酒店疫情防控措施及應(yīng)急預(yù)案

【實(shí)用資料】疫情是指疫情的發(fā)生和發(fā)展。嚴(yán)重急性呼吸綜合征SARS、甲型H1N1流感H1N1和2019年冠狀病毒性疾病新冠肺炎-19在更大的地區(qū)爆發(fā)。以下是為大家整理的關(guān)于酒店疫情防控措施及應(yīng)急預(yù)案的文章6篇,歡迎品鑒！為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國(guó)家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級(jí)主管部門要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。一、建立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)職責(zé)到人酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：二、密切關(guān)注疫情，加強(qiáng)宣傳教育(一)緊急監(jiān)測(cè)1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。(二)宣傳教育各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌理造成不良影響。三、落實(shí)檢測(cè)體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告(一)疫情的監(jiān)測(cè)1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。(二)疫情的報(bào)告1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。(三)疫情報(bào)告形式1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。四、積極采取措施，進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn).對(duì)各部門工作要求如下：(一)財(cái)物部1、釆購的食品類商品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單(檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。(二)廚房1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。10、保持室內(nèi)溫度適宜。11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(三)餐廳1、所有員工上崗前洗手消毒。2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(四)前廳1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。2、對(duì)來自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測(cè)量等初步檢測(cè)措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。3、公共區(qū)域做好消毒工作。4、公共設(shè)備定期用消毒。5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(六)客房部1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(七)人力資源部、辦公室1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。2、員工宿舍定期消毒。3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測(cè)員工體溫。4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。本預(yù)案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。1、總則1.1編制目的正確、有效和快速地處理大面積停電事件，最大限度地減少大面積停電造成的影響和損失，維護(hù)國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定和人民生命財(cái)產(chǎn)安全，保證公司正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，制訂本預(yù)案。1.2編制依據(jù)依據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，并結(jié)合公司實(shí)際制定本預(yù)案。1.3適用范圍適用于公司應(yīng)對(duì)和處理因電力生產(chǎn)重特大事故、電力設(shè)施大范圍破壞、嚴(yán)重自然災(zāi)害、電力供應(yīng)持續(xù)危機(jī)等引起的對(duì)國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定和公司正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序構(gòu)成重大影響和嚴(yán)重威脅的大面積停電事件。1.4工作原則（1）預(yù)防為主。堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，有效防止重特大電力生產(chǎn)事故發(fā)生；依靠地方政府和公安機(jī)關(guān)，加強(qiáng)電力設(shè)施保護(hù)宣傳工作和行政執(zhí)法力度，提高公眾保護(hù)電力設(shè)施的意識(shí)，維護(hù)電力設(shè)施安全；組織開展有針對(duì)性的'事故演習(xí)。（2）統(tǒng)一指揮。在國(guó)家處置電網(wǎng)大面積停電應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組）的統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)下，通過公司各級(jí)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和電力調(diào)度機(jī)構(gòu)，組織開展各項(xiàng)應(yīng)急工作。（3）分層分區(qū)。按照分層分區(qū)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、各負(fù)其責(zé)的原則建立事故應(yīng)急處理體系。發(fā)電企業(yè)完善保“廠用電”措。電力用戶根據(jù)重要性程度，自備必要的保安電源，避免在突然停電情況下發(fā)生次生災(zāi)害。（4）保證重點(diǎn)。在電網(wǎng)事故處理和控制中，將保證大電網(wǎng)的安全放在第一位，采取一切必要手段，限制事故范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，防止發(fā)生系統(tǒng)性崩潰和瓦解。在電網(wǎng)恢復(fù)中，優(yōu)先保證重要電廠廠用電源和主干網(wǎng)架、重要輸變電設(shè)備恢復(fù)，提高整個(gè)系統(tǒng)恢復(fù)速度。在供電恢復(fù)中，優(yōu)先考慮對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)城市、重要用戶恢復(fù)供電。（5）依靠科技。開展大電網(wǎng)理論和技術(shù)研究，加強(qiáng)電網(wǎng)建設(shè)和改造，強(qiáng)化電網(wǎng)結(jié)構(gòu)，提高電網(wǎng)安全運(yùn)行水平。開展大面積停電恢復(fù)控制研究，統(tǒng)籌考慮電網(wǎng)恢復(fù)方案和恢復(fù)策略。2、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)2.1應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組國(guó)家電網(wǎng)公司成立大面積停電應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組）。公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單報(bào)國(guó)家應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。2.2應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。辦公室設(shè)在安全監(jiān)察部。2.3電力調(diào)度機(jī)構(gòu)各級(jí)電力調(diào)度機(jī)構(gòu)是電網(wǎng)事故處理的指揮中心，值班調(diào)度員是電網(wǎng)事故處理的指揮員，統(tǒng)一指揮調(diào)度管轄范圍內(nèi)的電網(wǎng)事故處理。3、事件分級(jí)按照電網(wǎng)停電范圍和事故嚴(yán)重程度，將國(guó)家電網(wǎng)公司大面積停電事件分為預(yù)警狀態(tài)和應(yīng)急狀態(tài)兩個(gè)狀態(tài)等級(jí)。4、應(yīng)急響應(yīng)4.1事件報(bào)告（1）當(dāng)電力生產(chǎn)發(fā)生突發(fā)性重特大事故、電力設(shè)施大范圍破壞、嚴(yán)重自然災(zāi)害、電力供應(yīng)持續(xù)危機(jī)時(shí)，電力調(diào)度機(jī)構(gòu)立即啟動(dòng)電網(wǎng)事故處理預(yù)案，同時(shí)將有關(guān)情況盡快報(bào)告公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。（2）公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在接到有關(guān)事故報(bào)告之后，根據(jù)需要報(bào)告公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，通知相關(guān)部門。（3）公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定是否進(jìn)入預(yù)警狀態(tài)或應(yīng)急狀態(tài)，并就有關(guān)重大應(yīng)急問題做出決策和部署，啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案。（4）公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組在研究決定進(jìn)入預(yù)警狀態(tài)和應(yīng)急狀態(tài)之后，立即將有關(guān)情況報(bào)告國(guó)家應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并就應(yīng)急救援與處理工作接受領(lǐng)導(dǎo)，視情況請(qǐng)求給予必要的支持和援助。4.2預(yù)警控制（1）在預(yù)警狀態(tài)下，公司系統(tǒng)各相關(guān)單位立即啟動(dòng)大面積停電的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，按照公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，落實(shí)各項(xiàng)預(yù)警控制措施。（2）當(dāng)電力供應(yīng)持續(xù)出現(xiàn)嚴(yán)重危機(jī)，并有可能導(dǎo)致系統(tǒng)性供需破壞和大面積停電時(shí)，公司系統(tǒng)各級(jí)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時(shí)向國(guó)家及地方政府應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組提出申請(qǐng)，研究決定實(shí)施特殊時(shí)期限電方案。各級(jí)電力調(diào)度機(jī)構(gòu)和供電部門應(yīng)按照特殊時(shí)期限電方案，嚴(yán)格落實(shí)限電措施。（3）在緊急情況下，為保證主網(wǎng)安全穩(wěn)定，為保證重點(diǎn)地區(qū)、重要城市、重要用戶的供電，電網(wǎng)值班調(diào)度員有權(quán)決定采取拉限負(fù)荷、解列電網(wǎng)、解列發(fā)電機(jī)組、臨時(shí)中止電力市場(chǎng)交易等一切必要手段，防止事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展和擴(kuò)大。任何單位和個(gè)人不得干擾、阻礙值班調(diào)度人員、運(yùn)行值班人員進(jìn)行事故處理。（4）在同時(shí)滿足下列條件下，公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)研究決定宣布解除預(yù)警狀態(tài)：——電網(wǎng)接線恢復(fù)正常方式，電網(wǎng)運(yùn)行參數(shù)保持在穩(wěn)定限額之內(nèi)；——事故停電負(fù)荷及事故拉限電負(fù)荷基本恢復(fù)供電；——無其他對(duì)電網(wǎng)安全穩(wěn)定運(yùn)行和正常電力供應(yīng)存在重大影響或嚴(yán)重威脅的各類事件。4.3事故搶險(xiǎn)（1）發(fā)生重特大電力生產(chǎn)事故、嚴(yán)重自然災(zāi)害、電力設(shè)施大范圍破壞時(shí)，公司系統(tǒng)各級(jí)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速調(diào)度事故搶險(xiǎn)隊(duì)伍和物資儲(chǔ)備，組織搶險(xiǎn)，排除險(xiǎn)情，修復(fù)事故設(shè)備。（2）在電力事故搶險(xiǎn)過程中，公司系統(tǒng)各級(jí)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組視情況請(qǐng)求國(guó)家有關(guān)部門及地方政府部門和相關(guān)單位提供交通、通訊、醫(yī)療、物資、人員等方面的保障和支持，必要時(shí)請(qǐng)求x隊(duì)給予支持。4.4電網(wǎng)恢復(fù)（1）在發(fā)生大面積停電之后，要盡快恢復(fù)電網(wǎng)供電。（2）在電網(wǎng)恢復(fù)過程中，要優(yōu)先恢復(fù)核電廠、大型電廠和仍能保持熱態(tài)啟動(dòng)能力機(jī)組的廠用電源。對(duì)于有自啟動(dòng)能力的發(fā)電廠，應(yīng)根據(jù)情況自行啟動(dòng)發(fā)電機(jī)組。（3）在電網(wǎng)恢復(fù)過程中，要協(xié)調(diào)好電網(wǎng)、電廠、用戶之間的恢復(fù)，保證電網(wǎng)安全穩(wěn)定留有一定裕度。（4）在對(duì)停電發(fā)電廠和變電站恢復(fù)送電之后，要有計(jì)劃有步驟地恢復(fù)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重要城市、重要負(fù)荷的電力供應(yīng)。對(duì)于分區(qū)進(jìn)行的恢復(fù)，在條件具備時(shí)應(yīng)盡快恢復(fù)聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行。（5）在電網(wǎng)恢復(fù)過程中，各發(fā)電廠應(yīng)嚴(yán)格按照電力調(diào)度命令恢復(fù)機(jī)組并網(wǎng)運(yùn)行，調(diào)整發(fā)電出力。各電力用戶應(yīng)嚴(yán)格按照調(diào)度指令要求恢復(fù)用電。4.5應(yīng)急救援（1）發(fā)生大面積停電時(shí)，公司系統(tǒng)各級(jí)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)情況需要，請(qǐng)求國(guó)家和地方政府應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)社會(huì)應(yīng)急機(jī)制，組織開展社會(huì)停電應(yīng)急救援與處置工作。（2）發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害及公司外特大安全生產(chǎn)事故時(shí)，根據(jù)國(guó)家和地方政府應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，參入應(yīng)急救援與處理，保證事故搶險(xiǎn)和應(yīng)急救援的電力供應(yīng)，保證重要用戶的安全可靠供電。4.6應(yīng)急結(jié)束公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)研究決定宣布解除應(yīng)急狀態(tài)。5、應(yīng)急保障5.1技術(shù)保障（1）公司系統(tǒng)各單位應(yīng)結(jié)合電力生產(chǎn)特點(diǎn)和事故規(guī)律，建立事故應(yīng)急預(yù)案，制訂并落實(shí)防止大面積停電的預(yù)防性措施、緊急控制措施和電網(wǎng)恢復(fù)措施，不斷完善應(yīng)急機(jī)制。（2）公司系統(tǒng)各單位應(yīng)督促各類電力用戶根據(jù)突然停電可能帶來的影響、損失或危害，制訂外部電源突然中斷情況下的應(yīng)急保安措施和救援預(yù)案。礦井、醫(yī)院、地鐵、金融、通信中心、新聞媒體、高層建筑、軍事設(shè)施等特別重要用戶，必須自備保安電源。5.2裝備保障公司系統(tǒng)各單位應(yīng)投入必要的資金，配備大面積停電應(yīng)急所需的各類設(shè)備和電力搶險(xiǎn)物資；做好備品備件和生產(chǎn)資料的儲(chǔ)備和管理工作，以及事故搶修的準(zhǔn)備工作。5.3人員保障公司系統(tǒng)各單位應(yīng)結(jié)合應(yīng)急工作需要，聘請(qǐng)由電力生產(chǎn)、管理、科研等各方面專家組成的電力應(yīng)急專家組，調(diào)查和研究電力應(yīng)急預(yù)案的制訂、完善和落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，提出改進(jìn)工作的意見和建議。6、宣傳、培訓(xùn)和演習(xí)6.1宣傳公司系統(tǒng)各單位應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)急工作宣傳和教育，提高各級(jí)人員尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)應(yīng)急預(yù)案重要性的認(rèn)識(shí)。采用各種通俗易懂方式普及停電后的正確處理方法和應(yīng)對(duì)辦法，提高公眾應(yīng)對(duì)停電的能力。6.2培訓(xùn)公司系統(tǒng)各單位應(yīng)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)和人員技能培訓(xùn)，提高各類人員的應(yīng)急處理能力。6.3演習(xí)公司系統(tǒng)各單位至少每年組織一次大面積停電聯(lián)合演習(xí)。演習(xí)邀請(qǐng)并網(wǎng)電廠、重要用戶參加，以加強(qiáng)電網(wǎng)、電廠和用戶之間的協(xié)調(diào)和配合，完善大面積停電應(yīng)急預(yù)案。7、信息發(fā)布公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定發(fā)布大面積停電信息，根據(jù)國(guó)家應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要求做好新聞發(fā)布工作。8、后期處置8.1事故調(diào)查大面積停電之后，按照國(guó)家政府部門要求配合進(jìn)行事故調(diào)查。8.2改進(jìn)措施（1）大面積停電之后，公司及時(shí)組織聯(lián)合攻關(guān)，研究事故發(fā)生機(jī)理，分析事故發(fā)展過程，吸取事故教訓(xùn)，提出具體措施，進(jìn)一步完善和改進(jìn)大面積停電應(yīng)急預(yù)案。（2）公司系統(tǒng)各單位應(yīng)及時(shí)總結(jié)大面積停電應(yīng)急工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)一步完善和改進(jìn)大面積停電應(yīng)急救援、事故搶險(xiǎn)與緊急處置體系。9、附則9.1預(yù)案管理與更新隨著應(yīng)急救援相關(guān)法律法規(guī)的制訂和修訂，實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)存在問題或出現(xiàn)的情況，以及電網(wǎng)發(fā)展和管理體制變化，及時(shí)修訂完善本預(yù)案。9.3預(yù)案實(shí)施時(shí)間本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。（一）疫情的監(jiān)測(cè)1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。（二）疫情的報(bào)告1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。2、新冠病毒疫情，實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。（三）疫情報(bào)告形式1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。客房部1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。廚房部1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。2、定期紫外線燈消毒，并建立登記制度。3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理；未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的'食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯，并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。10、保持室內(nèi)溫度適宜。11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國(guó)家《傳染病防治法》、《XXXX》及上級(jí)主管部門要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。一、建立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)職責(zé)到人酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：二、密切關(guān)注疫情，加強(qiáng)宣傳教育(一)緊急監(jiān)測(cè)1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。(二)宣傳教育各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌理造成不良影響。三、落實(shí)檢測(cè)體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告(一)疫情的監(jiān)測(cè)1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫N37.3C，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。(二)疫情的報(bào)告1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。(三)疫情報(bào)告形式1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。四、積極采取措施，進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn).對(duì)各部門工作要求如下：(一)財(cái)物部1、釆購的食品類商品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單(檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。(二)廚房1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。10、保持室內(nèi)溫度適宜。11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(三)餐廳1、所有員工上崗前洗手消毒。2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(四)前廳1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問題詢問及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。2、對(duì)來自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測(cè)量等初步檢測(cè)措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。3、公共區(qū)域做好消毒工作。4、公共設(shè)備定期用消毒。5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(六)客房部1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。5、房間注意開窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(七)人力資源部、辦公室1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。2、員工宿舍定期消毒。3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測(cè)員工體溫。4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。本預(yù)案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。為科學(xué)、規(guī)范、及時(shí)、有序地開展新型冠狀病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情傳播和蔓延擴(kuò)散，確保單位的正常工作和生活秩序，按照中央、市委市政府和省國(guó)資委有關(guān)要求，根據(jù)疫情形勢(shì)和進(jìn)展情況，并結(jié)合公司實(shí)際，特制定本預(yù)案。一、防控原則按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、及時(shí)反應(yīng)、協(xié)調(diào)一致、規(guī)范措施的指導(dǎo)原則，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”，防范疫情傳播，保障防控成效，維護(hù)正常工作生活秩序。防控工作在單位疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。二、防控措施（一）人員防控人員檢測(cè)防控范圍為單位員工。第一類情況：目前在湖北人員。目前已在湖北地區(qū)尚未返回天津的人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可返回，未經(jīng)同意不得擅自返回。（備注：本單位目前沒有此類人員）第二類情況：有密切接觸人員。與疑似或確診為新型冠狀病毒感染的肺炎患者有過近距離接觸人員；與從湖北地區(qū)、其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)返回人員有密切接觸（包含本人是返回人員，子女在湖北地區(qū)上學(xué)、上班返回人員）的人員。1、與自確定為疑似或確診病例前十四日有過近距離接觸的人員，應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。2、密切接觸人員應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。由防控工作組負(fù)責(zé)通知匯總在冊(cè)人員居家隔離，并對(duì)居家隔離情況進(jìn)行密切監(jiān)控，每天二次收集體溫和身體狀況等信息并向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況。一旦出現(xiàn)身體狀況異常，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。解除居家隔離時(shí)間為自最近一次與疑似或確診病例有過近距離密切接觸之日起后十四天內(nèi)無異常。第三類情況：其他人員。公司其他員工，在政府部門宣布疫情解除前，堅(jiān)持每天測(cè)量體溫一次，及時(shí)通過微信群上報(bào)。一旦出現(xiàn)發(fā)熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛無力等疑似癥狀，應(yīng)該立即向防控工作組報(bào)告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。如被確定為疑似病例或確診病例，保障工作組重新排查上述第二類情況人員。（二）場(chǎng)所防控對(duì)二樓會(huì)議室、走道等公共區(qū)域和出現(xiàn)病例樓層的所有辦公室進(jìn)行定期消毒，必要時(shí)尋求屬地防疫部門技術(shù)支持。門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入騰達(dá)建筑人員的體溫測(cè)量工作，體溫異常人員一律不得進(jìn)入；進(jìn)入騰達(dá)建筑人員一律要求佩戴口罩；加強(qiáng)保安、保潔等工作人員的防疫教育和管理。疫情期間，非經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，各單位、部門不得接待商務(wù)活動(dòng)或組織聚集性活動(dòng)，充分使用網(wǎng)絡(luò)交流工具。三、信息宣傳疫情期間隨時(shí)關(guān)注市政府衛(wèi)生行政部門定期公布本行政區(qū)域的疫情信息，政府衛(wèi)生行政管理部門宣布解除緊急措施后，本預(yù)案停止執(zhí)行。宣傳組通過多種媒體渠道，強(qiáng)化宣傳防護(hù)知識(shí)及防控措施，按照規(guī)范進(jìn)行落實(shí)。單位系統(tǒng)人員應(yīng)做到不信謠，不傳謠。對(duì)于隔離員工要給予必要的人文關(guān)懷，做到“隔離不隔心”。四、綜合協(xié)調(diào)（一）做好所在單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的必要物資儲(chǔ)備。（二）做好員工在疫情期間的必要醫(yī)療防護(hù)物資儲(chǔ)備。（三）由保障工作組進(jìn)行具體的物資統(tǒng)籌協(xié)調(diào)管理。五、預(yù)案保障1、在單位應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)的4個(gè)工作小組根據(jù)職責(zé)分工工作。2、一旦發(fā)現(xiàn)疫情或與疫情有關(guān)的信息，所有員工必須如實(shí)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)小組反映情況，如有故意隱瞞信息的將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。保障工作組組長(zhǎng)：電話：專員：邵xx防控工作組組長(zhǎng)：電話：專員：郭xx綜合工作組組長(zhǎng)：電話：專員:李xx根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢(shì)，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會(huì)生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)，海南省商務(wù)廳、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南。本指南適用于海南省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。一、新型冠狀病毒的病原學(xué)特點(diǎn)新冠病毒已被納入《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無癥狀感染者也可能成為傳染源。二、基本要求在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過程中，識(shí)別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧?，是未來一段時(shí)間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，須成立防控工作小組，落實(shí)主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)有效的應(yīng)對(duì)流程，完善應(yīng)急機(jī)制。復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。要求所有員工對(duì)待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時(shí)，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩(一次性口罩)、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議外賣暫代堂食；對(duì)具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實(shí)施外賣和配送服務(wù)。三、復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)指南人員基本要求。各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時(shí)間勤洗手。員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測(cè)體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作。若員工體溫超過37℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。上崗必須時(shí)刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔24小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果)，保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理。制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報(bào)送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。對(duì)于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境要求保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。盡可能配備有殺菌作用的洗手液。每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品(如門把手、樓梯扶手等等)進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻