2023年五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)(六篇)

第頁共頁2023年五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)(六篇)五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇一您好，我叫xx，有四年在酒店當(dāng)大廚的經(jīng)歷，看到貴酒店正在招聘廚師的信息，我寫了這封自薦書，希望可以到貴酒店擔(dān)任一名酒店大廚。當(dāng)一名廚師，我覺得很大程度上是受到我爸爸的影響，再加上我的學(xué)習(xí)成績不是很優(yōu)秀，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校讀了3年廚師這個專業(yè)。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開場，然后漸漸地積累，學(xué)習(xí)，然后當(dāng)上了一名廚師，有自己幾款拿手好菜。由于結(jié)婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個城市，繼續(xù)當(dāng)一名廚師。在酒店了，除了酒店的效勞，酒店的食物也是酒店至關(guān)重要的東西。而食物的質(zhì)量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng)造良好的業(yè)績。而對于我，我捫心自問也是一名過關(guān)的廚師，對于刀法，酒菜的做法是比擬精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時間。所以希望經(jīng)理相信我的才能，給我一次面試的時機(jī)，做幾款拿手小菜給經(jīng)理品味，測試一下我的水準(zhǔn)。最后，感謝經(jīng)理抽時間閱讀了我的自薦書，希望有時機(jī)到貴酒店工作，為貴酒店的客戶效勞，為酒店的食品水準(zhǔn)的提供而努力。此致敬禮!自薦人：五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇二現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：為了方便開展人事工作，標(biāo)準(zhǔn)管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調(diào)資表》等，也加強(qiáng)了各部門與人力資部之間工作的溝通性。招聘為了對酒店人員進(jìn)展及時補(bǔ)充，跟進(jìn)保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進(jìn)展招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房效勞員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準(zhǔn)備下一步與各大中專院校獲得聯(lián)絡(luò)，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學(xué)校聯(lián)絡(luò)溝通，為方便人才進(jìn)展儲藏。以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資部加強(qiáng)與部門員工之間的聯(lián)絡(luò)，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來途徑較廣的方法。五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇四這個月來，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行領(lǐng)班職責(zé)，美滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。1、協(xié)助局部經(jīng)理做好客房部的平常工作。2、做好考勤、簽到工作。3、公正安排樓層效勞員的值班、換班工作。4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)題目應(yīng)及時處理，有疑問題目應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。5、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。6、以身作責(zé)，監(jiān)視、檢查樓層效勞職員做好效勞工作。7、做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、共同進(jìn)步。8、實(shí)在履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。固然有一定成績，但是還有很多差距，應(yīng)當(dāng)向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊，努力做好本職工作。五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇六自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對以前工作總結(jié)如下：好的方面：本季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)本錢萬元，綜合毛利率，營業(yè)費(fèi)用為。第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，效勞程度不斷進(jìn)步。開業(yè)到如今不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷浸透。第二：部門鼓勵機(jī)制的完善1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動了員工的積極性。2、實(shí)行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進(jìn)展調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進(jìn)展獎懲。第三：完善部門例會制度，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會?？偨Y(jié)當(dāng)天問題，安排明日工作。嚴(yán)格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深化員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。1、推出了贈送爆米花效勞。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。2、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡搜集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。3、給客人套衣套效勞。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)平安。1、局部菜品上菜速度不穩(wěn)定。2、對客效勞質(zhì)量還不夠高，員工個性化效勞欠缺。3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。總結(jié)過去，展望將來，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺乏，進(jìn)一步進(jìn)步管理程度，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲效勞團(tuán)隊(duì)面努力！五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇七20xx年8月7日上午，金龍大酒店在二樓金龍廳召開了20xx年半年工作暨“提質(zhì)增效”工作總結(jié)會，會議的主要任務(wù)是總結(jié)上半年工作，交流經(jīng)歷，分析^p形勢，查找問題，方案和部署下半年工作。一、各部門經(jīng)理作本部門銷售半年工作總結(jié)范文及“提質(zhì)增效”工作總結(jié)。二、酒店總經(jīng)理蒲曉林女士作酒店上半年工作及“提質(zhì)增效”工作總結(jié)，并安排下一步工作。三、為在“提質(zhì)增效”工作中的獲得優(yōu)秀的個人及部門頒獎。四、酒店蒲董事長做重要講話。酒店董事長為下半年工作明確了方向：一要邁進(jìn)創(chuàng)新步，一起找出路；二是思想要自信；三是制度要自覺。要統(tǒng)一思想，強(qiáng)化責(zé)任，明確任務(wù)，各部門要對年度目的任務(wù)進(jìn)展重新梳理，進(jìn)一步明確目的，實(shí)在破除小勝即滿和盲目樂觀的思想，勇于打破，紀(jì)檢監(jiān)察干事上半年工作總結(jié)擅長創(chuàng)新，確保圓滿完成全年各項(xiàng)任務(wù)。五一期間酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇八尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：我是采購部經(jīng)理，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理，進(jìn)步物資采購質(zhì)量，降低采購本錢。詳細(xì)職責(zé)如下：1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領(lǐng)導(dǎo)后組織施行；2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。1、參與供給商的會談與合同的簽訂；2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作，進(jìn)展合格供給商的審批審核；3、抽查供給商檔案的建立