食品化驗員崗位職責（二篇）

第2頁共2頁食品化驗員崗位職責質(zhì)檢員崗位職責（一）認真貫徹《食品安全法》等國家相關(guān)法律法規(guī)，做到依法辦事。（二）嚴格按照國家標準進行成品、半成品的檢驗，做到檢驗及時、如實報告、不允許有任何作假行為。（三）化驗員必須掌握好化驗基本知識及操作要領(lǐng)，嚴格按照操作規(guī)程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發(fā)現(xiàn)異常，及時報告。注意安全操作，尤其在容易產(chǎn)生危險或有易爆炸、易燃的檢驗過程中，必須時時防范、一絲不茍，確保個人和檢驗安全。（四）所有常用備用藥品和標準溶液，貼有標簽，注明名稱、濃度，對容易失效的藥液還應(yīng)標明配制日期。（五）愛護化驗儀器設(shè)備，所有儀器設(shè)備都有專人管理，建立臺賬。發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時修理。所有儀器都按國家規(guī)定，定時請專門機構(gòu)來廠檢驗、校正，并出具證明存檔。（六）化驗室必須經(jīng)常打掃，保持清潔，及時清理廢液和垃圾，做到清潔衛(wèi)生，做到工作時不吸煙、不隨地吐痰、不準吃零食、不經(jīng)批準不接份外業(yè)務(wù)。（七）做好文件資料的保存歸檔工作。傅家邊集團加工部____-01-01食品化驗員崗位職責（二）5.食品質(zhì)量安全員、食品檢驗員崗位職責和權(quán)限食品質(zhì)量安全員、食品檢驗員管理制度1.目的為規(guī)范公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗員的管理，明確其職責和權(quán)限，特制定本制度。2.適用范圍本公司食品質(zhì)量安全員、食品檢驗員的管理。3.內(nèi)容3.1設(shè)專職食品質(zhì)量安全員一名，負責食品質(zhì)量安全工作的監(jiān)督檢查、等工作。3.2質(zhì)量管理部按規(guī)定配備滿足質(zhì)量檢測要求的專職質(zhì)量檢驗人員，負責按規(guī)定進行原輔料、半成品、成品的理化指標和衛(wèi)生指標的質(zhì)量檢測。3.3食品質(zhì)量安全員職責和權(quán)限3.3.1每月對本部門食品質(zhì)量安全工作進行監(jiān)控，認真填寫監(jiān)控記錄。3.3.2對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患及時向本部門領(lǐng)導(dǎo)匯報，協(xié)助主管人員做好質(zhì)量安全隱患的排除工作；3.3.3按公司要求及時整理本部門食品質(zhì)量安全檔案有關(guān)資料，確保順利通過上級部門檢查；3.3.4針對公司檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按規(guī)定做好相關(guān)整改工作并按時反饋整改結(jié)果。3.4食品質(zhì)量檢驗員職責和權(quán)限3.4.1檢驗員嚴格按國家標準逐批做好產(chǎn)品化驗工作。3.4.2檢驗員應(yīng)加強業(yè)務(wù)知識學習，掌握相關(guān)質(zhì)量標準及設(shè)備操作規(guī)程。3.4.3檢驗員應(yīng)按生產(chǎn)批號做好產(chǎn)品化驗工作，及時按規(guī)定出具化驗報告，并做好檢驗記錄，按規(guī)定將檢驗結(jié)果通報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門。3.4.4做好出廠產(chǎn)品的留樣工作和留樣化驗工作，并做