2023年畢業(yè)實踐報告字(三篇)

第頁共頁2023年畢業(yè)理論報告字(三篇)畢業(yè)理論報告字篇一實習地點：秦皇島戴卡興龍輪轂秦皇島富通尼特智能科技實習學校指導老師：主要實習內(nèi)容：一、到企業(yè)單位參觀(2天)第一天：秦皇島戴卡興龍輪轂第三天：秦皇島富通尼特智能科技二、校內(nèi)安排，請有經(jīng)歷的人力資管理專家介紹管理方面的前沿性理論和方法。請管理專家介紹管理經(jīng)歷2次(2天)第二天：江南秦皇島總代理;第四天：國土資部人力資部長兼法律參謀三、進展實____結(jié)，收交專題報告或?qū)嵙暼沼?1天)第五天：進展實____結(jié)實習報告正文：學習的最終目的就是應用，只有將學習的理論知識與生活理論相聯(lián)絡，將學習的理論知識運用到社會理論中，學習才能到達最終目的。學院一直以來注重理論，提倡理論，也努力創(chuàng)造時機、提供時機給學生們參與到理論中去，因此，學院這次例行為我們組織了到企業(yè)參觀實習。感謝學院的領導老師們的“精心安排”，讓我們可以提早去理解企業(yè)，理解社會。一.實習目的1、.通過理論聯(lián)絡實際使學生全面地運用所學知識去分析^p判斷工作中的實際問題，進一步擴大學生的專業(yè)知識，培養(yǎng)獨立工作才能2、通過親身觀看現(xiàn)場施工工作,初步理解和認識人力資工作在企業(yè)管理中的重要作用。3、通過實習進一步培養(yǎng)學生的組織性、紀律性、集體精神等優(yōu)良品德，為勝任以后的工作打好根底。二、實習要求：1、聽從老師和企業(yè)工作人員的安排指導，有秩序，有禮貌，遵守工廠的相關規(guī)定。2、認真聽取工作人員的講解介紹，有問題及時虛心提問，有意見建議要有禮貌地提出。3、認真學習相關知識以及企業(yè)的管理工作，總結(jié)出自己的收獲和心得體會等，寫一篇實習報告。三、校外企業(yè)參觀實習根本情況秦皇島戴卡興龍輪轂簡介秦皇島戴卡興龍輪轂是由秦皇島戴卡輪轂制造和秦皇島市興龍房地產(chǎn)開發(fā)合資興建，一期投資約1.3億元人民幣，注冊資本20xx萬元。主營鋁合金汽車輪轂及其他汽車零部件的消費、銷售和開發(fā)，兼營鋁及其他有色金屬的消費、銷售。秦皇島戴卡興龍輪轂正在申報高新技術(shù)產(chǎn)品企業(yè)，申報資料已準備就緒;隨著企業(yè)逐漸步入正軌，為進步工作效率及客戶效勞程度，改良過程管理，按iso/ts16949質(zhì)量體系認證要求，認證工作正在緊鑼密鼓的準備中秦皇島富通尼特智能科技簡介：富通集團成立于1996年，是中美合資的高新技術(shù)企業(yè)。主要從事火災自動報警系統(tǒng)、消防聯(lián)動控制系統(tǒng)及小區(qū)家居智能化、平安防范等產(chǎn)品的研制、開發(fā)和消費銷售;同時，從事消防工程、智能化工程、建筑弱電系統(tǒng)集成及機電工程的安裝與維修維護，集團坐落于美麗的海濱城市秦皇島。集團堅持“靠高質(zhì)量生存，靠新技術(shù)開展，以精良的產(chǎn)品和完美的效勞贏得用戶滿意”的質(zhì)量方針，不斷加強質(zhì)量管理為顧客奉獻優(yōu)良的產(chǎn)品。1996通過iso9001質(zhì)量管理體系認證，產(chǎn)品通過3c國家強迫認證，并先后獲得“外商投資先進技術(shù)企業(yè)”、“雙軟認證企業(yè)”等多項榮譽證書。集團遵循“我們所有努力，都為顧客滿意”的營銷理念，建立了完善的市場營銷及技術(shù)效勞網(wǎng)絡。“誠信營銷，專業(yè)效勞”是我們不變的承諾。富通人秉承“朝氣、實干、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，奉獻愛心與智慧，致力于實現(xiàn)智能科技的開展和“創(chuàng)造安寧時尚生活”的使命!其企業(yè)文化是：1、企業(yè)精神：朝氣·實干·創(chuàng)新2、管理理念：以人為本·以章治業(yè)3、經(jīng)營理念：我們所有努力，都為顧客滿意。4、效勞理念：誠信營銷、誠心效勞5、企業(yè)使命：創(chuàng)造安寧時尚的生活6、企業(yè)價值觀：開展事業(yè)、創(chuàng)造財富、造福員工、造福社會。來到企業(yè)，我們就被專業(yè)的工作人員帶著參觀企業(yè)的消費車間，雖然我們對一些消費工作消費工序不甚理解，但是我們卻能感受的其深沉的企業(yè)文化，觀察到其井井有條并且非常標準化消費工序。由一線消費崗位的標準我們便能感受到其背后標準的的管理制度以及認真負責的管理人員。在參觀企業(yè)的這兩天之中，我們深切感受到了秦皇島戴卡興龍輪轂以及秦皇島富通尼特智能科技的深化的企業(yè)文化，以及嚴謹?shù)木媲缶墓ぷ髯黠L。這兩次企業(yè)參觀實習我們收獲很多。發(fā)現(xiàn)自己理論與實際的聯(lián)絡結(jié)合相差很多，通過企業(yè)參觀使我認識到我們在學習一些專業(yè)的理論的知識時，更多的還是要有實際的操作才能和技巧，也應有吃苦耐勞，不怕辛苦的奮斗精神。四、校內(nèi)請管理專家介紹管理經(jīng)歷本周實習的第二天和第四是請有經(jīng)歷的人力資管理專家介紹管理方面的前沿性理論和方法。為了進一步加深人力資管理專業(yè)同學的專業(yè)知識，拓寬本專業(yè)的同學的'知識面，我校請有經(jīng)歷的人力資管理專家舉辦了關于人力資管理的專題講座。此次講座邀請到的是江南布衣秦皇島總代理士以及國土資部人力資部長兼法律參謀。第二天是由江南布衣秦皇島總代理為我們做的講座。江南布衣秦皇島總代理是一個通過自己創(chuàng)業(yè)來開拓自己事業(yè)的女強人，雖然外表溫順柔弱但內(nèi)心堅強充滿思想。通過她的專業(yè)介紹我們理解到江南布衣的經(jīng)營理念是：自然質(zhì)樸的自我風格與現(xiàn)代時尚的有機結(jié)合,著實效勞和售后誠信為經(jīng)營立足之本。這個品牌推崇“自然、安康、完美”的生活方式。通過講座，增加我們對現(xiàn)實社會的理解以及自己創(chuàng)業(yè)的艱辛，她讓我們知道了要做成一番事業(yè)就要不怕苦不怕累，英勇開拓，可以完成別人所不能完成的事情。而且一定要從內(nèi)在來進步自己，進步自己的知識修養(yǎng)，一定要有良好的道德品質(zhì)。第四天是國土資部人力資部長兼法律參謀為我們做的講座，他是一個對自己要求嚴格，對知識很渴望的人，同時他也是我們的學長，就如今而言算是一個事業(yè)有成的青年。他講了自己的事業(yè)奮斗史，以及人力資管理的專業(yè)知識，并且理論聯(lián)絡實際為我們講述人力資案例，以及自己的一些工作經(jīng)歷，工作感受。講座內(nèi)容實在中用，充分發(fā)揮了自己的個人魅力。講座中，通過學生和講師的互動，使我們增加了各方面的知識，不僅有專業(yè)知識，更有讓我們受益匪淺的人生哲理。講座中同學積極提問，講師旁征博引，以豐富的理論知識解答學生心中的疑惑。同學們紛紛表示這次講座讓他們對本專業(yè)有了新的認識，拓寬了視野，理解了一些本專業(yè)的前沿研究理論與方法，增強了專業(yè)學習的興趣和動力。通過兩天的實習講座，我們理解到的不僅是專業(yè)知識，更是理論聯(lián)絡理論的難得的珍貴知識財富。通過這兩次人力資管理專家實習講座我們的收獲很多，我們應學習他們吃苦耐勞，不怕辛苦的奮斗精神。從而為以后成為他們那樣成功的管理者打下堅實的根底。五、實____結(jié)及心得體會一眨眼我們的實習就這樣完畢了，這次的實習是大學中非常重要的一次體驗。實習是大學里必不可少的一項內(nèi)容，一直以來，我們作為學生，只是一味地獲取知識，真正理論的時機少之又少。所謂“讀萬卷書，行萬里路”，大學生讀的書不一定上萬卷，但卻不少，從小一直讀到大，而行的路卻太少了。所以我覺得實習具有重大的意義，他提供我們理論的時機，從中去覺察自己所學的與真正應用的是不相符的，是不是在大學里學的知識出了校園就用不上。通過實習，可以理解自己與理想的差距，在以后的學習中，可以有側(cè)重地彌補某些方面的缺乏。所以我要說實習的日子過得很快，但絕對是值得付出的。畢業(yè)理論報告字篇二畢業(yè)實習是我們大學學習階段重要的理論性教學環(huán)節(jié)之一，是理論與理論相結(jié)合的重要方式，是進步學生政治思想程度、業(yè)務素質(zhì)和動手才能的重要環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)堅持四項根本原那么，有理想、有道德、有文化、有紀律的德才兼?zhèn)涞募寄苄?、應用性人才有著非常重要的意義。通過深化基層單位，理解當前茶產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀，可加深理解并穩(wěn)固所學專業(yè)知識，進一步進步認識問題、分析^p問題、解決問題的才能，為今后走向社會，自主創(chuàng)業(yè)做好思想準備和業(yè)務準備。1、實習時間：*2、實習地點：*〔wx、ph〕3、實習單位的開展情況實習第一站：**一樓的一個專柜，xx開業(yè)，現(xiàn)已算是老店，地處超市收銀口，負一樓主要是超市，人流量不是很多?，F(xiàn)店大概一個月能做10萬左右，假如是中秋或者過年一個月能做20萬左右。實習第二站：**。xx年天福在此開業(yè)，是湖南地區(qū)的老店，人流量較多，此店是湖南業(yè)績最好的店。平時一個月能做40萬左右業(yè)績，假如是在中秋或者過年能做80萬左右。4、實習要求⑴遵紀守法，嚴格要求自己，遵守地區(qū)門市店的相關規(guī)章制度；⑵保守商業(yè)機密，服從實習單位工作人員的安排；⑶平安第一。實習期間注意人身平安、財產(chǎn)平安、公司各方面平安。1、制定目的辛勤播種在學校待了兩年是該出來鍛煉了，得知實習地點為*時，我是多么地興奮。xx年9月，當火車駛?cè)脒@片土地時，我們懷著無比沖動的心情，終于來到了夢寐以求的城市。實習單位相關負責人到車站接我們，請我們吃飯，生活上更是無微不至的關心，這讓我們非常感動。踏入的第一個門市店，是我們的實習單位——王府井百貨，我在那邊度過了148天的日子，從人生地不熟到漸漸熟悉，這期間又快樂也有不如意。剛到的9月份恰逢一年一度的中秋佳節(jié)，各個店鋪生意非常好，中秋月餅銷量猛增，正是我們鍛煉時好時機。9、10月我們店的預估是24分，達成25分，超1分。作為剛來的實習生，我也很有干勁，經(jīng)常跑出去調(diào)貨。但許多東西需要我去學習，包括專業(yè)知識、泡茶和銷售技巧等方面。為了讓實習更充實更有針對性，我給自己制定了實習目的：⑴熱愛茶文化，讓自己說話變得有底氣，成熟有修養(yǎng)，做事更大方；⑵銷售方面做到獨立，隨心所欲，力爭成為一名出色的銷售高手；⑶繼續(xù)加強學習，攻讀相關的專業(yè)書籍；⑷總結(jié)足夠的經(jīng)歷，時刻做好經(jīng)營管理店鋪的準備。好的開場是成功的一半，我始終告訴自己，每天在規(guī)定的時間上下班，實習期間認真及時地完成自己的工作任務，做到不草率敷衍了事，每天讓自己都能進步一點點。2、漸漸適應用心耕耘第一次踏入*這個大城市，總感覺有太多的東西需要我們?nèi)u漸適應，新的生活就這樣開場。所幸實習單位的領導和同事給予了我很多的關心和幫助，讓我在實習期間有更多的精力投入到工作中，學會去適應新的環(huán)境，學會與人溝通，真的非常感謝他們。工作上，剛開場有點不適應，上早班一回來就想睡覺，生物鐘還停留在學校的作息上，門市的工作根本沒有所謂的“午休”。作為實習生，我們一樣和同事上下班，又得以學生身份虛心想他們學習，努力汲取理論知識。領導同事們也經(jīng)常教我們銷售，教我們泡茶，教我們?nèi)绾螖[放商品，讓我們受益匪淺。出門在外，就怕節(jié)假日的孤獨和寂寞。經(jīng)常搭錯公交車，工作之余又常找不到適宜的休閑放松的好去處。特別是xx年的春節(jié)，這是我第一次在外過年，更多的是感到無助。大過年要吃泡面，店里又沒人，過年那幾天都是通班，沒方法！剛到店鋪時有6個人，后來就只有3個人留著繼續(xù)工作。有人說，她不想待了，感覺很累；還有的說，過年想回去，請假肯定不準；還有的說，這邊工作太沒人情味…總之走的走，留下來的還能怎么樣？我只想告訴自己：要堅持下去，英雄也有寂寞的時候，不經(jīng)歷風雨怎么見彩虹？我不能就這樣認輸。3、分析^p原因艱辛成長*年11月，在店組長及同仁們的關心指導下，我在銷售上有了很大進步，也順利通過轉(zhuǎn)正考試，正式成為門市部天福一員。考試主要測試實習生的專業(yè)知識、公司的制度、產(chǎn)品代號、泡茶的純熟程度以及銷售技巧。還很清楚記得第一次給顧客泡茶，泡了溫心〔溫心鐵觀音，是1000塊一斤，也是我們的明星產(chǎn)品〕，當時很緊張，拿蓋碗沖泡，非常燙，還好以前在學校經(jīng)常練習。顧客喝了感覺不錯，于是我再向他們推茶食品，雖說后來只買了一盒溫心，已經(jīng)很興奮。可能是自己太瘋狂的工作，太大聲叫迎送詞，有段時間自己的喉嚨痛得說不出話來，后來就感冒了，才再次體會到身體確實很重要！在工作中，我不斷學習不斷積累經(jīng)歷，每天一般都會早早起床看書、寫日記。不管是成是敗，每月的實際分數(shù)高于或低于預估分數(shù)，我都會靜下心，分析^p原因，好好總結(jié)。a.成功的是經(jīng)歷，例如：⑴一般來說，9月和10月茶食品是主要賣點，以茶食品帶動茶葉、茶具的銷售，從這一點我們店的組長及同仁們做得比擬好。⑵團隊精神很重要，店里的氣氛很好，做單時配合較默契，如有客人要我們產(chǎn)品，我們店沒有，同仁都可以主要找兄弟店調(diào)貨。⑶效勞到位，有些客人買的東西比擬多，我們都能主動幫助客人送貨?？腿烁惺艿轿覀兊男?，下次假如要買東西，首先想到的是我們這里。b.失敗的是教訓，例如：⑴連鎖推銷做得不是很到位，在非常時期都沒能做幾筆上一分的單。⑵店員缺乏，在快過年時有兩個員工突然離任，店里極其缺人，有挺多單喪失。⑶茶食品的禮盒〔如：天福禮饌、茶香御禮〕賣的都不是很好。⑷茶食品、茶具占業(yè)績比率太少了。⑸迎送詞還需要加強，做到響亮又富有熱情。⑹店里的貨物不夠齊全等。xx年12月中旬，有一段小插曲，我去黃興路沃爾瑪〔wm〕幫助半個月。雖然說只是半個月，但對我影響是很大的：真正體會到團隊的激情和向心力。那邊的人流量非常大，那種快節(jié)奏不是每個人都能跟得上的。我也漸漸發(fā)現(xiàn)自己有很多的缺乏，必須再重新找回剛開場的那股激情，我得調(diào)整好自己，重新出發(fā)。在即將分開wm時，肖林組長及同仁都很舍不得，都說我進步很大，我也為自己感到驕傲！非常感謝上級給我這半個月時間學習！4、喜結(jié)碩果朽木可雕時機是靠自己去爭取的，我不甘于平庸，一次次為自己爭取更多的時機。很多時候，我們需要耐得住寂寞，需要靜下心來去體會生活的真諦，不管工作或者生活都需要等待，所謂“地球是圓的，你不可能都在一個倒霉的位置吧！”，不斷給自己加油鼓勁！第一次領工資雖然只有285元，但我仍然很興奮，那是辛辛苦苦換來的。今后在類似工作中，我認為需要改良的有：⑴調(diào)整好每位員工的工作狀態(tài)，調(diào)發(fā)動工的積極性；⑵加大試泡，特別是高價位茶葉，快過年時送禮比擬多，效勞也要跟上；⑶重點抓好十項重點產(chǎn)品；⑷做好連鎖推銷。這次在*里，除了工作的實戰(zhàn)外自己還去學了《茶葉市場營銷》?！恫枞~店的經(jīng)營管理》以及《中國式管理》等書。在這些書中有很多很多值得我去學的，比方茶葉銷售中的：因勢利導，讓對方跟著我的思路走，不是你想要什么就是什么，是我想讓你拿什么你就要拿什么！還有如何在氣勢上壓倒顧客以及如何抓住每一個老顧客……很多東西需要理論來引導實際來操作，才能用得冠通。如今完全可以很純熟接待每一個顧客了，非?？鞓纷约旱某砷L?？傊?，通過本次畢業(yè)之前的工作實習，回憶這段日子來的點點滴滴，我感慨頗深，對工作有了比擬深化的認識。在實習期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，有開心也有難過的時候，酸甜苦辣皆有，這一切我都一直努力地去品味，并盡自己最大的努力去做好！也根本完成當初自己制定的目的，較圓滿地完成了此次理論任務。望自己在工作中，繼續(xù)積累各方面的經(jīng)歷，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備。我相信，事在人為，有志者事竟成。很感謝集團可以給我們這樣實習的時機，也感謝*地區(qū)對我們的關心與照顧，謝謝他們！在將來的人生和工作道路上，我會心存感恩，繼續(xù)向前，更加努力用心的走下去。畢業(yè)理論報告字篇三前言根據(jù)酒店管理專業(yè)教學方案，20xx年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進展為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲效勞和客房管理。通過實習，穩(wěn)固了所學的專業(yè)知識，理解了酒店管理的根本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理效勞工作的根本技能，在理論中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，理論工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的考慮。一、上海吉臣酒店簡介二、實習崗位與內(nèi)容〔一〕酒店前臺接待1、早班工作流程化裝，簽到—理解住宿情況及重要事項——交接班〔理解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本〕——接待賓客〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)絡，掌握房態(tài)變化，合理分配房間〕——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客〔以退房為主〕——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客〔重點催收房費〕——做交接班準備。2、中班工作流程交接班，清點帳目，理解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額缺乏的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客〔重點催收房費〕——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的效勞。隨時與樓層保持聯(lián)絡，掌握房態(tài)變化，合理分配房間〕，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。3、夜班工作流程交接班，清點帳目，理解白天住宿情況，掌握押金余額缺乏的房間——接待賓客〔辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的效勞，隨時與樓層保持聯(lián)絡，掌握房態(tài)變化，合理分配房間〕跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進展整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒效勞記錄，為當日預訂進展排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。〔二〕酒店餐飲效勞1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓效勞。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，效勞于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下?！堄孟憬怼薄Ｈ缰揽腿诵彰?，要說：“王總，請用香巾！”4、效勞茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的注意，否那么客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^預訂的形式提早制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開場做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水工程分別開在點菜單上〔酒水一份，菜品一份〕。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺〔菜品交廚房，酒水交吧臺〕，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。7、效勞酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，那么按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。8、上菜效勞〔分餐〕：上菜時，要在客人比擬稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”9、餐間效勞〔更換煙缸、骨碟、倒酒〕：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個效勞員在效勞；假如所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臅r機向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反應給效勞經(jīng)理。11、拉椅送客：客人起身要分開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一