2022-2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）高頻考點題庫附帶答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2022-2023年衛(wèi)生檢驗與檢疫期末復習-衛(wèi)生微生物學（衛(wèi)生檢驗與檢疫）高頻考點題庫（含答案）第1卷一.綜合考核題庫(共30題)1.檢驗食品中霉菌酵母菌數(shù)的條件是（）（章節(jié)：第十二章，難度：1）A、孟加拉紅培養(yǎng)基B、培養(yǎng)溫度為37°C、培養(yǎng)溫度為25～28℃D、培養(yǎng)時間為48小時E、培養(yǎng)時間為5天正確答案:A,C,E2.下列關(guān)于藍細菌描述不正確(章節(jié)：第二章難度：4)A、單細胞生物，呈球形或者桿狀B、過去稱藍藻或藍綠藻，現(xiàn)據(jù)其僅有的原始核而將其列入原核生物C、光合型微生物，是生態(tài)系統(tǒng)的首要環(huán)節(jié)（第一個產(chǎn)氧的光合生物）,自然界分布廣泛D、具有很強的分解纖維素能力正確答案:D3.鉤端螺旋體污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第七章難度：3)A、人-土壤-人方式B、動物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定正確答案:B4.引起實驗室獲得性感染的常見微生物種類包括（）、（）、（）和（）等（章節(jié)：第五章難度：3）正確答案:細菌病毒真菌立克次體5.樣品濃縮方法有（）（章節(jié)：第三章，難度：3）A、沉淀法B、過濾法C、吸附法D、免疫磁珠法正確答案:A,B,C,D6.病原體藥物敏感試驗中，I表示（）(章節(jié)：第十章難度：3)A、不耐藥B、耐藥C、中度敏感D、敏感正確答案:C7.引起長期住院肝炎病人及器官和骨髓移植病人醫(yī)院感染的病毒是（）(章節(jié)：第十章難度：5)A、合胞病毒B、輪狀病毒C、帶狀皰疹D、巨細胞病毒E、麻疹病毒正確答案:D8.固體撞擊式采樣器的優(yōu)點（）(章節(jié)：第八章難度：3)A、適于高濃度的空氣微生物采樣B、樣品可接種不同的培養(yǎng)基培養(yǎng)計數(shù)C、能測出空氣中活微生物數(shù)量D、可測定空氣中微生物的濃度，也可了解粒子大小分布情況正確答案:D9.反映微生物綜合污染的指標是（）。（章節(jié)：第三章難度：2）正確答案:菌落總數(shù)10.水中大腸菌群數(shù)的測定方法常用（）（章節(jié)：第三章，難度：3）A、發(fā)酵法B、吸附法C、沉淀法D、濾膜法正確答案:A,D11.分散式供水（non－centralwatersupply）（章節(jié)：第六章難度：3）正確答案:指分散居戶直接從水源取水，無任何設(shè)施或僅有檢疫設(shè)施的供水方式。12.下列藥品中屬于規(guī)定滅菌藥品的是（）(章節(jié)：第十三章難度：3)A、口服液體劑型B、口服固體劑型C、陰道、尿道局部給藥制劑D、體內(nèi)包埋劑和創(chuàng)面用制劑正確答案:D13.一次性使用醫(yī)療用品產(chǎn)品經(jīng)環(huán)氧乙烷滅菌或消毒出廠時的環(huán)氧乙烷殘留量必須(章節(jié)：第十五章難度：4)A、≤100чg/gB、≤250чg/gC、≤50чg/gD、≤10чg/gE、≤5чg/g正確答案:D14.土壤采樣布點法包括()（章節(jié)：第七章，難度：3）A、對角交叉(五點法)B、梅花形C、蛇形法D、棋盤法正確答案:A,B,C,D15.根據(jù)中毒機制的不同，將細菌性食物中毒分為感染型和（）（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:毒素型16.簡述死疫苗和活疫苗的差異？（章節(jié)：第四章難度：4)正確答案:活疫苗為減毒或無毒的疫苗，通過非正常培養(yǎng)減毒株，接種1次，接種量小，接種反應類似輕型感染或隱性感染，產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫，免疫效果較好，維持長（1～5年），有可能毒力回升，對免疫缺陷者有危險，相對不穩(wěn)定，不易保存，4℃存活2周，真空凍干可長期保存；死疫苗為死菌，仍然保持免疫原性，通過物理化學方法使病原體失活，接種2-3次，接種量大，可出現(xiàn)發(fā)熱、全身或局部腫痛等反應，產(chǎn)生體液免疫，不可能毒力回升，安全性好，相對穩(wěn)定，易保存，4℃可保存1年以上。17.破傷風梭菌導致的疾病癥狀(章節(jié)：第七章難度：4)A、強直性與陣發(fā)性痙攣B、嘔吐腹瀉C、腦膜腦炎D、顯著的腓腸肌痛E、皮膚壞死黑痂正確答案:A18.根據(jù)微生物對實驗室人員的（）和外逸出實驗室后的（），將多將微生物的危險性分為（）級。（章節(jié)：第五章難度：4）正確答案:危害性危害程度419.微生物學實驗室獲得性感染（章節(jié)：第五章難度：3）正確答案:指同微生物學實驗室有關(guān)的感染。20.樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、沉淀法B、過濾C、免疫磁珠法D、干燥正確答案:D21.生活飲用水衛(wèi)生細菌學指標不正確的是（）(章節(jié)：第六章難度：3)A、菌落總數(shù)B、大腸菌群C、沙門氏菌D、糞大腸菌群正確答案:C22.土壤中數(shù)量最多的微生物是（），其次是（）和（）。（章節(jié)：第七章難度：3）正確答案:細菌放線菌真菌23.我國規(guī)定食品細菌學檢查的指標包括（）（）和（）（章節(jié)：第十二章難度：2）正確答案:菌落總數(shù)大腸菌群數(shù)致病菌霉菌酵母菌總數(shù)24.殺菌性能測試使用的試驗菌有（）（章節(jié)：第十五章難度：4）正確答案:金黃色葡萄球菌大腸埃希菌白假絲酵母菌25.地面水有三種類型水生境（淡水生境）、（海水生境）、（）。（章節(jié)：第六章難度：3）正確答案:海灣與河口生境26.微生物的檢驗中，大腸菌群的測定單位用（）表示。(章節(jié)：第三章難度：3)A、g/ml(g)B、g/100ml(g)C、MPN/100ml(g)D、cfu/ml(g)正確答案:C27.WHO將生物因子劃分為（）個等級（章節(jié)：第五章難度：2）正確答案:428.含氯消毒劑的最主要消毒機制是（）(章節(jié)：第四章難度：3)A、新生氧的氧化作用B、氯化作用C、次氯酸的氧化作用D、次氯酸的還原作用正確答案:C29.對炭疽病人的廢棄物品的消毒措施宜采用(章節(jié)：第四章難度：3)A、煮沸1小時8B、1000mg/L有效氯溶液浸泡C、焚燒D、日光暴曬4小時E、紫外線照射1小時正確答案:C30.任何經(jīng)環(huán)氧乙烷消毒的一次性衛(wèi)生用品出廠時，環(huán)氧乙烷殘留量必須(章節(jié)：第十五章難度：3)A、≤100ug/gB、≤250ug/gC、≤50ug/gD、≤10ug/gE、≤95ug/g正確答案:B第2卷一.綜合考核題庫(共30題)1.G+C含量測定是指用物理或化學方法測定細菌染色體DNA中鳥嘌呤和（）占完整DNA的摩爾百分比的技術(shù)。（章節(jié)：第三章難度：3）正確答案:胞嘧啶2.根據(jù)微生物對實驗室人員的危害性和外逸出實驗室后的危害程度，多將微生物的危險性分為(章節(jié)：第五章難度：3)A、2級B、3級C、4級D、5級E、6級正確答案:C3.產(chǎn)氣莢膜梭菌的定量檢測方法包括（章節(jié)：第七章，難度：4）A、平皿計數(shù)法B、濾膜法C、最可能數(shù)（MPN）法D、顯微鏡直接計數(shù)E、稱重法正確答案:A,B,C4.進行細菌和真菌檢驗時，應注意哪些問題？（章節(jié)：第十五章難度：4)正確答案:（1）嚴格無菌操作，防止污染。（2）同批樣品檢驗洗脫次數(shù)要保持一致。輕重盡量保持一致。（3）移液管取液量應準確，減少操作誤差。（4）樣液接種后應盡快傾注培養(yǎng)基，避免樣液干燥于平皿上，影響結(jié)果的準確性。（5）計算結(jié)果時，注意核對接種樣液稀釋倍數(shù)，以免發(fā)生計算錯誤。5.我國規(guī)定化妝品每克中不得檢出的特定菌是（）（章節(jié)：第十四章，難度：3）A、糞大腸菌群B、銅綠桿菌C、金黃色葡萄球菌D、變形桿菌正確答案:A,B,C6.簡述食品真菌毒素致病特點包括哪些？（章節(jié)：第十二章難度：4)正確答案:1、毒素結(jié)構(gòu)簡單，分子量小，對熱穩(wěn)定，2、通過污染食品中毒，3、中毒以損害實質(zhì)器官為主，4、沒有傳染性和免疫性，5、有明顯的季節(jié)性地區(qū)性7.反映微生物綜合污染的是（）(章節(jié)：第三章難度：2)A、糞便污染指示菌B、菌落總數(shù)C、大腸埃希菌D、產(chǎn)氣莢膜梭菌正確答案:B8.大氣中微生物主要來源于(章節(jié)：第八章難度：3)A、農(nóng)業(yè)B、畜牧業(yè)C、地球表面D、工業(yè)E、海洋正確答案:C9.乙醇殺菌作用最強的濃度（）(章節(jié)：第四章難度：2)A、60~90%B、50%~75%C、60%~100%D、75%~100%正確答案:A10.耐高溫、耐濕物品和器材(章節(jié)：第四章難度：3)A、壓力蒸汽滅菌或干熱滅菌日B、甲醛或環(huán)氧乙烷氣體消毒滅菌C、紫外線消毒器近距離照射或液體消毒劑擦拭D、噴霧消毒法E、對金屬基本無腐蝕性的滅菌劑正確答案:A11.水微生物生態(tài)學功能包括（章節(jié)：第六章，難度：4）A、能降解有機物為無機物B、能將無機物可作為生產(chǎn)C、參與無機元素的循環(huán)D、可作為原生動物的食物E、能同化可溶性有機物正確答案:A,B,C,D,E12.使嬰兒具有患正鐵血紅蛋白癥危險的污染物(章節(jié)：第七章難度：5)A、COB、NOC、SOD、CHE、CO正確答案:B13.微生物按致病性可分為：致病性、非致病性、（）。（章節(jié)：第一章難度：3）正確答案:條件致病性14.大腸菌群的測定方法類型最常用的，適用范圍最廣的是（）(章節(jié)：第六章難度：4)A、濾膜法B、平板計數(shù)法C、最可能數(shù)法D、紙片法正確答案:C15.下列哪種藥品最容易受到微生物尤其是真菌的污染（）(章節(jié)：第十三章難度：2)A、注射劑B、滴眼劑C、眼藥膏D、中藥材正確答案:D16.醫(yī)院消毒（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:指殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中和媒介物上污染的病原微生物的過程。17.下列哪種藥品易被厭氧性芽胞梭菌所污染（）(章節(jié)：第十三章難度：3)A、植物性藥材B、動物臟器制品或血液制品C、以微生物代謝產(chǎn)物為原料的藥品D、化學類藥品正確答案:A18.空氣凈化消毒消除率均（）為凈化合格(章節(jié)：第九章難度：3)A、≥30%B、≥50%C、≥60%D、≥70%正確答案:B19.單端孢霉烯族化合物主要作用機制是（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、抑制酶的活性B、抑制DNA和蛋白質(zhì)的合成C、抑制RNA的合成D、改變膜的通透性正確答案:B20.食品樣品進行微生物檢驗，送檢時間不應超過（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、3小時B、6小時C、12小時D、24小時正確答案:A21.保存（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:用化學、物理因子或生物的方法防止物質(zhì)的生物學腐敗即為保存。22.大腸菌群數(shù)越大，表示被糞便污染越（）；大腸菌群數(shù)越大，表示土壤越（）（章節(jié)：第七章難度：3）正確答案:嚴重干凈23.濕熱滅菌優(yōu)于干熱滅菌的是（）（章節(jié)：第四章，難度：3）A、穿透力強B、導熱快C、比干熱滅菌所需的溫度低D、使細菌蛋白迅速凝固變性正確答案:A,D24.簡述空氣微生物的衛(wèi)生學意義。（章節(jié)：第八章難度：4)正確答案:1、引起動物疫病的傳播和感染；2、引起變態(tài)或過敏反應；3、導致食品藥品腐敗變質(zhì)或引起食物中毒；4、引起植物疫病的傳播；5、污染空氣環(huán)境；6、生物戰(zhàn)劑以空氣氣溶膠的形式釋放，威脅人類健康。25.高酸生境，一般指pH（）以下的生境(章節(jié)：第十一章難度：3)A、1B、3C、5D、6正確答案:C26.關(guān)于原生動物的運動器官描述正確的是（章節(jié)：第二章，難度：4）A、孢子蟲綱運動器官是孢子B、纖毛綱運動器官是纖毛C、鞭毛綱運動器官是鞭毛D、有些運動器官也是攝食器官正確答案:B,C,D27.空氣中微生物傳播的方式中傳播能力最強的（）(章節(jié)：第八章難度：2)A、塵埃B、飛沫C、飛沫核D、大顆粒飛沫正確答案:C28.含血清的細胞培養(yǎng)基的滅菌處理，采用下列哪種方法合適(章節(jié)：第四章難度：3)A、121℃壓力蒸汽處理B、微波處理C、加入過氧乙酸處理D、115℃壓力蒸汽處理E、0．22μm微孔濾膜濾過處理正確答案:E29.廁所、糞坑等距離水井周圍至少(章節(jié)：第六章難度：5)A、2.5~3mB、10~20mC、20~30mD、100mE、1000m正確答案:C30.醫(yī)院消毒進行干熱滅菌效果檢查包括（）（章節(jié)：第十章難度：4）正確答案:物理檢測法化學檢測法生物檢測法第3卷一.綜合考核題庫(共30題)1.酸?。ㄕ鹿?jié)：第十二章難度：3）正確答案:食品的脂肪成分被微生物分解成脂肪酸和甘油的變化。2.生石灰可用于（）和（）的消毒（章節(jié)：第四章難度：4）正確答案:排泄物地面3.霍亂弧菌污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第七章難度：3)A、人-土壤-人方式B、動物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定正確答案:A4.不屬于表面涂布計數(shù)法優(yōu)點（）(章節(jié)：第三章難度：3)A、可使用不透明培養(yǎng)基對細菌計數(shù)，如對營養(yǎng)要求高的細菌，培養(yǎng)基中須加入血液而導致培養(yǎng)基不透明或?qū)毦x擇性計數(shù)時，加入抑菌物質(zhì)或有利細菌鑒別的物質(zhì)，導致培養(yǎng)基不透明。B、操作最簡單C、計數(shù)的菌落需再進行證實實驗時，應使用表面涂布法，便于挑取菌落D、可避免因傾注融化的熱瓊脂對待檢菌的損傷正確答案:B5.個人防護裝備（章節(jié)：第五章難度：3）正確答案:是指用于防止實驗室工作人員受到物理化學和生物等危險因子傷害的器材和用品。6.1985年美國疾病控制中心和美國國立衛(wèi)生研究院聯(lián)合編寫了《微生物學與生物醫(yī)學實驗室的生物安全》（BiosafetyinMicrobiologicalandBiomedicalLaboratories）一書，該書明確指出生物安全是指一系列（）的集合，旨在避免具有的（）的（）對（）和（）構(gòu)成威脅（章節(jié)：第五章難度：5）正確答案:實驗室安全防控措施潛在危險性生物因子個體環(huán)境7.下列細菌能形成芽胞的是（章節(jié)：第七章，難度：3）A、肉毒梭菌B、炭疽桿菌C、產(chǎn)氣莢膜梭菌D、破傷風梭菌E、大腸埃希菌O157：H7正確答案:A,B,C,D8.腐敗（putrefaction）：（章節(jié)：第十二章難度：3）正確答案:指食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解，產(chǎn)生以惡臭為主的變化。9.室內(nèi)空氣微生物中占絕大多數(shù)（）(章節(jié)：第八章難度：3)A、放線菌B、酵母C、細菌D、病毒正確答案:C10.水總大腸菌群數(shù)（章節(jié)：第六章難度：3）正確答案:指100ml水樣中所含大腸菌群的數(shù)目。11.老齡菌比幼齡菌抵抗力（）(章節(jié)：第四章難度：3)A、弱B、強C、一樣D、不一定正確答案:B12.關(guān)于大腸菌群細菌,下面說法正確的是（）(章節(jié)：第十二章難度：2)A、鏡下有典型分生子頭結(jié)構(gòu)B、鏡下有典型帶狀枝結(jié)構(gòu)C、在我妻培養(yǎng)基上菌落周圍出出現(xiàn)透明溶血環(huán)D、在伊紅紅－亞甲中藍培養(yǎng)上深紫黑色，具有金屬光澤的的菌落正確答案:D13.土壤土著微生物之間的相互關(guān)系類型包括（章節(jié)：第七章，難度：3）A、互生B、共生C、競爭D、拮抗E、寄生正確答案:A,B,C,D,E14.糞便兼性厭氧發(fā)酵對的糞大腸菌值的要求值是（）。（章節(jié)：第七章難度：4）正確答案:≥10-415.空氣生境特征？（章節(jié)：第八章難度：4)正確答案:1.大氣對流層是大氣微生物生存和擴散的主要場所。2.空氣中缺乏微生物生長繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)和充足的水分。3.日光輻射對微生物有殺滅作用。4.空氣污染對其中微生物的分布有重要要影響。5.一般情況下，空氣中污染物越多，空氣微生物的種類和濃度也會越高。6.空氣不是微生物棲棲息的場所，也無固有微生物菌群。16.規(guī)范實驗室生物安全管理的目的不包括(章節(jié)：第五章難度：3)A、保護實驗室工作人員，B、保護公眾C、保護環(huán)境D、促進科學研究E、征收管理費用正確答案:E17.簡述醫(yī)療器械及衛(wèi)生用品上存在微生物的衛(wèi)生學意義。（章節(jié)：第十五章難度：4)正確答案:此類物品可能存在的微生物種類多，分布廣泛，可能是醫(yī)院感染外源性病原體的重要來源。感染途徑主要有5種:（1）可通過呼吸道感染。（2）通過間接接觸污染物獲得感染。（3）通過污染使用中的消毒劑再污染器械而導致病人感染。（4）通過侵人性操作傳播獲得感染。（5）通過血液和血制品感染。18.種群(章節(jié)：第二章難度：2)A、又稱生態(tài)位，既包含生物生存空間，又包含功能作用以及在不同溫度、濕度等變化環(huán)境中的位置B、具有一定功能的生物體，一個細菌、一個病毒，從生長到分裂完成一個周期C、各種生物種群聚集在一起形成D、有相同的許多個體組成一個有機的統(tǒng)一體正確答案:D19.藥品的無菌檢查中，需氧菌所用的培養(yǎng)基是（）(章節(jié)：第十三章難度：4)A、硫乙醇酸鹽液體培養(yǎng)基B、改良馬丁培養(yǎng)基C、聚山梨酯80培養(yǎng)基D、營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基正確答案:A20.生化武器（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:以細菌、病毒、毒素等使人、動物、植物致病或死亡的物質(zhì)材料制成的武器21.下列不屬于高效消毒劑的是(章節(jié)：第四章難度：3)A、成二醛B、過氧乙酸C、苯扎溴銨D、液氯E、次氯酸鈉正確答案:C22.高壓蒸汽滅菌的關(guān)鍵（）(章節(jié)：第十二章難度：3)A、排凈冷空氣B、滅菌時間從保壓時算起壓力降至“0”才能開蓋C、滅菌時間因物而異D、升降壓力要穩(wěn)定正確答案:A23.自然沉降法（章節(jié)：第八章難度：3）正確答案:利用空氣中攜帶有微生物氣溶膠粒子的重力作用，在一定時間內(nèi)，讓所處區(qū)域的空氣中的微生物顆粒逐步沉降到帶有培養(yǎng)基介質(zhì)的平皿內(nèi)。24.酸性罐藏食品不適合致病菌的生長原因是（）（章節(jié)：第十二章難度：4）正確答案:pH低25.根據(jù)公共用品清洗消毒判定衛(wèi)生標準，茶具每50cm^2中大腸菌群應（）（章節(jié)：第九章難度：2）正確答案:不得檢出26.下列描述正確的(章節(jié)：第二章難度：5)A、球擬酵母屬分解糖能力弱,不產(chǎn)生酒精，耐受高濃度酒精并使之氧化使酒類和醬油變質(zhì)形成白色干燥浮膜B、