熱烈歡迎教學課件

熱烈歡迎服從真理，就能征服一切事物熱烈歡迎熱烈歡迎服從真理，就能征服一切事物飯店服務質(zhì)量管理浙江旅游職業(yè)學院酒店管理學院第三部分飯店服務質(zhì)量管理:理念和方法數(shù)學教育是素質(zhì)教育的基石，研究小學數(shù)學學困生的轉(zhuǎn)化策略，有利于九年義務教育的普及，對他們未來的發(fā)展有很大的幫助。通過近幾年的教學實踐，我認為學困生的成因是多方面的，但大部分學困生都是非智力的、后天形成的，下面我就對由非智力、后天形成的學困生形成及轉(zhuǎn)化問題談談自己的看法。1.幫助學困生樹立學好數(shù)學的信心造成學困生的原因有很多種，大致有來自家庭的、社會的、學校的、自身的，其中重要的是自身的原因。大部分學困生都是因為學習習慣不好，學習方法不當，放在學習上的時間或精力不夠而造成學習成績不理想，失去學習信心，成績更差，形成惡性循環(huán)。由此可見，激發(fā)學困生的自信心很重要。要讓學生“親其師，信其道”，必須轉(zhuǎn)變那種高高在上的唯我獨尊的思想。放下架子，做學生的朋友，使他們對老師產(chǎn)生親近感和信任感。每帶一個新班，我差不多都花一個月的時間和學生零距接觸。通過和他們一起打球或做游戲，融入他們，讓他們在了解我的同時我也真實地了解我的每一個學生，旨在創(chuàng)建民主、平等的師生關系。學困生的缺點比優(yōu)點還要多，這就意味著犯錯誤的次數(shù)會多一些，對于學生不遵守紀律的現(xiàn)象，教師要耐住性子，不能用打罵的方法“鎮(zhèn)壓”學生，因為征服學生的不是教師的大嗓門而是很高的知識水平、文化修養(yǎng)和人格魅力。面對他們因缺乏經(jīng)驗或無意造成的過錯，我們應采用寬容、諒解的態(tài)度，事后再幫他們分析尋找解決問題的辦法，讓他們感受到慈母般的溫暖，以愛心喚醒他們內(nèi)心深處的求知欲和學習動機，從而產(chǎn)生奮發(fā)向上的動力，信心倍增。自信是成功的起點，是前進的力量。賞識導致成功，抱怨導致失敗。人的內(nèi)心深處都有一種根深蒂固的愿望，希望自己是第一個發(fā)現(xiàn)者、探索者。學困生何嘗不希望有這樣的機會而受到賞識呢？教師要用放大鏡尋找學生的閃光點，認真審視他們的優(yōu)勢，及時給予肯定和激勵，幫助其在實踐中樹立自信。2.培養(yǎng)學困生良好的學習習慣首先，教師應聯(lián)合家長幫助學生制訂一個較適當?shù)膶W習計劃；其次，合理安排數(shù)學學困生的課前預習和課后復習時間。在新知識學習之前，要對所學數(shù)學內(nèi)容進行認真細致的課前預習。做到在課前對所學內(nèi)容心中有數(shù)，以便課堂上更有效地學習數(shù)學。三是養(yǎng)成課堂上認真聽講數(shù)學的習慣和課后獨立學習數(shù)學的習慣。課堂上，教師應有意識地培養(yǎng)數(shù)學學困生認真聽講。在做通數(shù)學學困生思想工作的同時，要求學生實際做到這一點。同時，若學生能在課后養(yǎng)成獨立學習數(shù)學的習慣，那么，學困生的學習習慣自然就養(yǎng)成。當小學數(shù)學學困生有了學習習慣上的進步時，教師應及時鼓勵、表揚，讓學生理解教師對他學習數(shù)學的良好期待。3.挖掘?qū)W習內(nèi)容的趣味性，增強實用性著名數(shù)學家華羅庚說：“人們對數(shù)學產(chǎn)生枯燥無味、神秘難懂的印象，原因之一便是脫離實際。”因此，無論是概念背景或例證，還是應用題內(nèi)容的選擇或練習題的設計，都應注意貼近實際，富有趣味性。在實際教學活動中，我們發(fā)現(xiàn)，一道“猴子分桃”的應用題遠比“制造拖拉機”更受學生的歡迎。鑒于此，我在教長方形、正方形面積時，給學生一張居室的平面圖，讓學生幫助住戶計算每個房間的面積，在教約數(shù)、倍數(shù)時，讓學生分乒乓球：把12個球放在若干盒子中，使每盒數(shù)量相等，有幾種放法？在教應用題時補充一些日常生活中的實際問題，讓學生做小當家。這樣學習內(nèi)容既有趣味性，又有實用性。對每個學生，包括學困生，都有一種吸引力。教師不用強迫他們，好奇心已驅(qū)使他們開始積極思考。4.分層次布置作業(yè)，分層次進行測試學困生的轉(zhuǎn)化有一個過程，在轉(zhuǎn)化中可適當降低作業(yè)難度。如：課本作業(yè)題中的試一試、想一想等難度較大的題目可以不做，但要求思考，測試中可規(guī)定必做題，選做題，降低學困生的解題難度，他們做的題少，得分也不會低，同時也讓學有余力的學生有發(fā)展的余地。對于小學生來說，學分的激勵還是很有用的，一次次的成績提高，無疑會使他們樹立信心，從而揚起理想的風帆。5.構(gòu)建家校溝通渠道，用愛滋潤心田學困生的成長與轉(zhuǎn)化離不開學校與家庭的共同合作。只有為學生創(chuàng)設良好的家庭氛圍、學校條件才能讓學困生無后顧之憂地進行學習。為此，學?？梢越ⅰ凹倚Ｍā保占c學生尤其是學困生家長的聯(lián)系情況，定期與家長進行溝通與交流；可以建立學校網(wǎng)站，開設家?；訖谀?；可以定期或不定期地召開家長會，讓學校教師與家長及時掌握學困生的學習與心理動態(tài)，為學生創(chuàng)造良好的學習條件?？傊?，在小學數(shù)學教學過程中，教師不能放棄學困生，更不能排斥他們，而應尊重他們，關心他們，找準他們之所以差的原因，堅持對他們施以愛心，喚起他們的學習動機，培養(yǎng)他們學習數(shù)學的興趣，給予他們更多的幫助和鼓勵，用愛滋潤他們的心田，使他們早日取得進步。在我國，農(nóng)村人口較多，抓好農(nóng)村學校的德育工作，讓農(nóng)村學校德育工作在健康持久的軌道上發(fā)展，真正發(fā)揮德育教育的育人功效是迫在眉睫，意義重大。現(xiàn)狀1社會不良文化的負面影響近年來，學校教育、家庭教育、社會教育協(xié)調(diào)與配合的現(xiàn)狀是越來越不樂觀。從社會教育方面來說，這主要表現(xiàn)為當前社會上的負面影響太多。比如，電視中的劇情影響，許多電視劇充滿兇殺打斗，渲染血腥暴力和魔鬼神怪，滲入許多低級的趣味，不但在精神上，而且在科學方面誤導了孩子們；許多的電視節(jié)目為“老板”“大款”“明星”們歌功頌德、宣揚物質(zhì)至上，侵蝕了孩子們純潔的心靈；家庭賭博現(xiàn)象愈演愈烈，使許多家長成為孩子們的負面榜樣；思想內(nèi)容好而又富有兒童情趣的少兒讀物嚴重缺乏，即使有些合適的，但價格昂貴，對于農(nóng)村孩子及其家長來說，在經(jīng)濟上難以接受，一些庸俗的、劣質(zhì)的圖片、故事以及言情武打小說流入校園，成為孩子們的“精神食糧”；黃色和暴力傾向的錄像（碟片）像魔鬼一樣吞噬著孩子們的靈魂?，F(xiàn)狀2家長的教育觀念陳舊我國農(nóng)村的大多數(shù)父母一般生養(yǎng)兩個孩子，有的甚至只生一個。因此，孩子成了家庭的重心與寄托，“望子成龍，望女成鳳”，是每個父母共同的心愿。在物質(zhì)上，只要孩子想要什么，家長們盡量去滿足他們，不管是否必要。孩子入學后，家長們尤其關注孩子們的在校情況，經(jīng)常來?；蛲ㄟ^其他途徑來了解。然而，有些情況卻令人深思。我們的大部分家長最想了解的是孩子的考試成績以及班級排名，只關心孩子的學習，這種落后的教育觀與我們學校的素質(zhì)教育是相違背的。因此，如何使我們的家長改正這種錯誤的教育觀，樹立正確的素質(zhì)教育觀是我們德育工作的一項重要內(nèi)容?，F(xiàn)狀3家庭教育十分薄弱在農(nóng)村，許多學生的父母常年在外打工或從商，把孩子留在家讓老一輩帶，而這些老人則是早出晚歸地干農(nóng)活，于是一大早把孩子送入學校就算完事了，至于學業(yè)以及品德教育方面，都成了老師的事，而自己只要負責孩子的生活和解決學習中的經(jīng)濟需要即可。這種放任式的家庭教育，使學生通過學習獲得的對某種行為的認識不能得到鞏固，導致認識與行為的嚴重脫節(jié)，使學校教育成了理論的“空架子”。還有一些家長甚至認為學校的思想品德教育會使孩子過于“老實”，不利于孩子今后在社會上立足。家長不良的一言一行，對小學生的負面的影響巨大。雖然不少家長都會給孩子講“孔融讓梨”的故事，但在公共場合，卻爭先恐后地在公交車上與人搶占座位，甚至為了爭教室中的前排位置而大動干戈。他們一邊給孩子講“好好學習，天天向上”的大道理，一邊卻一年也不摸書本，甚至沉溺于撲克、麻將桌上。他們一邊要求孩子“自己的事自己做”，一邊卻又為孩子盛飯、端水，恨不得連作業(yè)也幫他做了。更有甚者，有的家長在孩子破壞公物、在公共場合撒野、無故欺負同學等嚴重的品行發(fā)生時，睜一只眼，閉一只眼，不聞不問，甚至為孩子占了上風，搶了便宜而自鳴得意。對此，有人很形象地將其總結(jié)為“5+2=0”定律，即學校訓練有素的5天教育，被家庭、社會的兩天教育所抵消?，F(xiàn)狀4孩子缺少榜樣我們都知道：“榜樣的力量是無窮的”，上世紀七、八十年代的孩子學習的榜樣很多，黃繼光、董存瑞、劉胡蘭、雷鋒等眾多榜樣在潛移默化地影響著他們。在我讀小學的時候，小學教室的墻壁上老師貼了一些英雄的圖像，看著一雙雙英雄的眼睛注視著自己。每當做錯了事或受到了批評，總羞于抬頭見英雄；每當做了好事或得到老師的表揚時，總覺得英雄在對自己微笑。而現(xiàn)在的農(nóng)村學校很漂亮、很氣派，可是已經(jīng)沒有了那會說話的眼睛了。英雄、榜樣離孩子們越來越遠了。手段1通過“集體”力量，規(guī)范自身言行小學生一般都很喜歡集體活動，老師要從小在他們心目中確立“集體”這一概念，讓他們懂得集體的利益高于一切，不要因為個人原因損害集體利益，讓他們從小就有集體榮譽感，我們可以通過各種行為規(guī)范的競賽、一次又一次以班級為單位開展的活動中，如學校開展的“拔河比賽、集體跳繩比賽、籃球比賽、學校班級評比臺”，讓學生逐步培養(yǎng)起了集體榮譽感，知道個人要為班級爭光，而班級獲得的榮譽也是個人自我榮譽的體現(xiàn)，讓他們能努力為班級的榮譽而規(guī)范自己的行為活動。實踐證實，將德育的要求化為一條條班級的詳細的奮斗目標，可以激勵全班學生向著目標奮進，共甘共苦，通過集體的力量培養(yǎng)起學生的集體榮譽感，使學生受到德育教育，這無疑是一個行之有效的方法。手段2拓寬德育教育的主陣地開好主題班會，提高道德認知。主題班會，是學生進行自我教育，開展批評與自我批評的良機，是我們德育的主陣地。通過舉行主題班會，培養(yǎng)正確的集體輿論，引導整個班級的同學健康成長。例如開展“尊重我們身邊的人”“我是班級一員”“校園多美好”“不隨意破壞公物”“向自己學習”“我要證明我最棒”等主題班會，弘揚道德精神，提高學生道德認知。組織少先隊活動，強化道德意識。豐富多彩、生動活潑的少先隊活動，能讓基本的做人、做事的道理在豐富的體驗過程中潛移默化地深植于小學生的內(nèi)心。組織好學校的少先隊常規(guī)活動如：“讀經(jīng)典唱紅歌”、爭做“合格小公民”、“手拉手”、雛鷹爭章達標活動、國旗下的講話等一系列活動，讓學生通過自身的主動參與活動而將德育目標內(nèi)化為基本素質(zhì)。課堂教學中時時滲透。課堂是我們教師對學生教育的主戰(zhàn)場。要善于挖掘教材中的德育因素，德育在教學中自然而然地進行，隨風潛入夜，潤物細無聲，讓學生感覺不到卻能受到深刻的思想教育。許多教材內(nèi)容的設計都與德育有關，可通過學生自己的討論掌握明白道理，可通過學生的自我教育、學生之間的相互教育產(chǎn)生德育效能，逐步提高學生的道德意識。積極爭取多方力量，形成教育合力。德育教育需要學校、家庭和社會的協(xié)調(diào)與配合。教師可通過召開家長會、家長代表座談會或到學生家去家訪，指導家長教育子女的方式方法，提高家長綜合素質(zhì)，積極取得家長的配合。在農(nóng)村，幾乎沒有適合于小學生的公共教育場地——沒有少年宮，沒有博物館，沒有公園。我們要結(jié)合實際情況，積極與村領導取得聯(lián)系，請他們協(xié)助宣傳《義務教育法》《未成年人保護法》《教師法》《教育法》等法律法規(guī)；請他們協(xié)助學校做好周圍商店店主的思想工作，不要銷售不利于孩子健康成長的商品，共同教育家長為孩子樹立好的榜樣，建議家長多讀有關家庭教育方面的書籍和報刊，禁止家庭賭博。從努力做好校園周邊環(huán)境的精神文明建設開始，使學生在社會這個大家庭中有一個良好的受教育的環(huán)境?？傊?，少年兒童是我們國家的未來和希望，少年兒童的德育教育事關我們國家現(xiàn)代化建設的成敗，為此，我們應該高度重視，從多個層面采取措施，使每一位兒童都健康成長，將來成為社會主義現(xiàn)代化建設的生力軍，為我國現(xiàn)代化事業(yè)的順利發(fā)展保駕護航。飯店服務質(zhì)量管理浙江旅游職業(yè)學院酒店管理學院第三部分飯店服務質(zhì)量管理:理念和方法第六章全面質(zhì)量管理基本原理第一節(jié)全面質(zhì)量管理理論的演變事后檢驗階段泰羅《科學管理原理》:標準一加工一檢驗問題:如何確定標準如何事先預防廢品需要破壞性檢驗的產(chǎn)品,如何了解和保證產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢查階段質(zhì)量管理標準抽樣檢查制造過程各種因素控制三、全面質(zhì)量管理196年代,發(fā)源于日本;1970年代引入美國,80年代普及。全面質(zhì)量管理:一個組織以質(zhì)量為中心,以全員參與為基礎,目的在于通過讓顧客滿意和本組織及社會受益而達到長期成功的管理途徑。第二節(jié)質(zhì)量管理方法戴明14點質(zhì)量方法建立恒久目標2采用新的理念3不依靠檢查取得質(zhì)量4不根據(jù)價格標簽評價企業(yè)5不斷地改進生產(chǎn)和服務系統(tǒng)6進行職業(yè)培訓7實施領導8消除恐懼9消除部門之間的障礙10不空喊口號1l消除工作指標(定額)12_消除障礙使員工不因為工作質(zhì)量而失去自尊13實施有生命力的教育和自我改進計劃14讓公司中的每個人都為完成改革任務而工作、朱蘭的質(zhì)量管理質(zhì)量改進機制)質(zhì)量的兩個特性、產(chǎn)品特性:滿足客人需要2_零缺陷性:降低成本二)質(zhì)量管理1、質(zhì)量計劃和控制2質(zhì)量改進:以空前