
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