高三化學(xué)第二輪復(fù)習(xí)專題十化學(xué)與與傳統(tǒng)文化及STSE1

專題透析2023專題十化學(xué)與傳統(tǒng)文化及STSE《課程標準》中提到：繼承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化……，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀。一、傳統(tǒng)文化中的化學(xué)【2019新課標Ⅰ】陶瓷是火與土的結(jié)晶，是中華文明的象征之一，其形成、性質(zhì)與化學(xué)有著密切的關(guān)系。下列說法錯誤的是（

）A．“雨過天晴云破處”所描述的瓷器青色，來自氧化鐵B．聞名世界的秦兵馬俑是陶制品，由黏土經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成C．陶瓷是應(yīng)用較早的人造材料，主要化學(xué)成分是硅酸鹽D．陶瓷化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有耐酸堿侵蝕、抗氧化等優(yōu)點A練習(xí)1、中華文明源遠流長，在世界文明中獨樹一幟，漢字居功至偉。隨著時代發(fā)展，漢字被不斷賦予新的文化內(nèi)涵，其載體也發(fā)生相應(yīng)變化。下列漢字載體主要由合金材料制成的是（

）漢字載體選項A．獸骨B．青銅器C．紙張D．液晶顯示屏B1、傳統(tǒng)文化涉及“物質(zhì)”的判斷練習(xí)2、【2022年山東卷】古醫(yī)典富載化學(xué)知識，下述之物見其氧化性者為A．金(Au)：“雖被火亦未熟”B．石灰(CaO)：“以水沃之，即熱蒸而解”C．石硫黃(S)：“能化……銀、銅、鐵，奇物”D．石鐘乳(CaCO3)：“色黃，以苦酒(醋)洗刷則白”C2、傳統(tǒng)文化涉及“變化”的判斷【2015北京理綜化學(xué)】下列我國古代的技術(shù)應(yīng)用中，其工作原理不涉及化學(xué)反應(yīng)的是A、火藥使用B、糧食釀酒C、轉(zhuǎn)輪排字D、鐵的冶煉C練習(xí)2、【2022年山東卷】古醫(yī)典富載化學(xué)知識，下述之物見其氧化性者為（

）A．金(Au)：“雖被火亦未熟”B．石灰(CaO)：“以水沃之，即熱蒸而解”C．石硫黃(S)：“能化……銀、銅、鐵，奇物”D．石鐘乳(CaCO3)：“色黃，以苦酒(醋)洗刷則白”C2、傳統(tǒng)文化涉及“變化”的判斷練習(xí)3、【2020新課標Ⅲ】宋代《千里江山圖》描繪了山清水秀的美麗景色，歷經(jīng)千年色彩依然，其中綠色來自孔雀石顏料(主要成分為Cu(OH)2·CuCO3)，青色來自藍銅礦顏料(主要成分為Cu(OH)2·2CuCO3)。下列說法錯誤的是（

）A．保存《千里江山圖》需控制溫度和濕度B．孔雀石、藍銅礦顏料不易被空氣氧化C．孔雀石、藍銅礦顏料耐酸耐堿D．Cu(OH)2·CuCO3中銅的質(zhì)量分數(shù)高于Cu(OH)2·2CuCO3C練習(xí)4、【2022年海南卷】《醫(yī)學(xué)入門》中記載我國傳統(tǒng)中醫(yī)提純銅綠的方法：“水洗凈，細研水飛，去石澄清，慢火熬干?！逼渲形瓷婕暗牟僮魇牵?/p>

）A．洗滌B．粉碎C．萃取D．蒸發(fā)C3、傳統(tǒng)文化涉及“分離”方法的判斷1．材料問題無機非金屬材料傳統(tǒng)無機非金屬材料，如_____________________等新型無機非金屬材料，常見有壓電陶瓷、___________、___________陶瓷和生物陶瓷等金屬材料Fe、Cu、Al、合金等有機高分子材料如_________、_________復(fù)合材料一般由_________材料和_________材料組成水泥、玻璃、陶瓷光導(dǎo)纖維高溫結(jié)構(gòu)塑料橡膠基體增強二、化學(xué)與STSE?？嫉?類問題材料成分或性質(zhì)棉、麻富含纖維素，纖維素為多糖，只含有C、H、O三種元素蠶絲、毛發(fā)主要成分為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下可以水解人造纖維將天然纖維(竹子、木材、甘蔗渣等)經(jīng)過化學(xué)加工處理后得到的產(chǎn)品合成纖維以石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品作原料加工制得單體，單體經(jīng)聚合反應(yīng)制成的高分子化合物，如六大綸等硅材料晶體硅是重要的半導(dǎo)體材料，光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅合金材料合金是由一種金屬跟其他金屬(或非金屬)熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)2.化學(xué)與環(huán)境重點關(guān)注：工業(yè)“三廢”和生活垃圾處理不當(dāng)對空氣、水體和土壤造成的污染；綠色化學(xué)新理念在工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起導(dǎo)向作用，如綠色化學(xué)思想和原子經(jīng)濟理論在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用；科學(xué)家對環(huán)境研究的新進展和保護環(huán)境的新方法。應(yīng)對策略：掌握化學(xué)工業(yè)中的各種反應(yīng)原理，重點分析環(huán)境污染產(chǎn)生的來源、途徑，造成的危害和解決的方法，還需要掌握一些重要的環(huán)保術(shù)語。1.空氣質(zhì)量日報：空氣質(zhì)量日報的主要內(nèi)容包括“空氣污染指數(shù)”、“首要污染物”、“空氣質(zhì)量級別”、“空氣質(zhì)量狀況”等。目前計入空氣污染指數(shù)的項目暫定為：可吸入顆粒物、氮氧化物、二氧化硫。：2012年3月修訂的《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》中新納入的強制監(jiān)測指標是。是指大氣中直徑小于或等于微米的顆粒物，也稱可入肺顆粒物。與較粗的大氣顆粒物相比，粒徑小，富含大量的有毒、有害物質(zhì)且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠，因而對人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響更大。5.臭氧空洞：家用電冰箱中使用的制冷劑“氟利昂”以及汽車排放的廢氣中的氮氧化物在臭氧轉(zhuǎn)化成氧氣中起到催化作用，從而使大氣中的臭氧層形成空洞。3.酸雨：指pH小于的雨霧或其他形式的大氣降水，它是由人為排放的二氧化硫和氮氧化物轉(zhuǎn)化而成的，絕大部分是硫酸型和硝酸型酸雨。4.溫室效應(yīng)：指由于煤、石油、天然氣等化石燃料的大量使用，排放到大氣中的CO2、CH4等氣體的大量增加，致使地表溫度上升的現(xiàn)象。6.光化學(xué)煙霧：指汽車、工廠等污染源排入大氣的碳氫化合物和氮氧化合物等一次污染物，在陽光(紫外線)作用下會發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)生成二次污染物，參與光化學(xué)反應(yīng)過程的一次污染物和二次污染物的混合物所形成的有毒煙霧污染現(xiàn)象。7.重金屬污染：一般把密度在4.5g·cm－3以上的金屬稱為重金屬，如鋇、銅、銀、鉻、鎘、鎳、鉛、鉈、錫、汞等。重金屬的化合物(以及少數(shù)重金屬單質(zhì))對環(huán)境的污染稱為重金屬污染。8.水體富營養(yǎng)化：在人類活動的影響下，生物所需的N、P等營養(yǎng)物質(zhì)大量進入湖泊、河流、海灣等緩流水體，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧氣量下降，水體惡化，魚類及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。9.赤潮：海水中的紅藻、褐藻由于吸收較多的營養(yǎng)物質(zhì)(N、P等)而過度繁殖，引起海潮呈赤色的現(xiàn)象。它會造成海水的嚴重缺氧。10.水華：人為向淡水中投入(或排入)生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)(N、P等)后，導(dǎo)致水面上的藻類瘋長、繁殖，并使水質(zhì)惡化而產(chǎn)生腥臭味，造成魚類及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。12.白色污染：指各種塑料垃圾對土壤所造成的污染。它們很難降解，會破壞土壤結(jié)構(gòu)。13.一次污染物：由污染源直接排入環(huán)境，其物質(zhì)性質(zhì)(物理、化學(xué)性質(zhì))未發(fā)生變化的污染物。也稱“原發(fā)性污染物”。由它引起的污染稱為一次污染或原發(fā)性污染。14.二次污染物：由一次污染物轉(zhuǎn)化而成的，排入環(huán)境的一次污染物在多種因素(物理、化學(xué)、生物)作用下發(fā)生變化，或與環(huán)境中的其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)所形成的與一次污染物不同的新污染物，也稱繼發(fā)性污染。11.厄爾尼諾：指由于全球溫室效應(yīng)逐漸增強，海洋溫度不斷上升，使得冰川、冰山融化，海平面上升，從而形成強烈的熱帶風(fēng)暴以及引起大陸氣候變化無常的現(xiàn)象。15.霧霾：霧霾是霧和霾的組合詞，硫氧化物、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項是霧霾的主要組成，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍首。它們與霧氣結(jié)合在一起，讓天空瞬間變得灰蒙蒙的，燃煤和汽車尾氣是霧霾天氣產(chǎn)生的重要原因。粒徑小，比表面積大，吸附活性強，易附帶有毒、有害物質(zhì)(如重金屬、微生物等)，且在大氣中的停留時間長，輸送距離遠，因而對人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響更大。

能源是人類社會發(fā)展進步的物質(zhì)基礎(chǔ)，能源是向人類提供電能、熱能、機械能等一切自然資源的總稱。根據(jù)開發(fā)和使用情況，能源又可分為：①常規(guī)能源：如煤、石油、天然氣等；②新能源：如核能、太陽能、地?zé)崮堋淠艿取?/p>

重點關(guān)注：新能源如新型燃料電池、高能綠色電池等的開發(fā)和利用。

應(yīng)對策略：關(guān)注不同能源的優(yōu)缺點、常規(guī)能源目前面臨的問題、新能源的開發(fā)途徑等問題，并將其與化學(xué)知識相聯(lián)系。3.化學(xué)與能源（1）可燃冰：是水與天然氣相互作用形成的晶體物質(zhì)，主要存在于凍土層和海底大陸坡中，其主要成分是一水合甲烷晶體(CH4·H2O)，它是人類的后續(xù)新能源，具有高效、使用方便、清潔無污染等優(yōu)點。（2）一次能源：指自然界以現(xiàn)成形式提供的能源，如煤、石油、天然氣等。（3）二次能源：指需要依靠其他能源的能量間接制取的能源，如氫氣、電力等。（4）綠色能源不產(chǎn)生污染或污染小的能源，如太陽能、風(fēng)能、潮汐能等（2）原子利用率：指目標產(chǎn)物占反應(yīng)物總量的百分比。

按綠色化學(xué)的原則，最理想的“原子經(jīng)濟性”就是反應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物，即原子利用率為100%。（1）綠色化學(xué)：其核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染；反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。它包括“原料綠色化”、“化學(xué)反應(yīng)綠色化”、“產(chǎn)物的綠色化”等內(nèi)容。4.綠色化學(xué)與食品安全（3）綠色食品：指無污染、無公害、安全且有營養(yǎng)

價值的衛(wèi)生食品。（4）食品添加劑常見的有:抗氧化劑、防腐劑、甜味劑、香料等；食品添加劑可以在標準范圍內(nèi)使用但不能過量使用（5）飲食中的有機物營養(yǎng)物質(zhì)舉例說明糖類(C、H、O)葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉葡萄糖和果糖屬于單糖不能水解；淀粉和纖維素(C6H10O5)n中的n值不同，不屬于同分異構(gòu)體油脂(C、H、O)植物油、動物脂肪油脂水解的產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油，油脂不屬于高分子化合物蛋白質(zhì)(C、H、O、N等)雞蛋、牛奶、魚、肉蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸維生素維生素A、C、D維生素A屬于脂溶性維生素，維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，缺乏它可引起壞血病。維生素D可促進人體對鈣的吸收微量元素鐵、鋅、硒、碘缺鐵（人體只能吸收二價鐵）造成貧血；缺鋅導(dǎo)致發(fā)育不良、抵抗力差；缺碘造成大脖子??；硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多（6）食品中的有毒、有害物蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），毒韭菜、福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、毒豆芽、毒生姜、染色蛋糕、影院爆米花桶含熒光增白劑、毒缸豆、“墨汁粉條”、“染色紫菜”、臺灣塑化劑(鄰苯二甲酸酯)、漂白大米、面粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕藥養(yǎng)黃鱔、激素染色草莓、苯甲酸防腐麻辣海帶絲、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標5.生活用品性質(zhì)用途(1)生理鹽水指的是消過毒的0.90%的氯化鈉溶液一般用于靜脈注射、沖洗隱形眼鏡和鼻腔等(2)硅膠能吸收水分可作(袋裝食品)干燥劑(3)硅是常用的半導(dǎo)體材料可作太陽能電池板(4)二氧化硅導(dǎo)光能力強，并且有硬度和柔韌度可作光導(dǎo)纖維(5)4HF＋SiO2=2H2O＋SiF4↑用HF雕刻玻璃(6)二氧化氯具有較強的氧化性可用于自來水的殺菌消毒(7)次氯酸鹽具有強氧化性可作殺菌消毒劑，還可作漂白劑(8)碘酸鉀在常溫下穩(wěn)定食鹽中的加碘物質(zhì)(9)氮氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定作保護氣(10)濃氨水具有揮發(fā)性和還原性用濃氨水檢驗輸送氯氣的管道是否漏氣(11)草木灰和硫酸銨反應(yīng)生成氨氣，使肥效降低草木灰和硫酸銨不能混合施用(12)二氧化硫主要有抑菌、抗氧化、改善果酒風(fēng)味和增酸等作用二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加劑(13)氦氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、密度小可用于填充飛艇、氣球(14)鈉具有較強的還原性可用于冶煉鈦、鋯、鈮等金屬(15)NaHCO3受熱分解生成CO2，能與酸反應(yīng)可用作焙制糕點的膨松劑、胃酸中和劑(16)Na2CO3水解使溶液顯堿性用熱的純堿溶液洗去油污(17)Na2O2與H2O、CO2反應(yīng)均生成O2作供氧劑(18)肥皂水顯堿性肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑(19)水玻璃不燃不爆可用作可防火材料(20)硅酸鈉的水溶液是一種無機黏合劑盛放堿性溶液的試劑瓶不能用玻璃塞(21)鋰質(zhì)量輕、比能量大可用作電池負極材料(22)Al具有良好的延展性和抗腐蝕性常用鋁箔包裝物品(23)鋁有還原性、與氧化鐵反應(yīng)放出大量的熱可用于焊接鐵軌(24)MgO、Al2O3的熔點很高作耐高溫材料(25)明礬水解生成氫氧化鋁膠體，具有吸附性明礬作凈水劑(混凝劑)(26)小蘇打和明礬反應(yīng)生成二氧化碳可以作泡沫滅火器(27)明礬溶液顯酸性中國古代利用明礬溶液清除銅鏡表面的銅銹(28)Al(OH)3有弱堿性可用于中和胃酸(29)鎂鋁合金質(zhì)量輕、強度大可用作高鐵車廂材料(30)Fe具有還原性可用于防止食品氧化變質(zhì)(31)Fe2O3是紅棕色粉末可用作紅色顏料(32)Fe2(SO4)3水解生成氫氧化鐵膠體，具有吸附性可用作凈水劑(混凝劑)(33)K2FeO4是強氧化劑，還原產(chǎn)物鐵離子水解生成氫氧化鐵膠體作新型凈水劑（37）消毒液84消毒液有效成分是_________（38）水的殺菌消毒劑漂白粉、_________、____________等（39）水的凈化劑_________、FeCl3等NaClO氯氣、羥胺、二氧化氯明礬（40）醫(yī)用消毒酒精工業(yè)酒精乙醇的濃度為75%濃度為95%高鐵酸鈉(1)金屬冶煉7、化學(xué)與傳統(tǒng)文化及工藝

冶煉青銅的過程較復(fù)雜，大概為先把選好的礦石加入熔劑，再放在煉爐內(nèi)，燃木炭熔煉，等火候成熟，取精煉銅液，棄去煉渣，即得初銅。初銅仍比較粗，需再經(jīng)提煉才能獲得純凈的紅銅。紅銅加錫、鉛熔成合金，即是青銅。鑄造青銅必須解決采礦、熔煉、銅、錫、鉛合金成分的比例配制、熔爐和坩鍋爐的制造等一系列技術(shù)問題。(2)釀酒(3)陶瓷

陶瓷是傳統(tǒng)的硅酸鹽材料，它的基本原料是黏土。傳統(tǒng)的陶瓷多是將黏土與水的混合物通過高溫?zé)贫?。我們見到的許多陶瓷制品，表面光滑、不滲水，而且色彩豐富，非常漂亮，這是由于燒制前在坯體上涂了彩釉的緣故。釉料中主要含有一些金屬及其化合物，在高溫?zé)茣r金屬及其化合物發(fā)生了不同的氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生不同顏色的物質(zhì)。A食鹽保鮮原理是使蛋白質(zhì)的細胞失水而失去活性練習(xí)1.生活中處處有化學(xué)，自覺運用化學(xué)知識指導(dǎo)日常生活能提高個人的生活品質(zhì)。下列說法：①使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒②食用海產(chǎn)品或食用加碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大癥③冬季過多地使用香皂洗手易導(dǎo)致皮膚干裂④用食鹽腌制過的食品能放置較長時間不變質(zhì)是因食鹽能使