君山銀針指的是

君山銀針指的是篇一：白毫銀針和君山銀針的區(qū)別有哪些

白毫銀針和君山銀針的區(qū)別有哪些？

眾所周知，中國是茶葉大國，通常我們將各種茶葉分為六大茶類，如綠茶、青茶〔烏龍茶〕、紅茶、黃茶、白茶和黑茶。但由于國內(nèi)茶葉種類繁多，而有些茶葉的名稱也非常相似。如白毫銀針和君山銀針，單從名字上看非常相似，那兩者又是否是同一種茶類呢？今天茶葉商城優(yōu)益城就為大家介紹白毫銀針和君山銀針的區(qū)別。

白毫銀針：簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女〞、“茶王〞之美稱，按制茶種類分，屬白茶類。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

君山銀針：產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完好，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉〞?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來。〞君山茶歷史悠久，唐代就已消費(fèi)、知名。據(jù)說文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入--。白毫銀針和君山銀針和的區(qū)別：

1、外形區(qū)別

白毫銀針那么是由鮮葉茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形狀會(huì)呈現(xiàn)現(xiàn)針形，而且白毫也非常密，顏色白得就像銀一樣，所以白毫銀針的名字就由此得來。

君山銀針全都是由芽頭制作而成的，所以茶身會(huì)有種布滿了各種毫毛的感覺，而且看起來色澤也很鮮亮。

2、茶湯顏色及滋味

白毫銀針在沖泡后，茶里會(huì)呈現(xiàn)出白云疑光閃，看起來猶如一道風(fēng)景，品味起來清鮮充滿香氣，而且滋味醇和，頗為美味。

君山銀針的湯色會(huì)呈現(xiàn)橙黃色，而且嘗起來的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不易變味。

3、采摘時(shí)間

君山銀針對于采摘的要求是非常高的，采摘茶葉的時(shí)間要在清明節(jié)前后的7到10天，而且在雨天、蟲傷、彎曲、空心、風(fēng)霜天、茶芽開口、不合尺寸、細(xì)瘦、茶芽發(fā)紫9種情況下不可以采摘。

相比而言，白毫銀針的采摘并沒有太多的要求。

以上便是關(guān)于白毫銀針和君山銀針的區(qū)別相關(guān)內(nèi)容，相信茶友們已經(jīng)有所理解。其實(shí)，這兩種茶葉的最大區(qū)別是所屬茶類的不同。白毫銀針屬于白茶，而君山銀針是黃茶。但無論是哪種類型的茶，只要根據(jù)自身體質(zhì)、習(xí)慣、愛好，選擇一杯適宜自己的茶就是好茶。區(qū)別不同種類的茶葉，最主要的還是要從品飲入手，漸漸斟酌。

篇二：君山銀針

君山銀針〔中投法〕

一、沖泡三要素〔p89〕：

1、投茶量：3g左右

2、水溫：70度左右

3、浸泡時(shí)間：50-70s左右

二、沖泡程序

1、鑒茶

說：老師您好！我是xx號(hào)考生，我叫XXX，今天我抽到的茶樣是君山銀針，請老師鑒茶。

2、備具，出具

茶具：茶道組一套、茶荷一個(gè)、直身玻璃四個(gè)、茶巾一條、隨手泡一把。站立桌子左側(cè)，行鞠躬禮

說：老師您好！我是xx號(hào)考生，我叫XXX，我今天抽到的茶樣是君山銀針，現(xiàn)已備具

完畢，懇求開始沖泡。

3、翻杯

4、凈具、溫杯

說：〔第一杯〕凈具

說：〔第二杯〕將水注入杯容量的三分之一進(jìn)展溫燙。

5、滾杯

說：〔第一杯〕燙杯

說：〔第二杯〕燙杯的作用是進(jìn)步杯身的溫度，有助于茶香的散發(fā)。

說：滾杯，滾杯的作用是，將杯壁上的水務(wù)滾開以便觀察湯色。

6、注水：

說:注水

注入杯容量的三分之一，七分滿的二分之一

7、賞茶

說：賞茶，君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖，其外形丫頭肥壯，滿披茸毛，色澤金黃光亮，素有“金鑲玉〞之美稱

8、投茶

說：〔投茶〕投茶

說：〔第二杯〕向杯內(nèi)投入3g左右

說：君山銀針，采用中投法

9、再注水

說：再注水〔第一杯〕，向杯內(nèi)注入七分滿〔第二杯〕，意為七分茶〔第三杯〕，三分情之義。

懸壺高沖〔高沖水〕

10、奉茶

從左往右，不做舉案齊眉

說：老師請品茗

11、品茗

說：品茗，君山銀針，先觀其湯色，湯色淺黃；再聞其香氣，香氣清新；最后品其滋味，滋味甜爽。

12、收具

站立桌子左側(cè)，行鞠躬禮

說：老師您好！我是xx號(hào)考生，我叫XXX，今天我抽到的茶樣是君山銀針，現(xiàn)已沖泡

完畢，懇求收具。

說：老師，請問可以收了嗎？

篇三：君山銀針講解詞

君山銀針講解詞

花朵易凋謝，而茶味那么深長。花朵之間有同樣的芬芳，而茶與茶之間永遠(yuǎn)沒有一樣的香味，只有不同的回味。因此，我對爭奇斗艷的百花絲毫不感興趣，反而獨(dú)愛這茶。今天，我就為大家?guī)睃S茶之魁君山銀針。

〔翻杯，注水〕君山銀針產(chǎn)自我國湖南岳陽洞庭湖中的君山，是我國十大名茶之一。

〔取茶，賞茶〕君山銀針為全芽頭制成，外形壯實(shí)挺直，滿披白毫，色澤金黃光亮，俗稱金鑲玉。

〔滌器〕溫杯不僅僅是為了清潔茶具，還可以給茶葉沖泡提供更科學(xué)的杯溫。

〔擲茶〕向杯中撥入3克左右的君山銀針，再一次向杯中注入〔潤茶〕這細(xì)嫩的茶芽就在我輕輕晃杯時(shí)逐漸清醒。

〔續(xù)水七分滿〕往杯中注水至七分滿，一個(gè)個(gè)芽頭直挺挺的豎起來，就如群筍出土，又如群槍自立。隨著水波的翻滾，芽頭高消沉浮，帶著滿身的白毫徐徐下沉至杯底。這一整個(gè)過程就如一個(gè)仙女在一陣快舞之后落到凡間。

〔奉茶，看湯〕唐代大詩人李白曾寫下贊美君山的詩句“淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山〞。只有君山這氣候溫暖，雨量充分的寶地，才能產(chǎn)出這具有杏黃亮堂湯色的黃茶。

〔聞香〕清鮮帶甜的香味就