餐飲部使用液化石油氣爐灶消防操作規(guī)程_第1頁
餐飲部使用液化石油氣爐灶消防操作規(guī)程_第2頁
餐飲部使用液化石油氣爐灶消防操作規(guī)程_第3頁
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餐飲部使用液化石油氣爐灶消防操作規(guī)程前言為保障餐飲部使用液化石油氣爐灶的安全，防范火災事故的發(fā)生，制定本規(guī)程。本規(guī)程是操作指導，必須嚴格按照本規(guī)程執(zhí)行，禁止任何非法、違規(guī)操作。一、爐具安裝安裝位置應避免在狹小、密閉、易燃、易爆地帶，以防止因燃氣泄漏引發(fā)火災或燃爆事故；爐具操作必須符合《液化石油氣安全使用管理規(guī)定》、國家標準、行業(yè)標準、公司規(guī)定等相關規(guī)程；機構安裝、維修必須由有資質(zhì)的專業(yè)公司進行，不得擅自拆卸、改動機構零部件；燃氣爐必須由專業(yè)人員進行安裝、維護以及定期檢驗和保養(yǎng)，確保燃氣爐運行正常。二、日常使用開始操作爐具前，檢查排風設備是否正常運轉(zhuǎn)；在使用前，要確保燃燒器、鍋面無積水等物；在使用過程中，如果發(fā)現(xiàn)燃氣味道過濃沉重，應立即關閉燃氣開關并通風散氣；對于爐頭火焰的調(diào)整，應該使用專用器具進行，不能用手去控制大小火焰大小；在使用過程中，不得離開灶臺，避免發(fā)生意外情況；爐子使用后，必須關閉燃氣開關并檢查烤盤是否冷卻，確保安全性。三、日常維護運營單位應加強管理和維護，檢查并清除爐灶及出氣管道中積灰、積油及雜物；不得私自修理、拆卸燃氣灶具，不得將氣瓶推離安裝位置，也不能把手伸進灶臺內(nèi)；正常使用爐灶時，經(jīng)常性地檢查管道有無疏松現(xiàn)象，燃氣管道連接處是否有氣體泄漏現(xiàn)象；在進行檢查、維護和修理時，必須切斷燃氣供應及控制電源，并由專業(yè)人員進行服務。四、突發(fā)事件處理如果發(fā)生燃氣泄漏等緊急情況，請立即關閉燃氣開關、調(diào)整灶臺開啟最小火源、通風散氣等應急措施，并立即報告安全員或管理人員，保持現(xiàn)場安全，避免人員傷亡。五、總結餐飲部使用液化石油氣爐灶消防操作規(guī)程是對餐飲部液化石油氣爐灶的管理，其重要性不言而喻。因此，為保障員工和客人的生命財產(chǎn)安全及保障

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